附件：项目采购需求文件

项目采购需求

1、 采购清单

具体供货点及各供货点人数见附件：《岳西县学生营养餐实施情况一览表》

货物名称	规 格	单 位	数 量 （该量根据实际使用量结算）	配送周期
大米	大米要求为符合国家标准的三级（含）以上籼米（稻谷成熟至大米出厂在两年内），15kg-25kg装	斤	1305772.8	每10天一次 供应23152学生188天每天一餐的使用量
非转基因食用调和油	食用油为符合国家标准的非转基因食用调和油， 5L装	升	108814.4	每10天一次 供应23152学生188天每天一餐的使用量

二、技术要求

一、总体要求：

（1）依据产品质量监督检验单位提供的质量标准，供应商提供的产品必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品提供时应交存产品质量合格证明、产品质量检测合格报告或检验报告复印件。

（2）供应商应保证所提供的产品是合格安全的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品，由供应商承担一切责任，并赔偿所造成的损失；同时，有关部门列入政府采购黑名单，取消三年内参加本区域政府采购资格；若造成刑事责任，移送司法机关处理。

（3）供应商提供的产品须经过学校食堂验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收；供应商不能满足食品的质量及售后服务要求时，供应商应承担全部责任。县教育局将每学期组织有关部门不定期对大米和非转基因食用调和油进行1-2次抽样检测，如检测不符合国家有关标准和投标样品要求将对供应商进行处罚，并建议监管部门进行处理。

（4）供应商必须按照使用单位人员通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到师生的正常生活，供应商应承担相应的经济赔偿。

（5）所有食品送到校时，保质期不得过半。

（6）接受县教育局随机抽样检查，检验费用由供应商支付。

（7）用户提出的质量异议，保证在20分钟以内作出答复，并妥善商处。无法在20分钟内解决的，应在1个小时内提供备用产品，使用户能够正常使用。

（8）因产品质量问题发生的食物中毒等事故，由供应商承担经济赔偿责任以及其他法律责任。

二、招标内容：

大米、食用油各供应23152学生188天的使用量（大米约1305772.8斤，非转基因食用调和油约108814.4升，结算以实际使用量为准）。具体供应计划为：每10天供货一次(节假日不供货,含星期六、星期天不配送时间为14天一个供货周期，下同)。供货时间：2020年9月1日—2021年6月30日，节假日除外，共188天。

三、质量要求：

大米要求为符合国家标准的三级（含）以上籼米（稻谷成熟至大米出厂在两年内），15kg-25kg装。非转基因食用调和油为符合国家标准的非转基因食用调和油， 5L装。必须配送到各个学校。学校名称及配送数量见实施情况一览表。

四、流通环节食品供配要求

（1）食品供货配送必须具备食品经营的法定条件，所配送的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》第二十条、《中华人民共和国产品质量法》第二十七条的规定，对社会和公众负责，保证食品安全，承担社会责任，接受社会监督。

（2）食品供货配送必须建立完善的质量承诺制度，并具有与该承诺相适应的财务保障（所交付保证金不在其内）。

（3）配备有一定食品安全法律知识及食品管理技能的专职或者兼职食品安全管理人。

（4）建立健全食品安全管理十项制度和从业人员健康管理制度。

（5）具有与所供应配送的食品品种、数量相适应的仓储设备及相关条件；保持仓库环境整洁，同时仓库内食品应排放有序并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

（6）配送车辆上必须粘贴配送标识，车辆要保持清洁，在食品配送过程中不得与其他产品混装。

（7）配送的预包装食品上的标签必须符合《食品安全法》第四十二条中关于预包装食品标签的相关规定。

（8）食品配送单位每次向学校送货时必须出具食品进销货凭证，如实记录食品名称、生产日期、保质期、有关食品合格证明、型号、单位、规格、数量、价格、金额等信息，且应妥善保管，保存期限不得少于2年。

（9）所配送的每个批次的食品必须附有法定认证的食品检验机构出具的检验合格报告。

五、供货商培训服务承诺及措施

（1）供货商保证按照采购单位的要求，及时提供产品的样品及有关说明，配合采购单位指定的第三方检验机构对投标产品进行测试及标后评测。

（2）认真做好销售服务，切实做到人员到位，服务到位，切实保障采购单位合法权益。

（3）供货商保证产品在采购单位规定时间内送达指定地点，由采购单位指定专人进行验收，验收合格签字认可。

（4）严格按照《产品质量法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，在供应过程中如出现因食用其提供食品导致食物中毒的事故发生，供货商对此承担一切法律责任。

