潍坊护理职业学院(益都校区)二楼餐厅承包经营项目交易公告

潍坊护理职业学院食堂承包招标公告

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山东-潍坊

食堂承包

教育单位

发布于 2020-07-29

招标详情

潍坊护理职业学院(益都校区)二楼餐厅承包经营项目交易公告

一、采购人：潍坊护理职业学院

地址：青州市云门山南路9966号

联系方式：0536-3887239

采购代理机构：山东恒基建设项目管理有限公司

地址：潍坊高新区北宫东街4523号五洲明珠商务酒店17楼

联系方式：0536-5077935

二、采购项目名称：潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目

采购项目编号：CQJY-2020-022

采购项目分包情况

标包

货物服务名称

数量

投标人资格要求

最低投入限价

一

潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目，具体内容详见招标文件。

1家

1、在中华人民共和国境内注册，具有独立的法人资格；

2、具有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》；

3、须提供2017年以来（以合同签订日期为准）600人及以上的餐饮经营服务合同原件1份；

4、本项目不接受联合体。

20万元

三、获取招标文件

1.时间：2020年7月30日09时00分至2020年8月24日14时00分（北京时间，法定节假日除外）。

2.地点及方式：网上自行下载。凡有意参加竞买者，请登录潍坊市公共资源交易中心网进行注册申购。

3.公共资源网上流程：

（1）注册信息：投标人登陆潍坊市公共资源交易网，注册诚信库审核地区请选择“市辖区”或“潍坊市公共资源交易中心”。

（2）网上注册。请登录潍坊市公共资源交易中心（http://ggzy.weifang.gov.cn)会员中心→点击会员网上注册→完善网员信息填好（记好用户名、密码，会员类型选择产权交易项目下“产权竞买人”）→点击完成（注册）→返回潍坊市公共资源交易中心首页→会员中心→企业会员系统-输入注册的用户名、密码→完善基本信息→扫描件查看上传相关资料的原件扫描件（已注册的竞拍人可直接申购）。

（3）网上验证。市公共资源交易中心对竞买人注册信息实施网上验证，验证通过后登录系统进行网上申购。网上验证时间：上午9：00—11：30，下午1：00—5：00（法定公休日、法定节假日除外，验证时间为1个工作日，请各竞拍人提前注册，避免因验证时间不足影响申购），网上验证咨询电话15318914578，技术支持：江苏国泰新点软件有限公司。

（4）程序：登录潍坊市公共资源交易中心首页→申购入口→产权交易→找到要申购的项目→点击我要申购→输入用户名、密码点击“登录”→业务管理→非CA项目申购（对应所投项目）→点击申购查看“¤”后进入“电子竞价风险告知及注意事项确认书”界面，点击“同意”→点击“申购”→完善申购信息后，点击添加保存（申购状态为“申购成功”）→点击生成子帐号，阅读“生成子帐号须知”内容，并点击“确认”按钮，该帐号即为竞拍金缴纳帐号（所竞拍标的的子帐号需单独生成，请妥善保管，不得对外泄露。竞买人为自然人的须从个人账户缴纳，竞买人为法人的须从基本账户开户许可证所列帐号进行电汇或转账，否则不予认可，竞拍金缴纳成功后，须在缴纳截至时间前登录“企业会员系统”点击“业务管理”中“竞拍金缴纳退款查询”一栏进行查询，未查询竞拍金将无法进入竞价页面）。技术支持电话：陈工：8097130；王工：13280798689。

注：系统操作过程中遇到任何问题请登陆潍坊市公共资源交易网首页，点击右侧“视频课堂”观看各操作步骤的视频讲解或在“资料下载”—“综合下载”中下载相关操作手册和“企业网上注册登记入库常见问题解答”。

4.文件售价：0元。

四、公告期限：2020年7月30日至2020年8月5日

五、递交投标文件时间及地点：

1.时间：2020年8月24日13时30分至2020年8月24日14时00分（北京时间）

2.地点：潍坊市公共资源交易中心四楼第三会议室（高新区东方路3396号潍坊市政务服务中心）

六、开标时间及地点

1.时间：2020年8月24日14时00分（北京时间）

2.地点：潍坊市公共资源交易中心四楼第三会议室（高新区东方路3396号潍坊市政务服务中心）

七、采购项目联系方式

联系人：辛有鑫联系方式：0536-5077935

八、采购项目的用途、数量、简要技术要求等：详见招标文件

九、采购项目需要落实的政府采购政策：详见招标文件

十、其他

1.本项目发布的媒介为：潍坊市公共资源交易网、中国招标投标公共服务平台。

2.关于本项目的疑问提出、答复、变更、修改、澄清、补充内容及对项目的暂停、延期通知等情况均在潍坊市公共资源交易网及有关网站发布。投标人有义务自行查阅网站信息及进入交易系统查询，或于开标前向采购代理机构电话询问确认，未按要求查阅者自行承担相应后果，恕不予单独告知。

3.资格评审阶段，通过“信用中国”、“中国政府采购网”等渠道查询投标人信用记录，对查询时列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人，对列入潍坊市中级人民法院、潍坊市国家税务局、潍坊市环境保护局发布的联合惩戒对象名单中的投标人，拒绝其参与政府采购活动。

