发布于 2020-06-29
招标详情
荣成市青山小学厨房设备采购需求公示
时间：2020.06.29
一、项目概况及预算情况：
预算金额：602240.00元
二、采购标的具体情况：
详见附件。
三、论证意见：
详见附件。
四、公示时间：本项目采购需求公示期限为3天：自2020年6月29日起，至2020年7月2日止
五、意见反馈方式：
本项目采购需求方案公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督。
请遵循客观、公正的原则，对本项目需求方案提出意见或者建议，并请于2020-07-03前将书面意见反馈至采购人或者采购代理机构，采购人或者采购代理机构应当于公示期满5个工作日内予以处理。
采购人或者采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的，异议供应商可就有关问题通过采购文件向采购人或者采购代理机构提出质疑；质疑未在规定时间内得到答复或者对答复不满意的，异议供应商可以向采购人同级财政部门提出投诉。
六、项目联系方式
1、采购单位：荣成市青山小学
地址：荣成市青山西路
联系人：李军
联系方式：0631-7578227
2.采购代理机构：山东正杰工程项目管理有限公司
地址：山东省威海荣成市观海中路175楼
联系人：邢磊 毕建功
联系方式：0631-7572968
1厨房设备 技术参数(1) - 需求参数.xls
参数
| 青山小学厨房设备参数 | |||||
| 预算金额：602240元 | |||||
| 序号 | 品名 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数 |
| A | 一楼厨房 | ||||
| 一 | 主灶间 | ||||
| 1 | 电磁可倾式摇摆汤锅 | 200升 | 台 | 1 | 电磁加热系统；三夹层锅体，效率高，隔热好； 间接加热方式，可避免食物发糊状况；按钮式自动倾斜、复位锅体；锅体的倾斜角度超过90度，方便食物倾倒、清洁等；达到排气压力时，安全阀自动排气；锅体离开工作位置时，自动切断气源；功率25kw 电压380v 。 |
| 2 | 大锅灶 | 1100*1150*800 | 台 | 4 | 用料：304不锈钢板，板材：1.炉台面厚度1.2mm，；炉身、背板、前板为1.0mm，灶面不锈钢下加硅酸铝保温耐火材料；2.炉体骨架40*40*4国标角铁；3.黑铁炉脖结构为3mm的铁板；4.炉通脚直径为50mm无缝钢管；5.炉通脚含支撑炉身的钢柱及可调炉身高度的子弹脚；6.炉膛采用耐火砖及耐火水泥砌成，采用节能炉头；7.风机：250w 220v中压风机，带长明火，带熄火保护，高效节能，比正常炉头节省30%-40%；提供生产厂家中国节能产品认证证书、中国环保产品认证证书、食品接触产品安全认证证书、生产厂家安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件。 |
| 3 | 双星水池 | 1200*760*800 | 个 | 1 | 用料：采用 sus304 磨砂不锈钢板，面板及槽体板材厚度1.2mm ，立柱通脚是φ50*1.2mm不锈钢圆管，立柱通脚与立柱通脚链接采用 32*1.2 圆管， 带有不锈钢子弹调节脚，配有不锈钢落水器。 |
| 4 | 平板货架 | 1200*500*1600 | 个 | 6 | 不锈钢材质SUS304，厚度1.0mm,立柱φ50*1.0mm厚圆管腿、横隔支撑撑板1.0mm、全不锈钢调节腿。 |
| 5 | 单拉门工作台 | 1800*800*800 | 个 | 4 | 用料：材质SUS304不锈钢，板材厚度1.0mm，拉门为双层发泡，配不锈钢调节脚。 |
| 6 | 调料车 | 500*650*800 | 个 | 2 | 用料:材质SUS304不锈钢,厚度1.2mm，配四个脚轮，带刹车轮。 |
| 二 | 蔬菜加工间 | ||||
