中华人民共和国启东出入境边防检查站2020年度副食品采购及配送项目竞争性磋商

中华人民共和国启东出入境边防检查站食材配送招标公告

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江苏-南通

食材配送

政府机构

发布于 2020-07-17

招标详情

中华人民共和国启东出入境边防检查站2020年度副食品采购及配送项目竞争性磋商

附件1中华人民共和国启东出入境边防检查站的2020年度副食品采购及配送项目__磋商文件.doc附件2启东市政府采购分散磋商公告.docx

项目概况

中华人民共和国启东出入境边防检查站2020年度副食品采购及配送项目采购项目的潜在供应商应在自行下载标书南通市公共资源交易网(下载网址: http://ggzyjy.nantong.gov.cn/)、中国政府采购网(下载网址:http://www.ccgp.gov.cn/) 获取采购文件，并于2020年07月29日 09点30分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：

项目名称：中华人民共和国启东出入境边防检查站2020年度副食品采购及配送项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：55.0 万元（人民币）

最高限价（如有）：55.0 万元（人民币）

采购需求：

详见磋商公告

合同履行期限：1年度

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

无

3.本项目的特定资格要求：1.具有有效期内的食品经营许可证或食品流通许可证。2.本项目不接受联合体投标。

三、获取采购文件

时间：2020年07月17日至 2020年07月29日（磋商文件的发售期限自开始之日起不得少于5个工作日），每天上午8:30至12:00，下午12:00至21:00。（北京时间，法定节假日除外）

地点：自行下载标书南通市公共资源交易网(下载网址: http://ggzyjy.nantong.gov.cn/)、中国政府采购网(下载网址:http://www.ccgp.gov.cn/)

方式：自行下载标书南通市公共资源交易网(下载网址: http://ggzyjy.nantong.gov.cn/)、中国政府采购网(下载网址:http://www.ccgp.gov.cn/)

售价：￥0.0 元（人民币）

四、响应文件提交

截止时间：2020年07月29日 09点30分（北京时间）（从磋商文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于10日）

地点：江苏天宏华信工程投资管理咨询有限公司会议室一（启东市南苑西路1168号国动产业园2号楼402室）

五、开启

时间：2020年07月29日 09点30分（北京时间）

地点：江苏天宏华信工程投资管理咨询有限公司会议室一（启东市南苑西路1168号国动产业园2号楼402室）

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：中华人民共和国启东出入境边防检查站

地址：启东市牡丹江中路909号

联系方式：张晓庆 18796110007

2.采购代理机构信息

名称：江苏天宏华信工程投资管理咨询有限公司

地址：启东市南苑西路1168号国动产业园2号楼402室

联系方式：陈佩芬 0513-83248588

3.项目联系方式

项目联系人：周大军

电话： 15051258972

启东市政府采购分散磋商公告

根据启东市政府采购管理的有关规定，就中华人民共和国启东出入境边防检查站2020年度副食品采购及配送项目进行竞争性磋商，欢迎具有相应服务能力及法律法规规定应具备的其他条件的供应商前来参与磋商（不接受联合体投标）。

一、采购人及其委托的采购代理机构的名称、地址和联系方法：

采购人：中华人民共和国启东出入境边防检查站

地址：启东市牡丹江中路909号

联系人：周大军、张晓庆

联系电话：15051258972、18796110007

采购代理机构：江苏天宏华信工程投资管理咨询有限公司

地址：启东市南苑西路1168号国动产业园2号楼402室

联系人：陈佩芬

联系方法：0513-83248588

2采购项目的名称、预算金额、最高限价

项目名称：中华人民共和国启东出入境边防检查站2020年度副食品采购及配送项目

预算金额：约55万元（具体金额根据就餐人数确定），本次磋商设最高限价：牛奶类、食油类、蔬果类、禽蛋类、肉品冻货、干货调料、饮料类、熟食类、酱菜类、豆制品类、米面品类折扣后费率最高85%；畜禽肉、水产类折扣后费率最高92%，此报价为含税报价，如供应商的报价超过最高费率将按无效投标处理。

三、采购人的采购需求：具体内容详见磋商文件第一部分中“五、采购项目内容及需求”。

4供应商的资格要求：

（一）法定基本条件

符合《政府采购法》第二十二条的相关规定：

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6.法律、行政法规规定的其他条件。

（二）法定特定条件

1.具有有效期内的食品经营许可证或食品流通许可证。

2.本项目不接受联合体投标。

（三）禁止情形：

拒绝以下供应商参与投标：

1.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。

5投标供应商下载磋商文件：

1.获取磋商文件的时间、期限：自本招标公告上网发布之日起。

2.获取磋商文件的地点、方式：下载磋商文件：在南通市公共资源交易网自行下载标书(下载网址: http://ggzyjy.nantong.gov.cn/)、中国政府采购网(下载网址:http://www.ccgp.gov.cn/)。

