武夷学院南苑教工食堂对外承包招标公告

本项目为武夷学院南苑教工食堂对外承包招标。具体事宜如下：

一、名称：武夷学院南苑教工食堂承包经营项目。

二、项目内容：武夷学院南苑教工食堂承包经营，合同期限两年，采取1+1模式，时间自2020年2月8日至2022年1月30日。

三、发包方式：校内公开招标。

四、评标方法：资格标合格随机抽取中标人（抽取三家预中标人），第一个抽取的为第一预中标人，第二个抽取的为第二预中标人，第三个抽取的为第三预中标人。

五、投标人资质要求及主厨等级要求：须有法人资质的餐饮企业、营业执照、食品经营许可证、组织机构代码证、企业开户许可证、机构信用代码证；主厨要求具有初级及以上厨师证。

六、服务形式:零租赁给承包人经营，自负盈亏，学校不承担其他任何费用。承包期满1年且经考核，满意度评定为优秀则续签下一年度合同，如未达到优秀学校有权终止合同，重新招标，且该中标方不得参加下一年度的招标。

七、服务要求：

1、服务对象为全校教职员工，同时承担校内部分公务接待，确保一日三餐定时供应，不允许对外经营；

2、粮油、调味品等食品主材实行定点采购，承包方将采购商家上报后勤处同意并备案。

3、饭菜价以市场行情为基础由双方协商定价后，原则上不变，如遇特殊情况需调整价格，须上报后勤处同意后再进行（阶段性）价格的调整，价格调整时间结束后应主动恢复原价。

4、承包人因承包食堂聘请其他人员的人数、工资等，均同学校无关，由承包人自行处理。

5、承包方必须严格按照《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关国家规定管理。

6、须按相关要求实行“明厨亮灶”。

7、承包方入驻及退出食堂须与学校职能部门共同清点核实食堂现有设备及家具资产，人为造成资产损坏将按照学校相关规定进行赔偿。

八、投标保证金：人民币伍千元。投标保证金只接受投标人企业帐户银行转账、电汇，不接受其它方式缴纳投标保证金，且投标方必须保证投标保证金在投标截止时间前到达武夷学院（武夷学院开户银行：农业银行武夷山市支行营业部；开户名称：武夷学院；银行帐号：970101040011043），不接受其它缴纳方式。

8.1投标保证金退还:未被列为中标候选人的企业投标保证金，在中标候选人公示期结束后若无异议15个工作日内退还，被列为中标候选人的投标保证金，在中标人缴纳履约保证金后15个工作日内退还（假期顺延）。

8.2退还投标保证金的要求：

8.3.1缴款证明（复印件加盖公章）

8.3.2开户许可证（复印件加盖公章）

8.3.3投标保证金退款证明（代收据）（签字、加盖公章）

注：投标人把退保资料与投标文件一并递交给招标人，公示期结束后直接退还，未提交材料的待公示期结束后自行到财务处办理。

九、履约保证金：人民币壹万元。第一预中标人在收到中标通知书后5日内须向校方缴纳履约保证金壹万元，作为签定合同的前提条件。该履约保证金于服务期满且无未了事宜的十五个工作日内无息返还。

若第一预中标人未在规定时间内缴纳履约保证金，则视为其自动放弃中标，校方有权没收投标保证金，并顺延由第二预中标人中标，以此类推。

十、学校责任：

1、学校无偿提供食堂场地（旅游实训中心一楼厨房及餐厅等），食堂现有设备无偿提供承包方使用（附清单）。承包方住宿及办公场所等其他用房由承包人自行解决。

2、每月代收代缴食堂水电费，水电单价按国家标准执行（当前水价2.65元/吨，电价0.5483元/度）。

3、工会、后勤处、资产处、办公室等部门及教职工代表将定期（每季度一次）组织用餐人员对食堂进行满意度考评，年度（四次）平均满意率达到90%以上为优秀，若单次满意率低于60%，则没收履约保证金壹万元，并解除服务协议，校方另行选择服务方。

