国内采购

公开招标文件

项目名称： 东莞市石排自来水公司食堂

食材配送服务采购项目

采购编号：0832-SFCX20DG017C

采购人： 东莞市石排自来水公司

广东三方诚信招标有限公司

东莞分公司

目录

TOC \o "1-4" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc17720" 投标邀请书 3

HYPERLINK \l "_Toc1854" 第二部分 相关资料表格 6

HYPERLINK \l "_Toc1210" 附表一：投标资料表 6

HYPERLINK \l "_Toc11083" 附表二：商务技术评分及价格权重表 9

HYPERLINK \l "_Toc23932" 第三部分 用户需求书 11

HYPERLINK \l "_Toc3182" 用户需求明细 11

HYPERLINK \l "_Toc18811" 第四部分 投标人须知 25

HYPERLINK \l "_Toc9559" 一、 说明 25

HYPERLINK \l "_Toc18092" 1.适用范围 25

HYPERLINK \l "_Toc14885" 2.定义 25

HYPERLINK \l "_Toc14014" 3.货物和服务 25

HYPERLINK \l "_Toc25490" 4.投标费用 25

HYPERLINK \l "_Toc15919" 5.知识产权 25

HYPERLINK \l "_Toc28736" 6.关于联合体投标 26

HYPERLINK \l "_Toc9408" 7.关于分支机构投标 26

HYPERLINK \l "_Toc13781" 二、 招标文件 27

HYPERLINK \l "_Toc2761" 8.招标文件的组成 27

HYPERLINK \l "_Toc30594" 9.招标文件的澄清或修改 27

HYPERLINK \l "_Toc8709" 三、 投标文件的编制 27

HYPERLINK \l "_Toc30245" 10.投标文件的语言及度量衡单位 27

HYPERLINK \l "_Toc19904" 11.投标文件的组成 27

HYPERLINK \l "_Toc7724" 12.投标文件编制 27

HYPERLINK \l "_Toc28060" 13.投标报价说明 28

HYPERLINK \l "_Toc10722" 14.投标人所提供的服务或货物的证明文件 28

HYPERLINK \l "_Toc28478" 15.投标有效期 28

HYPERLINK \l "_Toc718" 16.投标保证金 28

HYPERLINK \l "_Toc26276" 四、投标文件的递交 29

HYPERLINK \l "_Toc17218" 17.投标文件的装订，签署，密封和标记 29

HYPERLINK \l "_Toc10743" 18.迟交的投标文件 30

HYPERLINK \l "_Toc348" 19.投标样品（如需提交） 30

HYPERLINK \l "_Toc5391" 20.投标截止期 31

HYPERLINK \l "_Toc5886" 21.投标文件的补充、修改与撤回 31

HYPERLINK \l "_Toc31243" 五、 开标与评标 31

HYPERLINK \l "_Toc30340" 22.开标 31

HYPERLINK \l "_Toc12198" 23.评标委员会及评标方法 32

HYPERLINK \l "_Toc23115" 24.评审原则及评标过程的保密 32

HYPERLINK \l "_Toc29486" 25.投标文件的初审 32

HYPERLINK \l "_Toc19775" 26.商务、技术、价格评审（具体评审项目详见投标资料表） 34

HYPERLINK \l "_Toc17229" 27.优惠政策 34

HYPERLINK \l "_Toc15628" 28.纪律和保密事项 36

HYPERLINK \l "_Toc16902" 六、 授予合同 36

HYPERLINK \l "_Toc2727" 29.合同授予标准 36

HYPERLINK \l "_Toc24457" 30.发布中标结果 36

HYPERLINK \l "_Toc29766" 31.合同的签订与履行 37

HYPERLINK \l "_Toc23764" 32.履约保证金 37

HYPERLINK \l "_Toc19464" 七、 询问或质疑 37

HYPERLINK \l "_Toc27711" 33.询问 37

HYPERLINK \l "_Toc18644" 34.质疑 38

HYPERLINK \l "_Toc10071" 八、 其他 38

HYPERLINK \l "_Toc27449" 35.招标文件的解释权 38

HYPERLINK \l "_Toc3263" 第五部分 合同格式（仅供参考） 39

HYPERLINK \l "_Toc32348" 合同格式 39

