云之龙招标集团有限公司中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（QZZC2020-C3-10004-YLZB）成交结果公告 云之龙招标集团有限公司受中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心委托，根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》等规定，于2020年4月22日就中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购采用竞争性磋商方式进行采购，现就本次磋商的成交结果公告如下：
一、采购项目名称及编号：中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购QZZC2020-C3-10004-YLZB
二、采购项目内容基本概况介绍：
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购1项。如进一步了解详细内容，详见竞争性磋商文件。
采购预算：人民币壹佰陆拾伍万元整（?1650000.00）元。
合同履行期：自签订合同之日起1年。
三、公告媒体及日期：
中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、广西壮族自治区政府采购网（http://zfcg.gxzf.gov.cn）、2020年4月10日。
四、磋商日期：2020年4月22日
评审地点：云之龙招标集团有限公司（广西钦州市永福东大街17号万锦华府7号楼2单元11层）
磋商小组成员名单：余玲、胡礼荣、唐国崀（采购人代表）。
定标日期：2020年4月23日（QZZC2020-C3-10004-YLZB）
五、成交信息：
1.成交供应商名称：广西紫润健康投资管理有限公司
2.成交供应商地址：广西钦州市中马钦州产业园中马大街1号公共服务中心A102室
3.成交金额：壹佰陆拾叁万玖仟伍佰叁拾壹元伍角贰分（?1639531.52）
4.主要成交标的的名称、数量、单价、服务要求
序号 | 服务名称 | 数量 | 竞标总报价（元） | 服务要求 |
1 | 中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购 | 1项 | 1639531.52 | 详见竞争性磋商文件 |
代理服务费收费标准：本项目的成交服务费按竞争性磋商文件供应商须知第36.1款规定的“服务类”标准采用差额定率累进计费方式计算，在领取成交通知书前，由成交供应商一次性向采购代理机构支付。
收费金额：人民币贰万零壹佰壹拾陆元整（?20116.00）。
六、联系事项：
1.采购代理机构名称：云之龙招标集团有限公司
联系人及电话：秦绍袁、廖松宁 0777-5619366
地址：广西钦州市永福东大街17号万锦华府7号楼2单元11层
2. 采购人名称：中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心
地址：广西钦州市中马大街1号
联系人：卢俊桦 电话：0777-5988007
3.监督管理部门：钦州市政府采购监督管理科
联系电话：0777-2895258
七、成交结果公告期限：自成交结果公告发布之日起一个工作日。
供应商认为成交结果使自己的权益受到损害的，可以在成交结果公告期限届满之日起七个工作日内以书面形式向采购人中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心或受托代理机构云之龙招标集团有限公司提出质疑，逾期将不再受理。
附：1.竞争性磋商采购文件
云之龙招标集团有限公司
2020年4月23日
QZZC2020-C3-10004-YLZB.pdf942.7 KB
竞争性磋商文件
项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB
项目名称：中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐
饮服务采购
采购单位：中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心
采购代理机构：云之龙招标集团有限公司
2020年 4月
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
1
目 录
第一章 竞争性磋商公告 ........................... 2
第二章 磋商须知 ................................. 5
第三章 项目需求 ................................ 17
第四章 评审方法及定标标准 ...................... 23
第五章 响应文件格式 ............................ 27
第六章 合 同 .................................. 50
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
2
第一章 云之龙招标集团有限公司关于中马钦州产业园区临时
周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：
QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
竞争性磋商公告
云之龙招标集团有限公司受中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心委托，根据《中华人
民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《政府采购竞争性磋商采
购方式管理暂行办法》等规定，经报财政部门批准，对中马钦州产业园区临时周转房配套食堂
餐饮服务采购项目进行竞争性磋商采购，欢迎符合条件的供应商前来参加磋商活动。
一、采购项目名称：中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购
二、采购项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB
三、采购项目的名称、数量、简要规格描述或项目基本概况介绍：
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购 1 项。如进一步了解详细内容，详见
竞争性磋商文件。
本项目采购预算：人民币壹佰陆拾伍万元整（¥1650000.00）元。
四、本项目需要落实的政府采购政策：
1.政府采购促进中小企业发展。
2.政府采购支持采用本国产品的政策。
3.强制采购、优先采购环境标志产品、节能产品。
4.政府采购促进残疾人就业政策。
5.政府采购支持监狱企业发展。
6.扶持不发达地区和少数民族地区政策。
五、磋商供应商的资格要求：
1. 国内注册（指按国家有关规定要求注册的），具备法人资格且同时具备《中华人民共和
国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，具有有效期内的《食品流通许可证》或《食品
生产许可证》，且许可事项应涵盖拟配送的食品经营事项。
2. 本项目不接受未购买本磋商文件的供应商竞标。
3. 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项
下的政府采购活动。除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管
理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。
4. 对在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn) 、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)
等渠道被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录
名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，不得参与政
府采购活动。
5. 本项目不接受联合体竞标。
六、竞争性磋商文件的获取
1.发售时间：自本公告发布之时起至 2020 年 4 月 17 日止的正常工作时间，正常工作时间
是指每天 8时 00分到 12时 00分， 15时 00分到 18时 00分，双休日和法定节假日不办理业务。
未注册的供应商可在获取采购文件后登录政采云（https://www.zcygov.cn/）进行注册，如在
操作过程中遇到问题或者需要技术支持，请致电政采云客服热线：400-881-7190。
2.发售地点：云之龙招标集团有限公司（广西钦州市永福东大街 17号万锦华府 7号楼 2单
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
3
元 11层）。
3.售价：竞争性磋商文件每本售价 250 元，售后不退。依据《国家税务总局关于增值税发
票开具有关问题的公告》国家税务总局公告 2017 年第 16 号的规定，供应商在索取发票时，请
提供纳税人识别号或统一社会信用代码。如需邮寄，每本另加邮费 50元（邮购文件的，必须于
发售截止时间前将工本费及邮费汇到采购代理机构指定账号）。
邮购采购文件的开户银行和账户：
开户名称：云之龙招标集团有限公司钦州分公司
开户银行：中信银行南宁东葛支行；
银行账号：8113 0010 1330 0157 979；
行号：3026 1102 9137
4.获取磋商文件的方式：法定代表人或委托代理人身份证，非法定代表人携带法定代表人
授权书原件购买；主体资格证明（如营业执照、事业单位法人证书等）副本复印件（须加盖单
位公章）。（邮购文件的，需于发售截止时间前将以上材料寄到采购代理机构）
七、磋商保证金：
磋商保证金人民币贰万元整（¥20000.00）。
磋商保证金的交纳形式：银行转账、电汇或网上支付、支票、汇票、本票或者银行、保险
机构出具的保函，禁止采用现钞交纳方式。采用银行转账、电汇或网上支付形式的，在响应文
件递交截止时间前交到云之龙招标集团有限公司指定账户【开户名：云之龙招标集团有限公司
钦州分公司；开户银行：中信银行南宁东葛支行；银行帐号：8113 0010 1460 0074 523】；采
用支票、汇票、本票或者银行、保险机构出具的保函等形式的，在响应文件递交截止时间前，
供应商应当在递交响应文件的同时递交交纳磋商保证金的支票、汇票、本票或者银行、保险机
构出具的保函等原件（电子转账凭证可彩打加盖单位公章）。否则视为无效磋商保证金。
八、响应文件递交截止时间和地点：2020年 4月 22日 15时 30分 00秒；云之龙招标集团
有限公司（广西钦州市永福东大街 17 号万锦华府 7 号楼 2 单元 11 层）。
响应文件递交起止时间：2020年 4月 22日 15时 00分 00秒至 15时 30分 00秒
九、磋商时间及地点：2020年 4月 22日 15时 30分后为磋商小组与供应商磋商时间，具体
时间由采购代理机构另行通知。地点：云之龙招标集团有限公司（广西钦州市永福东大街 17 号
