发布于 2020-01-19
招标详情
| 采购业主 | 江西省川妹餐饮连锁管理有限公司 | 所属地区 | 江西省 | 加入日期 | 2020年01月18日 |
|---|---|---|---|---|---|
| 截止时间 | 2020年03月30日 |
正文内容
江西省川妹餐饮连锁管理有限公司 招标说明书
一、招标产品信息及配送要求
1.招标产品信息见附件
2.配送地点如下：
2.1江西省南昌市南昌县昌东镇昌东一中对面川妹餐饮连锁管理有限公司
2.2海南省海口市秀英区港澳区兴海路振兴小区对面浩盛达物流（川妹）
2.3湖南省长沙市雨花区马王堆南路西子花苑79号
二、投标者资格：
1.具有独立承担民事责任的能力；
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3.有依法缴纳税收和社会保障的良好记录；
4.具备3年及以上运营经验参加本次招标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
5.具有生产或供应能力的国内厂家或经销商；
6.注册资金在100万以上(新供应商)；
7.报名供应商需符合我司要求的硬件设施(有符合该产品生产或检测等相关设备)；
8.具有良好的质量管理体系(管理人员、管理架构、出入库登记记录、化验及检测能力、防虫鼠害)；
9.需提供1年以内合作客户信息；
10.需提供上游供应商、产品品种、产地信息、品牌等信息；
11.本项目不接受联合体投标；
12.投标方不得有以下情形：
1)处于停业状态；
2)被暂时取消投标资格或禁止从事投标活动；
3)其公司或财产被接管或冻结；
4)严重违反合同约定，或出现质量、服务不符合约定等方面的问题(针对现有合作以及合作过的供应商)；
5)违反我司供应商承诺内容(针对现有合作以及合作过的供应商)。
三、投标资质要求：
1.带二维码营业执照副本复印件
2.食品生产许可证副本复印件；
3.型式检测报告(有效期内)；
4.食品相关认证资料（如ISO22000/HACCP/ISO9001-2015）
5.食品销售许可证副本复印件；
6.经销商需有相关授权书；
1.型式检测报告必须要有CMA章，检测项目齐全、检验结果需要判定合格，需要在有效期内；
2.以上资质证件均需要复印-加盖鲜章(此鲜章为直接与我司合作的公司鲜章)-扫描。
四、其他招标条件：
1.付款方式：月结，双方于每月对账款进行核对无误且买方收到卖方开具的合格发票后，于次月支付核对无误的款项；
2.配送周期：送货周期7-10天，根据计划量会适当调；
3.样品需通过我司鉴定；
4.发票：增值税专用发票；
5.该产品招标数量为预估计划量，具体的中标单品、配送区域及配送量会基于招标结果综合权重考虑，由我司进行分配。
五、计划招标时间及其他时间：
1.招标报名截止时间：2020年03月30日下午17:00
2.招标：待通知
3.开标时间：待通知
备注：以上时间为我公司计划时间，具体时间如等邮件通知。
六、注意事项：
1.通过资质审核合格后的供应商，我方将电话通知相关单位，各单位接到我司通知后，安排寄送样品，5天内需到达我司，样品寄送地址：江西省南昌市南昌县昌东镇昌东一中对面川妹餐饮招标办公室进行；
2.中标供应商需签订合同(锁价合同)；
3.出现以下情况，将列入我司黑名单且永不启用：
1)招标过程中贿赂我司人员，我公司规定将处罚该供应商涉及金额的10倍作为违约金，同时取消合作列入黑名单永不启用，并给与举报人员奖励相应金额的5倍；
2)供应商/个人在招标中，有恶意虚报、串标等保证金将不予以返还且列入供应商黑名单库永不启用；
3)招标结果未公布前，禁止参标供应商向我司相关人员询问招标中标单品、价格、分配区域、分配比例等信息；
4)若中标后不能按照中标价格执行、不按双方达成一致的送货标准及合同条款执行等违约情况，将立刻停止合作，保证金将不予以返还且列入供应商黑名单库永不启用；
5)中标合作后产品出现假货、以次充好；
6)产品资质证件、发票造假；
7)生产经营过程中违反国家法律法规，如违规添加或滥用食品添加剂或非食用物质；
8)产品出现重大质量事故及隐患，如食物中毒。
七、招标单位联系人：
招标平台负责人：周先生18170028866