HYPERLINK \l "_Toc3566" 第六部分 附件－投标文件格式 42

HYPERLINK \l "_Toc15661" 附件1.投标文件目录 42

HYPERLINK \l "_Toc13312" 附件1-1 评分标准索引表 43

HYPERLINK \l "_Toc9857" 附件2.投标书格式 44

HYPERLINK \l "_Toc23548" 附件3.开标一览表格式 45

HYPERLINK \l "_Toc7877" 附件4. 投标分项报价表格式 46

HYPERLINK \l "_Toc20013" 附件5. 法定代表人证明书格式 49

HYPERLINK \l "_Toc13402" 附件6.法定代表人授权书格式 50

HYPERLINK \l "_Toc20880" 附件7.资格申明 51

HYPERLINK \l "_Toc17384" 附件8.营业执照 52

HYPERLINK \l "_Toc9057" 附件9.相关资质证明文件 53

HYPERLINK \l "_Toc25635" 附件10. 商务条款偏离表格式 54

HYPERLINK \l "_Toc15430" 附件11. 技术规格偏离表格式 56

HYPERLINK \l "_Toc31958" 附件12.重要技术参数（▲）响应表 58

HYPERLINK \l "_Toc26041" 附件13.业绩表 59

HYPERLINK \l "_Toc11366" 附件14. 项目实施方案格式 60

HYPERLINK \l "_Toc9262" 附件15. 实施本项目的有关人员资料表格式 61

HYPERLINK \l "_Toc30553" 附件16.投标货物说明一览表格式 62

HYPERLINK \l "_Toc13438" 附件17.在经营活动中没有重大违法记录的书面声明格式 63

HYPERLINK \l "_Toc26259" 附件18.中小企业声明函（投标人为中小企业时适用） 64

HYPERLINK \l "_Toc11132" 附件19.《残疾人福利性单位声明函》（残疾人福利性单位适用） 66

HYPERLINK \l "_Toc17460" 附件20.投标保证金汇入情况说明格式 67

附件21.获取招标文件登记表 69

第一部分 投标邀请

投标邀请书

广东三方诚信招标有限公司东莞分公司（以下简称“采购代理机构”）受东莞市石排自来水公司（以下简称“采购人”）委托，现就东莞市石排自来水公司食堂食材配送服务采购项目（采购项目编号：0832-SFCX20DG017C）进行国内公开招标采购，欢迎符合招标文件要求的国内投标人参加投标。有关事项如下：

一、招标项目的名称、用途、简要技术要求或者招标项目的性质

1、项目内容：东莞市石排自来水公司食堂食材配送服务采购一项。

2、简要技术要求或招标项目的性质：详细内容请参阅招标文件第三部分《用户需求书》。

二、投标人资格要求

1、一般要求：

（1）须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定（需提供书面承诺）；

（2）参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（须提供书面声明）；

（3）本项目不接受联合体投标；投标人的单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的政府采购活动。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得参加本采购项目的采购活动；

（4）未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn )“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn )“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。以代理机构于投标截止日当天在“信用中国”网站及中国政府采购网查询结果为准，如相关失信记录已失效，投标人需提供相关证明资料。

2、特殊要求：

（1）投标人具有行政主管部门颁发有效期内的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。

三、项目公示时间、报名时间、地点、方式及招标文件售价

1、项目公示时间：2020年2月13 日起至2020年2月20日。

2、报名时间：2020年年2月13 日起至2020年2月20日（节假日除外），上午9：00～12：00，下午14：00～17：00（北京时间）。

3、项目报名地点：东莞市南城街道鸿福西路81号国际商会大厦706室。

联系人：黄雯静

联系电话：0769-21682660

4、报名方式：现场报名。

投标人在购买招标文件时须提供如下证明材料：《营业执照》复印件（加盖公章）或《事业单位法人证书》复印件（加盖公章）或其他主体证书复印件（加盖公章）.

