食堂劳务服务采购需求公示

贵州省安顺市中级人民法院食堂承包招标公告

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食堂劳务服务采购需求公示

贵州-安顺

食堂承包

政府机构

发布于 2020-03-30

招标详情

食堂劳务服务采购需求公示

1、项目名称: 食堂劳务服务
2、项目编号: ADWZ-AS20-1004J
3、公示期限（不少于2个工作日）: 2020-03-31—2020-04-01
4、采购预算: 456,000元
5、最高限价: 456,000元
6、采购预算确定依据: 采购人申请文件及政府采购资金计划表
7、采购单位名称: 贵州省安顺市中级人民法院

项目联系人: 汪克芳
联系电话: 0851-33508772

8、采购代理机构全称: 安顺大众物资招标有限公司

项目联系人:洪国平
联系电话:0851-33524818

9、任何单位和个人对本项目文件采购需求公示有异议的，可在公示期限内，反馈意见给代理机构。

附件（上传采购文件主要包括：资格条件、技术参数、商务要求、评分办法）：
需求文件.pdf

更新时间：2020-03-30

投标供应商资格要求：符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定及磋商文件规定的其他资格要求。开标时须提供的材料：①三证合一的营业执照副本或其他组织的营业执照等证明文件，自然人的身份证明；②投标代表为法定代表人的须提供本人身份证（投标代表非法定代表人参加的提交法定代表人针对本项目的授权委托书及被授权人身份证）；③开标前近三个月财务状况报告及依法缴纳税收证明④报名单位依法为授权代表缴纳社会保险的相关证明（以投标人所在地社保局盖章确认的为本单位人员开标前近三个月缴纳社保的花名册为准，授权代表须在花名册内）；条款号内容说明与要求 1 项目名称食堂劳务服务 2 招标编号 ADWZ-AS20-1004J 3 采购方式竞争性磋商 4 服务项目要求及服务时间 1.投标人如为自然人需持有厨师证且为厨师岗位服务人员，服务人员厨师岗位的必须持有厨师证和健康证，其他岗位人员必须持有健康证；投标人如为服务商需有餐饮服务相关资质且派驻的服务人员厨师岗位的必须持有厨师证和健康证，其他岗位人员必须持有健康证。 2.投标人必须就采购方提供的全部内容和服务要求做出实质性响应，并提供切合该服务项目的整体解决方案，在开标现场时对采购方及评委提出的有关问题作出回应，并在项目范围内完成指定的工作和负责解决全部的业务问题。 3.中标人必须在接到中标通知书 5日内与采购人签订协议，签订协议之日起 10日内组织人员到位上岗。如超出时限，采购人有权不签协议，重新采购。 4.本服务合同期为一年，试用期一个月，试用期签订试用协议，试用期满经采购人测评合格签订正式合同，测评不合格则仅结算一个月的服务费，不予签订正式合同，重新采购。 5 投标报价 1.服务商的报价包括完成本次服务所发生的全部费用；1）管理费、2）工人工资、3）税金；4）其他与本次服务产生相关的费用等 2.服务商必须对此次招标的所有服务进行总体报价和月费用，不得将该项目分解，不得将该项目转、分给其他供应商；3.投标货币：人民币 6 招标范围磋商文件所示范围 7 调价原则 1.投标人所报的投标价在合同执行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更； 2.任何包含价格调整要求的投标，将被认为是非响应性投标而予以拒绝。 8 服务项目的实施规模、范围负责采购方（约 200 人）的早餐、中餐、晚餐，以及会议、培训、日常接待饭菜等的加工、烹饪及服务。早餐时间为 07:10～08:25，中餐时间为 11:40～ 12:45，晚餐时间为 17：50～18:30。会议、培训、接待的时间不受此限制。以保证采购方能得到及时、优质的餐饮服务为原则，按时供应采购方早、中、晚餐。成交人负责将每天的菜品配置的方案提交给采购方，由采购方负责菜品食材的采购；在接到采购方接待的通知时快速提供菜品配置及所需食材清单。 9 投标文件的份数纸质文件叁份（正本壹份，副本贰份） 10 投标文件递交地点安顺市公共资源交易中心（安顺市西秀区武当路与北二环交叉处东南角） 11 招标代理服务费参照《招标代理服务收费管理暂行办法》标准收取 12 发布公告的媒介本次磋商公告在《贵州省政府采购网》、《安顺市人民政府网》《安顺市公共资源交易中心网》发布。 