（5）如采购单位对供货商产品质量有异议，有权提出改进意见。

（6）供货商未在规定时间内供应产品，影响师生正常生活和学习，供货商须主动采取补救措施或给予适当补偿。

（7）每学期供货商应对相关人员进行一次培训。

六、供货地点：招标人指定地点。见实施情况一览表

七、供货期： 2020年9月1日至2021年6月30日止（以实际供货天数为准）。

总供货期:188天。供货周期：每10天供货一次(节假日不配送,含星期六、星期天时间为14天一个供货周期，下同)。供货时间：2020年9月1日—2021年6月30日，节假日除外

八、投标人必须保证所供产品为原厂原装产品且在包装袋上印制“岳西县学生营养餐专供”字样。

九、应急处置及其它要求

（一）食用食品后出现身体不适时，中标人和产品生产厂家要立即派专人到学校妥善处理情况，做好学生及家长安抚工作，必要时送医院进行救治，并承担所产生的一切费用。

（二）学校发生食品中毒事件时，中标人和产品生产厂家主要负责人须到现场指导、处理，慰问学生及家长，做好安抚工作和善后处理，并承担所产生的一切费用。

（三）因质量问题给学生造成身体伤害及经济损失时，由食品生产厂或经销商、代理商赔偿由此发生的一切经济损失。

（四）供货企业（单位）出现下列情况之一者，学校要及时上报县级营养办，停止其供货资格。

1.供货企业（单位）签约人无故更换的。

2.出现违反供货合同（协议）的行为，包括严重降低供货质量标准、供货期间严重缺失食品安全保障条件等。

3、掺杂使假，使用无证、过期、有害食品，危害学生身心健康，情节严重者。

4.供货期间发生重大食品安全事故者。

5.供货期间克扣、延时、减量或服务态度恶劣，情节较为严重者。

6.在协议供货时间内停止供货一天以上者。

7.在学校组织的测评中连续两次不合格的。

十、产品技术要求：

大米

大米要求为符合国家标准的三级（含）以上籼米（稻谷成熟至大米出厂在两年内）大米质量指标 依据国家标准GB1354-2009

序号	项目名称			标准要求
1	品种			籼米
2	等级			三级
3	加工精度			对照标准样品检验留皮程度
4	碎米		总量/（%）	≤25.0
	其中小碎米/（%）	≤2.0
5	不完善粒/（%）			≤4.0
6	杂质最大限量	总量/（%）		≤0.30
		糠粉/（%）		≤0.20
		矿物质/（%）		≤0.02
		带壳稗粒/（米/kg）		≤5
		稻谷粒/（粒/kg）		≤6
7	水分/（%）			≤14.5
8	黄粒米/（%）			≤1.0
9	互混/（%）			≤5.0
10	色泽、气味			无异常色泽和气味

1、包装与标签

包装：包装应符合GB/T17109的规定和卫生要求，若采用包装袋，则包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密。标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量；凡是采用本标准的大米产品，应按本标准规定的名称和等级标注。包装大米的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718—2011）标准要求。

2、保质期：达到国家规定要求

非转基因食用油：

项   目	指     标
	调和油	调和高级烹调油	调和色拉油
透明度	透明	澄清、透明	澄清、透明
气味、滋味	气味、口感 较好	气味、口感良好	无气味、口感好
色泽（罗维朋比色 槽 133.4mm）         ≤	Y40  R5.0	Y35  R4.0	Y30  R3.0
水分及挥发物，%      ≤	0.10	0.10	0.10
杂质，%         ≤	0.10	0.05	0.05
酸价，mgKOH/g       ≤	1.0	0.30	0.20
过氧化值，meq/kg      ≤	12	10	10
烟点，℃  ≥	/	205	215
冷冻试验（0℃冷藏 5.5h）	/	/	澄清、透明

卫生指标

 调和油：按 GB 2716 的要求执行。

 调和高级烹调油：按 GB 15197 的要求执行。

 调和色拉油：按 GB 13103 的要求执行。

 本产品中添加抗氧化剂及其它添加剂，应符合 GB 2760 的要求。

本产品中不得掺有非食用油、矿物油等。

试验方法

 透明度：按 GB/T 5525 – 1985  中第 1 章规定的方法测定。

 气味、滋味：按 GB/T 5525 – 1985  中第 3 章规定的方法测定。

 色泽：按 GB/T 5525 – 1985  中第 2 章规定的方法测定。

 水分及挥发物：按 GB/T 5528 执行。

 杂质：按 GB/T 5529 执行。

酸价：按 GB/T 5530 执行。对于调和高级烹调油、调和色拉油酸价测定，两次测定允许差不超过 0.04mgKOH/g，求其平均数，即为测定结果，测定结果取小数点后第二位。