6公告期限：

本磋商公告的公告期限为五个工作日。

七、投标保证金：

1.投标供应商在提交纸质磋商响应文件的同时，必须提交投标保证金回执单（不要密封在磋商响应文件密封袋内）。

2.投标保证金提交时间、地点：规定的投标时间内交至江苏天宏华信工程投资管理咨询有限公司会议室一（启东市南苑西路1168号国动产业园2号楼402室）工作人员处。

3.投标保证金金额：人民币 10000元。

4.如何缴纳保证金详见磋商文件中“投标保证金交纳、退还方式”。

八、纸质磋商响应文件接收截止及开标时间：2020年7月29日上午9：30时（北京时间），逾时则不予受理。

九、开标地点：江苏天宏华信工程投资管理咨询有限公司会议室一（启东市南苑西路1168号国动产业园2号楼402室）。

中华人民共和国启东出入境边防检查站

二Ο二Ο年七月十七日

附：磋商文件

启东市政府采购磋商文件

磋商文件目录

第一部分、磋商文件正文；

第二部分、附件-磋商响应文件格式；

第三部分、合同主要条款。

第一部分磋商文件正文

1供应商须知：

（一）磋商文件的阅读

供应商应详细阅读磋商文件的全部内容，供应商对磋商文件有疑问或异议的，必须在本磋商文件发布之日起七个工作日内以书面形式向采购人提出。

（二）磋商文件的修改

1．采购人可对磋商文件用补充文件的方式进行修改，并在相关网站（ http://ggzyjy.nantong.gov.cn/）、（http://www.ccgp.gov.cn/)予以发布。

2．补充文件将作为磋商文件的组成部分，对所有供应商有约束力。

3．若采购人认为需要推迟投标截止日期和开标日期，并在相关网站（http://ggzyjy.nantong.gov.cn/）、（http://www.ccgp.gov.cn/)予以发布。

（三）磋商响应文件的密封、签署、提交

1．磋商响应文件必须提供1份正本4份副本。

2．磋商响应文件由供应商的法定代表人或授权委托人提交；采购人不接收供应商邮寄磋商响应文件。

3．磋商响应文件均需采用A4纸（图纸等除外）打印并装订成册，不允许使用活页夹、拉杆夹、文件夹、塑料方便式书脊（插入式或穿孔式）装订，并应在磋商响应文件封面的右上角清楚地注明“正本”或“副本”。正本和副本如有不一致之处，以正本为准。

4．供应商的磋商响应文件分三包密封，一包资格审查文件、一包商务技术标、一包价格标（每包内含相应文件正副本）。

5．供应商应在磋商响应文件密封袋上标明：采购人名称、项目名称、供应商名称、磋商响应文件名称（如：“资格审查文件”、“商务技术标”、“价格标”）。

6．所有磋商响应文件密封袋的封口处均应加盖供应商印章。

7．如果供应商未按上述要求装订密封及加写标记，将作无效磋商响应文件处理。

8. 供应商在投标时还需提供磋商响应文件证明材料原件（含资格审查文件、商务技术标文件所涉及的证明材料的原件），请将证明材料原件放在一个档案袋里，并在档案袋上标明：供应商名称，原件清单目录，证明材料原件随磋商响应文件一并提交。

（四）磋商响应文件的盖章要求

1．磋商响应文件必须加盖骑缝章或每页盖章。

2．磋商响应文件如有修改、行间内插字和增删，修改处应由供应商加盖供应商的印章。

（五）磋商响应文件提交的截止时间

1．供应商应于磋商文件中规定的投标截止时间前将磋商响应文件送至指定的投标地点，在规定的投标截止时间以后提交的磋商响应文件，将被拒收。

2.如收到的有效响应文件或经评审后有效的响应文件少于三个的（不含三个），项目废标，采购人将依法重新组织采购。

3．采购人推迟投标截止时间，采购人和供应商的权利和义务将受到新的截止时间的约束。

（六）磋商响应文件的修改和撤回

供应商在投标截止时间前，可以对所递交的磋商响应文件进行补充、修改或者撤回，供应商必须将修改磋商响应文件的书面材料密封后提交给采购代理机构，同时在封套上标明“修改磋商响应文件”和“开标时启封”字样。采购人或采购代理机构可以予以接收，但不退换磋商响应文件。补充、修改的内容应当按照磋商文件要求签署、盖章、密封后，作为磋商响应文件的组成部分。