13 付款步骤及时间每一个月为一个结算周期，每月 15 日前中标人提交发票，采购人支付上月费用； 14 磋商文件变更磋商小组可以根据与供应商磋商情况对磋商文件的内容进行实质性变动，包括采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款。但不得变动磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代表确认。 15 采购预算本次采购总价预算 456000 元整，所有投标人报价不能超过预算，超过预算的按无效投标处理。项目分值说明报价部分 20 分依据各有效投标人中最低的投标报价为磋商基准价。价格权值为价格在整个投标过程中占有的投标总得分的比重，根据国家有关规定，投标供应商及投标产品为小型企业和微型企业的，其投标报价折扣 6%后再进行评审磋商报价得分=（磋商基准价/最后磋商报价）×价格权值注：1.对小型企业产品的价格给予 6%的扣除进行评分；微型企业产品的价格给予 10%的扣除进行评分《政府采购促进中小企业发展暂行办法》详见（财库[2011]181 号） 2.提供小型和微型企业声明函及相关佐证材料原件。将按财库文件给予价格折扣。未能提供或提供不全的将不作为小型和微型企业总体质量控制方案 30 分 1.根据服务商提供的食品质量控制方案完整性、科学性、合理性进行评分。优 8-5 分，良 4-3 分，中 2-1 分，不提供不得分。 2. 根据服务商提供的服务质量控制方案完整性、科学性、合理性进行评分。优 8-5 分，良 4-3 分，中 2-1 分，不提供不得分。 3. 根据服务商提供的卫生管理控制方案（食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案等）进行评分。优 7-5 分，良 4-3 分，中 2-1 分，不提供不得分。 4. 根据服务商提供的食堂环境管理方案完整性、科学性、合理性进行评分。优 7-5 分，良 4-3 分，中 2-1 分，不提供不得分。管理制度、操作流程 10 分针对业主单位项目需求进行分析，包括本次项目内容重点难点，关键问题和特殊要求等。优得 10-6 分，中 5-3 分，一般 2-1 分，差及未提供不得分安全卫生 5 分严格执行《食品卫生法》，提供所有上岗员工健康证复印件；（5 分）企业相关业绩 6 分提供近 5 年同类项目业绩合同复印件， 1 份得 1 分，最高得 6 分;（满分 6 分，原件备查）。突发事件应对能力 8 分 1.根据各服务商投标文件服务质量、进度和成本的保障措施合理，包括出现问题的临场处理情况进行量化打分（0-5 分）。 2.根据各服务商投标文件内的健全的安全管理职责及突发事件安全应急预案进行对比打分（0-3 分）服务承诺和优惠 10 分根据各服务商投标文件内服务承诺内容及相关优惠情况等进行对比打分优得 10-7 分，中 6-3 分，一般 3-1 分，差及未提供不得分人员技术等级 4 分主厨具有高级中式烹调师资格证、副厨具有烹调师资格证（提供资格证复印件）；完全提供得 4 分，提供不全不得分；（4 分）投标文件的完整性、规范性 2 分投标文件的完整性、规范性全部符合以下要求的 2 分，每有一项不符扣 0.4 分，此项最低分 0 分。 ①投标文件编写清晰整洁；②目录、章节、页码清楚，查阅方便；③要求提供资料完备清晰；④文件签署及盖章完备；⑤是否符合要求的投标文件份数情况政策功能体现 5 分 1、投标产品属于“节能产品清单”或“环保产品清单”有效期内的产品（强制采购产品除外），须提供最新一期该产品在《节能产品政府采购清单和环境标志产品政府采购清单》中对应的目录文号：每一项加 0.3 分，同时属于“节能产品清单”和环保产品清单“两个清单中产品的，每一项加 0.5 分，最高不得超过 2 分。 2、对原产地在少数民族自治区和享受少数民族自治待遇省份的投标主产品的加 3 分，提供相关证明文件（不含附带产品）食堂劳务服务相关要求（一）、服务项目要求： 1、中标方不得将食堂私自转让或委托他人。 2、人员配置要求：厨师 2 人、墩子 1 人、面点师 1 人、洗碗工 2 人、服务员 2 人、合计 8 人；投标人食堂人员配置不得少于以上数量。所有人员必须持有健康证，投标文件配置人员签订协议后必须到岗服务，如更换人员需经采购方同意。 3、中标方负责食堂人员的招聘、培训、管理、以及提交和办理劳务相关的技能证、健康证等相关证件。