万锦华府 7 号楼 2 单元 11 层），参加竞标的法定代表人或委托代理人必须持证件（法定代表人
凭法定代表人身份证明和身份证或委托代理人凭法人授权委托书原件和身份证）依时到达指定
地点等候当面磋商。
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
4
十、联系事项：
1.采购代理机构名称：云之龙招标集团有限公司
联系人及电话：秦绍袁、廖松宁 0777-5619366
地址：广西钦州市永福东大街 17号万锦华府 7号楼 2单元 11层
2. 采购人名称：中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心
地址：广西钦州市中马大街 1号
联系人及电话: 卢俊桦 0777-5988007
3.监督管理部门：钦州市政府采购监督管理科
联系电话：0777-2895258
十一、网上公告媒体查询：中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn）、广西壮族自治
区政府采购网（http://zfcg.gxzf.gov.cn）
采购代理机构：云之龙招标集团有限公司
2020年 4月 10日
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
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第二章 磋商须知
磋商须知前附表
序号 条款号 内 容
1 1.1
项目名称： 中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购
项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB
2 3.3 本项目不接受联合体参与
3 4.2
成交服务费：本项目的成交服务费按竞争性磋商文件供应商须知第 36.1 款规定
的“服务类”标准采用差额定率累进计费方式计算，不足伍仟按伍仟元整收取，
在领取成交通知书前，由成交供应商一次性向采购代理机构支付。
4 7.1
现场考察或答疑会
□组织。集中考察时间： ，集中考察地点： ，联系
人： 。
不组织。供应商自行考察现场。
5 8.1
价格文件
（1）磋商书（格式附件一）；（必须提供）
（2）磋商报价表；（格式附件二）（必须提供）
以上文件均须加盖供应商公章；要求必须提供的，须加盖公章按要求提供，
如未提供，磋商小组有权拒绝其响应文件。
6 8.2
商务技术文件[下列文件要求必须提供的，须加盖公章按要求提供，否则竞标无
效。其余项结合第三章“项目需求”要求提供，如未提供，磋商小组有权拒绝其
响应文件]
1）磋商保证金交纳证明材料；（银行转账、电汇凭证）；（必须提供）
2）供应商合法的主体资格证明（如营业执照、事业单位法人证书、执业许可证
等）复印件，有效期内的《食品流通许可证》或《食品生产许可证》复印件。（必
须提供）
3）法定代表人身份证明书及法定代表人有效身份证正反面复印件；（格式附件
三）（必须提供）
4）有效的法人授权委托书原件和委托代理人身份证正反面复印件；（格式附件
四）（委托代理时必须提供）
5）参加采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式附
件五）（必须提供）
6）供应商 2018年的年度财务状况报告复印件（可以是财务报表或银行出具的资
信证明或第三方审计报告等证明材料）；供应商为 2019 年以后成立的新公司，
应提供于公司成立之日后的财务状况报告复印件；（必须提供）
7）响应文件递交截止之日前半年内供应商任意一个月的依法缴纳税费或依法免
缴税费的凭据复印件（格式自拟）；无纳税记录的，应提供由供应商所在地税务
部门出具的《依法纳税或依法免税证明》复印件。从取得营业执照时间起到响应
文件递交截止时间为止不足要求月数的，只需提供从取得营业执照起的依法缴纳
税费或依法免缴税费的凭据复印件。（格式自拟，必须提供）
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
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8）响应文件递交截止之日前半年内供应商任意一个月的依法缴纳社保费的凭据
复印件（专用收据或社会保险缴纳清单）；无缴费凭据的，应提供由供应商所在
地社保主管部门出具的《依法缴纳或依法免缴社保费证明》复印件。从取得营业
执照时间起到响应文件递交截止时间为止不足要求月数的只需提供从取得营业
执照起的依法缴纳社保费的缴费凭证（专用收据或社会保险缴纳清单）复印件。
（必须提供）
9）技术响应、偏离情况说明表（必须提供）；
10）餐饮运作方案(必须提供)；
11）餐饮服务方案(必须提供)；
12）供应商参加本项目无围标串标行为的承诺函（格式后附）；（必须提供）
13）拟投入项目人员（格式自拟）；（必须提供）
14）其他特殊资质证书（如属于小型、微型企业的，须提供工商注册地的工业和
信息化部门出具的相关证明材料或提供《磋商书》和《中小企业声明函》）；
15）供应商认为可以证明其能力或业绩的其他材料或认为需要提供的有关资料。
以上文件均须加盖供应商公章；应该有的必须提供，如未提供，磋商小组有
权拒绝其响应文件。
7 10.1 响应文件有效期：自响应文件递交截止之日起至采购合同签订之日止。
8 12
磋商保证金的形式：银行转账、电汇或网上支付、支票、汇票、本票或者银行、
保险机构出具的保函，禁止采用现钞交纳方式。
磋商保证金的金额：详见竞争性磋商公告。
递交方式：
1. 磋商保证金采用银行转账、电汇或网上支付形式的，在响应文件递交截止时
间前从供应商账户交到指定账户，供应商将银行转账、电汇或网上支付形式底单
的复印件作为响应文件的组成，放置于商务技术文件中。本项目不接受现钞形
式或从个人账户（自然人投标除外）转出的磋商保证金，否则其投标
无效。
2. 磋商保证金采用支票、汇票、本票形式的，供应商将支票、汇票、
本票的复印件作为响应文件的组成，放置于商务技术文件中，否则磋
商无效。在响应文件递交截止时间前，供应商应当在递交响应文件的
同时递交交纳磋商保证金的支票、汇票、本票原件，支票、汇票、本
票无效的或未能在响应文件递交截止时间前提交的，其竞标无效。支
票、汇票、本票不允许背书、或者有条件的支付。
3.磋商保证金采用银行、保险机构出具的保函形式的，供应商将保函的
复印件作为响应文件的组成，放置于商务技术文件中，否则磋商无效。
在响应文件递交截止时间前，供应商应当在递交响应文件的同时递交
交纳磋商保证金的保函原件，保函无效的或未能在投标截止时间前提
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
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交的，其竞标无效。
4.开户名称：云之龙招标集团有限公司钦州分公司
开户银行：中信银行南宁东葛支行
银行账号：8113 0010 1460 0074 523
备注：
1. 磋商保证金不足额缴纳的，或银行、保险机构出具的保函额度不足
的或者保函有效期低于响应文件有效期的，其磋商无效。
2.采用银行、保险机构出具的保函的，必须为无条件保函，否则其磋商
无效。
3. 供应商存在“供应商须知”中磋商保证金不予退还的情形的，保
函原件不予退还，并按相关规定由出具保函的银行、保险机构承担供
应商违约赔付责任。
9 13.1
竞标报价：供应商必须就所竞标的全部内容作完整唯一报价，漏项报价的或有选
择的或有条件的报价，其竞标将视为无效。
10 14.1
响应文件份数：正本一份、副本四份。（响应文件的副本可以是正本的复印件，
当正本与副本不一致时，以正本为准）
11 15
响应文件接收时间：详见竞争性磋商公告
地址：云之龙招标集团有限公司（广西钦州市永福东大街 17 号万锦华府 7 号楼
2 单元 11 层）
12 19.2
采购人或采购代理机构在对供应商资格审查时和成交通知书发出前进
行信用查询
查询渠道：“信用中国”网站 (www.creditchina.gov.cn) 、中国政府采购网
(www.ccgp.gov.cn)
查询时间：资格审查时和成交通知书发出前
查询记录和证据留存方式：在查询网站中直接打印查询记录，打印材料作为评审
资料保存。
信 用 信 息 使 用 规 则 ： 对 在 “ 信 用 中 国 ” 网 站
(www.creditchina.gov.cn) 、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)
被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重
违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》
第二十二条规定条件的供应商，资格审查不通过，不得参与政府采购
活动。两个以上的自然人、法人或者其他组织组成一个联合体，以一
个供应商的身份共同参加政府采购活动的，应当对所有联合体成员进
行信用记录查询，联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在
不良信用记录。
13 19.4.1
磋商开始时间：详见竞争性磋商公告
磋商地点：云之龙招标集团有限公司（广西钦州市永福东大街 17 号万锦华府 7
号楼 2 单元 11 层）
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
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14 19.4.2
供应商参加磋商须携带的材料：
1、法定代表人参加的，必须携带法定代表人身份证明及其身份证原件。2、委托
代理人参加的，必须携带法人授权委托书及其身份证原件。
15 19.4.3 磋商顺序：随机顺序。
16 28 本项目无需缴纳履约保证金
17 37
接收质疑函方式：书面形式
质疑联系部门及联系方式：云之龙招标集团有限公司，联系电话：0777-5619366，
通讯地址：广西钦州市永福东大街17号万锦华府7号楼2单元11层
18
其他内
容
1. 本文件中描述供应商的“公章”是指根据我国对公章的管理规定，用供
应商法定主体行为名称制作的印章，除本文件有特殊规定外，供应商的财务章、
部门章、分公司章、工会章、合同章、业务专用章及银行的转账章、现金收讫章、
现金付讫章等其它形式印章均不能代替公章。
2. 本文件中描述供应商的“签字”是指供应商的法定代表人或被授权人亲
自在竞争性磋商文件规定签署处亲笔写上个人的名字的行为，私章、签字章、印
鉴、影印等其它形式均不能代替亲笔签字。
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
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供应商须知
一、总 则
1. 适用范围
1.1 本文件仅适用于本文件中所叙述的工程、货物和服务类采购项目。
2. 定义
2.1“采购人”是指：中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心
2.2“采购代理机构”是指：云之龙招标集团有限公司
2.3“供应商”是指响应本文件要求，参加磋商的法人或者其他组织。如果该供应商在本次
