从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务单一来源公示

从江县机关事务管理局食堂承包中标公告

您的位置: 首页 > 中标公告 > 从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务单一来源公示

贵州-黔东南苗族侗族自治州

食堂承包

政府机构

发布于 2020-05-25

招标详情

从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务单一来源公示

1、项目名称:从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务
2、项目编号:GZQYH[2020]77号
3、采购货物或服务情况:
- （1）采购主要内容:
  服务
- （2）采购数量:1 批
- （3）采购预算(元):2334010.00
4、采购的货物或服务说明:
从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务
5、采用单一来源方式的原因及相关说明:
本次采购系为有效保障从江县级干部学习交流、工作、学习、饮食、住宿、会议、活动等的环境卫生、秩序与安全、餐饮服务、会议服务等提供全方位的服务，拟采取购买社会化服务的方式，满足从江县级交流干部房的需要。
6、拟定的唯一供应商名称及地址: 名称：从江迎宾馆大酒店有限责任公司地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县丙妹镇北上新区
7、专业人员论证意见（对相关供应商因专利、专有技术等原因具有唯一性的具
体论证意见）:
本次采购系为有效保障从江县级干部学习交流、工作、学习、饮食、住宿、会议、活动等的环境卫生、秩序与安全、餐饮服务、会议服务等提供全方位的服务，拟采取购买社会化服务的方式，满足从江县级交流干部房的需要。对提供服务单位的可靠性、安全性、保密性、及时性要求较高，同时对人员素质的要求也较高、需本地化服务。鉴于上述原因，在从江县城内，从江迎宾馆大酒店有限责任公司多年从事从江县交流干部房服务工作，经验丰富，是从江县城区满足上述条件的企业。建议从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务采用单一来源方式采购。购买服务内容：详见附件
8、专业人员情况（姓名、工作单位和职称）:
包正荣工作单位：黔东南州交通运输综合行政执法支队职称：高级工程师肖秉清工作单位：退休职称：经济师李奕良工作单位：州信息中心职称：工程师
9、公示期限: 2020-05-26 至 2020-06-01
10、采购人名称: 从江县机关事务管理局
- 联系地址: 从江县
- 联系人:石莹
- 联系电话:15286398966
11、采购代理机构全称: 贵州千义和招标代理有限公司
- 采购代理机构地址:凯里市水木花园15栋4单元602室
- 项目联系人:杨倩
- 联系电话:18085588008
12、ppp项目：否