5、招标文件售价：每套人民币0元。

6、购买了招标文件，而不参加投标的投标人，请在开标日期三日前以纸质版形式通知采购代理机构。

四、投标截止时间、开标时间及地点

1、递交投标文件时间：2020年3月6日下午14：00～14：30。

2、投标截止及开标时间：2020年3月6日下午14时30分。

3、开标地点：东莞市南城街道鸿福西路81号国际商会大厦601室。

五、采购人及采购代理机构的名称、地址和联系方法：

采购人联系人：曾先生

地址：东莞市石排镇太和东路248号

联系电话：0769-86654547

采购代理机构名称：广东三方诚信招标有限公司东莞分公司

地址：东莞市南城街道鸿福西路81号国际商会大厦706室。

采购代理机构联系人：梁锡恩

联系电话：0769-21682660-807

E－ mail：23465701@qq.com

广东三方诚信招标有限公司东莞分公司

二〇二〇年二月

第二部分 相关资料表格

附表一：投标资料表

序号	内 容
一、说明
1	项目最高限价（单位：元）
	与项目预算一致。
2	资金来源
	自有资金。
3	踏勘现场
	本项目不组织踏勘现场。
4	招标信息发布网站
	广东三方诚信招标网		中国政府采购网
	http://www.sfcx.cn/		http://www.ccgp.gov.cn/
二、投标文件的编制
5	投标语言
	中文。
6	投标报价
	详见投标人须知。
7	投标样品
	详见用户需求。
8	核心产品（本项目为服务项目，无核心产品）
	“●”为核心产品
9	★投标保证金
	（1）投标保证金金额：人民币柒仟元整（￥7,000.00）。
	（2）投标保证金须严格按招标文件“第四部分投标人须知”要求提交。
	（3）保证金递交账户： 收款人：广东三方诚信招标有限公司东莞分公司 开户行： 广发银行股份有限公司东莞南城支行 帐 号： 6232590699050007176 （各投标人在转帐或电汇时须在用途栏上写明采购项目编号）。
10	投标保证金退还
	（1）未中标的投标人的保证金应当在中标通知书发出后5个工作日内退还，中标投标人的保证金应当在采购合同签订后5个工作日内退还。 （2）为方便退还未中标的投保人的保证金，投标人应制作《投标保证金汇入情况说明》随开标文件一并递交。 （3）投标保证金退还联系电话：0769-21862660-801。
11	★投标有效期
	九十天。
12	投标人应提交以下投标文件
	投标文件类型	份数
	开标文件	1
	投标文件正本	1
	投标文件副本	5
	电子文档	1
三、开标与评标
13	本项目评标方法
	综合评分法。
14	综合评分法评分因素和权重分值
	见附表一。
15（仅适用于政府采购项目）	小型或微型企业、监狱企业、残疾人福利性单位投标价格折扣标准
	6%。
	投标人符合须知“优惠政策”中联合体规定的投标价格折扣标准
	2%。
	投标人所投产品为获得节能产品认证或环境标志产品认证证书的价格折扣标准（相关规定详见投标人须知“优惠政策”）
	每项节能或环境标志产品折扣3%。
四、授予合同
16	履约保证金（如有需要）
	履约保证金的数额为采购合同金额的5%。
17	中标服务费
	（1）中标服务费为人民币壹万元整（¥10,000.00），由中标人支付。
	（2）中标服务费以转账或现金的形式支付。采购代理机构服务费汇入账号： 收 款 人：广东三方诚信招标有限公司东莞分公司 开户银行：中国工商银行东莞市分行 账　　号：2010021309900018461
注：本表关于要采购项目的具体资料，是对投标人须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以本资料表为准。