发布人：山东恒基建设项目管理有限公司

发布时间：2020年7月29日

招标文件---潍坊护理职业学院餐厅二楼经营服务.pdf

潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目项目编号：CQJY-2020-022 招标文件采购人：潍坊护理职业学院招标代理机构：山东恒基建设项目管理有限公司目录第一章投标人须知…………………………………………3 第二章采购需求……………………………………………15 第三章合同协议条款………………………………………28 第四章投标文件格式………………………………………41 第五章评标办法……………………………………………52 潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-50779353 关于本项目开评标活动疫情防控的说明各潜在投标人：根据上级有关部门部署，为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，有效减少人员聚集，有序开展开评标活动，现将开评标活动现场的相关注意事项告知如下：一、减少参加开评标活动的投标人人员数量，每个投标单位进入开标现场的人员原则上不多于 1人，对近 14 天内有湖北及较重疫区的旅行史的投标人人员建议不要参加本项目开标会议。二、投标人进入开评标现场的人员都应当自行戴好口罩，做好手部卫生消毒。投标人人员进入公共资源交易大厅后应按代理机构人员的引导从北侧扶梯到达四楼体温测量处，依次测量体温，领取个人信息登记表，如有未配戴口罩者或体温超过 37.3℃、咳嗽等症状的投标人人员，招标人或代理机构有权拒绝其进入开标室。投标人人员进入开标室后按顺序递交相关资料，在代理机构引导下按每人之间不少于一个座位的间隔就坐。三、本项目开标期间原则上不允许投标人人员自行离开开标室活动。项目开标结束后暂时休会，投标人人员在代理机构工作人员引导下离开市政务服务中心，并按代理机构通知及时参与企业业绩及实力等确认，确认结束后可依次领取相关证件离开潍坊市政务服务中心。开标休会期间和业绩及实力确认结束后投标人人员不得在潍坊市政务服务中心逗留。本项目取消复会和现场公布评标结果环节，评标结果通过潍坊市公共资源交易网等网站查阅。四、投标人应自行综合考虑疫情防控期间参与投标活动的各种不利因素，如交通、住宿等，并做好应急预案，确保按时参加投标且自行承担相关责任，履行相关义务。五、投标人人员在参加投标会议时需出具电子健康码。投标人人员应尽快申办健康码，因未申办健康码或健康码显示“黄码”或“红码”而无法进入市公共资源交易中心参与交易活动的，造成的损失由企业自行承担。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-50779354 潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目公开招标公告一、采购人：潍坊护理职业学院地址：青州市云门山南路 9966 号联系方式：0536-3887239 采购代理机构：山东恒基建设项目管理有限公司地址：潍坊高新区北宫东街 4523 号五洲明珠商务酒店 17 楼联系方式：0536-5077935 二、采购项目名称：潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目采购项目编号：CQJY-2020-022 采购项目分包情况三、获取招标文件 1.时间：2020 年 7 月 30 日 09 时 00 分至 2020 年 8 月 24 日 14 时 00 分（北京时间，法定节假日除外）。 2.地点及方式：网上自行下载。凡有意参加竞买者，请登录潍坊市公共资源交易中心网进行注册申购。 3.公共资源网上流程：（1）注册信息：投标人登陆潍坊市公共资源交易网，注册诚信库审核地区请选择“市辖区”或“潍坊市公共资源交易中心”。（2）网上注册。请登录潍坊市公共资源交易中心（http://ggzy.weifang.gov.cn) 会员中心→点击会员网上注册→完善网员信息填好（记好用户名、密码，会员类型选择产权交易项目下“产权竞买人”）→点击完成（注册）→返回潍坊市公共资源交易标包货物服务名称数量投标人资格要求最低投入限价一潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目，具体内容详见招标文件。 1家 1、在中华人民共和国境内注册，具有独立的法人资格； 2、具有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》； 3、须提供 2017 年以来（以合同签订日期为准）600 人及以上的餐饮经营服务合同原件 1 份； 4、本项目不接受联合体。 20 万元潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-50779355 中心首页→会员中心→企业会员系统-输入注册的用户名、密码→完善基本信息→扫描件查看上传相关资料的原件扫描件（已注册的竞拍人可直接申购）。（3）网上验证。市公共资源交易中心对竞买人注册信息实施网上验证，验证通过后登录系统进行网上申购。网上验证时间：上午 9：00—11：30，下午 1：00—5： 00（法定公休日、法定节假日除外，验证时间为 1个工作日，请各竞拍人提前注册，避免因验证时间不足影响申购），网上验证咨询电话 15318914578，技术支持：江苏国泰新点软件有限公司。（4）程序：登录潍坊市公共资源交易中心首页→申购入口→产权交易→找到要申购的项目→点击我要申购→输入用户名、密码点击“登录”→业务管理→非 CA 项目申购（对应所投项目）→点击申购查看“¤”后进入“电子竞价风险告知及注意事项确认书”界面，点击“同意”→点击“申购”→完善申购信息后，点击添加保存（申购状态为“申购成功”）→点击生成子帐号，阅读“生成子帐号须知”内容，并点击 “确认”按钮，该帐号即为竞拍金缴纳帐号（所竞拍标的的子帐号需单独生成，请妥善保管，不得对外泄露。竞买人为自然人的须从个人账户缴纳，竞买人为法人的须从基本账户开户许可证所列帐号进行电汇或转账，否则不予认可，竞拍金缴纳成功后，须在缴纳截至时间前登录“企业会员系统”点击“业务管理”中“竞拍金缴纳退款查询”一栏进行查询，未查询竞拍金将无法进入竞价页面）。技术支持电话：陈工：8097130；王工：13280798689。注：系统操作过程中遇到任何问题请登陆潍坊市公共资源交易网首页，点击右侧 “视频课堂”观看各操作步骤的视频讲解或在“资料下载”—“综合下载”中下载相关操作手册和“企业网上注册登记入库常见问题解答”。 4.文件售价：0 元。四、公告期限：2020 年 7 月 30 日至 2020 年 8 月 5 日五、递交投标文件时间及地点： 1.时间：2020 年 8 月 24 日 13 时 30 分至 2020 年 8 月 24 日 14 时 00 分（北京时间） 2.地点：潍坊市公共资源交易中心四楼第三会议室（高新区东方路 3396 号潍坊市政务服务中心）六、开标时间及地点潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-50779356 1.时间：2020 年 8 月 24 日 14 时 00 分（北京时间） 2.地点：潍坊市公共资源交易中心四楼第三会议室（高新区东方路 3396 号潍坊市政务服务中心）七、采购项目联系方式联系人：辛有鑫联系方式：0536-5077935 八、采购项目的用途、数量、简要技术要求等：详见招标文件九、采购项目需要落实的政府采购政策：详见招标文件十、其他 1.本项目发布的媒介为：潍坊市公共资源交易网、中国招标投标公共服务平台。 2.关于本项目的疑问提出、答复、变更、修改、澄清、补充内容及对项目的暂停、延期通知等情况均在潍坊市公共资源交易网及有关网站发布。投标人有义务自行查阅网站信息及进入交易系统查询，或于开标前向采购代理机构电话询问确认，未按要求查阅者自行承担相应后果，恕不予单独告知。 3.资格评审阶段，通过“信用中国”、“中国政府采购网”等渠道查询投标人信用记录，对查询时列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人，对列入潍坊市中级人民法院、潍坊市国家税务局、潍坊市环境保护局发布的联合惩戒对象名单中的投标人，拒绝其参与政府采购活动。发布人：山东恒基建设项目管理有限公司发布时间：2020 年 7 月 29 日潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-50779357 第一章投标人须知前附表项号内容规定 1 项目综合说明项目名称：潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目采购人：潍坊护理职业学院招标代理机构：山东恒基建设项目管理有限公司承包经营期限：采用(3+3) 2 合同名称：潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目合同 3 装修改造和设备添置费最低限价：20万元（低于此控制价的按无效标处理）。 4 投标人资格条件： 1、在中华人民共和国境内注册，具有独立的法人资格； 2、具有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》； 3、须提供2017年以来（以合同签订日期为准）600人及以上的餐饮经营服务合同原件1份； 4、本项目不接受联合体。 5 投标有效期为60日历天（自投标文件递交截止之日算起） 6 竞拍金：无 7 本项目统一组织踏勘现场。踏勘时间 2020 年 8 月 6 日 09 时至 12 时；踏勘联系人：杨老师；联系电话：15689817300 。踏勘前请联系杨老师，并填写《潍坊护理职业学院谈判人员信息》及《潍坊护理职业学院益都校区外来人员审批备案表》。供应商在阅读磋商文件及踏勘现场后，如有疑问需要澄清，须在 2020 年 8 月 6 日 17 时前以 E-mail（加盖供应商公章的扫描件和 word 格式文件两种形式）发送并通知采购代理机构（邮箱：sdhjzb001@163.com,电话：0536-5077935)；关于本项目的疑问提出、答复、变更、修改、澄清、补充内容及对项目的暂停、延期通知等情况均以招标代理公司发布为准。供应商有义务自行查阅预留电子邮箱，或于开标前向采购代理机构电话询问确认，未按要求查阅者自行承担相应后果，恕不予单独告知。答疑文件与磋商文件不一致之处，以答疑文件为准。 8 投标文件份数: 正本一份，副本一份。附U盘电子版投标文件一份（word版），电子版标书必须与纸质版标书一致，单独密封。投标文件递交截止时间：2020 年 8 月 24 日 14:00 地点：潍坊市公共资源交易中心四楼第三会议室（高新区东方路 3396 号潍坊市政务服务中心）本文件中规定的，投标人在开标时需要提交的所有原件（包括但不限于资格审核用原件和评标时得分的原件）收取截止时间为 2020 年 8 月 24 日 14:00 9 2020年8月24日14:00地点：潍坊市公共资源交易中心四楼第三会议室（高新区东方路3396号潍坊市政务服务中心） 10 评标原则：综合评审、择优定标，不保证最高价中标。 11 履约保证金：6万元。履约保证金应当以银行转账或金融机构、财政部门认可的担保机构出具的保函等非现金形式提交。①履约保证金以保函形式提交的，需将经招标人审核认可的履约保函原件，交至潍坊市公共资源交易中心前台服务窗口，潍坊市公共交易中心出具履约保函潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-50779358 收据，项目验收后，中标人持验收报告和履约保函收据当潍坊市公共资源交易中心前台服务窗口办理退还手续；②履约保证金以银行转账形式提交的，应选择本单位报名时生成的保证金子账号相同的商业银行（商业银行名称及账号如下），将履约保证金缴纳至相应的银行账号（不要缴纳至保证金子账号），并添加备注：****项目履约保证金。履约保证金到账后，中标人到潍坊市公共资源交易中心前台服务窗口领取履约保证金收据。中标人办理履约保证金退还手续时，需向潍坊市公共资源交易中心前台服务窗口提供招标人出具的履约保证金退还说明和潍坊市公共资源交易中心开具的履约保证金收据。