分包号及分包名称

报价浮动率

投标保证金

（万元）

中标人数量

（名）

备注

分包1：畜禽蛋鱼

允许报价浮动率大于100%，但不得高于110%

5

1

本分包的报价浮动率指以重庆双福国际农贸城的批发价格为基准价，进行浮动比例的填报，允许供应商填报上浮比例，但不得大于110%。（若供应商填报的报价浮动率为94%，且此时某产品批发价格为10元/斤，则采购人与供应商实际签订合同的供货价格为9.4元/斤）。

分包2：蔬菜、水果、豆制品

允许报价浮动率大于100%，但不得高于110%

2

1

本分包的报价浮动率指以重庆双福国际农贸城的批发价格为基准价，进行按比例的填报，允许供应商上浮填报，但不得大于110%。（若供应商填报的报价浮动率为94%，且此时某产品批发价格为10元/斤，则采购人与供应商实际签订合同的供货价格为9.4元/斤）。

分包3：调料干副、米面粮油、饮品类、物耗类（常用零星餐厨用品）

允许报价浮动率大于100%，但不得高于110%

1

1

本分包的报价浮动率指以重庆双福国际农贸城的批发价格为基准价，进行按比例的填报，允许供应商上浮填报，但不得大于110%。（若供应商填报的报价浮动率为94%，且此时某产品批发价格为10元/斤，则采购人与供应商实际签订合同的供货价格为9.4元/斤）。

户名: 重庆联合产权交易所集团股份有限公司

分包号

银行信息

1

账号 1

开户行

建设银行重庆中山路支行（行号：105653005006）

账 号

50050100414100000286007202

账号 2

开户行

招商银行上清寺支行（行号：308653018067）

账 号

123904808710306051157

账号 3

开户行

中国农业银行重庆自由贸易试验区分行（行号：103653026011）

账 号

6228400477033636066

账号 4

开户行

交通银行重庆东和春天支行（行号：301653000746）

账 号

500124026018000016986011623

账号 5

开户行

光大银行重庆分行营业部（行号：303653000015）

账 号

39410188000747323030851

账号 6

开户行

中信银行重庆冉家坝支行（行号：302653042296）

账 号

3111230002473578412

2

账号 1

开户行

建设银行重庆中山路支行（行号：105653005006）

账 号

50050100414100000286007200

账号 2

开户行

招商银行上清寺支行（行号：308653018067）

账 号

123904808710306051155

账号 3

开户行

中国农业银行重庆自由贸易试验区分行（行号：103653026011）

账 号

6228400477033635860

账号 4

开户行

交通银行重庆东和春天支行（行号：301653000746）

账 号

500124026018000016986011621

账号 5

开户行

光大银行重庆分行营业部（行号：303653000015）

账 号

39410188000747323030849

账号 6

开户行

中信银行重庆冉家坝支行（行号：302653042296）

账 号

3111230002473578410

3

账号 1

开户行

建设银行重庆中山路支行（行号：105653005006）

账 号

50050100414100000286007201

账号 2

开户行

招商银行上清寺支行（行号：308653018067）

账 号

123904808710306051156

账号 3

开户行

中国农业银行重庆自由贸易试验区分行（行号：103653026011）

账 号

6228400477033635969

账号 4

开户行

交通银行重庆东和春天支行（行号：301653000746）

账 号

500124026018000016986011622

账号 5

开户行

光大银行重庆分行营业部（行号：303653000015）

账 号

39410188000747323030850

账号 6

开户行

中信银行重庆冉家坝支行（行号：302653042296）

账 号

3111230002473578411

分包号及分包名称

具体品种

分包1：畜禽蛋鱼

猪后腿肉、猪五花肉、带筋猪蹄、猪大肠、猪蹄膀、猪排骨、猪里脊、猪耳朵等；牛肉、牛腩、羊排、兔肉、白条鸡、鸡翅根、鸡腿、鸡胸肉、鸡爪、鸡心、鸡脖、鸭子、鲅鱼、草鱼、刀鱼、黄花鱼、鲈鱼、蛤蜊、偏口鱼、鲶鱼、河虾、虾仁、虾米、牙片鱼、鱿鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、酸奶、鲜蛋、松花蛋、咸蛋等

