成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣项目竞争性磋商采购公告

成都市双林小学御风分校食堂承包招标公告

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四川-成都

食堂承包

教育单位

发布于 2020-07-28

招标详情

成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣项目竞争性磋商采购公告

附件1采购公告.pdf

项目概况

成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣项目采购项目的潜在供应商应在四川重德招标有限责任公司（成都市高新区天府大道天府三街69号新希望国际B座1栋21楼2107-2109号）获取采购文件，并于2020年08月17日 10点30分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：SCZDZB-2020086

项目名称：成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：36.0 万元（人民币）

最高限价（如有）：36.0 万元（人民币）

采购需求：

详见附件。

合同履行期限：合同约定服务生效之日起三年，合同一年一签。

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

无。

3.本项目的特定资格要求：1.供应商单位及其现任法定代表人在参加本项目磋商前三年内不得具有行贿犯罪记录。

三、获取采购文件

时间：2020年07月29日至 2020年08月04日（磋商文件的发售期限自开始之日起不得少于5个工作日），每天上午9:30至12:00，下午13:30至16:30。（北京时间，法定节假日除外）

地点：四川重德招标有限责任公司（成都市高新区天府大道天府三街69号新希望国际B座1栋21楼2107-2109号）

方式：磋商文件现场发售。获取磋商文件时，经办人员当场提交以下资料：供应商为法人或者其他组织的，只需提供单位介绍信（需写明项目名称、项目编号、经办人姓名）、经办人身份证明复印件；供应商为自然人的，只需提供本人身份证明复印件。以上材料均需加盖供应商单位公章（鲜章）。购买文件时请自带U盘拷取电子文档。

售价：￥300.0 元（人民币）

四、响应文件提交

截止时间：2020年08月17日 10点30分（北京时间）（从磋商文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于10日）