磋商中成交，即成为“成交供应商”。
2.4“货物”是指各种形态和种类的物品，包括原材料、燃料、设备、产品等。
2.5“服务”是指除货物和工程以外的其他采购对象。
2.6“响应文件”是指：供应商根据本文件要求，编制包含报价、技术和服务等所有内容的
响应文件。
3. 供应商的基本条件
3.1 供应商资格：
3.1.1国内注册（指按国家有关规定要求注册的），具备法人资格且同时具备《中华人民共
和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，具有有效期内的《食品流通许可证》或《食
品生产许可证》，且许可事项应涵盖拟配送的食品经营事项。
3.1.2本项目不接受未购买本磋商文件的供应商竞标。
3.1.3单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同
项下的政府采购活动。除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目
管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。
3.1.4对在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn) 、中国政府采购网
(www.ccgp.gov.cn)等渠道被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重
违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供
应商，不得参与政府采购活动。
3.1.5本项目不接受联合体竞标。
4. 磋商费用
4.1不论磋商结果如何，供应商应自行承担所有与编写和提交响应文件有关的费用，采购人
和采购代理机构在任何情况下无义务和责任承担此类费用。
4.2本项目代理服务费：见本须知前附表。
二、竞争性磋商文件
5.竞争性磋商文件的组成
（1）磋商公告；
（2）磋商须知；
（3）项目需求；
（4）评审办法和定标标准；
（5）响应文件格式；
（6）合同主要条款；
（7）其他资料。
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
10
6.竞争性磋商文件的澄清或修改
在提交首次响应文件截止之日前，采购人、采购代理机构或者磋商小组可以对已发出的竞
争性磋商文件进行必要的澄清或者修改，澄清或者修改的内容作为竞争性磋商文件的组成部分。
澄清或者修改的内容可能影响响应文件编制的，采购人、采购代理机构应当在提交首次响应文
件截止时间至少 3 个工作日前，以书面形式通知所有获取竞争性磋商文件的供应商；不足 3 个
工作日的，采购人、采购代理机构应当顺延提交首次响应文件截止时间。
7.现场考察或答疑会
7.1采购人、采购代理机构可以视采购项目的具体情况，按须知前附表的规定组织供应商进
行现场考察或召开磋商前答疑会，但不得单独或分别组织只有一个供应商参加的现场考察和答
疑会。
7.2供应商考察现场或参加答疑会发生的费用自理。
7.3供应商自行负责在考察现场或参加答疑会中所发生的人员伤亡和财产损失。
三、响应文件
8.响应文件的组成
响应文件应分为价格文件和商务技术文件两个部分组成。（下列文件均须加盖供应商公章；
应该有的必须提供，如未提供，磋商小组有权拒绝其响应文件）
8.1价格文件：具体材料详见本须知前附表。
8.2 商务技术文件：具体材料详见本须知前附表。
9. 响应文件编制要求
9.1供应商对响应文件的编制应按要求装订和封装。
9.2 供应商提交的响应文件以及供应商与采购代理机构和采购人就有关磋商的所有来往函
电均应使用中文。供应商提交的支持文件和印刷的文献可以使用别的语言，但其相应内容必须
附有中文翻译文本，在解释响应文件时以翻译文本为主。
9.3供应商应认真阅读、并充分理解本文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容），承
诺并履行本文件中各项条款规定及要求。
9.4响应文件必须按本文件的全部内容，包括所有的补充通知及附件进行编制。
9.5如因供应商只填写和提供了本文件要求的部分内容和附件，而给评审造成困难，其可能
导致的结果和责任由供应商自行承担。
10. 计量单位
10.1除技术要求中另有规定外，本文件所要求使用的计量单位均应采用国家法定计量单位。
11.响应文件有效期
11.1响应文件有效期按须知前附表规定的期限，有效期不足的响应文件按无效处理。
11.2未成交的响应文件有效期内均应保持有效。
11.3成交供应商的响应文件自响应文件递交截止之日起至合同履行完毕止均应保持有效。
12.磋商保证金
12.1供应商必须按须知前附表的规定交纳磋商保证金，否则，其响应文件按无效响应处理。
12.2磋商保证金交纳方式：按须知前附表的规定。
12.3磋商保证金交纳截止时间：按须知前附表的规定。
12.4磋商保证金交纳账户及须知事项：按须知前附表的规定。
12.5磋商保证金的退还
12.5.1 供应商采用银行转账、电汇或网上支付形式的，磋商保证金的退还均以转账形式退
回到供应商银行账户。
12.5.2供应商使用支票、汇票、本票的，未成交人自成交通知书发出之日起 5个工作日内
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持相关授权证明材料至采购人或采购代理机构办理支票、汇票、本票原件退还手续或以转账形
式退回到供应商银行账户，成交人自政府采购合同签订之日起 5 个工作日内持相关授权证明材
料至采购人或采购代理机构办理支票、汇票、本票原件退还手续或以转账形式退回到供应商银
行账户。
12.5.3供应商使用银行、保险机构出具的保函的，未成交人自成交通知书发出之日起 5个
工作日内持相关授权证明材料至采购人或采购代理机构办理保函原件退还手续，成交人自政府
采购合同签订之日起 5 个工作日内持相关授权证明材料至采购人或采购代理机构办理保函原件
退还手续。
12.5.3未成交人的磋商保证金自成交通知书发出之日起 5个工作日内退还。
12.5.4成交人的磋商保证金自政府采购合同签订之日起 5个工作日内退还。
12.6有下列情形之一的，磋商保证金不予退还：
12.6.1供应商在提交响应文件截止时间后撤回响应文件的；
12.6.2供应商在响应文件中提供虚假材料的；
12.6.3 除因不可抗力或竞争性磋商文件认可的情形以外，成交供应商不与采购人签订合同
的；
12.6.4供应商与采购人、其他供应商或者采购代理机构恶意串通的；
12.6.5竞争性磋商文件规定的其他情形。
13.磋商报价要求
13.1 本项目实行总承包报价；报价是履行合同的最终价格，应包括货物款项、杂配件、安
装调试费、货物的标准附件、备品备件、专用工具的价格、运输、装卸、调试、培训、技术支
持、售后服务费、培训、保险、税金、代理服务费、验收费等一切税金和费用。
14.响应文件的份数、封装
14.响应文件的份数和封装
14.1 供应商应将响应文件按“价格文件”和“商务技术文件”顺序编制并合并装订，响应
文件的正、副本全部装入一个文件袋（盒、箱）中并加以密封，封口处必须加盖供应商单位公
章以示密封。
14.2响应文件的信封上应写明：
（1）竞争性磋商项目编号；
（2）竞争性磋商项目名称；
（3）分标号（如有）；
（4）供应商名称、地址、邮编。
（5）在 年 月 日 时 分之前不得启封
14.3 未按规定密封或标记的响应文件将被拒绝接收，由此造成的后果由供应商承担。
15. 响应文件的递交
15.1所有响应文件应于本须知前附表规定的时间前递交到竞争性磋商文件中指定地点。
15.2 若遇到递交响应文件过多造成部分供应商在截止时间前已抵达本须知前附表规定指定
递交地点但未能签到的情况时，采购人或采购代理机构将按规定在响应文件递交截止时间截止
时关闭大门，继续受理供应商进入递交响应文件，供应商递交响应文件的时间应以其进入竞争
性磋商文件指定场所的时间为准。
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16.响应文件的补充、修改
供应商在提交响应文件截止时间前，可以对所提交的响应文件进行补充、修改或者撤回，
并书面通知采购人、采购代理机构。补充、修改的内容作为响应文件的组成部分。补充、修改
的内容与响应文件不一致的，以补充、修改的内容为准。
17.迟交的响应文件
在响应文件递交截止时间后送达的响应文件，采购代理机构应当拒绝接收。
四、响应文件评审程序
18.磋商小组组建
18.1磋商小组由采购人代表和评审专家共 3人以上单数组成，其中评审专家人数不得少于
磋商小组成员总数的 2/3。
18.2 评审专家应当从政府采购评审专家库内相关专业的专家名单中随机抽取。属于市场竞
争不充分的科研项目，或需要扶持的科技成果转化项目，或情况特殊、通过随机方式难以确定
合适的评审专家的项目，经主管预算单位同意，可以自行选定评审专家。技术复杂、专业性强
的采购项目，评审专家中应当包含 1名法律专家。
19.评审程序
19.1采购代理机向磋商小组移交接收所有的响应文件。
19.2磋商小组评审响应文件
磋商小组对供应商资格条件和响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查。对资格条
件不符合的供应商或未实质性响应竞争性磋商文件的响应文件按无效响应处理，磋商小组应当
告知有关供应商。
19.3澄清
磋商小组在对响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查时，可以要求供应商对响应
文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容等作出必要的澄清、
说明或者更正。供应商的澄清、说明或者更正不得超出响应文件的范围或者改变响应文件的实
质性内容。
磋商小组要求供应商澄清、说明或者更正响应文件应当以书面形式作出。供应商的澄清、
说明或者更正应当由法定代表人或其授权代表签字或者加盖公章。由授权代表签字的，应当附
法定代表人授权书。供应商为自然人的，应当由本人签字并附身份证明。
19.4磋商
19.4.1磋商时间及地点：按须知前附表规定。
19.4.2供应商参加需要携带的材料：按须知前附表规定。
19.4.3磋商小组按须知前附表规定的磋商顺序，集中与单一供应商分别进行磋商，并给予
所有参加磋商的供应商平等的磋商机会。符合磋商资格的供应商未在规定时间内参加磋商的，
视同放弃参加磋商权利，其响应文件作无效处理。
在磋商过程中，磋商小组可以根据竞争性磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的技
术、服务要求以及合同草案条款，但不得变动竞争性磋商文件中的其他内容。实质性变动的内
容，须经采购人代表确认。
对竞争性磋商文件作出的实质性变动是竞争性磋商文件的有效组成部分，磋商小组应当及
时以书面形式同时通知所有参加磋商的供应商。
供应商应当按照竞争性磋商文件的变动情况和磋商小组的要求重新提交响应文件，并由其
法定代表人或授权代表签字或者加盖公章。由授权代表签字的，应当附法定代表人授权书。参
加磋商的供应商未在规定时间内重新提交响应文件的，视同放弃提交权利，其响应文件作无效
处理。
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磋商中，磋商的任何一方不得透露与磋商有关的其他供应商的技术资料、价格和其他信息。
