南充市高坪区教育科技和体育局学校食堂食材配送服务采购项目公开招标公告

南充市高坪区教育科技和体育局食材配送招标公告

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四川-南充

食材配送

政府机构

发布于 2020-05-12

招标详情

南充市高坪区教育科技和体育局学校食堂食材配送服务采购项目公开招标公告

附件1招标项目技术、服务及商务要求.pdf

四川永盛佳誉招标代理有限公司受南充市高坪区教育科技和体育局委托，根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定，现对南充市高坪区教育科技和体育局学校食堂食材配送服务采购项目进行公开招标，欢迎合格的供应商前来投标。

项目名称：南充市高坪区教育科技和体育局学校食堂食材配送服务采购项目

项目编号：SCYSJY-002

项目联系方式：

项目联系人：李老师

项目联系电话：0817-3576678

采购单位联系方式：

采购单位：南充市高坪区教育科技和体育局

地址：南充市高坪区元宝街2号教育大厦

联系方式：明老师，0817-3332416

代理机构联系方式：

代理机构：四川永盛佳誉招标代理有限公司

代理机构联系人：李老师，0817-3576678

代理机构地址：南充市高坪区金融广场商务区3栋12楼15-17号

一、采购项目的名称、数量、简要规格描述或项目基本概况介绍：

见附件

二、投标人的资格要求：

投标人参加本次政府采购活动，应当在提交投标文件前具备下列条件：（一）政府采购法第二十二条规定：1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；4、具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5、参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6、法律、行政法规规定的其他条件。7、本项目参加政府采购活动的投标人、法定代表人/主要负责人在前三年内不得具有行贿犯罪记录。8、本项目不接受联合投标。（二）采购项目要求的特殊资格性条件：1.提供递交投标文件截止时间前，供应商未列入“中国政府采购网”（www.ccgp.gov.cn）禁止参加政府采购活动名单，未列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人及重大税收违法案件当事人名单；2.投标人为流通企业的须具有国家行政主管部门颁发的食品经营许可证，投标人为生产企业的须具有国家行政主管部门颁发的食品生产许可证和食品经营许可证；（提供复印件）。（详见招标文件第五章）。

三、招标文件的发售时间及地点等：

预算金额：1500.0 万元（人民币）

时间：2020年05月13日 09:30 至 2020年05月19日 17:30(双休日及法定节假日除外)

地点：南充市高坪区金融广场商务区3栋12楼15-17号

招标文件售价：￥400.0 元，本公告包含的招标文件售价总和

招标文件获取方式：供应商通过以下方式获取：现场获取，供应商购买招标文件时须携带以下资料： (1)供应商为法人或者其他组织的，需提供单位介绍信或法人授权书、授权代表身份证（验原件，留加盖公司公章的复印件）及报名登记表； (2)供应商为自然人的，需提供本人身份证明（验原件，留本人签字的复印件）及报名登记表。以上资料须提供原件及其加盖公章的复印件，否则拒绝报名。

四、投标截止时间：2020年06月02日 14:00

五、开标时间：2020年06月02日 14:00

六、开标地点：

南充市高坪区金融广场商务区3栋12楼15-17号

七、其它补充事宜

八、采购项目需要落实的政府采购政策：

投标人参加本次政府采购活动，应当在提交投标文件前具备下列条件：（一）政府采购法第二十二条规定：1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；4、具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5、参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6、法律、行政法规规定的其他条件。7、本项目参加政府采购活动的投标人、法定代表人/主要负责人在前三年内不得具有行贿犯罪记录。8、本项目不接受联合投标。（二）采购项目要求的特殊资格性条件：1.提供递交投标文件截止时间前，供应商未列入中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）禁止参加政府采购活动名单，未列入信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人及重大税收违法案件当事人名单；2.投标人为流通企业的须具有国家行政主管部门颁发的食品经营许可证，投标人为生产企业的须具有国家行政主管部门颁发的食品生产许可证和食品经营许可证；（提供复印件）。（详见招标文件第五章）。

