泰州隆基乐叶光伏科技有限公司（电池厂）餐厅外包项目招标公告
2020-04-11 11:12:28.0
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2020 年泰州隆基乐叶光伏科技有限公司（电池厂）
食堂外包项目采购信息
泰州隆基乐叶光伏科技有限公司成立于 2015 年 08 月 25 日，注册资本 6 亿
元人民币，母公司为隆基绿能科技股份有限公司，属于沪市上市公司（隆基股份，
SH601012），总部设在陕西西安 。
泰州隆基乐叶电池厂现拟对 2020 年食堂外包（全包）项目寻求合作商，项
目内容包括但不限于膳食安排、食品加工、就餐工具提供、餐厅环境卫生及日常
保洁、协助甲方做好成本控制、日常办公设备等工作。按照公司要求，现将此采
购信息公示，诚邀社会具备相关资质要求的供应商，具体要求如下（详见附件）：
一、项目时间：
1、报名截止日期：2020年 4月 17日 17:30前
2、招标采购信息文件预计发放时间：2020年 4月 20日前
3、现场预计开标时间：2020 年 4 月 27 日（时间及方式如有变动另行通知）
二、资格要求：
1.具备有效的营业执照、食品经营许可证，及国家规定从事餐饮行业的各种
资质；
2.注册资本在 500 万以上，至少一家以上且单餐超过 1500 人的供餐外包经
验；
3.服务商在职员工 200 人以上，派驻人员需持有效健康证、食品安全员证、
厨师证上岗作业；
4.服务商具备完整的组织架构设置，健全的餐厅管理制度，完善的培训培养
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体系；
5.服务商在经营活动中三年内无任何重大食品安全事故，未受到行业主管部
门处罚；
6.服务商具备以下资质，可以作为优选条件，在考察评价中可予以加分：
（1）通过 ISO9000、ISO14000、ISO18000 体系认证；
（2）通过 ISO22000 或 HACCP认证体系认证；
三、服务人数：
共计约 35 人，具体详见餐厅劳务配置标准，最终根据我司实际需求适时进
行增减。
四、服务内容：
负责所有员工的早、午、晚、夜四餐的就餐供应、食品安全、餐厅后厨、前
厅管理、日常保洁（包含前期筹备过程中环境卫生等）、协助公司做好成本管控
等，其中早餐约 500 人、中餐 1000 人、晚餐 600 人、夜宵 500 人膳食供应工作
（根据生产需要，增加部分人员需安排合适配餐，不另外收费），确保所食膳食的
花色品种及营养搭配，以及膳食的安全卫生，保障我司人员的日常用餐（其中也
包括食堂包厢来访领导、客户招待餐），同时负责餐厅的卫生清洁工作，包括但不
限于餐厅地面、墙面、餐厅内部设备工具和就餐用具的卫生清洁工作及清洗餐厅
地面服务等。
五、服务地点：
泰州市海陵区兴泰南路 268号。
六、报名方式：
投 标 报 名 以 邮 件 形 式 投 递 ， 投 递 资 料 邮 箱 地 址 ：
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tanglianlian@longigroup.com
1、公司简介、案例介绍、有效资质（营业执照、食品经营许可证等相关资质）
影印本加盖公章；
2、投标单位代表有效身份证件及法人授权委托书（加盖公章）
3、《廉洁合作承诺书》及《供应商须知承诺函》需加盖投标方公章；
以上资料均提供压缩电子版（资料附件大于 19M烦请分批发送）！
报名联系人： 唐莲莲
电话：15190627795 邮箱：tanglianlian@longigroup.com
技术咨询联系人：王海燕
电话：15896021006 邮箱：wang_hy@longigroup.com
泰州隆基乐叶光伏科技有限公司
2020年 04月 10日
附件一：现场工作人员具体要求
岗位 资格证书 性别 年龄范围 资历 工作内容
现场经理 餐饮经理人证 男女不限 30-45岁
1、具备人力资源管理、物料管理、饮食业费用成本控
制管理、现代营养配餐管理、现代餐厅服务管理的知识。
2、具备 5年以上餐饮配餐管理经验。
3、精通中餐和西餐菜肴的制作特点和质量标准，熟悉
各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅策划能力，和餐饮
服务设计能力。
4、熟悉食品卫生和预防食品中毒的知识。熟悉食品营
养知识和菜肴的营养搭配。
1、负责餐厅的管理、计划工作，保证日常业务正常进行。
2、负责对接公司餐厅管理员进行餐厅各项工作安排管理。
3、负责督促厨师长及骨干员工，做好食品卫生、食品安全、