采购代理机构对磋商过程和重要磋商内容进行记录，磋商双方在记录上签字确认。
19.5最后报价
19.5.1竞争性磋商文件能够详细列明采购标的的技术、服务要求的，磋商结束后，磋商小
组应当要求所有继续参加磋商的供应商在规定时间内密封提交最后报价，提交最后报价的供应
商不得少于 3家。
19.5.2竞争性磋商文件不能详细列明采购标的的技术、服务要求，需经磋商由供应商提供
最终设计方案或解决方案的，磋商结束后，磋商小组应当按照少数服从多数的原则投票推荐 3
家以上供应商的设计方案或者解决方案，并要求其在规定时间内密封提交最后报价。供应商未
在规定时间内提交最后报价的，视同放弃最后报价权利，其响应文件作无效处理。
19.5.3属于市场竞争不充分的科研项目，以及需要扶持的科技成果转化项目，提交最后报
价的供应商可以为 2家。
19.5.4根据财库【2015】124号《财政部关于政府采购竞争性磋商采购方式有关问题的通
知》的规定，采用竞争性磋商采购方式采购的政府购买服务项目（含政府和社会资本合作项目），
在采购过程中符合要求的供应商（社会资本）只有 2家的，竞争性磋商采购活动可以继续进行。
采购过程中符合要求的供应商（社会资本）只有 1家的，采购人（项目实施机构）或者采购代
理机构应当终止竞争性磋商采购活动，发布项目终止公告并说明原因，重新开展采购活动。
19.5.5最后报价是供应商响应文件的有效组成部分。
19.5.6已经提交响应文件的供应商，在提交最后报价之前，可以根据磋商情况退出磋商。
采购人、采购代理机构将退还退出磋商的供应商的保证金。
19.5.7响应供应商的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的，磋商活动终止。
19.5.8低于成本报价
磋商小组在评审过程中发现供应商的总报价明显低于其他供应商的总报价或者明显低于采
购预算价，有理由怀疑其报价可能低于其成本的，应当要求该供应商做出书面说明并提供相关
证明材料。供应商不能合理说明或者不能提供相关证明材料的，视作该供应商报价以低于成本
价，其响应文件无效。
20.最终磋商结束后，磋商小组不得再与供应商进行任何形式的商谈
21.评审与比较
21.1经磋商确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后，由磋商小组采用综合评分法对
提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行综合评分。
21.2 评审原则。磋商小组必须公平、公正、客观，不带任何倾向性和启发性；不得向外界
透露任何与评审有关的内容；任何单位和个人不得干扰、影响评审的正常进行。
21.3评标办法及标准详见第四章。
22.在评标过程中出现法律法规和竞争性磋商文件均没有明确规定的情形时，由磋商小组现
场协商解决，协商不一致的，由全体磋商小组投票表决，以得票率二分之一以上专家的意见为
准。
23.特别说明：
23.1 出现下列情形之一的，在评审过程中，取其中实质性响应竞争性磋商文件要求且最后
报价最低的供应商参加评审；最后报价相同时，则由采购人自主选择确定一个参加评审的供应
商：
（1）提供相同品牌产品的不同供应商参加单一产品的同一合同项下的政府采购活动的。
（2）非单一产品采购项目中，多家供应商提供的核心产品品牌相同的。核心产品的名称应
当在采购文件中载明。
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23.2供应商竞标所使用的资格、信誉、荣誉、业绩与企业认证必须为本法人所拥有。供应
商竞标所使用的采购项目实施人员必须为本法人员工（或必须为本法人或控股公司正式员工）。
23.3供应商应仔细阅读竞争性磋商文件的所有内容，按照竞争性磋商文件的要求提交响应
文件，并对所提供的全部资料的真实性承担法律责任。
23.4供应商在竞标活动中提供任何虚假材料，其竞标无效，并报监管部门查处；成交后发
现的，成交供应商须依照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定赔偿采购人，且民事赔偿
并不免除违法供应商的行政与刑事责任。
23.5 有下列情形之一的视为供应商相互串通，响应文件将被视为无效：
（1）不同供应商的响应文件由同一单位或者个人编制；或不同供应商报名的 IP 地址一致
的；
（2）不同供应商委托同一单位或者个人办理竞标事宜；
（3）不同的供应商的响应文件载明的项目管理员为同一个人；
（4）不同供应商的响应文件异常一致或报价呈规律性差异；
（5）不同供应商的响应文件相互混装；
（6）不同供应商的保证金从同一单位或者个人账户转出。
23.6 供应商有下列情形之一的，属于恶意串通行为：
（1）供应商直接或者间接从采购人或者采购代理机构处获得其他供应商的相关信息并修改
其响应文件：
（2）供应商按照采购人或者采购代理机构的授意撤换、修改响应文件；
（3）供应商之间协商报价、技术方案等响应文件的实质性内容；
（4）属于同一集团、协会、商会等组织成员的供应商按照该组织要求协同参加政府采购活
动；
（5）供应商之间事先约定一致抬高或者压低报价,或者在采购项目中事先约定轮流以高价位
或者低价位成交,或者事先约定由某一特定供应商成交,然后再参加竞标；
（6）供应商之间商定部分供应商放弃参加政府采购活动或者放弃成交；
（7）供应商与采购人或者采购代理机构之间、供应商相互之间，为谋求特定供应商成交或
者排斥其他供应商的其他串通行为。
23.7 关联供应商不得参加同一合同项下政府采购活动，否则响应文件将被视为无效：
（1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同的供应商，不得参加同一合
同项下的政府采购活动；
（2）生产厂商授权给供应商后自己不得参加同一合同项下的政府采购活动；生产厂商对同
一品牌同一型号的货物，仅能委托一个代理商参加竞标。
24. 出现下列情形之一的，采购人或者采购代理机构应当终止竞争性磋商采购活动，发布
项目终止公告并说明原因，重新开展采购活动：
24.1因情况变化，不再符合规定的竞争性磋商采购方式适用情形的；
24.2出现影响采购公正的违法、违规行为的；
24.3除本须知 19.5.3、19.5.4及法律法规规定的情形外，在采购过程中符合要求的供应商
或者报价未超过采购预算的供应商不足 3家的。
25.条在采购活动中因重大变故，采购任务取消的，采购人或者采购代理机构应当终止采购
活动，通知所有参加采购活动的供应商，并将项目实施情况和采购任务取消原因报送本级财政
部门。
五、确定成交供应商办法及结果公告
26.采购代理机构应当在评审结束后 2个工作日内将评审报告送采购人确认。采购人应当在
收到评审报告后 5 个工作日，从评审报告提出的成交候选供应商中，按照排序由高到低的原则
确定成交供应商，也可以书面授权磋商小组直接确定成交供应商。采购人逾期未确定成交供应
商且不提出异议的，视为确定评审报告提出的排序第一的供应商为成交供应商。
27.采购代理机构应当在成交供应商确定后 2个工作日内，在磋商公告发布媒体上公告成交
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结果，同时向成交供应商发出成交通知书。采购人或采购代理发出成交通知书前，应当对成交
供应商信用进行查询，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违
法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应
商，取消其成交资格，并确定排名第二的成交候选人为成交供应商。
排名第二的成交候选人因前款规定的同样原因被取消成交资格的，采购人可以确定排名第
三的成交候选人为成交人。
以上信息查询记录及相关证据与采购文件一并保存。
六、履约保证金
28.成交供应商须于签订合同前按本须知前附表规定的金额直接缴入指定账户。否则，不予
签订合同。
29.签订合同后，如成交供应商不按双方签订的合同规定履约，则没收其全部履约保证金，
履约保证金不足以赔偿损失的，按实际损失赔偿。
30.履约保证金退付：自服务期限且根据采购合同约定采购双方履行完合同约定权利义务事
项后，由成交人向履约保证金收取单位提供《广西壮族自治区政府采购项目合同验收书》（详
见附件 1）及《政府采购项目履约保证金退付意见书》（详见附件 2），保证金收取单位在收到
合格材料后 5个工作日内办理退还手续（不计利息）。
31.在履约保证金退还日期前，若成交供应商的开户名称、开户银行、帐号有变动的，请以
书面形式通知履约保证金收取单位，否则由此产生的后果由成交供应商自负。
七、签订合同
32.成交供应商在收到成交通知书后，按规定与采购人签订采购合同。
33.成交供应商拒绝签订采购合同的，采购人可以按本项目确定成交供应商办法确定其他供
应商作为成交供应商并签订采购合同，也可以重新开展采购活动。拒绝签订采购合同的成交供
应商不得参加对该项目重新开展的采购活动。
34. 政府采购合同公告
根据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第五十条规定，采购人应当自政府采购合同
签订之日起 2 个工作日内，将政府采购合同在省级以上人民政府财政部门指定的媒体上公告，
但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的内容除外。
八、适用法律
35.采购当事人的一切活动均适用于《中华人民共和国政府采购法》、《政府采购竞争性磋
商采购方式管理暂行办法》及相关规定。
九、其它内容
36.代理服务费
36.1本项目的成交服务费按竞争性磋商文件供应商须知第 36.1款规定的“服务类”标准采
用差额定率累进计费方式计算，不足伍仟按伍仟元整收取，在领取成交通知书前，由成交供应
商一次性向采购代理机构支付
采购代理服务收费标准：
费率
中标（成交）金额
货物类 服务类 工程类
100万元以下 1.5% 1.5% 1.0%
100～500万元 1.1% 0.8% 0.7%
500～1000万元 0.8% 0.45% 0.55%
1000～5000万元 0.5% 0.25% 0.35%
5000万元～1亿元 0.25% 0.1% 0.2%
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1～5亿元 0.05% 0.05% 0.05%
5～10亿元 0.035% 0.035% 0.035%
10～50亿元 0.008% 0.008% 0.008%
50～100亿元 0.006% 0.006% 0.006%
100亿以上 0.004% 0.004% 0.004%
注:采购代理服务收费按差额定率累进法计算。
36.2 代理服务费缴纳的开户银行和账户：
开户名称：云之龙招标集团有限公司钦州分公司
开户银行：中信银行南宁东葛支行；
银行账号：8113 0010 1330 0157 979；
行号：3026 1102 9137
37. 询问、质疑和投诉
37.1供应商对政府采购活动事项有疑问的，可以向采购人、采购代理机构提出询问。
37.2 供应商认为采购文件、采购过程或成交结果使自己的合法权益受到损害的，应当在知
道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式向采购人、采购代理机构提出质
