四川建安工业有限责任公司2020年员工食堂承包单位比选邀请

发布日期：[20-04-09 10:27:10]

四川建安工业有限责任公司2020年员工食堂

承包单位比选文件

四川建安工业有限责任公司

二Ｏ二Ｏ年四月

第一部分 比选公告

为了全面提高四川建安工业有限责任公司（下称建安公司）厂区的餐饮服务质量，更好地服务员工生活，建安公司拟对员工食堂进行邀请比选，热诚欢迎符合条件的餐饮服务企业参与本次比选。

一、比选项目：四川建安工业有限责任公司2020年员工食堂承包单位比选项目

二、比选项目简介：

1、概况：食堂位于名山芦天宝飞地产业园区四川建安公司厂区内食堂一楼，面积约1900平方米，精装修，其中厨房使用面积约580平米，小卖部34平米。建安公司提供桌椅板凳及部分低值易耗品（现净值约5万）及前承包人所购价值为20万现净值约4万的厨房设施，（清单详见附件1：点击下载物资清单）。厂区在职职工约2500人。

2、承包经营期限为5年，其中合同一年一签。

3、承包经营期间，食堂的水费、电费、气费、电话费、网络费等因使用而产生的费用由承包经营者按照国家有关资费标准和雅安地区相关资费标准自行缴付。

三、比选人应具备的资格条件：

1、比选申请人必须是在中国境内注册并具备独立法人，工商局注册的餐饮企业法人营业执照（三证合一），有企业代码证、有统一社会信用代码，具有独立的卫生许可证，在雅安设立分公司或子公司者优先。

2、比选申请人注册资金须在100万元人民币以上。
3、比选申请人必须具有专业的团队和经营管理经验，公司正从事餐饮管理服务（如：酒店、企事业单位、学校、工厂等），且同类项目的成功经营案例不少于3家，就餐人员不少于1000人。
4、比选申请人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。
5、本次比选不接受比选申请人以联合体形式参与比选，也不接收比选申请方再转包。且应符合《中华人民共和国比选比选法》、《四川建安公司招比选管理办法》、《四川建安公司比选管理办法》的相关规定。
四、竞标方式：

本次比选采取挂网公开比选的方式，以符合比选文件需求、经营策划方案优秀并且报价合理，以及符合比选条件者为合格服务商。

五、比选截止时间：2020年 4 月 16日上午10:00。

六、开标地点：四川省雅安市经开区滨河东路6号建安公司101办公楼二楼205办公室。

七、比选文件必须在比选截止时间前送达开标地点。逾期送达或密封和标注不符合比选文件规定的比选文件恕不接受。本次比选不接受邮寄的比选文件。

八、本比选公告由建安公司以邮件形式发布至各比选申请单位。本次比选活动由建安公司负责解释。

九、比选方对未中选者不作任何解释。

十、比选方：四川建安工业有限责任公司

地 址：四川省雅安市经开区滨河东路6号

联系人：周霞

联系电话：18283566904

收件地址及人员：四川省雅安市经开区滨河东路6号四川建安工 业有限责任公司审计与风险部 潘泽兵 13908169579

四川建安工业有限责任公司

二Ｏ二Ｏ年四月一日

第二部分 比选须知

一、比选申请方须知

二、比选文件的编制

(一)比选文件的组成

l、企业简介、项目介绍等（包括企业组织机构代码证副本复印件加盖公章）;

2、比选申请书正本、副本不一致的以正本为准，比选申请书中报价大小写不一致的以大写为准；

3、如比选申请方派出参与比选的不是法定代表人，须持有比选方统一格式的《法定代表人授权书》，加盖比选申请方单位公章、法定代表人签字或印章，被授权人须签字；

4、企业法人营业执照、卫生许可证等资质文件（须加盖公章）；

5、法定代表人身份证复印件（须加盖公章）；

6、被授权人身份证复印件（须加盖公章）；

7、主要业绩证明：近期的主要业绩表及图片，业绩表中应写明规格、年份、用户、规模、联系方式等;

