发布于 2020-07-31
招标详情
镇江第一外国语学校餐厅餐饮经营服务项目招标公告
一、镇江第一外国语学校的镇江第一外国语学校餐厅餐饮经营服务项目已经批准开展招标工作，现邀请合格的潜在投标人参加本工程的投标。
二、江苏初始建设项目管理有限公司受招标人的委托具体负责本项目的招标事宜。
三、投标人应具备的条件
A．具有独立法人资格，营业执照具有餐饮服务的经营范围，持有效的营业执照；
B．具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
C．具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
D. 参加招投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
E. 具有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》；
F. 本项目不接受联合体投标；
G. 法律、行政法规规定的其他条件。
四、采购概况及内容
镇江第一外国语学校由江苏银山投资发展有限公司投资的一所全日制民办学校。
目前在校学生约1160人，教职工约130人。食堂向学生及教职工供应三餐，形式为套餐，早餐6元/份，中、晚餐各12元/份(标准为1份米饭、1份大荤、2份小荤、1份素菜、1份汤),每周提供3次及以上的大荤加餐，传统节日提供相匹配的加餐服务。餐厅面积1470㎡，厨房面积550㎡，餐厅座位总数1296个。因本校为民办学校且在本市具有一定的影响力，社会关注度、家长期望值均较高，食堂需不断提高服务质量，调整菜肴结构，创新菜肴品种，持续满足师生需求。要求一周内菜品不得重复,且有3餐。食堂在保证正常上课期间安全稳定供应的前提下，还须保障双休日、寒暑假学校零时、特殊活动所需的餐饮服务。学校开展省、市教学交流等活动，在就餐人数大幅增加时，要求食堂具有较强的应急保障能力，在保证本校学生正常就餐的前提下同时保证外校教师和来宾的稳定供应。
以上食堂内操作设备全部采用不锈钢化，能基本满足食堂运转的需要(设施的日常维护保养和安全均由承包商负责)。
营业时间服从学校作息时间安排，节假日、寒暑假期间营业时间严格按照学校安排执行，未经同意不得停业。疫情期间按上级部门要求严格做好各项防控工作，稳定有序做好师生错峰就餐。如遇到特殊断水、断电及厨房设备发生临时故障时，需要具有较强的应急处置和保障能力，必须保证食堂伙食正常连续供应。学校如有学生外出实践等活动时，食堂按学校要求提供配套餐饮服务。
服务期：两年。
五、投标保证金
a.投标申请人必须于开标前按以下方式，从企业的法人基本存款账户上划出投标保证金贰万元至系统随机生成的虚拟子帐号（财务联系电话：0511-81989108）。
缴纳方式为：账号：下载招标文件后在业务查询的“获取子账户”模块中选定投标项目后“获取子商户号”此随机生成子商户号即保证金支付账号。
注：投标保证金全部采取电汇的形式交纳，不再使用缴纳码。（缴纳流程见“镇江市公共资源交易网http://www.zjggzy.gov.cn/-办事指南”保证金缴纳流程）。以个人、企业的办事处、分公司，子公司名义或从他人账户、投标人企业的其他账户、企业的投标保证金划出帐号与企业诚信库的开户帐号比对不符缴纳的投标保证金无效。
户 名： 镇江新区公共资源交易中心
开户行： 中国建设银行股份有限公司镇江新区支行
注：1.投标单位法人基本存款账户以镇江市公共资源交易中心综合交易平台企业诚信库中信息为准，如有变动请及时更新。
2.重发公告或多次公告的项目，投标企业需按最新招标公告的要求重新缴纳投标保证金。
3.投标截止前，投标申请人如未按上述要求提交投标保证金，属于重大偏差，将被视为未能对招标文件作出实质性响应，应当作为无效标予以否决。
4.保证金退还：投标保证金本息同时退还。为提高各方工作效率，在规定时间内，由招标人或招标代理人统一代为办理中标人和未中标人的保证金退还工作。如本项目招投标中遇质疑、投诉、复议等特殊情况，保证金退还按相关规定执行。
六、招标文件的获取：凡有意参加投标者，请于2020年7月31日00：00至2020年8月4日24：00期间登录http://222.186.125.131:8083/TPBidder/memberLogin，网上报名支付招标文件费用人民币 300 元（售后不退），并网上下载招标文件，逾期不得报名和下载。（CA证书办理详见《镇江市公共资源交易CA证书及电子签章办理指南》，CA证书的问题致电0511-88968012咨询，网上招投标系统的问题咨询电话凌工：18052893535、 陈工：18512527507或者4008503300客服电话）。
七、评标方法