饮食耗料成本控制、员工供餐标准控制。
4、负责供餐花色品种的研发与调整，员工餐周食谱的科学
合理制定等工作。
5、负责组织餐厅工作人员进行工作技能及服务技能培训。
厨师长
国家职业资格
四级厨师证
男 30-50岁
1、有较强的事业心，责任心和良好的个人素质。
2、熟悉厨房各生产质量工艺流程，全面掌握中餐或西
餐菜点的制作方法，并有一技之长。
3、有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控
制能力。
4、有三年以上从事厨房全面管理工作经历，已达高级
烹饪师水平或相当此水平。
1、全面负责厨房的组织管理工作，按规定成本生产优质的
产品。
2、负责餐厅每周食谱制定，每日食材用量提报及食材到货
验收。
3、拟定所属各操作间工作计划、培训计划、规章制度、操
作流程及标准。
4、准确控制成本，不断提高厨房的生产质量。
厨师
国家职业资格
三级厨师证
男 30-50岁
1、热爱本职工作，工作勤恳，积极主动。
2、具有一定的管理能力，熟练掌握一种风味菜肴的烹
调技术，对另一种风味菜的烹制技术有一定的了解。
3、已达中级烹饪厨师水平。
1、熟悉菜单，合理调配菜肴炉灶、蒸菜等岗位工作。
2、负责调制菜肴的调味汁（芡汁、酱汁），确保口味统一，
准确及时安排员工做好开餐前的准备工作。
3、带领员工按规格烹调，与切配领班密切合作，保证生产
有序，出品优质及时。
4、督导员工节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪
费。
5、完成厨师长布置的其他工作任务。
附件二：供餐服务标准
正餐配餐标准（中餐、晚餐、夜餐）
项目 标准 类别 供餐标准 配餐标准 备注
餐品
服务
标准
标准
餐+
自选
台
炒菜米饭 八菜：2主荤、2次荤、4素菜
选四：一主荤（主料≥90克）、一次荤（主
料≥40克）、两个素菜，主食 4两
主食不
限量
主题套餐 一套：主题套餐、配汤
主题套餐、主料（≥120克），配菜、配汤
各一份
面食套餐 两个品相：面食、两个小菜、配汤 二选一：面食、两个小菜、配汤
特色套点
根据具体情况确定，根据当地实际，设置特色餐，
特色餐如云南地区米线
根据具体情况确定
自选餐台
根据具体情况确定，根据当地实际设置，自选台
如杂粮等自取餐
根据具体情况确定
早餐配餐标准
项目 标准 类别 供餐标准 配餐标准 备注
餐品
服务
标准
中式
早点
系列
主食 馒头、花卷、包子、葱花饼等六种品相 六选二：每个≥70克
鸡蛋 蒸鸡蛋、煮鸡蛋、卤蛋供应两种 二选一
小菜 温拌菜、炒菜四种品相 四选二：每份≥60克，可拼盘
稀饭 稀饭、豆浆或汤品供应两种品相 二选一，不限量
免费供应 什锦菜、辣椒酱、腐乳自选 员工自助、任选
西式
早点
系列
（可
选）
主食 面包、糕点等两个品项 二选一：每份≥70克
鸡蛋/香肠
蒸鸡蛋、煮鸡蛋、卤蛋、香肠、火腿肠等，供应
两种品相
二选一
蔬菜水果沙
拉
不少于三种果蔬 一份，每份≥80克
奶类 豆奶、鲜奶、热饮两种以上。 二选一
备注：以上为基础配置，最终根据供餐现场需求配置
附件三：餐厅劳务配置标准
1、 早中晚夜四餐标准；
2、配置明细表（参考）；
序号 人员配置 供餐人数 500以下 500-1000 1000-1500 1500-2000 3000
1 岗位名称 责任 单位 1:36 1:37 1:43 1:50 1:56
2 餐厅经理（兼白班现场） 负责餐厅整体管理 人 1 1 1 1 1
3 前厅主管（夜班） 负责前厅管理 人 0 1 1 1 1
4 厨师长 负责菜品制作及后厨管理 人 1 1 1 1 1
5 炒菜厨师 负责标准餐炒菜档口菜品制作 人 0 3 4 6 6
6 主题套餐厨师 负责主题餐制作 人 1 2 2 2 2
7 面点厨师 负责面点制作 人 1 2 2 2 4
8 特色餐厨师（可选项） 负责特色餐档口制作 人 0 2 2 2 2
9 配菜技工 负责食材加工、售餐 人 3 4 8 10 14
1 服务员 负责售餐及帮厨 人 3 4 4 4 6
1 洗碗工 负责餐具清洁、帮厨 人 2 2 4 4 6
12 保洁工 负责餐厅区域保洁、帮厨 人 1 2 2 2 4
13 轮班人 总人数*4天/月/26天 人 1 3 4 5 7
合计 人 14 27 35 40 54
说明
1、本表人员配置依据标准餐服务标准及一日四餐、两班运行核定；
2、本表核定岗位厨师以上人员为基本配置，必须保证；其它人员可根据其生产效率适当有所变动；
3、如餐厅引进洗碗机、收餐线、切菜机、超声波洗菜机等自动化设备，则应核减相应劳务人数，具体根据设备效率及现场情况裁定。
