发布于 2020-04-21
招标详情
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| 承德市行政审批局餐厅服务外包项目竞争性磋商采购公告 |
| 发布时间： 2020-04-21 |
| 采购项目编号：ZC130800202000525001001 需要落实的政府采购政策：1.采购货物中含政府强制采购节能产品的，必须符合国家财政部、发展改革委公布的《节能产品政府采购清单》最新一期及相关规定的要求，否则投标无效。 2.为推进和规范环境标志产品政府采购，对列入财政部、环境保护部最新一期《环境标志产品政府采购清单》产品为政府优先采购产品。 3.财政部工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库【2011】181号 ） 4.《财政部 司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号 5.《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）6.承德市财政局承德市扶贫开发办公室关于转发《河北省财政厅河北省扶贫开发办公室转发运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》的通知 承财采[2019]6号。 采购人名称：承德市行政审批局 采购人地址 ：承德市 采购人联系方式：王靖斌 0314-2097016 采购代理机构地址 ：承德市行政审批局 采购代理机构联系方式 ：王志滨 0314-2097137 采购预算金额：785400.00 采购用途 : 序号 岗位/服务 数量 参数 备注 1 经理 1 1、具有三年以上酒店管理经验； 2、熟知相关法律法规； 3、负责与本项目采购方相关负责人对接； 4、具有较强的工作责任心。 2 采购员 1人 1、具有三年以上酒店用品采购经验； 2、熟知相关法律法规及采购管理规定； 3、制定本项目相关的采购流程流程； 4、根据任务全面制定采购计划并做好成本预算工作。 3 特级厨师（厨师长） 1人 1、具备营养师资质，根据采购方需求制定菜单，合理搭配营养；定期了解餐饮动态，开发新菜品； 2、把控菜品汁芡、色泽、盘饰、火候、出品时间、合理膳食； 3、能够解决突发事件，了解并解决就餐人员意见，积累档案资料； ★4、具有特级及以上烹调师国家职业资格证书，投标文件中附证书（扫描件）。 4 中级厨师 2人 1、精通菜品制作流程，按时保量保障，掌握菜品制作火候，把控汁芡，营养搭配。 2、具有5年以上餐饮烹饪经验。 ★3、具有中级及以上烹调师国家职业资格证书，投标文件中需附资格证明（扫描件）。 5 初级厨师 2人 1、精通菜品制作流程，按时保量保障，掌握菜品制作火候，把控汁芡，营养搭配。 ★2、具有初级及以上烹调师国家职业资格证书，投标文件中需附资格证明（扫描件）。 6 面案 2人 1、负责餐厅的面食供应，精通川粤苏京冀主食的加工制作，拼装摆盘，营养卫生，合理搭配，保障用餐需求，成本核算。 2、把控主食的制作、调馅、饧发、熟制、存放。 3、具有2年以上餐饮面点烹饪相关经验。 4、精通制作馒头、花卷、水饺、烙饼、面条、风味小吃、年糕、包子、粗粮食品、锅贴、馅饼等主食。 ★5、具有初级及以上烹调师国家职业资格证书，投标文件中需附资格证明（扫描件）。 7 洗碗工 2人 1、年龄45周岁以下，负责全餐厅洗消、消杀工作。 8 服务员 3人 1、女性，年龄18-35岁，身高1.60m以上，身体健康，品行端正。熟知服务礼仪，具备备餐、售餐、收餐能力，熟知菜品知识，解决处理客人反馈意见，熟知宗教风俗人情。 2、文明礼貌，有较强的责任心； 9 保洁员 3人 1、年龄要求不超过55岁，文明礼貌，有较强的责任心； 2、熟悉餐厅内保洁工作。 3、餐厅大厅、玻璃、公共洗手池、楼道等公共区域日常保洁。 10 服务 1项 为机关提供早中晚餐、接待工作餐等的制作，饮食安全、餐具的清洁和保管、原材料采购（职工出资）等服务保障工作 #detail#null 项目实施地点 ：承德市行政审批局 投标人的资格要求 ：1、投标人需符合《中华人民共和国政府采购法》对供应商的规定； 2、本项目不接受联合体投标。 招标文件发售地点 ：承德市公共资源交易平台（http://xzspj.chengde.gov.cn/ggzy）下载文件 招标文件发售方式 ：其它 招标文件售价 ：0 获取文件开始时间：2020-04-22 获取文件结束时间：2020-04-28 时刻说明：2020年4月22日08时30分至2020年4月28日17时30分 投标截止时间：2020-05-02 09:30 开标时间：2020-05-02 09:30 开标地点：网上开标 供货时间：承德市公共资源交易中心 简要技术要求/采购项目的性质：承德市行政审批局餐厅服务外包项目主要内容是为机关提供早中晚餐、接待工作餐等的制作，饮食安全、餐具的清洁和保管、原材料采购（职工出资）等服务保障工作，日保障职工数量约为285人（数量仅作为报价参考，不作为结算依据）。 1、承德市行政审批局餐厅：服务面积为765平米，设有职工餐厅1个、包间2间，可同时接待260名职工就餐。 ★2、上述项目需向社会购买服务，项目要求服务人员最低配置17人。其中：经理1人；采购员1人；特级厨师（厨师长）1人；中级厨师2人；初级厨师2人；面案2人；洗碗工2人；服务员3人；保洁员3人。 3、本项目投标金额为人员服务费用，投标人投标时根据采购人需求，报人员、人员管理、税金等合理相应的费用；总服务成本为固定标准。 传真电话： 受理质疑电话：0314-2097016 备注：招标文件获取方式： 1、已在河北省公共资源交易平台市场主体库通过资格确认（注册登记）并办理数字证书（CA）的供应商可直接登录承德市公共资源交易平台http://xzspj.chengde.gov.cn/ggzy/下载文件； 2、未经资格确认（注册登记）的供应商首先通过“河北省公共资源交易平台（www.hebpr.cn）”网站进行市场主体注册，携带相关材料到市场主体注册地受理大厅完成注册。 特别提示： （1）本项目为远程开标项目，投标人投标前请仔细观看网上开标操作视频。 （2）请使用最新版的承德市投标文件编制系统编制投标文件，于投标截止前登录交易系统递交电子投标文件。 （3）开标期间请自行准备计算机（台式机、笔记本电脑均可）提前登录交易系统，使用IE11浏览器操作，确保连接网络畅通。 （4）投标人如对投标文件进行加密，请在开标规定时限内解密投标文件，未按时解密的视为放弃投标。 因上述等原因造成无法按时参加开标活动而带来的所有损失由投标人自行承担。（软件系统技术支持电话：010-86483801） 本公告发布媒体：河北省政府采购网、承德市公共资源交易平台 |
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