招标项目技术、服务及商务要求 1、项目简介南充市高坪区教育科技和体育局学校食堂食材配送服务采购项目，本项目分为 2个包。 2、技术、服务内容第一包：序号品名技术标准规格单位数量 1 大米大米（籼米）质量指标为籼米一级 1、符合 GB/T1354—2018 标准要求。色泽、气味：无异常色泽和气味；加工精度：对照标准样品检验留皮程度；不完善粒≤3.0%；杂质最大限量：总量≤0.25%、其中：无机杂质≤0.02%；碎米：总量≤15.0%、小碎米≤1.0%；互混≤5%；水分≤14.5%；黄粒米≤1.0%；（提供有检测资质机构出具的检测报告） 2、黄曲霉毒素 B1≤10ug/kg、镉（以 Cd 计）≤0.2mg/kg、铅（以 Pb 计）≤0.2mg/kg、汞（以 Hg 计）≤0.02mg/kg、无机砷（以 As 计）≤0.2mg/kg、六六六≤0.05mg/kg、滴滴涕≤0.05mg/kg。（提供有检测资质机构出具的检测报告） 25公斤/袋袋按实际需求计算大米（粳米）质量指标为粳米一级 1、符合 GB/T1354—2018 标准要求。色泽、气味：无异常色泽和气味；加工精度：对照标准样品检验留皮程度；不完善粒≤3.0%；杂质最大限量：总量≤0.25%、无机杂质≤0.02%；碎米：总量≤10.0%、小碎米≤1.0%；互混≤5%；水分≤15.5%；黄粒米≤1.0%；（提供有检测资质机构出具的检测报告） 2、黄曲霉毒素 B1≤10ug/kg、镉（以 Cd 计）≤0.2mg/kg、铅（以 Pb 计）≤0.2mg/kg、汞（以 Hg 计）≤0.02mg/kg、无机砷（以 As 计）≤0.2mg/kg、六六六≤0.05mg/kg、滴滴涕≤0.05mg/kg。（提供有检测资质机构出具的检测报告） 25公斤/袋袋按实际需求计算 2 面粉 1、达国家高筋小麦粉一级标准，符合 GB/T8607-1988 面粉相关的国家标准。气味、口味正常；粗细度：全部通过 CB36 号筛，留存在 CB42 号筛的不超过 10.0%，面筋质（以湿基计）≥30.0%；含砂量≤0.02%；水分≤14.5%；灰分（以干基计） ≤0.70%；蛋白质（以干基计）≥12.2%；脂肪酸值（以湿基计）≤80mg；镉≤ 0.1mg/Kg、磁性金属物≤0.003g/kg。(提供有检测资质机构出具的检测报告) 25公斤/袋袋按实际需求计算 3 植物油 1、物理压榨、四级及以上植物油，符合 GB/T1536-2004；GB2716-2018； GB2760-2014；GB2761-2017；GB2762-2017；GB2763-2016；国家标准，色泽（罗维朋比色槽 25.4mm）黄≤35红≤7.0；气味、滋味：具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味。酸值≤3mgKOH/g；过氧化值≤6.0mmol/kg；加热试验（280℃）微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于 4.0，蓝色值增加小于 0.5；溶剂残留量(mg/kg)不得检出；水分及挥发物≤0.20%、不溶性杂质≤0.05%、铅（以 Pb 计）≤0.1mg/kg、总砷（以 As 计）≤0.1mg/kg、黄曲霉毒素 B1≤10ug/kg、特丁基对苯二酚（TBHQ）≤0.2g/kg、丁基羟基茴香醚（BHA）≤0.2g/kg、二丁基羟基甲苯（BHT）≤0.2g/kg、苯并(a)芘≤10ug/kg、乐果≤0.05mg/kg、倍硫磷 ≤0.01mg/kg、没食子酸丙酯（PG）≤0.1g/kg、溶剂残留量(mg/kg)不得检出； 2 非转基因 3、包装材料采用无毒无害、无副作用经检测合格的材料制作。（提供有检测资质机构出具的检测报告） 5-25升/桶升按实际需求计算 4 干杂、调料及副食品调枓：外包装无污物、无泄漏、无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整、无破包、夹包、漏包、无污染。