| 1 | 单眼水池 | 1000*760*800 | 个 | 3 | 用料：采用 sus304 磨砂不锈钢板，面板及槽体板材厚度1.2mm ，盆斗尺寸850*500*280，立柱通脚是直径 50*1.2 不锈钢圆管，立柱通脚与立柱通脚链接采用 32*1.2 圆管， 带有不锈钢子弹调节脚，配有不锈钢落水器。 |
| 4 | 土豆磨皮机 | 台 | 1 | 采用不锈钢壳体，电压220伏，功率1.5千瓦，产量300-400千克/h,外形尺寸700*700*930（±5%），提供生产厂家食品接触产品安全认证证书、安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件验证。 | |
| 5 | 双层工作台 | 1800*800*800 | 个 | 8 | 用料：采用 sus304 磨砂不锈钢板，台面钢板厚度 1.0mm，下层板钢板厚度1.0mm，立柱采用 φ50/1.0 圆管制作， 配不锈钢调节脚。 |
| 6 | 蔬菜沥水车 | 1200*760*800 | 个 | 4 | 用料：材质sus304，厚度1.2mm,配静音耐油脚轮，骨架采用 38*38/1.2mm 方管制作，底部带刹车轮. |
| 三 | 毛菜间 | ||||
| 1 | 平板货架 | 1500*500*1600 | 个 | 2 | 用料：不锈钢材质SUS304，厚度1.0mm,立柱φ50*1.0mm厚圆管腿、横隔支撑撑板1.0mm、全不锈钢调节腿。 |
| 四 | 肉类加工间 | ||||
| 1 | 三星水池 | 1800*760*800 | 个 | 1 | 用料：采用 sus304磨砂不锈钢板，面板及槽体采用 1.2mm 制作，台面周围需要有下凹水槽，立柱通脚是直径 50*1.2 不锈钢圆管，立柱通脚与立柱通脚链接采用 32*1.2 圆管， 带有不锈钢子弹调节脚，配有不锈钢落水器 |
| 2 | 杀鱼池 | 1200*760*800 | 个 | 1 | 用料：采用 sus304磨砂不锈钢板，面板及槽体采用 1.2mm 制作，台面周围需要有下凹水槽，立柱通脚是直径 50*1.2 不锈钢圆管，立柱通脚与立柱通脚链接采用 25*1.2 圆管， 带有不锈钢子弹调节脚，配有不锈钢落水器 |
| 3 | 双层工作台 | 1200*760*800 | 个 | 1 | 用料：采用 sus304 磨砂不锈钢板，台面钢板厚度 1.0mm，下层板钢板厚度1.0mm，立柱采用 φ50/1.0 圆管制作， 配不锈钢调节脚。 |
| 5 | 绞切两用机 | 600*420*835 | 台 | 1 | 机体全不锈钢制造全不锈钢机身及绞肉组件/切肉组件，外形简洁美观，结构合理；设计新颖且使用方便；切肉刀组可以免工具拆装，清洗更加方便；切片厚度可以根据实际需求定制； 电压220v 功率2.2kw 切肉400kg/h 切片200kg/h 切丝200kg/h，外形尺寸600*420*835（±5%）. |
| 五 | 冷藏间 | ||||
| 1 | 四门冰柜 | 1200*705*1950 | 台 | 2 | 采用优质不锈钢板制作，功率：≥370 瓦，电压： 220/v，控制为微电脑显示控制，柜门采用四个自动回柜门， 柜内托架为不锈钢托架，冷风机制冷管为紫铜管，柜体保温采用高压聚氨酯发泡，制冷剂采用环保 R-404A制冷剂，制冷方式直冷，配全钢调节脚，不低于二级能耗，外形尺寸1200*705*1950（±5%）。 |
| 六 | 主食库 | ||||
| 1 | 米面架 | 1200*600*250 | 个 | 6 | 材质sus304不锈钢，层板厚度1.2mm，横格支撑板厚度1.2mm,立柱采用500*500不锈钢方管，厚度1.2mm. |
| 2 | 米面车 | 500*500*600 | 个 | 2 | 材质sus304不锈钢，厚度1.2mm，配静音耐油脚轮，带刹车轮。 |
| 七 | 副食库 | ||||
| 2 | 平板车 | 800*500*850 | 个 | 2 | 用料：材质sus304不锈钢，厚度1.2mm，配静音耐油脚轮，带刹车轮。 |
| 八 | 快检室 | ||||
