中央音乐学院职工食堂2020年餐饮服务采购项目中标公告
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北京国际招标有限公司受中央音乐学院的委托，就“中央音乐学院职工食堂2020年餐饮服务采购项目”项目（项目编号：0610-2040NF010312）组织采购，评标工作已经结束，中标结果如下：
一、项目信息
项目编号：0610-2040NF010312
项目名称：中央音乐学院职工食堂2020年餐饮服务采购项目
项目联系人：王萍萍
联系方式：010-8404-6625
二、采购单位信息
采购单位名称：中央音乐学院
采购单位地址：北京市西城区鲍家街43号
采购单位联系方式：金老师 010-66413708
三、项目用途、简要技术要求及合同履行日期：
1、项目名称：中央音乐学院职工食堂2020年餐饮服务采购项目
2、项目用途：用于中央音乐学院职工食堂提供餐饮服务
3、简要技术要求：满足招标人以职工自助餐为主和学院国际、国内学术会议和大型活动接待及其他保障性就餐为辅的就餐服务需求。提供人员管理服务（人员安排不得少于12人）、安全管理服务、食品卫生管理服务、清洁管理服务、成本管理服务、就餐管理服务、菜品方案服务等。以上服务均须符合国家相关法律法规规定。
4、合同履行日期：自合同签订日期起至次年止。
四、采购代理机构信息
采购代理机构全称：北京国际招标有限公司
采购代理机构地址：北京市东城区朝阳门北小街71号
采购代理机构联系方式：王萍萍，010-8404-6625
五、中标信息
招标公告日期：2020年04月20日
中标日期：2020年06月09日
总中标金额：98.730679 万元（人民币）
中标供应商名称、联系地址及中标金额：
成交供应商为：北京二十二天餐饮管理有限公司
成交金额为：人民币玖拾捌万柒仟叁佰零陆元柒角玖分( 987,306.79)
成交供应商地址: 北京市朝阳区酒仙桥北路9号(厂区)7幢1层229号
本项目招标代理费总金额：1.5 万元（人民币）
本项目招标代理费收费标准：
合同约定
评审专家名单：
秦红军 高靖宇 戢肃燕 张占伟 赵运生
中标标的名称、规格型号、数量、单价、服务要求：
详见附件及招标文件。
六、其它补充事宜
本公告期限为1个工作日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
1
中央音乐学院职工食堂2020年餐饮服务采购
项目
招 标 文 件
项目编号：0610-2040NF010312
招 标 人： 中央音乐学院
招标代理机构： 北京国际招标有限公司
日 期： 2020 年 5 月
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
2
目 录
第一章 投标邀请 ................................................................................................................... 3
第二章 投标人须知 ............................................................................................................... 5
Ⅰ 投标人须知前附表 ..................................................................................................................... 5
Ⅱ 投标人须知 ............................................................................................................................... 10
第三章 合同范本 ........................................................................................................................... 20
第四章 技术规格及要求 ..................................................................................................... 35
第五章 评分标准 ................................................................................................................. 44
一、评标标准及说明 ............................................................................................................. 44
附表 1-1、 资格性检查表 .................................................................................................... 47
附表 1-2、符合性检查表 ...................................................................................................... 49
附表 2、详细评审表 .............................................................................................................. 50
第六章 投标文件格式 ......................................................................................................... 53
附件 1 投标书（格式） ...................................................................................................... 54
附件 2 投标一览表（格式） .............................................................................................. 55
附件 3 投标分项报价表（格式） ...................................................................................... 56
附件 4 技术规格偏离表（格式） ...................................................................................... 57
附件 5 商务条款偏离表（格式） ...................................................................................... 58
附件 6 资格证明文件（格式） .......................................................................................... 59
附件 6-1 法人营业执照复印件 ............................................................................... 59
附件 6-2 法定代表人授权书（格式） ................................................................... 60
附件 6-3 投标人资格声明 ....................................................................................... 61
附件 6-4 投标人的资信证明 ................................................................................... 62
附件 6-5 社会保障资金缴纳记录 ............................................................................. 62
附件 6-6 具备履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书 ........................... 62
附件 6-7 税款缴纳记录 ........................................................................................... 62
附件 6-8 参加政府采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明 . 62
附件 6-9 投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单位
名称说明 ................................................................................................................................. 63
附件 6-10 投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监
理、检测等服务的投标人声明 ............................................................................................. 64
附件 6-11 其他 ........................................................................................................... 64
附件 7 投标人同类项目的业绩（投标人可根据项目具体情况扩展本表）（格式） ...... 65
附件 8 中标服务费承诺书（不适用） .............................................................................. 66
附件 9 售后服务承诺书 ...................................................................................................... 67
附件 10 技术方案 .................................................................................................................. 67
附注 1中小企业声明函（格式）-根据企业自身情况自愿提供 ............................................ 68
附注 2、残疾人福利性单位声明函-根据企业自身情况自愿提供 ......................................... 69
附注 3 保证金退取说明 ........................................................................................................... 70
附件关于投标保证金的声明 ...................................................................................................... 70
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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第一章 投标邀请
北京国际招标有限公司受中央音乐学院的委托，对下述项目进行国内公开招标。现在邀请
合格的投标人前来投标。
一、招标项目简介
1、项目名称：中央音乐学院职工食堂 2020年餐饮服务采购项目
2、项目编号：0610-2040NF010312
3、本招标项目预算金额：人民币 115万元整；
4、采购内容：职工食堂 2020年餐饮服务采购
5、招标服务范围：满足招标人以职工自助餐为主和学院国际、国内学术会议和大型活动接
待及其他保障性就餐为辅的就餐服务需求。提供人员管理服务（人员安排不得少于 12 人）、安
全管理服务、食品卫生管理服务、清洁管理服务、成本管理服务、就餐管理服务、菜品方案服
务等。以上服务均须符合国家相关法律法规规定。
二、投标人的资格条件：
投标人应在投标文件中提供下述资质要求证明文件：
1、 符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款规定：
1）具有独立承担民事责任的能力;
2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
4）有依法缴纳税收和社会保障金的良好记录；
5）参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6）法律、行政法规规定的其他条件。
2、投标人不得为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入失信被执行人和重
大税收违法案件当事人名单的投标人，不得为中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购
严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的投标人（处罚决定规定的
时间和地域范围内）。信用信息截止时点为开标当日
3、本项目不接受联合体。
三、购买招标文件：
1.购买招标文件时间和地点
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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时间：2020年 5月 14日至 2020年 6月 3日(节假日除外)（北京时间）。
地点：北京国际招标有限公司 509室（北京市东城区朝阳门北小街 71号）
或通过邮箱购买：wangpp@bjzb.com。
四、递交投标文件
1． 投标截止时间：2020 年 6 月 4 日 13:00 （北京时间），逾期收到或不符合规定的投标
文件恕不接受。
2． 开标时间：2020 年 6月 4日 13:00（北京时间）。
投标、开标地点：北京国际招标有限公司 304会议室（北京市东城区朝阳门北小街 71
号）
3． 凡对本次招标提出询问，请与北京国际招标有限公司联系（技术方面的询问请以信函
或传真形式表述）。
五、本公告通过《中国政府采购网》对外公开发布
北京国际招标有限公司
2020年 5月 14日
北京国际招标有限公司
地 址：北京市东城区朝阳门北小街 71号
邮 编：100010
电 话：010-84046625
传 真：010-64062552
电子信箱： wangpp@bjzb.com
联 系 人：王萍萍 女士；
开户名（全称）：北京国际招标有限公司
开户银行：华夏银行北京建国门支行
银行帐号：10265 000 000 524 102
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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第二章 投标人须知
Ⅰ 投标人须知前附表
本表是关于招标项目的具体资料，是对投标人须知的具体补充和修改，如有矛盾，应以
本表为准。
序号
投标人须
知中所对
应条款号
内 容
一、说明
1. 1.1
采购人及联系方式：
采购单位：中央音乐学院
采购单位地址：北京市西城区鲍家街 43号
采购单位联系方式：金老师 010-66413708
代理机构及联系方式：
代理机构：北京国际招标有限公司
代理机构联系人：王萍萍，010-8404-6625
代理机构地址： 北京市东城区朝阳门北小街 71号
2. *1.2
投标人应在投标文件中提供下述资质要求证明文件：
1、 符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款规定：
1）具有独立承担民事责任的能力;
2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5）参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6）法律、行政法规规定的其他条件。
2、投标人不得为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）中列入
失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的投标人，不得为中国政府
采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财
政部门禁止参加政府采购活动的投标人（处罚决定规定的时间和地域范围
内）。信用信息截止时点为开标当日
4、本项目不接受联合体。
三、投标文件编制
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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3. 9.1 踏勘：本项目不组织
4. 9.2 标前预备会：本项目不组织。
5. 11.1
投标保证金：2万元整。
保证金付款信息：
开户名（全称）：北京国际招标有限公司
开户银行：华夏银行北京建国门支行
银行帐号：10265 000 000 524 102
6. 11.3
投标保证金可采用下列形式之一：可采用支票、汇票、本票、网上银行支
付或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式交纳。
7. 12.1 投标有效期：从开标之日起 90 个日历日。
8. *13.1
投标文件：
1、正本：1份；
2、副本：3份。
3、电子文档：2份，U盘形式（PDF格式，必须为投标文件正本盖章签字后
的扫描件）
四、投标文件的递交
9. *14.2
1投标人应将投标保证金或保证金支付凭证单独封装在一个信封内与其他
投标文件分装；
2投标一览表也须单独封装在一个信封内与其他投标文件分装，并同时递交
采购代理机构。
10. 15.1
投标递交截止时间：2020年 6月 4日 13：00（北京时间）
递交地点：北京国际招标有限公司 304会议室
（北京市东城区朝阳门北小街 71号）。
11. 15.1
1、疫情下，本项目建议各潜在投标人通过快递等方式邮寄投标文件，投标
时间以物流（快递）公司官方网站签收时间为准。投标人应充分考虑快递
在疫情下的运送时间，应及时与物流（快递）公司沟通派送时间。签收时
间若超过投标截止时间，招标人不再接收。邮寄地址同投标地点。
2、疫情下，为配合疫情防护工作，各潜在投标人可以邮寄或提前递交的方
式，递交投标文件。本项目采用非现场开标方式，具体流程如下：
（1）非现场开标使用腾讯会议软件。投标人需先行下载安装，提前了解使
用方法并确保非现场参会影音设备稳定、连贯、有效（包括但不限于摄像
头、语音功能正常的手机、电脑、平板等电子设备，为保证观看效果，建
议使用电脑客户端）；
（2）投标人选择邮寄方式送达投标文件的，需要提前通知招标代理机构物
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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流（快递）时间和运单号，并符合第二章投标人须知 15.1 规定。
（3）投标人选择直接送达投标文件到现场的，须提前通知招标代理送达时
间，递交签到后即可离开现场。
（4） 投标截止时间前 30 分钟开始向递交投标文件的投标人邮箱发放会议
号码和密码，投标人加入会议并测试网络，将自己的名称改名为“投标人
简称+姓名”，工作人员说明开标注意事项。
（5）开标时，由投标人授权代表通过屏幕检查投标文件的密封情况并回复
确认；投标人通过共享的开标一览表查看并确认唱标记录。
五、开标及评标
12. 17.1
开标时间：2020年 6月 4日 13:00 （北京时间）
开标地点：北京国际招标有限公司 304会议室
（北京市东城区朝阳门北小街 71号）。
13. 19.1
“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网
(www.ccgp.gov.cn)渠道查询投标人信用记录，经查询列入失信被执行人、
重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，其
投标将被拒绝。查询结果评标现场核实。
14. 21.3
评标方法：综合评分法。
评标采用百分制，满分为 100分，由三个部分组成，其中：商务部分：15
分；技术部分：60分；报价部分：25分。
15. 23.1
中标候选人：综合评分法，按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，
按投标报价由低到高顺序排列，得分与投标报价均相同的，按技术指标优
劣排列。
七、中标服务费
16. 30.1 无
八、其他
17.
