关于食堂承包经营的招标公告

为规范食堂管理，提高职工膳食条件。经院办公会研究决定对社会公开邀标，实行食堂承包经营。

根据《中华人民共和国招标投标法》以及有关法律法规，遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，我院（晋江市医院晋南分院）就本院食堂承包经营项目进行招标，欢迎有资质的企业前来参加投标。
一、 基本情况：
1、招标人：晋江市医院晋南分院
2、建设地点：晋江市龙湖镇中山街南路18号晋江市医院晋南分院。
3、项目简介： 本期为本院食堂承包经营项目。

二、项目概况：

1. 我院占地面积约150亩，职工约550人，全院病床310张。食堂位于后勤保障楼，一楼面积约1100㎡，二楼300㎡。

2. 我院提供提供经营场所，中标承包商需对食堂内部进行设计及装修，包括前厅、后厨、包厢、冷库等，并提供所有所需电器和设备。

3. 有偿提供水、电、价格按供水和电力部门收取的价格计算，不提供燃料。

4. 承租期3年，2020年 01 月 --2022年12月。

三、 投标人要求：

1、资格要求
1）具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照；

2）投标人具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业或破产状态，且资产未被重组、接管和冻结；

3）必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务超过2年以上；

4）在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录；

2、服务方式及要求

1）乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐。

2）承包商必须严格执行职工食堂的相关规章制度、必须满足职工的用餐需求。

3、服务人员考核与保障

1）厨房人员要足额配置，不得少于10人。

2）食堂所有员工由承包商自行招聘，食堂员工的工资和福利均由承包商承担。

3）食堂所有员工上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证者，不准在食堂工作。

4、菜式供应

1）早餐可选择品种不得少10个，午餐可选择品种不得少20个，晚餐品种不得少于8个。 菜式一周更换一次，保证供应新鲜食材。

2）经营品种的选择以满足基本职工就餐、工作餐、手术室加班餐、体检人员供餐等，为患者和家属提供三餐及定制营养餐，结合临床为特殊患者提供治疗饮食，以产品多元化、质量优良、价格适中的产品来吸引各种人群的消费.

3）承包方提供的菜品价格不得高于市场价，必须经过主管部门的审核方可实施。

4）原材料必须符合食品安全的要求，正规渠道进货，调、配料必须是名牌厂生产的合格产品。

四、 投标报名:

1、报名材料：提交投标资料2份（含1份正本，1份副本，密封后盖单位公章），需包括：投标承诺书、营业执照副本、法人身份证明书或授权委托书、设计图纸（正规图纸）、装修报价、预算清单、效果图、经营、服务方案和相应的服务承诺。（中标者按相关要求补齐卫生许可证、健康证等相关证件）

2、投标文件的密封及标记

包封上应写明:

1）投标项目的名称；

2）投标人名称，投标人的地址、法人代表或其授权代理人盖章与邮政编码；

3）投标文件外包封应密封完好并在接缝处加盖投标人公章，反面应有密封条，注明开标时间前不得开启字样加盖公章。

3、报名时间：2020 年02月26日～ 2020年03月 10日（上午8:00-11:30，下午14:00-16:30，法定节假日除外），逾期不再接受投标单位的报名。
4、报名地点： 晋江市医院晋南分院（门诊四楼总务科1413室）
5、报名联系人： 小曾
6、联系电话： 13960392278

7、电子信箱： 1939639280@qq.com

上述资料也可发邮件至上述邮箱或邮寄至报名地点，逾期递交的资料不予接受。对于提供虚假资料的投标人，一经查明，取消其投标人资格。
五、开标时间、地点：
开标时间:2020年03月 10日（暂定） 地 点：另行书面通知。