过氧化值：按 GB/T 5538 执行。

烟点：按 GB/T 17756 中的附录 B 执行。

冷冻试验：按 GB/T 17756 中附录 A 执行。

卫生指标的测定：应按国家规定的有关标准方法执行。

标志、标签、包装、运输和储存

 标签应符合 GB 7718 的规定及要求。

 销售包装应符合 GB/T 17374 的规定和要求。

 包装容器及包装材料应符合国家有关卫生标准的规定和要求。

 包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，应符合食品卫生和安全要求。

 产品应储存于阴凉、干燥和避光处。不得与有害有毒物品同库存放。

运输要注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输要用专车，保持车辆清洁、卫生。

保质期：达到国家规定要求。

以上所涉及的标准或规范与现行法律、法规、标准、规范不一致的按现行法律、法规、标准、规范执行。

十一、样品：

货物样品；大米（1kg以上）、非转基因食用油（1瓶以上）的样品，未提供合格样品按无效投标处理。在递交投标文件同时递交。

附件：学校名称及配送数量实施情况一览表

注：本表提供学校、人数、天数等信息仅供投标参考。结算按实际人数及供应天数结算。

序号	单位	学校名称	保障人数	备注
1	主簿中心学校	主簿辅小	236
2	主簿中心学校	主簿初中	158
3	中关中心学校	中心学校	385
4	中关中心学校	斗水小学	277
5	中关中心学校	辅导小学	251
6	中关中心学校	龙桥小学	92
7	中关中心学校	九龙小学	79
8	中关中心学校	太平小学	54
9	中关中心学校	沙村小学	49
10	冶溪中心学校	中心学校（含溪河）	700
11	冶溪中心学校	辅导小学	433
12	冶溪中心学校	花园小学	230
13	冶溪中心学校	罗铺小学	158
14	冶溪中心学校	白沙小学	104
15	冶溪中心学校	桃阳小学	88
16	姚河中心学校	九年一贯制学校	410
17	姚河中心学校	沈桥小学	75
18	响肠中心学校	中心学校	557
19	响肠中心学校	辅导小学（含板桥）	408
20	响肠中心学校	银塔教学点	17
21	五河中心学校	辅导小学	416
22	五河中心学校	中心学校（含曹河）	414
23	五河中心学校	茅山九年一贯制学校	396
24	五河中心学校	五河小学	72
25	五河中心学校	河南小学	54
26	温泉中心学校	辅导小学	1074
27	温泉中心学校	中心学校	958
28	温泉中心学校	斯桥小学	130
29	温泉中心学校	桃岭小学	81
30	温泉中心学校	解放小学	59
31	温泉中心学校	西营小学	49
32	温泉中心学校	步文小学	26
33	温泉中心学校	东营教学点	26
34	温泉中心学校	后山教学点	15
35	温泉中心学校	莲花教学点	15
36	巍岭中心学校	巍岭一贯制学校	150
37	头陀中心学校	头陀辅导小学	181
38	头陀中心学校	头陀初中	175
39	田头中心学校	中心学校	160
40	田头中心学校	辅导小学	86
41	田头中心学校	方边希望小学	83
42	田头中心学校	柳畈小学	70
43	田头中心学校	下潭小学	53
44	天堂中心学校	狮形小学	398
45	天堂中心学校	前冲小学	368
46	天堂中心学校	东山小学	198
47	特教学校	特教学校	41
48	石关中心学校	石关九年一贯制	549
49	石关中心学校	蛇形小学	69
50	石关中心学校	象形小学	27
51	石关中心学校	籼湾教学点	11
52	青天中心学校	2020-2021学年度岳西县义务教育学生营养改善计划营养餐项目招标公告合同附件.docx.gz 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 安庆9696单位食堂餐饮服务外包项目竞争性磋商公告 2025-04-09 驻怀某部主副食品采购配送服务项目招标公告 2025-04-08 驻怀某部主副食品采购配送服务项目 2025-04-08 安庆市潜山市生态环境分局食堂承包服务采购项目竞争性谈判公告 2025-04-08 安徽省地质矿产勘查局326地质队2025年度职工节日慰问品（提货券）采购邀请招标公告 2025-04-07 岳西县主簿镇大歇村农副产品集散中心项目（一期）（EPC）开标安排 2025-04-07 潜山市公安局交管大队物业管理及食堂服务采购项目 2025-04-07 2025年潜山市公安局物业管理及食堂服务采购项目 2025-04-07 2025年潜山市公安局物业管理及食堂服务采购项目 2025-04-07 潜山市公安局交管大队物业管理及食堂服务采购项目 2025-04-07 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服