1.3采购内容:为保证食堂正常运营,持续为员工提供安全、高质量的膳食服务,共享中心结合设备使用年限、报废年限、维修记录等实际状况对2020-2021年三园区食堂设备采购需求进行了测算,需求规格及数量见技术规范书和应答一览表。具体采购清单详见下表:
序号 | 名称 | 园区 | 参考品牌 | 尺寸 | 技术参数 | 数量(台) |
1 | 蒸饭车(40盘) | 机关园 | 武厨、美厨、裕富宝 | 1550mm*1150mm*1750mm | 配不锈钢盘40个带定时、防干烧功能。一体机天然气。材质全无磁不锈钢0.8MM,箱体发泡,隔热保温;CQC食品接触产品安全认证。 | 1 |
2 | 单眼炒炉 | 机关园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 1100mm*900mm*800mm 炉背板高400mm | ①不锈钢发纹贴塑板,台面板1.5mm,侧板、背板1.0mm,炉体骨架40*40的国标角钢,黑铁炉膛A3钢板,厚2.5mm,炉通脚Φ50mm套不锈钢管,平衡可调脚; ②燃气阀门与炉膛燃烧器连接管铜质φ16mm;壁厚1.2mm。 ③高效节能燃烧器。④铝壳风机:550W/220V ⑤台面配清洁降温水装置。 ⑥后烟道背板夹隔热棉。 ⑦断电、熄火自动保护预警装置 。⑧符合中餐燃气炒菜灶CNAS或CMA标志的国家质量监督检验部门出具的CB35848-2018《商用燃气燃烧器具》和GB30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准;⑨符合CQC食品接触安全认证、CQC中国节能产品认证和中国环保产品认证证书产品安全认证。 | 1 |
3 | 单星水池 | 机关园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 700mm*700mm*800mm | 1.台面水槽1.2mm;2.配单温水龙头;3.不锈钢密漏下水器;符合CNAS或CMA标志的省级及以上质量监督检验部门出具的承受不小于130kg,其变形量小于1.5mm的检验;CVC食品接触卫生认证。 | 1 |
4 | 双星水池 | 机关园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 1200mm*700mm*800mm | 1.台面水槽1.2mm;2.配单温水龙头;3.不锈钢密漏下水器;符合CNAS或CMA标志的省级及以上质量监督检验部门出具的承受不小于130kg,其变形量小于1.5mm的检验;CVC食品接触卫生认证。 | 2 |
5 | 消毒柜 | 信息园 | 邦祥、康宝、美厨 | 1380mm*680mm*1920mm | 高温热风循环(温度大于100℃),内部空间消毒温度均匀,采用温控器和超温熔电器双重保护,安全可靠,不锈钢机身,触摸屏设计,超大存储空间(150L以上)双门双室,不锈钢消毒框;CQC 食品接触产品安全认证。 | 2 |
6 | 双层保温台开餐台(连保温售卖架) | 信息园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 1500mm*700mm*800mm 售卖双层架高500mm | 优质不锈钢制,面板厚1.2mm,其它1.0mm,脚?38mm不锈钢管,不锈钢可调节脚,管厚1.2mm。配1/1×6"GN盆,水热式保温中心岛不锈钢1.2板材,凹槽水热,亚克力可视窗;CQC食品接触产品安全认证。 | 6 |
7 | 热水器 | 信息园 | 美的、海尔、史密斯 | 760mm*400mm | 蓝钻内胆三重强化保护,耐磨耐用,加长防电墙,红外远程遥控器,LED防水镀膜数字化大屏。 | 1 |
8 | 电饼铛 | 信息园 | 银谷、恒联、华美 | 810mm*660mm*750mm | 自动恒温控制,上锅和下锅温度均匀。 | 1 |
9 | 煮面炉 | 信息园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 700mm*700mm*950mm | 节能温控,采用温控器控制热管,温控30°—110°之间,操作简单,升温速度快,节能高效等优点。分隔独立,多篓煮面。 | 1 |
10 | 地吹风机 | 信息园 | 超宝、舒寇、阿斯卡利 | 49mm*105mm | 0.9kw/220V 风量 160m3/m。 | 2 |
11 | 磨浆机 | 信息园 | 恒联、大方、三麦 | 500mm*340mm*610mm | 生产能力:25kg/h;额定电压:~ 220V;额定频率: 50Hz;电机功率:0.45kW;额定输入功率:0.73kW;防水等级:IPX1;整机重量:35kg。 | 1 |
12 | 四门冰箱 | 信息园 | 星星、久景、松下 | 1220mm*760mm*1940mm | 温度范围:5℃~-5℃/-6℃~-18℃ 500W/220V/ 电子温控/进口压缩机,环保无氟/制冷快速;全面无磁不锈钢材质,达国家食品级;欧款一体化门拉手,弹簧铰链,自动力回归门。 | 1 |
13 | 双眼炒炉 (双头单尾燃气) | 信息园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 1800mm*900mm*800mm 炉背板高400mm | ①不锈钢发纹贴塑板,台面板1.5mm,侧板、背板1.0mm,炉体骨架40*40的国标角钢,黑铁炉膛A3钢板,厚2.5mm,炉通脚Φ50mm套不锈钢管,平衡可调脚; ②燃气阀门与炉膛燃烧器连接管铜质φ16mm;壁厚1.2mm。 ③高效节能燃烧器。④铝壳风机:550W/220V ⑤台面配清洁降温水装置。 ⑥后烟道背板夹隔热棉。 ⑦断电、熄火自动保护预警装置 。⑧符合中餐燃气炒菜灶CNAS或CMA标志的国家质量监督检验部门出具的CB35848-2018《商用燃气燃烧器具》和GB30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准;⑨符合CQC食品接触安全认证、CQC中国节能产品认证和中国环保产品认证证书产品安全认证。 | 1 |