8、从事食堂或餐饮经营的有关证明材料；

9、在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录的承诺书，具有药监局开据的《食品经营许可证》，加盖公章。

10、经营方案。

11、比选申请方应认真审阅比选文件所有的内容，比选申请方的比选文件应符合有关法律、法规、技术规范和本比选文件的要求，否则责任由比选申请方自负。

(二)比选文件的解释

比选申请方在收到比选文件后，若有疑问需要澄清，应于比选方规定的时间内以邮件形式向比选人提出。比选方将以书面形式予以解答。

(三)比选文件的修改

1、在比选截止日期前，比选方有可能以补充通知的方式修改比选文件。

2、补充通知将在比选截止日期7个工作日前通知所有比选申请方。

3、补充通知将以书面方式发给各比选申请方，补充通知作为比选文件的组成部分，对比选申请方起同等约束作用。

4、为使比选申请方在编制比选文件时把补充通知内容考虑进去，比选方将延长递交比选文件的截止日期，具体时间将在补充通知中写明。

（四）属下列情况之一的，比选申请书无效

1、比选文件未密封，或密封处未加盖企业公章；

2、比选文件未加盖企业公章及法定代表人或委托代理人印签的；

3、比选文件逾期送达的；

4、比选文件的关键内容字迹模糊、无法辨认的；

5、比选文件相关资料弄虚作假、违背事实的；

6、比选申请方未按要求交纳比选保证金的；

7、违反国家法律、法规及有关规定的。

三、比选的具体内容及要求

（一） 具体内容

比选申请方负责比选方员工食堂的伙食供应及日常管理，经营年限五年。比选申请方按照规定的时间，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、价格合理，不得出现少餐、缺餐，具体包括但不仅限于以下内容：

1、员工工作日期间一日三餐（早、中、晚餐）的伙食供应；周末或节假日的供餐情况视具体排班安排而定。

2、公司临时会议、外来人员接待等供餐服务。

3、小卖部的经营管理。

4、食堂内食品卫生、消防安全管理。

5、食堂内各类设备、设施管理。

6、其他与伙食供应管理及食堂管理相关的业务。

7、各项应急预案

（二）比选要求

1、针对本项目制定详细的经营方案，明确供餐方式、供餐标准、收费方式、服务内容、管理模式等相关内容，以及合理的价格调整方法。

2、比选申请方可选择在给前任经营者一定补偿后（双方协商）继续利用前经营者和公司提供的厨房设备设施。低值易耗用具均由比选申请人自行解决。

3、比选申请方应建立质量、环境、职业健康管理体系，按照标准要求对工作流程、从业人员、食品卫生、消防安全、环境卫生等作出规定。

4、比选申请方负责所管区域内所有作业安全、治安保卫、防火防盗、环境卫生、环境保护等工作，符合国家和地方政府管理规定，并服从比选方的统一管理，在管理范围内所发生的一切事故，均与比选方无关，由比选申请方自行承担相关责任。

5、比选申请方应有稳定的原材料供货渠道或自建的原材料供应基地，确保供应的农产品安全、新鲜、卫生、质优、价廉，并明确原材料进货检验相关方法，严把食品进货关。

6、比选申请方所采购、制作、销售的食品质量要求必须符合国家的卫生、安全标准等相关法律法规，并确保随时接受比选方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督。

7、比选申请人必须配备足够的工作人员含多名中高级厨师，定期更换或培训厨师，以满足职工多元化需求。经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由比选申请人自行承担责任。

8、比选申请方对优惠比选方职工的具体形式作出详细说明，方案可行、数据明确、可操作性强，让职工能够明显感受获得感。

9、比选申请方经营小卖部，需向比选方职工提供食品及日常生活用品，不得出售违禁品，价格适中，不可高于雅安吉选超市同类商品价格。

10、比选申请方在食堂显著地方公布菜谱和零售物品价格，并接受比选方监督。

11、为确保饮食安全，比选方有权对比选申请方的供货渠道进行检查并对其服务质量、饭菜价格进行监督和提出改善意见，比选申请方必须接受比选方的监督检查，对比选方提出的问题和职工投诉及时整改纠正。