疑。具体计算时间如下：
（1）对可以质疑的采购文件提出质疑的，为收到采购文件之日；
（2）对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；
（3）对成交结果提出质疑的，为成交结果公告期限届满之日。
供应商对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或者采购人或采购代理机构未在规定时
间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级采购监管部门投诉。
37.3 质疑、投诉应当采用书面形式，质疑书、投诉书均应明确阐述采购文件、采购过程、
成交结果中使自己合法权益受到损害的实质性内容，提供相关事实、明确的请求、必要的证明
材料，便于有关单位调查、答复和处理。
供应商提出质疑应当提交质疑函和必要的证明材料，针对同一采购程序环节的质疑必须在
法定质疑期内一次性提出。质疑函应当包括下列内容：
（1）供应商的姓名或者名称、地址、邮编、联系人及联系电话；
（2）质疑项目的名称、编号；
（3）具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；
（4）事实依据；
（5）必要的法律依据；
（6）提出质疑的日期。
供应商为自然人的，应当由本人签字；供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、
主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。
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第三章 项目需求
一、项目概述
1、项目名称：中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购
项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB
2、项目预算：165 万元
3、采购内容：本项目为中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购，成交供应商根据
采购人所属餐厅的用餐人数，为采购人提供工作日 400 名干部职工售卖餐、领导自助餐、接待
用餐服务。
4、服务期限：自签订合同之日起 1 年，合同期满续签 1 年。
5、服务地点：中马（钦州）产业园区管委会食堂。
二、费用构成及结算办法
（一）费用构成
1、餐标费用
1）大厅售卖餐：由就餐者自行充值消费。
2）领导自助餐：成交供应商按照 50 元/人·天的餐费标准、以 10 人用餐为基数（多于基数的按
实际用餐人数结算，少于基数的按基数结算），费用按月支付。
3）接待餐：成交供应商按照成本价的 1 倍提供菜肴，采购人根据签字确认单按月结算费用。
4）税费：以上三项费用均为不含税价，采购人如要开具发票自行承担税金。
2、基本服务费用
基本服务费用是指成交供应商为采购人提供餐饮服务过程中所产生的人工成本，包括人员工资、
采购用车费、工资附加及保险、项目管理费、工作服费用、税费等，详见《投标报价明细表》。
此项费用由采购人全额承担，实行费用包干、逐季结算。合同期限内，若出现市场用工成本上
涨幅度过较高，影响到服务人员队伍稳定，成交供应商可向采购人提出对服务费用予以适当增
加。
此项费用为投标报价，供应商应按照《投标报价明细表》格式要求进行报价。
3、餐饮其他费用
1）低值易耗品费用：餐饮低值易耗品指员工餐厅配备的抽纸、卷纸、牙签、垃圾袋、清洁用品
和用具、服务人员用口罩和操作手套等物品。成交供应商每月向采购人申报下月餐饮低值易耗
品计划，由采购人审核并采购，供成交供应商使用。此项费用由采购人全额承担。
2）餐饮燃料费用：餐饮燃料主要指提供餐饮服务所使用的柴油、液化气等。成交供应商每月向
采购人申报下月餐饮燃料计划，由采购人审核并采购，供成交供应商使用。此项费用由采购人
全额承担。
（二）结算办法
1、基本服务费用
采购人应于合同签订后 5 个工作日内向成交供应商支付第一季度费用；自第二季度开始，每季
度基本服务费用应于当季度第一个月的 10 日之前支付。
2、餐标费用、餐饮其他费用
采购人应于每月的 15 日之前综合上述餐标费用、餐饮其他费用的实际发生额向成交供应商结算
上月费用。
三、餐饮运作方案
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（一）运作形式
1、服务方提供餐饮服务运营必要的设施、设备，并承担服务方派驻人员的工资、福利和保险，
以及运作过程中发生的水电、燃料、低值易耗、维修等费用。
2、服务方按照采购人要求的标准提供菜肴，以菜肴成本价提供膳食，保证零利润运作。
（二）用餐形式
1、大厅（售卖模式）
1）开放时间：周一至周五工作日的规定时间内。
2）菜肴提供
①早餐：提供 2 道小菜、2 道凉菜、2 道素菜、6 道点心（含蒸、烤、炸、面食等）、2 种稀饭、
2 种饮品。人均消费约 4-5 元。
②中晚餐：提供 4 道小菜、6 道主菜、2 道主食（米饭 1 种、面食 1 种）、2 种汤羹、2 种饮品、
1 种水果。人均消费 8-10 元。
2、领导餐厅（自助模式）
1）开放时间：周一至周五工作日。
2）菜肴提供：自助餐标准为 50 元/人·天，其中早餐 10 元、中餐 25 元、晚餐 15 元。
①早餐：提供 2 道小菜、2 道凉菜、2 道素菜、6 道点心（含蒸、烤、炸、面食等）、2 种稀饭、
2 种饮品。
②中晚餐：提供 4 道小菜、6 道主菜、2 道主食（米饭 1 种、面食 1 种）、2 种汤羹、2 种饮品、
1 种水果。
3、接待餐（桌餐或自助餐）
由采购人提前一天通过用餐接待单或电话通知的方式将接待内容（包含用餐形式、就餐标准和
人数等信息）告知服务方，服务方按照成本价的 1 倍提供菜肴。
四、餐饮服务标准
（一）班组职能
1、餐厅服务组：餐厅是餐饮成品的销售窗口，针对不同的风格特点，满足服务对象的不同需求，
计划、组织、协调好人、财、物资源的运用，加强成本控制，完成餐饮销售指标，创高档餐饮
服务标准；严格执行《食品卫生法》，负责做好员工服务技能培训。
2、厨房加工组：主要负责烹饪原料的初加工，为切配间提供净料；原材料的成形加工和配份，
严格把握菜肴的数量规格，加强成本控制；将配制好的半成品烹制成菜肴，及时提供给餐厅；
主要负责各类点心制作和早餐小菜供应，兼管主食、炒面类的制作，同时负责小吃的制作。
（二）各岗位工作流程
1、餐厅服务工作流程：员工餐前卫生清理工作；班前会；搞好包干区卫生。摆放各类餐具、检
查桌椅、桌面摆放是否整齐。领用酒水和饮料。各种菜肴的摆放工作，以及摆放菜夹和菜牌。
开餐前的检查工作。席间服务：迎宾刷卡、添加菜肴、主食、水果、饮料、保持台面整齐、干
净。
2、初加工工作流程
①标准：蔬菜类无老叶、老根、经络等不能食用部分，修削整齐，符合规格要求，无泥沙、虫
卵，洗涤干净，沥干水份，合理放置，不受污染。禽类杀口适当，血液放尽，羽毛干净，内脏
杂物去净，物尽其用，洗涤干净。水产类除尽污秽杂物，腮、须壳、泥肠、脑中污沙等去净，
鱼鳍、鳞去净，河蟹洗刷干净，捆扎整齐，海蟹去除腹脐等不能使用部分。肉类杂毛、污秽、
胫膜去净，分类洗涤，物尽其用。
②程序：备齐原料，准备用具及盛器。按菜肴要求对蔬菜、禽类、水产等原料进行摘减或去皮、
宰杀、去污等。分类洗涤，保持其完好，沥干水分，蔬菜置筐内，肉禽交加工间或放冰柜储藏。
清理场地、工具，保存好用具。
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3、切配工作流程
①标准:大小一致、长短相等、厚薄均匀、放置整齐。用料合理、物尽其用。各种干货涨发符合
规格、要求。切配品种、数量符合要求，主配料分别放置。根据菜单要求在规定时间内配齐菜
品。
②程序：根据加工原料单领取原料，备齐主料和配料，并准备配菜用具。对菜肴原料进行切割、
加工。根据使用情况涨发干货原料，并妥善安置保存。备齐开餐用各类配菜盘，清理配菜台、
用具，准备配菜。根据餐单按规定要求配制菜肴主料、配料及料头。开餐时负责排菜，做到准
确、及时、有序。开餐结束搞好收尾工作，将剩余原料分类保存，整理冰箱。清洁整理工作区
域，用具放置固定位置。
4、炉灶工作流程
①标准：调料罐放置位置正确，清洁，添加数量适当。烹调用汤，清汤清澈，白汤浓稠乳白色。
焯水蔬菜色泽鲜艳，质地脆嫩，荤料无腥味和血污。制糊投料比例准确，稀稠适当，糊中无颗
粒及异物。调味用料准确，口味、色泽符合要求。
②程序：准备用具，开启排油烟罩，点燃炉火，使之处于工作状态。对不同性质的原料，根据
要求，分别进行焯水、过油等分步处理。调制清汤、高汤或浓汤为烹制菜肴做准备。熬制各种
调味汁，制备必要的用糊，做好开餐的各项准备工作。开餐时，接受打荷人员的安排，根据菜
肴的规格标准及时进行烹制。开餐结束，妥善保管剩余食品及原料，清理灶台用具及工作区域。
5、面点制作工作流程
①标准：点心造型美观，盛器正确，份量准确。装盘整齐，口味符合特点、要求。主食符合质
量要求。开餐前备好主食，备齐点心。
②程序：领取备齐各类原料、用具。检查整理烤箱、蒸箱的卫生和安全使用情况。加工制作馅
心及其它半成品、主食，切配各类料头，预制点心。准备所需调料，备齐开餐用各类餐具。根
据餐单按规格制作出各类主食点心。开餐结束，清洁整理冰箱，将剩余食品及调味料分类放入
冰箱。清洁整理工作区域、烤箱、蒸箱及其它用具。
（三）接待用餐操作程序
1、准备工作：宴会开餐前半小时一切工作准备就序。打开餐厅门，领位员站在门口迎宾。服务
员站在餐桌旁，面向门口位置。
2、迎宾服务对象：先要向服务对象问好，拉椅让座，从右侧为其把口布铺好，然后撤下筷子套。
3、服务热毛巾：将温好的热毛巾放入毛巾盘内，从右侧将毛巾放至与酒杯平行的地方即可。
4、服务斟酒、斟饮料：询问需要用什么酒水、饮料，然后从右侧逐一服务。上菜肴时，先要展
示并报出菜名。均匀地把菜分在吃碟里。将吃碟从服务对象的左侧放在垫碟上。继续准备分一
下道菜所用的餐具，添加酒水，换烟缸。待用完一道菜后，要从右侧将用过的吃碟撤下，然后
上下一道菜。如果菜单中有需要用手去辅助的菜品时，上菜同时配洗手盅，吃完菜后一同撤下。
5、清台：上水果前要清台，将小汤碗，小汤勺，筷子，金、银勺，筷子架等一同撤下。
6、服务水果：先将甜食叉摆在垫碟的右侧。将水果盘从左侧放在垫碟上，同时再服务第二道热
毛巾。
7、服务茶水：待用完水果，从右侧将水果盘、甜食叉、垫碟一同撤下。将茶杯摆在服务对象面
前，然后将热茶水从右侧倒入杯里，随时添加。
8、送客：宴会结束后时，要为服务对象搬开餐椅。服务员站在做旁礼貌地目送离开，并说：“欢
迎您再来。”
五、餐饮服务考核标准及奖惩办法
采购人监督检查服务方餐饮服务运作方案的执行情况，由采购人考核部门每季度进行一次考核
评定，并将考核结果与服务方餐饮服务综合费用中的项目管理费挂钩。
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园区临时周转房配套食堂考核办法
为进一步加强对园区临时周转房配套食堂（以下简称“食堂”）的管理，确保食堂为园区干部
职工提供优质服务，抓好食堂的监督检查，提高服务质量，保证食品安全，根据《中华人民共
和国食品卫生法》结合实际工作情况，特制定本办法。
一、成立中马钦州产业园区管委会食堂服务工作小组（以下简称“工作小组”）