2供应商应当提交的资格审查证明文件：

1.磋商响应承诺书（按照磋商文件第二部分附件一格式填写）；

2.法定代表人授权委托书及被授权人身份证复印件（法定代表人授权委托书按照磋商文件第二部分附件二格式填写，非法定代表人参加投标时提交，身份证原件备查）；

3.法定代表人身份证复印件（无论法定代表人是否亲自参加投标均需提供本项材料，法定代表人亲自参加投标时，身份证原件备查）；

4.供应商的营业执照复印件（加盖报价单位公章，原件备查）；

5.有效期内的食品经营许可证或食品流通许可证复印件（加盖报价单位公章，原件备查）；

6.参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（按照磋商文件第二部分附件三格式填写）。

注意：上述复印件均需加盖单位公章，要求原件备查的材料必须携带原件，原件存放在磋商响应文件证明材料原件包中备查；如原件未携带或原件与复印件内容不一致，否则将被视作资格审查不通过。

三、磋商响应文件编制要求、投标报价要求和投标保证金交纳、退还方式以及不予退还投标保证金的情形；

（一）磋商响应文件编制要求：

磋商响应文件包括下列内容：

磋商响应文件由资格审查证明文件、商务技术标、价格标组成（另须提供原件包备查）。

1.资格审查证明文件

详见本标书第一部分“磋商文件正文”中第二条“供应商应当提交的资格审查证明文件”要求。

2.商务技术标

供应商应根据本标书“磋商文件正文”中第五条“采购项目内容及需求”，仔细阅读并在理解的基础上结合本项目商务技术标评标办法的要求提供相应材料及现场演示。

注：商务技术标文件中的所涉相关证明材料复印件均须加盖单位公章，要求原件备查的材料必须携带原件，原件存放在磋商响应文件证明材料原件包中备查；如原件未携带或原件与复印件内容不一致的，将导致商务技术标对应的评分项不得分。

3.价格标

（1）磋商响应报价表（按照磋商文件第二部分附件四填写）。

（二）投标报价要求：

1.供应商应仔细阅读磋商文件的所有内容，按磋商文件的要求提供磋商响应文件，并保证所提供的全部资料的真实性，以使其投标对磋商文件作出实质性响应。

2.各供应商应按照本磋商文件所确定的“磋商文件正文”中第五条“采购项目的内容和需求”编制报价文件，磋商报价应对本磋商文件提出的要求和条件作出实质性响应，否则，按照不响应处理。磋商报价含完成本项目规定的各项工作所承担的全部费用、利润和税金及政策性文件规定合同包含内的所有风险责任等各项费用，不论其在磋商文件中是否提及。即采购物交付使用前的所有费用以及免保期内的服务费用等包含响应磋商文件采购要求的所有费用。

3.除本标书“磋商文件正文”中第五条“采购项目内容及需求”中说明并允许外，磋商响应文件只允许有一个报价，任何有选择的报价，采购人均将予以拒绝。

4.磋商报价应是固定不变的，不得以任何理由予以变更。任何可变的或者附有条件的投标报价，采购人均将予以拒绝。

5.磋商报价中的计价一律采用人民币。大写与小写不一致，以大写为准。

6.最低投标价不能作为本次招标采购的中标保证。

（三）投标保证金交纳、退还方式

1.供应商在提交磋商响应文件的同时，必须提交投标保证金的银行回执单（不要密封在响应文件密封袋内）。

2、各供应商应当按照规定的时间和方式，及时、足额汇入投标保证金，以保证金到达指定账户的时刻作为有效保证金时限的依据，各供应商应当充分预判因各种因素导致保证金到账的滞后情况，提前做好相关准备。

1）投标保证金的缴纳形式：转账、电汇、网银，不接受现金、本票等形式。各供应商根据企业实际情况合理选择投标保证金的缴纳形式，各类缴纳形式具有同等法律效力。

2）投标保证金金额：10000元。

3）采用转账、电汇、网银形式按以下要求办理：

①开户名：中华人民共和国启东出入境边防检查站

②开户行：中国银行启东公园路支行

③账号：545674050535

4）各报价供应商应充分考虑投标保证金从提交到入账的时间风险，在投标截止日之前办理相关事项并再次确认是否已成功缴纳，以保证投标保证金在磋商文件指定的投标截止时间前汇入指定账户。

