发布于 2020-07-20
招标详情
长汀县公安食堂委托经营服务类采购项目
竞争性谈判公告
项目概况
受长汀县公安局委托，福建省建信工程管理集团有限公司对[350821]JXG[TP]2020001、长汀县公安食堂委托经营服务类采购项目组织竞争性谈判，现欢迎国内合格的供应商前来参加。
长汀县公安食堂委托经营服务类采购项目的潜在供应商应在福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov.cn)免费注册后使用会员账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目获取采购文件，并于2020-07-24 09:00（北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：[350821]JXG[TP]2020001
项目名称：长汀县公安食堂委托经营服务类采购项目
采购方式：竞争性谈判
预算金额：500000元
包1：
合同包预算金额：500000元
谈判保证金：10000元
采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）
| 品目号 | 品目编码及品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 允许进口 | 简要需求或要求 | 品目预算（元） |
| 1-1 | C0702-餐饮服务 | 餐饮服务 | 1（年） | 否 | 1、基本情况 1.1、服务内容：成交人为采购人食堂提供职工早餐、中餐、晚餐和临时客餐和节假日用餐技术服务；客餐和节假日用餐以单位通知为准，随时提供服务。 1.2、承包内容：主要提供长汀县公安局服务场所内负责员工工作用餐、入住单位接待工作用餐等不对外营业。 1.3、服务时间: 日常供餐：早餐7:00-8:30，午餐11:00-13:00， 晚餐：17:00-18:30（夏季17：30-19:00）。 周末、节假日期间接待、加班必须照常营业，确保正常就餐，并按传统习俗适当提供节日食品，遇特殊情况（如临时任务、停水停电等情况）须确保值班员工工作用餐； 1.4、★临时客餐及节假日供餐：接待工作用餐根据办公室事前通知的要求安排，须由具有厨师证的厨师及其他经过相关专业培训、有一定经验的客餐服务人员负责，以保证服务质量。成交人按采购人提供的餐费标准、时间提供服务。 2、人员配备及要求 2.1、长汀县公安局食堂配备至少5名工作人员，其中厨师2人（含1名面食师傅），服务人员3人（含管理人员1人，）年龄50周岁以下，员工必须无犯罪记录。必须按照投标承诺配备食堂的固定员工并提供满足以上要求的证明材料，且须把相关名单报采购人认可备案后上岗。经营过程中，若员工有变换的，必须把具体情况书面上报办公室备案。 2.2、食堂工作人员必须持有效的《健康证》上岗，并每年自费健康体检一次。工作期间着统一制式工作衣帽，并保持整洁干净；要讲究个人卫生，坚持按规定着装，做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服，男员工不得留长发，染发。在售卖窗口的工作人员必须佩戴口罩及一次性手套。若违反规定，单位有权责令承包者将其辞退并在一周内完成更换。 2.3、经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。对聘用员工的岗位安排和工资、劳保待遇、工作服及奖金发放等由自行负责；如发生用工纠纷，自行负责；对所聘工作人员的安全事宜同样负完全责任，任何人员出现工伤事故，均与采购人无关，负完全经济和法律责任。 3、物资采购要求及供餐标准 3.1、物资采购要求：成交人根据采购人提供的餐费标准列出食物清单，所有物资由采购人采购提供，经营所需其它设备申请，必须征得采购人同意后方可实施。 3.2、供餐标准： 早餐：供应的食物不得少于两样小菜和鸡蛋（或馒头、花卷等）、配有稀饭和豆浆（或花生浆）。 午餐：供应的食物不得少于两荤两素一种炖汤、配有米饭。 晚餐：供应的食物不得少于一样荤菜、两样素菜和一种炖汤、配有米饭。 食堂用餐均采用点菜制，而非套餐制，所售各菜品应有全荤菜（指均为动物制品），半荤菜（指动物制品及蔬菜制品各半），蔬菜，炖汤。如需调整菜品，须经采购人同意。 