分包2：蔬菜、水果、豆制品

白菜、包菜、土豆、西红柿、大葱、冬瓜、西兰花、圆葱、油菜、豆角、花菜、黄瓜、胡萝卜、尖椒、豆芽、莲藕、蘑菇、南瓜、芹菜、茄子、姜、蒜、豆腐、豆腐皮、豆腐泡、橙子、火龙果、苹果、葡萄、圣女果、西瓜、香蕉等

分包3：调料干副、米面粮油、饮品类、物耗类（常用零星餐厨用品）

酱油、鸡精、料酒、醋、白糖、香辛料、豆瓣酱、酵母、五谷杂粮、淀粉、粉丝粉条、挂面、木耳、紫菜、酱菜、速冻水饺、汤圆、月饼、面包粉、奶粉、黄油等

保鲜盒（PP）、餐具、塑料制品、食品包装纸（硅油纸）、抽取式面巾纸、清洁剂、洗衣粉、清洁用具、劳保用品等；花生油、大豆油、调和油、大米、小麦粉等

品名

质量标准

图例

生猪肉

①白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。

②猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。

③呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。带皮猪肉的肥膘厚度不能超过3-5厘米（两指的宽度）；表皮干净，无毛或少毛；脂肪洁白。

肘子肉

呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。

里脊肉

呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。

三线（五花）肉

层次分明清晰，无异味以及杂质，不粘手，表面微干或者为湿润，脂肪团位于皮下。指压后凹陷立即恢复，切面湿润。

猪排骨

肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色或微黄色，纤维清晰、有坚韧劲儿，外表微干或微湿润，不粘手、无异味。

脊骨

肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色或微黄色，纤维清晰、有坚韧劲儿，外表微干或微湿润，不粘手、无异味。

棒子骨

肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色或微黄色，纤维清晰、有坚韧劲儿，外表微干或微湿润，不粘手、无异味。

猪心

淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。

猪肠

颜色乳白色或淡褐色，稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡、瘀血、充血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。干净整洁。

猪肝

颜色红褐色或淡棕色，表面光滑，湿润，形状完整，且不破损，有弹性。组织结实微密，肝叶完整，无脂肪，胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。

猪肚

颜色乳白色或淡褐色，结构紧密，质地柔软，表面清洁，内壁光滑。

口条

颜色黄白，结构紧密，有弹性，形状完整。

猪腰

颜色淡褐色，有光泽，表面光滑平整，湿润不粘手，结构紧密，略有弹性和尿骚味。

猪耳

颜色黄白色，表面光滑，无毛，形状完整，弹性好，质地硬脆。

猪蹄

颜色乳白色或淡黄色，表面光滑，无毛，肉弹性好，形状完整。

猪血

质地均匀，无杂质以及臭味，破碎率较低。

火腿

外观无胀袋以及漏气现象，色泽均匀浅粉色夹杂白色，组织状态均匀，具有香肠固有的风味。切面结实，肉馅有光泽。

品名

质量标准

图例

鲜牛肉

颜色：暗红，有光泽，脂肪洁白或淡黄色；

肉质：纤维细腻，紧密，夹有脂肪，肉质微湿；

弹性：弹性好，指压后有凹陷能力，即恢复；

黏性：表面微干，有风干膜，不粘手；

气味：正常牛肉气味。

牛百叶

水发牛百叶呈奶黄色，颜色均匀，质地较有弹性，无任任何杂质。

牛蹄筋

外表微干或者微湿润、不粘手，纤维清晰，有坚韧劲儿。无杂质以及臭味。

鲜胴体羊肉

色泽：肌肉色泽浅红、鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色、淡黄色或黄色；

组织状态：肌纤维致密，有韧性，富有弹性；

粘度：外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手；

气味：具有新鲜羊肉固有气味，无异味；

煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具特有香味；

肉眼可见杂质：不得检出。

羊排骨

肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色或微黄色，纤维清晰、有坚韧劲儿，外表微干或微湿润，不粘手、无异味。

羊腿

呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。

鲜兔肉

肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复 。具有鲜兔肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。