3.2.3
中小企业
1、本项目为非专门面向中小微企业项目。
2、本项目依据《关于印发<采购促进中小企业发展暂行办法>的通知》（财
库[2011]181号）对小型和微型企业产品的价格给予 6%的扣除。
18.
3.2.3
残疾人福
利性单位
根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政
策的通知》（财库[2017]141 号）的要求，残疾人福利性单位视同小型、微
型企业。
供应商如符合“残疾人福利性单位”标准，应提供《残疾人福利性单位声
明函》，格式见附件 15，未提供声明函者不予认定。残疾人福利性单位属于
小型、微型企业的，不重复享受政策。
19.
3.2.3
监狱企业
本项目依据《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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通知》（财库【2014】68号），监狱企业视同小型、微型企业，对监狱企业
的价格给予 6%的扣除，联合协议中约定，监狱企业的协议合同金额占到联
合体协议总金额 30%以上的，给予联合体 2%的价格扣除。
20.
3.2.1
节能产品、
环境标志
产品
执行财政部印发《节能环保产品政府采购清单数据规范》的通知财办库
[2017]3 号、国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知国办
发〔2007〕51 号、环境标志产品政府采购实施的意见（财库[2006]90 号）、
节能产品政府采购实施意见（财库[2004]185 号）相关政策。关于印发节能
产品政府采购品目清单的通知（财库〔2019〕19 号）；关于印发环境标志
产品政府采购品目清单的通知（财库〔2019〕18 号）；财政部、发展改革
委、生态环境部、市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品政
府采购执行机制的通知（财库〔2019〕9 号）；
21.
是否涉及
进口产品
本项目不涉及进口产品
22. 其他
单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参
加同一合同项下的政府采购活动。
除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管
理、监理、检测等服务的投标人，不得再参加该采购项目的其他采购活动。
投标文件还应该包括或遵守下列要求：
(一)
内容填写说明
i.按统一规定的格式、顺序填写、排列，装订成册。
ii.全部的规格尺寸为 A4纸型，图纸可以采用其他纸型。
iii.招标文件为订本形式。
如本项目出现如下情形将导致废标：
(一) 符合专业条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足三家。
(二) 出现影响采购公正的违法、违规行为。
(三) 投标人的报价均超过了采购预算金额，采购人不能支付。
(四) 因重大变故，采购任务取消。
如投标人出现如下情形将导致投标被拒绝：
(一) 投标文件（含投标一览表及投标保证金）未按招标文件要求有效密封。
(二) 在招标文件要求提交投标文件的截止时间之后送达。
适用于本投标人须知的额外增加的变动，不符合下列的要求将被作为无效投标处理：
(一) 国家和地方相关法律法规的规定。
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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(二) 第二章投标人须知 1.2－1.5款。
(三) 第二章投标人须知 4.2款。
(四) 第二章投标人须知 20.3款。
(五)
投标人须在投标文件中提供以下资格证明文件：
1. 法人营业执照复印件
2. 法定代表人授权书（格式）
3. 投标人资格声明
4. 投标人的资信证明
5. 近半年内任意一个月社会保障资金缴纳记录
6. 具备履行合同所必须的设备和专业技术能力承诺书
7. 近半年内任意一个月税款缴纳记录
8. 参加政府采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明
9. 投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单位名称
说明
10. 投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检
测等服务的投标人声明
(六) 如投标人代表是法定代表人，法人代表授权书可不填写，但需提供法人身份证明文件。
(七)
在《节能产品采购清单》中空调机、双端荧光灯和自镇流荧光灯、电视机、电热水器、
计算机、打印机、显示器、便器、水嘴等九类产品为政府强制采购节能产品（以“＊”
标注）。本项目中所涉及的货物如属以上九类产品，投标货物产品型号必须在《节能产
品采购 清单》中，投标文件中须提供相关证明文件。
(八) 若招标文件中有*号条款要求，投标文件必须满足招标文件中规定的*条款。
(九) 投标报价不得超出财政预算金额
(十) 投标文件、投标一览表必须按招标文件要求有效签章。
(十一)
依据财政部《关于政府采购进口产品管理有关问题的通知》的规定，本项目货物不允
许采购进口产品。
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Ⅱ 投标人须知
一、说 明
1．招标采购单位及合格的投标人
1.1 招标采购单位：系指招标人及其委托的采购代理机构。采购代理机构包括集中采购机
构和依法经财政部门认定资格的其他采购代理机构。
1.2 满足以下条件的投标人是合格的投标人，可以参加本次投标：
1.2.1 在中华人民共和国境内注册，能够独立承担民事责任，包括法人、其他组织、自然人。
1.2.2 遵守国家有关法律、法规、规章和政府采购有关的规章，投标人具有良好的商业信誉
(参加本次政府采购活动近三年内，在经营活动中没有违法记录)和良好的财务状况。
1.2.3凡受托为采购本次招标的货物、服务进行编制规范和其他文件的咨询公司，不得参加
投标。
1.2.4投标人可以满足全部关键性技术条款即“*”号条款
1.3 投标人在投标过程中不得向招标采购单位提供、给予任何有价值的物品，影响其正常
决策行为。一经发现，其投标人资格将被取消。
1.4 招标采购单位在任何时候发现投标人提交的投标文件内容有下列情形之一时，有权依
法追究投标人的责任：
1.4.1 提供虚假的资料。
1.4.2 在实质性方面失实。
1.5 政府采购当事人之间不得相互串通投标。
1.5.1有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效：
（1）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；
（2）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；
（3）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；
（4）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；
（5）不同投标人的投标文件相互混装；
（6）不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。
1.5.2 不同投标人的授权代表的社会保险由同一家单位缴纳的，涉嫌“不同投标人委托同一
单位或者个人办理投标事宜”
2．资金来源
2.1 招标公告或投标邀请书中所述的招标人必须获得足以支付本次招标后所签订的合同
项下的款项（包括财政性资金和自筹资金）。
3．投标费用
3.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用，不论投标的结果如何，招标采购单
位均无承担的义务和责任。
二、招标文件
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
11
4．招标文件构成
4.1 要求提供产品及服务的内容及详细技术需求、投标须知和合同条件等在招标文件中均
有说明。
招标文件共六章，内容如下：
第一章 投标邀请
第二章 投标人须知
第三章 合同范本
第四章 技术需求
第五章 评分标准
第六章 投标文件格式
4.2 投标人应认真阅读招标文件所有的事项、格式、条款和技术规范等。如投标人没有按
照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性
响应是投标人的风险，并可能导致其投标被拒绝。
5．招标文件的澄清
5.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式通知招标采购单位。招标采购
单位对在投标截止期十五日以前收到的澄清要求应以书面形式予以答复，并将书面答复发给
每个购买招标文件的投标人（答复中不包括问题的来源）。
6．招标文件的修改
6.1 在投标截止期十五日前，招标采购单位可主动地或在解答投标人提出的澄清问题时对
招标文件进行修改。
6.2 招标文件的修改应以书面形式通知所有购买招标文件的投标人，并对其具有约束力。
投标人在收到上述通知后，应立即向招标采购单位回函确认。
6.3 为使投标人准备投标时有足够的时间对招标文件的修改部分进行研究，招标采购单位
有权决定是否延长投标截止期。
三、投标文件的编制
7．投标范围及投标文件中计量单位的使用
7.1 投标人应对招标文件中“技术规格及要求”所列的所有产品及服务进行投标。
7.2 投标文件中所使用的计量单位，除招标文件中有特殊要求外，应采用中华人民共和国
法定计量单位。
7.3 投标文件以中文形式提交（投标项目中主要系统设备生产供应厂商如果是国外厂商，
则另需以英文形式提交投标文件中的技术文件作为参考）。
7.4 本次招标项目只允许提供一种投标方案，备选方案不予考虑。
8．投标文件构成
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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8.1 投标人应完整地按招标文件提供的投标文件格式填写投标文件，投标文件应包括以下
内容：第六章投标文件格式
8.2 除上述 8.1条外，投标文件还应包括本须知第 9条的所有文件。
9． 踏勘及标前预备会
9.1踏勘：按照“投标人须知前附表”规定。
9.2标前预备会：按照“投标人须知前附表”规定。
10. 投标报价
10.1 所有投标均以人民币报价。投标人的投标报价应遵守 “中华人民共和国价格法”。
10.2 投标人应在投标分项报价表（附件三）上标明投标产品及相关服务的单价（如适用）
和总价，并由法定代表人或其授权代表签署。
10.3 投标分项报价表上的价格应按项目情况提供尽可能详细的分项报价
10.3.1 投标人应在投标分项报价表中对每个品目内的各个组成部分(模块)给予详细分项报
价。
10.4 投标人所报的各分项投标单价在合同履行过程中是固定不变的，不得以任何理由予
以变更。任何包含价格调整要求的投标，依据本须知第 20.3条规定，将被认为是非
响应性投标而予以拒绝。
10.5 每种产品及服务只能有一个投标报价。
11. 投标保证金
11.1 投标人应提供不超过财政预算金额 2%的投标保证金（具体金额见投标人须知前附
表），并作为其投标的一部分。
11.2 投标保证金是为了保护招标采购单位免遭因投标人的行为蒙受损失而要求的。下列
任何情况发生，投标保证金将不予退还：
（1）在开标之日后到投标有效期满前，投标人擅自撤回投标的；
（2）中标人不按本须知第 28条的规定与甲方签订合同的；
（3）中标人不按本须知第 29条的规定提交履约保证金的；
（4）投标文件中提供虚假文件骗取中标的；
（5）投标人以他人名义投标、相互串通投标或者以其他方式弄虚作假的。
11.3 投标保证金可采用下列形式递交：“参照投标人须知前附表”
11.4 凡没有根据本须知 11.1和第 11.3条的规定，随附投标保证金的投标，将被视为非
响应性投标而予以拒绝。联合体投标的，可以由联合体中的一方或者共同提交投标
保证金，以一方名义提交投标保证金的，对联合体各方均具有约束力。
11.5 投标人按照招标文件要求在投标截止时间前递交投标保证金
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11.6 中标人的投标保证金，在与甲方签订合同后 5个工作日内办理退还手续。未中标的
投标人的投标保证金将于中标通知书发出之日起 5个工作日内退还投标人（届时请
投标人与招标代理机构联系办理退回投标保证金手续，具体程序见附注 3）。
11.7 退还中标供应商的投标保证金前，中标供应商应通过邮寄或传真方式向采购代理机
构提交已经签订的采购合同复印件，以证明采购合同已经签订。中标供应商的投标
保证金退还方式与未中标供应商的投标保证金退还方式相同。
12. 投标有效期
12.1 投标应在规定的开标日后的 90 天内保持有效，投标有效期不满足要求的投标将被视
为非响应性投标而予以拒绝。
12.2 招标采购单位可根据实际情况，在原投标有效期截止之前，要求投标人同意延长投标
文件的有效期。接受该要求的投标人将不会被要求和允许修正其投标，且本须知中有
关投标保证金的要求将在延长了的有效期内继续有效。投标人也可以拒绝招标采购单
位的这种要求，其投标保证金将不会被没收。上述要求和答复都应以书面形式提交。
13. 投标文件的签署及规定
13.1 投标人应准备投标文件正本壹份和副本（“见投标须知前附表”）份，每份投标文件须
清楚地标明“正本”或“副本”。若正本和副本不符，以正本为准。
13.2 投标文件的正本需打印或用不退色墨水书写，并由投标人的法定代表人或经其正式授
权的代表在投标文件上签字并加盖单位印章。递交投标文件时授权代表须持有身份证