3.3、因物价原因，造成伙食标准无法执行的，成交人须提前与采购人商定，在新标准未出台前，成交人不得擅自降低标准。 4、卫生及安全要求 4.1、食品安全：严格执行《食品卫生法》和《食品安全管理条例》，自觉接受食品卫生监督机构的监督检查。严禁加工和使用腐败变质、有毒有害原料和过期、霉变、生虫或其它感官异常食品。食品及原料要离地离墙摆放，并做好“五防”：防尘、防潮、防蝇、防鼠、防蟑螂。 4.2、食品卫生：生蔬菜品加工前要反复洗净；生、熟食品（原材料、半成品、成品）要分区加工、分类存放，严禁混放；不得将变质食品重新加工食用。 4.3、餐具卫生：餐具、炊具坚持“一洗、二刷、三冲、四消毒”，厨具、灶台做到“四无”：无水渍、无油腻、无粘污、无积圬，确保随时检查随时达标。 4.4、食堂卫生：坚持餐前饭后清洁，垃圾每次餐后必清。每周开展大扫除和消毒灭害，做到“四无”：餐厅和厨房无异味、无虫害，地面无积水、无污物。餐具入柜、厨具上架摆放整齐，餐桌椅柜及各类物品排列整齐；室内外不得乱挂、乱放杂物。 4.5、食堂安全：做到“六防”：防火、防盗、防毒、防操作事故、防工伤事故，防食物中毒。 5、食堂设备更换及维护 5.1、现有设备使用及维护：对采购人提供的厨房场地、设备和各种用具器具，成交人应当珍惜爱护，合理正确使用、维护，如由于成交人使用不当导致损坏的，由成交人负责赔偿。成交人要保管好厨房电器、设备和各种用具，造成损坏须照价赔偿（自然消耗除外）。故意破坏须双倍赔偿，并承担相关法律责任。 5.2、添置或更换设备、用具：如须添置或须要更换设备、用具，须征得采购人同意，由采购人负责购买。未经采购人同意添置的设备，采购人不承担任何费用。 5.3、要爱护单位提供的房产和餐饮设备等财产，并负责保管和维修，若丢失或损坏，负赔偿责任，在履约保证金中扣减。自行出资购置的经营设备及剩余的食品、物品等，在承包期结束或终止合同后自行处置。 5.4、节约水电，及时关闭照明灯、空调和其他电器设备。除烹调制作饭菜和用餐确实需要外，不得有长流水和长明灯现象存在。 5.5、负责承包区域内的消防安全工作，服从采购人职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。对承包区域内的安保、防火、防盗等工作负完全责任，承包期内如发生上述事故均与采购人无关，负完全经济和法律责任。 6、其他要求 6.1、每日必须按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知采购人。如遇节假日或采购人临时安排客餐的，成交人须无条件按照采购人提供的餐费标准、时间提供服务，予以安排，并做好服务保障工作。 6.2、业主对于食品、调料、人员及卫生进行监督，并将问题反馈给成交人，成交人应及时采纳并改善，提高服务质量。 6.3、成交人的工作人员须遵守采购人的规章制度，在服务过程中如有接触采购人有关须要保密信息时，有义务予以保密，不得对外泄露，否则须承担相关法律责任。 6.4、成交人的工作人员要服务周到、文明礼貌、笑面轻言。 6.5、设立意见薄，虚心听取意见，改进工作。 7、服务考核及违约处罚标准 7.1、服务考核：采购人可组织相关人员依据考核标准对成交人的服务进行考核，满分100分，低于70分则考核不合格。考核不合格的，采购人有权要求成交人限期整改，成交人必须依据采购人的要求进行整改。若一年内有3次或以上考核不合格的，采购人有权取消合同。 | 500000 |
本合同包：不接受联合体投标
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.本项目的特定资格要求：
包1
(1)明细：具备履行合同所必需设备和专业技术能力专项证明材料（若有） 描述：1、招标文件要求投标人提供“具备履行合同所必需的设备和专业技术能力专项证明材料”的，投标人应按照招标文件规定在此项下提供相应证明材料复印件。 2、投标人提供的相应证明材料复印件均应符合：内容完整、清晰、整洁，并由投标人加盖其单位公章。
(2)明细：招标文件规定的其他资格证明文件（若有） 描述：1、（强制类节能产品证明材料，若有，应在此处填写）； 2、（按照政府采购法实施条例第17条除第“（一）-（四）”款外的其他条款规定填写投标人应提交的材料，如：采购人提出特定条件的证明材料、为落实政府采购政策需满足要求的证明材料（强制类）等，若有，应在此处填写）。 ※1上述材料中若有与“具备履行合同所必需设备和专业技术能力专项证明材料”有关的规定及内容在本表b1项下填写，不在此处填写。 ※2投标人应按照招标文件第七章规定提供。