3、供应商在投标时提供虚假资料的，经查证核实后供应商所交的投标保证金将不予退还。

4、供应商用虚假资料获得成交资格，经查实取消成交资格，其投标保证金将不予退还。

5、供应商在投标截止时间后，要求撤销投标的，投标保证金将不予退还。

6、报价供应商如有串标、围标行为的，经查证核实后投标保证金将不予退还。成交候选人或成交供应商如有串标、围标行为的，经查实后取消其成交资格，同时保证金不予退还。

7、未成交的报价供应商的投标保证金将按规定予以退还（不计息）。

8、被确定为成交的候选人，如成交无异议，投标保证金直接转为履约保证金 (不计息)。

（四）不予退还保证金的情形

1．供应商在投标时提供虚假资料的，经查证核实后供应商所交的投标保证金将不予退还、记入不良信誉，暂停其在启东市场的政府采购投标资格。

2．供应商用虚假资料获得中标资格，经查实取消中标资格，其投标保证金将不予退还、记入不良信誉，暂停其在启东市场的政府采购投标资格。

3．供应商如有串标、围标行为的，经查证核实后投标保证金将不予退还、记入不良信誉，暂停其在启东市场的政府采购投标资格；中标候选人如有串标、围标行为的，经查实后取消其中标资格，同时保证金不予退还、记入不良信誉，暂停其在启东市场的政府采购投标资格。