附件四：办公服务相关要求
设备 办公电脑一台，打印机一台
节庆装饰
内部宣传语
服务 各类表格
员工健康证
上岗前培训
隆基绿能科技股份有限公司
(LONGI Green Energy Technology Co., Ltd.)
供应商须知
Notice to Supplier
尊敬的供应商:
Dear Supplier:
为促进供需双方长期友好合作，规范采购活动及合同履行，请贵公司认真阅读本须知内
容，确认并同意隆基绿能科技股份有限公司及其控股子公司（以下简称“隆基集团”）关于采
购业务的有关要求。
In order to promote long-term friendly relation, maintain the level of standards in purchasing
goods and contract execution, kindly read, understand and agree the requirements of LONGI Green
Energy Technology Co., Ltd. and subsidiaries (hereinafter referred to as “LONGI Group”) on the
procurement process.
一、 采购业务单一窗口
A) Purchasing Department as the Only Channel for Procurement Activities
供应链采购部门作为隆基集团所负责的采购业务的唯一窗口，负责招议标、商务谈判、
中标通知、合同签订、订单下发、需求预测及发货通知等采购业务，在以上采购业务合作过
程中除采购部门之外其他人员给出的非书面承诺，我司不认可且不承担任何法律责任。
Procurement is the only department in LONGI Group in charge of organizing open bidding,
business negotiation, notification to supplier on bidding award, contract signing, issuing Purchase
Order (PO), forecast estimation and notification on shipment of goods. Other than formal written
agreements issued by purchasing department, LONGI Group has no liability and would not be
responsible for the non-formal ,and non-written agreement made in between supplier and other
irrelevant party.
隆基绿能科技股份有限公司
(LONGI Green Energy Technology Co., Ltd.)
二、 采购业务行为准则
B) Procurement Code of Conduct
1. 标书（商务标、技术标）：标书的发送及内容的变更（包括技术参数、供应周期、质保
期，原料原产国、生产商、规格，元配件品牌、型号等）均以采购部门发送的书面通知为
准，除采购部门之外的其他人员给出的任何形式的变更和要求，我司不认可且不承担任何
法律责任。
1) Bidding Document (Business and Technical Bidding): Supplier must only refers to written
notification from purchasing department on the issuance and amendment of information
(including technical data, lead time, warranty, origin of raw material, manufacturer, specification,
spare part brand and model) on bidding document. LONGI Group has no liability and would not
be responsible for any consequences as resulted of informal and non-written amendment
requested by other irrelevant party.