(3)明细：资格要求备注 描述：投标人选择提供资信证明的，未提供开户许可证的将不被认定为无效投标（招标文件其他要求与本要求不一致的，以本要求为准）。
（如项目接受联合体投标，对联合体应提出相关资格要求；如属于特定行业项目,供应商应当具备特定行业法定准入要求。)
三、采购项目需要落实的政府采购政策
进口产品，适用于（无），节能产品，适用于（所有合同包或品目号），按照《关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》财库〔2019〕19号执行。环境标志产品，适用于（所有合同包或品目号），按照《关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》财库〔2019〕18号执行。信息安全产品，适用于（所有合同包或品目号）。小型、微型企业，适用于（所有合同包或品目号）。监狱企业，适用于（所有合同包或品目号）。残疾人就业政府采购政策，适用于（所有合同包或品目号）。信用记录，适用于（所有合同包或品目号），按照下列规定执行：（1）投标人应在（招标文件要求的截止时点）前分别通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）查询并打印相应的信用记录（以下简称：“投标人提供的查询结果”），投标人提供的查询结果应为其通过上述网站获取的信用信息查询结果原始页面的打印件（或截图）。（2）查询结果的审查：①由资格审查小组通过上述网站查询并打印投标人信用记录（以下简称：“资格审查小组的查询结果”）。②投标人提供的查询结果与资格审查小组的查询结果不一致的，以资格审查小组的查询结果为准。③因上述网站原因导致资格审查小组无法查询投标人信用记录的（资格审查小组应将通过上述网站查询投标人信用记录时的原始页面打印后随采购文件一并存档），以投标人提供的查询结果为准。④查询结果存在投标人应被拒绝参与政府采购活动相关信息的，其资格审查不合格。
四、获取采购文件
时间：2020-07-20 16:46至2020-07-23 23:59（提供期限自本公告发布之日起不得少于3个工作日），每天上午00:00:00至11:59:59，下午12:00:00至23:59:59（北京时间，法定节假日除外)
地点：谈判文件随同本项目谈判公告一并发布；供应商应先在福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov.cn)注册会员，再通过会员账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目下载谈判文件(请根据项目所在地，登录对应的(省本级/市级/区县)）福建省政府采购网上公开信息系统操作)，否则投标将被拒绝。
方式：在线获取
售价：免费
五、响应文件提交
截止时间：2020-07-24 09:00（北京时间）（从谈判文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于3个工作日）
地点：
六、开启
时间：2020-07-24 09:00（北京时间）
地点：
七、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
八、其他补充事宜
无
九、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：长汀县公安局
地 址：长汀县汀州大道北路16号
联系方式：13950872186
2.采购代理机构信息（如有）
名 称：福建省建信工程管理集团有限公司
地 址：福州市鼓楼区杨桥中路145号杨桥花园2号楼7层03.04.08室
联系方式：13599343661
3.项目联系方式
项目联系人：范先生
电 话：13599343661
网址：zfcg.czt.fujian.gov.cn
开户名：福建省建信工程管理集团有限公司
福建省建信工程管理集团有限公司
2020-07-20
长汀县公安食堂委托经营服务类采购项目采购公告合同附件.mhtml
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