原件备查。授权代表须持有书面的“法定代表人授权书”（格式参见附件），并同时将
其附在投标文件中。如对投标文件进行了修改，则应由投标人的法定代表人或经其正
式授权的代表在修改的每一页上签字。投标文件的副本可采用正本的复印件。
13.3 任何行间插字、涂改和增删，必须由投标文件签字人签字或盖章后才有效。
13.4 投标文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由投标人负责。
13.5 投标文件建议胶装成册，避免使用中出现开装情况。
四、投标文件的递交
14. 投标文件的密封和标记
14.1 投标时，投标人应将投标文件正本和所有的副本分开密封装在单独的信封中，且在信
封正面标明“正本”“副本”字样。
14.2 为方便开标唱标，投标人应将 “投标一览表”单独密封，并在信封上标明“投标一
览表”字样，在投标时单独递交。
14.3 为方便核查投标保证金，投标人应将“投标保证金”单独密封，并在信封上标明 “投
标保证金”字样，在投标时单独递交。
14.4 所有信封上均应：
（1）清楚标明递交至招标公告或投标邀请书中指明的地址。
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（2）注明招标公告或投标邀请书中指明的项目名称、招标编号、分包号（如有）和
“在（开标日期、时间）之前不得启封”的字样。
（3）在信封的封装处加盖投标人公章。
14.5 所有信封上还应写明投标人名称和地址，以便若其投标被宣布为“迟到”投标时，能
原封退回。
14.6 如果投标人未按上述要求密封及加写标记，包括未单独提交投标保证金及开标一览表
的，其投标将被拒绝，并且招标采购单位对投标文件的误投或过早启封概不负责。
15. 投标截止期
15.1 投标人应在招标公告或投标邀请书中规定的截止日期和时间内，将投标文件递交招标
采购单位，递交地点应是招标公告或投标邀请书中规定的地址。
15.2 招标采购单位有权按本须知的规定，通过修改招标文件延长投标截止期。在此情况下，
招标采购单位和投标人受投标截止期制约的所有权利和义务均应延长至新的截止
期。
15.3 招标采购单位将拒绝并原封退回在本须知规定的投标截止期后收到的任何投标文
件。
16．投标文件的修改与撤回
16.1 投标以后，如果投标人提出书面修改或撤标要求，在投标截止时间前送达招标采购单
位者，招标采购单位将予以接受。
16.2 投标人对投标文件的修改或撤回通知应按本须知规定编制、密封、标记和发送。
16.3 在投标截止期之后，投标人不得对其投标文件做任何修改。
16.4 从投标截止期至投标人在投标文件格式中确定的投标有效期之间，投标人不得撤回其
投标，否则其投标保证金将按照本须知的规定不予退回。
五、开标及评标
17. 开标
17.1 招标采购单位应当按招标公告或投标邀请书的规定，在投标截止时间的同一时间和招
标公告或投标邀请书预先确定的地点组织公开开标。开标时邀请所有投标人代表、招
标人和有关方面代表参加。
17.2 开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，经确认无误后，由招标
采购单位当众宣读投标人名称、投标价格、价格折扣、书面修改和撤回投标的通知、
是否提交了投标保证金等。对于投标人在投标截止期前递交的投标声明，在开标时当
众宣读，评标时有效。未宣读的投标价格、价格折扣等实质内容，评标时不予承认。
17.3 开标过程应当由采购人或者采购代理机构负责记录，由参加开标的各投标人代表和相
关工作人员签字确认。投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、
采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避申请。
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17.4 投标人未参加开标的，视同认可开标结果。
18．组建评标委员会
评标委员会根据招标采购产品及服务的特点进行组建，由中国政府采购网专家库随机抽
选专家，专家组由 5人组成，其中经济专家 1名，技术专家 3名，招标人代表 1名，负责评
标工作。
19．投标文件的初审与澄清
19.1 投标文件的初审分为资格性检查和符合性检查。
19.1.1 资格性检查 指依据法律、法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明、投
标保证金等进行审查，以确定投标供应商是否具备投标资格。
19.1.2 符合性检查 依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的
响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应。
19.2 投标文件的澄清
19.2.1 在评标期间，评标委员会有权以书面方式要求投标人对其投标文件中含义不明确、
对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清。投标人澄
清应在评标委员会规定的时间内以书面方式进行，并不得超出投标文件范围或者改
变投标文件的实质性内容。
19.2.2 澄清文件将作为投标文件内容的一部分。
19.2.3 算术错误将按以下方法更正：开标时，投标文件中“开标一览表”（报价表）内容与
投标文件中明细表内容不一致的，以“开标一览表” （报价表）为准；若单价计算
的结果与总价不一致，以单价为准修改总价；若用文字表示的数值与数字表示的数
值不一致，以文字表示的数值为准。对不同文字文本投标文件的解释发生异议的，
以中文文本为准。如果投标人不接受对其错误的更改，其投标将被拒绝。
20．投标偏离与非实质性响应
20.1 对于投标文件中不构成实质性偏差的不正规、不一致或不规则，评标委员会可以接受，
但这种接受不能损坏或影响任何投标人的相对排序。
20.2 在比较与评价之前，根据本须知的规定，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上
响应了招标文件的要求。实质上响应的投标应该是与招标文件要求的全部条款、条件
和规格相符，没有重大偏离的投标。对关键条款，例如关于投标保证金、适用法律、
缴税等内容的偏离、保留和反对，将被认为是实质上的偏离。评标委员会决定投标的
响应性只根据投标文件本身的内容，而不寻求外部的证据。
20.3 实质上没有响应招标文件要求的投标将被拒绝。投标人不得通过修正或撤销不符合要
求的偏离或保留从而使其投标成为实质上响应的投标。
21．比较与评价
21.1 经初审合格的投标文件，评标委员会将根据招标文件确定的评标标准和方法，对其技
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术部分和商务部分作进一步的比较和评价。
21.2 评标严格按照招标文件的要求和条件进行。比较报价，同时考虑以下因素：
（1）商务条款有无偏离；
（2）技术规格有无偏离；
（3）标书的符合性、投标报价、培训计划、服务、投标人资质、业绩与信誉、拟实
施该项目的人员的构成与素质；
（4）标书的响应性、投标（技术）方案、采用的技术、设备质量的稳定性和适用性、
施工组织设计及工期保证措施、验收方案、质量保证计划及措施、培训计划、
售后服务等。
21.3 本项目采用综合评分法：
综合评分法。即指在最大限度地满足招标文件实质性要求的前提下，按照招标文件中
规定的各项因素进行综合评审后，以评标总得分最高的投标人作为中标候选供应商或
中标供应商的评标方法。（具体细则详见评分办法）
使用综合评分法的采购项目，提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同
投标人参加同一合同项下投标的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标
人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会按照
招标文件规定的方式确定一个投标人获得中标人推荐资格，招标文件未规定的采取随
机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人。
22．评标过程及保密原则
22.1 开标之后，直到授予中标人合同止，凡与本次招标有关人员对属于审查、澄清、评价
和比较投标的有关资料以及授标意向等，均不得向投标人或其他无关的人员透露。
22.2 在评标期间，投标人试图影响招标采购单位和评标委员会的任何活动，将导致其投标
被拒绝，并承担相应的法律责任。
23. 废标
23.1 在招标采购中出现下列情形之一的应予废标：
（1）符合专业条件的供应商或对招标文件做出实质响应的供应商不足三家的；
（2）出现影响采购公正的违法违规行为的；
（3）投标人的报价均超过采购预算，采购人不能支付的；
（4）因重大变故，采购任务取消的。
六、确定中标
24．中标候选人的确定原则及标准
24.1 除第 25条规定外，确定实质上响应招标文件且满足下列条件者为中标候选人。
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按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列，得分
与投标报价均相同的，按技术指标优劣排列。
25．确定中标人
25.1 评标委员会将根据评标标准，推荐评标排序，或根据招标人的委托，直接确定中标供
应商。
25.2 审查将根据投标人按照本须知规定递交的资格证明文件和评标委员会认为其它必要
的、合适的资料，对投标人的财务、技术和生产能力等进行审查。
25.3 如果审查未通过，招标人将拒绝其中标候选人资格，并按顺序对下一个中标候选人进
行能否满意地履行合同作类似的审查。
26．接受和拒绝任何或所有投标的权利
26.1 因不可抗力或中标供应商不能履约等情形，招标人保留与其他候选供应商签订合同的
权利。
27．中标通知书
27.1 在投标有效期内，中标人确定后，招标采购单位以书面形式向中标人发出中标通知
书。
27.2 中标通知书是合同的组成部分。
28. 签订合同
28.1 中标人应当自中标通知书发出之日起 30 日内，与甲方签订合同，否则按开标后撤回
投标处理。
28.2 招标文件、中标人的投标文件及其澄清文件等，均为签订合同的依据。
29．履约保证金
29.1 中标人在签订合同后 3个工作日内，按招标文件中的要求，以支票、电汇或保函的形
式向甲方提交履约保证金。
29.2 如果中标人没有按照上述第 28条或 29.1条的规定执行，招标人将取消该中标决定，
在此情况下，招标采购单位可选下一个中标候选人。
七、中标服务费
30. 中标服务费的收取
30.1 中标人与招标人签订经济合同时，中标人向招标采购单位缴付中标服务费。中标服务
费收费办法和标准按照投标人须知前附表规定执行。
八、其他
31. 纪律和监督
31.1 对采购人的纪律要求
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采购人不得泄露招标投标活动中应当保密的情况和资料，不得与投标人串通损害国家利益、
社会公共利益或者他人合法权益。
31.2 对投标人的纪律要求
投标人不得相互串通投标或与采购人串通投标，不得向采购人或者评标委员会成员行贿谋取
中标，不得以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假骗取中标；投标人不得以任何方式干扰、
影响评标工作。
31.3 对评标委员会成员的纪律要求
评标委员会成员不得收受他人的财物或者其他好处，不得向他人透露对投标文件的评审和比
较、中标候选人的推荐情况以及评标有关的其他情况。在评标活动中，评标委员会成员不得
擅离职守，影响评标程序正常进行，不得使用《评标办法》没有规定的评审因素和标准进行
评标。
31.4 对与评标活动有关的工作人员的纪律要求
与评标活动有关的工作人员不得收受他人的财物或者其他好处，不得向他人透露对投标文件
的评审和比较、中标候选人的推荐情况以及评标有关的其他情况。在评标活动中，与评标活
动有关的工作人员不得擅离职守，影响评标程序正常进行。
32. 政府采购政策
本项目采购中贯彻执行政府采购政策。
32.1节约能源政策
32.1.1节能清单中的产品有效时间以国家节能产品认证证书有效截止日期为准，超过认证
证书有效截止日期的自动失效。
32.1.2政府采购属于节能清单中产品时，在技术、服务等指标同等条件下，应当优先采购
节能清单所列的节能产品。
32.2环境保护政策
32.2.1清单中的产品有效时间以中国环境标志产品认证证书有效截止日期为准，超过认证
证书有效截止日期的自动失效。
32.2.2采购人采购的产品属于清单中品目的，在性能、技术、服务等指标同等条件下，应
当优先采购清单中的产品。
32.3促进中小企业发展政策
按照《中小企业划分标准规定》（工信部联企业【2011】300号）的标准，属于小型和微型
企业的中国企业，且投标产品是中国小型和微型企业生产的，应按照《投标文件格式》提交
中小企业声明函。投标人应对提交的中小企业声明函的真实性负责。提交的中小企业声明函
不真实的，应承担相应的法律责任。
监狱企业视同小型、微型企业。投标人为监狱企业的，应提供由省级以上监狱管理局、戒毒
管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。投标人应对提交的属于监
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狱企业的证明文件的真实性负责。提交的监狱企业的证明文件不真实的，应承担相应的法律
责任。
残疾人福利性单位视同小型、微型企业。符合条件的残疾人福利性单位应当提供《残疾人福
利性单位声明函》（见第六章《投标文件格式》）。供应商提供的《残疾人福利性单位声明函》
与事实不符的，依照《政府采购法》第七十七条第一款的规定追究法律责任。