12、食堂水、电（含空调）、天然气等费用由比选申请方承担，具体交纳方式：水、电、气费用按当月实际消耗量结算并由甲方代收，水、电、气每年按照市场价执行单价收费。

13、由于比选申请方自身管理问题，造成重大安全事故、集体中毒事件，或长时间因服务质量引发多数职工强烈报怨，经职工满意度季度调查连续两次不满意时，比选方有权单方面解除合同，并追究比选申请方相关责任和要求赔偿，比选申请方所采购的厨房设备设施可自行撤除或作价处理给第三方。

14、比选申请方所作的其他承诺。

15、以上条款比选申请方应逐条响应，并在比选文件中作出说明，比选文件中相应条款应视为比选申请方作出的承诺，纳入合同之中，比选申请方应该承担相应义务。

四、比选文件的递交

(一)比选文件的密封与标志

1、比选文件应装订成册、字迹清晰、整洁干净。

2、比选申请方应将比选文件分为正本和副本，信封注明标书名称，加盖密封章。

3、在比选文件封口处应当盖有清晰可辨认的比选申请方法定代表人印鉴及公章。

4、如果比选申请方未按上述规定提交比选文件，比选方有权拒收。

(二)比选截止期

1、比选人应在比选须知中规定的时间（2020年4月 15日上午10：00之前）将比选文件递交给比选人。

2、超过比选截止期送达的比选文件比选人有权将被拒收。

五、评审办法

1、评审工作由比选人负责组织，具体评审事务由比选方依法组建的评审委员会负责，采用综合评分法，满分为100分。

2、比选文件中如果出现计算上或累加上的算术错误，可按以下原则进行修改：

1）、用数字表示的金额和用文字表示的金额不一致，应以文字表示的金额为准。

2）、单价和数量的乘积与总价不一致时，以单价为准，并修正总价。

3）、单价金额小数点有明显错误的，以总价为准，修正单价。

按上述修正错误的方法调整的比选报价应对比选申请方具有约束力。如果比选申请方不接受修正后的价格，其比选文件作废。

3、比选方不通知比选申请方到比选现场，自行进行比选评比，比选完成后，直接通知中选单位，不另行通知未中选单位。比选方不解释中选或落选原因，不退回比选文件和其他比选申请资料。

4、中选方应按中选通知书规定的时间及地点，由法定代表人或授权代理人与比选人签订合同。签订合同应与比选文件内容一致，不得有实质性改变。

5、中选方应在签订合同时交纳履约保证金，可将比选保证金转换在履约保证金的一部分。

6、中选人因不可抗力原因不能履行服务合同或放弃中选的，比选方可以与排在中选人之后第一位的中选候选人签订合同，以此类推，并且不退还比选保证金。

六、评审标准（见附表2：点击下载打分表）

七、合同签订

中选方须在比选结果公布后十天内按比选方通知签订相关商务合同。

第三部分 2020年职工食堂承包合同

甲 方：四川建安工业有限责任公司

乙 方：

根据甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上达成如下协议，共同遵守。

第一条 服务内容

乙方根据甲方生产班次安排，负责为甲方提供工作餐（早、中晚餐）供应及乙方在比选申请书中所作的全部承诺等相关服务。

第二条 乙方为甲方提供包括但不限于如下工作餐供应服务

1、供餐方式：

采取自由选餐、提前定餐方式供餐。

2、用餐方式：a.刷卡进餐；b.接待用餐

3、供餐标准：

（1）自由定餐标准：菜式备选品种每餐不少于7个，其中荤菜类不少于5个，每周一公示本周菜品安排。

（2）接待定餐标准：按确定用餐标准提供。

4、供餐时间：

（1）职工用餐供餐时间：早餐：7：300——8：20；中餐11:30-13:00；晚餐17:30-18:30，因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，生产部门须提前告知食堂管理人员，食堂应以生产为重，及时提供相应的用餐服务。