2. 报价：供应商在正式参与报价时提供的书面或系统报价信息（包括且不限于盖章或法人及
法人授权人签署的报价单、投标函、标书等）将作为我司合同签订的唯一依据。如供方因
客观原因要对报价信息进行变更，需以正式的书面形式发送通知。
2) Quotation: Quotation in the form of written document or online submission (including but not
limited to documents, such as stamped quotation, tender offer letter, bidding document) will be
the only reference for LONGI Group to sign contract with supplier. Supplier must submit formal
written notification and document to purchasing department if require to amend information on
quotation.
3. 保证金（投标保证金、履约保证金）：保证金的金额及收款账户以采购部门发布的招标/
采购信息文件中约定内容为准。因未按照招标/采购信息文件中相应要求提供保证金造成
的一切后果，我司不承担任何法律责任。
隆基绿能科技股份有限公司
(LONGI Green Energy Technology Co., Ltd.)
3) Deposit Payment (Bidding Deposit, Contract Bonding Deposit): Supplier must only refers to
bidding document issued by purchasing department containing the amount of deposit payment
required and receiving bank account details. LONGI Group has no liability and responsibility on
any consequences as a result of non-conformance to the requirements stated in bidding document.
4. 采购承诺：以加盖公章且由采购部门发送的书面通知（中标通知书、合同、订货函等）为
我司认可的采购承诺形式，我司对非上述形式提供的采购承诺不承担任何法律责任。
4) Purchase Agreement: All purchase agreement (including but not limited to documents, such as
Bidding Award Notification Document, Purchase Contract, and Order Letter) must be stamped
and issued to supplier from purchasing department in formal written document. LONGI Group
has no liability and responsibility on purchase agreement not conforming the above requirement.
5. 在招议标和采购过程中，严禁供应商有陪标、串标、围标行为，一经发现核实将列入黑名
单供应商清单，永不合作。
5) Supplier is strictly forbidden on foul play when attending open bidding. Supplier that has been
proved with misconduct will be blacklisted and permanently prohibits from conducting business
with LONGI Group.
6. 供应商中标后，不按约定签订合同或无正当理由不履行合同，且未提前书面通知我司的，
一经发现核实将列为淘汰供应商，一年内不可启用；情节严重者列入黑名单，永不合作。
6) Supplier that has been awarded but do not sign mutual agreed contract or refused to fulfill terms
and conditions stated in the contract without proper reason, and formal written notice in advance
to LONGI Group will be treated as a disqualified supplier and suspension of any business
transaction for 1 year or permanently depending on the severity of the case.
7. 合同&订单：合同需双方盖章，签字后生效；订单需双方盖章或签字后生效。合同的变
更、废止须有变更协议进行支持；订单的变更或取消须由采购部门签字后以邮件等书面形
隆基绿能科技股份有限公司
(LONGI Green Energy Technology Co., Ltd.)
式正式发送通知，我司对任何人给出的口头承诺不承担任何法律责任。
7) Contract & PO: Contract only effective with stamp and signature of both LONGI Group and
Supplier; PO only effective with stamp or signature of both LONGI Group and Supplier.
Amendment and termination of purchase contract must be supported with Amendment
Agreement stamped and signed by supplier and LONGI Group; cancellation or amendment of PO
must be supported with change order form with signature approval from purchasing department
and formal written notification. LONGI Group has no liability on any informal agreement or
amendment made.
8. 索赔：质量部门负责质量问题归属确认及索赔核算依据沟通，采购部门负责索赔谈判和索
赔执行，索赔函需经双方签字盖章后生效。
8) Compensation: Quality Department is responsible to verify the cause of quality issue and
calculation on claim, Purchasing Department is responsible to negotiate and execute claim for
compensation, supported by Indemnification Agreement stamped and signed by both LONGI
Group and supplier.
三、 其他约定
以上未尽事宜，由隆基集团供应链管理中心进行补充规定。
C) Other Requirements
LONGI Group supply chain management poses the right to supplement additional rules and
requirements when required.