32.4对符合政府采购政策的投标的具体优惠办法见《评标办法》。
33询问、质疑及相关规定
33.1 如对招标文件有疑问，请咨询招标代理机构，联系方式见“第一章投标邀请”。
33.2 如投标人质疑应根据《中华人民共和国政府采购供应商投诉处理办法》（财政部令第
94号）的规定提出。
（1）接收质疑函的方式：书面方式。质疑函须加盖投标人公章，同时提交法定代表人授权
书及加盖公章的身份证复印件
（2）联系部门：采购人或采购代理机构
（3）联系电话：010-84046627
（4）通讯地址：北京市东城区朝内北小街 71号 509室。
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第三章 合同范本
政府采购合同格式
合同编号：
项目名称：
买 方：
卖 方：
签署日期：
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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（一） 合 同 书
买方 （名称） 的 (项目名称) 中所需 (服务名称) 经北京国际
招标有限公司以 （招标编号） 招标文件在国内公开招标。经评定，卖方
为中标供应商。买、卖双方同意按照下面的条款和条件，签署本合同。
1、合同文件
下列文件构成本合同的组成部分，应该认为是一个整体，彼此相互解释，
相互补充。为便于解释，组成合同的多个文件的优先支配地位的次序如下：
a. 本合同书
b. 中标通知书
c. 合同专用条款
d. 合同通用条款
e. 投标文件 (含澄清文件)
f. 招标文件 (含招标文件补充通知)
2、货物/服务和数量
本合同服务内容：
数量：
3、合同总价
本合同总价为 元人民币。
分项价格：
4、付款方式
本合同的付款方式为：
5、本合同服务周期、服务地点
服务周期：
服务地点：
6、合同的生效
本合同经双方全权代表签署、加盖单位印章并由卖方递交履约保证金后生
效。
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（二）合同专用条款
甲 方：中央音乐学院
乙 方：
为做好中央音乐学院食堂的服务管理，甲方委托乙方提供职工食
堂的餐饮服务。为明确双方的权利和义务，本着平等互利的原则，经
友好协商，特订立本协议。
第一条 委托管理内容及服务范围
乙方负责提供餐饮服务。乙方不得在甲方餐厅区域内（包括宿舍）
进行与甲方无关的经营活动或其他工作。
第二条 协议期限
1．自 20 年 月 日起至 20 年 月 日止。
2． 本项目待合同服务期限届满时可按本项目服务期限续签两次，
每次续签期限不得超过本项目服务期限，第二年综合服务费单价不变，
合同金额、用工数量根据甲方实际情况进行调整，其他合同条款不做
实质性调整并符合招标人考核的情况下（根据院方所做的职工满意度
调查报告，综合评分达到 85分（含）以上有资格进行下一年度续约），
合同截止日期前 30天，由招标人出具是否续约通知书。
第三条 付款方式
1．按月支付。甲方于次月 10日前支付人员工资等相关费用。
2．乙方收款时递交合法正式的符合甲方要求的发票，甲方在收
到乙方发票后十个工作日内结清上个月的费用。
第四条 膳食供应及有关服务
1．乙方每天根据甲方计划就餐人数为基础进行准备，并根据用
餐人员的数量变化进行适当调整。
2．甲方有权根据征求意见的结果，要求乙方更换相关服务人员，
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乙方必需给予配合。
3．甲方根据餐厅实际情况提出改进建议，乙方应积极采取措施
整改。
4．菜式品种应每天轮换一次。所有餐次的膳食可根据甲方需求，
及时协商调整。
5．膳食供应时间：
早餐时间为每天 6:40-8:40、午餐时间为每天 11:00-14:00、晚
餐营业时间为每天 17:00-21:30。
对确因乙方原因造成的延误开餐，每发生一次，乙方应向甲方支
付 5000元违约金。
6．乙方根据甲方需求，提供大型接待活动供应，免费调配服务
人员。甲方需提前通知。
7. 乙方保证每日食品留样 48小时。
第五条 场地使用及有关费用
1. 甲方向乙方提供目前属于甲方所有的厨房场地和厨房用具
的使用权。协议签订后，双方对厨房设备、厨房用具进行清点；协议
到期后，如不再续约，双方对厨房设备、厨房用具进行盘点，双方签
字确认无误后，乙方方可撤离。如乙方未将厨房设备、厨房用具交给
甲方，甲方有权要求乙方根据账面金额予以赔偿。
2. 乙方根据工作需要可以向甲方提出添置厨房用品，包括饮
食机械设备、物料、日常低值易耗品、卫生清洁和餐用具洗刷消毒等
用品，由甲方负责采购后，乙方验收签字并建立使用管理台账。
3. 协议期内，甲方餐厅内的机器设备所产生的维修费用，由
甲方负责承担，如机器设备的损坏系乙方人为原因造成，则维修、损
坏费用由乙方承担；乙方负责按照有关环保标准要求进行餐厅、操作
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间、灶台、餐具等日常清洁消毒工作及烟道入口范围的每日清洗，并
有相关工作记录，甲方可随时检查。
4. 协议期内，甲方负责餐饮服务所消耗的主、副餐料、调料、
水、电、气、冷暖等实际发生的能源费用，并保证水、电、燃气、冷
暖气的正常供给，乙方有义务为甲方节约使用能源。
5. 协议期内，甲方免费提供乙方部分服务人员的住宿并提供
全体服务人员洗浴场所和生活保障。所有住宿人员必须服从甲方管理。
6. 协议期内，乙方全面负责甲方餐厅及其附属加工区域内的
安全，对甲方餐厅内水、电、燃气、消防设施承担安全管理责任，乙
方应设有安全负责人，并有相关安全记录，发现隐患应及时通知甲方
进行修理，确保各项设施安全运行。
第六条 卫生管理和环境保护
1. 餐厅饮食卫生、个人卫生、环境卫生、设备卫生严格执行北
京市卫生标准。
2. 协议期内，乙方应做好辖区内的环境卫生工作，餐厅内保持
卫生整洁。
3. 协议期内，乙方应充分利用甲方餐厅条件，协助甲方做好
食品合理搭配和有关营养卫生知识的宣传工作。
4. 垃圾污物处理和清运应按照国家相关法律法规执行，由乙
方负责按规定分类后，运至指定地点，不得随便舍弃。
5. 乙方应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内的工作
检查、监督。
6. 厨房餐具管理要按照有关卫生规程严格执行。
7. 乙方不得供应任何变质、受污染或其他不符合卫生标准的
食物。
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8. 乙方所有工作人员上岗前必须通过防疫部门的体检，并领
取饮食行业健康证。人员的相关资料报甲方备案。
9. 乙方在实际操作中若违反上述规定，造成甲方人员食品安
全事故（经国家权威部门确认是由乙方造成的），由乙方承担全部责
任和费用。甲方有权终止本服务协议。
10. 乙方确立一个卫生管理责任人，负责检查，监督卫生工作。
第七条 双方的权利与义务
（一）甲方的权利和义务：
1. 甲方有权根据合同约定及相关法律文件规定维护自身合法
权益。
2. 甲方有义务承担合同中约定的甲方义务。
3. 甲方有权对乙方提供的各项管理服务实行监督，并有权向
乙方派出的餐饮服务项目驻场经理或负责人及管理人员提
出要求和整改建议等。
4. 甲方负责本场所卫生许可证的办理及费用。
5． 甲方有权就以下事件进行监督
5.1 甲方有权对乙方提供的各项管理服务实行监督，并有
权向乙方派出的餐饮服务项目驻场经理或负责人及管理人
员提出要求和整改建议等。
5.2 对所提供的房屋、设施、桌椅等固定设施使用情况的
监督，未经甲方同意不得随意改造。
5.3对餐厅、操作间的清洁卫生、食品、服务等方面进行监
督；监督餐具、厨房用具的消毒，使用的洗涤用品要保证职工健康安
全，保证员工的食品安全。
5.4 甲方有权随时抽查乙方工作人员的工作内容，并定期检
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查、验收乙方各项餐饮服务工作，对乙方违反合同约定事项和国家法
律法规情况，有权予以纠正或处罚。
6.若乙方没能及时有效地对乙方餐饮服务管理范围内发生的问
题给予解决，造成甲方经济损失，甲方有权提出赔偿要求。
7. 甲方根据具体工作情况向乙方提供相关信息、数据等。乙方
或其人员因泄露相关信息、数据等而造成甲方损失或不良影响，甲方
有权追究乙方的法律责任及经济损失。
8.甲方有义务负责协调、解决本合同生效前发生的管理遗留问题。
9. 合同期内，甲方不得以任何理由雇用乙方的工作人员。
10.甲方有义务为乙方提供必要的供餐制作设备设施。
11． 甲方有权定期或不定期召开有关工作会议，确定工作会议
的内容，并要求乙方委派不同管理级别人员或主要负责人员出席。
12.甲方有监督和检查乙方对菜单、菜谱的制定工作的权力和义
务，并提出建议。
13.甲方为乙方因履行本合同所需进行的准备或其它工作，提供
合理的进出服务场地的方便。
14.由于甲方施工、装修、停电、停水等原因将造成餐饮服务无
法正常进行时，甲方应提前通知乙方。因甲方上述行为虽经乙方努力
仍不能供餐或按时供餐的，乙方不承担责任。
15.甲方协助乙方共同做好节约就餐食品、防止浪费的宣传教育
工作。
16.甲方做好本单位员工文明就餐、节约用餐的教育工作，倡导
员工做到爱护甲、乙双方财产，尊重乙方工作人员的劳动。
（二）乙方的权利与义务：
乙方有权根据本合同及相关法律维护自身合法权益。
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乙方负责甲方的管理和餐饮供应以及相关活动的供餐保证。
凡遇到节日庆祝、特别事务、会议及活动等，乙方必须按甲方需
求的时间、内容配合提供餐饮服务，标准、费用由双方协商而定。
乙方需向甲方提供有效营业执照、法定代表人身份证明及身份证
复印件等相关资质文件的复印件。
协议期内，乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操
作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、
防毒、防盗、防霉变、卫生管理等方面，乙方需要明确相关责任人。
甲方有权进行监督和检查。
协议期内，乙方负责至少每季度一次对主要岗位厨师进行互换交
流培训，以保证食品质量的提高。
7. 乙方工作人员要严格遵守甲方的各项工作规定，按有关规定
自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。乙方应在餐厅内设
立工作意见箱，及时征求就餐人员的意见和建议，每月召开一次甲乙
双方参加的有关乙方工作质量的沟通会，并做好相应的记录。
8. 乙方负责餐厅、操作间内的环境卫生，日常卫生清扫。餐具
严格实行餐餐一洗二过三消毒的规程。
9. 餐厅垃圾及污物应按甲方指定地点放置，不得随意舍弃。
10. 不得出售任何变质或受污染的食物。
11. 协议期内不得私自抵押、转租、转包。
12. 乙方确保合法用工，依法建立劳动合同关系，自行承担服务
人员的全部费用，乙方处理与服务人员劳动纠纷不得影响本合同正常
履行。中标人需承担经营场所范围内的独立法律责任。
13.乙方应根据政府有关法律、法规和双方合同规定，制定餐厅
经营规章制度和各项管理办法，并报甲方审查、备案或公布。餐厅经
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营服务过程中乙方必须保证所有雇员遵守所规定的餐厅经营服务规
章。
14．乙方应遵守中华人民共和国法律法规，因遵守上述规定而对
餐厅经营服务工作内容作出任何变更前，乙方须向甲方发出书面通知
并指明该项变更内容及提出理由，供甲方审核、批复。
15.乙方必须保证其人员遵守国家法律法规和甲方的各项规章制
度和规定要求，负责定期对本部人员进行各种专业、职业、行业技能
培训及安全内保、防火、防盗、防灾等知识教育，纠正、处理各级人
员的个人违纪和工作违纪行为。
16.乙方人员在其所负责区域内发生的设备故障、消防、治安等
情况及时通报甲方，并根据情况和甲方要求采用必要的措施进行处理。
如遇紧急事故，如跑水、火警、刑事案件等情况，在确保乙方人员自
身安全和甲方公共财产最少损失的情况下，根据情况派相关人员及时
处理善后工作。乙方对应发现或者已经发现的安全隐患未能及时向甲
方通报而导致事故发生承担赔偿责任，包括但不限于由此导致的甲方
财产损失、甲方对任何第三方的法律责任及相关机关对甲方的经济处
罚等。
17.如因乙方工作人员的故意或者过失行为导致任何侵权发生的，
乙方将承担全部赔偿责任，包括但不限于由此对甲方直接造成的财产
损失、因此而导致的甲方对任何第三方的赔偿责任等。
18．乙方必须爱护使用由甲方提供的所有厨房设施和设备，严格
按照厨房设备操作规程进行操作。餐厅的设施设备维修维护由专业公
司负责，并签订三方协议，乙方协助甲方对维保公司的维保工作予以
配合与监督、评价，其维护费由甲方承担。
19.乙方派驻到甲方的管理人员的素质应符合招标文件中约定要
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求，并经甲方资格审查合格后方可上岗工作。乙方相关管理人员的调
离、更换需提前至少一周时间征得甲方同意。
20.乙方雇用的餐饮服务人员自身条件应满足招标文件的要求，
员工制服款式配备须征得甲方同意。
21.乙方员工始终为乙方雇员，乙方应当与其员工签订劳动合同，
并承担一切雇主责任。
22.乙方与其雇员的劳动纠纷由乙方承担责任，甲方无须承担责
任。
23.乙方须向甲方提供一份员工名单（加盖公章），员工有变动的，
乙方须向甲方提供新的员工名单（加盖公章）。
24.乙方在承担的重要接待活动过程中，要接受甲方的领导和工
作安排，超出合同范围而产生的额外服务费用由甲方另行支付。
25.乙方有权自主聘用、调整其管辖范围内的工作人员，但管理
人员的调动使用须经甲方认可。
