食堂食品加工服务合同

第一章 总则

第一条 本合同当事人

委托方：宁波市奉化区人民政府方桥街道办事处（以下简称甲方）

受托方：宁波新日月酒店物业股份有限公司 （以下简称乙方）

宁波市奉化区人民政府方桥街道办事处食堂托管服务项目（项目编号：FHZFCG(2020)002X）,于2020年4月，经公开招标进行采购，由宁波新日月酒店物业股份有限公司（乙方）中标。甲乙双方按照有关法律法规签订本合同。

第二条 服务地点

地址：宁波市奉化区方港路16号

第二章 委托管理事项

第三条 服务内容

1、为甲方食堂提供早、中、晚餐服务。

2、管理方式：食堂托管服务。乙方提供专业的管理团队（主要包括管理人员、厨师队伍、面点师、服务人员等）进行管理，并负责主副食的加工供应。

3、就餐人数：用餐人数150人左右。

（1）早餐：标准为6元（含税）。早餐的主食不少于10种，包括面条、粥、馒头等；小菜不少于6种，包括热炒2-3只，凉拌、 腌烤及成品各一种。主食及小菜要确保新鲜可口、品种多样、数量充足，每天要有所调换。

（2）中餐：标准为18元（含税），中餐品种不少于10种（荤素各半），包括水果、汤、下饭菜。

（3）值班餐：套餐标准为150元（含税），晚上值班、双休日及节假日值班。

（4）小食堂就餐；价格在实际菜价+10－20%利润。

4、用餐方式为自选方式，采取刷卡用餐的形式。早餐采取自助餐模式。中餐采取半自助模式，其中荤菜4选2、素菜5个品种自助。晚餐采取桌餐模式，其中包括6菜一汤。

5、乙方做好2个包厢接待用餐的服务及相关区域的卫生保洁工作、安全防护工作。

6、乙方除提供食堂日常餐饮服务外，对甲方单位全体或个别部门临时性加班的，根据甲方要求安排好加班餐。

7、公务接待要求按照三星级及以上标准。

8、甲方核定每餐的用餐标准和品种数量，菜谱一周一定。

9、如需清洗烟道、清理隔油池等发生费用的，乙方需事先出具书面报告给甲方，经甲方确认后，由乙方负责实施，甲方承担费用。

10、甲方为乙方免费提供场地、厨具、餐具、水、电等，煤气（燃气）费用由乙方承担。

第四条 如甲方需要，提出合同以外的委托服务时，乙方应接受委托并合理收取费。

第三章 委托管理期限

第五条 委托管理期限为三年，即2020年4月15日至2023年4月14日。合同一年一签，一年结束后，根据考核情况，经双方协商一致，续签下一年度管理合同。本合同有效期限为一年，即从2020年4月15日起至2021年4月14日止。

第四章 食堂服务费的支付

第六条 全年食堂服务费为人民币大写肆拾壹万叁仟捌佰玖拾叁元整（小写￥413893元）。

第七条 服务费支付方式及期限

费用支付方式：

食堂服务费用支付方式为按季度支付，分别于2020年7月1日、2020年10月1日、2021年1月1日和2021年4月1日支付合同金额的25%，即人民币大写壹拾万叁仟肆佰柒拾叁元贰角伍分整(小写￥103473.25元)，乙方须出具正规发票给甲方。

按季度不定期检查并考核计分（考核办法见考评细则）（满分100分）根据考评结果,甲方按季支付服务费：综合考核分在95分（含）以上的为优秀，拨付全额季服务费；综合考核分在85（含）~94分（含）的为良好，拨付与考核分数同比例的季服务费（即考核得分94分，拨付全额季服务费的94%，以此类推）；综合考核分在85分以下的为不合格，核拨全额季服务费的80%，如连续三个季度不合格，甲方有权解除合同。