地点：四川重德招标有限责任公司开标厅（成都市高新区天府大道天府三街69号新希望国际B座1栋21楼2107-2109号）

五、开启

时间：2020年08月17日 10点30分（北京时间）

地点：四川重德招标有限责任公司（成都市高新区天府大道天府三街69号新希望国际B座1栋21楼2107-2109号）

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

1.本项目共1个包，采购成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣服务商一名。

2.预算金额：36万元/年，已落实。

3.本项目采购公告有效期为五个工作日。

4.本项目为非政府采购项目。

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：成都市双林小学御风分校

地址：成都市槐庭路110号

联系方式：杨老师，028-84431605

2.采购代理机构信息

名称：四川重德招标有限责任公司

地址：成都市高新区天府大道天府三街69号新希望国际B座1栋21楼2107-2109号

联系方式：黄女士，028-86045446-8012

3.项目联系方式

项目联系人：黄女士

电话： 028-86045446-8012

竞争性磋商采购公告采购项目名称成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣项目采购项目编号 SCZDZB-2020086 采购方式竞争性磋商行政区划四川省公告类型采购公告公告发布时间 2020.7.28 采购人成都市双林小学御风分校采购代理机构名称四川重德招标有限责任公司项目包个数 1 采购项目的数量、简要规格描述或项目基本概况介绍详见附件。采购项目预算金额（人民币万元） 36 万元/年，已落实。采购项目需要落实的政府采购政策无。各包供应商资格条件（一）《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款第 1 项至第 6 项规定的条件： 1.1 具有独立承担民事责任的能力； 1.2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 1.3 具有履行合同所必须的设备和专业技术能力； 1.4 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 1.5 参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。 1.6 法律、行政法规规定的其他条件（本项目无法律、行政法规规定的其他条件）；（二）根据采购项目提出的特殊条件： 2.1 供应商单位及其现任法定代表人在参加本项目磋商前三年内不得具有行贿犯罪记录；（三）本项目不接受联合体参与磋商。磋商文件发售方式磋商文件现场发售。获取磋商文件时，经办人员当场提交以下资料：供应商为法人或者其他组织的，只需提供单位介绍信（需写明项目名称、项目编号、经办人姓名）、经办人身份证明复印件；供应商为自然人的，只需提供本人身份证明复印件。以上材料均需加盖供应商单位公章（鲜章）。购买文件时请自带 U 盘拷取电子文档。磋商文件发售起止时间 2020 年 7 月 29 日至 2020 年 8 月 4日 09:30-12:00，下午 13:30- 16:30 （北京时间，法定节假日除外）。磋商文件售价人民币 300 元/份（磋商文件售后不退, 磋商资格不能转让）。磋商文件发售地点四川重德招标有限责任公司。地址：成都市高新区天府大道天府三街 69 号新希望国际 B 座 1 栋 21 楼 2107-2109 号。供应商交纳磋商保证金的金额和缴纳方式本项目不收取磋商保证金。磋商文件递交截止时间和磋商时间 2020 年 8 月 17 日 10:30（北京时间）磋商文件递交地点及磋商地点四川重德招标有限责任公司。地址：成都市高新区天府大道天府三街 69 号新希望国际 B 座 1 栋 21 楼 2107-2109 号。现场考察或标前答疑会时间无。采购人地址和联系方式采购人：成都市双林小学御风分校地址：成都市槐庭路 110 号联系人：杨老师电话：028-84431605 采购代理机构地址和联系方式四川重德招标有限责任公司。地址：成都市高新区天府大道天府三街 69 号新希望国际 B 座 1 栋 21 楼 2107-2109 号。采购项目联系人姓名和电话联系人：黄女士联系电话：028-86045446-8012 传真：028-86045446 备注 1.本项目共 1 个包，采购成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣服务商一名。 2.预算金额：36 万元/年，已落实。 3.本项目采购公告有效期为五个工作日。 