附表二：商务技术评分及价格权重表

序号	评审项目	分值	评审细则
商务评审（20分）
1	业绩	15分	具有食材配送项目业绩，每个有效业绩得3分。最高得15分。 （须提供业绩合同复印件加盖投标人公章）
2	服务便利性	5分	投标人承诺在接到服务问题通知后1个小时内到现场，得5分； 投标人承诺在接到服务问题通知后2个小时内到现场，得3分； 投标人承诺在接到服务问题通知后3个小时内到现场，得1分。 注：投标人需提供地图导航线路图及到达的时间，并加盖投标人公章。
技术评审（60分）
1	实施方案	20分	根据投标人对本项目要求及招标任务的理解，项目实施服务方案及计划、服务标准和质量、服务保障承诺等进行综合评价： 优:提供科学、合理、完整可行的项目实施方案,且有具体可行的工作流程与服务标准和质量、服务保障承诺的,得20分； 良:提供完整可行的项目实施方案,且有具体工作流程与服务标准和质量、服务保障承诺的，得12分； 中:提供可行的项目实施方案,工作流程基本满足文件要求,有简单的服务标准和质量、服务保障承诺的,得6分； 差:提供了简单的项目实施方案,无工作流程及服务标准和质量、服务保障承诺的，得3分。
2	拟投入本项目设备情况	10分	根据各投标人提供的拟投入本项目的设备情况方案等进行比较： 优：投入设备优于用户需求书要求，设备配置方案完整、科学、合理、可行，得10分； 良：投入设备满足用户需求书要求，设备配置方案比较完整、可行一般，得6分； 中：投入设备基本满足用户需求书要求，设备配置方案基本完整、可行性较差，得3分； 差：投入设备不满足用户需求书要求，设备配置方案可行性差，得1分。 注：须提供设备发票凭证或租赁合同，租赁合同时间须覆盖本项目服务期。
3	食材质量、安全保障措施	10分	根据投标人食物卫生、安全的标准、控制措施、质量保证措施等进行综合评价： 优:食物卫生、安全的标准、控制措施、质量保证措施清晰完善合理可行、操作性强的，得10分； 良:食物卫生、安全的标准、控制措施、质量保证措施较为完善，可行、操作性一般的，得6分； 中:食物卫生、安全的标准、控制措施、质量保证措施基本合理、可行性较差，得3分； 差：食物卫生、安全的标准、控制措施、质量保证措施不合理、不可行的，得1分。
4	应急预案	10分	根据投标人出现紧急事件的处理预案进行综合评价： 优：方案完整合理、可行性强，得10分； 良：方案完整、可行性一般，得6分； 差：方案基本完整、可行性较差，得3分。
5	项目管理组织架构	5分	根据投标人项目管理组织架构、项目负责人的情况进行综合评价： 优：项目管理架构完善，分工明确，岗位责任制强，项目负责人管理经验丰富能力高，能全面高效地完成本项目，得5分。 良：项目管理架构较为完善，分工较为明确，岗位责任制一般，项目负责人管理经验丰富能力较高，能较好的完成本项目，得3分。 差：项目管理架构不完善，项目负责人的管理经验较少，得1分。
6	售后服务方案	5分	根据各投标人提供的售后服务方案、服务承诺、保质期、服务响应时限、售后服务点技术力量等进行比较： 优：方案完整合理、可行性强，得5分； 良：方案完整、可行性一般，得3分； 差：方案基本完整、可行性较差，得1分。
注：（1）无特殊说明外，以上评审项，同一证明文件不重复计分；（2）投标人根据以上评分要求提供的投标材料因模糊不清导致评标委员会无法清晰辨认进行评审的，视为无效材料。
价格评审（20分）
1	价格分计算方法：满足招标文件要求且投标报价最低（即最大下浮率）的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=[(1-最大下浮率)／(1-投标报价)] ×价格权重