干杂及副食品：须食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、无须二次处理食品可以直接进行熟加工。具有相关产品检验报告，在保质期内有 SC 标志。配送供应豆制品：须保证食材干净、不含非食品化学物质、按统一标准加工，无须二次处理可以直接进行熟制作。 / 批根据采购人需求确定品种，按实际需求计算第二包：（1）配送物资采购产品：猪肉、其他牲畜肉类、鸡蛋、蔬菜（2）配送数量：按采购人实际需求确定（3）配送物资的技术要求序号品名技术标准规格单位数量 1 猪肉 1、品种：猪产品（精瘦肉、五花肉、带皮前后腿肉） 2、技术参数：符合 GB/T9959.1-2019 国家质量标准或现行标准，猪肉分级按 SB/T10656-2012 执行，具备《动物检验检疫章》《肉品品质检验合格章》.猪肉运输应符合 GB20799国家标准。猪肉检测项包括不限于：挥发性盐基氮≤15 （mg/100g）；滴滴涕≤0.2 mg/kg；六六六≤0.1 mg/kg；金霉素≤100μg/kg；四环素≤100μg/kg；土霉素≤100μ g/kg；氯霉素不得检出；克伦特罗不得检出；莱克多巴胺不得检出；沙丁胺醇不得检出；艾氏剂≤0.2 mg/kg；狄氏剂≤0.2 mg/kg；林丹≤0.1 mg/kg；氯丹≤ 0.05 mg/kg；七氯≤0.2 mg/kg；异狄氏剂≤0.1 mg/kg；总汞≤0.05 mg/kg；铅≤ 0.2 mg/kg；镉≤0.1 mg/kg；总砷≤0.5 mg/kg；铬≤1.0 mg/kg；地美硝唑不得检出；甲硝唑不得检出；呋喃它酮代谢物不得检出；呋喃妥因代谢物不得检出；呋喃西林代谢物不得检出；呋喃唑酮代谢物不得检出；喹乙醇残留标志物≤4 μg/kg；强力霉素≤100μg/kg；磺胺类≤100μg/kg；依诺沙星不得检出；氧氟沙星不得检出；诺氟沙星不得检出；培氟沙星不得检出；洛美沙星不得检出；丹诺沙星不得检出；恩诺沙星≤100μg/kg；环丙沙星≤100μg/kg；沙拉沙星不得检出；双氟沙星≤400μg/kg；替米考星≤100μg/kg；头孢噻呋≤1000μ g/kg；林可霉素≤100μg/kg；大观霉素≤500μg/kg；地塞米松≤0.75μg/kg；地西泮不得检出；司帕沙星不得检出；硫丹不得检出；(提供有检测资质机构出具的检测报告) 3、中标后验收标准：经过动检部门检验检疫合格，严禁注水、注胶、病猪、死猪、老公猪肉，老母猪肉。肉质紧密，富有弹性；皮薄膘肥，皮无斑点；脂肪呈白色或乳白色，有光泽；瘦肉呈红色或粉红色，有光泽，不发粘；肉无异味、臭味；淋巴结的大小及数量正常，横切面颜色呈淡黄色或偏灰色。保证随时实物抽检检验检疫合格。每批次送货必须提供相关检验检疫证明材料。整块配送公斤按实际需求计算 2 其他牲畜肉类符合 GB2707-2016 和 GB12694-2016 国家质量标准或现行标准。（须提供承诺函原件加盖投标供应商印章）整块配送公斤根据采购人实际需求确定品种，按实际需求计算 3 鸡蛋符合 GB2749-2015 鲜蛋卫生标准或现行标准。新鲜无公害、完整、不破损、无变质；每枚重量不小于 50克。（须提供承诺函原件加盖投标供应商印章）整件公斤按实际需求计算 4 蔬菜符合 GB2763-2016、(GB2763.1-2018)食品安全国家标准和食品中农药最大残留限量标准。 ①叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无农药残留。根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。 ②果菜类：外观良好，个体整齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、无病斑或烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩，无农药残留。芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象，无农药残留。