4.本项目为非政府采购项目。一、项目概况本项目共 1个包，采购成都市双林小学御风分校食堂工作人员劳务派遣服务商一名。二、商务要求 1.服务时间：合同约定服务生效之日起三年，合同一年一签。 2.服务地点：采购人指定地点。 3.付款方式：按季考核支付，考核得分 90 分以上的，全额拨付当月外包费用；考核得分 90—80 分的，拨付当月外包费用的 85%；考核得分为 80—70 分的，拨付当月外包费用的 70%；考核得分为 70 分以下的，拨付当月外包费用的 50%；连续三次月考核得分在 80 分以下的，即行解除合同。(采购人逾期支付采购资金将承担相应违约责任）三、人员配备及要求： 1、本项目配备食堂管理员 1名，食堂工作人员 5名； 2、人员要求：（1）★无传染病、精神病、持健康证（响应文件里先提供承诺函，人员到岗时需提供该人员健康证原件交采购人查验）；（2）★遵纪守法品行良好，提供《无犯罪记录证明》（响应文件里先提供承诺函，人员到岗时需提供该人员《无犯罪记录证明》原件交采购人）；（3）性别不限，年龄 20-55 周岁，五官端正，无明显疤痕或标志刺青等。（4）管食堂理人员须具备综合管理能力，包括但不限于成本核算、人员管理等；四、服务要求 1. 食品卫生管理要求：（1）环境卫生要定人、定物、定时间、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。（2）生熟用具分开，不得混用，保持炊具、灶具清洁卫生。（3）定期进行防“四害”处置。（4）食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防（防蝇、防尘、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。（5）食堂工作人员要按食品行业的要求统一着装，讲究卫生，保持干净整洁。 ★（6）食堂工作人员每年进行一次体检。（提供承诺函） 2. 餐具、炊具和设备管理要求：（1）所有工作人员均应爱护食堂炊事用具，不得损坏，并做到存放整齐，使用得当，如物品丢失、损坏应由供应商赔偿或原状购置。（2）设备管理人员，应熟练掌握设备性能和操作技术，严禁非技术人员操作；设施设备操作应规范，保证操作人员的自身安全，禁止违规操作。（3）食堂的一切餐具和炊具，工作人员均不得自行外借。 3. 食堂卫生管理要求: （1）严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及中华人民共和国卫生部有关饮食卫生制度。（2）实行原料进出库验收验发制度。（3）餐具消毒严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度，坚持公用餐具每餐消毒。（4）卫生检查每次都有记录。 4. 应急措施要求: 定期进行应急措施的演练。对管理服务过程中可能出现的突发性事件建立应急预案，组织实施培训、演习、评价和改进，事发时按规定途径及时报告采购人和有关部门，并采取相应措施。（1）突发断水、断电、停气的应急措施。（2）消防应急措施。（3）食品卫生事件应急措施。 5.有规范而完善的为食堂量身定做的管理服务方案及相关管理制度。 6.供应商根据采购人单位需求合理配备各类服务人员，其中职工食堂劳务相关管理人员需有一定职工食堂劳务服务工作经验者担任，树立“用户至上、服务第一”的服务意识和强烈的责任感和良好的职业道德，优质高效服务用户。根据实际情况，合理配置人员，使人员达到满负荷，充分利用人力资源，减少开支，降低成本。 7.供应商应制订具体的质量保证措施及质量保证和相关服务承诺。 8.供应商应接受采购人的随时检查。如因质量未达到目标，采购人有权要求其整改，同时供应商应承担责任和经济赔偿（扣款或终止合同）。并每季度对相应内容的检查结果进行考核。五、考核管理办法及标准 1.考核内容：分为饭菜质量、卫生安全质量和服务质量三项，其中饭菜质量 40 分，卫生安全质量 30 分，服务质量 30 分，总计 100 分。 2.节约使用能源：（1）设置专人管理水、电、气的节能工作并建立相关制度；（2）建立值班巡查制度，负责对水、电、气的使用进行检查并杜绝安全隐患。 3.考核方式：监督考核实施单位要通过不定期抽查、定期检查、收集教职工意见反馈等方式做好食堂监管考核，认真填写食堂监督考核表。 4.凡服务质量考核当月得分低于 20 分的，采购人有权要求更换中标人派驻服务人员，并且满足磋商文件人员要求。 5.考核细则食堂考核细则序号考核要求分值评分标准得分 1 贯彻《国家安全生产法》和《食品卫生法》，严格实行一洗二过三消毒，及时处理变质腐烂的食品。保障食品卫生安全生产，杜绝出现食物中毒事件发生，严格操作流程，确保食堂内物件摆放整洁、环境优美。 20 发生食品安全责任事故，此项不得分，并承担相应法律责任。 2 制定每周食谱，周四提交下周食谱审定，严格控制食堂生产成本，烹调出色、香、味、形、养的菜肴，最大限度的减少浪费。 