关于对“安徽省霍山中学食堂托管经营项目”招标文件质疑的回复

各潜在供应商：

一、针对“ZFCG-2020-046安徽省霍山中学食堂托管经营项目”，潜在供应商提出的质疑，我们咨询专家认真核实，按照相关法律法规，通过认真调查研究，现答疑及变更如下：

疑问一：在招标文件第四章 评标办法 2、详细评审 企业实力第3项中要求提供“自2017年1月1日以来经营的学生食堂获得过国家级教育行政主管部门所属协会或行业协会颁发奖项或荣誉称号得2分，省级教育行政主管部门所属协会颁发奖项或荣誊称号得1分。须提供文件或证书扫描件。满分3分。”。

回复：此条修改为“自2017年1月1日以来经营的学生食堂获得过国家级教育行政主管部门所属协会或行业协会颁发奖项或荣誉称号得2分，省级教育行政主管部门所属协会或行业协会颁发奖项或荣誊称号得1分。须提供文件或证书扫描件。满分3分。”。

疑问二：在招标文件第四章 评标办法 2、详细评审 企业实力第6项中要求食堂负责人 “有公共营养师资质得2分”。

回复：此条修改为“有公共营养师或高级营养师资质均可得2分”。

疑问三：在招标文件第四章 评标办法 2、详细评审 企业实力第6项中要求食堂负责人“有国家三级或以上面点师证书得1分”。

回复：按原招标文件执行。

疑问四：在招标文件第四章 评标办法 2、详细评审 经营范本第6项中要求“在样本学校所经营的食堂获得省级表彰得2分，市级得1分，满分2分”。

回复：此条修改为“在样本学校所经营的食堂获得省级及以上表彰得2分，市级得1分，满分2分”。

疑问五：在招标文件第四章 评标办法 2、企业实力中3.自 2017 年 1 月 1 日以来经营的学生食堂获得过国家级教育行政主管部门所属协会或行业协会颁发奖项或荣誉称号得 2 分，省级教育行政主管部门所属协会颁发奖项或荣誉称号得 1 分。须提供文件或证书扫描件。满分 3 分。

请问：获得中国烹饪协会（国家级）的荣誉和中国副食流通协会（国家级）的追溯餐厅B级荣誉 此2个（国家级）能否得满分3分。

回复：此条执行上述修改条款，其他按原招标文件执行。

疑问六：在招标文件第四章 评标办法 2、企业实力中，4、OHSAS8001职业健康安全管理体系认证，得1分，

请问： 现在国家新版已更新为：ISO45001职业健康安全管理体系认证，请问能否得分？

回复：此条修改为“OHSAS8001（或ISO45001）职业健康安全管理体系认证”，其他按原招标文件执行。

疑问七：在招标文件第四章 评标办法 2、企业实力 5.自 2017 年 1 月 1 日以来具有从事承包 3 所以上（含 3 所）在校生规模在 2000 人以上，经营状况良好的高中学校或高等院校食堂经历，得 6 分。每增加一所正在经营的在校生规模 2000 人以上、经营状况良好的高中或大、中专院校食堂（承包的窗口不算）加 3 分。满分12 分。（提供合同证明扫描件及学校盖章、校长签字的经营状况证明扫描件）。

回复：此条修改为“自 2017 年 1 月 1 日以来具有从事承包 3 所以上（含 3 所）在校生规模在 2000 人以上，经营状况良好的高中学校或高等院校食堂经历，得 6 分。每增加一所正在经营的在校生规模 2000 人以上、经营状况良好的高中或大、中专院校食堂（承包的窗口不算）加 3 分。满分12 分。（提供合同证明扫描件及学校盖章的经营状况证明扫描件）。”。

疑问八：在招标文件第四章 评标办法 3、经营范本 四、经营范本中6、获奖情况。在样本学校所经营的食堂获得省级表彰得 2 分，市级得 1 分。满分 2 分。

请问：此处省级表彰不太清楚，能否改成“在样本学校所经营的食堂获得行政主管部门或在国内依法登记注册的协会（学会）颁发的餐饮类表彰（或荣誉）的： 国家级的，每提供一个得 2 分； 省级的，每提供一个得 1 分； 满分2分。”颁奖协会单位提供中国社会组织网查询截图，否则不得分。

回复：此条执行上述修改条款，其他按原招标文件执行。

疑问九：在招标文件第四章 评标办法 2、企业实力 “6.企业拟派驻学校食堂负责人（项目经理）要求：具有大专及以上学历得 1 分，有食品安全管理师证书得 2 分，有公共营养师资质得 2 分，有国家三级或以上面点师证书得 1 分，有国家三级或以上中式烹调师证书得 1 分，（须提供所属社保机构出具的包括投标截止日所属月份（含）为基点起往前计算已经过去的连续 6 个月内不少于连续缴费 3 个月的拟委任的项目负责人的社保缴费清单等社保缴费证明扫描件（例：7 月 19 日招标，则连续 6 个月是指 6 月、5 月、4 月、3 月、2 月、1 月；连续 3 个月是指 6 月、5 月、4 月或 5 月、4 月、3 月或 4 月、3 月、2 月，其他类推）。无社保缴费证明或提供的社保缴费证明不满足要求的，本项不得分。）满分 7 分。”

建议改成：6.企业拟派驻学校食堂负责人（项目经理）要求：具有大专及以上学历得 1 分，有食品安全管理师证书得 2 分，有公共营养师资质得 2 分，具有餐饮业高级职业经理人资格证书，得 1 分；获得国内依法注册登记的协会(学会)颁发的餐饮类荣誉奖项的，得 1分；（须提供所属社保机构出具的包括投标截止日所属月份（含）为基点起往前计算已经过去的连续 6 个月内不少于连续缴费 3 个月的拟委任的项目负责人的社保缴费清单等社保缴费证明扫描件（例：7 月 19 日招标，则连续 6 个月是指 6 月、5 月、4 月、3 月、2 月、1 月；连续 3 个月是指 6 月、5 月、4 月或 5 月、4 月、3 月或 4 月、3 月、2 月，其他类推）。无社保缴费证明或提供的社保缴费证明不满足要求的，本项不得分。）满分 7 分。

理由：食堂负责人（项目经理）是管理岗，主要体现其管理能力的证书及奖项。而烹调师证书、面点师证书主要是衡量厨师的指标

回复：本项仅要求食堂负责人（项目经理）所缴纳社保并核实，其他按原招标文件执行。

二、本项目其他内容及开标时间不变。

安徽省霍山中学

安徽大别山工程咨询有限公司

2020年7月21日