26.乙方应当依法制定各项规章制度、岗位责任制和操作规程，
严格遵守并按制度工作。规章制度建立主要包括：人员管理制度、出
入库登记制度、安全生产制度、治安、消防、卫生制度等方面。
27.乙方负责餐厅和厨房的管理，包括人员配备、配菜制作、厨
房、餐厅的环境卫生等管理事项。
28.乙方应当合理使用餐厅、厨房场地，严禁在餐厅、厨房内进
行非法经营及其他违法、犯罪活动。
29.乙方负责餐厅、厨房内的卫生保洁和安全管理工作，在管理
期间内必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及相关配套法律
法规，保证其供应的食品安全、健康、无毒、无害，禁止供应卫生防
疫部门严禁的各类食品，不得供应任何变质或污染的食物。
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30.乙方必须按照行业规定执行，将每天食品留样封存 48 小时，
以便发生事故后追查原因。
31.乙方人员必须每天按照相关卫生管理部门规定标准做好厨房
餐厅的环境卫生清洁和厨具、餐具的清洁、消毒工作，自觉接受甲方
及相关卫生部门的监督检查。
32.厨房和餐厅的剩余饭菜、泔水等垃圾污物由乙方负责运往指
定地点，不得乱扔乱倒及造成环境破坏。
33.乙方负责餐厅、厨房内的治安、消防等安全管理工作，必须
严格遵守国家相关法律法规，严禁违规操作。
34.乙方应当按照甲方要求按时、按质、按量供应各餐，做到新
鲜可口、营养均衡，花样翻新，礼貌服务。
35.乙方应遵守节约原则，对水、电、燃气、易耗品、菜品等实
行量化管理，并接受甲方监督。
36.乙方所有工作人员上岗前必须通过卫生部门的体检，并领取
饮食行业健康证。乙方工作人员必须同时具备身份证、健康证和居住
证，方能在甲方单位工作，并且每年按有关规定到指定医院（防疫站）
体检一次，费用由乙方负责。
37.乙方有义务组织其员工的职业技能和卫生培训，对员工进行
安全生产、治安、消防、交通等方面的教育，负责其日常管理工作，
如出现任何人身、财产损害事故或违法犯罪行为，由乙方承担相应后
果及责任。
38.乙方员工因个人原因造成甲方损失的，由乙方承担责任。
39.协议期内，乙方依法承担其自身发生的债权债务。
40.未经甲方同意，乙方不得将餐厅和厨房管理业务委托给任何
第三方。
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41.其他因乙方及乙方工作人员原因产生的责任由乙方承担。
第八条 不可抗力
协议期间发生不可抗力原因，导致协议部分或全部不能履行，双
方可以按以下各项执行：
1．甲乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行本协议时，
应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，在提供相关书面
证明材料后，可以延期履行、部分履行或解除协议，双方对此均不承
担责任。
2．不可抗力导致协议终止，并不影响任何一方对不可抗力之前
发生的违约行为的合法追偿。
3．国家政策性的调整影响到协议的履行，双方将协商解决。
第九条 协议争议
1．关于本协议的争议，双方应友好协商解决，协商不成时，任
何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
2．争议处理期间，除正在审理的争议部分以外，双方应继续执
行协议的其余条款部分。
3．本协议的订立、效力、解释、履行及争议的解决适用中华人
民共和国的法律、法规。
第十条 违约责任
1. 乙方在协议期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题
均与甲方无关。
2. 在协议期内，乙方员工所发生的医疗、工伤等费用，由乙
方自行承担。乙方应妥善处理员工劳动、劳务关系，发生的纠纷，乙
方自行解决，并承担相应的补偿、赔偿、诉讼等相关支出，与甲方无
关。
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3. 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足
供应膳食，若发生，甲方有权终止协议。
4. 甲方或乙方违反本协议而致使协议终止、或单方面无正当
理由终止本协议，应支付合同未支付的费用，给对方造成其他经济损
失的，违约方应负责赔偿。
5. 乙方人员发生盗窃等违法行为，由乙方承担责任和赔偿。
甲方有权终止协议并有权保留法律处置权。
6. 因乙方原因导致食品安全事故及其他事故的，由此造成的
一切损失和责任由乙方负责，甲方有权终止协议并保留提起诉讼权利。
7. 因乙方原因导致水、电、燃气、消防设施等的安全事故，
由此造成的一切损失和责任由乙方负责，甲方有权终止协议并保留提
起诉讼的权利。
8. 乙方在甲方区域进行与甲方无关的经营活动的，甲方可要
求乙方承担合同价款 1%的违约金，并有权要求乙方更换相关责任人
员。
9. 乙方应保证餐具、厨房设备设施、用品及杂品等属于甲方
资产的完整性，在使用过程中超过合理损耗的部分由乙方负责按价赔
偿。
10. 甲方迟延付款，经双方协商无果的，乙方有权提出解除合
同。
11. 甲方有权对乙方进行定期考评，甲方有权根据考评结果单
方面终止合同。
第十一条 其他事项
1. 本协议未尽事宜，由双方另行签署书面补充协议予以明确。
补充协议作为本协议的组成部分，具有同等的法律效力。
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2. 本协议一式四份，甲方执叁份，乙方执壹份。协议自双方
盖章之日起生效。
3. 本合同签订生效后，乙方须向甲方支付服务履约保证金，
以中标金额 5%的比例收取。合作期间无安全、质量、资产损失等问
题，在合同期满平稳退出并交接后，甲方无息退还。
4.合作期满后，乙方应积极配合甲方完成各项交接工作，保证属
于甲方的财物完好无损，平稳地撤出现场，为确保此项工作的完成，
甲方有权扣减并延迟支付最后 1个月应支付的费用，待各项交接工作
圆满完成后 1周内结清全部尾款。
甲方：中央音乐学院（盖章）
法定代表人：
法定地址：
邮政编码：
电 话：
乙方：（盖章）
法定代表人：
法定地址：
邮政编码：
电 话：
传 真：
开户银行：
账号：
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开户银行地址：
签订时间： 年 月 日 签订地点：
备注：本协议仅供投标方参考，最终合同经甲乙双方协商确定。
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第四章 技术规格及要求
一、项目简介
1、项目名称：中央音乐学院职工食堂 2020年餐饮服务采购项目
2、预算金额：人民币 115万元（大写：壹佰壹拾伍万元整）
3、实施地点：中央音乐学院职工食堂，位于北京市西城区鲍家街 2 号院，
食堂三层及四层。三层为散座，四层为包间，共计 996㎡。
二、服务需求
满足招标人以职工自助餐为主和学院国际、国内学术会议和大型活动接待及
其他保障性就餐为辅的就餐服务需求。提供人员管理服务（人员安排不得少于
12人）、安全管理服务、食品卫生管理服务、清洁管理服务、成本管理服务、就
餐管理服务、菜品方案服务等。以上服务均须符合国家相关法律法规规定。
三、投标企业要求
1. 投标企业营业范围必须包括餐饮管理或餐饮劳务服务。企业必须具有健
全的运营管理制度和食品安全管理制度。
2. 投标企业须经营信誉良好，有过承办学校食堂经历，在所服务的学校必
须具有良好口碑信誉。
3. 投标企业必须熟悉高校特点和规律，注重餐饮服务质量和食品安全，积
极履行服务育人职责；必须具备丰富餐饮管理经验，诚信度高，安全意识强，管
理团队稳定。
4. 要求指派的厨师长人员品行端正、作风正派、口碑较好且具备一定餐饮
经营和管理经验。
5. 有符合法律、行政法律规定的履行本项目服务要求的经营范围，具备完
善的管理制度，以及员工规章制度和工作流程。
6. 参加此次招标活动前三年，在经营活动中没有重大违法记录。
7. 遵守相关法律、法规、政策，具有良好的社会信誉及人力资源相对充裕。
8.公司须使用计算机信息系统对指派的履行餐饮服务的人员进行有效管理。
9. 中标人的工作人员由中标人自行管理，福利待遇、人员培训、体检、丧
残疾病等所有费用均由中标人自行承担；中标人需承担经营场所范围内的独立法
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律责任。
10. 餐厅的食品加工卫生、防疫、就餐环境等必须按照《餐饮业和集体
用餐配送单位卫生规范》执行，并达到国家规定的卫生标准。
四、项目人员团队要求：
1、*投标企业提供专业人员团队不得少于 12人
2、人员配置清单：
工种 人数 具体要求
厨师长 1 具有 3年以上工作经历，中级以上等级厨师
厨师 2 具有 2年以上工作经历，要有等级证书
厨工 2 具有 2年以上工作经历，要有厨师资格
面点 2 要有 2年以上工作经历，要有厨师资格
凉菜 1 要有 2年以上工作经历，要有厨师资格
服务员 1 35岁以下相貌端正，熟悉礼仪服务
收银员 1 35岁以下相貌端正，熟悉礼仪服务
洗碗工 2 要有 2年以上工作经历
总计 12 以上人员要持有北京市卫生系统的健康证明
3、投标人提供满足招标人采购需求的外聘人员，承担外聘人员的全部费用。
安排人数超出 12人时，不得超出中标价格。
4、职工食堂具有餐饮许可证，招标人提供供餐的场地、设备、食材、主辅
料、提供员工宿舍及必要的生活保障。 投标人须保证现有设备设施的完好。
五、服务期限
1. 本项目服务期：一年，自合同签订日期起至次年止。
2. 本项目待合同服务期限届满时可按本项目服务期限续签两次，每次续
签期限不得超过本项目服务期限，第二年综合服务费单价不变，合同
金额、用工数量根据甲方实际情况进行调整，其他合同条款不做实质
性调整并符合招标人考核的情况下（根据院方所做的职工满意度调查报
告，综合评分达到 85 分（含）以上有资格进行下一年度续约），合同
截止日期前 30天，由招标人出具是否续约通知书。
六、服务内容及要求
（一）招标人经营定位为学院职工餐厅，中标人须提供与需求相配的主厨及
服务接待人员。
（二）中标人能够以服务学院的教工用餐为主，同时兼顾学院国际、国内学
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术会议和大型活动接待，主要满足学校教工就餐服务的需求，提供较好的就餐环
境及餐品质量，不另行增加费用。
（三）中标人所派遣人员配备合理，能够保证每日的正常开餐，需按学校要
求在工作日按下述内容供餐，具体供餐时间及供餐要求：
1. 早餐供餐时间：6:40-8:40，教工自助餐，就餐人数约 100人，每餐主
食花样不少于 6种，粗粮辅食各一种，开胃小菜两道，汤粥三种
2. 午餐供餐时间：11：00-14:00，教工自助餐，就餐人数约 300人，每餐
菜品不少于四荤、两素、两凉菜（一荤一素）、三种主食、甜点和小吃
各一种，两种汤粥。
3.教工自助餐就餐标准按学校相关要求执行，教职工刷卡就餐，菜品需每日
进行更新。
4.晚餐供餐时间：17:00-21:30，晚餐经营需要满足师生一般性零点就餐，
同时满足学院国际、国内学术会议就餐服务，以实际会议情况为准。不对外经营，
菜品为中档标准，不售卖烟酒。
5.对所提供饭菜、食品在保证质量前提下，由厨师长负责每日进行食品成本
核算。成本核算应本着降低成本、减少浪费的原则，保证饭菜营养搭配、价格合
理、标准统一、口味符合菜系的基本要求，达到相应的技术水平，不得有人为浪
费行为。
6.按时按点保证每日三餐供应。做到每日自助餐不重复，主荤、半荤、素菜、
小吃、甜点合理搭配。
7.在安全管理方面投标人要安排专人负责设备的安全与管理，保证所有人受
过专业培训，有健全的严格执行招标人指定的防范措施和管理制度，并责任到人。
8.每餐结束后要有专人检查设备、设施并作好记录。
9.保持餐厅及后厨整洁。主副食品操作台、灶台、售饭台、水池等要随用随
擦，无污垢、无杂物；地面无污迹、无积水、无杂物；冰箱无血水、无异味；灶、
餐、厨具及炊事机械设备无油迹，摆放整齐；主副食品库无蝇、无鼠、无蟑、无
尘，物品摆放整齐有序，标签分明。
10.保持餐厅、包间的整洁，每次使用后要及时打扫，地面无污迹、无杂物；
餐桌椅面干净无尘。
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（四）餐厅工作人员要求
结合中央音乐学院职工餐厅工作实际需求，餐饮服务人员需满足以下条件：
1.严格执行国家有关法律法规。接受相关部门的检查、监督和指导。上岗人
员必须身体健康并持有健康证，不能带病工作。定期对餐厅工作人员进行体
检，对未达标人员及时调换，并报招标人备案。
2.餐厅工作人员在工作时间必须按着装标准，穿工作服、戴工作帽、戴口罩，
搞好个人卫生；工作中使用文明用语，对客人服务要礼貌、热情、周到；员
工宿舍要整齐规范，严禁在墙上乱贴、乱挂、乱画。严格遵守各项规章制度。
3. 为保证饭菜、服务质量的稳定，投标人安排在本项目的主要厨师、服
务人员应相对稳定。
4. 有计划的开展员工培训，进行素质教育，不断提高其工作人员的技能
水平和综合素质。
（五）服务要求
1、对所提供饭菜、食品在保证质量前提下，由厨师长负责每日进行食品成
本核算。成本核算应本着降低成本、减少浪费的原则，保证饭菜营养搭配、价格
合理、标准统一、口味符合菜系的基本要求，达到相应的技术水平，不得有人为
浪费行为。
2、按时按点保证每日三餐供应。做到每日自助餐不重复，主荤、半荤、素
菜、小吃、甜点合理搭配。
3、在安全管理方面投标人要安排专人负责设备的安全与管理，保证所有人
受过专业培训，有健全的严格执行招标人指定的防范措施和管理制度，并责任到
人。
4、每餐结束后要有专人检查设备、设施并作好记录。
5、保持餐厅及后厨整洁。主副食品操作台、灶台、售饭台、水池等要随用
随擦，无污垢、无杂物；地面无污迹、无积水、无杂物；冰箱无血水、无异味；
