1.1项目编号:CMOS20200000065
1.2代理编号:03-06-04D-2020-D-B03216
1.3项目名称:在线服务公司内蒙古分公司员工2020年-2022餐厅运营服务项目
1.4采购内容:
运营思路:内蒙分公司餐厅用房为租赁内蒙古省移动,具有自营能力,执行全外包运营,分公司餐厅以“员工自主选餐,刷卡结算”为原则,通过市场运作,规范运营,逐步实现规范管理、降低成本、控制风险的目的;
服务对象:面向公司全体员工(截止目前在职员工1141人);
服务目的:通过多样化的菜品供应,丰富菜品种类,满足员工的个性化需求 ;
供餐时间:含法定节假日、休息日,早餐:7:00—8:30;午餐:11:00—14:00;晚餐17:00-18:00(根据生产需要可调整用餐时间);
承包方式:全外包运营,针对服务费折扣率进行报价,原材料成本需达到食堂膳食部分经营收入的65%。
服务承诺:我方提供必要的通用餐厨设备、餐具、水电、餐饮售卖系统。服务商负责提供餐饮及食品售卖,支持订餐、售卖、设备维护、人员工资等;
档口设置:根据现有实际情况设置多个档口,提供不同种类菜品;
结算方式:根据考核结果,按月付款;
服务模式:供应商提供食材及运营服务,需遵守内蒙古分公司餐厅相关管理制度,对餐饮原材料及加工过程的安全、对隶属员工的安全、对餐厅生产运营的安全负责,优化食材品质和餐饮服务能力,协同提升内蒙古分公司员工满意度;
服务要求:服务供应商需遵守内蒙古分公司餐厅相关管理制度,对餐饮原材料及加工过程的安全、对隶属员工的安全、对餐厅生产运营的安全负责,优化食材品质和餐饮服务能力,协同提升员工满意度;遵循服务资源向一线员工倾斜的原则,为一线员工提供健康营养的工作餐(就餐员工免费提供水果),确保吃出营养、吃出健康、吃出战斗力;供应商可根据我方需求提供合理范围内特色服务。
食材价格参考以当日中国蔬菜网-呼和浩特市为基础数据(费用含运费及人工成本)
1.5选包划分情况:不划分选包
1.6合同期限:据实结算的单项合同,服务期限为自2020年7月1日至2022年6月30日(若合同签订时间晚于2020年6月30日,合同有效期为签订生效日起两年)。
1.7拟选取合作供应商数量:本次计划采购1家合作公司
包段 | 产品名称 | 产品单位 | 需求数量 |
包1 | 食堂管理服务 | 项 | 2.000 |