采购联系人：周先生18170028866
邮箱：978775720qq.com
八、廉洁监督管理：
电话：胡女士15180462191
邮箱：
江西省川妹餐饮连锁管理有限公司
2020年01月18日
附件下载
| 品名 |
标准 |
|||
| 外观 |
规格 |
重量 |
招标数量 |
|
| 脆皮肠 |
.脆皮肠单个重量9-11克，长度4-4.5CM，肠体干爽，粗细均匀、无粘液；肠体鲜明原红色有光泽、有香味、捏起有较硬感、肠衣有收缩皱纹。包装完好无破损、无裂开、大小均匀 肠衣与肉质结合紧密，饱满无褶皱、有弹性、无密集气孔、无气泡 肉香味浓、香精味淡、口感Q脆、无杂质 定粉含量≦20%。 |
4包/件 |
2.5kg/包 |
1200件 |
| 脆皮香蕉 |
产品呈金黄色月亮状、组织形态良好,验收时呈冻结状态，手摁无发软解冻现象。 外观：外形完整，尺寸符合要求，具有该品种应有的形态，不变形，不破损，表面无结霜、 色泽：淡黄色，具有该品种应有的色泽，且均匀 气味：具有该品种应有的滋味和气味，无异味 杂质：外表及内部无肉眼可见杂质 |
20包/件 |
300g/包 |
2200件 |
| 凤贤芋心 |
包装完好无破损、无裂开、大小均匀。菱形状 外表无肉眼可见杂质； 解冻后具有相应品种特有的滋气味，无异味； 外表为灰白褐色，具有褐色的纹理 |
6包/件 |
5斤/包 |
1800件 |
| 撒尿牛肉丸 |
组织形态：冻结状态呈类圆球状，解冻后组织结实，略有弹性，不破裂，不漏馅， 滋味气味：具有本产品固有之气味，无异味， 杂质：无肉眼可见外来杂质； 包装完好无破损、无裂开、大小均匀。 |
4包/件 |
2.5kg/包 |
7500件 |
| 虾丸 |
组织形态：冻结状态呈类圆球状，解冻后组织结实，略有弹性，不破裂，不漏馅， 滋味气味：具有本产品固有之气味，无异味， 杂质：无肉眼可见外来杂质； 包装完好无破损、无裂开、大小均匀。 |
4包/件 |
2.5kg/包 |
600件 |
| 爆汁小鱼丸 |
组织形态：冻结状态呈类圆球状，解冻后组织结实，略有弹性，不破裂，不漏馅， 滋味气味：具有本产品固有之气味，无异味， 杂质：无肉眼可见外来杂质； 包装完好无破损、无裂开、大小均匀。 |
4包/件 |
2.5kg/包 |
1600件 |
| 火锅油条 |
油条表面饱满，无解冻现象，表面无黑点，大小均匀。 色泽气味滋味：表面光滑，无裂口，煮后不散，有粘性，无异味，无霉变，无杂质， 组织状态：个体大小均匀一致，紧密，有弹性，无破损，无漏气。 参考标准：GB/T20977-2007糕点通则，GB7099糕点。面包卫生标准 验收限值：无肉眼可见杂质，保质期不超过2/3 |
500g*12包/件 |
25g*20根/包 |
3000件 |
| 羊肉卷 （新西兰） |
原料:羔羊排肉；（含自然比例肱后）、羔羊肩肉； 色泽:切片颜色为正常肉红色，脂肪分布均匀，整体长度95%以上的切面脂肪厚度小于1cm；切面整体长度的带有黑肉的切面比例不大于10%（黑线为长度大于3cm宽度大于3mm的黑褐色肉） 外观；粗细均匀、无明显弯曲变形、无明显大小头，卷表面平整、无污物及杂质；切片花纹美观、自然，无脂肪堆积、整体脂肪分布均匀，整体脂肪切片感官波动小于6%。产品表面偏暗的肉红色同乳白色或淡黄色的脂肪自然分布； 外形及空洞；大小均一的圆柱形；内里无直径大于10mm空洞，且每切面空洞数小于等于3个，整卷带有空洞肉片占比不超过10% 脂肪含量：33%-40% ;肉坚硬、化冻时有肉的正常味、无杂质、无绿斑、无污血。 长36.5-37.5cm,直径9-9.5cm，单卷羊肉卷块数不大于12块 |
10根/件 |
25kg/件 |
220吨 |
| 手切羊排 |
面呈正方形，每盒9块，重200g/块,肉坚硬、化冻时有肉的正常味、无杂质、无绿斑、无污血。 |
10卷/件 |
1.8kg/件 |
1200件 |
| 黄瓜条 |
包装完好、肌肉红色、肉坚硬、无绿斑、无污血、无杂质。3/4公斤每个. |
10根/件 |
25kg/件 |
70吨 |
| 虾滑 |
呈褐青色，有明显虾仁颗粒状；包装完好、无破损、 组织状态：包装表面清洁，形体完整，坚硬；手摁无发软解冻现象。 脂肪：可改善虾滑的咀嚼口感，一般以0.5~1.0%的含量为宜 水分：水分含量在78~80% 挥发性盐基氮：这是衡量水产品鲜度的标志，小于10mg/100g. 涨水率：涨水率在10% 虾滑产品添加淀粉以1~2% |