| 2 | 双门陈列柜 | 1200*705*1950 | 台 | 1 | 采用优质不锈钢板制作，功率：370 瓦，电压： 220/v，控制为微电脑显示控制，柜门采用自动回柜门， 柜内托架为不锈钢托架，冷风机制冷管为紫铜管，柜体保温采用高压聚氨酯发泡，制冷剂采用环保 R-404A制冷剂，制冷方式直冷，配全钢调节脚，不低于二级能耗，外形尺寸：1200*705*1950（±5%）。 |
| 3 | 留样柜 | 500*550*1145 | 个 | 1 | 采用优质不锈钢板制作，控制为微电脑显示控制，柜门采用自动回柜门，冷风机制冷管为紫铜管，柜体保温采用高压聚氨酯发泡，制冷剂采用环保 R-404A制冷剂，制冷方式直冷，配全钢调节脚，容量148升。 |
| 九 | 面食加工区 | ||||
| 1 | 双门蒸饭车 | 1370*780*1700 | 台 | 2 | 用料：柜体采用优质不锈钢板，板材厚度1.0mm,整体聚氨酯高压发泡；蒸车内托盘层板防掉盘设计，内胆顶层为屋脊型，正向对柜门左右带坡度（防滴水）如图所示 “︿” ；有控温/定时功能，有防干烧，缺水断电功能；配全钢调节腿，同时兼顾移动方便，加4个5寸优质胶轮。产品外形尺寸1370*780*1700（≥5%）。提供生产厂家食品接触产品安全认证证书、安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件验证。 |
| 2 | 电饼铛 | 640*800*850 | 台 | 2 | 电源：380v ；功率：5kw；工作温度：120-250度；设有超温保护装置 自动切断电源 双温双控 特质不粘锅铝面 全不锈钢机体，生产厂家需提供食品接触产品安全认证证书、安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件验证。 |
| 3 | 烤箱 | 1355*930*1650 | 台 | 1 | 微电脑温控器，底火、面火控制温度可在室温-400°C范围内；采用优质远红外电热管为发热元件；超高温安全保护装置，确保设备安全运行。电压380伏，功率24千瓦，整机重量≥300千克。生产厂家需提供食品接触产品安全认证证书、安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件验证。 |
| 4 | 发酵箱 | 13盘 | 台 | 1 | 电压220V，功率2700W,标准盘数13盘，外形尺寸500*710*1850 |
| 5 | 双动双速和面机 | 50公斤 | 台 | 1 | 料筒容积130升，电压380伏，电机功率6.3千瓦，最大和面量50公斤，整机重量420千克，电脑版控制。 |
| 7 | 全钢馒头机 | MG-65I | 台 | 1 | 整机采用优质不锈钢，电机功率3千瓦，电压380伏，效率4000个/h,馒头外形圆形，外形尺寸1300*500*960（±5%）.提供生产厂家食品接触产品安全认证证书、安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件验证。 |
| 8 | 全钢和面机 | HWT-25 | 台 | 1 | 整机采用优质不锈钢，电机功率2.2千瓦，电压380伏，和面量25公斤/次,外形尺寸900*600*955（±5%）.提供生产厂家食品接触产品安全认证证书、安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件验证。 |
| 9 | 搅拌机 | 30升 | 台 | 1 | 料筒容积30升，电压220伏，电机功率1.5千瓦，最大和面量10公斤，整机重量≥190千克. |
| 12 | 饼盘车 | 15层 | 个 | 2 | 用料：材质sus304，厚度1.0mm, 配静音耐油脚轮，骨架采用 38*38/1.2mm 方管制作，底部带刹车轮. |
| 13 | 木面双通工作台 | 1800*800*800 | 个 | 2 | 用料：台面采用椴木面，厚度60mm, 箱体采用SUS304不锈钢，厚度1.0mm,配不锈钢调节脚。 |
| 十 | 备餐间 | ||||
| 1 | 保温分餐台 | 1600*700*800 | 个 | 8 | 用料：台面及水箱采用 sus304 磨砂不锈钢板,厚度1.2mm, 柜体板材厚度1.0mm,配不锈钢电热管。 |