14 | 单眼大灶 (燃气) | 信息园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 1100mm*1150mm*800mm 炉背板高400mm | ①不锈钢发纹贴塑板,台面板1.5mm,侧板、背板1.0mm,炉体骨架40*40的国标角钢,黑铁炉膛A3钢板,厚2.5mm,炉通脚Φ50mm套不锈钢管,平衡可调脚; ②燃气阀门与炉膛燃烧器连接管铜质φ16mm;壁厚1.2mm。 ③高效节能燃烧器。④铝壳风机:550W/220V ⑤台面配清洁降温水装置。 ⑥后烟道背板夹隔热棉。 ⑦断电、熄火自动保护预警装置 。⑧符合中餐燃气炒菜灶CNAS或CMA标志的国家质量监督检验部门出具的CB35848-2018《商用燃气燃烧器具》和GB30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准;⑨符合CQC食品接触安全认证、CQC中国节能产品认证和中国环保产品认证证书产品安全认证。 | 2 |
15 | 24盘蒸饭车 (电) | 信息园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 1400mm*660mm*1560mm | 配不锈钢盘24个,带定时、防干烧功能;材质全无磁不锈钢0.8MM,箱体发泡,隔热保温。CQC食品接触产品安全认证。 | 2 |
16 | 开水器 | 科技园 | 裕豪、誉晖、恒联 | 450mm*400mm*920mm | 电压380V;拥有延时进水,PU整体灌注发泡保温,不锈钢水座焊接减少接驳钢件而释放的铅元素,聚氨酯发泡保温,隔离热向外传,减少频频启动节能。 | 1 |
17 | 双眼炒炉 | 科技园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 2150mm*1200mm*800mm 炉背板高400mm | ①不锈钢发纹贴塑板,台面板1.5mm,侧板、背板1.0mm,炉体骨架40*40的国标角钢,黑铁炉膛A3钢板,厚2.5mm,炉通脚Φ50mm套不锈钢管,平衡可调脚; ②燃气阀门与炉膛燃烧器连接管铜质φ16mm;壁厚1.2mm。 ③高效节能燃烧器。④铝壳风机:550W/220V ⑤台面配清洁降温水装置。 ⑥后烟道背板夹隔热棉。 ⑦断电、熄火自动保护预警装置 。⑧符合中餐燃气炒菜灶CNAS或CMA标志的国家质量监督检验部门出具的CB35848-2018《商用燃气燃烧器具》和GB30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准;⑨符合CQC食品接触安全认证、CQC中国节能产品认证和中国环保产品认证证书产品安全认证。 | 2 |
18 | 24盘蒸饭车 (电) | 科技园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 1400mm*660mm*1560mm | 配不锈钢盘24个,带定时、防干烧功能;材质全无磁不锈钢0.8MM,箱体发泡,隔热保温。;CQC食品接触产品安全认证。 | 1 |
19 | 绞切肉机 | 科技园 | 百成、恒联、顺菱 | 510mm*410mm*800mm | 切肉采用两组旋转刀片,交叉剪切,将块状精肉加工成片状和丝状;绞肉利用蛟龙送料,旋转铰刀与固定网刀端面相切;出品厚薄大小均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织;接触食品的零部件符合食品卫生要求,不蚀、无毒、无害、拆洗方便。 | 1 |
20 | 双门冷柜 | 科技园 | 星星、久景、松下 | 630mm*760mm*1940mm | 温度范围:5℃~-5℃/-6℃~-18℃ 500W/220V/ 电子温控/进口压缩机,环保无氟/制冷快速;全面无磁不锈钢材质,达国家食品级;欧款一体化门拉手,弹簧铰链,自动力回归门。 | 4 |
21 | 热水器 | 科技园 | 美的、海尔、史密斯 | 760mm*400mm | 蓝钻内胆三重强化保护,耐磨耐用,加长防电墙,红外远程遥控器,LED防水镀膜数字化大屏。 | 4 |
22 | 六门冷柜 | 科技园 | 星星、久景、松下 | 1810mm*760mm*1940mm | 温度范围:5℃~-5℃/-6℃~-18℃ 500W/220V/ 电子温控/进口压缩机,环保无氟/制冷快速;全面无磁不锈钢材质,达国家食品级;欧款一体化门拉手,弹簧铰链,自动力回归门。 | 1 |
23 | 煮面炉 | 科技园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 700mm*700mm*950mm | 节能温控,采用温控器控制热管,温控30°—110°之间,操作简单,升温速度快,节能高效等优点。分隔独立,多篓煮面。 | 1 |
24 | 电饼铛 | 科技园 | 银谷、恒联、华美 | 810mm*660mm*750mm | 自动恒温控制,上锅和下锅温度均匀。 | 2 |
25 | 保温桶 | 科技园 | 武厨、裕富宝、GAFU | 600mm*600mm*800mm | 电压220V;聚胺脂灌注发泡,保温效果好;?130优质轻便承重轮,其中之一为定向轮。 | 2 |
本表中提供的产品品牌、型号技术参数及其性能(配置)仅起参考作用,供应商亦可选用其他品牌型号替代(如提供的产品与建议参考品牌不一样的,需提供产品说明书附在应答文件中),但替代的产品要实质上相当于或优于参考品牌型号及其技术参数性能(配置)要求,所提供货物必须通过合法渠道取得,为生产制造厂家原装且未经使用的全新合格产品。