20包/件 |
450g/包 |
5200件 |
| 龙利鱼 |
带皮每条300g-400g之间，冰衣完整无破裂，面呈乳白色无肉眼可见外来杂质； 色泽：颜色新鲜，色泽白，肌肉坚硬； 无异味，肉质颜色正常，肉质紧密，肌肉组织细腻， |
22-24条 |
10kg/件 |
3200件 |
| 鱿鱼 |
包装完好、体型完整、光亮洁净、片大、每片350g-450g左右、肉厚0.5cm、无异味。 外观解冻前：单冻产品冰衣完好，无融化现象，个体完整，个体间易分离，无粘连， 外观解冻后：整只鱿鱼外观完整 色泽：具有该类鱿鱼产品固有色泽，无变色，无干耗 气味：具有鱿鱼因有的气味，无异味 |
------ |
4.9kg/件 |
2200件 |
| 鱿鱼须 |
须长度均匀、表面冰衣无破损开裂、排列整齐，颜色呈深灰色 |
------ |
10斤/件 |
2800件 |
| 白虾 |
包装完好无破损、一斤45-50条、 色泽：虾体呈现浅灰色，虾体半透明，体表纹理清晰，有光泽，无红变和黑变， 形态：虾体完整，肉质紧密，有弹性，虾壳紧密附着虾体， 气味：气味正常，无异味， 杂质： 未混入外来杂志 |
------ |
10斤/件 |
6000件 |
| 肥牛1号 |
包装完好、肉坚硬、化冻时有肉的正常味、无杂质、无绿斑、无污血。 牛腹部肉、牛前部肉、体表脂肪，要求无淤血，无脓包， 无牛粪牛毛等杂质， 整块肥牛肉片数量不 得超过 10 块； 标准均为 3.575kg/袋 |
25kg/件 |
7条*3.575kg/块 |
180吨 |
| 鸭血 |
形状块形完整、柔软有弹性，色泽呈紫红色，色泽基本一致，有光泽，有鸭血特有的气味和滋味，无异味，无肉眼可见的外来杂质异物。 |
20盒/件 |
300g/盒 |
12000件 |
| 海霸王虾饺 |
包装完好无损，灰白色，表面无发黑、发黄、解冻现象，坚硬、条形状。 |
12根/包 30包/件 |
30包*100g/件 |
3900件 |
| 南瓜饼 |
包装完好、无破损、无开裂。 |
16包/件 |
25g*12个/包 |
4200件 |
| 手工糍粑 |
外观：外形完整，尺寸符合要求，具有该品种应有的形态，不变形，不破损，表面无结霜、 色泽：淡黄色，具有该品种应有的色泽，且均匀 气味：具有该品种应有的滋味和气味，无异味 杂质：外表及内部无肉眼可见杂质 |
10袋/件 |
320g*10袋 |
2100件 |
| 水饺 |
包装完好、无破损、无解冻发软。 |
20包/件 |
500g/包 |
1300件 |
| 抹茶大福 |
盒装完整，无破损，单个不软、不散、不掉粉 |
10盒/件 |
20个/盒 |
1300件 |
| 鸭肠 |
色泽：颜色淡红色或淡黄色，颜色均匀一致 眼观：肠条完整、无短节、叉肠、黑肠、发绿等， 肠片宽且内胎厚，组织紧密有弹性； 鸭肠含油率5‰；≤15％合格验收 解冻率≤85％ ，无腐烂味、无异味、无碱味，口感脆嫩；无肉眼可见外来杂质，无沙粒、泥土 鸭毛等 |
10包/件 |
1kg/包 |
6000件 |
| 凤爪 |
包装完好、无黄皮趾壳、肉色厚、无血水，无黑斑，无异味。 |
340个左右/件 |
30斤/件 |
2000件 |
| 脱骨鸭掌 |
1.呈冻结状态，无解冻现象，单个鸭掌重量要在 17-25 克之间，不合格≤8％，无淤血及发黑现象 2.带有黄色斑点的鸭掌数量≤25％ 3.带有指甲的鸭掌数量≤8％ 4.鸭掌内部无硬质骨头残留（可允许有少量可清洗掉的骨头碎渣） 5.解冻率≤85％ 6.鸭掌底部无老茧子，无肉眼可见外来杂质，无沙粒、泥土、鸭毛等。 7.颜色白色或淡黄色（带微微的红色） |
1kg*10包*50个/件 |
1kg*10包/件，单个鸭掌在 17-25 克之间 |
1300件 |
| 千层肚 |
色泽：淡黄色或乳白色，有一定韧性； 尺寸：产品长度在6厘米以上。 |
1kg*20袋/件 |
2.5kg*8袋/件 |
35000包 |
| 黄喉 |
色泽：淡黄色或乳白色； 组织形态：组织紧密有弹性 气味：具有本品固有的味 杂质：无肉眼可见外来杂质。 |