若履约保证金收据丢失，中标人另行提供加盖本单位公章的收据丢失情况说明和履约保证金汇款凭证，办理退还手续。开户名称：潍坊市公共资源交易中心开户银行：中国建设银行股份有限公司潍坊新华支行开户账号：37050167220800000249 开户名称：潍坊市公共资源交易中心开户银行：中国农业银行山东潍坊奎文支行开户账号：15414001040029215 12 投标人人员在参加投标会议时出具电子健康码。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-50779359 A、总则 l、项目说明 1.1 本招标项目综合说明详见本须知前附表(以下称“前附表”)所述。 1.2 本招标项目按照《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例等有关法律、行政法规和部门规章，通过招标方式择优选定中标人。 2、承包经营期限本招标项目承包经营期限详见投标须知前附表。 3、合格的投标人 3.1 合格投标人的资格要求详见本须知前附表。 3.2 投标人在开标时应提供证明其符合投标合格条件和具有履行合同能力的原件资料。投标人须在开标前将下列原件提交，接受投标资格审查，并提供加盖公章复印件一份，以备审查，开标后一经发现提供虚假材料的，将按相关法律法规处理。（1）具有统一社会信用代码的营业执照或电子营业执照打印件或纸质营业执照复印件加盖公章（含统一社会信用代码和二维码）。评审专家可通过扫描电子营业执照打印件或纸质营业执照复印件上的二维码，或通过《国家企业信用信息公示系统》查询真伪。经查询真实的，视同提供了营业执照原件；（2）《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》；（3）2017 年以来（以合同签订日期为准）600 人及以上的餐饮经营服务合同原件 1份；（4）法定代表人资格证明（在投标文件中也视为提供）；（5）法定代表人授权委托书（在投标文件中也视为提供，法定代表人亲自签署投标文件并参加开标会的可不提供（6）信用承诺书原件。注：①、以上（1）-（6）资料原件为投标人资格证明材料，开标前必须单独提交，开标后将进行详细审查，任何一项不合格均视为未通过资格后审，按无效投标处理。 ②、以上证件如果正在办理年审或变更的，则需发证机构出具年审或变更的相关证明或公证件。 ③、以上资料的复印件均需加盖公章后附在投标文件中。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793510 ④、（4）（5）和（6）在投标文件提供的视为有效资料。 ⑤、投标截止时间，采购代理机构协助评标委员会查询各投标人的信用信息，信用信息查询渠道为“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道。查询截止时间节点为提交投标（响应）文件截止时间。查询内容：失信被执行人（法人或者其他组织）的名称、统一社会信用代码（或组织机构代码）、法定代表人或者负责人姓名；失信被执行人（自然人）的姓名、性别、年龄、身份证号码；生效法律文书确定的义务和被执行人的履行情况；失信被执行人失信行为的具体情形；执行依据的制作单位和文号、执行案号、立案时间、执行法院；人民法院认为应当记载和公布的不涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私的其他事项。注：对查询时列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标单位，拒绝其参与政府采购活动。信用信息查询结果随企业业绩奖项一并公示。（7）相关业绩（合同）、荣誉证书等原件作为评审（评分）时重要依据之一，应与上述证书原件一同封装，并随投标文件同时递交。 3.3 投标人借用他人资格投标，骗取中标的，中标无效；有违法所得的，没收其违法所得，并取消投标人及借出资格单位三年内在潍坊市政府采购项目的投标资格。 4、勘察现场 4.1 投标人应按前附表所述的时间内容自行对项目现场及周围环境进行踏勘，以便投标人获取有关编制投标文件和签署合同所涉及现场的资料。投标人承担踏勘现场所发生的自身费用。 4.2 招标人向投标人提供的有关现场的资料和数据，是招标人现有的能使投标人利用的资料。招标人对投标人由此而做出的推论、理解和结论概不负责。 4.3 经招标人允许，投标人可为踏勘目的进入招标人的项目现场，但投标人不得因此使招标人承担有关的责任和蒙受损失。投标人应承担踏勘现场的责任和风险。 5、投标费用 5.1 无论投标结果如何，投标人均应自行承担所有与参加投标有关的自身费用，不管投标结果如何，招标人对上述费用不负任何责任。中标人应承担招标代理服务费，招标代理服务费按 3000 元计取。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793511 5.2 无论投标结果如何，投标人的投标文件均不退还。 B、招标文件 6、招标文件的组成 6.l 招标文件包括下列内容：第一章投标须知第二章采购需求第三章合同协议书条款第四章投标文件格式第五章评标办法 6.2 除 6.1 内容外，在提交投标文件截止时间前，招标人以书面形式发出的对招标文件的澄清或修改内容，均为招标文件的组成部分，对招标人和投标人起约束作用。 6.3 投标人获取招标文件后，应仔细检查招标文件中所有的内容，如有残缺应在领到招标文件后 1日内向代理机构提出，否则由此引起的损失由投标人自己承担；投标人同时应认真审阅招标文件中所有的事项、格式、条款和规范要求等内容，如果投标人没有按照招标文件的要求提交全部资料或投标文件没有对招标文件做出实质性的响应，其风险由投标人自行承担，并根据有关条款规定，该投标文件将被拒绝。 7、招标文件的解释投标人若对招标文件有任何疑问，应于招标答疑前以书面形式向招标代理机构提出澄清要求。无论是招标代理机构根据需要主动对招标文件进行必要的澄清，或是根据投标人的要求对招标文件做出澄清，招标代理机构将以招标答疑文件的形式上传至潍坊市公共资源交易平台“答疑文件下载”区，投标人有义务自行查阅或于开标前向招标代理机构电话询问确认，未按要求查阅者自行承担相应后果，恕不予单独告知，该文件作为招标文件的组成部分，具有约束作用。 8、招标文件的修改 8.1 招标文件发出后，招标人可以补充通知的方式修改招标文件。 8.2 补充通知作为招标文件的组成部分，对投标人起约束作用。补充通知将上传至潍坊市公共资源交易平台“答疑文件下载”区，投标人有义务自行查阅或于开标前向招标代理机构电话询问确认，未按要求查阅者自行承担相应后果，恕不予单独告知。 8.3 招标文件的澄清、修改、补充等内容均以书面形式明确的内容为准。当招标潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793512 文件的澄清、修改、补充等在同一内容方面表述不一致时，以最后发出的书面文件为准。 8.4 为使投标人在编制投标文件时有充分的时间对招标文件的澄清、修改、补充等内容进行研究，招标人可以酌情延长提交投标文件的截止日期，具体时间将在招标文件的修改、补充通知中予以明确。 8.5 补充通知经招标人和有关单位同意后，由招标代理机构统一发放。非由代理机构处获取的招标资料，一律为无效材料。 8.6 本招标文件的解释权归招标人所有。 C、投标报价说明 9、投标报价 9.1 本项目仅对拟承包场所的所有投入装修改造和设备添置进行总报价，为一次性报价，报价币种为人民币。报价含完成承包场所的所有投入装修改造和设备添置所需的成本、劳务、设计、机械、运输、包装、装卸、经营管理、质量保证、保险、利润、税金、政策性文件规定和合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。中标后不允许擅自改变服务内容、质量标准、期限。投标人针对项目要求，制定一个投标方案，要求一次性报价，本项目不接受备选方案和备选报价。 9.2 投标人的投标报价，应是完成本须知前附表和合同条款上所列招标项目范围及内容的全部，不得以任何理由予以重复，作为投标人计算单价或总价的依据。 9.3 投标人所填写的单价和合价在合同实施期间不因市场因素变化而变动，投标人在计算报价时应考虑一定的风险系数。 D、投标文件的编制 10、投标文件的语言、度量衡单位及投标货币 10.1 投标文件及投标人与招标人之间与招标有关的来往通知、函件和文件均应使用中文。 10.2 除国家规范另有规定外，投标文件使用的度量衡单位，均采用中华人民共和国法定计量单位。 10.3 本项目投标报价采用的币种为人民币。 11、投标文件的组成 ◆目录潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793513 ◆投标函 ◆开标一览表（一式二份，一份编制到投标文件中，一份单独密封交代理机构） ◆经营服务方案，包括但不限于以下内容：＊总体监控方案＊防疫防控方案＊食品质量控制方案＊服务质量控制方案＊卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案等）＊餐厅环境管理方案＊原材料采购管理方案＊成本控制方案＊操作规程控制管理方案＊食品保存管理方案＊人员职责与管理方案＊投诉处理方案＊消防、治安及意外事故处理、应急情况处理措施等安全方案＊供餐服务保障＊餐厅布局规划＊人员、设施筹备方案＊文明保障措施＊经营服务承诺（主要从为师生员工提供优质服务、合法经营、诚信经营、房屋用途等方面考虑）＊其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系及说明材料 ◆相关承诺 ◆《拟配备项目小组人员一览表》，机构设置及人员配备情况（写明小组负责人姓名及配备面点师、厨师各不少于 2人，其中至少一名具备二级及以上厨师、面点师。等主要人员情况），后附人员的简历表、资格证书、职称证书、学历证书、聘用合同、健康证明、政审等相关材料的复印件，并提供对该小组人员的具体考核、管理及培训潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793514 措施。 ◆对拟承包场所的装修方案，附工程造价清单 ◆投标人合理化建议及优惠承诺等 ◆2017 年至今同类项目业绩表（后附合同复印件） ◆企业概况 ◆资质证明材料：（1）具有统一社会信用代码的营业执照；（2）《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》；（3）2017 年以来（以合同签订日期为准）大型集体餐饮经营服务合同一份；（4）法定代表人资格证明；（5）法定代表人授权委托书（法定代表人亲自签署投标文件并参加开标会的可不提供） 12 、投标文件签署 12.1 投标人按本须知的规定编制投标文件，编制份数为“前附表”所述的份数，并明确标明“正本”和“副本”。投标文件正本与副本如有不一致之处，以正本为准。 12.2 投标文件正本与副本均应打印或使用不能擦去的墨水书写。 12.3 投标文件应加盖投标人印章并经法定代表人或其委托代理人签字或盖章。由委托代理人签字或盖章的，在投标文件中必须同时提交投标文件签署授权委托书，投标文件签署授权委托书格式、签字、盖章及内容均应符合要求，否则投标文件签署授权委托书无效。 12.4 全套投标文件应无涂改和行间插字，除非这些删改是根据招标人指示进行的，或者是招标人造成的必须修改的错误。修改处应由投标文件签字人签字证明并加盖印鉴。 13、投标有效期 13.1 投标文件在“前附表”所列的日历天内有效。 13.2 在原定有效期满之前，如果出现特殊情况，经有关机构核准，招标人可书面向投标人提出延长有效期的要求。投标人须以书面答复，投标人可以拒绝。同意投标有效期延长的投标人不允许修改其投标文件。 14、竞拍金潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793515 14.1 本项目不收取竞拍金。 