灶、餐、厨具及炊事机械设备无油迹，摆放整齐；主副食品库无蝇、无鼠、无蟑、
无尘，物品摆放整齐有序，标签分明。
6、保持餐厅、包间的整洁，每次使用后要及时打扫，地面无污迹、无杂物；
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餐桌椅面干净无尘。
七、餐厅规章制度
1、餐厅工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位,服从
安排,遇事要请假。无故迟到、旷工按公司考勤制度实施,病、事假扣除当天工资
(请假应事先向厨师长申请)。
2、树立全心全意为甲方服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,
主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。
3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回
原处,各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨
具要细心细致。
5、厨师长要把好食品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;要做
到物品进出帐目清楚,程序分明;厨师长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜
香,味美可口，并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降
低到最小,又不会使饭菜不够吃。
6、做好餐厅安全工作，制定餐厅设备安全操作规定。
（1）使用电器不准赤脚和湿手操作。
（2）不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电
器设备、不准随意改变电器功能、不准私自乱搭乱拉电线、电源。
（3）不能用水冲洗带电源的墙壁。
（4）电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拔掉插头，并将插头挂
起，不得放在地下接触水源。
（5）如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异
常噪音或插座松动，应立即切断电源，并告知公司，请电工维修。
（6）使用电动电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书，掌握使
用方法后再进行操作。
（7）下班时应切断餐厅和餐厅一切电器设备电源及水龙头。
（8）发生火灾时，紧急切断电源，并拔报火警电话 119。
（9）发现有人触电应立即施救，一定要当机立断，首先设法使触电者立即
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脱离电源，迅速拔掉插头拉掉开关切断电源，并拨打 120及时进行抢救。
7、做好餐厅卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫
生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向餐厅管理
员请假暂离工作岗位。
8、餐厅工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期
间不争吵,不打闹。
八、管理措施要求
1、严把进货关。坚持杜绝非甲方提供的各种货源进入餐厅。拒进不合格的
菜、肉、鱼、油、佐料等。
2、严把处理关。进入餐厅的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干
净的水池中清洗 3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加
工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、
煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让甲方吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜，剩余饭菜不上柜，加工失误(过
生或过糊)的饭菜不上柜。
4、服务人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，
干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲。
5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特
定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，
干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、
海鲜类等分档分类保存)。
7、服务人员须服从分配，爱岗敬业，尽职尽责。
8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活、接
朋会友、带小孩，严禁脱岗、串岗、打闹及其他不文明的语言和行为。严禁在公
共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等。
9、全体服务人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，
确保不出问题。要作到人走灯灭，人离水关。
九、服务承诺
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为营造良好的就餐环境，为招标人提供卫生、可口的工作餐，满足招标人供
餐服务需求，投标人须承诺如下：
1、严把质量关，确保食品安全。严格执行《中华人民共和国食品安全法》，
菜品清洗、烹饪加工，以及餐具清洗消毒等，严格按照相应的流程和规范进行。
2、严把卫生关，确保餐具卫生。对餐具认真清洗消毒：餐盘高温消毒后进
行干燥，餐勺必须在蒸煮后才能使用，汤碗清洗消毒后再放入消毒柜中进行二次
处理。
3、整洁卫生，环境舒适。餐厅的门窗每天清洁，桌椅餐后及时清洁，做到
窗明几净。主动接受并积极配合卫生防疫部门、上级主管部门的监督检查，以积
极的心态，真诚地欢迎并接受广大用餐人员的监督。
4、持证上岗，定期体检。坚持先体检再培训，培训考核合格后才能上岗的
原则，对身体、服务和技能不适宜的员工要及时调离。
5、营养均衡，品种多样。在招标人确定的餐标内，根据季节和时令特点合
理地进行营养搭配，在保证营养均衡的同时，力争做到品种多样，并尽力满足多
数教师的口味。
6、提高标准，文明服务。耐心听取，虚心接受用餐人员的批评、意见和建
议，做到有则改之，无则加勉。
十、卫生保障管理制度i
1、食品卫生管理
（1）原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
（2）操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、
三切、四浸泡的顺序操作。
（3）直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
（4）处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以
防止中毒。
（5）生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染，并经常检查，
以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。
（6）冰箱、冰柜应经常冲洗，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
（8）调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料
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器具内使用，并要保持洁净。
（9）发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准加工腐烂变质的菜点，以防食
物中毒。
2、餐具用品卫生管理
（1）餐具必须保持清洁卫生，用后要做到一洗二刷三冲四消毒。
（2）菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加
洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐
车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
（3）餐具柜和售饭车应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
（4）刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具
的清洁。
（5）厨具和餐具要固定摆好。
3、环境卫生
（1）周围环境应打扫干净，下水沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
（2）积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在餐厅
周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
（3）餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。
（4）不乱倒垃圾，不乱倒污水。
（5）门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
4、厨房卫生管理
（1）厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱（柜）内存放物
品要分袋存放，定期清理。
（2）切生熟食品的砧板要分开使用。
（3）洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。
（4）炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。
（5）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
5、个人卫生
（1）餐厅工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲；勤洗衣服,被褥；勤理
发、勤洗换工作服。
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（2）上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰
上班。
（3）在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用
手接触入口食品之前(如抓粉条、切菜、加工面粉等)应用热水消毒。
（4）定期检查身体状况，如患有传染性疾病，不应接触食品。
十一、成本管理制度
厨师长应根据项目特点和实际需要，制定严格的成本控制制度和方案，对主
辅料、食材、煤、水、电、燃气和餐厅使用的耗材进行成本核算和控制，降低投
标人成本投入，确保在满足饭菜质量、口味的前提下节约成本支出。
十二、验收标准：
1、满足国家及北京市相关法律法规规定执行。
2、上岗前对上岗人员资格条件进行审查，符合采购需求规定。
3、参照合同规定，定期对合同执行情况进行检查。
4、最终验收标准以合同约定为准。
十三、餐厅布局图
（见附件）
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第五章 评分标准
一、评标标准及说明
1 评标方法
本次评标采用综合评分法。评标委员会对满足招标文件实质性要求的投标文件，按照本
章规定的评审标准进行打分，并按得分由高到低顺序推荐中标候选人，或根据采购人授权直
接确定中标人。综合评分相等时，以投标报价得分由高到底顺序排列；投标报价也相等的，
按技术指标优劣顺序排列。
2 评审标准
2.1 分值构成
分值构成：总分 100分，其中
商务部分（A）：15分
技术部分（B）：60分
报价部分（C）：25分
2.2 详细评审标准见附表二
2.2.1 投标报价评分标准：
（1）根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库〔2011〕181号）调整投标人
参与评标的价格。投标人如符合“小型和微型企业”标准，应提供《中小企业声明函》，未
提供声明函者不予认定。（非专门面向中小企业的项目）
对小型和微型企业产品的价格给予投标总额 6%的扣除。
注：根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》
（财库[2017]141号）的要求，残疾人福利性单位视同小型、微型企业。投标人如符合“残
疾人福利性单位”标准，应提供《残疾人福利性单位声明函》，未提供声明函者不予认定。
残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。
根据《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68 号）的要求，
监狱和戒毒企业（以下简称监狱企业）视同小型、微型企业。须提供由省级以上监狱管理局、
戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。
（2）评标基准价