（须提供承诺函原件加盖投标供应商印章）整件公斤根据采购人需求确定品种按实际需求计算注：（1）第二包蔬菜不提供土豆、四季豆、菌类产品。（2）第一包、第二包所有技术要求为实质性要求不允许负偏离，否则作无效投标处理。 3、服务要求（一）仓储保管服务 1.中标供应商必须建立专库储存，位置安全：仓储面积不少于 50 平方米库房硬件设施齐全，有防盗门窗，专人专锁专管； 2．具有库房仓库内、库房大门及通道等全方位监控设备实施(视频保存 30 天)； 3．库房安装“五防”(防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇)相关设备设施； 4.库房专用资料柜，食品留样专用设备，库管人员分类存档，登记台账。（二）配送服务 1.设立专用仓储，负责统一安排和管理配送车辆、送货人员。 2.每一次配送时根据学校实际情况，制定配送线路和方案，第一包保证每周不低于 1 次配送;第二包原则上每天配送，较为偏远学校配送频次由公司与学校商议决定;第二包猪肉、其他牲畜肉类、鸡蛋等必须冷链运输。要根据学校需要，保证按时食用，做好交接手续；中标供应商不按预订配送数量送货，学校有权拒绝签字。 3.产品因运输损坏、质量问题及安全事故、二次搬运等所发生的费用，一切由中标企业负责。 4.中标供应商提供配送人员，要求:体检身体合格;素质高、责任心强:专业岗前培训;统一着装，挂牌上岗。 5.第一包：米、面、油、干杂、调味品向学校提供每批次食品检验报告原件或加盖中标供应商公章的复印件。（提供相关承诺函） 6.第二包：配送的其他牲畜肉类（猪肉除外）符合 GB 2707-2016 和 GB12694-2016 国家质量标准或现行标准、鸡蛋符合 GB2749-2015 鲜蛋卫生标准或现行标准、蔬菜符合 GB2763-2016 食品安全国家标准和食品中农药最大残留限量标准。（提供相关承诺函） 7.第二包猪肉(应是当日生产)配送时应有产地动物卫生监督机构出具当日的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。其他牲畜肉类供应时应提供当日《动物检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》（提供相关承诺函）。 8.第二包其他牲畜肉类 (除猪肉外)(应是当日生产)配送时应提供当日的《动物产品检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》，外地生鲜禽应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，生鲜禽类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求（提供相关承诺函）。 9.第二包鸡蛋需向学校提供每批次食品检验报告原件或加盖中标供应商公章的复印件；蔬菜需向学校提供每批次农残检验报告(复印件盖供应商章)；猪肉需向学校提供每批次《猪肉检疫合格证》和《肉品品质合格证》原件或加盖供货商公章的复印件，同时向本区市场监管局提供复印件 1 份备案以备审查(以实施项目的工作年度为准，一年不得少于一次提供国家职能部门核发的检测报告)。每学期定期或不定期接受相关职能部门抽样检验，主动将食品送检相关部门。（提供相关承诺函） 10.本次招标采购人不统一安排参与投标的供应商对区属学校食堂分布情况进行勘察，投标供应商可自行踏勘配送线路;投标供应商应对勘察中获取的现场资料负责。不管投标供应商是否勘察过配送线路，均被认为在投标前已勘察过配送线路。（三）服务标准： 1.配送产品米面油等质量必须符合国家相关标准；蔬菜为时令、应季品种，肉、蛋必须新鲜。属于国家规定“三包”范围的产品，其质量保证不得低于“三包”规定，优于国家“三包”规定的，按实际承诺执行; 2.