鲜鸡肉

眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好指压后凹陷立即恢复，有正常气味。无长毛及毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85千克的鲜鸡最好当天杀当天送。

黑爪小公鸡：鲜活小公鸡，要求为当天宰杀的，且无内脏。

鸡脖子

鸡肉有光泽，并具有该禽固有的色泽，外表微湿润、 不粘手。

鲜鸭

眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表写稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，鸭、鹅固有的正常气味。无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭1.5千克-1.7千克左右。

冻禽

外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉风干现象，无白，黄绿，紫斑，无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无破损，无不封口现象。

冻鸡腿

鸡腿肉鸡皮有光泽，拐骨切面有光泽，外表微干或微湿润，不粘手，肌肉组织有弹性，肌肉指压后的凹陷立即恢复。

冻鸡翅

颜色淡黄，有光泽，皮光洁紧缩，肉与皮结合紧密，无异味。

冻鸡心

颜色紫褐色，形状完整，紧密结实，弹性好。

冻鸡胗

胗皮颜色金黄色，肉紫绛色，结构紧密厚实，有弹性，不粘手。

冻鸡爪

颜色乳白，表面有光泽，个较大，完整，整齐度好，肉有弹性

冻白条鸡/乌鸡

眼睛明亮饱满，形态完整，表皮颜色因品种不同呈乳白、淡黄、粉红色或乌黑色，有光泽，且皮肉结合紧密，肉质弹性好，按之可立即恢复，表面干湿度合适，不粘手，无异味。

河虾类

虾体具有各种河虾固有的色泽，外壳清晰透明，虾头与虾体连接不易脱落，尾节有伸曲性，肉质致密无异臭味。鲜虾有着自然的腥香味，虾身光泽、丰满，摸起来不会软烂。

海虾

鲜虾有着自然的腥香味，虾身光泽、丰满，摸起来不会软烂，虾身与虾头没有松脱。变质虾虾身暗淡，没有光泽，并且有氨臭味，虾头发红（但有的虾属于本身虾脑发红并不是变质）。

冰鲜虾

有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常；头尾完整，头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象；虾身清洁无污物。

虾仁

品名、厂址、净含量、生产日期、保持期齐全。虾仁冰衣表面完整、清洁。肉质呈淡黄色或乳白色，无异味，组织坚密有弹性，有适当光泽。虾体基本完整，允许首尾部稍有残缺，清洁无杂质。

海蟹类

具有海蟹的固有气味，无任何异味，体表纹理清晰，有光泽，脐上部无胃印，步足与躯体连接紧密，提起蟹体时步足不松弛下垂。鳃丝清晰，白色或微褐色，蟹黄凝固不流动，肌肉纹理清晰、有弹性，不易剥离。

淡水鱼类

体表：有光泽，鳞片较完整不易脱落，粘液无浑浊，肌肉组织致密有弹性。

鱼鳃：鳃丝清晰，色鲜红或暗红，无异臭味。

眼睛：眼球饱满，角膜透明或稍有浑浊。

肛门：紧缩或稍有凸出。

黑鱼

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起，澄清并富有光泽，鳃盖紧闭，腮片呈鲜红色，没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。

草鱼

1.观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2.看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4.摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

虾虎

新鲜，虾肉丰满，带籽，色泽正常，无异味。

扇贝

外壳具固有色泽，平时微张口、受惊闭合，斧足与触管伸缩灵活，具固有气味。 肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有光泽。

蛤蜊

鲜活蛤蜊。

海水鱼类

体表：鳞片完整或较完整，不易脱落，体表粘液透明无异臭味，具有固有色泽；

鳃：鳃丝较清晰，色泽红或暗红，粘液不浑浊，无异臭味；

眼球：眼球饱满，角膜透明或稍浑浊；

肌肉：组织有弹性，切面有光泽，肌纤维清晰。

黄花鱼

鱼身颜色光度好；眼睛发亮且有光泽；鱼鳞亮且有光泽；鱼腮颜色鲜红；鱼鳍坚硬；对于鱼眼浑浊，凹陷、鱼身没有弹性，并且发粘、有异味，且与鱼身有较大区别则属于变质的鱼。

小鲳鱼

鲳鱼通体银白色，划痕较少，鳃盖闭合正常无异物流出，肛门无血液肠体等杂质外溢。背鳍腹鳍完好。

石斑鱼

鱼鳞完好无损、颜色鲜亮；表皮没有损伤；闻闻气味是否类似于牡蛎，是新鲜海水的气味；看鱼的瞳孔要漆黑，眼睛清亮；鱼鳃鲜红，不是棕色的；鱼肉结实、有弹性，用手指摁下后，能迅速弹回；鱼腹内平滑，无血迹、内脏无发黑的部位。