工作小组由综合服务中心领导及相关内设部门负责人组成。工作小组下设办公室，设在综合服
务中心后勤保障部。
考核范围
（一）卫生标准，包括食堂规章制度、环境卫生、操作间卫生及个人卫生。
（二）伙食质量，包括菜肴制作、色香味形、饭菜价格及花色品种。
（三）服务质量，包括饭菜供应正常、服务态度、文明礼貌用语及应急措施。
三、考核办法
（一）工作小组不定期对食堂饭菜质量、卫生状况、服务态度和饭菜价格等方面进行日常检查，
每季度进行一次考核，并根据相对应的评分标准给出分数，日常检查结果列入季度考核指标内
（食堂服务考核具体内容详见附件）。
（二）考核实行百分制，根据附件一计算所得，将考核结果分为优良（85 分及以上）、合格（70
分至 84 分）及不合格（70 分以下）。
四、奖惩办法
（一）考核结果为优良，项目管理费按 100%结算；考核结果为合格，项目管理费按 90%结算；
考核结果为不合格，项目管理费按 80%结算。
（二）如连续 2 次考核不及格，综合服务中心将提出限期整改，如连续 3 次考核不及格，由采
购单位解除或终止服务合同，所造成的一切经济损失由服务提供方承担。
五、考核要求
（一）工作小组每人填写一份考核表（附件），最终得分取平均值。
（二）在日常监督检查中，如发现有违反卫生管理规定及考核办法的行为，情节较轻的，限期
整改，情节较重的，有意向情形的，实行一票否决制。
（三）发生轻微食品中毒（五人以下），认定当季考核不合格；发生严重食品中毒或食源性疾
病的，除按《食品卫生法》规定处罚外，中心有权解除或终止服务合同。
附件：公租房配套食堂服务考核表；
附件
公租房配套食堂服务考核表
日期： 年 月 日
序
号
考核
项目
考核
范围
考核内容
分
值
得
分
备注
1
规章
制度
规章制度
安全生产责任制度、饮食管理制度、食品安全管理制
度建立健全
3
2 肉类的检验检疫合格证书 2
3 蔬菜的农残检测报告 2
4 当天的食品留样及相应记录 2
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5
有食品安全和安全生产管理机构，包括餐饮管理委员
会、安全管理委员会、七常管理委员会、质量管理委
员会，有检查记录
3
6
卫生
标准
环境卫生
餐厅周围环境无污染、无垃圾、无废弃物 6
7 库房整洁、卫生、通风 3
8 餐厅桌面及地面干净、无痰迹、无油污 3
9 餐具洁净卫生、无残留、有消毒措施 6
10 厨房通风排烟排汽、有消毒措施、有采光照明灯设施 6
11 食堂有防潮、防鼠、防蝇措施 6
12
操作间
卫生
食物放置离墙、离地面，分门别类放置好 3
13 窗台、锅台、墙壁无油污，水池洁净，洗具干净 4
14 冰箱内生熟食品分开放置，无杂物，无霉变食物 4
15
个人卫生
服务人员上班时要衣帽、围裙、口罩等穿戴整洁 4
16
服务人员不留长指甲、不涂指甲油、不披头散发、不
戴首饰
4
17 服务人员讲究卫生，不用手直接抓拿出售食品 4
18 服务人员定期体检, 持有健康证上岗 4
19
伙食
质量
菜肴制作
提供科学、品种丰富、口味适宜、荤素搭配的菜肴，
并根据季节的变化更换菜单
5
20
色香味形
饭菜色泽正常，无焦黑、糊等现象 3
21 饭菜中无杂物、无异味、无沙子 3
22 饭菜中无夹生、不熟或变质食物 3
23 饭菜价格 食品明码标价，饭菜售价原则上要与成本价持平 2
24 花色品种 荤素比例搭配，配料比率符合行业标准 2
25
服务
质量
供应正常 在规定的供餐时间内提供正常热的饭菜 2
26 服务态度 在 7 个工作日内回复用餐人员的意见和建议 2
27 文明礼貌 服务文明用语、礼貌待人、态度和蔼 3
28 配备完善 餐厅有抽纸、牙签、调味品等配备品 3
29 应急措施 有临时停水、停电的应急措施 3
总分 100
考评人
意见和建议
六、投标要求及其他要求：
供应商必须提供《餐饮运作方案》和《餐饮服务方案》，否则投标无效。
七、验收方式
1．检查服务范围
交付服务产品：服务产品交付现场，成交供应商应在采购人单位人员在场情况下当面交
付，双方签字确认。成交供应商应保证交付服务产品到达采购人所在地完好无损，如有缺漏、
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损坏货其他不满足要求的缺陷，由成交供应商负责修正、调换、补齐或赔偿。
其他服务内容：根据采购文件检查服务内容是否满足要求。
2．成交供应商应提供完备的技术或服务资料、交付清单和合格证或检测报告（如有）等，
并派遣专业人员进行现场安装调试（如需）。验收合格条件如下：
2.1服务内容应与采购合同一致，交付服务产品性能或指标达到规定的标准。
2.2技术或资料、交付清单、合格证或检测报告等资料齐全。
2.3在试运行期间所出现的问题得到解决，并保证服务期及质保期内运行或工作正常。
2.4在规定时间内完成服务成果验收，并经采购人确认。产品或服务符合要求，才作为最终
验收。
3．成交供应商提供的产品或服务未达到采购文件规定要求，且对采购人造成损失的，由成
交供应商承担一切责任，并赔偿所造成的损失。
4．采购人需要制造商对成交供应商交付的产品或服务（包括质量、参数等）进行确认的，
制造商应予以配合，并出具书面意见。
5．产品包装材料归采购人所有。
6．大型或者复杂的政府采购项目，采购人应当邀请具有相关资质的检测机构参加验收工作。
7．其他验收要求按本项目采购合同执行，未尽事宜按照《关于印发广西壮族自治区政府采
购项目履约验收管理办法的通知》[桂财采〔2015〕22 号]以及《财政部关于进一步加强政府采
购需求和履约验收管理的指导意见》[财库〔2016〕205号]规定执行。
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第四章 评审方法及定标标准
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一、评标原则
一、评标原则
(一)评委构成：本招标采购项目的磋商小组由采购人代表和评审专家组成。成员人数应当
为 3人以上单数，其中评审专家不得少于成员总数的三分之二。
(二)评标依据：磋商小组成员将以采购文件为评标依据，对供应商的投标报价、餐饮运作
方案、餐饮服务标准、资质、信誉、业绩等方面内容按百分制打分。
(三)评标方式：以封闭方式进行。
二、评标方法
(一)对进入详评的，采用百分制综合评分法。
(二)计分办法（按四舍五入取至百分位）：
序号 分值名称 计分方法/档次 分值
1
价格分
（满分 30
分）
（1）竞标产品（服务）按《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财
库[2011]181号）认定为小型和微型企业产品（服务）的（提供《中小
企业声明函》）；《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》
(财库[2014]68号)认定为监狱企业的，监狱企业参加政府采购活动时，
应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)
出具的属于监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位的，需提供《残疾
人福利性单位声明函》： 对符合以上条件的供应商最后竞标报价给予
6%的扣除，扣除后的价格为评标报价，即评标报价=最后竞标报价×
（1-6%）；除上述情况外，评标报价=最后竞标报价。
（2）采用低价优先法计算，即满足磋商文件要求且最后评标磋商报价
最低的供应商的价格为磋商基准价，其价格分为满分 30 分；超出预算
价、明显低于成本报价且不能合理说明或者不能提供相关证明材料的、
未通过资格（符合性）审查的供应商，不得参与评分计算。其他供应商
的价格分统一按照下列公式计算：
磋商报价得分=（磋商基准价/最后磋商报价）×30
30分
2
餐饮运作
方案分
（满分 33
（1）餐单合理
性分
一档（6 分）餐单品种一般，菜肴价格基本合理，荤
素搭配基本符合供餐标准要求。
18分
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分）
二档（12分）餐单品种比较丰富，菜肴价格比较合理，
荤素搭配比较符合供餐标准要求。
三档（18分）餐单品种非常丰富，菜肴价格非常合理，
荤素搭配非常符合供餐标准要求。
（2）服务承诺
分
一档（5）服务承诺较为粗略，内容基本齐全，综合
评定一般。
二档（10分）服务承诺比较详细，内容基本齐全、完
整合理，各种保障措施明确综到位，综合评定较好。
三档（15分）服务承诺详尽完善，内容基本齐全、
完整合理，各种保障措施明确到位，综合评定最佳。
15分
3
餐饮服务
标准分（满
分 30分）
（1）班组职能、
工作流程分
一档（5分）职能基本清晰，工作流程较为粗略，基
本符合采购文件要求。
二档（10分）职能清晰、完善，工作流程较为详细，
符合采购文件要求。
三档（15分）职能清晰、完善，工作流程详细清晰，
优于采购文件要求。
15分
（2）部门管理
制度分
一档（5分）有管理规章制度，内容一般。
二档（10分）管理规章制度健全，内容基本科学、合
理，有一定的保障措施。。
三档（15分）管理规章制度健全，内容科学、细致、
合理，保障措施有力。
15分
4
资质、信誉
分（满分 7
分）
(1)供应商通过 OHSMS职业健康管理体系认证得 2分；
(2)供应商通过 ISO90001质量管理体系认证得 2分。
(3)供应商通过 ISO14001环境管理体系认证得 1分。
(4)供应商获得获得绿色餐饮企业证书得 2分。
以上均须提供相应材料的复印件（加盖公章）以便评委核对，否则不得
分。
7分
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（三）总得分=1+2+3+4
三、成交候选人推荐原则
磋商小组应当根据综合评分情况，按照评审得分由高到低顺序推荐成交候选供应商，并编
写评标报告。评审得分相同的，以竞标报价由高到低顺序排列；若得分相同且竞标报价相同的，
按照技术方案得分由高到低的顺序推荐；若仍相同的，按照项目售后服务优劣顺序推荐。
竞标人放弃成交或因不可抗力等原因提出不能履行合同，采购单位可以确定排名次位的竞
标人为成交人，以此类推。
磋商小组认为，某供应商的有效响应报价或者某些分项报价明显不合理或者低于成本，有
可能影响项目质量和不能诚信履约的，应要求其在规定的期限内提供书面文件予以解释说明，
并提交相关证明材料，否则，磋商小组可以取消该供应商的成交候选资格，按顺序由排在其后
面的供应商递补，以此类推。
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第五章 响应文件格式
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28
封面
响 应 文 件
（＊本）
项目编号：
项目名称：
分标号（如有）：
供应商名称：
地址：
邮编：
在 年 月 日 时 分之前不得启封
年 月 日
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29
价 格 文 件
（＊本）
项目编号：
项目名称：
分标号（如有）：
供应商名称：
地址：
邮编：
年 月 日
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
30
目 录