14.2 投标人有下列情形之一的，其投标将被拒绝： 14.2.1 投标人在投标有效期内撤回其投标文件； 14.2.2 中标人未能在规定期限内提交保证金或签订合同协议； 14.2.3 向招标人提供虚假材料； 14.2.4 串谋投标、借用资格资质投标； 14.2.5 企图以明示或暗示或其他场外私自行为接触、沟通招标人、评委以获取中标的； 14.2.6 投标有效期内，包括合同履行期内，投标人或中标人如果拒绝履行招标文件规定、投标文件承诺或合同规定的义务； 14.2.7 法律法规规定的其他情况。 E、投标文件的提交 15、投标文件的密封与标记 15.1 投标人应在投标文件封皮上清楚标明“正本”或“副本”字样。 15.2 投标人应将投标文件正本和所有副本分别进行密封，并在密封袋上均注明： 15.2.1 招标人名称： 15.2.2 写明下列识别标志：招标项目编号：招标项目名称：投标人名称： 15.3 投标文件密封袋的封口处应加盖投标人印章。 15.4 如果投标文件没有按本投标须知第 15.1 款、第 15.2 款和第 15.3 款规定加写标记和密封，招标人将不承担投标文件错放或提前开封的责任。对由此造成的提前开封的投标文件将予以拒绝，并退还给投标人。招标人对由于投标文件装订松散而造成的丢失或其他后果不承担任何责任。 16、投标文件的提交 16.1 投标人应按“前附表”第 15 项所规定的地点和时间，于投标截止时间前提交投标文件。 16.2 招标人在投标截止时间以后收到的投标文件，将原封退还给投标人。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793516 17、投标截止时间 17.1 招标人可以按本须知第 7 条规定以补充通知的方式，酌情延长递交投标文件的截止日期。在上述情况下，招标人与投标人以前在投标截止日期方面的全部权力、责任和义务，将适用于延长后新的投标截止日期。 17.2 到投标截止时间止，招标人收到的投标文件少于 3 个的，招标人将依法重新组织招标，或根据法律、法规规定，选用其他采购方式进行采购。 18、投标文件的补充、修改与撤回 18.1 投标人在提交投标文件以后，在规定的投标截止时间之前，可以以书面形式补充修改或撤回已提交的投标文件，并以书面形式通知招标人。补充、修改的内容为投标文件的组成部分。 18.2 投标人的修改或撤回通知，应按本须知的规定密封、标记和递交，并在内外层投标文件密封袋上清楚标明“补充、修改”或“撤回”字样。 18.3 在投标截止时间之后，投标人不得补充、修改投标文件。 18.4 在投标截止日期与招标文件中规定的有效期终止日之间的这段时间内，投标人不能撤回投标文件，否则其竞拍金将被没收。 F、开标 19、开标 19.1 招标人将按“前附表”规定的地点和时间举行开标会议，参加开标会议的投标人的法定代表人或其委托代理人应签名报到，以证明其出席开标会议。投标人法定代表人或授权委托人应参加开标会议。 19.2 按规定提交合格的撤回通知的投标文件不予开封，并退回给投标人。 19.3 开标程序： 19.3.1 开标由招标代理公司主持，招标人、市公共资源交易中心见证管理； 19.3.2 由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况； 19.3.3 经确认无误后，由工作人员当众拆封，宣读投标人名称、投标价格和投标文件的其他主要内容。 19.4 招标人在招标文件要求提交投标文件的截止时间前收到的投标文件，开标时都应当众予以拆封、宣读。 19.5 招标人对开标过程进行记录，并存档备查。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793517 20、投标文件有下列情况之一者，招标人不予受理： 20.1 投标文件未按照本须知的要求装订、密封和标记的； 20.2 投标文件逾期送达的或未送达指定地点的。 21、招标人在招标文件要求提交投标文件的截止时间前收到的投标文件，开标时都应当众予以拆封并宣读正本“投标函”主要内容，投标人不承认投标文件正本“投标函”内容的，其投标将被拒绝，同时，其竞拍金也将被没收。但按规定提交合格撤回通知的投标文件不予开封。 G、评标 22、评标委员会及评标过程的保密 22.1 评标委员会依法组建，负责评标活动。 22.2 评标采用保密方式进行。从公开开标后，直到宣布授予中标人合同为止，凡属于审查、澄清、评审和比较的所有资料，有关授予合同的信息，都不应向投标人或与评标无关的其他人泄露。 22.3 在投标文件的审查、澄清、评审和比较以及授予合同的过程中，投标人对招标人和评标委员会施加影响的任何行为，都将导致其投标被拒绝。 22.4 中标人确定后，招标人不对未中标人就评标过程以及未中标原因做出任何解释。未中标人不得向评标委员会成员或其他有关人员索问评审过程的情况和材料。 23、投标人的资格审查 23.1 在没有进行过资格预审的情况下，招标人或其授权委托的招标代理机构将对投标人进行开标后的资格后审。审查将根据投标人按照本须知第 3.2 款规定提交的资格证明文件对投标人的投标资格进行审查。 23.2 若投标人未能按照本须知第 3.2 款规定提交资格后审的必要资料，或投标资格证明文件与招标文件要求不符的，其投标将被拒绝。 24、投标文件的符合性审查资格审查完成后，由评标委员会对通过资格审查的投标人的投标文件进行有效性、完整性和响应性审查。投标文件有下列情形之一的，视为未能对招标文件作出实质性响应，由评标委员会初审后按无效投标处理： 24.1 未按规定加盖投标人印章且未经法定代表人或其委托代理人签字或盖章的；由代理人签字或盖章的，但未随投标文件一起提交有效的“授权委托书”原件的；潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793518 24.2 关键内容不完整或关键字迹模糊、无法辨认的； 24.3 投标书涂改，涂改处又未加盖投标人印章的； 24.4 投标人递交两份或多份内容不同的投标文件，或在一份投标文件中对同一招标项目报有两个或多个报价，且未声明哪一个有效的； 24.5 投标人名称或组织结构与确认审查时不一致的； 24.6 投标文件附有招标人不能接受的条件的； 24.7 投标人的投标报价低于装修改造和设备添置费的； 24.8 投标文件载明的项目完成期限超过招标文件规定的期限的； 24.9 对关键条文的偏离、保留或反对，例如关于付款方式及适用法律等其他内容，经认定在实质上不响应的； 24.10 以他人名义投标，或以其他方式提供虚假业绩、证明材料的；提供虚假材料的中标人，无论是否已签订合同，招标人均有充足的理由废除其中标。 24.11 法律、法规以及招标文件明确规定的其它无效投标的情况。 25、投标文件的澄清为了有助于投标文件的审查、评审和比较，评标委员会可以个别地要求投标人澄清其投标文件，但不允许更改投标报价或投标文件的其它实质性内容。有关澄清说明与答复应以书面形式进行。投标人中标后，这些澄清说明与答复将作为合同组成部分。 26、错误的修正评标委员会将对确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行校核，看是否有计算上或累计上算术错误，修正错误的原则如下： 26.1 如果用数字表示与用文字表示的数额不一致时，以文字数额为准； 26.2 当单价与数量的乘积与合价不一致时，以单价为准，除非评标委员会认为单价有明显的小数点错误，此时应以标出的总价为准，并修改单价；各分项的合价累计不等于总价时，应以各分项的合价累计数为准，修正总价； 26.3 按上述修正错误的原则及方法调整或修正投标文件的投标报价,投标人同意后，调整后的投标报价对投标人起约束作用。如果投标人不接受修正后的报价，则其投标文件将被拒绝并且其竞拍金将被没收，并不影响评标工作。 27、投标文件的评价与比较潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793519 27.1 评标委员会将仅对按本须知第23条确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行评价与比较。 27.2 当评标委员会认为符合专业条件的投标人或对招标文件作出实质响应的投标人不足 3 家时，可以否决全部投标。全部投标被否决后，招标人可重新组织招标或根据法律、法规规定，选用其他采购方式进行采购。 27.3 本次评标采用综合评分法（详见第五章“评标办法”）。 27.4 在评审过程中，评标委员会可以书面形式要求投标人就投标文件中含义不明确的内容进行书面说明并提供相关材料。 27.5 评标委员会依据本招标文件规定的评标方法进行评审和比较，向招标人提交评标报告并推荐中标候选人或直接确定中标人。 27.6 本次评标不保证最高投标价中标，如遇特殊情况招标人有权不宣布中标结果。 28、定标 28.1 依据相关法律法规规定，评标委员会将根据投标人得分排序，确定得分排名前三名的投标人为拟中标人；得分相同的，按投标报价由低到高顺序确定拟中标人；得分且投标报价相同的，按管理实施方案得分由高到低顺序确定拟中标人。 28.2 无论中标通知书是否发出或合同是否签署、履行，出现以下情况，招标人均有权取消拟中标人的中标资格或解除合同，并与排位在其后第一位的投标人签订合同，以此类推，也可重新组织招标或根据法律、法规规定，选用其他采购方式进行采购。 28.2.1 拟中标人放弃中标资格；因不可抗力提出不能履行合同；或者招标文件规定应当提交履约担保而在规定的期限内未能提交的； 28.2.2 在合同签署前后或签署过程中被证实存在提供虚假资料或弄虚作假骗取中标等不良行为，或无力兑现投标文件中的承诺的。 H、授予合同 29、合同授予标准本项目合同将授予按本须知第 27 条确定的中标人。 30、中标通知书 30.1 在投标有效期内，招标人将向中标人发出中标通知书，中标通知书将成为潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793520 合同的组成部分。 30.2 招标人将在发出中标通知书的同时，将中标结果以公告的形式通知所有未中标的投标人。 31、合同协议书的签订 31.1 中标通知书发出之日起 30 日内，由招标人按照招标文件和中标人的投标文件与中标人签订合同，双方不得再订立背离合同实质性内容的其他协议。 31.2 中标人如不按本须知 30.1 款的规定与招标人签订合同，则招标人将有充分的理由废除中标，同时依法承担相应的法律责任。 31.3 中标人应当按照合同约定履行义务，完成中标内容，不得将中标项目转让 (转包)给他人。 I、质疑及投诉 32、质疑参照《中华人民共和国政府采购法》、《山东省政府采购投标人质疑处理办法》有关规定，参加本次政府采购活动的投标人认为招标文件、采购过程和成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知道其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式向采购人或者采购代理机构提出质疑（采购人或者采购代理机构的具体信息详见投标须知前附表）。只接受符合质疑函格式的书面材料（具体参照《政府采购质疑和投诉办法》财政部令第 94 号等）。采购代理机构：山东恒基建设项目管理有限公司地址：潍坊高新区北宫东街 4523 号五洲明珠商务酒店 17 楼联系方式：0536-85077935 32.1 质疑书应包括以下主要内容：（1）质疑人的名称、地址、电话等；（2）具体的质疑事项、证据以及法律、法规依据；（3）提出质疑的日期。 32.2 按照与质疑事项有关的当事人数量提供质疑书，并应加盖公章且由法定代表人签字。代理人办理质疑事项时，还应当提交授权委托书，授权委托书应当载明代理的具体权限和事项，否则采购人或者采购代理机构不予受理。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793521 32.3 除书面形式外，其他任何方式的质疑，采购人或者采购代理机构均不予接受和回复。 32.4 采购人或者采购代理机构在收到质疑书后七个工作日内作出书面答复，并以书面形式通知质疑人和其他有关当事人，但答复不得涉及商业秘密。 32.5 质疑人对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级财政部门投诉。 