附件：
论证1.JPEG
论证2.JPEG
论证3.JPEG
汇总表.JPEG
专家签到表.JPEG
服务内容附件.pdf

贵州千义和招标代理有限公司

更新时间：2020-05-25

1 附件：一、服务方式交流房的服务保障实行向社会购买服务的方式进行。二、服务内容 1、卫生与保洁：（1）交流房各广场、院坝、停车场、喷水池、道路、标志物、室外运动场及其设施。（2）交流楼及配套房内楼楼梯、走廊、过道、卫生间及其设施、空地、餐厅、包房等。（3）上述楼栋范围内墙面、管道、天花板、门窗及玻璃、护栏、扶手、应急灯、消防栓、热水器、垃圾箱、宣传拦（牌牌匾）框等。（4）宣传栏、宣传墙、志性设施等。（5）沉沙井、化粪池、雨污管道、排水管道。 2、秩序与安全制定服务范围内安全措施并加以落实，确保消防安全、财产安全、公共安全、人员人身财物安全。 3、园林绿化交流房及周边公共绿地、花木的养护和管理。 4、住宿服务：（1）服务人员管理；（2）交流房周边和室内外清浩卫生；（3）办理入住登记、退房、调房清查；（4）发放生活用品及相关物品（含购买的物品在内）；（5）更换、洗涤床上用品。 5、餐饮服务提供优质餐饮服务（含所有食材购买）。 6、设施、设备和水电维修、维护；（1）电梯、供电供水设施，空调、热水器、电视机、洗衣机、油烟机、桌椅、柜子、洁具、灯具、门窗、厨房实施设备、音响设备空调，公共照明，电热水设施等。（2）室内外墙体、天花板、地板等。（3）花台花池、道路、化粪池、沟渠等。（4）无论在质量保证期或者服务单位外包维修的情况下，对设备设施维护保养、维修活动，服务单位应派员进行现场监督，确保质量。 2 7、延伸服务三、服务要求及标准（一）卫生与保洁服务要求及标准；1、人员配备 1 人，确保服务质量和效果。2、按照规定的服务范围和内容，每天清扫，趋时保洁，做到地面和墙面无污迹，无蜘蛛网，室内手摸无灰尘。3、室内外物件放置有序整齐，无乱堆乱放现象，确保整洁。4、按采购方要求及时开展大扫除，确保卫生无遗漏、无死角。5、各类垃圾等及时牧纳、集装、中转到位。6、对区域内的标志物、垃圾桶、宣传栏（牌匾）、显示屏、镜框、室外照明灯具等适时保洁、整理，确保整洁、美观。7、定期开展杀虫灭鼠。8、每天打扫、保洁厕所。随时备齐厕所用纸。用纸由采购人提供。9、沉沙井、雨污管道、排水管道、化粪池要定期检查、疏通，确保通畅。（二）秩序与安全服务要求及标准：1、保安人员配备 2 人。切实保障区域内正常的生活、工作秩序，保障财产不受损失，保护人身不受侵害。2、配备的安保专业设施设备（警棍、照明及通讯工具等）须足够、实用、有效。3、制定治安保卫管理制度，确保全年无安全责任事故和责任案件发生，制度报采购人备案。制定火灾、水灾等应急突发事件的工作预案，明确妥善处置应急事件或紧迫性维修的，具体内容。预案报采购人备案。4、安保人员仪表整洁、统一着装、持合法证照上岗、挂牌上岗，依法办事、文明执勤、严格管理，礼貌待人，树立良好的窗口形象，有求必应，有警必出。5、交流楼值班室等固定岗人员 24 小时安全值守、监控。值守时不得从事与履职无关的活动。并做好 24 小时轮流治安巡逻检查，重点加强夜间、节假日和重要区域的巡逻。指挥车辆有序停放。6、有效处置交流楼内突发事件，发现和制止楼内暴力事件，随时准备提供采购人要求的紧急救助。做交流楼安全隐患的检查、排除及上报。7、对服务区域内违反有关治安、环保和设施使用等方面法律、法规、规章的行为， 3 及时告知、建议、劝阻、制止，并向采购入报告。8、因治安措施落实不力，致使楼内发生重大盗窃案件的，服务单位承担全部赔偿责任。9、保安准备更换或离职，应提前 15 天以书面形式通知采购人，确保服务质量不因人员变动而受影响。10、加强与当地综治办、派出所、治安联防大队合作与交流，协助公安司法机关对案件排查取证。（三）园林绿化服务要求及标准：1、人员配备不低于 1 人。2、对交流楼周边已种植的草坪、树木、乔木、花卉等合理施肥、适时修剪、按时浇水、除杂草、除杂物。3、做好病虫害防治，做好农药管理，避免农药中毒事件发生。植物出现异常情况应及时向采购人报告。4、做好冬季植物保暖。5、植物施肥的肥料由采购人负责提供。（四）住宿服务要求及标准：1、交流楼配备专业水电工不少于 1 人。