有效投标文件中的并按 2.2.1项（1）进行调整的最低报价为评标基准价。
（3）投标人报价（按 2.2.1项（1）进行调整后价格）得分：
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投标报价得分=(评标基准价／投标报价)×报价部分比例
3 评审程序
3.1 资格及符合性检查。
3.1.1 对投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标
文件的实质性要求作出响应。
3.1.2 澄清有关问题。
（1） 对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的
内容，评标委员会可以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正。投标人的澄清、
说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改
变投标文件的实质性内容。
（2） 评标委员会不接受投标人主动提出的澄清、说明或补正。
（3） 投标人的书面澄清、说明和补正属于投标文件的组成部分。
（4） 评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一
步澄清、说明或补正，直至满足评标委员会的要求。
3.1.3 投标文件报价出现前后不一致的，除招标文件另有规定外，按照下列规定修正：
（1） 投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开
标一览表（报价表）为准；
（2） 大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；
（3） 单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表（报价表）的总价为
准，并修改单价；
（4） 总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。
同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价经投标人确认后
产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。
投标人的确认应当采用书面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字。
3.2 商务和技术评审
3.2.1 比较与评价
评标委员会按本章第 2.2 款[详细评审标准]对资格审查合格且符合性审查合格的投标
文件进行商务和技术评估，综合比较与评价。
评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响
产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时
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提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处
理。
3.2.2 评标委员会按本章第 2.2款规定的量化因素和分值进行打分，并计算出综合评估得分。
3.2.3 评分分值计算保留小数点后两位，小数点后第三位“四舍五入”。
3.2.4 投标人得分=A＋B＋C
3.3 评标结果
3.3.1 提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同投标人参加同一合同项下投标
的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相
同的，由采购人或者采购人委托评标委员会按照招标文件规定的方式确定一个投标人获得中
标人推荐资格，招标文件未规定的采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候
选人。
3.3.2 除第二章“投标人须知”前附表授权直接确定中标人外，评标委员会按照得分由高到
低的顺序推荐中标候选人。
3.3.3 评标委员会完成评标后，应当向采购人提交书面评标报告。
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附表 1-1、 资格性检查表
序
号
评审内容 评审合格标准
是否符
合要求
1. 投标人名称
与投标报名时投标人名称和营业执照一致
（符合法定工商变更程序除外）；
2. 具有独立承担民事责任的能力
提供了有效的法人或者其他组织的营业执照
等证明文件，自然人的身份证明（复印件加
盖公章）
3.
具有良好的商业信誉和健全的
财务会计制度
提供了经会计师事务所审计的 2018 年度财
务审计报告复印件或开标前三个月内供应商
基本开户银行出具的资信证明（除开具银行
明确表示复印无效的，银行资信证明可以是
复印件加盖本单位公章；资信证明要能证明
供应商的资信状况良好，往来帐款正常，无
透支行为。存款证明无效）。复印件需加盖公
章。
4.
具有履行合同所必需的设备和
专业技术能力
提供了可充分满足履行合同所需设备和专业
技术能力的证明材料或承诺。
5.
有依法缴纳税收和社会保障资
金（专用收据或社会保险缴纳清
单）的良好记录
1.提供了招标文件要求时间内的纳税的凭证
（银行出具的缴税凭证或税务机关出具的证
明的复印件，并加盖本单位公章）或免税证
明（复印件加盖公章）。2.提供了招标文件要
求时间内的社会保障资金缴纳记录（专用收
据或社会保险缴纳清单）或免缴纳证明（复
印件加盖公章）
6.
参加政府采购活动前三年内，在
经营活动中没有重大违法记录
提供了有效的参加政府采购活动前 3 年内在
经营活动中没有重大违法记录的书面声明
7.
投标人应当在“信用中国”
（ www.creditchina.gov.cn ）、
“ 中 国 政 府 采 购 网 ”
（www.ccgp.gov.cn）渠道查询
的信用记录
未列入失信被执行人、重大税收违法案件当
事人名单、政府采购严重违法失信行为记录
名单（评审现场查询结果为准）
8.
单位负责人为同一人或者存在
控股、管理关系的不同单位，不
得同时参加本项目的投标。
提供了“投标人关联企业情况声明”。各投标
人之间不存在单位负责人为同一人或者存在
控股、管理关系情形。
9.
为本项目提供整体设计、规范编
制或者项目管理、监理、检测等
服务的投标人，不得再参加本项
目投标。
提供了投标人未为本项目提供整体设计、规
范编制或者项目管理、监理、检测等服务的
声明。
10. 联合体投标
招标文件允许联合体投标时，提供了满足招
标文件要求的联合体协议书。
11. 投标人特定资格条件 资质文件提供复印件加盖公章。
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12. 投标保证金
按照招标文件的规定提交投标保证金（包括
形式及金额）；
注：1、符合招标文件要求用“√”表示，不符合用“×”表示。有一项不符合要求，
结论为不合格。
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附表 1-2、符合性检查表
序
号
评审内容 评审合格标准
是否符合
要求
1. 联合体投标
招标文件允许联合体投标时，提供了满足招
标文件要求的联合体协议书。
2. 报价有效期 满足招标文件要求。
3.
投标文件的密封、签
署、盖章
按招标文件规定要求密封、签署、盖章。
4. 投标报价
投标报价是固定价且未超过预算金额（招标
文件有最高限价的，报价未超过最高限价；
分项报价各表格填写齐全有效，无重大缺漏
项。
5. 其他无效情形 法律、法规和招标文件规定的其他无效情形；
注：1、符合招标文件要求用“√”表示，不符合用“×”表示。有一项不符合要求，
结论为不合格。
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附表 2、详细评审表
评审类
别
评审内容 评分标准 标准分
得
分
商务部分
（15）
企业经营
状况
财务状况稳定 5 分，须提供 2018 年财务审计报告复印件并加盖
公章。未提供的不得分。
5
项目实施
能力
2019年 1月 1日至投标截止日期，有食堂餐饮服务项目业绩，
合同为有效期内。每一个有效案例得 2分，最高 10分；
（提供与用户签订合同的复印件并加盖公章。与一个单位分年
度多次签订的案例仅计入 1个案例；同一个项目，分两期或以
上建设完成的，计入 1个案例；合同复印件至少包含首尾页、
盖章页、金额页，主要服务内容相关页，未按规定提供的不得
分。）
10
技术部分
（60 分）
人员配置
情况
1 等级厨
师比例
等级厨师人数占操作间人员总数的 35%以上。（8分）
等级厨师人数占操作间人员总数的 20%-30%。（5分）
等级厨师人数占操作间人员总数的 20%以下。（2分）
无具备等级证厨师证书不得分。
注：操作间人员总数为除去服务员、收银员、洗碗
工以外人员的总数。厨师等级证书须提供复印件加
盖公章，未提供不得分。
8
2厨师长
厨师长具有高级及以上厨师等级证书，得 8分；
具有中级厨师等级证书，得 4分；
其他，不得分。
注：厨师等级证书须提供复印件加盖公章，未提供
不得分。
8
3厨师
2 年（含）以上相关经历，每提供一人得 1 分，最
多得 2分；
1年以上，每提供一人得 0.5分，最多得 1分；
1年以下不得分。
注：服务团队人员依据人员情况表打分，工作履历
无须提供其它证明材料。
2
4 面点厨
师
具有 3年（含）以上工作经历，每提供一人得 1分，
最多得 2分；
2年以上，每提供一人得 0.5分，最多得 1分，
2年以下不得分。
注：服务团队人员依据人员情况表打分，工作履历
无须提供其它证明材料。
2
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项目实施
方案
项目总体方案是否完整、详实，满足项目需求：
实施方案先进、合理、完整，思路清晰，符合国家相关标准和
规范，满足服务需求，完全达到用户要求。得 10 分；
实施方案基本合理，符合国家相关标准和规范，满足服务需求，
基本达到用户要求。得 6 分；
实施方案在满足用户要求方面欠缺，思路欠清晰。得 3 分。
实施方案严重缺失或缺少关键内容。不得分。
10
高校服务
特色方案
方案是否完整、详实，满足项目需求：
实施方案先进、合理、完整，思路清晰，满足服务需求，完全
达到用户要求。得 10 分；
实施方案基本合理，满足服务需求，基本达到用户要求。得 6
分；
实施方案在满足用户要求方面欠缺，思路欠清晰。得 3 分；
实施方案严重缺失或缺少关键内容。不得分。
10
管理制度
方案是否完整、详实，满足项目需求：
实施方案先进、合理、完整，思路清晰，机构设置、制度健全、
满足服务需求，完全达到用户要求。得 5 分；
实施方案基本合理，满足服务需求，基本达到用户要求。得 3
分；
实施方案在满足用户要求方面欠缺，思路欠清晰。得 1 分；
实施方案严重缺失或缺少关键内容。不得分。
5
日常卫生
考核标准
针对本项目的日常卫生考核标准：
食品卫生和环境卫生管理措施、程序及标准，制定日常卫生考
核标准明确，符合项目特点，针对性强、得 5分，合理性不足，
对项目适应性差，得 2.5分，不适合本项目需求，不得分。
5
食品安全
服务方案
针对本项目师生就餐的，提供合理可行的食品安全服务方案及
食品卫生安全的承诺，符合项目特点，针对性强、得 5分，合
理性不足，对项目适应性不足，得 2.5分，不适合本项目需求，
不得分。
5
管理服务
承诺及违
约承诺
针对本项目服务内容的技术标准和要求，响应人作出相应服务
承诺；并对承诺的服务内容进行相应违约处罚承诺。
合理并针对性强，5 分；基本合理， 承诺内容缺少针对性，得
2.5 分；
承诺内容缺失严重或未提供，不得分。
5 分
报价得分
（25 分）
投标人报
价对采购
预算金额
的响应性
评价
价格分计算方法:综合评分法中的价格分统一采用低价优先法
计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标
基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列
公式计算：
投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×25
评标委员会有权判定合格投标人明显低于成本的投标报价是无
效报价，经评标委员会判定合格投标人的投标价格为无效报价
25 分
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52
的，将不计入基准价计算。）
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第六章 投标文件格式
目 录
附件 1 投标书
附件 2 投标一览表
附件 3 投标分项报价表
附件 4 技术规格偏离表
附件 5 商务条款偏离表
附件 6 资格证明文件
包括：
6-1. 法人营业执照复印件
6-2. 法定代表人授权书（格式）
6-3. 投标人资格声明
6-4. 投标人的资信证明
6-5. 社会保障资金缴纳记录
6-6. 具备履行合同所必须的设备和专家技术能力承诺书
6-7. 税款缴纳记录
6-8. 参加政府采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明
6-9. 投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单位名
称说明
6-10. 投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、
检测等服务的投标人声明
附件 7 投标人同类项目的业绩
附件 8 中标服务费承诺书（不适用）。
附件 9 售后服务承诺
