序号

设备名称

数量

单位

参数

1

洗碗机

2

套

设备技术参数：长≥8900mm，宽≥800mm，最大洗涤量不小于8000碟/小时。
1.可搭配液化气、天然气、管道燃气作为燃料的蒸汽发生器（规格必须与用气量匹配）。
2.全自动电脑控制：自动除渣、三组高温清洗、清水高温漂洗、三组高温内循环烘干。
组成部分：进口+除渣+主洗+高温漂洗+强风高温烘干+出口部分组成。
3.整机（水箱、整机骨架、外围、喷臂、跑道等）采用304食品级不锈钢制作，附板厚度1.5mm，箱体及主架厚度2.5-4.0mm。
4.采用斜插式长龙传送洗涤模式，整机带动餐具传送部分不采用平铺式，餐具通过高度≥420mm，所采用拨齿必须为食品级尼龙材质，高度≥70mm。
5.水泵为防腐等级高于不锈钢泵的工程塑料一体泵，质保期10年以上，喷臂具有可调压力功能，能适应各种轻质餐具洗涤保证无冲翻。
6.水箱具有三级过滤系统，为节能环保，主机须有热回收系统，机器内产生的高温蒸汽通过热回收系统将进水热转换后进入洗碗机，洗碗机须具备90℃以上高温清水漂洗功能，漂洗后的自动流入主水箱后再次利用。
7.设备进出口具备行程开关，达到来不及捡拾餐具造成损坏；为达到设备操作安全，洗碗机检查口必须为不可自行拆卸的上下提拉式隔热保温门，并有设备工作中开门自动停机功能。
8.洗碗机进口段具有垃圾自动冲洗功能，省去人工清洗设备；自动除渣区具有垃圾自动传送出机功能，并自动将垃圾滤水后传送至指定位置。
9.整机电器部分具有双套操作系统，以确保设备不因任何外在因素造成无法正常运行。
10.洗涤完的餐具必须符合国家卫生标准要求。

2

洗碗机

1

套

设备技术参数：长≥6500mm，宽≥800mm，最大洗涤量不小于5000碟/小时 。
1.可搭配液化气、天然气、管道燃气作为燃料的蒸汽发生器（规格必须与用气量匹配）。
2.全自动电脑控制：自动除渣、两组高温清洗、清水高温漂洗、两组高温内循环烘干。
组成部分：进口+除渣+主洗+高温漂洗+强风高温烘干+出口部分组成。
3.整机（水箱、整机骨架、外围、喷臂、跑道等）采用304食品级不锈钢制作，附板厚度1.5mm，箱体及主架厚度2.5-4.0mm。
4.采用斜插式长龙传送洗涤模式，整机带动餐具传送部分不采用平铺式，餐具通过高度≥420mm，所采用拨齿必须为食品级尼龙材质，高度≥70mm。
5.水泵为防腐等级高于不锈钢泵的工程塑料一体泵，质保期10年以上，喷臂具有可调压力功能，能适应各种轻质餐具洗涤保证无冲翻。
6.水箱具有三级过滤系统，为节能环保，主机须有热回收系统，机器内产生的高温蒸汽通过热回收系统将进水热转换后进入洗碗机，洗碗机须具备90℃以上高温清水漂洗功能，漂洗后的自动流入主水箱后再次利用。
7.设备进出口具备行程开关，达到来不及捡拾餐具造成损坏；为达到设备操作安全，洗碗机检查口必须为不可自行拆卸的上下提拉式隔热保温门，并有设备工作中开门自动停机功能。
8.洗碗机进口段具有垃圾自动冲洗功能，省去人工清洗设备；自动除渣区具有垃圾自动传送出机功能，并自动将垃圾滤水后传送至指定位置。
9.整机电器部分具有双套操作系统，以确保设备不因任何外在因素造成无法正常运行。
10.洗涤完的餐具必须符合国家卫生标准要求。

3

筷勺清洗机

3

套

设备技术参数：1250*800*1200mm，最大洗涤量不小于6000只/小时。
1.具有喷淋冲洗、高温漂洗、干燥等功能。
2.整机为一体式，整个清洗干燥过程全部一次完成，中途无需停机取出，无须人工干预。
4.可清洗任何材质的筷子、勺子。

5.设备所用材料为食品级塑料、304食品级不锈钢；外观平整，无食品安全隐患，国家卫生标准要求。
6.所有连接线均为国标铜芯线。
7.洗涤完的餐具必须符合国家卫生标准要求。