2、服务单位须根据采购人安排，做好住宿服务与管理，不得以任何理由拒绝、推诿。3、按要求做好房间准备，布置客房，保持房内整洁卫生，整理铺位；提前检查各种设施完好无缺，提前摆放要求放置的日常用品；检查水电、空调、电视、电脑、热水、床头控制板等设施是否正常；卫生间设施及时清洗、消毒。4、所有房间床品更换后必须及时交由专业洗涤公司清洗、消毒。5、保持室内外、楼内外卫生整洁。房间天花扳、墙硬光洁暖亮、无蜘蛛网、灰尘和污溃；房门之把手、门锁、镜面、应急灯、走廊灯、电源插座无灰尘；地面、窗户、窗台、桌柜干净整洁；玻璃、各种灯具光洁无尘；走廊、通道、楼梯及其附属设施设备光洁明亮，无灰尘无污迹，楼梯扶手栏杆清洁干净，公厕清洁、地板无水、电梯等设施设备干净无异味。6、楼内室内各类垃圾、物件要及时清理、搬运，不得在楼道等公共区域堆放。 7、电源插座无破损、安全适用。8、保证楼内公用饮水机供水正常。9、注意节约用水用电，适时关闭空调及室内外照明设施，严禁长明灯、长流水。 4 （五）食堂餐饮服务要求及标准：1、按下列要求配备餐饮服务人员：主管 1 名，专业资格厨师 2 人，副厨师兼配菜工 1 人，洗菜工、洗碗工 2 人，服务员 4 人，采购员 1 人，共计 11 人。 2、采购人每天、每餐的用餐人数根据实际人数确定。供应商应根据采购人每天、每餐的用餐人数加工并提供餐饮服务。3、食堂须通过正常渠道采购食品食材。每次采购食用油、大米、丽粉、肉禽类食材及采购人认为需要验收的其他食材，入库和出库使用须报请采购方验收合格后方可加工供应。4、按照规定餐标，食堂每天提供以下伙食服务；（1）每天早餐品释供应不低于 5 个：牛奶、豆浆、馒头、粥类、鸡蛋、糕点、粗粮、面条、粉条。粉、面条供应，应圆粉扁粉兼具、水面干面兼具、蔬菜不低于 2 种、肉哨不低于 2 个、姜葱蒜及应有配料俱全，制汤时不得使用鸡精味精，每天的早餐肉哨子不得重复。（2）中、晚餐菜品不低于 3 荤 2 素 1 汤。（3）每餐保证至少 2 种新鲜水果供应。（4）须提前 5 天制作每天菜谱并报采购人备案，经备案的菜谱每日公布，不得更换；确需更换的，须报告采购人同意。（5）就餐供应须确保菜肴新鲜，色、香、味俱佳，适合多数就餐人员口味，营养搭既合理。5、食品加工及供应，须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《消防安全法》及交流楼的相关规定，坚决杜绝伪劣食品和“三无”食品进入餐桌。 6、从事食品加工、销售的工作人员必须持有健康证及其他必备的相关证件。在上班期间必须穿工作服、戴工作帽和卫生口罩，佩戴工作标志，保持服饰整洁，严禁留长指甲、染指甲。食堂工作人员不得在加工和销售食品时抽烟、喝酒。 7、严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物（食品）及伪劣商品。若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物（食品）而发生中毒事故的，中标人须负全部经济责任和法律责任。8、食堂须适时有效防蝇防鼠灭蝇灭蜱螂，注意防潮、保持通风。9、所有食品（商品）应分类分架，贴上标签，注明单价，隔地 5 离墙排列存放，定期对库存的主副食品（商品）进行检验，防止销售使用库存中过期、变质的主副食品（商品）。10、在固定区位和设施中存放未清洗的蔬菜。蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留。已清洗干净和切好的蔬菜必须放置在固定位置、固定器具内，并用专用器皿存放并加盖经消毒处理的白纱布防护，不得裸存裸放、随意堆放。11、严格区分熟食区和生食区。待售的熟菜肴须用于净的不锈钢、铝合金等器具装盛（禁止用塑料器具），并存放在分菜间的案桌上，熟食在未出售期间应加盖或罩上已消毒的白色干净纱布，加盖生菜的白纱布（包括半成品）和加盖熟菜的白纱布不能混用。冰箱（柜）内的食品要按生、熟成品分开存放，防止发生交叉污染。冬季就餐时饭菜必须保暖。12、对食品和炊具、餐具等须制定和执行严格完善的保洁措施。在指定专用清洗池和专用消毒室，对餐具进行充足有效的清洗和消毒。