附件 10 技术方案
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附件 1 投标书（格式）
致：（招标采购代理单位）
根据贵方为 （项目名称） 项目招标采购货物及服务的投标邀请 （项目编号），签字代
表 （姓名、职务） 经正式授权并代表投标人（投标人名称、地址）提交下述文件正本壹份
及副本（ ）份：
1．投标一览表；
2．投标分项报价表；
3．技术规格偏离表；
4．商务条款偏离表；
5．资格证明文件；
7．遵守国家有关法律、法规和规章，按招标文件中投标人须知和技术规格要求提供的
有关文件；
8．以 （支票/汇票/保函） 形式出具的投标保证金，金额为人民币（ ）元。
据此，签字代表宣布同意如下：
1．附投标价格表中规定的应提交和交付的货物投标总价为人民币（用文字和数字表示
的投标总价）。
2．投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务。
3．投标人已详细审查全部招标文件，包括第（ ）号补充通知（如果有的话）。
我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。
4．本投标有效期为自开标日起（ 90 ）个日历日。
5．在规定的开标时间后，投标人保证遵守招标文件中有关保证金的规定。
6．根据投标人须知第 1 条规定，我方承诺，与招标采购单位聘请的为此项目提供咨询
服务的公司及任何附属机构均无关联，我方不是招标采购单位的附属机构。
7．投标人同意提供按照贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵
方不一定接受最低价的投标或收到的任何投标。
8．与本投标有关的一切正式往来信函请寄：
地址：
传真：
电话：
电子函件：
投标人名称（盖章）：
授权代表姓名（签字）：
开户银行名称（全称）：
开户银行账号：
日期： 年 月 日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 2 投标一览表（格式）
招标编号： 项目名称：
价格单位：人民币元
序号 名称
保证金
（金额、形式）
服务期 备 注
投标总价（含税） 大写： 小写：
注： 1．此表应按投标人须知中的相关规定密封标记并单独递交。
2．此表中的投标总价应和附件 3中的项目总价相一致。
投标人名称（盖章）：
授权代表姓名（签字）：
日期： 年 月 日
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附件 3 投标分项报价表（格式）
招标编号： 项目名称：
报价单位：人民币元
工种
人
数
元/月/人
月工资
合计
年工资合
计
年保险 管理费
总额
金额
（元） （元） （元） （元） （元）
厨师
长
厨师
厨工
面点
凉菜
服务
员
收银
员
洗碗
工
总计
注： 1．如果按单价计算的结果与总价不一致,以单价为准修正总价。
2．如果不提供详细分项报价将视为没有实质性响应招标文件。
3．上述各项的详细分项报价，应另页描述。
4. 管理费为年工资+年保险金额乘以比例。
投标人名称（盖章）：
授权代表姓名（签字）：
日期： 年 月 日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 4 技术规格偏离表（格式）
招标编号： 项目名称：
序号 货物/服务名称 招标规格 投标规格 偏离 说明
投标人名称（盖章）：
授权代表姓名（签字）：
日期： 年 月 日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 5 商务条款偏离表（格式）
招标编号： 项目名称：
序号 招标文件条款号 招标文件的商务条款 投标文件的商务条款 偏离 说明
投标人名称（盖章）：
授权代表姓名（签字）：
日期： 年 月 日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 6 资格证明文件（格式）
附件 6-1 法人营业执照复印件
说明：
1．投标人须提供法人营业执照副本的复印件；
2．法人营业执照须清晰可辨；
3．复印件须加盖本单位公章。
4．评标委员会保留审核原件的权利。
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附件 6-2 法定代表人授权书（格式）
法定代表人授权书
本授权书声明：注册于 （国家或地区的名称） 的 （公司名称） 的在下面签字的 （法
人代表姓名、职务） 代表本公司授权 （单位名称） 的在下面签字的 （被授权人的姓名、
职务） 为本公司的合法代理人，就 （项目名称） 的 （分包名称） 投标，以本公司名义
处理一切与之有关的事务。
本授权书于 年 月 日签字生效,特此声明。
投标人名称（盖章）：
法定代表人姓名（签字）：
被授权人姓名（签字）：
后附法定代表人及被授权人身份证复印件加盖公章。
附：
被授权人姓名：
职 务：
详细通讯地址：
邮 政 编 码 ：
传 真：
电 话：
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附件 6-3 投标人资格声明
单位名称
单位地址
主管部门
成立时间 批准部门 批准文号
单位性质 开户银行 注册资金（万元）
联系人 电 话 传 真
职 工 概 况
职工总数 高级工程师 工程师人员数
助理工程师 技术人员数
单位行政和技术负责人
姓 名 职 务 职 称 年 龄 专 业
单位概况：特别应说明从事与本招标项目同类项目的经验和能力
兹证明上述声明是真实、正确的，并提供了全部能提供的资料和数据，我们同意遵照
贵方要求出示有关证明文件。
投标人名称（公章）：
法定代表人或其授权代表（签字或加盖人名章）：
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附件 6-4 投标人的资信证明
说明：
1．经会计师事务所审计的 2018年度财务审计报告复印件。
2．银行资信证明应能说明该投标人与银行之间业务往来正常，企业信誉良好等。银行
出具的存款证明不能替代银行资信证明。
3．审计报告复印件须加盖本单位公章。
4．评标委员会保留审核原件的权利。
附件 6-5 社会保障资金缴纳记录
说明：
1．投标人应提供本单位近六个月中任意一个月社会保障资金缴费凭证复印件
2．复印件须加盖本单位公章。
3．评标委员会保留审核原件的权利。
附件 6-6 具备履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺书
(采购人名称)
我公司承诺具备履行合同所必需的设备和专业技术能力。
投标人：（公章）
法定代表人或其授权代表：（签字或加盖人名章）
日期：
附件 6-7 税款缴纳记录
说明：
1．投标人应提供本单位近六个月中任意一个月税款缴费凭证复印件
2．复印件须加盖本单位公章。
3．评标委员会保留审核原件的权利。
附件 6-8 参加政府采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明
（格式自拟）
说明：
1．投标人应如实提供此声明
2．声明须加盖本单位公章。
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附件 6-9 投标人控股股东名称、控股公司的名称和存在管理、被管理关系的单
位名称说明
致：
与我方的法定代表人（单位负责人）为同一人的企业如下：
我方的控股股东如下：
我方直接控股的企业如下：
与我方存在管理、被管理关系的单位名称如下：
投标人名称（公章）：
法定代表人或其授权代表（签字或加盖人名章）：
日 期： 年 月 日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 6-10 投标人是否属于为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监
理、检测等服务的投标人声明
致：
我方 属于/不属于 为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、
检测等服务的投标人。
(除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、
检测等服务的投标人，不得再参加该采购项目的其他采购活动。)
投标人名称（公章）：
法定代表人或其授权代表（签字或加盖人名章）：
日 期： 年 月 日
附件 6-11 其他
（其他投标人认为需要提供的内容）
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 7 投标人同类项目的业绩（投标人可根据项目具体情况扩展本表）（格式）
合同时间 项目名称 合同金额 招标单位
项目实施情
况
注： 1.相关项目业绩。投标人必须提供能够证明上述业绩真实性的合同复印件，合同复
印件中必须至少包括合同的甲乙双方、合同详细标的和双方签章及生效时间。所有提供的业
绩文件必须清晰易辨认。2．评标委员会保留审核原件的权利。
投标人名称（盖章）：
法定代表人或其授权代表（签字或加盖人名章）：
日期： 年 月 日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 8 中标服务费承诺书（不适用）
致：北京国际招标有限公司：
我们在贵公司组织的 （招标文件编号、项目名称） 招标中，若获中标，我们保证在领
取中标通知书的同时，按招标文件的规定，以支票、汇票或现金形式，向北京国际招标有限
公司，一次性支付应该交纳的中标服务费用。
收费标准： 。
特此承诺！
投标人名称（盖章）：
授权代表姓名（签字）：
开户银行名称（全称）：
开户银行账号：
日期： 年 月 日
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附件 9 售后服务承诺书
（格式自制）
附件 10 技术方案
（参照招标文件技术部分要求和详细评审内容，格式自制）
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附注 1中小企业声明函（格式）-根据企业自身情况自愿提供
（说明：投标人为代理商的，需同时提供产品生产厂家和投标人的中小企业声明函，否则
将被视为未提供该声明函。投标人应保证该声明函与实际相符，否则采购人有权依法追究
投标人的责任。）
中小企业声明函
本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2011]181 号）
的规定，本公司为______（请填写：中型、小型、微型）企业。即，本公司同时满足以下条
件：
1.根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业
划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300号）规定的划分标准，本公司为______（请
填写：中型、小型、微型）企业。
2.本公司参加______单位的______项目采购活动提供服务，由本企业提供服务，或者提供其
他______（请填写：中型、小型、微型）企业的服务。
本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
企业名称（盖章）：
日 期：
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附注 2、残疾人福利性单位声明函-根据企业自身情况自愿提供
残疾人福利性单位声明函
本单位郑重声明，根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就
业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，本单位为符合条件
的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购活动提供本
单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性
单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。
本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
单位名称（盖章）：
日 期：
招标编号： 0610-2040NF010312 中央音乐学院职工食堂 2020 年餐饮服务采购项目
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附注 3 保证金退取说明
请按下述附件内容提供“关于投标保证金的声明” 原件 1 份，与保证金付款
凭证同时密封提交。
附件关于投标保证金的声明
关于投标保证金的声明
致：北京国际招标有限公司
我单位参与贵公司组织的 （项目名称），招
标编号 。在招投标活动结束后，请将投标保证金退至我单位以
下账户：
户 名：
开 户 行：
行 号：
账 号：
为此，我单位声明：
以上账户信息真实有效，如我单位相关信息在此期间内发生变更，我单位负责及
时通知贵公司。如由于填写信息不实、内容不清晰、我单位信息变更而未及时告知贵公
司等问题，引发的退还保证金延误等问题，后果由我单位自行承担。
投标人名称（盖章）：
日期： 年 月 日
注：
1、此笔款项为本次招标项目的投标保证金。
2、本声明需加盖投标人公章或财务专用章，并请勿加盖在银行信息上。
3、此声明需与投标文件一并递交。
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发布于 2020-06-09
中央音乐学院职工食堂2020年餐饮服务采购项目中标公告合同附件.pdf.gz
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