中标方的所有人员必须严格遵守采购方制定的各项规章制度。 4、中标方负责食堂工作人员的劳务工资、社保、住宿和人身安全，出现意外伤亡事故，由中标方自行承担全部责任和义务，采购人不承担任何相关责任，中标方不得以任何理由向采购方提出任何要求。中标方负责食堂工作人员的身心健康，并定期对工作人员进行思想教育，中标方工作人员发生任何违法乱纪及犯罪行为，中标方承担全部责任和义务，不得以任何理由向采购方提出任何要求。 5、中标人厨师调换须经采购方同意，其余人员的调换必须保证工作人员的人数、技术和素质能满足采购方食堂工作的需要。 6、中标人负责食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生监督部门制定的合格标准。其行业规范、服务质量等方面应服从采购人有效监督和定时检查。必须每天对食堂进行卫生打扫，保证食堂的环境卫生；遵守国家食品卫生的相关规定。如因在食堂就餐出现食物中毒，造成人员伤亡，中标方承担全部责任和义务。中标方制作提供的食品、菜肴应留样保存两天，作为检验依据。 7、中标人负责对厨房设备、器材、餐具的妥善管理、正确使用和日常维护。如故意或不正确操作造成设备和器材的损毁，中标人承担维修或赔偿义务，餐具的损耗超过正常损耗，中标人承担赔偿义务。负责保管及合理使用食材及消耗品，并每半月对食材及消耗品进行盘点。如因中标方管理不善造成食材的遗失或变质，中标方承担赔偿义务。消耗品的使用量超过正常损耗量，中标方承担赔偿义务。负责食堂电视、空调等所有电器，及门、窗、窗帘、桌、椅等所有食堂物资的保管和日常维护，出现遗失或损坏，中标方承担赔偿或修复责任。下班时关好门窗、水电，避免发生的物资遗失和水电意外灾害。中标方工作人员应熟悉食堂的设备和水电的操作规程，日常使用维护时必须注意操作的安全、规范，如因人为或不正确使用造成设备、水电线路损毁，中标方承担修复和赔偿义务，出现人员伤亡，中标方承担所有责任和义务。 8、中标方负责客房的打扫，床上用品的更换和洗涤，保持客房环境的整洁卫生。 9、中标方负责采购方约 200 人的早餐、中餐、晚餐，以及会议、培训、日常接待饭菜等的制作及服务。早餐时间为 07:10～08:25，中餐时间为 11:40～12:45，晚餐时间为 17：50～ 18:30。会议、培训、接待的时间不受此限制。须以保证采购方能得到及时优质的餐饮服务为原则，保证按时供应甲方早、中、晚餐。采购方负责餐标的制定，配置标准至少如下：早餐：粉面；副食：稀饭、豆浆、馒头、包子、花卷、牛奶、鸡蛋、水果。中餐：9 菜 2 汤，2 个荤菜，7 个蔬菜；副食：馒头、包子、水果。晚餐：3 菜 1 汤。 10、中标方负责将每天的菜品配置的方案提交给采购方，由采购方负责菜品食材的采购，每周每天的菜品配置方案不能重复；采购方在接到采购方接待的通知时应快速提供菜品配置及所需食材清单。（二）、劳务费及相关规定 1、劳务承包费按月计算、支付，由中标方提供劳务发票给采购方，节假日不扣除中标方劳务费； 2、每年国家法定节假日（春节 3 天、清明 1 天、五一劳动节 1 天、端午 1 天、中秋 1 天、国庆 3 天、元旦 1 天，共 11 天），如中标方加班接待累计超过 5 次，每超过一次采购方补助中标方 500 元劳务费，周末加班不予补助。 3、劳务费结算时间不满一月，以天为单位计算（每月按日历日计算天数）。费用计取从中标方工作人员进入采购方食堂工作日期开始至合同终止日期结束。 4、中标方应提前做好准备工作，及时保质保量供应餐品，如因中标方责任导致采购方人员因就餐影响上班或休息，接待不周造成不良影响，采购方有权进行处罚，处罚金额按影响的大小处罚 1000～5000 元。罚款在当月的劳务费中扣减。 5、采购方每周五检查食堂环境卫生、食材存放、水、电、电器、餐具等管理状况，如出现卫生、管理不到位的情况，每查出一处处罚 200 元。罚款在当月的劳务费中扣减。 6、在服务期内，中标人服务不能满足采购人劳务要求或发生食品安全等安全事故，采购人有权解除合同，仅支付乙方相应工作天数的劳务费，不再支付其他任何费用。 7、在服务期内，除因政策变化等因素导致情势变更解除合同外，任何一方解除协议须提前一个月通知对方，否则需赔偿对方违约费用。如中标人擅自解除协议，甲方除追究乙方的违约费用外，并不再支付尚未结算的劳务费

附件（1）

食堂劳务服务采购需求公示合同附件.pdf.gz

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