什邡市商务和经济合作局
什邡市市场监督管理局
什邡市卫生健康局
关于餐饮经营场所复工经营注意事项的通告
为保证什邡市餐饮经营场所安全有序的开展经营活动，维护市民用餐安全，按照《德阳市餐饮经营场所安全有序复工营业指南》文件精神，结合我市实际，现将在餐饮经营场所复工经营注意事项通告如下：
一、餐饮经营场所应按照《德阳市餐饮经营场所安全有序复工指南》中对餐饮经营场所的要求进行复工准备，经有关部门检查合格后有序复工。
二、必须出示 健康码 。顾客应主动扫描 德阳市民健康通二维码 申领个人 健康码 ，在进入餐饮经营场所时，必须佩戴口罩，出示个人 健康码 （绿码）或个人实体出行卡（绿卡），大型餐饮经营场所要开展全员体温监测。
三、必须加强现场技防。餐饮企业上岗人员必须全程佩戴口罩，勤洗手消毒，切实加强个人安全防护。直接接触入口食品的，应佩戴一次性手套，顾客可对商家行为进行监督。
四、必须做到不聚集。疫情解除前，任何人不得组织任何形式的群体性聚餐（含农村坝坝宴）。排队点餐、结算等候时间超过5分钟时，顾客应主动排队并保持安全距离（1米以上）。
五、必须控制用餐人数。餐饮经营场所同时接待顾客人数不超过总座位数的50%，单桌同时用餐顾客人数不超过座位数的50%，顾客单次用餐控制在1小时之内。
六、顾客应主动避免面对面就餐。拒绝使用无窗户、空气对流不畅的密闭性包间。
七、倡导健康用餐方式。倡导预约错峰用餐；倡导公筷（公勺）、分餐制；倡导即食即走、不恋座贪杯；倡导网上订餐和外卖送餐服务；倡导刷卡支付、移动支付结算。
什邡市商务和经济合作局 什邡市市场监督管理局
什邡市卫生健康局
2020年3月11日
- 公开主体：市商务经合局
- 责任股室：办公室
- 咨询电话：8202735
- 监督电话：0838-8207486
- 发文时间：2020-03-11
- 文 号：无
- 解读文件： 无
- 附件下载： 《德阳市餐饮经营场所安全有序复工营业指南》
相关推荐
- 市产业促进服务中心办公地点搬迁公告
- 商务局10月“双随机一公开”随机抽查结果公示
- 什邡市2019年电子商务产业发展示范县 项目资金管理办法
- 1 -
德商发〔2020〕38号
德阳市商务局 德阳市市场监督管理局
德阳市卫生健康委员会关于印发《德阳市餐饮
经营场所安全有序复工营业指南》的
通 知
各县（市、区）和德阳经开区商务、市场监督管理、卫生健康主
管部门：
《德阳市餐饮经营场所安全有序复工营业指南》已经德阳市
应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部同意，现印发你们，
- 2 -
请认真贯彻落实。
德阳市商务局 德阳市市场监督管理局
德阳市卫生健康委员会
2020年 3月 8日
- 3 -
德阳市餐饮经营场所安全有序复工营业指南
德阳市餐饮经营场所安全有序开展经营活动，应严格执行国
务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制《关于依法科学精
准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》(联防联控机制发〔2020〕
28 号)、《四川省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室
关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控保障经济社会发展的
通知》（川疫指办发〔2020〕8 号）、《四川省应对新冠肺炎疫情
分区分级差异化防控工作指南》（第二版）和《德阳市应对新型
冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部通告》（第 8号）等有关规
定，还须做到复工前“六到位”，复工后“六必须”，“一倡导”。
一、复工前“六到位”
（一）主体责任到位。餐饮经营场所负责人是疫情防控第一
责任人，须遵守疫情防控有关规定，制定防控预案，明确相关人
员工作职责，落实各项防控措施。同时落实食品安全、安全生产
主体责任。
（二）人员排查到位。餐饮经营场所复工前，上岗人员须持
有有效健康证明，申领个人“健康码”，并对上岗人员健康状况和
旅居史进行全面排查登记，不符合规定的不得上岗。
（三）防控物资到位。餐饮经营场所在复工前，须提前准备
口罩、消毒剂、抗菌洗手液、额温枪等防控物资。
- 4 -
（四）场所管理到位。餐饮经营场所在复工前，对经营场所
做好全面清洁、消毒，配置供顾客使用的冷、热水洗手装置。
（五）培训宣传到位。餐饮经营场所在复工前，对员工进行
防护知识培训，在办公场地和经营场所设立防疫提示牌，普及科
学防控知识。
（六）应急措施到位。餐饮经营场所在复工前，建立内部防
控、员工管理、疫情防控台账及应急处置办法，出现发热、咳嗽、
呼吸困难、胸闷、乏力等症状的人员，应当及时通报当地社区（村）
和卫生部门。
二、复工后“六必须”，“一倡导”
（一）必须出示“健康码”。餐饮从业人员和顾客要扫描“德
阳市民健康通二维码”申领个人“健康码”，在进入餐饮经营场所
时，必须佩戴口罩，出示个人“健康码”（绿码）或个人实体出行
卡（绿卡）并接受体温监测方可进入。
（二）必须加强现场技防。每天对经营场所消毒、通风换气，
保持经营场所良好通风。上岗人员必须每日测量体温并做好记录，
全程佩戴口罩，勤洗手消毒，切实加强个人安全防护。直接接触
入口食品的，应佩戴一次性手套。
（三）必须做到不聚集。疫情解除前，禁止组织、承办任何
形式的群体性聚餐（含农村坝坝宴）。顾客排队点餐、结算等候
时间超过 5分钟时，应通过管控分流等方式，减少同时进入的顾
- 5 -
客人数。引导顾客排队时保持安全距离（1米以上）。
（四）必须控制用餐人数。餐饮经营场所同时接待顾客人数
不超过总座位数的 50%，单桌同时用餐顾客人数不超过座位数
的 50%，顾客单次用餐控制在 1小时之内。
（五）必须控制用餐距离。大堂（厅）桌与桌之间保持不低
于 3米的距离，对经营场所面积 150 ㎡以下的小餐饮店、饮品店，
餐桌餐椅单向摆放，禁止面对面就餐。禁止使用无窗户、空气对
流不畅的密闭性包间。
（六）必须加强质量监管。加强餐具的消毒，禁止使用未
经消毒的餐具。所有食材要在合格供应商处采购，并做好索证
索票工作。在运输、储存、经营过程中严格做好防控工作，防
止腐烂、霉变、污染食材流向餐桌。禁止采购、饲养和宰杀活
禽（兔）动物。禁止经营、储存野生动物或野生动物制品及餐
品。
“一倡导”：倡导健康用餐方式。倡导预约错峰用餐；倡导
公筷（公勺）、分餐制；倡导即食即走、不恋座贪杯；倡导网上
订餐和外卖送餐服务；倡导刷卡支付、移动支付结算。
信息公开选项：主动公开
德阳市商务局办公室 2020年 3月 8日印发
发布于 2020-03-11
关于餐饮经营场所复工经营注意事项的通告合同附件.pdf.gz
查看招标信息
监控对手动态
订阅合约商机
锁定一手标讯