隆基绿能科技股份有限公司
LONGI Green Energy Technology Co., Ltd.
供应链管理中心
Supplying Chain Management
隆基绿能科技股份有限公司
(LONGI Green Energy Technology Co., Ltd.)
承诺函
Agreement Letter
致隆基绿能科技股份有限公司及其控股子公司：
To LONGI Green Energy Technology Co., Ltd. and subsidiaries (LONGI Group):
贵单位关于采购业务接口和行为准则的要求，我公司已经收悉，并承诺会严格按照贵司
要求执行，特此证明。
With regards to the requirements and code of conduct in procurement activities, we have read
the terms and condition, and understand. Hereby, we agree to obey the requirements and code of
conduct.
_________________________________（公司）(Company)
盖章 (Stamp)：
日期 (Date)：
▲
<以上所有信息均为隆基股份所有> 第 1 页
廉洁合作承诺书
Commitment Letter for Clean Cooperation
甲方： 隆基绿能科技股份有限公司
Party A: LONGi Green Energy Technology Co., Ltd.
乙方：
Party B:
为保证双方合作公平公正、合法合规，乙方自愿签署廉洁合作承诺书，向甲
方郑重承诺如下：
In order to guarantee the cooperation between the two parties advancing in manner
of fair, justice and compliances, party B is voluntary to sign this commitment letter, and
following commitments will be make solemnly:
一、遵守诚实守信原则
Observations to the Principle of Honest and Trustworthy
1、乙方保证提供的资质（含特许经营）、证照、授权、商品名称、规格、
品质、服务标准、票据、权证、权利限制等资料均真实有效，不存在虚假、欺瞒、
伪造、编造行为。如上述相关情况发生变更，乙方会及时通知甲方并提供最新的
相关资料，将诚实守信原则始终贯彻于合作的各阶段。
All materials including qualification (including the franchised business), license,
authorization, product names, specification, product quality, service specification,
documents, share warrant and access restrictions should be real and valid. The
fraudulence, counterfeit, fabrications of these are not allowed. If any changes of these
occur, Party B should inform party A timely and provide the most updated materials.
The honest and trustworthy principle should be adhered in the entire cooperation
process.
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<以上所有信息均为隆基股份所有> 第 2 页
2、若交易达成，未经甲方书面同意（公司签章确认），乙方绝不私自将合
同权利义务转移给第三方或从事损害甲方利益的行为。
If it is agreed on businesses, party B is absolutely not allowed to transfer the
rights and obligations in the contracts to the third party, or harm the interests of Party
A without the written consents from Party A (confirm by the company chop).
3、乙方承诺在参与甲方的项目招议标时，不串标、不围标。
When Party B committed to engage in the biddings of Party A for projects, and
Party B is not to have the deceiving and besieging operations in biddings.
二、遵守阳光履约原则
Observe principles and fulfill transparently
1、乙方了解并遵守国内外相关法律法规及甲方的廉洁合作要求，承诺：
Party B understand and obey the related domestic and oversea laws and
regulation as well the requirements for the clean cooperation by Party A, and Party B
commit:
（1）绝不为达到交易目的而自行或委托（指使）第三方向甲方员工或其他利
益方提供任何有价值的财物。包括但不限于以下情况：
Absolutely not to provide any valued properties, by yourself or entrusting
(instructing) the third party employees, or the other stakeholders to achieve the
transaction purposes. These include but not limited to the followings：
A、提供各种样式的礼品、礼物、礼金（比如在生日、婚丧、节假日等期间）；
Provide various of presents and cash as gifts (during the birthday, wedding and
holidays for instance);
B、提供借款、贷款、红包、销售回扣、分红等现金；
Provide cash covering loans, red envelop, sales rebates and bonus etc;
C、提供购物卡、银行卡、加油卡、有价证券等现金等价物；
Provide price equivalence including shopping cards, bank cards, oil fuel cards
and securities etc;
D、提供娱乐、健身、美容、宴请、就医、培训、住房装修、因私用车、旅游
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<以上所有信息均为隆基股份所有> 第 3 页
等服务。
Provide services covering entertainment, physical exercise, cosmetics,
banquet, medication, training, housing furnishing, vehicles for personal purposes and
traveling etc.