33、投诉按照《中华人民共和国政府采购法》、《政府采购投标人投诉处理办法》和《山东省政府采购投标人投诉处理操作规程》以及相关的法律法规规定，质疑人对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级财政部门投诉。 33.1 投诉人提起投诉应符合下列条件：（1）投诉人是参与所投诉政府采购活动的投标人；（2）提起投诉前已依法进行质疑；（3）投诉书内容符合《山东省政府采购投标人投诉处理操作规程》规定；（4）在投诉有效期限内提起投诉；（5）属于同级财政部门管辖；（6）同一投诉事项未经财政部门投诉处理；（7）法律法规规定的其他条件。 33.2 投诉人投诉时，应当提交投诉书，并按照被投诉采购人、采购代理机构和与投诉事项有关的投标人数量提供投诉书。 33.3 投诉书应当包括以下主要内容：（1）投诉人和被投诉人的名称、地址、电话等；（2）具体的投诉事宜以及事实依据；（3）质疑书和质疑答复情况以及相关证明材料；（4）提起投诉的日期。 33.4 投诉书应当加盖公章并由法定代表人签字。投诉人可以委托代理人办理投诉事务。代理人办理投诉事务时，应当提交投诉人的授权委托书，授权委托书应当潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793522 载明委托代理的具体权限和事项。 33.5 投诉人不符合上述规定提起的投诉，财政部门不予受理。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793523 第二章采购需求一、项目说明 1、本次招标项目为潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅对外承包经营项目，为了改善广大师生用餐环境，提高服务质量，引进有多年学院食堂管理经验、有资质且在餐饮行业信誉良好的正规的餐饮管理公司进行运营管理。 2、本次招标的餐厅位于青州市玲珑山南路 4318 号潍坊护理职业学院（益都校区）餐厅二楼，建筑面积共 1872 ㎡，其中，办公室一间，宿舍两间，卫生间两处，仓库一间，工作间 6间。目前，在二楼就餐的师生约 600 人，每年根据学院招生人数调整。 3、餐厅由中标单位投入建设，由学院监督管理，承包经营期限采用“3+3”模式，即学院与中标单位签署 3年委托经营合同，经营 3年后如考核合格后，续签 3年合同，若有食品安全事件一票否决。承包期最长不超过 6年。 4、投标人须承诺按照招标人要求投入＞20 万元人民币用于对承包场所的装修及设备添置，具体拟投入金额可在开标一览表中列明。合同期满后，所有投入设备归投标人所有，招标人原有的电梯、门窗等设施不得损坏，否则将扣除保证金并处相应的罚款。投标人添加的餐桌椅：采用 4人一桌样式（详见附件）。二、服务内容与基本要求 1、中标人独立经营食堂，保障师生饮食供应。不得将食堂私自转让或委托他人经营，不得扩大餐饮经营范围做其它经营业务。若中标人擅自改变指定的经营范围，学院有权提前终止合同，收回餐厅并扣除保证金，对其投入也不予补偿。 2、为建立高校达标食堂，中标人须按学院要求和指导下完成相关工作。 3、中标人所有员工自行招聘，一切社会保险责任、经济责任、人员安全责任及法律责任自行承担。 4、中标人需缴纳履约保证金 6 万元人民币，未按时缴纳视为放弃中标资格，并由第二名中标候选人递补为中标人。学院在收到此款项后与中标人签订合同。合同期满后食堂内所有装修改造等不可移动设施归学院所有，设备等残值归中标人所有。若合同到期终止，中标人必须在 10 天之内无条件搬离，于次日起 80 天内无息退还保证金。逾期搬离的，保证金不予退还，并且学院有权实行强制措施处理逾期搬离设备。 5、中标人须承诺签订合同后 1 个月内为餐厅购买保额不少于 100 万元的公众场所责任险，为员工购买个人意外险，否则为无效投标。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793524 6、中标人须承诺为学生购买食品安全责任险，否则为无效投标。 7、承包经营期间，学院不收取经营管理费用。 8、承包经营期间工作日，供应 12 元套餐标准职工午餐（教职工 60-100 人），职工餐不提取管理费。若学院调整职工餐标准，中标人应按要求调整。 9、需配备面点师、厨师各不少于 2 人，其中至少一名具备二级及以上厨师、面点师。 10、其他说明：承包经营期间，如遇校区置换、政府拆迁等政策因素，合同自动解除，学院不承担任何经济与法律责任。投标人参与投标时需慎重考虑到此类风险。三、餐厅经营管理要求 1、经营时间（1）正常开餐期间：根据学院作息时间要求安排具体的开餐时间；（2）寒暑假、节假日等特殊开餐时间：根据学院安排做好值班工作。 2、经营约定（1）经营范围：一定规模的军事化管理学生，实行配餐制。中标人在规定的经营范围内享有国家法规和政策性规定的经营自主权，实行自主经营，自负盈亏的模式。（2）中标人需根据每人 20 元标准配餐，早、午、晚按 5:8:7 分配，确保综合测评满意率达 80%以上，就餐标准可根据市场物价和学生需求调整。（3）经营期间中标人应按月向甲方缴纳水、电等费用，其费用按招标人所在地电力公司、水厂向招标人收取的标准执行。（4）除招标人提供现有的设施设备外，其经营场所需的环境改造，设施设备、用具及维修等费用由中标人自行解决。如需增加低值易耗品、耐用品，所需费用一律由中标人自行承担，经营结束后所有资产归中标人处置。（5）中标人在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。其中，肉制品的采购点应具有营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米、面、粮、油等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入。双方共同对食品原材料考察、集中、定点采购渠道。并提供产品的品牌和采购点的营业执照、经营潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793525 许可证、卫生许可证、检验检疫合格证（或三证合一的食品经营许可证）等材料，保证质量。中标人不得使用出厂超过 3个月的原材料，杜绝地沟油流入校园，杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现中标人在经营过程中违反上述采购规定和承诺，招标人将扣除其履约保证金且中标人承担所有责任。（6）中标人在每月 5日前须向招标人上交上月每日工作登记表及月工作总结（包括每日晨检情况、原材料情况、成本核算情况、餐厅管理情况、服务情况、存在的问题及解决的办法）。（7）中标人在经营过程中，每学期由学生科汇总就餐学生人数，收齐生活费用后，打入学院财务账号。中标人每月根据实际就餐学生人数，到学院支取费用。（8）承包期内餐厅的水、电、气等日常设备、设施维修费用等由中标人负责。（9）中标人必须按招标人要求参与文明食堂评选工作。 3、经营要求（1）食品安全 ①中标人须承诺严格按照《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关规定及要求进行经营； ②制定食品卫生各岗位人员管理制度及环境卫生包干区域责任状，包括餐具消毒措施、烟道、灶台、隔油池、排污管道清理等方面； ③中标人须与招标人签订食品安全责任书，并自觉接受政府监督职能部门和招标人职能部门的检查、监督、指导及处罚；若发生食物中毒或其他事故，产生的法律责任及需要支出的费用均由中标人承担； ④中标人每天须对所有的产品按规定留样并做好记录； ⑤中标人须做好餐具的消毒记录； ⑥中标人须做好紫外灯消毒记录； ⑦中标人须做好剩饭剩菜的登记处理记录； ⑧中标人须做好生、熟盘分类及消毒； ⑨中标人食品仓库应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在 10cm 及以上。食品原料使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料。 ⑩净菜与原料分开存放，并应根据场所性质分类存放。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793526 （2）消防安全：食堂经营期间每年必须对食堂厨房的油烟管道、烟囱、新风系统进行一次大清洗，确保无火灾隐患。在经营期间，中标人对其辖区内发生火灾造成的一切损失负赔偿责任；（3）人员安全：中标人必须与所录用的餐厅员工签订劳动用工合同，并按劳动法有关规定为其办理社保等相关手续。制定各岗位人员安全操作程序，要求员工按规范操作，并为员工及用餐人员投意外伤害险，确保无安全隐患。在经营过程中员工出现的一切责任问题(如员工的安全、劳务纠纷等)由中标人自行负责解决，与招标人无关；（4）餐厅环境：要求对餐厅物品摆放整洁、有序；餐具每次使用完清洁后必须消毒并摆放整齐，防止蚊蝇、虫害滋生，达到政府监督职能部门要求的规定标准；（5）临时任务：中标人应根据招标人临时安排任务情况及时完成供餐工作；（6）突发事件预案：中标人应针对本项目制定切实可行的现场食品、消防、人身安全事故（包含公共场所）处置应急预案；（7）中标人应爱护招标人公共设施设备，保证餐厅各类资产的完整、安全并处于良好状态。中标人应对餐厅设施、设备进行维护保养，损坏的应及时维修，费用由中标人自理。如因中标人出现责任事故或使用不当造成房屋及设施损坏或缺失的，中标人应负责及时修复或按实赔偿；（8）中标人的餐厅经理必须执行项目经理负责制，项目经理具体简历招标人留档，报备后中标人不得随意更换餐厅经理。确实需要换人时（至少进驻 12 个月后），需经招标人同意，新提任的餐厅经理需经招标人考核通过才可上任；必须严格遵守其岗位职责，亲自负责与招标人办理日常往来业务，不得授权他人，否则招标人有权不予办理相关业务。中标人餐厅经理主动接受招标人日常考勤和考核不得随意离岗。遇特殊情况确需离岗的，需向招标人报告，经批准后，方可离岗。在日常考核过程中，招标人如发现经理未经批准擅自离岗，招标人有权对其进行处罚，超过 10 天不在岗或更换他人视为中标人违约；（9）所有从业人员必须持有有效的身份证、健康证，个人政审证明，严格遵守个人卫生制度，具有良好的个人卫生习惯。杜绝无证人员以及身体不合格的人员上岗操作。；潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793527 （10）中标人的工作人员应统一着装，保持整洁卫生,所有人员应规范服务操作程序，做到文明用语、礼貌服务，特别是要尊重少数民族的饮食习惯；中标人应单独为少数民族学生提供餐食，并且要充分考虑少数民族的饮食禁忌。（11）食堂的垃圾必须袋装并集中到指定地点，垃圾转运、处置等费用由中标人支付；（12）托管期内，中标人如经营需要，对餐厅设施进行装修改造，须报招标人同意后方可施工；托管期满，招标人将组织人员对房屋设备进行检查，验收合格后方可解除合同，如有自行改动，必须修复或予以赔偿；（13）由招标人组成考核小组对中标人进行学期考核和年度考核。 4、其他要求（1）必须根据招标人的要求提供优质饭菜和膳食服务如遇学校停水、停电等突发事件应请示招标人解决办法，不得未经同意停办伙食；（2）中标人所供应的主副食品必须做到货真价实、质优量足。伙食供应和饭菜质量、标准要按照山东省鲁教后字【2005】1 号文件和甲方相关规定要求执行；主副食材率在 57%以上（主料、配料、调料），毛利率不得高于 43%，高出部分招标人予以没收。为使饭菜营养达标，师生得到实惠，肉类占营业额的 5%以上,鱼禽类、蛋糕类占营业额的 6%以上，对达不到标准的进行整改。（3）所有员工均须持证（健康证）上岗并无任何犯罪记录，每学年所有员工至少体检一次，费用均由中标人自行承担。中标人必须按规定对新聘员工规范办理医社保；（4）中标人不得在招标人允许的经营场所以外摆摊设点和向校外售卖；（5）中标人应确保食堂内、外下水管道及污水井畅通；（6）中标人在设置餐厅招牌名称或在餐厅内布置广告、标幅、标语需向招标人报批，积极配合学院做好“三全育人”工作，共同维护校园安定稳定；（7）中标人必须承担经营和服务过程中发生的事故责任，并赔偿由此造成的全部经济损失；（8）在经营过程中被政府行政机关查实的各类违规责任，均由中标人自行负责；潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793528 （9）中标人经营食堂的设备设施、水电日常维护由中标人自行解决且要按规范使用水电，中标人不得私拉电线，如经营需要安装电源应向招标人提出申请，经招标人审定无安全问题和电容量问题的，应及时同意中标人的用电需求；（10）中标人所经营的餐厅泔水自行处理，但需提供处理泔水人的许可证至招标人备案；（11）地沟油回收在招标人监督下由专属单位签定协议进行回收事宜；（12）餐厅每日所产生垃圾应按招标人规定进行处理；（13）其他事宜待中标后签订正式合同时再行商议。