4．供应商在投标截止时间后，要求撤销投标的，投标保证金将不予退还。

四、采购项目财政预算、最高限价：详见磋商公告。

五、采购项目内容及需求：

1、食材技术要求清单（实际需求清单包含但不仅限于以下内容）

序号	品名		规格要求			单位		采购标准
（一）牛奶类
1	奶粉					箱		符合国家乳品安全标准的国内知名品牌厂家生产、保质期内，包装完好，全脂高钙奶粉。
2	枣味酸奶					箱		符合国家乳品安全标准的国内知名品牌厂家生产、保质期内，包装完好。
3	酸奶					箱		符合国家乳品安全标准的国内知名品牌厂家生产、保质期内，包装完好。
4	鲜奶					箱		符合国家乳品安全标准的国内知名品牌厂家生产、保质期内，包装完好。
（二）食油类
1	花生油		非转基因			桶		达到国家标准的国内知名品牌压榨一级花生油。色泽自然，金黄明亮，闻起来具有花生油的天然浓郁香味。
2	大豆油		非转基因			桶		达到国家标准的国内知名品牌一级大豆油。具有大豆油固有气味，无异味，颜色为淡黄色或更浅
3	菜籽油		非转基因			桶		达到国家标准的国内知名品牌一级菜籽油。具有菜籽原油固有的气味和滋味，无异味。
（三）蔬果类
1	土豆					斤		颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，大小整齐，表皮光滑，体硬，饱满。
2	洋葱					斤		鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚、完整无损、饱和紧密，有一定的硬度。
3	红薯					斤		颜色为粉红色或淡黄色，个大形正，表皮无伤，体硬、饱满。
4	生姜					斤		颜色淡黄，表皮完整。姜体硬脆、肥大、有辛香味。
5	蒜头					斤		颜色为白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
6	莴笋					斤		叶茎鲜嫩，皮薄，剥叶后笋白占笋身四分之三以上，直径在5厘米以上，去老根为佳。
7	胡萝卜					斤		颜色为红色或橘黄色，表面光滑、条直均称、粗壮、硬而不软，肉质甜脆。
8	青萝卜					斤		颜色青绿、皮薄且较细，肉质紧密、形体完整、水分大、分量重。
9	白萝卜					斤		表面洁白光亮，细腻，分量重、底部切面洁白，水分大，肉嫩脆、味甜适中。
10	芋头					斤		表皮粗糙，红褐色，个体适中，断面肉质洁白，有紫色的点，肉质硬脆，不硬心。
11	莲藕					斤		表皮白中微黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白，脆嫩，藕节一般为3-4节。
12	茭白					斤		叶颜色青绿、完整，茎粗壮，肉肥厚、颜色洁白或淡黄色，折之易断。
13	冬笋					斤		笋壳淡黄色、有光泽、完整清洁，壳肉紧贴、饱满，肉质洁白娇嫩，根小。
14	竹笋					斤		笋壳颜色淡黄色、有光泽，笋体粗壮、充实、饱满，笋肉洁白脆嫩、水分多。
15	小白菜					斤		梗白色、较嫩较短，也只单绿色，整棵菜水分充足，无根。
16	大白菜					斤		坚实、无虫、不冻、无损伤，不崩裂、不浸水，不带老帮散叶，根长不超过5厘米。
17	青菜					斤		梗白色或浅绿色、较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根。
18	菜秧					斤		梗较细较嫩，叶子细长、淡绿色，棵小似鸡毛，水分充足。
19	菠菜					斤		鲜嫩、叶肥、无虫、无病、无黄叶、无泥土、不浸水，根长不超过半寸。
20	油菜					斤		梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大、主茎无花蕾，水分充足。
21	韭菜					斤		叶肥宽、挺直、翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭香味，根株均匀，长约20厘米。
22	韭黄					斤		叶肥挺、稍弯曲、色泽淡黄，香味浓郁，长约20厘米。
23	香芹					斤		叶翠绿、无主茎、分支少，根细，茎挺直、脆，芹香味浓，水分充足，长约30厘米。
24	水芹					斤		叶嫩绿色或黄绿色，茎细软、中间空、水分充足，有清香味，长约30厘米。
25	西芹					斤		叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
26	牛皮菜					斤		颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩、可竖起，棵株挺直。
27	西洋菜					斤		亚瑟淡绿或深绿，茎细嫩脆、易折断，水分充足，棵株挺直。
28	油麦菜					斤		叶淡绿、肥厚、无主茎，叶株挺直、水分充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。
29	芥菜					斤		叶大而薄、深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水分充足。
30	苋菜					斤		主要有红，绿两种苋菜，叶为绿色或红色、有光泽，茎细短、光泽嫩脆，水分充足。
31	鸡毛菜					斤		颜色碧绿，叶厚实、有光泽，梗细短、光滑嫩绿，掐之易断。
32	菜心					斤		颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，整株挺直、水分充足。
33	芥兰					斤		颜色墨绿，叶短小、有白霜。挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长，断面绿白色、湿润。
34	小葱					斤		叶翠绿、饱满，均匀细长，鳞茎洁白、挺直，香味浓郁，长15-30厘米。
35	花菜					斤		花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。
36	香葱					斤		叶翠绿、饱满，均匀细长，鳞茎洁白、挺直，香味浓郁，长15-30厘米。
37	西兰花					斤		花蕾颜色深绿、细紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。
38	青葱					斤		叶青绿、薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水分充足，外表无水。
39	香菜					斤		翠绿、挺直、根部无泥，香气重，水分充足。
40	黄瓜					斤		颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小顶花带刺，肉脆甜、瓤小子少。