| 2 | 双层工作台 | 1600*700*800 | 个 | 5 | 用料：采用 sus304 磨砂不锈钢板，台面钢板厚度 1.0mm，下层板钢板厚度1.0mm，立柱采用 φ50/1.0mm 圆管制作， 配不锈钢调节脚。 |
| 3 | 四门保洁柜 | 1200*500*1800 | 个 | 2 | 用料：材质SUS304不锈钢，板材厚度1.0mm，配不锈钢调节脚。 |
| 4 | 热风循环消毒柜 | 1300*640*1990 | 台 | 2 | 用料：柜体及内部采用 sus304不锈钢板，消毒方式热风循环消毒，双开自吸门，保温采用聚氨酯高压发泡， 柜内温度125°立体循环风高温杀菌，杀菌效果彻底，无死角，配全钢调节脚，功率 4.4kw，提供生产厂家消毒产品生产企业卫生许可证、食品接触产品安全认证证书、安全生产标准化证书的复印件加盖公章，提供原件验证。 |
| 5 | 双层工作台 | 1800*800*800 | 个 | 4 | 用料：采用 sus304 磨砂不锈钢板，台面钢板厚度 1.0mm，下层板钢板厚度1.0mm，立柱采用 φ50/1.0mm 圆管制作， 配不锈钢调节脚。 |
| 7 | 开水器加底座 | 9千瓦 | 台 | 2 | 功率：9千瓦，电压380伏，自动控温，微电脑显示，一级能效，，漏电保护，304不锈钢内胆， 整体发泡保温。 |
| 8 | 双层餐车 | 900*600*800 | 个 | 4 | 材质sus304不锈钢，厚度1.2mm，配静音耐油脚轮，带刹车轮。 |
| 9 | 洗地机 | B80W BP | 台 | 1 | 整机外形尺寸1360*560*980(≥5%)，机器重量≥130千克，原装进口马达，大容量80升清水河污水箱可实现高效清洁，配备了新一代刷头，利用脚踏板可更换盘刷或滚刷；通过集成式清扫装置，可一步完成洗地和清扫操作。吸尘吸水马达吸力1920mmH2O,清洗效率2500m²/h。 |
| 十一 | 洗碗间 | ||||
| 1 | 洗碗机 | 4300*850*1920 | 台 | 1 | 洗涤能力（dish/hour)：3400~6800，功率56kw，耗水量：240升/小时，电源要求：380v50Hz，机器净重≥380千克。 |
| 1、整机采用韩国浦项304不锈钢板材，整机厚度1.2mm,龙骨厚度1.5mm，材质食品级不锈钢。 | |||||
| 2、水泵采用原装意大利进口水泵，扬尘量大，冲力足，性能稳定。 | |||||
| 3、加热管采用日本SS840发热管。 | |||||
| 4、电器原件采用德国施奈德高规格交流接触器，经久耐用。 | |||||
| 5、采用进口进水电磁阀，有欧盟CE认证质量可靠。 | |||||
| 6、具有门磁开关装置。 | |||||
| 7、具有两道红外感应装置。 | |||||
| 8、机器低温不启动，到达高温后才能运行。 | |||||
| 9、有两档洗涤速度可用，可针对不同脏净程度餐具选择使用，两个洗涤速度可以随时按需要调换。 | |||||
| 2 | 分配器 | 与洗碗机配套 | 台 | 1 | 调节洗涤剂、催干剂的用量 |
| 3 | 单眼水池 | 1000*760*800 | 个 | 4 | 用料：采用 sus304 磨砂不锈钢板，面板及槽体板材厚度1.2mm ，盆斗尺寸850*500*280，立柱通脚是直径 50*1.2 不锈钢圆管，立柱通脚与立柱通脚链接采用 32*1.2 圆管， 带有不锈钢子弹调节脚，配有不锈钢落水器。 |
| 4 | 收残台 | 1000*760*800 | 个 | 1 | 用料：采用SUS304不锈钢，板材厚度1.2mm,配不锈钢调节脚。 |
| 5 | 垃圾桶 | 240升 | 个 | 6 | 容量240升，尺寸740*593*1070,颜色深绿色 |
| 6 | 落地电子秤 | 500公斤 | 台 | 2 | 最大称重量500公斤 |
| 十二 | 小计 | ||||
| B | 二楼餐厅 | ||||
| 一 | 备餐间 | ||||
| 1 | 保温分餐台 | 1600*700*800 | 个 | ||