如遇节假日以公司通知为准。

（2）接待用餐：如甲方有业务招待用餐或会议活动用餐，应当提前两小时将用餐人数、时间、备餐方式和餐费标准告知食堂管理人员，乙方按甲方的标准配餐；如甲方不能提前通知，但有临时加餐的需要，乙方也应当积极配合。餐费在次月结算。

第三条 费用与结算

1、企业补助部分：员工刷卡，次月结算；

甲方为每位员工第一月按照满勤算10元/天*22天计220元，次月按上月考勤记录，按照10元一天的标准提供就餐福利补助。每月底甲方按照员工上月实际就餐金额支付乙方。

2、员工自愿消费部分：现金充值消费。

3、接待用餐费用：用餐单位填写《食堂接待用餐费用表》，甲方每月底凭签字确认费用表核定消费金额后向乙方支付上月工作餐费。

4、乙方向甲方缴纳履约保证金20万。履约保证金在租赁期限届满且乙方无违约行为、双方资产交接清楚后,甲方如数退还乙方保证金 (无息)，若发生扣罚事项，将扣罚后的保证金余额退还给乙方(无息)。

5、水、电、气费用的结算。水、电、气费用按当月实际消耗量结算并由甲方代收，水、电、气每年按照市场价执行单价收费。

第四条 甲方权利义务

（一）甲方权利

1、拥有食堂房屋、设施、设备及用具使用的管理权。

2、拥有对饭菜质量和品种数量的抽查权。

3、拥有食堂食品卫生及安全的监督权。有权对乙方原材料采购质量进行监督、随时抽检，以保证原材料符合卫生质量标准。

4、拥有食堂经营范围和服务质量的监督考核权。

（二）甲方义务

1、甲方提供食堂就餐的场地、提供部分设施、设备，其所有权归甲方所有（见清单附件）。

2、甲方负责食堂房屋主体结构和屋面的大修工作。负责水、电、气表前的维护维修，保证食堂水、电、气的正常使用。

3、负责刷卡微机系统的投入和就餐卡充值服务。

4、甲方协助乙方做好职工的食品卫生投诉工作，并做好记录。

第五条 乙方权利义务

（一）乙方权利

拥有食堂的经营管理权、财务核算、人事用工和物资采购的自主权、经营资金的自主支配权。

（二）乙方义务

1、除甲方提供的设施、设备，乙方需添置保证正常营业的设备，保证食堂场所只能用于经营、办公和夜间轮班供餐的场所，不作他用；保证合法经营，遵守国家相关法律法规，不得从事法律许可范围之外的一切活动。

2、乙方应在合同签订后将餐饮从业所具备的经营资质及所有证照复印一套给甲方备案，严格按照《劳动法》规定用工，所有从业人员必须持证上岗（含每年体检的健康证）。

3、自行承担合同期间发生的与经营有关的一切税、费和债权债务；按时向甲方交纳代收的水电气费。

4、在合同期限内，乙方保证经营场所主体、设备、设施的完好。不得对甲方房屋进行装修、改造或添装；保证金属制品、陶瓷品和不锈钢厨具等的完好。

5、在合同期限内，食堂内的所有设施、设备、器具发生的维修费用（含水、电、气表内维修、下水道疏通等）、工作由乙方自行承担。

6、承担乙方员工在食堂内所发生的工伤、安全事故等风险责任。

7、乙方根据员工口味调查结果,于每周五前制定下周菜谱。并接受甲方监督。

8、乙方保证甲方人员按时、按量、按质用餐，文明服务。

9、确保菜品价格稳定，每周更新一次菜单并公告。

10、乙方小卖部商品价格不得高于雅安市吉选超市相同商品销售价格，且乙方须保证甲方职工正常的商品需求，否则乙方将承担违约责任。

11、负责微机刷卡系统的日常管理。

12、乙方应切实做好日常防火、防盗及饭菜食品的卫生安全工作，按照甲方相关方的管理制度要求，识别过程中的危险源，并建立控制措施。针对食品中毒、安全等突发情况，建立应急预案，若发生相关责任事故，一切后果由乙方全部承担 。

