乙方为全校师生提供早、中餐服务，包括食品材料的采购、加工、销售。其中，早餐,供应品种6个以上,自由选用,且一周内每日需有不同产品，白案产品必须是食堂现场加工，且当天加工制作。

收费标准早餐、6元、中餐10元/人/餐，按实际就餐天数计算，每周提供一次餐点，有牛奶、面包、蛋糕等品种。

教师早餐、中餐教师按学生餐同等提供，教师按440元/人/月标准收费。

甲方如有接待餐任务,需提前一天通知食堂备餐,如临时调整师生用餐人数及时间时，应提前一天通知乙方。寒暑假、国家法定节假日的放假、开学时间，甲方应提前1-3天告知乙方。

1.托管范围：甲方委托乙方运营管理甲方食堂，厨房内部及周围环境的清洁与卫生维护；分菜区的清洁卫生维护；餐厅内部的清洁及清理；餐具的清洁与消毒；食堂工作范围内的安全与保卫工作。

2.食堂现有条件：食堂备有水、电、天燃气、餐桌椅、厨具等设施设备。房屋及设施设备以正式交接清单为准。

3.用餐规模：全校自愿参与学生及学校教师,每日早中两餐（周末与节假日除外）。

4.经营规范和依据：《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部、市场监督管理总局、卫生健康委员会令第45号）《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 定》（教育部、卫生部令第14号）《湖南省中小学学生食堂管理办法》（湘教发〔2018〕30号）《长沙市教育局直属学校学生食堂及超市管理办法》（长教发 （2016）4号）《长沙市中小学校学生食堂管理实施细则》（长教通（2019 74号）。

7.供餐时间:正常上课期间,乙方根据甲方指定的固定时间供餐。甲方如临时调整用餐时间，应提前一天通知乙方。

1.公益性原则：甲方对食堂实行零租赁、零折旧，不向乙方收取任何形式的房屋租金和设备折旧费用;

2.供餐成本要求:甲方在托管经营期间应确保托管食堂直接成本(即原辅材料成本)不得低于学生伙食费标准70%,所有菜品的价格应控制在市场同类餐饮价格80%以内，任何产品的定价和调价，需要甲方和膳食管理委员会同意后方可执行。甲方和教育行政部门均有权对托管食堂直接成本进行随机抽查，乙方必须配合甲 方和教育行政部门的抽查工作。

3.严禁转包:本项目未经甲方认可不得转包,在托管经营服务期限内，如发现甲 方擅自转包本项目的学生食堂，甲方将上报教育行政门取消其托管经营资格。

9.食品供应管理

学生食堂供餐，乙方制定周食谱,并提前公布。

10.财务管理

学校食堂，按月支付乙方用餐费，次月支付上月款项，学生食堂实行专账核算， 收支结余实施月度结算。

11.餐饮质量管理

学生食堂应为学生提供品种多样、数量充足、营养丰富的饭菜，做到保质保量， 保证质价相符。不得制作供应对学生身体有害的食品。

12.检查监督管理

甲方将制订和实施学生食堂日常监管办法，通过定期和不定期的多种方式对乙方进行检查监督，及时掌握学生食堂运营的真实情况，及时发现问题和督促整改，且在上级部门检查时，及时提出书面通报整改。

乙方其他义务

I.乙方须为食堂购买食品安全责任险。

2.乙方自主经营、独立核算，自负盈亏。托管前，原食堂所有设备、设施由甲方 移交给乙方无偿使用。在托管期内，根据甲方用餐设备和环境现状，在不断满足 学生安全.卫,?用餐环境前提卜，当就餐人数增加,厨房现有设备和餐具不能满足 时，厨房设施设备及小件在开学一次性配备齐全，今后单价超过100元总价超 1000以上设施设备补充，由甲方负责；单价100元以下的设施设备补充，由乙 方负责o

3.乙方负责食堂水、电、燃气费用的缴纳，食材购买，食堂工作人员工资、福 利等的发放。乙方聘请的食堂工作人员必须持有有效健康证上岗(办证费用由乙 方承担)，如在取得健康证后得病，并且病症影响食品卫生安全的，必须立即调离工作岗位。

乙方经营食堂期间有如下情况之一，将终止委托经营协议，向上级教育行 政管理部门汇报情况，并追充其他相关责任：

1.师生基本满意度连续两次达不到80%;

2.食品安全卫生和服务质量达不到委托经苜协议要求的；

3.严重不符合膳食标准和营养品质的;

4.发生学生集体食物中毒等事故的；

5.财务管理混乱或发生严重信用危机的；

6.管理工作人员违法或因管理原因影响食堂正常供餐，经甲方要求补救无法补救 的；

7.存在其他违反法律法规、行业管理规定行为的。

合同期内甲方按约定支付乙方学生就餐费用,逾期付款的，甲方按应付款总额日千分之一的标准向乙方支付迟延履行金。倡因约定解除合同情形出现，如未经协商一致，甲方单方解除合同的,甲方退回乙方保证金并赔偿乙方所有损失（包含但不限于设施设备、职工工资及经济补偿或赔偿等）

1.本含同一方给另一方的通知均应采用书面形式,传真或快递送到本合同中规定的对方的地址和办理签收手续，通知以送到之日或通知书中规定的生效之日起生 效，两者中以较迟之日为准。

2.本合同未尽事宜，双方可另行共同协商，作出补充合同，补充合同为本合同的 不可分割的一部分，具有同等法律效力。

3.本合同自甲乙双方法定代表人或授权代表人签字并经双方加盖单位公章之日 起生效。

4.本合同一式三份，甲乙双方各执一份，上报教育局备案一份。