食堂餐费

（1）早餐：6元/位（含税），最低核定正常上班日为50人，超出按实际人数结算；

（2）中餐：18元/位（含税），最低核定正常上班日为90人，超出按实际人数结算按实际刷卡人数算；套餐：4荤选2,半荤2选1，素菜2选1；

（3）值班餐：150元/桌（含税），常规一桌为6-8人，晚上值班、双休日及节假日值班，节假日不提供早餐；

（4）小食堂就餐：价格在实际菜价+10－20%利润，按实结算，税由甲方承担。

（5）周末、夜学夜读、特殊天气及业主另行需要加班，甲方每次支付加班费300元。

第五章 双方的权利义务

第八条 甲方的权利义务

1、代表和维护甲方的合法权益。甲方按管理合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

2、确保委托乙方管理的各类设施、环境达到国家和行业标准，无质量隐患，对于存在的质量问题，甲方负责解决处理后再作移交。

3、支持乙方依法或依本合同所开展的各项工作，并向所属部门进行实施物业管理相关的宣传和协调。

4、甲方有权监督、检查乙方餐饮质量、食堂卫生等事项。

5、按期支付每月用餐费用和按合同规定期内的综合服务管理费，无故不得拖延付款期限。

第十条 乙方的权利与义务

1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作就餐环境卫生、安全、服务等。严格执行劳动法，乙方应与食堂从业人员依法签订劳动合同，明确劳动关系，支付劳动报酬、缴纳社保、发放福利等，合理安排食堂工作人员，确保甲方就餐服务需求。

2、经营场所进行定期防暑灭蝇，保持经营场所明亮干燥，保证就餐人员安全、舒适。

3、除甲方因特殊情况应提早通知乙方外，无故误餐或停餐给乙方造成重大经济损失的，根据当天的采购情况，甲方可给予当天采购费用的经济补偿。

4、按约定的开餐时间，为甲方提供食堂食品加工服务。

5、及时受理甲方的意见、建议和投诉，不断改进工作质量，定期调查甲方对服务的满意程度，以便及时整改。

第十条 卫生管理

1、乙方必须严格执行甲方所制订的各项规章制度，负责食堂的饮食安全卫生，服从甲方管理，并制订配套的内部管理制度。

2、甲方严格执行事故责任追究制度，如出现严重的食物中毒、违纪等重大责任事故、损害干部职工身体健康和影响声誉的现象，乙方必须承担由此造成的一切责任和经济损失，甲方有权单方面终止合同。

3、乙方在承包期内所用食品原料，不得采购、储藏、加工、销售变质食品。

4、乙方要爱护甲方提供的房产和餐饮炊具设备等，负责日常养护管理、遗损赔偿。

5、乙方落实专人对餐厅、厨房、加工间等配套场所进行环境卫生打扫。剩饭剩菜安排专人及时清理。

6、乙方必须负责所属人员的卫生教育，确保所属人员须持有效健康证，统一着装上岗。

7、乙方自行办理健康证，费用自理。自行按时发放所属工作人员的工资、福利、劳保用品和奖金等，并负责对工作人员进行遵纪守法和安全卫生教育，如发生意外伤残、伤亡事故，乙方承担全部责任和必要的经济补偿，乙方必须与所聘用的从业人员签订劳动合同，缴纳社保，并办理相关保险。

8、其他符合饮食行业要求的卫生条件。

第十一条 批准手续

乙方的服务如果需要办理批准手续，由甲方负责，乙方给与协助配合。

附则

第十二条 甲方应按期支付合同规定期内的食堂服务费，无故不得拖延付款期限。甲方未按合同约定按时付款，应按未支付部分每日0.5‰向乙方支付滞纳金，逾期3个月以上未付款，乙方有权单方面终止合同，并追究经济赔偿。

第十三条 在甲乙双方合同执行期间，遇到社会保险缴费基数、系数及最低工资标准上调，则相关费用按比例予以调整。

第十四条 合同期满后，乙方全部完成合同约定并且管理业绩优秀，甲方应优先考虑乙方续订合同。双方续订合同应在合同期满一个月前向对方书面告知。

第十五条 双方可对本合同的条款进行补充，以书面形式签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。

第十六条 本合同在执行期间，如遇不可抗力或食堂服务标的物停用，致使合同无法履行时，本合同不再有效，且互不负违约责任。

第十七条 在本合同履行过程中发生争议的，甲乙双方友好协商解决；协商不成的任何一方均可向甲方所在地人民法院起诉。

第十八条 本合同正本，一式肆份，甲乙双方各执贰份。

第十九条 本合同经甲、乙双方代表签字并加盖公章后立即生效。

甲方签章： 乙方签章：

代表（签名）： 代表（签名）：

年 月 日 年 月 日

费用明细表

单位：元/年

考评细则：