餐具和储食用具应经过 “一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行严格管理。冰箱（柜）定期清洗、确保无异味。l3、严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售莱间、食品原料存放间内。14、指定专人随时冲洗就餐、加工、配送区域，保持餐厅、厨房、售菜间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生，定期消毒。厨房及餐厅的垃圾要随时清理、装箱并清运到垃圾中转站，不得乱倒垃圾、不得随意放置垃圾。15、不得在食堂内及其周围、相关它场所搭盖搭建、摆摊设点和堆放杂物。16、建立食品留样制度（即每餐每种食品 l50 克专用于留样冰箱内，48 小时后如无发生食物中毒事故，方可弃去），并有留样记录，严禁出售剩余的变质饭菜。17，严格遵守甲方的有关消防安全管理规定，严禁乱拉电线，乱装闸刀开关和插座等。不得使用煤、柴、炭等易造成污染燃料；液化气的存放和使用应远离明火，做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作，防患于未然。18、 6 严防投毒、中毒事件发生。经营中若因发生食物中毒、卫生检查不合格等原因被罚款、处罚以及由此产生的医疗、赔偿等相关费用，由成交方全部承担。19、采购入定期或不定期对食堂餐饮服务进行调查、检查，开展综合性满意度测评。调查、检查和满意度测评结果与服务费支付和续聘挂钩。满意度合格比率通过合同约定。（六）设施、设备和水电维修、维护要求及标准：1、编制并落实物业共用部位、共用设施设备的年度维修养护方案。方案报采购人备案。2、随时保证水电、电气设备、门、锁、桌、椅、柜的正常使用和维护维修，做到维修合格、达标。水电、卫浴设备、家具、门锁维修不过夜；随时解决交流楼突发的各种维修问题。因电路故障无电、水管爆裂、水龙头漏水、门锁打不开、门窗损坏损毁要随叫随到。3、定期清理雨污管道、沉砂井、排水管道，如有堵塞应立即疏通。 4、定时检查登记水管网总表和分水表的运行情况，及时发现水管爆裂、漏水现象；定期检查登记用电设施运行情况，发现异常情况及时处理。原则上一般故障限时排除，较大或重大故障报告处理。5、负责电梯维保工作，确保电梯正常运行。6、协助采购人对相关设施设备进行竣工验收，承接相关查验工作，并提交查验报告。（七）延伸服务的要求和标准；(1)相关桌椅、设施设备等物资搬运；(2)协助采购人开展相关重要活动的接待；(3) 完成采购人临时交办的服务事项；(4)根据采购人要求，开展其他公共事务性的延伸服务。四、其他事项要求（一）成交方所有人员，分类着装，统一佩戴服务标志，所需费用成成交方负责。（二）采购方根据成交方员工实际数量监督工资发放。（三）成交方所有人员就餐及其费用由成交方负责。（四）成交方所有人员住宿由成交方在采购人指定场所 7 范围内妥善安排。采购人不负责提供床具及其床上用品。（五）成交方用于服务范围内容的清扫保沽、维修、维护、施肥等工具、通用零配件及相关辅助材料以及灭虫灭鼠、消毒等药物，表成交方自行配置。水电和相关设施维护中，重大、特殊配件、材料实行报批制。（六）成交方须自行配备办公用打球机、复印机、装订机及相关办公用品、耗材。五、附表（人员配备）服务要求标准（人员配备）卫生与保洁服务要求及标准园林绿化服务要求及标准人员 1 人秩序与安全服务要求及标准保安人员 2 人专业水电人员配备 1 人住宿服务要求及标准楼层服务员 2 人大厅人员 2 人食堂餐饮服务要求及标准主管 1 名，专业资格厨师 2 人，配厨 1 人，洗菜工、洗碗工 2 人，服务员 4 人，报账员兼采购员 1 名，共计 11 人。

附件（6）

从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务单一来源公示合同附件.pdf.gz

从江县交流干部房2020-2021年向社会化购买服务单一来源公示合同附件.jpg.gz

我要登录

查看招标信息

监控对手动态

订阅合约商机

锁定一手标讯

微信扫描二维码关注餐饮招标通