一、原公告主要信息

原项目名称： 庐江新二中2020年食堂设备采购

原项目编号： 2020ANNHZ00106

原公告日期： 2020年04月17日

二、公告内容（更正事项、内容及日期等）

庐江新二中2020年食堂设备采购第1包项目答疑公告

各投标人：

现将我单位项目编号为“2020ANNHZ00106-1”的“庐江新二中2020年食堂设备采购第1包项目”答疑公告如下：

1、第六章 采购需求· 第1包：生活综合楼食堂设备中第38可倾式汤锅、第43双眼燃气矮汤炉技术要求★条款要求产品符合《燃气燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及CJ/T392-2012 标准，投标文件中提供检测报告复印件。经查CJ/T392-2012标准为推荐标准，非强制性国家标准，是否可以修改

答：第1包：生活综合楼食堂设备中第38项可倾式汤锅技术参数中“★燃气可倾式汤锅符合《燃气燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及CJ/T392-2012标准，投标文件中提供检测报告复印件”修改为：“★燃气可倾式汤锅符合《燃气燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及CJ/T451-2014标准，投标文件中提供检测报告复印件”。

2、第六章 采购需求· 第1包：生活综合楼食堂设备中第104台式炒炉技术参数是否可以修改

答：经了解，6KW台式炒炉很多厂家都可以生产，国家并未限制台式炒炉功率，为了保证该设备达到相关技术和标准，此条不予修改，按招标文件执行。

3、第1包招标文件技术参数里要求部分产品提供“具有中国质量认证中心出具的 GB4806.9-2016（CQC）食品接触产品安全认证证书，投标文件中提供证书复印件”。由于厨具行业有些产品名称命名没有国家的统一标准，所以同一个产品有好几种叫法，导致认证证书上的名称与招标文件要求的产品名称不一致，但制造方式、用材、结构和使用功能等完全一致。是否认可或修改

答：此条不予修改，按招标文件执行。产品名称与招标文件不一致的除需要提供招标文件要求提供的资料外，另需要提供证书发证机关出具的盖有该机构公章的证明，证明该名称产品的技术参数完全符合本次招标文件的技术参数要求。

4、清单中要求不锈钢水池、馒头架车、糖粉车、燃气蒸箱、燃气大锅灶、中餐燃气炒菜灶、汤饭保温车、保洁柜、保温售卖台柜、送餐车提供具有中国质量认证中心出具的（CQC）食品接触产品安全认证证书，是否可以修改

答：食品安全是食堂工作重点，为了保障食品安全，此条不予修改，按招标文件执行。

5、清单中要求扒炉具有12KW扒炉整机，具有权威机构出具的依据GB4706.1-2005、GB4706.37-2008标准，对27个项目测试合格的型式检验报告，投标文件中提供检验报告复印件，是否可以修改

答：此条不予修改，按招标文件执行。经了解，具有权威机构出具的检测报告，任何单位都可以检测，不具有唯一性。

6、清单中油烟净化设备技术参数中要求提供“中国环境标志产品认证证书及相关检测报告”，是否可以修改

答：此条不予修改，按招标文件执行。1、中国环境标志产品认证是属于政府采购认可的认证之一，强调的是节能以及生产过程中对环境的影响减至最小，是符合国际节能减排政策的认证。本条的设计旨在为本项目选择性能好、质量好，受到第三方认可的产品；2、“电源元器件在持续短路超过3S时，自动停止高压输出”检测是对油烟净化器安全性能一项的验证。油烟净化器采用的是静电净化原理，电源产生1万-1.4万伏的高压，对油烟进行高效净化过滤，达标排放。电源元器件短路会对净化设备及净化系统造成极大影响，严重的可能会引起火患，因此须断开高压输出进行保护。本检测的主要目的是验证油烟净化器的高压短路保护的性能。本条的设计旨在为本项目选择安全性能好、受到第三方认可的产品。

7、清单中的不锈钢烟管要安全生产许可证，是否可以修改

答：同意修改。第1包生活综合楼食堂设备中第112项不锈钢烟管技术参数“1.采用优质一级不锈钢板制作1.0mm机制，ACL压轧加强槽线；共板法兰,内填充防油材料；具有安全生产许可证。”修改为“1.采用优质一级不锈钢板制作1.0mm机制，ACL压轧加强槽线；共板法兰,内填充防油材料。”

8、评分细则中关于业绩的描述，是否可以修改

答：不予修改，按招标文件执行。

9、评分细则中关于施工组织设计的描述，是否可以修改

答：不予修改，按招标文件执行。中标人供货安装及施工前必须根据现场绘制设备施工布局图、厨房设备布局整体鸟瞰效果图、厨房设备功能区效果图，经采购人认可后方可供货安装及施工。