根据竞争性磋商文件规定及供应商提供的材料自行编写目录。
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31
格式附件一
磋 商 书
云之龙招标集团有限公司：
依据贵方（项目名称/文件编号）项目采购的磋商邀请，我（姓名、职务、身份证号码）经
正式授权并代表供应商（供应商名称、地址）提交下述响应文件正本一份，副本 份，包含下
列内容：
1. 报价表；
2. 技术服务响应、偏离情况说明表；
3. 按竞争性磋商文件磋商须知和技术服务要求提供的有关文件；
4. 资格证明文件；
在此，授权代表承诺如下：
1. 将按竞争性磋商文件的约定履行合同责任和义务；
2. 已详细审查全部竞争性磋商文件，包括（补遗文件）（如果有的话）；我们完全理解并
同意放弃对这方面有不明及误解的权利；
3. 同意提供按照贵方可能要求的与其磋商有关的一切数据或资料；
4. 与本磋商有关的一切正式往来信函请寄： 邮政编号：
电话/传真： 电子函件：
法定代表人或授权代表人签字：
供应商名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
供应商开户银行：
帐号/行号：
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格式附件二
报 价 表
采购项目编号:
采购项目名称:
供应商（公章）
法定代表人或委托代理人签字
日期
序号 服务名称
服务期
限
投标总报价（元） 备注
1
中马钦州产业园区临时周转
房配套食堂餐饮服务采购
1年
总金额： 大写 小写（￥）
报价一经涂改，应在涂改处加盖单位公章或者由法定代表人或授权委托人签字或盖章，否则
其投标作无效标处理。
投标费用包括本项目的基本服务费用，是指成交供应商为采购人提供餐饮服务过程中所产生
的人工成本，包括人员工资、采购用车费、工资附加及保险、项目管理费、工作服费用、税
费及其他一切费用。
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投标报价明细表
一、定编定员（400人就餐规模）
序号 岗位 定员 定编依据 备注
1 经理 1 部门日常管理、工作安排督导检查。
2 厨师长 1 后场管理，小厅菜肴及接待餐制作。
3 厨师 4 按照菜系要求制作成品菜肴。
4 切配 3
将原材料制作成适合烹饪的条、块、丝等，以及
接待菜肴的围边点缀。
5 面点师 3 负责花式点心的制作。
6 勤杂工 6 员工餐具清洗、菜肴清洗。
7 宴会服务员 3 负责小厅领导餐服务、接待餐服务。
8 服务员 8 负责大厅售饭服务，卫生清洁。
合计 29
说明：若采购人用餐人数多于 400人，服务方必须以书面形式向甲方主管部门申请
增加服务人员定员，在征得采购人主管部门同意后予以聘用，增加的人员执行同岗位人
员的薪酬标准。
二、费用报价
1、人工成本
①人员工资
金额单位：元
序号 岗位 定员
月工资
标准
月工资
总额
备注
1 经理 1
2 厨师长 1
3 厨师 4
4 切配 3
5 面点师 3
6 勤杂工 6
7 宴会服务员 3
8 服务员 8
合计 29 全年合计 元。
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②工资附加及保险
金额单
位：元
序号 项目 月基数 比例 年费用 测算依据
1 采购用车费
2 保险费用
3 住房公积金
4
残疾人保障
金
合计
③� 以上两项费用合计： 元/年。
2、项目管理费： 元/年。
3、运行成本
①工作服费用： 元/年。
4、税费： 元/年。
5、以上四项费用合计：全年费用总计为 元。
授权代表签名：
供应商盖章： 日 期：
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35
商务技术文件
（＊本）
项目编号：
项目名称：
分标号（如有）：
供应商名称：
地址：
邮编：
年 月 日
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
36
目 录
根据竞争性磋商文件规定及供应商提供的材料自行编写目录。
技术服务响应、偏离情况说明表（格式）
请根据所竞标承诺，逐条对应本项目竞争性磋商采购文件第三章“项目需求”
认真填写该表，“偏离说明”一栏选择“正偏离”、“负偏离”或“无偏离”进行
填写，否则竞标无效。
采购项目编号:
采购项目名称:
项号 项目名称 技术服务响应条款 响应内容 偏离说明
…
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竞标人（盖单位公章）：
法定代表人或其委托代理人（签字或盖章）：
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38
格式附件三
法定代表人身份证明书（格式）
供应商：
单位性质：
地 址：
成立时间： 年 月 日
经营期限：
姓 名： 性 别：
年 龄： 职 务：
身份证号码：
系 （供应商名称）的法定代表人。
特此证明。
供应商：（盖单位公章）
日期： 年 月 日
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39
格式附件四
法 定 代 表 人 授 权 书
致：云之龙招标集团有限公司 ：
我_ __（姓名）系_______ __（供应商名称）的法定代表人，现授权委托本单位
在职职工 （姓名）以我方的名义参加 项目的磋商活动，并代表我方全
权办理针对上述项目的递交文件、磋商、澄清、签约等具体事务和签署相关文件。
我方对被授权人的签名事项负全部责任。
在撤销授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有
文件不因授权的撤销而失效。
被授权人无转委托权，特此委托。
附：法定代表人身份证明及被授权人有效身份证正反面复印件
被授权人签名： 法定代表人签名：
所在部门职务： 职务：
被授权人身份证号码：
供应商公章：
年 月 日
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40
格式附件五：
参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有
重大违法记录的书面声明
云之龙招标集团有限公司：
我公司参加贵公司组织 项目的政府采购活动。我公司在此郑重声明，我公司参加
本项目的政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录（重大违法记录是指供应商因
违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚），
未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，
完全符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的供应商资格条件，我方对此声明负
全部法律责任。
特此承诺。
供应商公章：
法定代表人或委托代理人签字：
日期： 年 月 日
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41
格式附件六
残疾人福利性单位声明函
本单位郑重声明，根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府
采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单
位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承
担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福
利性单位注册商标的货物）。
本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
单位名称（盖章）：
日 期：
中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（项目编号：QZZC2020-C3-10004-YLZB ）
42
格式附件七：
中小企业声明函
本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2011]181号）的
规定，本公司为______（请填写：中型、小型、微型）企业。即，本公司同时满足以下条件：
1.根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企
业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300号）规定的划分标准，本公司为______（请
填写：中型、小型、微型）企业。
2.本公司参加______单位的______项目采购活动提供本企业制造的货物，由本企业承担工
程、提供服务，或者提供其他______（请填写：中型、小型、微型）企业制造的货物。本条所
称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。
本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
企业名称（盖章）：
日期： 年 月 日
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43
格式附件八：
联合体投标协议书
甲方：
乙方：
（如果有的话，可按甲、乙、丙、丁…序列增加）
各方经协商，就响应 组织实施的编号为 号的招标活
动联合进行投标之事宜，达成如下协议：
一、各方一致决定，以 为主办人进行投标，并按照竞争性
磋商文件的规定分别提交资格文件。
二、在本次竞标过程中，主办人的法定代表人或授权代理人根据竞争性磋商文件规定及竞
标内容而对采购方和采购人所作的任何合法承诺，包括书面澄清及响应等均对联合体各方产生
约束力。如果成交并签订合同，则联合体各方将共同履行对采购方和采购人所负有的全部义务
并就采购合同约定的事项对采购人承担连带责任。
三、联合体其余各方保证对主办人为响应本次招标而提供的产品和服务提供全部质量保证
及售后服务支持。
四、本次联合投标中，甲方承担的工作和义务为:
乙方承担的工作和义务为：
五、有关本次联合投标的其他事宜：
六、本协议提交采购方后，联合体各方不得以任何形式对上述实质内容进行修改或撤销。
七、本协议一式四份，签约各方各持一份，交政府采购管理部门及招标机构各一份。
甲方单位： （公章）
法定代表人：（签章）
日期： 年 月 日
乙方单位： （公章）
法定代表人：（签章）
日期： 年 月 日
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餐饮运作方案(格式自拟)；
磋 商 人： （单位全称）（盖章）
法定代表人或授权委托代理人： （签字）
年 月 日
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餐饮服务方案（格式自拟）
由竞标人按本项目竞争性磋商采购文件第三章“项目需求”中商务条款部分的
售后服务要求自行填写。
竞标人（盖单位公章）：
法定代表人或其委托代理人（签字或盖章）：