41	冬瓜					斤		皮青绿、有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。
42	丝瓜					斤		分有楞和无楞两种，表皮颜色翠绿，细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。
43	苦瓜					斤		表皮淡绿色、有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小，味苦。
44	笋瓜					斤		颜色翠绿、有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白，子小，形正，有一定硬度。
45	南瓜					斤		颜色为金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，表面硬实。
46	吊瓜					斤		淡绿色，表面光滑平整、有一定硬度、无弹性，皮薄，肉洁白、鲜嫩，瓜形周正。
47	胡瓜					斤		颜色为浅绿色，佛手形状，有一定硬度，皮脆硬，晶莹透明，瓜形正。
48	地瓜					斤		黄绿色，表皮光滑、有棱边，皮薄肉嫩，瓤瓜子少，有一定的硬度，尾蒂有毛刺。
49	玉米					斤		橙黄色，绿色外皮，颗粒饱满，有细绒毛，皮薄嫩
50	紫薯					斤		皮紫黑色，肉色紫，薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳
51	茄子					斤		紫色，表皮光滑，手感结实有弹性。
52	辣椒					斤		表皮鲜嫩有光泽，带蒂。
53	西红柿					斤		表面光滑，可带蒂、叶。
54	百合					斤		柔软、颜色洁白、有光泽，鳞片肥厚饱满，有淡淡的气味，尝起来有点苦。
55	长豆角					斤		颜色淡绿、有光泽，豆荚细长、均匀、挺直、饱满，有花蒂，有弹性，折之易断。
56	毛豆					斤		颜色青绿、豆荚表皮茸毛有光泽，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色、完整，有清香。
57	青豆米					斤		颜色青绿单一、有光泽，豆粒大、均匀完整，较嫩。
58	四季豆					斤		翠绿色，豆荚细长均匀、水分充足、饱满，有韧性，指甲掐后有痕，折之易断。
59	荷兰豆					斤		颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小。
60	豇豆					斤		翠绿色，豆荚细长均匀、水分充足，饱满，有韧性，指甲掐后有痕，折之易断。
61	豌豆					斤		全株绿色，光滑无毛，被粉霜，豆粒大
62	黄豆芽					斤		芽身挺直、短而粗，根须短，芽色洁白晶莹。
63	绿豆芽					斤		芽身挺直、短而粗，根须短，芽色洁白晶莹。
64	香菇					斤		菌盖为褐色、有光泽，菌摺为淡米色或乳白色，菌身完整无损、不湿、菌盖厚大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻。
65	平菇					斤		菌为洁白色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短。
66	草菇					斤		顶菇颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋形或卵圆形，饱满、菌膜未破，湿度适中。
67	金针菇					斤		菌盖为乳白色，菌柄为淡黄色，根部为淡褐色，顶菇颜色为鼠灰色，根部为乳白色。
68	杏鲍菇					斤		菌盖为咖啡色，菌柄为乳白色，菌身粗壮、挺直
69	蟹味菇					斤		菇冠颜色为鼠灰色，根部为乳白色，顶菇颜色为鼠灰色，根部为乳白色
70	茶树菇					斤		菌盖为褐色、有光泽，菇柱细长，菌盖细嫩，柄脆
71	水果				时令水果	斤		品相完好，香甜可口，营养丰富。
（四）畜禽肉
1	五花肉		白条肉			斤		表皮白净，毛少或无毛。脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色。弹性好，按之迅速恢复。不粘手，有正常的肉味无异味。
2	腿肉		白条肉			斤		表皮白净，毛少或无毛。脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色。肉质紧实、弹性好品质新鲜，按之迅速恢复。表面不粘手。正常的肉味。
3	蹄膀		白条肉			斤		表皮白净，毛少或无毛。肥瘦均匀，脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色。弹性好，按之迅速恢复。表面不粘手。正常的肉味。
4	猪蹄		白条肉			斤		品质新鲜，乳白色或淡黄色，表面光滑无毛，肉弹性好，形状完整，去蹄壳，不带蹄筋，趾间无黑垢，无松香味。
5	筒子骨		猪腿骨			斤		品质新鲜，肉呈鲜红色或玫红色，骨头成白色，形状完整，有正常的肉味无异味
6	猪龙骨		脊背骨			斤		肉瘦，脂肪少，品质新鲜，肉呈鲜红色或玫红色，不粘手，有正常的肉味无异味。
7	猪尾		尾骨肉			斤		表皮白净，毛少或无毛，脂肪洁白有光泽，，肉呈白色。肉质紧实、弹性好品质新鲜
8	猪口条		猪舌肉			斤		品质新鲜，灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌头柔软有弹性，无异味
9	肉丝肉片		白条肉			斤		肥瘦均匀，大小适中。脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色。弹性好，按之迅速恢复。表面不粘手。正常的肉味。
10	大排		白条肉			斤		品质新鲜，肌肉有光泽，红色均匀，外观微干，不黏手，纤维清晰，有弹性，有鲜肉味无异味。
11	小排		白条肉			斤		品质新鲜，肌肉有光泽，红色均匀，外观微干，不黏手，纤维清晰，有弹性，有鲜肉味无异味。
12	牛腩					斤		颜色暗红、有光泽、脂肪洁白或淡黄色。肉质纤维细腻、紧实，夹有脂肪，肉质微湿。弹性好，指压后凹陷能立即恢复。表面微干，不粘手。有牛肉的膻气。
13	牛肉					斤		颜色暗红、有光泽、肉质微湿。弹性好，指压后凹陷能立即恢复。表面微干，不粘手
14	羊肉					斤		颜色深红色或淡红色，有光泽，脂肪颜色洁白或乳白色。弹性好，指压后凹陷能立即恢复，不粘手。肉质纤维细软，少有脂肪夹杂，有羊肉的膻气。
15	整鸡					斤		颜色发白，微微透红，有亮度。鸡肉外层微干，不发粘、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味。
16	整鸭					斤		整鸭体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，鸭皮表面无渗出油脂。形体一般为扁圆形，腿的肌肉摸上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜。