四、经营服务方案内容：投标文件中须提供详细的经营服务方案，包括但不限于： 1、单位介绍 2、总体监控方案、防疫防控方案、食品质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案等）、餐厅环境管理方案、原材料采购管理方案、成本控制方案、操作规程控制管理方案、食品保存管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理、以及其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系及说明材料、供餐服务保障、餐厅布局规划 3、人员、设施筹备方案 4、安全方案 5、文明保障措施 6、应急情况处理措施 7、经营服务承诺（主要从为师生员工提供优质服务、合法经营、诚信经营、房屋用途等方面考虑）六、设备添置要求 1、中标人需配置基本设备，额外设备可作为加分项。 2、中标人必需按食品要求采购相应餐具。 3、餐厅每 150-200 平方米内安装驱鼠灭蝇设备。 4、监控必须达到市场监管要求，费用自付。七、装修要求潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793529 1、装修设计总体要求：（1）投标人所使用的装修设计方案须由有装修设计资质的第三方设计单位出具，且装修造价必须经造价公司审核盖章。中标人须根据在投标文件中所提供的设计方案对所承包的餐厅进行装修和设备添置；（2）水电改造在允许的电负荷范围内（电负荷低于 300KW），设置独立的水电表；（3）装修材料及排烟设备、餐具(熟食盘要统一规范统一为不锈钢盘)、厨具应符合环保部门卫生行政部门的要求，所有排油烟罩使用油烟净化器进行过滤直排；（4）中标人未按照合同约定时间和承诺的装修方案、投资金额完成餐厅装修、设备添置并对外营业的，招标人有权单方解除合同，履约保证金不予退还，责令中标人在 3个工作日内清场，但已经装修的设施和已经安装的设备归招标人所有，中标人不得随意拆除或破坏。投标人必须在投标文件中对此项内容做出书面承诺，否则为无效投标。（5）要求在承包经营区域的所有出入口、操作区、服务区安装红外线网络视频监控系统，可以通过设置在大厅的电视屏幕全面了解餐厅后堂的设置及操作情况。监控系统通过网络专线连接到后勤科办公室；（6）厨房、大厅环境布照明一律使用 LED 节能灯具；（7）厨房所有大门必须为甲级防火门；（8）室内吊顶布线要求尽量横平竖直，走桥架（原有桥架损坏的需进行更新），电线使用国际阻燃电线。场地移交前做好总水表、总电表度数登记; （9）装修所用材料必须采用无毒无味的环保材料，并且所用材料达到国家环保标准。 2、后厨装修要求（1）后厨各功能间排水沟设计合理，地面不积水，施做要求：水沟基座用水泥浇筑面贴亮面瓷砖，水沟面盖不锈钢沟盖；（2）地漏不锈钢网；（3）后厨各功能间原地面需做防水处理。 3、就餐区装修要求（1)就餐大厅合理布局，规范人流动线，材料上尽量使用新型环保型材料，电线使用阻燃电线，板材阻燃板刷防火涂料; 潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793530 (2)灯光照明合理布局，整体空间协调统一，富有创意，能很好的体现甲方校园文化； 4、装修与设备验收餐厅所有装修和设备添置，自合同签订之日起 20 日内完成，完成过程中能够满足堂食要求。在中标公示结束当日向招标人提供完整整套设计施工图纸 3套，材料进场时须通知招标人验收,现场管理由招标人派驻工程监理。装修结束后中标方需提供竣工蓝图 3 套，装修决算书 3份，工程内业资料等 3套（含设备采购发票原件），所有明细电子文档存入 U盘一份。如因工程施工等资料不全，导致招标人送造价公司审核造价无法顺利进行，或审核结果不准确等不良后果，由中标人自行承担。若审核造价金额低于中标人承诺投入的装修和添置设备金额，中标人须在招标人下达通知规定的时间内补足投资金额。否则，履约保证金将不予退还，不足金额从经营营业款扣减，扣减差额部分作为餐厅修缮费用。招标人视具体情况有权提出因企业不履行承诺终止经营合同，所有装修和设备等残值归招标人所有。若审核造价金额超出中标人所承诺的金额，则由中标人自身承担。合同期满后食堂的所有装修改造等不可移动设施归招标人所有、设备等残值归中标人所有。八、合同终止 1、若合同到期终止，中标人必须在 10 天之内无条件搬离。食堂内所有装修改造等不可移动设施归学院所有，设备等残值归中标人所有，招标人验收清点合格后，于次日起 80 天内无息退还履约保证金。逾期搬离的，履约保证金不予退还，并且学院有权实行强制措施处理逾期搬离设备。 2、中标人在承包期间所投入的装修等设施，均归招标人所有，中标人不得随意拆卸，否则招标人有权不退还履约保证金。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793531 第三章合同协议条款甲方（招标人）：潍坊护理职业学院乙方（中标人）：依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国招标投标法》及其他有关法律、法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，双方就潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目及有关事项协商一致，同意按照以下条款和条件，订立本合同。一、合同文本构成（一）本合同条款；（二）中标（成交）通知书；（三）中标（成交）供应商投标文件；（四）中标（成交）供应商在评标过程中做出的书面说明或承诺；（五）招标（采购）文件；（六）技术规格和要求；（七）本合同附件。二、采购内容甲方委托乙方实施潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目。甲方提供场地和必要配套设备，乙方在甲方监督下守法经营，并对经营行为负责。甲方应对乙方的经营过程进行监督和考核，由于乙方原因出现严重安全生产、食品安全事故、服务管理考核不达标、反映满意度较差等情况，甲方有权视情况单方解除合同。三、合同金额 1、合同价款：（1）乙方投入人民币元用于对承包场所的装修改造和设备添置。合同期满后，所有投入的装修和设备归甲方所有，乙方不得恶意破坏，否则履约保证金不予退还并处相应的罚款。（2）经营期间，甲方不收取经营管理费用。 2、运营期间费用结算方式：甲方财务部门设立专门的帐号，按规定管理充值资金，乙方每月与甲方财务部门结算一次。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793532 四、服务期限乙方要在 2020 年月日前完成餐厅所有装修和设备添置；运营服务期限：自年月日起至年月日止。五、服务地点潍坊护理职业学院（益都校区）学生餐厅。六、服务内容与基本要求 1、乙方独立经营食堂，保障师生饮食供应。不得将食堂私自转让或委托他人经营，不得扩大餐饮经营范围做其它经营业务。若乙方擅自改变指定的经营范围，甲方有权提前终止合同，收回餐厅，履约保证金不予退还，对乙方前期投入也不予补偿。 2、为建立高校达标食堂，乙方须按甲方要求和指导下完成相关工作。 3、乙方所有员工自行招聘，一切社会保险责任、经济责任、人员安全责任及法律责任自行承担。 4、乙方应应缴纳履约保证金 6 万元人民币，未按时缴纳视为放弃中标资格，并由第二名中标候选人递补为中标人。学院在确认收到此款项后与乙方签订合同。合同期满后食堂内所有装修改造等不可移动设施归学院所有，设备等残值归乙方所有。若合同到期终止，乙方必须在 10 天之内无条件搬离，于次日起 80 天内无息退还保证金。逾期搬离的，保证金不予退还，并且学院有权实行强制措施处理逾期搬离设备。 5、乙方需承诺签订合同后 1 个月内为餐厅购买保额不少于 100 万元的公众场所责任险，为员工购买个人意外险。 6、乙方需承诺为学生购买食品安全责任险。 7、承包经营期间，如遇校区置换、政府拆迁等政策因素，合同自动解除，甲方不承担任何经济与法律责任。七、餐厅经营管理要求 1、经营时间（1）正常开餐期间：根据学院作息时间要求安排具体的开餐时间；（2）寒暑假、节假日等特殊开餐时间：根据学院安排做好值班工作。 2、经营约定（1）经营范围：一定规模的军事化管理学生，实行配餐制。中标人在规定的经营范围内享有国家法规和政策性规定的经营自主权，实行自主经营，自负盈亏的模式。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793533 （2）中标人需根据每人 20 元标准配餐，早、午、晚按 5:8:7 分配，确保综合测评满意率达 80%以上，就餐标准可根据市场物价和学生需求调整。（3）经营期间中标人应按月向甲方缴纳水、电等费用，其费用按招标人所在地电力公司、水厂向招标人收取的标准执行。（4）除招标人提供现有的设施设备外，其经营场所需的环境改造，设施设备、用具及维修等费用由中标人自行解决。如需增加低值易耗品、耐用品，所需费用一律由中标人自行承担，经营结束后所有资产归中标人处置。（5）中标人在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。其中，肉制品的采购点应具有营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米、面、粮、油等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入。双方共同对食品原材料考察、集中、定点采购渠道。并提供产品的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证（或三证合一的食品经营许可证）等材料，保证质量。中标人不得使用出厂超过 3个月的原材料，杜绝地沟油流入校园，杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现中标人在经营过程中违反上述采购规定和承诺，履约保证金不予退还且中标人承担所有责任。（6）中标人在每月 5日前须向招标人上交上月每日工作登记表及月工作总结（包括每日晨检情况、原材料情况、成本核算情况、餐厅管理情况、服务情况、存在的问题及解决的办法）。（7）中标人在经营过程中，每学期由学生科汇总就餐学生人数，收齐生活费用后，打入学院财务账号。中标人每月根据实际就餐学生人数，到学院支取费用。（8）承包期内餐厅的水、电、气等日常设备、设施维修费用等由中标人负责。（9）中标人必须按招标人要求参与文明食堂评选工作。 3、经营要求（1）食品安全 ①中标人须承诺严格按照《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关规定及要求进行经营；潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793534 ②制定食品卫生各岗位人员管理制度及环境卫生包干区域责任状，包括餐具消毒措施、烟道、灶台、隔油池、排污管道清理等方面； ③中标人须与招标人签订食品安全责任书，并自觉接受政府监督职能部门和招标人职能部门的检查、监督、指导及处罚；若发生食物中毒或其他事故，产生的法律责任及需要支出的费用均由中标人承担； ④中标人每天须对所有的产品按规定留样并做好记录； ⑤中标人须做好餐具的消毒记录； ⑥中标人须做好紫外灯消毒记录； ⑦中标人须做好剩饭剩菜的登记处理记录； ⑧中标人须做好生、熟盘分类及消毒； ⑨中标人食品仓库应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在 10cm 及以上。食品原料使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料。 ⑩净菜与原料分开存放，并应根据场所性质分类存放。（2）消防安全：食堂经营期间每年必须对食堂厨房的油烟管道、烟囱、新风系统进行一次大清洗，确保无火灾隐患。在经营期间，中标人对其辖区内发生火灾造成的一切损失负赔偿责任；（3）人员安全：中标人必须与所录用的餐厅员工签订劳动用工合同，并按劳动法有关规定为其办理社保等相关手续。制定各岗位人员安全操作程序，要求员工按规范操作，并为员工及用餐人员投意外伤害险，确保无安全隐患。在经营过程中员工出现的一切责任问题(如员工的安全、劳务纠纷等)由中标人自行负责解决，与招标人无关；（4）餐厅环境：要求对餐厅物品摆放整洁、有序；餐具每次使用完清洁后必须消毒并摆放整齐，防止蚊蝇、虫害滋生，达到政府监督职能部门要求的规定标准；（5）临时任务：中标人应根据招标人临时安排任务情况及时完成供餐工作；（6）突发事件预案：中标人应针对本项目制定切实可行的现场食品、消防、人身安全事故（包含公共场所）处置应急预案；（7）中标人应爱护招标人公共设施设备，保证餐厅各类资产的完整、安全并处于良好状态。中标人应对餐厅设施、设备进行维护保养，损坏的应及时维修，费用由潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793535 中标人自理。如因中标人出现责任事故或使用不当造成房屋及设施损坏或缺失的，中标人应负责及时修复或按实赔偿；（8）中标人的餐厅经理必须执行项目经理负责制，项目经理具体简历招标人留档，报备后中标人不得随意更换餐厅经理。确实需要换人时（至少进驻 12 个月后），需经招标人同意，新提任的餐厅经理需经招标人考核通过才可上任；必须严格遵守其岗位职责，亲自负责与招标人办理日常往来业务，不得授权他人，否则招标人有权不予办理相关业务。中标人餐厅经理主动接受招标人日常考勤和考核不得随意离岗。遇特殊情况确需离岗的，需向招标人报告，经批准后，方可离岗。在日常考核过程中，招标人如发现经理未经批准擅自离岗，招标人有权对其进行处罚，超过 10 天不在岗或更换他人视为中标人违约；（9）所有从业人员必须持有有效的身份证、健康证，个人政审证明，严格遵守个人卫生制度，具有良好的个人卫生习惯。杜绝无证人员以及身体不合格的人员上岗操作。；（10）中标人的工作人员应统一着装，保持整洁卫生,所有人员应规范服务操作程序，做到文明用语、礼貌服务，特别是要尊重少数民族的饮食习惯；中标人应单独为少数民族学生提供餐食，并且要充分考虑少数民族的饮食禁忌。（11）食堂的垃圾必须袋装并集中到指定地点，垃圾转运、处置等费用由中标人支付；（12）托管期内，中标人如经营需要，对餐厅设施进行装修改造，须报招标人同意后方可施工；托管期满，招标人将组织人员对房屋设备进行检查，验收合格后方可解除合同，如有自行改动，必须修复或予以赔偿；（13）由招标人组成考核小组对中标人进行学期考核和年度考核。 4、其他要求（1）必须根据招标人的要求提供优质饭菜和膳食服务如遇学校停水、停电等突发事件应请示招标人解决办法，不得未经同意停办伙食；（2）中标人所供应的主副食品必须做到货真价实、质优量足。伙食供应和饭菜质量、标准要按照山东省鲁教后字【2005】1 号文件和甲方相关规定要求执行；主副食材率在 57%以上（主料、配料、调料），毛利率不得高于 43%，高出部分招标人予以潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793536 没收。为使饭菜营养达标，师生得到实惠，肉类占营业额的 5%以上,鱼禽类、蛋糕类占营业额的 6%以上，对达不到标准的进行整改。（3）所有员工均须持证（健康证）上岗并无任何犯罪记录，每学年所有员工至少体检一次，费用均由中标人自行承担。中标人必须按规定对新聘员工规范办理医社保；（4）中标人不得在招标人允许的经营场所以外摆摊设点和向校外售卖；（5）中标人应确保食堂内、外下水管道及污水井畅通；（6）中标人在设置餐厅招牌名称或在餐厅内布置广告、标幅、标语需向招标人报批，积极配合学院做好“三全育人”工作，共同维护校园安定稳定；（7）中标人必须承担经营和服务过程中发生的事故责任，并赔偿由此造成的全部经济损失；（8）在经营过程中被政府行政机关查实的各类违规责任，均由中标人自行负责；（9）中标人经营食堂的设备设施、水电日常维护由中标人自行解决且要按规范使用水电，中标人不得私拉电线，如经营需要安装电源应向招标人提出申请，经招标人审定无安全问题和电容量问题的，应及时同意中标人的用电需求；（10）中标人所经营的餐厅泔水自行处理，但需提供处理泔水人的许可证至招标人备案；（11）地沟油回收在招标人监督下由专属单位签定协议进行回收事宜；（12）餐厅每日所产生垃圾应按招标人规定进行处理；（13）其他事宜待中标后签订正式合同时再行商议。八、设备添置要求 1、中标人需配置基本设备。 2、中标人必需按食品要求采购相应餐具。 3、餐厅每 150-200 平方米内安装驱鼠灭蝇设备。 4、监控必须达到市场监管要求，费用自付。九、装修要求 1、装修设计总体要求：潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793537 （1）投标人所使用的装修设计方案须由有装修设计资质的第三方设计单位出具，且装修造价必须经造价公司审核盖章。中标人须根据在投标文件中所提供的设计方案对所承包的餐厅进行装修和设备添置；（2）水电改造在允许的电负荷范围内（电负荷低于 300KW），设置独立的水电表；（3）装修材料及排烟设备、餐具(熟食盘要统一规范统一为不锈钢盘)、厨具应符合环保部门卫生行政部门的要求，所有排油烟罩使用油烟净化器进行过滤直排；（4）中标人未按照合同约定时间和承诺的装修方案、投资金额完成餐厅装修、设备添置并对外营业的，招标人有权单方解除合同，履约保证金不予退还，责令中标人在 3个工作日内清场，但已经装修的设施和已经安装的设备归招标人所有，中标人不得随意拆除或破坏。投标人必须在投标文件中对此项内容做出书面承诺，否则为无效投标。（5）要求在承包经营区域的所有出入口、操作区、服务区安装红外线网络视频监控系统，可以通过设置在大厅的电视屏幕全面了解餐厅后堂的设置及操作情况。监控系统通过网络专线连接到后勤科办公室；（6）厨房、大厅环境布照明一律使用 LED 节能灯具；（7）厨房所有大门必须为甲级防火门；（8）室内吊顶布线要求尽量横平竖直，走桥架（原有桥架损坏的需进行更新），电线使用国际阻燃电线。场地移交前做好总水表、总电表度数登记；（9）装修所用材料必须采用无毒无味的环保材料，并且所用材料达到国家环保标准。 2、后厨装修要求（1）后厨各功能间排水沟设计合理，地面不积水，施做要求：水沟基座用水泥浇筑面贴亮面瓷砖，水沟面盖不锈钢沟盖；（2）地漏不锈钢网；（3）后厨各功能间原地面需做防水处理。 3、就餐区装修要求（1)就餐大厅合理布局，规范人流动线，材料上尽量使用新型环保型材料，电线使用阻燃电线，板材阻燃板刷防火涂料; 潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793538 (2)灯光照明合理布局，整体空间协调统一，富有创意，能很好的体现甲方校园文化； 4、装修与设备验收餐厅所有装修和设备添置，自合同签订之日起 20 日内完成，完成过程中能够满足堂食要求。在中标公示结束当日向招标人提供完整整套设计施工图纸 3套，材料进场时须通知招标人验收,现场管理由招标人派驻工程监理。装修结束后中标方需提供竣工蓝图 3 套，装修决算书 3份，工程内业资料等 3套（含设备采购发票原件），所有明细电子文档存入 U盘一份。如因工程施工等资料不全，导致招标人送造价公司审核造价无法顺利进行，或审核结果不准确等不良后果，由中标人自行承担。若审核造价金额低于中标人承诺投入的装修和添置设备金额，中标人须在招标人下达通知规定的时间内补足投资金额。否则，履约保证金不予退还，不足金额从经营营业款扣减，扣减差额部分作为餐厅修缮费用。招标人视具体情况有权提出因企业不履行承诺终止经营合同，所有装修和设备等残值归招标人所有。若审核造价金额超出中标人所承诺的金额，则由中标人自身承担。合同期满后食堂的所有装修改造等不可移动设施归招标人所有、设备等残值归中标人所有。十、合同终止 1、若合同到期终止，乙方必须在 10 天之内无条件搬离。食堂内所有装修改造等不可移动设施归学院所有，设备等残值归中标人所有，甲方验收清点合格后，于次日起 80 天内无息退还履约保证金。逾期搬离的，履约保证金不予退还，并且学院有权实行强制措施处理逾期搬离设备。 2、乙方在承包期间所投入的装修等设施，均归甲方所有，乙方不得随意拆卸，否则甲方有权不退还履约保证金。十、其他服务乙方应按招标文件、投标文件及乙方在询标、评标过程中做出的书面说明或承诺提供及时、快速、优质的服务。其他服务内容：十一、合同生效本合同为附条件生效合同，除双方签字盖章，还应满足以下条件：乙方应提交：（一）履约保证金；（二）招标代理费。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793539 本合同应提交（一）、（二）。十二、违约（一）甲方未按合同约定履行义务，给乙方造成经济损失应予以赔偿；因甲方责任造成服务期限延期的，服务期限顺延。（二）乙方不履行合同条款或只履行部分合同条款，或拒绝履行合同义务的，甲方有权中止或解除合同，乙方应承担因此造成的损失及相关法律责任。（三）其它未尽事宜，以《中华人民共和国合同法》和其它有关法律、法规为准，无相关规定的，双方协商解决。十三、不可抗力双方中任何一方因法定不可抗力不能及时或完全履行合同的，应及时通知对方，双方互不承担责任，并在 3日内提供相应证明。未履行完合同部分是否继续履行、如何履行等问题，可由双方协商解决。十四、争议合同发生纠纷时，双方应协商解决，协商不成提交潍坊仲裁委员会仲裁或依法向当地人民法院起诉。十五、补充协议合同未尽事宜，经双方协商可签订补充协议，所签订的补充协议与本合同具有同等的法律效力。附加协议条款本合同于年月日签订，自生效。本合同一式陆份，正本叁份，甲方、乙方各执壹份；副本叁份，具有同等法律效力。甲方：（公章）乙方：（公章）地址：地址：法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人：潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793540 电话：电话：开户银行：开户银行：帐号：帐号：行号：行号：年月日潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793541 第四章投标文件格式 1、投标文件封面格式潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目项目编号：CQJY-2020-022 投标文件投标人名称 : （盖章）法定代表人或其授权代理人：（签字或盖章） 2020 年月日潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793542 2、投标函潍坊护理职业学院：根据已收到的招标编号 CQJY-2020-022 的潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目招标文件，遵照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国招标投标法》等法律法规的规定，我单位经研究上述招标文件的项目说明、投标人须知、合同条款和其它有关文件后,我单位决定参加投标。 1、我方已详细审查招标文件，我们完全理解并同意放弃对招标文件有不明及误解的权力，愿按照招标文件中的要求，承担相应工作。报价详见开标一览表。 2、我方同意所递交的投标文件在“投标人须知”规定的投标有效期内有效。在此期间内我方的投标有可能中标，我方将受此约束。 3、如果我们的投标文件被接受，我们将履行招标文件中规定的每一项要求，按期、保质、保量完成招标文件要求的全部工作。 4、除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将构成约束我们双方的合同。 5、我方保证投标文件中所提供的资料数据的真实性、合法性、有效性，并同意招标人保留在合同签署前对其进行验证的权力。 