第三部分 用户需求书

用户需求明细

一、项目概况

序号	采购名称内容	供应期限	备注
1	东莞市石排自来水公司食堂食材配送	一年	年度采购预算约为70万元，以实际采购金额结算。

二、项目概述

东莞市石排自来水公司食堂每日约200（人/次）用餐，采购的具体数量和品种需根据每周的实际人员量而定。

注：中标单位须承诺：因采购人改制等原因中途无条件停止，不做任何补偿。

三、总体要求

★1.中标人必须遵守国家规定的《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律和行政法规的规定，提供的货品必须符合国家有关卫生标准，保质、保量、保鲜，严禁配送假冒、变质、过期的农副产品。不合格的货品，中标人必须包退包换并承担违约责任。

2.中标人须对采购人购买的食品分类用器具装载，不得混装，运输过程应采取相应的保鲜防护措施。

3.所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能供应相应批次的合格检验证明。保证供应的货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，要使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的75%。

★4.中标人供应的鲜鱼、肉类保证每日新鲜，供应的猪肉牛肉羊肉均为东莞市定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的产品，具有由定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》或《动物检疫合格证明》，所有产品并可追索。中标人供应的蔬菜必须保证每日新鲜，取得无公害认证优先选择，并符合食品卫生安全法要求并出具有效的《农产品检验报告》。上述报告及证明均须加盖有中标人具有法律效应的印章，并于供货当日提供给采购人。

5.投标货物必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。

6.中标人必须负责中标货物的运输、质量检测等工作，所产生的费用由中标人负责。

7.物品具体需求量以实际供应前一天通知的为准。

8.中标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

9.由于采购人工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的教育工作，遵守采购人各项规定。

10.中标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货日期的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。

11.如因中标人所送的食品引起食用的人身体不适、发生食物中毒等问题，经市级质量检验部门确定后是中标人的责任,应由中标人承担全部经济损失与法律责任。

12.中标人不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。

13.采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的商品，供应商必须无条件退货；中标人未能履行招标文件和合同所定事项, 或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对中标人予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格。

14.中标人提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：

（1）中标人提供假冒伪劣、过期、变质食品的，采购人有权要求无条件退货或换货，中标人将被处以当次供应食品货款5倍的罚款，罚款由采购人应付供应商的供货结算款内扣除。

（2）中标人若提供有毒食品，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为中标人提供的食品问题，中标人须承担全数的医药费，采购人还将取消该中标人的供货资格，没收其履约保证金；中标人应同时承担相应的民事及刑事法律责任并放弃先诉抗辩权。

15.中标人按供应商品的销售额开具符合国家规定的增值税发票。

16.中标人须配合提供当月采购食材种类、数量的台帐，台帐模板由采购人提供。

四、具体项目要求

（一）鲜肉（边猪）

a）所供货物应保持较好的外观和质量等级，严格遵守《动物检疫法》和《食物卫生法》等相关规定。符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），复印件须加盖中标人具有法律效应的印章，鲜肉确保每日新鲜、无异味。

b）鲜肉[边猪（白条猪）]净重35KG以上，去头、去蹄、去板油、去内脏。

肉类基本要求：

1.所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），复印件须加盖中标人具有法律效应的印章，鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。

2.所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。

3.冷冻禽类食品解冻后净重量不少于90％，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。

（二）瓜果蔬菜、辅料、佐料

1.供应产品的质量要求：辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，并提供相应农药残留检测合格报告，报告须加盖中标人具有法律效应的印章。中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。

项目	指标（mg/kg）
甲胺磷	不得检出
甲拌磷	不得检出
氧化乐果	不得检出
甲基对硫磷	不得检出
呋喃丹	不得检出
百菌清	≤1.0
多菌灵	≤0.5
汞（以Hg计）	≤0.01
铅（以Pb计）	≤0.2
砷（以As计）	≤0.5
氟（以F计）	≤0.5
硝酸盐（以NaNO3计）	瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200
亚硝酸盐（以NaNO2计）	≤4