青鱼

1.观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2.看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4.摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

鲈鱼

鱼身颜色光度好；眼睛发亮且有光泽；鱼鳞亮且有光泽；鱼腮颜色鲜红；鱼鳍坚硬；对于鱼眼浑浊，凹陷、鱼身没有弹性，并且发粘、有异味，且与鱼身有较大区别则属于变质的鱼。

头足类海产品

体表：背部及腹部呈青白色或微红色，鱿鱼可呈紫色点；

肌肉：去皮后，肌肉呈白色，鱿鱼允许有微红色；

气味：具有固有气味或海水味，无异味。

鱿鱼

鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

鱿鱼花

鱿鱼花块质大小均匀，整体颜色为奶黄色无杂质及其他颜色，无黏液。

咸鱼类

灰白色或带有黄色，肌肉坚实不发粘，不离骨，无异臭味或（月毫 ）味。

熟制鱼丸（半成品）

有弹性、不发粘，无异臭、无杂质，煮汤较清、不浑浊。

虾皮

虾皮的色泽白色或淡黄色；无异味，一级品。

海米

颜色以肉质发红为主，且头越大越好。手感佳，无异味，干燥，虾脑多，无杂质。

其他

海产品

鲅鱼要求新鲜，每条大约1.3斤；

中黄花鱼要求新鲜，每斤大约2条；大黄花鱼每条大约1.5斤；

偏口鱼要求新鲜，每斤大约10条；

舌头鱼要求新鲜，每斤大约10条；

黑头鱼要求新鲜，每斤大约4条；

牙片鱼要求鲜活，每条大约2斤-2.5斤；

多宝鱼要求鲜活，每条大约2斤-2.6斤；

小蛎虾要求新鲜，无杂物；

蛤蜊、蛏子、毛鲜、海螺、扇贝要求鲜活，无泥沙，本地产最好。

鲜蛋

蛋壳坚固，有光泽，蛋壳上有白霜，蛋比较沉，摇晃无响声，无异味。

松花蛋

色料完整无霉，泥去掉后壳完整，蛋皮灰白，灰黑色斑点少，无异味。

咸蛋

蛋壳无裂纹，无霉斑，剥皮后细嫩、出油等。

奶制品

*每次供货时，奶产品的可食用日期数均占该产品保质期的1/2以上，且供应商每季度须提供由有资质的检验机构出具的奶制品合格检测报告。

品名

质量标准

图例

白萝卜

颜色为洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆、味甜适中。以皮光不伤、不冻、不糠、不裂、不烂、不带叉、无黑心、无切顶，个重在500克以上者为佳。

胡萝卜

颜色红色或橘黄色，表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，内质甜脆、中心柱细小。不裂、不烂、不带叉、无黑斑、肉厚而心小，个重在150克以上为佳。

青萝卜

颜色青绿、皮薄且较细，肉质紧密、形体完整，水分大，分量重

大头菜

个头周正，表皮光滑、内质结实、无叉、无根须、不伤、不烂等。

包菜

花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。大小整齐，外观一致，结球紧实，无老帮，无焦边，嫩度好，无病虫害损伤。

西兰花

花蕾颜色深绿、细密紧实，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。

大白菜

外叶淡绿色、奶黄色，帮白，内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵完整、包心坚实紧密，根部断面洁白完整。心坚实、无虫、无病、不冻、不损伤、不崩裂、不浸水、不带老帮散叶等。

奶白菜

无花芯，无老叶黄叶，无虫眼无斑点，无腐烂，和病虫，清洁无异物。

娃娃菜

青黄色，嫩，无虫，结实。

小白菜

鲜嫩较短，梗白色，叶子淡绿色，整棵，菜水分充足，无根，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶。