（2）绝不为达到交易目的而提供虚假资料。
Absolutely not to provide false information for the purpose of transaction.
2、乙方充分理解并支持甲方针对“关联关系”的相关要求，承诺做到：
Party B has fully understand and support Party A for related requirements of
“the associated relations”, and committed to the follows:
（1）不邀请、不接受在职的甲方员工及其近亲属入股乙方、乙方的子公司
或者关联公司；
Not to invite and accept on-job employees working in Party A and their
relatives to hold the shares in Party B, subsidiaries of Party B or associated companies;
（2）不邀请、不接受在职的甲方员工在乙方、乙方的子公司或者关联公司
兼职；
Not to invite or accept on-job employees working in Party A to work in part
times in company of Party B, subsidiaries of Party B, or the associated companies;
（3）不邀请、不接受在职的甲方员工介绍其近亲属到乙方、乙方的子公司
或者关联公司工作；
Not to invite or accept on-job employees from Party A to introduce their
close relatives to work for Party B, its subsidiaries and the associated companies;
（4）不安排甲方在职采购敏感岗位员工的近亲属担任与甲方采购业务相关
的接口工作；
Not to deploy the close relatives of on-job employees on the sensitive
purchasing posts in Party A for procurement businesses related to Party A;
若乙方违反以上承诺，乙方应承担由此给甲方造成的损失，同时，甲方有权
按照合同中约定的廉洁条款追究乙方的经济赔偿责任。
If Party B violates commitments stated above, Party B should bear responsibilities
of the losses to Party A because of their violations. Meanwhile, Party A has the right to
hold Party B accountable for economic compensations according to the clauses for
clean conducts stipulated in the contracts.
▲
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三、投诉举报事项
Complaints and reports
1、在合作过程中，乙方发现甲方人员如有下列行为之一的，有义务向甲方
检举揭发：
In the cooperation process, if Party B identified employees from Party A
behaves as below, and Party B obligates to report to Party A:
（1）向供应商收受或索要回扣。包括但不限于礼品、技术协作费、劳务费
等；
Receive or ask for rebates. These include but not limited to gifts and
technical coordination fees, service fees or fees;
（2）吃饭住宿不付款（指正常工作餐以外），并向供应商索要报销发票；
Not paying for accommodations (beside the regular dinners for work), and
ask for invoices for reimbursements from the suppliers;
（3）通过欺骗手段使用或占有供方提供的材料、设备；
Use or occupy the materials and equipment provided by the supplier through deception;
（4）当向甲方有关方面反映情况属实，遭到甲方有关人员的报复行为。
When report the associate facts to Party A, there are revenge behaviors by
employees from Party A.
2、甲方投诉举报渠道：
The complaint and report means:
为深化双方互助协作关系，共建诚实守信的营商环境，请乙方填写信息收集
表，详见下表：
In order to deepen the mutual collaboration relations, and build the business
environment with honest and trustworthy, please finish the follow table for information
collection：
▲
<以上所有信息均为隆基股份所有> 第 5 页
合规/监察/审计/内控部门人员信息
Information of the compliance/supervision/audit/internal controls
姓名
Name
部门名称
Department
职位
Post
电话
Phone
邮箱
E-mail
（部门负责人）
Department chief
（主要人员）
(Main members)
本承诺书自签署之日起生效。
This commitment letter will take effect from signature date.
承诺方（乙方）：（盖章）
Committed by (Party B): (Chop)
年 Y 月 M 日 D
泰州隆基乐叶光伏科技有限公司（电池厂）餐厅外包项目招标公告
附件一：现场乙方工作人员具体要求
附件二：供餐服务标准
附件三：餐厅劳务配置标准
附件四、办公服务要求
供应商须知承诺函（Notice to Supplier）
廉洁合作承诺书（Commitment Letter for Clean Cooperation)
发布于 2020-04-11
泰州隆基乐叶光伏科技有限公司（电池厂）餐厅外包项目招标公告合同附件.rar
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