17	鸡腿					斤		大小适中、有光泽，皮光紧缩，肉与皮结合紧密，无异味、
18	鸽子					斤		品质新鲜，红白色，、有光泽，皮光紧缩，肉与皮结合紧密，无异味、无残羽，无伤斑和溃烂，无血水、血污。
19	鹅					斤		肉色鲜嫩，持水性好，，有光泽，皮光紧缩，肉与皮结合紧密，无异味、无残羽，无伤斑和溃烂，无血水、血污。
20	乌骨鸡					斤		品质新鲜，肌肉有光泽，红色均匀，外观微干，不黏手，纤维清晰，有弹性，有鲜肉味无异味
21	鸭肠					斤		一般呈乳白色，粘液多，异味较清，具有韧性
22	鸡肠					斤		一般呈血红色，粘液多，异味较清，具有韧性
23	鸭腿					斤		品质新鲜，颜色发白，微微透红，腿的肌肉摸上去结实
24	翅中					斤		优质的鸡翅颜色淡黄色，、有光泽，皮光紧缩，肉与皮结合紧密，无异味、无残羽，无伤斑和溃烂，无血水、血污。
25	翅尖					斤		外皮色泽白亮或呈米色，富有光泽，无残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。没有断骨，表面没有淤血。无过多水分。
26	翅根					斤		大小适中，形态完整，颜色淡黄、有光泽，皮光紧缩，肉与皮结合紧密，无异味、无残羽，无伤斑和溃烂，无血水、血污。
27	鸡爪					斤		新鲜质量好的鸡脚颜色呈乳白色，表面有光泽，个大完整，整齐度好，肉厚有弹性，无黄皮趾壳无血污、血水，无残缺，脚趾跟上无黑斑。
28	猪肚					斤		乳白色，结构结实，无异味，外形完整，质地柔软，表面清洁，内壁光滑，无溃疡及其他病变现象，无内容物、黏膜、脂肪、无淤血、肠头毛圈。
29	猪肠					斤		乳白色或淡褐色，卷曲有皱褶，质地稍软、清洁，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡、淤血、充血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈、脂肪、内容物。
30	猪肝					斤		红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实紧密，肝叶完整，无脂肪，无寄生虫、炎症、水泡、薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。
31	猪耳朵					斤
32	猪腰					斤		表面光滑，色泽均匀，无异味，外形完整，质地柔软，表面清洁，内壁光滑，新鲜
33	猪血					斤		品质新鲜，肉色深红，持水性好，，有光泽，切开有气孔，无异味
34	鸭血					斤		品质新鲜，肉色深红，持水性好，，有光泽，切开有气孔，无异味
35	鸡胗					斤		新鲜质量好的鸡胗呈紫红色，结构紧密、厚实、有弹性、不粘手，外形完整，无内膜，无脂肪，去食管。
36	鸭眕					斤		形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，无油腻感
37	咸蹄髈					斤		有光泽，光滑无毛，无异味，无血污
38	香肠					斤		干而紧，带鲜红，有弹性
39	鸡柳					斤		新鲜，带面包糠，粗细均匀，无异味，无水分
40	肉末					斤		新鲜，无水分，夹心肉，不带不健康颜色
41	方火腿							品牌厂家生产、保质期内，有添加剂许可证
（五）禽蛋类
1	红心咸鸭蛋					个		蛋黄呈鲜红色、蛋白清亮透明，咸蛋适口，无异味
2	鸭皮蛋					个		蛋白凝固光洁，晶莹透明，富有弹性，蛋黄蛋白层次分明。
3	散装鸭蛋					斤		质优无变质破损，蛋清蛋黄色泽分明、无异味
4	散装鸡蛋					斤		质优无变质破损，蛋清蛋黄色泽分明、无异味
（六）水产类
1	活白鲢鱼				1000g-2500g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
2	黄鳝				两指粗	斤		表皮呈黄褐色，粘液较多，
3	小龙虾				时令	斤		表皮呈红褐色，眼球突出，尾部结状硬壳，腹部干净无黑
4	河虾				4-8厘米	斤		表皮灰褐色，眼球突出，尾部结状硬壳，身体半透明，腹部干净无黑
5	沙虾				4-8厘米	斤		表皮呈灰褐色，眼球突出，尾部结状硬壳，身体半透明，腹部干净无黑
6	活草鱼				1500g-3000g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
7	活河鲫鱼				250g-500g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
8	活鳊鱼				400g-600g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
9	活昂刺鱼				250-500g	斤		体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁
10	活鲶鱼				1000g-3000g	斤		体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁
11	活花鲢				1000g-2500g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
12	活黑鱼				400g-600g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
13	活鲈鱼				350g-600g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
14	活多宝鱼				350g-600g	斤		眼球突出紧张，角膜透明坚强有弹性，骨肉密接、鳃鲜红色
15	活鮰鱼				500g-1500g	斤		长吻体表无鳞，体形近似纺锤体，吻椎体向前显著突出
16	活支鱼				500g-1000g	斤		梭鱼体被圆鳞，背侧青灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹
17	花鲢鱼头				300g-800g	斤		体表两侧鳞片呈黄褐色，头部很大
18	小杂鱼				5g-20g	斤		个体较小，多种小鱼组成，
19	活蛤蜊				10g-30g	斤		新鲜无泥沙杂质，肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭，两贝壳相碰时发出实响
20	活田螺				20g-40g	斤		新鲜无泥沙杂质，肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭，两贝壳相碰时发出实响