13、合同期限内，乙方应搞好食堂范围内的环境卫生工作，随时保持食堂内外周边卫生、整洁，垃圾、污物应按指定地点放置，不得随便丢弃。加强设备、设施的日常维护，保证噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准。

14、为保证食堂饭菜质量，人员配置需合理，并应保持技术骨干人员的合理流动，确保菜品更新。

15、统一工作服并保持清洁、干净，统一工号牌并挂牌服务，注重服务形象。

16、食堂经营者、职工进出公司大门及在公司内须执行公司门卫制度及物资管理制度。

第六条 合同的终止与解除、续租

1、 本合同期限届满时，合同自行终止。

（1） 合同终止时，双方应按约定的对食堂场所、设备、设施完好率进行勘验、清理点数量，如有遗失、损坏，乙方照价赔偿。

（2） 如甲方或乙方因特殊情况第二年不再续签，甲方退还原乙方所添置设备，由乙方自行处理。

（3） 甲乙双方财产交接手续完成后，甲方在十日内应如数退还或抵扣后的风险保证金（无息）。

2、乙方在合同期间有下列行为之一的，甲方可解除本合同，并有权收回本合同标的。如乙方出现如下（3）、（4）条款情形，则乙方不得向甲方主张退回风险保证金。

（1）私自改变承租房屋结构，造成安全隐患的；

（2）发生一次集体食物中毒事件或发现劣质原材料累计3次及以上，员工季度满意度调查连续二次为不满意的；

（3）违反国家法律法规规定，造成重大安全事故、火灾事故的；

（4）未按时缴纳水、电、气费，甲方书面通知后在二个月内未作答复并未缴纳的；

（5）乙方未满足作出的经营方案及承诺事项。

3、甲方在合同期间有下列行为的，乙方可解除本合同。

甲方不按员工实际就餐金额支付乙方费用。

第七条 违约责任

1、在合同期间，因对方原因导致合同解除，过错方应承担给对方造成的损失赔偿责任。

2、在合同期间，若乙方发生食品安全责任事故，乙方应赔偿甲方员工医疗费、误工费、营养费等费用（包括不限于上述费用）；若造成安全责任事故，造成甲方资产损失的，乙方应赔偿甲方损失，赔偿标准由双方认可的第三方评估事务所评估价值为准。评估费用乙方承担。

3、因甲方原因造成乙方不能按协议要求供应膳食，应提前通知乙方，并承担由此给乙方造成的损失。

4、若甲、乙方需提前终止协议，应提前3个月书面通知对方，双方达成一致意见后，可以在甲方提出书面通知之日起两个月后解除合同，但在此期间必须保证职工食堂正常营业，若出现影响正常营业或菜品质量下降，将支付违约金50000元（伍万元）；如无不正当理由提前终止协议又不通知甲方而停止服务的，乙方不得向甲方主张退回履约保证金。

5、乙方未满足在比选申请书中所作出的经营方案及承诺事项，视为乙方违约，甲方除可单方解除合同外，还可要求乙方支付违约金50000元（伍万元）。

6、甲方违反约定不按员工实际就餐金额支付乙方费用，乙方有权主张甲方补足未支付金额，并要求甲方支付补足部分利息。

第八条 其它约定

1、承包经营期间，经营者新购设备按5年折旧（直线法折旧），若承包经营未满5年，则建安公司可按新购设备折旧净值回购。

2、经双方协商一致，可对本协议的条款进行修订、撤销和补充，以书面形式签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。