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辅助资料表(格式)
（一）磋商人基本情况表
磋商人基本情况表
磋商人全称
单位地址 企业性质
资质等级
营业执照编号 成立日期
技术人员总人数 资产净值（万元）
法定代表人 1.姓名 2.职务 3.职称
技术负责人 1.姓名 2.职务 3.职称
联系方式
1.地址 2.邮编 3.电话
4.传真 5.E-mail 6.联系人
开户银行 1.户名 2.开户行 3.帐号
磋 商 人： （单位全称）（盖章）
法定代表人或授权委托代理人： （签字）
年 月 日
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拟投入的项目人员
名 称 姓 名 职称或职务 主要经历、经验及承担过的项目
主
要
技
术
服
务
人
员
注：须附资格证件复印件，所有复印件应加盖单位公章。
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供应商参加本项目无围标串标行为的承诺函
供应商参加本项目无围标串标行为的承诺函
一、我公司承诺无下列相互串通投标的情形：
1.不同供应商的响应文件由同一单位或者个人编制；或不同供应商报名的 IP地
址一致的；
2.不同供应商委托同一单位或者个人办理投标事宜；
3.不同的供应商的响应文件载明的项目管理员为同一个人；
4.不同供应商的响应文件异常一致或投标报价呈规律性差异；
5.不同供应商的响应文件相互混装；
6.不同供应商的磋商保证金从同一单位或者个人账户转出。
二、我公司承诺无下列恶意串通的情形：
1.供应商直接或者间接从采购人或者采购代理机构处获得其他供应商的相关信
息并修改其响应文件或者响应文件；
2.供应商按照采购人或者采购代理机构的授意撤换、修改响应文件；
3.供应商之间协商报价、技术方案等响应文件或者响应文件的实质性内容；
4.属于同一集团、协会、商会等组织成员的供应商按照该组织要求协同参加政
府采购活动；
5.供应商之间事先约定一致抬高或者压低竞标报价,或者在采购项目中事先约
定轮流以高价位或者低价位成交,或者事先约定由某一特定供应商成交,然后再参加
竞标；
6.供应商之间商定部分供应商放弃参加政府采购活动或者放弃成交；
7.供应商与采购人或者采购代理机构之间、供应商相互之间，为谋求特定供应
商成交或者排斥其他供应商的其他串通行为。
以上情形一经核查属实，我方愿意承担一切后果，并不再寻求任何旨在减轻或
免除法律责任的辩解。
（公章）
年 月 日
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磋商供应商认为有必要提供的其它材料
（由磋商供应商根据自已的实际情况如实提供）
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第六章 合 同
说明：
1、本合同书仅供签订正式合同时参考用，正式合同书应包括此参考格式之内容。
2、合同签订双方可根据项目的具体要求进行修订，但合同条款不得与采购文件和成交供应商响应文件有实质
性偏离。
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中马钦州产业园区临时周转房
配套食堂餐饮服务采购合同
(参考文本 )
甲方：中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心
乙方：
签订地点：中马钦州产业园区
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甲方：中国-马来西亚钦州产业园区综合服务中心
住所地：中马钦州产业园区中马大街 1号
负责人：
电 话：
乙方：
住所地：
法定代表(负责)人：
电话：
甲乙双方经友好协商，在平等互利的基础上，就乙方为甲方提供中马钦州产业园区
临时周转房配套食堂餐饮服务事宜达成一致意见，并签订本合同共同遵守。
第一章 服务项目及内容
第一条 乙方根据甲方所属餐厅的用餐人数，为甲方提供工作日 400名干部职工售
卖餐、领导自助餐、接待用餐服务。
第二条 以上项目具体内容及服务规范（见附件 2、附件 3）。
第二章 合同期限
第三条 乙方为甲方餐饮管理服务期限自 2020年 月 日起至 2021 年 月
日止,为期 1年。甲方须在合同期满前 1个月书面通知乙方合同到期后终止或延续，乙
方未接到书面通知，则本合同自动顺延。
第三章 甲、乙双方的权利及义务
第四条 甲方的权利及义务
1、享有乙方按约提供餐饮服务的权利。
2、监督检查乙方餐饮服务运作方案的执行情况，由甲方考核部门每季度进行一次
考核评定，并将考核结果与乙方餐饮服务综合费用中的项目管理费挂钩（考核奖惩办法
见附件 4）。
3、甲方有权成立伙食委员会对乙方的财务管理、物料采购、菜肴制作、服务质量
及食品安全、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。
4、甲方无偿提供厨房、仓库、餐厅等场地设施，负责场地设施的日常维护；无偿
提供厨具、餐具、空调等设备，全额承担燃料费用（液化气）、低值易耗品费用、员工
餐厅发生的水电费用以及餐厅设施、设备的维保维修所产生的一切费用。
5、甲方负责提供乙方每日餐饮采购用车，且承担费用 元；乙方负责采购。
6、甲方需按 4人/间的标准免费提供乙方员工的宿舍以及房间内生活设施物品配置
（每间配空调、热水器、数字电视、衣橱、床等），并承担宿舍水电费用（水 120 元/
间·月，电 400元/间·月）。
7、餐厅由乙方负责充值管理，采取“刷卡用餐、凭单结算”的形式，如遇加班、
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放长假等非正常因素甲方应提前一天通知乙方。
8、餐厅如果连续三个月出现亏损，甲方及时组织调查，并承担亏损费用。
9、甲方员工应自觉维护厨房公共卫生，不能私自进入厨房。
10、国家法律、法规和政策规定的其他应享有的权利和承担的义务。
第五条 乙方的权利及义务
1、严格按照《现代新型企业后勤管理与服务规范》进行餐饮运作。
2、享有按约收取餐饮服务费用的权利。
3、享有用工自主权和薪酬分配权，严格遵守国家有关法律，负责处理并解决好用
工过程中出现的任何问题。
4、如市场物价上涨过高，造成连续三个月亏损，乙方有权向甲方提出增加伙食费
用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。
5、餐饮采取零利润运作模式建立单独核算机制，认真做好采购、财务管理工作。
6、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况要配合供餐。如遇
停水、停电，甲方应及时通知服务方，并共同商讨解决办法。
7、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。乙方工作人员必须将
每天食品留样 48小时，以便发生食品安全事故追查原因。若经防疫部门认定因乙方提
供不符合卫生要求饭菜造成用餐员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责
任，并赔偿用餐方的经济损失。
8、保证所有餐饮服务及服务人员持证上岗，并按相关规定要求定期对上岗人员按
规定进行体检。
9、不得对外经营。
10、妥善管理和使用甲方移交的食堂建筑及配置物品，期满后如数交还给甲方。若
造成食堂建筑及配置物品损坏或遗失的（正常损耗除外），乙方要照价赔偿。
11、乙方若要对食堂结构装修和改动，或需添置设备器具及大件设备维修，需书面
报告甲方，由甲方视实际需要负责解决。
12、甲方配备完善厨房设施交付给乙方使用之日起，乙方确保甲方正常用餐。
第四章 费用构成及结算办法
第六条 费用构成
1、餐标费用
1）大厅售卖餐：由就餐者自行充值消费。
2）领导自助餐：甲方按照 50元/人·天的餐费标准、以 10人用餐为基数（多于基
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数的按实际用餐人数结算，少于基数的按基数结算），费用按月支付。
3）接待餐：乙方按照成本价的 1倍提供菜肴，甲方根据签字确认单按月结算费用。
4）税费：以上三项费用均为不含税价，甲方如要开具发票需自行承担发票金额 6.7％
的税金，其中增值税 6%、城建税 0.35%、教育费附加 0.15%、地方教育费附加 0.1%、水
利建设基金 0.1%。
2、基本服务费用
基本服务费用是指乙方为甲方提供餐饮服务过程中所产生的人工成本，包括人员工
资、采购用车费、工资附加及保险、项目管理费、工作服费用等。此项费用由甲方全额
承担，实行费用包干、逐季结算。
全年的费用为人民币 ，季度平均费用为人民
币 。为含税价，详见附件 1。
合同期限内，若出现市场用工成本上涨幅度过较高，影响到服务人员队伍稳定，乙
方可向甲方提出对服务费用予以适当增加。
3、餐饮其他费用
1）低值易耗品费用：餐饮低值易耗品指员工餐厅配备的抽纸、卷纸、牙签、垃圾
袋、清洁用品和用具、服务人员用口罩和操作手套等物品。乙方每月向甲方申报下月餐
饮低值易耗品计划，由甲方审核并采购，供乙方使用。此项费用由甲方全额承担。
2）餐饮燃料费用：餐饮燃料主要指提供餐饮服务所使用的柴油、液化气等。乙方
每月向甲方申报下月餐饮燃料计划，由甲方审核并采购，供乙方使用。此项费用由甲方
全额承担。
第七条 结算办法
1、基本服务费用
甲方应于合同签订后 5个工作日内向乙方支付第一季度费用；自第二季度开始，每
季度基本服务费用应于当季度第一个月的 10日之前支付。
2、餐标费用、餐饮其他费用
甲方应于每月的 15 日之前综合上述餐标费用、餐饮其他费用的实际发生额向乙方
结算上月费用。
3、乙方银行账户信息
收款人：
开户行：
账 号：
第五章 违约责任
第八条 一方（“违约方”）违反本合同约定或违约行为符合《合同法》等国家法
律法规规定，非违约方有权要求违约方在不少于三十天的期限内予以解决，逾期未解决
的，非违约方有权终止合同；造成经济损失的，违约方应向非违约方赔偿直接经济损失。
第六章 附 则
第九条 本合同未尽事宜由甲、乙双方协商解决，签订的补充协议与本合同具有同
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等法律效力。
第十条 合同生效后，甲、乙双方任何一方发生股权转让、股东变更或法定代表人
变更等事宜均不构成变更、中止或终止合同的理由。
第十一条 本合同执行期间，如遇不可抗力，双方应按有关法律、法规及规章之规
定及时协商处理。
第十二条 本合同在履行中若发生争议，双方应协商解决，协商不成的，任何一方
均可向合同签订地人民法院起诉。
第十三条 本合同壹式肆份，甲、乙双方各执贰份，具有同等法律效力。
附件：1、基本服务费用明细
2、餐饮运作方案
3、餐饮服务标准
4、餐饮服务考核标准及奖惩办法
甲方：中国-马来西亚钦州产业园区
综合服务中心（盖章）
法定代表人或委托代理人：
经办人：
签订日期：
乙方：
法定代表人或委托代理人：
经办人：
签订日期：
发布于 2020-04-23
云之龙招标集团有限公司中马钦州产业园区临时周转房配套食堂餐饮服务采购（QZZC2020-C3-10004-YLZB）成交结果公告2020-04-23合同附件.pdf.gz
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