中标供应商应保证食品完好无损地到达使用者所在地，如有过期(含违法涂改生产日期)、破包、漏包、胀包、脏包、坏包、包装污染(有霉斑、虫咬等)、产品有异味和苦味等质量问题或现象，产品内有异物、由中标供应商在配送当天无条件免费负责调换、补齐或赔偿。若发现问题食材超过供货量 10%以上，采购方有权终止合同，且履约保证金不予退还，带来的一切责任和影响由中标供应商全部负责; 3.车辆要求：由专用车辆配送，运送猪肉必须使用冷藏车。车辆符合安全、卫生要求，并定期对车辆清洁消毒，运输时应避免日晒、雨淋，禁止与有毒、有害、易质变、有异味及其他物品混装运输，送货时不得有污染事故发生。 4.协助有关部门组织、宣传、检查食品安全工作，指派身体健康的人员对口联系学校，联系人必须保证 24 小时电话畅通; 5.严格规范地执行产品的检测、留样、出库、入库、运输、搬运等制度，对每批次出厂的产品都要留样备查； 6.中标供应商定期向学生、教师发放征求意见单，综合师生的意见后及时改进服务，每学年至少 2 次:开通 24 小时热线电话，接受社会、学校和家长的监督，统一制作公示牌。（四）应急处置： 1.学校若发生学生食堂用餐中毒事件时，中标供应商主要负责人和相关主管人员必须到现场协助学校及时将中毒者送往医院进行救治，安抚师生和家长情绪:积极配合区教科体局、学校以及相关职能管理部门的调查处理，查找中毒事件的原因。 2.若因供应商配送的产品质量问题给学生造成身体伤害及经济损失，中标供应商赔偿由此发生的一切经济损失并承担法律责任;触犯国家法律构成刑事犯罪的将依法追究相关责任单位及责任人的法件责任。（五）退出机制：引入第三方评价机制，对因食品质量引发食品安全事故或学校评议结果满意率较低或供货商存在严重安全隐患整改不到位等情况的，取消该供货商配送资格，列入黑名单。对列入黑名单的供应商，将限制其参与高坪区范围内学校食堂食材的招标配送服务。 4、商务要求 1.合同签订期：自中标通知书发出之日起 30 日内。 2.履约（验收）时间：配送服务期从 2020 年秋季合同生效之日起至 2023 年春季行课结束日止。配送产品数量如因国家（政府）政策调整变化，供应商无条件按采购人新的需求配送，采购人无需求，合同自动终止。每天配送至学校食堂库房。保证学校正常供餐需要，不得断货。 3.履约（验收）地点：区属公办义务教育阶段学校、区内高中、职中、民办学校(幼儿园)。 4.付款方式：配送产品经学校验收合格后，每月结算一次，按合同单价和一个月的供货总量结算货款。次月 5 日内由学校、供应商共同核实供货量后办齐相关手续(供货清单、发票)，于 10 日前由学校将货款转账到供货商指定银行账号，节假日顺延，严禁发生现金交易。 5.报价方式：投标供应商只报下浮率。 6.结算办法：（1）当月食材（蔬菜除外）实际结算金额=该种产品的供货当月 1 日（节假日顺延）上午 12 时查询最新发布的《四川省南充市城市居民食品价格监测数据》同类同级价格×（1-投标人下浮率）×实际配送数量。（2）蔬菜实际结算金额=该种产品的配送当月 1 日（节假日顺延）上午 12 时查询最新发布的《四川省南充市城市居民食品价格监测数据》同类同级价格×0.9×（1- 投标人下浮率）×实际配送数量。(3)配送产品单价已包括货物材料费、设计费、制造费、包装费、运输费、配送费、调换费、损耗费、检测费、培训费及其他验收合格交付使用之前所有其他有关各项的含税费用。甲方无须另向乙方支付合同规定之外的其他任何费用。 7.配送方式：根据不同产品类别及学校规定、在满足学生就餐需要的前提下，按月、周、日直接配送到学校库房，具体期限与学校商议，但必须确保食品新鲜、优质、安全可靠，每种食材配送频次不得低于全区统-规定的配送次数。注：以上商务要求为实质性要求，投标人必须进行响应到商务应答表中，否则将作为无效投标处理。招标项目技术、服务及商务要求 1、项目简介 2、技术、服务内容 3、服务要求 4、商务要求

附件（1）

南充市高坪区教育科技和体育局学校食堂食材配送服务采购项目公开招标公告合同附件.pdf.gz

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