3、本协议发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，双方均可向雅安市雨城区人民法院提出诉讼。

4、本协议经双方签字盖章后生效。

第九条 附则

（一） 乙方的经营方案及承诺作为本合同附件，与本合同有同等法律效力。

（二）甲方的《建安公司职工食堂管理办法》及《职工食堂日常监管检查表》作为本合同附件，与本合同有相同法律效力。

（三）服务期5年。本协议服务期从2020年1月1日起至2025年12月31日止，为一年一签，甲方提前一个月通知乙方签订合同，若乙方由于各种原因不能继续履行合同，提前两个月通知甲方。

（四）本协议一式四份，甲乙双方各执二份，具有同等法律效力。

甲方： 乙方：

经办人

授权代表： 授权代表：

签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日

第四部分 廉洁共建协议

甲方：四川建安工业有限责任公司

乙方：

为维护双方的合法权益，规范双方单位及业务人员廉洁从业行为，实现诚信合规经营，践行公平公正，推进共享共赢，防止违纪违法行为的发生，经甲乙双方协商一致，达成如下廉洁共建协议：

第一条 甲乙双方共同义务

（一）严格遵守国家有关法律法规及廉洁从业的有关规定；

（二）严格遵守诚实信用原则，遵守商业道德和市场规则，不营私舞弊，共同营造公平公正的商务交易环境；

（三）严格廉洁从业要求，加强员工的管理和廉洁从业教育，自觉抵制不廉洁行为。

第二条 甲方义务

甲方有义务督促并监督自己的员工做到：

（一）不索要或接受乙方提供的回扣、礼金、有价证券、支付凭证、贵重物品、电子红包等；

（二）不在乙方报销任何应由个人支付的费用或接受其它变相资助；

（三）不在乙方或乙方的关联单位入股或变相入股分红和兼职取酬；

（四）不得参加乙方安排的旅游、高档宴请、高消费娱乐及打牌等活动；

（五）不得向乙方单位及人员借款；

（六）不利用职权通过乙方为个人及其配偶、子女和特定关系人谋取其他不正当利益。

对乙方举报反映的问题，甲方要进行认真调查，严肃处理，并及时给予回复。甲方确保对乙方举报行为不进行打击报复。

甲方举报受理部门：四川建安工业有限责任公司纪检部，地址：雅安市经开区滨河东路6号，邮编：625100，电子邮箱：jajsb2009@163.com, 举报电话：（0835）2635443、2635389。

第三条 乙方义务

（一）不得向甲方人员提供回扣、礼品礼金、有价证券、支付凭证、提货卡（券）、电子红包等；

（二）不得为甲方人员报销应由其个人支付的费用，包括日常业务活动中发生的交通费和住宿费；

（三）不得为甲方人员安排旅游、高档宴请、高消费娱乐等活动；

（四）不得通过打牌等带彩娱乐活动，变相贿赂甲方人员；

（五）不得为甲方人员在乙方投资入股提供方便；

（六）不得安排甲方人员在乙方兼职取酬；

（七）不得为甲方人员及配偶、子女及其他特定关系人谋取不正当利益提供方便；

（八）不得利用非法手段向甲方人员打探有关商业秘密；

（九）对甲方人员在业务交往中出现的不廉洁行为及违纪违法问题，应及时向甲方监督部门举报，并积极配合甲方调查取证工作。

第四条 违约责任

（一）甲方人员违反本协议的，按照管理权限，依据有关法律法规给予党纪、政纪处分或组织处理，涉嫌犯罪的，移交司法机关追究其法律责任。

（二）乙方违反本协议的，甲方有权根据情况做出如下处理（单处或并处）：

1.甲方有权向乙方收取违纪违规金额5至10倍的违约金，且乙方通过违纪违规方式获得的不正当得益应全部退还甲方。

2.取消乙方在甲方的新增业务（新增业务量及新的业务种类）资格。

3.情节严重者，立即终止与乙方的合同履行，并将乙方列入黑名单，取消乙方供应商资格。

4.涉嫌犯罪的，移交司法机关追究其法律责任。

第五条 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，经双方授权代表签署并加盖双方印章后生效。

甲方：四川建安工业有限责任公司 乙方：

（盖章） （盖章）

授权代表： 授权代表：