徐州医科大学第四餐厅服务承包经营已经立项批准，现邀请合格的潜在投标人参加本项目的招标。

一、 项目概况：

1.项目名称：第四餐厅服务承包经营

2.项目内容：见招标文件

3.项目地点：徐州市云龙区铜山路209号；

二、投标人资质要求：

符合政府采购法第二十二条第一款规定的条件，并提供下列材料：

1、投标人应当是具有独立的法人资格的企业，法人营业执照的经营范围包括餐饮经营服务，企业法人营业执照、组织机构代码证、税务登记证等资质合法有效；

2、提供近三年（自2017年1月1日起）经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录的承诺书。投标企业需对提供的证明资料负责，如提供虚假资料，企业将被取消中标资格；

3、本次采购项目不接受联合体投标；不接受现仍在合同经营期内的校内其他食堂的承包单位投标。

4、中标方在经营期间应按规定办理餐饮服务许可证及从业人员身体健康证、安全员培训证，并报学校后勤管理处备案。根据各岗位需要合理配备的新招进的相关从业人员，须具有资格（上岗）证书和健康证明等。项目经理和厨师长为必备人员，具体要求详见附件评分标准表。

5、中标方须随时接受行政主管部门和学校对食品质量、价格、安全卫生、经营时间、服务态度等方面的检查监督。由此发生的任何问题，中标方自行承担法律及其他责任。

6、中标方因经营需要，需申请报备改造装修方案，并得到校方签字认可，但须自行承担所中标楼层的校方要求的出新改造费用。

7、中标方必须配合校方管理和工作要求，完成学校重大活动的保障工作。

8、中标方的经营活动（包括场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等）参照《江苏省餐饮服务食品安全监督大中型餐饮动态等级评定表》执行。

9、中标方在食堂经营活动中须制作价格牌，实行明码标价，自觉接受学校有关部门的价格监督。否则，学校有权终止合同并不退还保证金。

10、中标方在食堂经营活动中充分领会《高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》中高学后伙〔2012〕2号文件精神，定价须得到学校管理部门同意，不得牟取暴利，且毛利率应控制在35%以内，每月核算一次，如有超出，超出部分归学校所有，作为食堂饭菜价格平抑基金，同时还将作出处罚，超出1%罚款1%，超出2%罚款2%，以此类推。

11.中标方须供应特价菜（单价<2元的特价菜不少于2个品种，且不得脱销）、特色菜以及定期的特别优惠活动。如有经营快餐的窗口，所售卖的低价菜占比不低于20%。

12.中标方所经营的有餐厅代表性的特色小吃窗口应当覆盖不同地区的口味，不得仅限于本地口味。

13.投标人需针对本项目提供各窗口经营品类的具体规划方案和一套标准食谱方案，包含食品目录、食品名称、份量、单价、主辅料配比等，明确标注肉类菜品及其比例。可参考《高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》中高学后伙〔2012〕2号。

（具体要求见招标文件）

三、招标文件答疑

潜在投标人认为招标文件存在不合理之处，须以书面形式在招标文件要求2020年6月7日 11:00前（以收到为准）提出质疑，由招标办统一安排回复。

四、投标保证金的缴纳与退还：

1、本工程投标保证金的缴纳方式采用银行电汇（必须从投标申请人法人基本存款账户汇出）。本次工程投标保证金金额20000元。

开户名： 徐州医科大学

账号：10-235401040008879

开户行：徐州农行丰储支行

开标前需携带保证金支付凭证待查。

2.无论任何理由，投标保证金未及时支付的均视为资格审查不合格；

3.资格审查不合格以及未中标单位的保证金由徐州医科大学及时退还（无息）；

4.中标人报价保证金在签订合同后转为合同履约保证金，不足部分需补齐。

五、投标流程及报名方法：

1、 公告

通过学校门户网面向社会发布公告。

2、 报名

报名时间：2020年6月9日11：00前。

报名方式：填写附件中的《投标报名确认函》加盖单位公章并将扫描件发至邮箱：zbb83262279@126.com，邮件主题填写：XXXX（项目名称）—XXXX（公司名称）。我方确认接收到确认函后即可认定报名成功。投标商确认报名成功后可自行下载招标文件。未发送确认函者，我方将拒收投标文件。

联系人：陈老师 袁老师 联系电话：83262279

递交投标文件时供应商须按要求缴纳资料费500元（现场扫码缴费）。

招标文件下载地址：http://zbb.xzhmu.edu.cn/

3、 递交投标文件

时间：2020年6月11日14：00-14：30

地址：徐州市铜山路209号徐州医科大学档案校史馆楼 201室

投标文件用A4打印装订，不得有涂改，必须在招标截止时间前送达招标地点。逾期送达、密封或标注不符合招标文件规定的投标文件恕不接受。本次招标不接受邮寄的投标文件。

如因新冠疫情需转为线上远程开标，将另行通知。

4、开标：

时间：2020年6月11日 14:30。

地点：江苏省徐州市铜山路209号徐州医科大学老图书馆201会议室

徐州医科大学招标科

2020年5月22日