21	活蛏子				10g-30g	斤		新鲜无泥沙杂质，肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭，两贝壳相碰时发出实响
22	活扇贝				10g-30g	斤		新鲜无泥沙杂质，肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭，两贝壳相碰时发出实响
23	活文蛤				10g-30g	斤		新鲜无泥沙杂质，肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭，两贝壳相碰时发出实响
24	活花蛤				10g-30g	斤		新鲜无泥沙杂质，肉质饱满、个体鲜活受刺激时贝壳紧闭，两贝壳相碰时发出实响
25	海带				三指	斤		新鲜无泥沙杂质，肉质饱满，持水性好
26	冰鲜带鱼（大）				200g-500g	斤		肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀，内脏清晰可辨，无异味
27	冰鲜鸦片鱼				40-60g	斤		肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀，内脏清晰可辨，无异味
28	冰鲜小黄鱼				80-120g	斤		肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀，内脏清晰可辨，无异味
29	冰鲜小鲳鱼				300-500g	斤		肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀，内脏清晰可辨，无异味
30	冰鲜马鲛鱼				10-40g	斤		肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀，内脏清晰可辨，无异味
31	冷冻小鲳鱼				300-500g	斤		肌肉坚实有弹性、眼球饱满、明亮鱼鳃呈鲜红色体表完整无破损、腹部完整不膨胀，内脏清晰可辨，无异味
32	冷冻鱿鱼须				5-20g	斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体形完整，肌肉柔软而光泽
33	冷冻巴沙鱼				50-150g	斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体形完整，肌肉柔软而光泽
34	冷鲜鱿鱼				60-100g	斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体形完整，肌肉柔软而光泽
35	冰鲜鳕鱼				13-15头	斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体形完整，肌肉柔软而光泽
36	冷冻对虾				41-50头	斤		外壳有光泽、半透明，肉质紧密、有弹性，甲壳紧密裹着虾体，色泽、气味正常
37	冷冻南美白对虾				20-40g	斤		外壳有光泽、半透明，肉质紧密、有弹性，甲壳紧密裹着虾体，色泽、气味正常
38	国产海蜇皮（白皮）				5-10g	斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体形完整，肌肉柔软而光泽
39	特级海蜇皮（红皮）				5-10g	斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体形完整，肌肉柔软而光泽
40	国产海蜇头（片角）				5-10g	斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，黏液多，体形完整，肌肉柔软而光泽
41	银鱼					斤		银白色，肉坚实，有弹性
42	八爪鱼					斤		色泽鲜艳，表皮呈原有色泽，有亮泽，无异味
43	河蟹					斤		活而肥，腹部干净无黑
44	海蟹					斤		活而肥
45	油筒鱼					斤		肉紧而鲜，无破肚，大小均匀，无异味，不粘手
46	虾饼					斤		虾仁有亮光，无异味，不粘手
47	文蛤饼					斤		无异味，有弹性，不粘手
48	白米虾					斤		眼球饱满，头尾结状硬壳，白而亮，身体透明
（七）肉品冻货
1		培根		火锅			箱	品牌厂家生产、保质期内，包装完好
2		丸子		火锅			箱	品牌厂家生产、保质期内，包装完好
3		羊肉卷		火锅			箱	品牌厂家生产、保质期内，包装完好
4		肥牛		火锅			箱	品牌厂家生产、保质期内，包装完好
5		鱼排						冻度坚硬
（八）干货调料
1	特级黑木耳干				散装	斤		色泽光亮，耳面黑褐色，背暗灰色无虫蛀霉变
2	特级香菇干				散装	斤		GB/T19087-2008
3	香料				150g	斤		厚薄均匀，平整，无受潮霉变。
4	紫菜				25g	袋		厚薄均匀，平整，无受潮霉变。
5	银耳				散装	斤		厚薄均匀，平整，无受潮霉变。
6	莲子				散装	斤		厚薄均匀，平整，无受潮霉变。
7	红枣				散装	斤		厚薄均匀，平整，无受潮霉变。
8	干辣椒				散装	斤		厚薄均匀，平整，无受潮霉变。
9	虾皮				70g	斤		厚薄均匀，平整，无受潮霉变。
附件（2）启东市政府采购分散磋商公告.docx 中华人民共和国启东出入境边防检查站的2020年度副食品采购及配送项目__磋商文件.doc 我要登录查看招标信息监控对手动态订阅合约商机锁定一手标讯微信扫描二维码关注餐饮招标通相关项目南通市退役军人事务局2025年慰问品（服饰类）采购项目采购询价文件 2025-04-11 海安市公安局车管所食堂服务外包项目（第二次） 2025-04-11 胡集街道园庄村16组平房交易公告 2025-04-11 启东市公安局执法办案管理中心暨南阳中心派出所业务用房厨房设备采购项目 2025-04-11 启东市养老服务指导中心吕四中心敬老院食堂装修工程招标公告 2025-04-10 通州区十总镇敬老院运营服务外包项目采购公告 2025-04-09 如东县自然资源和规划局机关食堂智慧餐厅系统采购项目变更公告 2025-04-09 海安市殡仪馆餐饮服务外包项目（二次） 2025-04-07 海安市公安局车管所食堂服务外包项目竞谈公告 2025-04-07 崇川区人民法院机关食堂食材采购及配送增补项目比选公告（二次） 2025-04-03 餐饮招标通公众号｜关于我们｜会员中心｜返回首页广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号添加企业微信客服

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