10 无计划扣 5分 3 建立、健全食堂各类管理制度，坚持物资采购，出、入库登记制度，每日安全值班检查登记制度，食品留验制度，服务质量改进制度等。 5 无各类管理制度扣 5 分。 4 制定相应的管理制度，人为损坏资产，应按原样赔偿甲方。 10 无相应的管理制度扣 10分。 5 对厨具、炊具、冻库（冰箱）、各类电器、家具、配套设施等经营性设施设备的维护保养。负有经营场所资产保值责任，防止甲方资产的流失损坏，因乙方过失而造成损坏或丢失的，由乙方负责维修、赔偿。 10 无相应的维护和保养扣 5分，配套设施丢失扣 5分并赔偿。 6 工作间卫生质量：工作间无苍蝇、老鼠，防蝇、防鼠、防尘设备齐全、有效。原料、半成品、成品的生、熟食品分开，食品存放分类分架，无过期、变质食品。工作间、操作台、灶台及售饭台卫生整洁。就餐场所地面及桌椅每日清扫，地面整洁，桌椅洁净无油污。炊具餐具、菜具、熟食容器定期消毒并保持清洁，做到“一洗二清三消毒四隔离”。 10 每出现一次不合格现象，扣 1分，扣完为止。 7 食堂卫生清洁：食堂所属卫生区要整洁无积尘、积水、无蛛网、无杂物，。食堂内外环境要做到清洁，无蚊蝇、老鼠、蟑螂滋生地，按照要求开展灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。餐厅、餐桌、餐椅清洁卫生，及时做好清洁工作，保证室内物品的整洁，垃圾应盖好存放并及时处理。 10 每出现一次不合格现象，扣 1分，扣完为止。 8 服务质量和善可亲，耐心解答，服务很舒心。 5 每出现一次不合格现象，扣 1分，扣完为止。 9 服务质量：在加工及分发食品时穿戴整洁的工作服。炊事人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。分发食品时不能用手直接接触食品必须使用食品夹。食堂服务人员要耐心解答、微笑服务，不得与员工发生争吵、打骂等不文明行为，有问题反映相关管理部门解决。 10 每出现一次不合格现象，扣 1分，扣完为止。 10 教职工满意度：通过发放问卷的方式进行，得分取平均值；问卷调查可以就食堂就餐环境、食堂工作人员卫生习惯、食堂饭菜的可口程度、饭菜的种类、食堂工作人员的服务态度等方面展开，并对不同的调查内容分配不同的权重比数；问卷调查结果的使用，考核标准为 100 分，每减少 10 分，则扣除本项 2 分，当满意度得分低于 60 分时，该项不得分； 5 每出现一次不合格现象，扣 1分，扣完为止。 11 积极完成临时交办的接待任务。 5 每出现一次不合格现象，扣 1分，扣完为止。五、验收的标准和方法 1、验收标准：将严格参照政府采购相关法律法规以及《四川省政府采购项目需求论证和履约验收管理办法》（川财采〔2015〕32 号）的要求以及《职工食堂外包管理服务合同》及《食堂考核细则》的要求进行验收。 2、验收各项目标为：（1）杜绝火灾责任事故，食品安全零事故；（2）环境卫生、清洁率达 85%；（3）就餐质量保障 100%；（4）做好成本控制和预算；（5）服务有效投诉少于 5%，处理率 100%；（6）满意率 80%以上。 3、在本磋商文件中没有提及的与本项目履约切实相关的事宜，在采购人与供应商签订合同时按明细约定或后续补充约定（约定的内容需符合国家相关法律法规的规定）。六、其他要求 ★1、供应商承担全部的用工风险，采购人与外包员工的用工风险完全隔离，无需承担经济补偿金、工伤产生的一切须由用人单位承担的费用、病假工资等。（提供承诺函） 2、供应商成交后，对本项目的人员配置，必须严格按照响应文件中的岗位配置到岗工作。成交供应商响应文件中提供的各项证件、荣誉、合同业绩等，与采购人签订合同时必须提供原件与服务单位联系方式一一核对查验，如果核查出是提供的虚假文件资料的视供应商为提供虚假材料谋取成交，成交无效。采购人追究供应商经济和法律责任，并可要求赔偿损失并解除成交权另行选择。 3、采购人严格验收供应商本项目工作人员必须和响应文件配置人员、证件一致，未取得采购人同意不能调整配置人员，如不一致的追究所有损失并取消其成交资格。 ★4、供应商对其劳务外包服务人员工资标准、社保、福利等应执行国家和地方政府的相关法律、法规和部门规章，对其外包服务人员的疾病及人身安全负责，采购人对此不承担任何的责任和义务（如遇国家相关政策调整时则采购人按标准进行相应费用的调整）。若供应商拖欠外包服务人员工资、社保、公积金、福利等行为造成外包服务人员上访、闹访的，采购人可扣留当月服务费用于支付外包服务人员上述费用。（提供承诺函） 5、不得将食堂外包管理服务私自转让或委托他人经营。更不能利用食堂搞不法经营，一经发现，采购人有权取消其承包资格，由此造成的损失及法律后果均由供应商自行承担。竞争性磋商采购公告

附件（1）

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