6、我方愿意遵守国家有关规定及招标文件中的收费标准。 7、与本投标有关的一切往来通讯请寄：地址：邮编：电话：投标人（公章）：法定代表人或其授权代表：（签字或印章）：日期： 3、开标一览表潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793543 项目名称：项目编号：总报价我方承诺投入人民币元用于对承包场所的装修改造和设备添置。（所填数值不得小于 20万，否则视为无效投标。）工期自合同签订之日起日内完成餐厅所有装修和设备添置，完成过程中满足堂食要求。项目负责人姓名：联系电话：拟配备项目经理（餐厅经理）姓名：联系电话：其他注：报价含完成承包场所的所有投入装修改造和设备添置所需的成本、劳务、设计、机械、运输、包装、装卸、经营管理、质量保证、保险、利润、税金、政策性文件规定和合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。投标人：（盖章）法定代表人或授权代理人：（签字或盖章）日期：年月日注：开标一览表一式二份，一份编制到投标文件中，一份单独密封交招标代理机构。开标一览表密封信封面参考内容：潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793544 开标一览表项目编号：项目名称：投标人名称：（加盖公章）开标一览表密封信封封口参考格式 …………于年月日时前不准启封（加盖公章）………… （封口处）潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793545 4、法定代表人资格证明文件单位名称：地址：姓名：性别：年龄：职务：为（单位名称）的法定代表人，有权代表单位签署投标文件、进行合同谈判、签署合同和处理与之有关的一切事务，有权授权委托投标代理人。特此证明投标人（盖章）：日期：年月日身份证复印件：法定代表人身份证复印件（正面）（只可复印不可粘贴）法定代表人身份证复印件（背面）（只可复印不可粘贴）潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793546 5、授权委托书本授权委托书声明：我（姓名）是（投标人名称）的法定代表人，现授权委托（单位名称）的（姓名）为我公司代理人，以本公司的名义参加潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目投标活动。代理人在开标、评标、合同谈判进程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予以承认。代理人无转委托权。特此委托。代理人：性别：年龄：单位：部门：职务：投标人（盖章）：法定代表人（签字或盖章）：日期：年月日代理人身份证明复印件：授权代理人身份证复印件（正面）（只可复印不可粘贴）授权代理人身份证复印件（背面）（只可复印不可粘贴）潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793547 6、经营服务方案包括但不限于以下内容：＊总体运营方案＊防疫防控方案＊食品质量控制方案＊服务质量控制方案＊卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案等）＊餐厅环境管理方案＊原材料采购管理方案＊成本控制方案＊操作规程控制管理方案＊食品保存管理方案＊人员职责与管理方案＊投诉处理方案＊消防、治安及意外事故处理、应急情况处理措施等安全方案＊供餐服务保障＊餐厅布局规划＊人员、设施筹备方案＊文明保障措施＊经营服务承诺（主要从为师生员工提供优质服务、合法经营、诚信经营、房屋用途等方面考虑）＊其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系及说明材料潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793548 7、拟配备项目小组人员一览表（投标人可根据实际需要进行适当修改此表格）序号姓名性别职称学历执业/从业资格专业证书编号从事工作年限备注项目负责人项目经理（餐厅经理）注：1、后附人员的简历表、资格证书、职称证书、学历证书、聘用合同、健康证明等的复印件 2、项目负责人、项目经理（餐厅经理）请在备注栏中注明。投标人：（盖章）法定代表人或委托代理人：（签字或盖章）日期：年月日潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793549 8、对拟承包场所的装修方案，附工程造价清单 9、投标人合理化建议及优惠承诺等 10、2017 年 1 月 1 日至今同类项目业绩表序号采购人名称合同名称合同金额数量签订时间联系人联系电话备注说明：1、附合同复印件。经核查上述内容存在虚假情况的，投标人承担相关法律责任。 2、为了方便评审专家查看，合同的复印顺序与表上的序号顺序一致。投标人：（盖章）法定代表人或委托代理人：（签字或盖章）日期：年月日潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793550 11、企业概况 12、信用承诺书我单位（投标人名称）响应潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目招标文件要求，对本单位信用情况郑重承诺如下：至 2020 年月日时（提交投标文件截止时间），我单位未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单。若我单位提供虚假承诺，我单位同意所递交的投标文件作无效处理，并愿意接受潍坊护理职业学院公开通报，按照有关法律法规规定接受处罚，由此造成的一切经济责任和法律责任由我单位自行承担。投标人（公章）：法定代表人或委托代理人（签字或盖章）：日期：年月日附：递交投标文件截止时间前投标人未列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单网页截图并加盖投标人公章；潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793551 13、自觉接受监督承诺书（采购人名称）：我单位（投标人名称）参加潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目的招标，若我单位有幸中标郑重承诺如下：我单位完全服从贵单位的管理，认可贵单位的相关管理制度。杜绝任何可能发生的食品安全事故；自觉接受潍坊护理职业学院的监督检查，对出现的任何卫生、安全、进货渠道、原材料储存等方面问题，我单位完全接受贵单位的处罚。投标人（公章）：法定代表人或委托代理人（签字或盖章）：日期：年月日潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793552 14、证件明细表投标人：证件名称数量具有统一社会信用代码的营业执照原件《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》原件 2017 年以来（以合同签订日期为准）餐饮经营服务合同一份原件法定代表人资格证明书法定代表人授权委托书其他同类项目合同原件 …… 注：上表在开标前由投标人务必根据提供原件的内容自行打印，所有原件请放入一个单独包装袋内，不需密封，在投标文件递交截止时间前交给现场工作人员。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793553 第五章评标办法一、评标原则：综合评审、择优定标，不保证最低报价中标。二、评审标准：以综合得分高低排定名次，确定中标人。分数相同的，报价高者优先。得分且报价相同的，按“经营服务方案”得分自高向低顺序排列。招标过程中或招标后，经核查合同复印件内容存在虚假情况的，按无效投标处理并承担相关法律责任。二、评分标准评审因素分值评分内容和标准投标报价 20 1、投标人报价等于 200000 元的可得基础分 10 分，在此基础上投标人报价每多 2万元（不足 2万不得分）可增加 1分，最多可得 20 分。 2、有效报价指经评审满足招标文件编制规定，并符合招标文件技术要求的投标报价。企业综合实力 5 2017 年至今（以合同签订时间为准）有类似业绩的，规模在 600 人以上的餐厅承包经营合同，每签订一份合同得 1 分（同一服务单位不重复的分），本项最多得 5分。作为资格审查的业绩不计分。若合同内容未包含承包规模的，须出具业主证明原件，否则不予认可。 4 投标人或投标人所服务单位获得过市级及以上市场监管部门出具的“餐饮示范单位”“标准化食堂”称号的，每获得一个得 2 分，本项最多得 4 分。以提供荣誉证书原件或市级及以上市场监管部门官网截图为准。人员配备 3 投标人每配备一名具有营养师证书的人员，得 1分，本项最多得 2分。以证书原件和社保证明为准。经营服务方案 58 1、评价承包运营总体方案的合理性，在 3-5 分范围内评分。 2、评价食品质量控制方案及食品采购、保存管理方案的合理性，在 3-5 分范围内评分。 3、评价服务质量控制方案的合理性，在 3-5 分范围内评分。 4、评价投标人食品安全快检室的设立，从设备、监测方案等方面，在 3-5 分范围内评分 5、评标投标人的防疫防控方案，3-5 分范围内评分 6、评价卫生管理控制方案（食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案等）的合理性，在 3-5 分范围内评分。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793554 7、提供其现行的全套餐厅管理制度，在 3-5 分范围内评分。 8、制定突发事件预案，妥善应对各类突发紧急事态；横向对比预案的全面、详实、合理和可行性，在 3-5 分范围内评分。 9、有健全科学的营养搭配方案（1 周菜单,菜品效果图见附件），供餐品质优良，花色齐全，营养均衡，在 3-5 分范围内评分。 10、人员安排、岗位配备是否合理，在 1-2 分范围内评分。 11、人员培训计划是否完备，在 3-5 分范围内评分。 12、评价餐厅布局规划和设备投入情况（☆基本设备：蒸车、和面机、压面机、汤炉、冰箱、冰柜、消毒柜、储存柜、土豆去皮机、不锈钢炒灶、排烟设备、快检设备、四人餐桌椅等；得分设备：包子机、馒头机、水饺机、大型电饼铛、大型烤箱、多功能切菜机、打菜机、超声波洗碗机、海鲜柜、制冰机、纯净水机、中央空调等，得分设备每提供一项得 0.5 分，不超过 6分）。基本设备配备不齐全的，本项不得分。装修方案 11 1、综合考查各投标人装修改造方案的合理性、完整性、科学性，在 1-2 分范围内评分。投标文件中无相关内容的，本项不得分。 2.各投标人须提供用餐大厅、厨房、功能间装修设计方案的创意,具体突出创意主题的设计方案，多角度餐厅整体布局进行模拟真实三维效果图，须提供不低于 5张设计创意效果彩图并简单在图上加以说明设计的理念，由评委进行横向评议并在 1-3 分之间打分，装修主题不明确的不得分。 3、综合考查各投标人装修改造方案和技术措施合理，对关键工序和关键部位施工具有针对性，措施得力、经济、安全、可行；在 1-2 分范围内评分。投标文件中无相关内容的，本项不得分。 4、综合考查各投标人装修改造拟使用主材、辅料的安全性、环保性等质量情况，在 1-2 分范围内评分。投标文件中无相关内容的，本项不得分。 6、对各投标人装修改造过程中的工期保证承诺进行比较，在 1-2 分范围内评分。投标文件中无相关内容的，本项不得分。潍坊护理职业学院（益都校区）二楼餐厅承包经营项目山东恒基建设项目管理有限公司 0536-507793555 附件八、合同终止 6、经营服务方案注：1、后附人员的简历表、资格证书、职称证书、学历证书、聘用合同、健康证明等的复印件 2、项目负责人、项目经理（餐厅经理）请在备注栏中注明。

附件（2）

招标文件---潍坊护理职业学院餐厅二楼经营服务.pdf

潍坊护理职业学院(益都校区)二楼餐厅承包经营项目交易公告合同附件.gif

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