油菜

梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大，无花蕾，水分充足，鲜嫩、无虫、无病、无黄叶，不出苔。

苔菜

叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水分充足。

芥兰

颜色墨绿，叶短少有白霜，挺直，梗皮有光泽，断面绿白色，湿润。

菜心

叶薄小、翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、茎部不太长。无腐烂，新鲜大小均匀，无黄叶，不能开花。

油麦菜

叶淡绿，肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水分充足，根部的切面嫩绿色，稍微有苦涩味。

菠菜

颜色碧绿，叶子大，挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当。鲜嫩、无虫、无病、无黄叶、无泥土，不浸水。

茼蒿

新鲜脆嫩，茎叶肥壮，无虫害、无黄叶、不出苔。

西芹（香芹）

叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，根部绿白色，茎长30cm-45cm，株棵完整无折断，不干枯无黄叶，无烂叶，笔直。

香菜

翠嫩、挺直、根部无泥，香气重、水分充足。棵壮叶肥，色鲜质嫩，无病虫害，无黄叶、不烂、不出苔者为佳。

茄子

色正（紫、绿、白）、形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有色泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。不烂、不伤。

西红柿

颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少、味甜中带酸，新鲜、个大均匀、无畸形、无虫眼、无伤疤、不裂、不烂等。

黄瓜

颜色青绿、条直均匀，瓜把小，顶花带刺，用手去搓会有刺痛感，有光泽，肉脆甜、瓤小子少。瓜条直长，不烂、无畸形等。

苦瓜

颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀， 一定硬度，瓤黄白，子小，味苦。外观良好，表皮不损伤，粗细均匀，无腐烂色泽正常，无裂口，瓜条上无色斑，病斑。

丝瓜

有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩，有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小，无老籽带花带柄为佳。

茭瓜

果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑 皮薄、肉厚、汁多，鲜嫩，个体均匀不能太大，新鲜度好，色泽正常，无裂口，瓜条上无色斑、病斑，无折断，表皮脆嫩为佳。

冬瓜

瓜身周正，皮老肉厚，皮青翠、有白霜，肉洁白，厚嫩、紧密，膛少，有一定硬度。不烂、不糠。

南瓜

颜色金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，嫩度、硬度较好。

芸豆

嫩绿，体直、新鲜，粗细均匀，手捏无干枯空洞，色泽鲜明，无损伤发软。

豆角

颜色青绿、有光泽，豆荚细长、均匀、挺直、饱满，有花蒂，有弹性，折之易断。无虫斑，长短一致，鲜嫩，手折易断。

生菜

颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起、棵株挺直。无虫，均匀鲜嫩，无枯黄叶。

苦菊菜

色绿，新鲜度好，无杂草，绿茎叶较多根茎较短，曲卷度高为佳，波浪形。

苏子叶

有刺鼻气味，也背面有较细小绒毛，叶片完整。

蒜苗

蒜苗杆质较硬，下根须较完整，根部发白带淡紫色。鲜嫩大小均匀，株棵无折断，不干枯，无黄叶，无烂叶，无泥。

蒜黄

 叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米，根部无泥土、黄叶、干软、断裂、腐烂等现象。质地柔软，辣味不浓，叶尖不干，无摔压等。

蒜苔

梗细滑、有光泽、挺直，指甲掐之易断。青绿脆嫩，不开花。苔梗均匀，柔软，茎部不老化，苔苞小。

韭菜

挺直细长，软嫩且有香味，根株均匀，新鲜青绿，无枯焦烂叶，悬株均匀无折断，干净无泥。

青椒

外形饱满，色泽浅绿，有光泽，肉质细腻，气味微辣略甜，用手掂感觉有分量。无腐烂。

小米椒

大小均匀，新鲜，颜色红亮，无虫斑，无烂，可以有根。包装完整无漏气以及胀袋现象。

青尖椒（杭椒）

细长圆锥状，颜色黄绿或碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多，辣味重，大小均匀，个体直。

香椿芽

根粗、肉厚、枝短、叶子鲜嫩，易掐断，有清香味。