2.具体感观要求：

从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；

从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清新、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；

从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。

属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。

茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。

属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。

瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。

属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。

根菜类：萝卜、胡萝卜等。

属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。

薯芋类：马铃薯、芋、姜等。

属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。

葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。

属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。

豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。

属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。

水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。

属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。

食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。

芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。

芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地等，严禁收购散户农民的蔬菜供应。

（三）粮油（大米、食用调和油）

1.供应产品的质量要求：

①米、油货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。

②米、油要提供相应批次的生产许可证、国家机关发出的产品检验合格证书，证书须加盖中标人具有法律效应的印章。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。中标人所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。

③中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况，经查实后确属中标人责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。

3.执行标准：

①米类执行标准：ＧＢ1354-2009 标准一级米，不含添加剂，重金属检测符合国家标准。黄米粒按国家标准执行 。

②油类执行标准：ＳＢ｜T 10292-1998

③油类质量要求：

每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。 霉变粒不得超过2％。 真菌毒素：黄曲霉毒素B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。 农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产（标明是非转基因油料生产），不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。

（四）干货及腊味：

干货制品须提供相应批次的生产许可证、国家机关发出的产品检验合格证书，产品状态干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。

（五）采购清单：

1.蔬菜瓜类

序号	名称	序号	名称	序号	名称
	通心菜		土豆		榨菜丝
	春菜		西红柿		白豆角
	小白菜		白萝卜		青豆角
	小塘菜		红萝卜		南瓜
	菜心		白瓜		云南小瓜
	奶白菜		青瓜		浦瓜
	芥菜		茄瓜		生菜
	油麦菜		椰菜		大白菜
	京包菜		菜花		进口西芹
	绿豆芽		生姜		蒜
	韭菜		黄豆芽		乌江榨菜/件

2.蔬果肉菜类

序号	物 品 名 称		序号	物 品 名 称	序号	物 品 名 称
1	冬瓜		2	花菇	3	猪肚
4	凉瓜		5	茶树菇	6	猪笋尾
7	木瓜		8	鲜草菇	9	明虾
10	节瓜		11	干金针菇	12	鲫鱼
13	丝瓜		14	生葱	15	鱼饼
16	红豆		17	洋葱	18	干鱿鱼
19	黄豆		20	红葱头	21	土鱿鱼
22	眉豆		23	芫西	24	大咸鱼
25	荷兰豆		25	玉米	27	咸水鱼
28	上海青菜		29	椰子	30	大草鱼
31	西洋菜		32	苹果	33	大鱼头
34	菠菜		35	菠萝	36	冰鲜带鱼
37	苋菜		38	贡梨
39	大蒜苗		40	土茯苓
41	黄豆苗		42	风栗
43	芥兰		44	雪耳
45	九王		46	云耳
47	辣椒叶		48	马蹄肉
49	番薯叶		50	白芝麻
51	枸杞叶		52	甘草
53	棕叶		54	枸杞
55	红辣椒		56	蜜枣
57	圆椒		58	糯米
59	青椒		60	薏米
61	野山椒		62	皮蛋
63	大香芋头		64	伊利牛奶
65	沙葛		66	午餐肉
67	粉葛		68	牛腩
69	莲藕		70	羊肉
71	梅菜		72	凤爪
73	头菜		74	光鹅
75	酸菜		76	老母鸡
77	泡菜		78	竹丝鸡
79	五柳菜		80	烧鸭
81	酸豆角		82	烧鹅
83	菜干		84	烧肉
85	紫菜		86	排骨

3.豆制品类：

序号	名称
1	豆腐/板

4.鱼类:

序号	名称	序号	名称
1	大福寿鱼/活	2	鲈鱼/活
3	黄骨鱼/活	4	鲩鱼/活