1kg*20袋/件 |
2.5kg*8袋/件 |
12000包 |
| 大豆油 |
(香满园牌)色泽为净黄色，澄清透明，无焦臭、酸败及其他异味，包装完整、无破损。 |
10L/桶 2桶/件 |
20L |
3000件 |
| 豆油皮 |
1.色泽：均匀一致淡黄色或金黄色，有色泽，不得出现红色； 2.气味：具有豆腐皮固有的香味，无其他任何不良气味、（刚开袋时会有酒精气味）入口有韧性，有淡淡豆香味，无其他异味； 3.不得出现恶性杂质； 4.水分/（g/100g）≤20；蛋白质/（g/100g）≥28；脂肪（g/100g）≥10； 5.包装，标签，仓储，运输要求：包装方式：内包装塑料袋外包装瓦楞纸箱；标签信息：按照CB7718执行，仓储方式：常温；运输方式：常温； 6.净含量＝标识净含量，允许偏差按JJF1070执行； |
30斤/件 |
30斤/件 |
1800件 |
| 广式小腊肠 |
包装完整、肥肉呈乳白色、瘦肉鱼红或枣红、有光泽、真空袋无损。 |
50包/件 |
200g/包 |
1700件 |
| 方便面 |
(康师傅牌)包装完整、无碎包。 |
24袋/件 |
13000件 |
|
| 宽粉条 |
面呈乳白色，坚硬、条状，宽度3公分，少许断碎，表面无黑点、发黄、发霉。 |
9.6kg/件 |
9.6kg/件 |
2400件 |
| 生抽 |
色泽淡褐色、无不良气味、无漏无污、不浑浊。 |
4.9L*2瓶/件 |
9.8L |
2800件 |
| 陈醋 |
包装完好、琥珀色、无异味、不浑浊、无悬浮。 |
1.9L*6瓶/件 |
11.4L |
1300件 |
| 蚝油 |
红棕色至棕褐色，鲜亮有光泽，粘稠适中，均匀不分层，不结块，无异物, 外包装清洁、完整、无破损。 |
2罐/件 |
6kg/罐 |
1600件 |
| 辣椒面（香辣蘸料） |
(翠宏牌)包装完整、包装无破损。 |
25袋/件 |
400g/袋 |
700件 |
| 海带 |
包装完整、气味具有海带干品应有的气味、无异味、无霉变、色泽呈浅褐色、黄褐色。 |
7.5kg/袋 |
7.5kg/袋 |
500件 |
| 海带条 |
(爱藻小厨牌)包装完整无破损、气味具有海带干品应有的气味、无异味、无霉变。 |
3kg/件 |
3kg/袋 |
1700件 |
| 海带芽 |
包装完整无破损、气味具有海带干品应有的气味、无异味、无霉变。 |
5kg/件 |
5kg/件 |
700件 |
| 火腿肠 |
(双汇牌王中王)包装完整、内无破损。 |
10支*16袋/件 |
60g/支 |
2700件 |
| 香芝麻油 |
包装完整、无破损、色泽黄黑色。 |
5L*4瓶/件 |
20L |
1500件 |
| 腐竹 |
(大观楼牌)包装完整、优质腐竹固有豆香味、无霉变、无杂质。 |
9kg/件 |
9kg/件 |
2400件 |
| 芝麻酱 |
面呈淡黄色，包装完整无破漏 |
4桶/件 |
4.5kg/桶 |
1500件 |
| 豆腐乳 |
(东古牌)包装完整、无破损、无变色。 |
18瓶/件 |
320g/瓶 |
1800件 |
| 红薯粉丝 |
(柳絮牌)包装完整、颜色较深、脆、干嚼时有地瓜淀粉味道、无霉变。 |
15包/件 |
1kg/包 |
1500件 |
| 品名 |
验收标准 |
数量 |
||
| 外观 |
规格 |
|||
| 电磁炉 |
型号为288，线盘为25*28，保险丝为陶瓷管。 额定功率：3000w以内 额定电源：220v~50Hz 外形尺寸：328*80 试用锅具：铁系或磁感应材料复底锅、能效等级：3级（具有自动降功率功能） |
6台/件 |
2000台 |
|
| 不出名抽巾 |
外包装箱无损坏，无异味无破损。卫生标准：GB15979,执行标准：GB/T20808 主要成份：竹浆 |
100包/件 |
3500件 |
|
| 纸巾 |
外包装箱无损坏，无异味无破损。卫生标准：GB15979,执行标准：GB/T20808 主要成份：竹浆 |
100包/件 |
2600件 |
|
江西省川妹餐饮连锁管理有限公司火锅食材招标公告合同附件.doc.gz
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