4、承包方若出现招标文件第十一条“承包方责任”的第八点情况，学校有权终止承包协议，并没收履约保证金壹万元，顺延由下一预中标人承包经营，以此类推。

十一、承包方责任：

1、承包方应严格按照《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关国家规定进行经营，确保教工用餐的食品卫生安全，按学校的作息时间定时提供一日三餐，提供免费汤（中、晚餐）。如发生食品安全问题，由承包方全权负责，与校方无关。

2、食堂经营所需的原材料、粮油以及燃油、燃气、水、电等由承包方自行承担。

3、教工用餐实行刷卡（校园卡）消费形式，刷卡消费金额由承包方自行与农行校园卡中心核对、结算。

4、每日菜品明码标价，上墙公布。在显目位置设置意见薄，每日进行查看，及时改进不足。

5、承包方中标后须按规定及时办理相关从业证照，所有从业人员均须提供有效的《健康证》。

6、爱护食堂设施及器具。服务期满盘点时，学校提供的设施、设备（清单内）等应能正常使用。因使用不当造成损失及责任由承包方承担。食堂设施、设备及器具的日常维修、维护由承包方自行负责。

7、承包方负责食堂经营区域、附属洗手间及周边的卫生保洁。

8、承包方所招聘的员工须遵纪守法，如有违反法纪或发生对学校产生不良影响的事件，校方有权没收履约保证金壹万元，且造成的后果及责任由承包方自行承担。

9、在教工食堂范围内如有发生因承包方管理不当而造成的意外事故，由承包方全权负责，与校方无关。

10、服从学校管理，接受教职员工的监督。

十二、合同终止及违约处罚：考评满意度单次低于60%，以及承包人违反有关规定出现食品、消防等安全责任事故时，发包人有权立即终止承包协议，并没收承包人所缴纳的履约保证金。

十三、投标人要求：投标人身份证复印件，主厨等级证复印件（需带原件验证）；投标文件一式二份，投标保证金收据。

十四、开标时间：2020年1月10日上午9：30时

十五、开标地点：武夷学院资产处（瑞樟一号楼三楼开标室）

招标人：武夷学院资产管理处 联系人： 黄老师 5137336

武夷学院资产管理处

2020-1-3

投标文件（格式）

格式1：封面

投 标 文 件

武夷学院南苑教工食堂对外承包项目

　

　

投标方（印章）：　　　　　　　　

投标方法定代表人：　　　　　　

投标日期：　　年　　月　　日

格式2：

投标资格证明文件

企业应提供的资料：

须有企业营业执照、食品经营许可证、组织机构代码证、企业开户许可证、机构信用代码证复印件一份（加盖公章）；

主厨等级证复印件一份（加盖公章）；

投标人身份证原件及复印件一份；

授权委托书原件及复印件一份；

投标文件一式二份。

缴纳投标保证金收据复印件一份（加盖公章）。

投标人签字：

日 期： 年

格式3：

承 诺 书

武夷学院资产管理处：

我公司（本人） 承诺，我们保证遵守该次投标的约定，保证经营的合法性，并对食品的卫生安全负全责。

我公司（本人） 承诺中标后同意按校方要求办理健康证等相关从业证照。

我公司（本人） 承诺中标后亲自现场管理并担任主厨。

我公司（本人） 承诺中标后严格履行招标文件第七条“服务要求”及第十条“承包方责任”的全部条款。

中标人（签名）：

年 月 日

附件4

投标保证金退款证明（代收据）

兹有 单位（或本人） 于2020 年 1月 日，参加武夷学院南苑教工食堂项目 （招标编号：WYXYGC2020—001）的投标活动，为未中标人，现退回投标单位（或本人） 已缴纳的投标保金 （大写 ） 元，特此证明。

开户行： ；

开户名称： ；

帐号： ；

招标人：签字（盖章） 投标单位（签章）：

投标人 签字（盖章）：

2020年 1月 日