本次招标的评标方法：本工程采用“综合评分法”；本评标办法总分为100分，其中投标人企业资质10分，管理荣誉20分，经营业绩18分，项目负责人5分，项目团队19分，管理方案20分，服务承诺8分。
| 序号 | 评审内容 | 评分标准说明 | 分值 |
| 1 | 企业资质 | 1、投标人具有ISO9001 质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，每有一个认证得1.5分，最高得6分； 2、投标人具有HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书，得2分； 3、投标人具有资信等级AAA级得2分，具有AA级得1.5分，具有A级得1分； （以上证书提供相关原件扫描件） | 10分 |
| 2 | 管理荣誉 | 1、投标人2017年以来，获国家级荣誉的每有1个得3分、获省级荣誉的每有1个得2分，获市级荣誉的每有1个得1分，最高10分。 2、投标人2017年以来，所服务管理的学校类食堂获省级以上荣誉的每有1个得2分，获市级荣誉的每有1个得1分，同一学校食堂所获荣誉按最高等级计分，不得累计，最高10分。 （以上证书提供相关原件扫描件） | 20分 |
| 3 | 经营业绩 | 1、投标人2017年以来具有学校类食堂经营业绩的，每有1个得2分，最高18分。 （须提供服务合同原件扫描件，时间以合同为准）。 | 18分 |
| 4 | 项目负责人 | 1、项目负责人答辩：对项目经理人基本素质、能力、对本次招标项目经营管理服务方案熟悉程度等的现场表现综合能力，横向比较，满分5分。 | 5分 |
| 5 | 项目团队 | 根据投标人提供的本项目拟投入人员： 1、项目负责人具有十年及以上管理经验得2分； 2、具有中式烹调师二级及以上，每有1人得2分，满分8分； 3、具有中式面点师三级及以上，每有1人得1分，满分3分； 4、具有营养师二级及以上，每有1人得3分，满分3分。 （以上人员须提供资质证书原件扫描件）。 5、本项目人员配置总数不得少于40人，每增加配备1人，得1分，最高得3分。 注：所有人员需提供近一年内6个月以上投标单位社保缴纳证明及有效健康证原件扫描件，否则不得分。如投标人注册所在地因新冠肺炎疫情原因缓交或免交招标文件要求月份的社会保险的，请提供企业注册所在地政府主管部门的文件。 | 19分 |
| 6 | 管理方案 | 1、根据投标人提供的食品质量管理方案，操作规程控制方案，横向比较，优得5分，良得3分，一般得1分。 2、根据投标人提供的卫生管理控制方案，餐厅环境控制方案，横向比较，优得5分，良得3分，一般得1分。 3、根据投标人提供的应急保障方案（火灾、食物中毒、停电、停水等特殊情形时的保障能力），横向比较，优得5分，良得3分，一般得1分。 4、根据投标人提供的食品召回管理方案，横向比较，优得5分，良得3分，一般得1分。 | 20分 |
| 7 | 服务承诺 | 1、投标人按照采购要求，出具经营服务承诺，满分2分； 2、投标人按照采购要求，出具管理服务承诺，满分2分； 3、投标人按照采购要求，出具食品安全服务承诺，满分2分； 4、投标人按照采购要求，出具法人代表或委托代理人亲自在食堂现场管理承诺，满分2分。 | 8分 |
注：本项目评标方法及招标文件中要求提供原件扫描件的需提供原件以备核查，评标委员会保留对携带原件资料的审核权，如在要求审核原件时未能提供原件的，可以用公证部门出具的证明复印件与原件一致的公证书替代。如果投标单位既不能提供原件，又不能提供公证书，则视同没有。对于招标文件要求投标单位提供的资料，如出现未编入投标文件的，一律视同没有。
八、其他
1、本项目使用资格后审方式，审查办法采用合格制，凡审查合格少于3家的，招标人将依法重新招标。
2、异议与投诉：本项目的投标人或者其他利害关系人认为本次招投标活动不符合法律、行政法规和规章规定的，请严格依据中华人民共和国招标投标法实施条例，依法提出异议或投诉。异议或投诉必须在规定的时限内通过“镇江市公共资源交易中心综合交易平台”网上提出。招标人或监管部门将依法受理和处理异议或投诉。投标人或者其他利害关系人对招标文件（含招标公告）、开标和评标结果提出投诉的，应当先向招标人提出异议。异议和投诉均应有明确的请求和必要的证明材料，猜测式、怀疑式的异议和投诉将不被接受。（监督单位：江苏银山投资发展有限公司；联系人：王磊；联系号码：15152900157）
九、联系方式
招标人地址：镇江新区科技新城 招标代理机构地址：镇江市远洋香
石淙路西侧 奈河畔27栋409室
联系人：杨老师 联系人：李工
电话：0511-80863122 电话：0511-81985395
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