10、评分细则中关于售后服务的描述，是否可以修改

答：不予修改，按招标文件执行。

11、本次项目主要为货物类采购，货物性能对于产品的价格有较大影响，采购需求中技术参数重要指标较少，产品质量不能得到保障，是否增加相关产品的技术参数指标

答：不予修改，按招标文件执行。

12、（1）建议取消清单中上述产品中除中餐燃气炒菜灶、燃气大锅灶、燃气蒸箱几项主要核心高温加热产品外的其他产品的标记★或未标记★CQC食品接触认证证书（证书必须是有效年审的）；（2）建议所有其他与食品接触的相关设备产品在项目验收前由招标人及相关部门抽检并由省级以上有权检测机构做食品接触检测；（3）建议包含刀具消毒柜在内的所有消毒设备要求提供消毒产品生产企业卫生许可证和第三方有权机构出具的检测报告；（4）建议在项目验收前提供满足所供批次货物的材质、厚度及其他技术要求检测报告。

答：不予修改，按招标文件执行。清单里要求提供资料的产品，是根据学校食堂使用频率及重要性选择，多为经常使用的设备，这些产品的性能极为重要。经了解，这些证书都是对于产品性能提供的要求，任何厂家都可以办理，不具有唯一性。

13、清单中“第73、74、75项厨房专用离心风柜”，是否可以明确该设备的风量、风压清单中“第76项静电式饮食业油烟净化设备” ，是否可以明确油烟净化设备处理风量的大小

答：不予修改，按招标文件执行。参数中要求满足现场使用，投标供应商可自行对供货现场和周围环境进行勘察。

14、本项目采购需求清单中对核心设备燃气炉灶类主要产品的实质性技术参数响应要求过于简单，配置过低且未明确相应的节能及环保方面的指标要求；是否可以增加对燃气炉灶类设备节能、环保及其他技术要求

答：不予修改，按招标文件执行。清单中涉及的产品均符合节能要求。

15、清单中“第65项长龙式洗碗机带烘干设备”和“第115项食物垃圾处理机”技术参数过于简单，是否可以修改

答：清单中第65项“长龙洗碗机带烘干”技术参数不予修改；清单中第115项“食物垃圾处理机”技术参数修改为“1.适用于处理大量的餐厨混合垃圾，能将垃圾粉碎并脱水，体积压缩到1/8。2.处理能力：320kg餐厨垃圾/h。3.进水接口：G1？2外管螺纹。4.台面尺寸：1500x760mm。5.排水接口：外径60内径50的橡胶排水管。6.粉碎机功率：3.7kW（5匹）。7.配电：5kW(3x15A)，380V/50Hz/3Ph。8.脱水机功率：0.6kW(？匹)。9.食物垃圾处理机由主粉碎机、脱水机、按钮式 SOM-A-TROL控制箱和不锈钢工作台组成。粉碎机安装于双层防溅设计的垃圾投入口下方，厨余垃圾进入粉碎机后与水混合，被研磨成浆液。浆液通过管道被自动输送至MP4 迷你脱水机，进行脱水处理，处理后得到的半干小颗粒残渣被排入外部垃圾桶内。10.本机配备有一个 5 匹的食物残渣粉碎机。内有直径 270mm 的加厚重型旋转刀盘，其上的45°角刀头由硬化韧性钢合金材料制成，配套 24 齿的固定刀环，确保长时间高负荷使用效果。食物残渣投入口直径为 210mm，方便快速倒入残渣。弹性氯丁橡胶环接口有效抵消设备运行产生的振动和噪音。电机及粉碎腔的螺栓结构，易于更换所有易损件，而不会影响到管道装置与电气连接。内部预接双进水管路，机器运行时自动补水，高效、防堵，避免干磨等误操作。重型铸造合金结构，使用寿命更长久。11.配备有？匹驱动电机的脱水机，内有带刷头的不锈钢提升螺杆，和网孔径为 2.4mm 的过滤网。特设大口径溢流管，防止浆液溢出。出渣口顶板带限位磁开关，确保操作安全。12.控制箱防护等级达NEMA4或IP56。”

16、本项目开标时间和投标截止时间变更为：2020年5月15日09点00分

17、本项目开标地点变更为：庐江县庐城镇晨光路17号东方水岸写字楼4楼3号开标室

其他内容不变，本答疑公告为招标文件组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请投标供应商及时下载。

庐江县教育体育局

2020年4月30日

三、附件