南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口竞争性磋商公告

南通大学食堂承包招标公告

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江苏-南通

食堂承包

教育单位

发布于 2020-08-01

招标详情

南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口竞争性磋商公告

发布日期：2020-08-01 浏览次数：打印

南通大学拟采取竞争性磋商方式购买南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口合作经营项目及相关服务，现就相关事宜公告如下：

一、项目名称：南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口合作经营

二、项目编号：TDFW(JC)2020-142

三、招标项目概况：详见本文件第三部分“采购项目要求及相关说明”。

四、项目预算：8万元/年。

五、合格的投标人

参加本次竞争性磋商活动的投标人除应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定外，还必须具备以下条件：

1.具有餐饮经营管理资质的独立法人企业；

2.企业营业执照、食品经营许可证；

3.法定代表人资格证明原件（格式见附件3）；

4.法定代表人授权书原件（格式见附件4）；

5.企业开户许可证；

6.不接受联合体投标；

7.不得转包或分包。

六、投标人资格审查方式：资格后审。

七、竞争性磋商文件获取：投标人自行登录南通大学招投标管理办公室主页ztb.ntu.edu.cn下载。

八、竞争性磋商文件售价：人民币300元

（通过https://ztb.ntu.edu.cn/gyszc.htm收取并打印回执单，事后不退。）。

九、投标保证金：人民币20000元，投标保证金应当以支票、汇票或本票形式提交。（未中标单位交纳的投标保证金将等额无息退还，中标单位交纳的投标保证金转为合同履约保证金，在合同期满无任何违约、纠纷等，等额无息退还。）

南通大学账户信息：

1、单位名称：南通大学

2、税务登记号码：12320000466012919A

3、统一社会信用代码：12320000466012919A

4、开户银行：中国建设银行股份有限公司南通分行营业部

5、行号：105306000071

6、账号：32001648636059123123

7、地址：南通市啬园路9号

十、投标报名时间：潜在投标人如确定参加投标，请务必在南通大学供应商库(https://ztb.ntu.edu.cn/gyszc.htm)注册并完成报名。如潜在供应商未按上述要求操作，将自行承担所产生的风险。

十一、因疫情防控，投标文件采用现场递交方式。

1、投标文件接收开始时间：2020年8月11日9时00分

2、投标文件接收截止时间及开标时间：2020年8月11日9时30分

3、投标文件接收地点：南通大学啬园校区北一门东传达室

4、联系人及联系方式：王老师0513-85012891

十二、评标地点：南通大学啬园校区综合楼233室

十三、与本次谈判有关的事宜请按下列通讯方式联系

如对技术条款及评分办法有疑问请咨询项目联系人；如对商务条款、采购程序及结果有质疑请咨询招标联系人。

项目联系人及联系方式：殷老师13706298006

招标联系人及联系方式：李韦华0513-85012138；牛书花0513-85012891。

TDFW(JC)2020-142南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口合作经营竞争性磋商.docx

竞争性磋商采购文件项目名称：南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口合作经营项目编号：TDFW(JC)2020-142 南通大学招投标管理办公室 2020年7月目录第一部分竞争性磋商采购公告 2 第二部分投标人须知 4 一、竞争性磋商文件 4 二、投标文件 5 三、投标细则 7 四、谈判 8 五、竞争性磋商方法及评判标准 9 六、定标 12 七、合同的签订 12 八、其他 12 第三部分采购项目要求及相关说明 13 第四部分合同主要条款 15 第五部分附件 19 附件1：投标函 20 附件2：投标报价单 21 附件3：法定代表人资格证明 22 附件4：法定代表人授权书 23 附件5：南通大学采购谈判二次报价单 24 第一部分竞争性磋商采购公告南通大学拟采取竞争性磋商方式购买南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口合作经营项目及相关服务，现就相关事宜公告如下：一、项目名称：南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口合作经营二、项目编号：TDFW(JC)2020-142 三、招标项目概况：详见本文件第三部分“采购项目要求及相关说明”。四、项目预算：8万元/年。五、合格的投标人参加本次竞争性磋商活动的投标人除应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定外，还必须具备以下条件： 1.具有餐饮经营管理资质的独立法人企业； 2.企业营业执照、食品经营许可证； 3.法定代表人资格证明原件（格式见附件3）； 4.法定代表人授权书原件（格式见附件4）； 5.企业开户许可证； 6.不接受联合体投标； 7.不得转包或分包。六、投标人资格审查方式：资格后审。七、竞争性磋商文件获取：投标人自行登录南通大学招投标管理办公室主页ztb.ntu.edu.cn下载。八、竞争性磋商文件售价：人民币300元（通过https://ztb.ntu.edu.cn/gyszc.htm收取并打印回执单，事后不退。）。九、投标保证金：人民币20000元，投标保证金应当以支票、汇票或本票形式提交。（未中标单位交纳的投标保证金将等额无息退还，中标单位交纳的投标保证金转为合同履约保证金，在合同期满无任何违约、纠纷等，等额无息退还。）南通大学账户信息： 1、单位名称：南通大学 2、税务登记号码：12320000466012919A 3、统一社会信用代码：12320000466012919A 4、开户银行：中国建设银行股份有限公司南通分行营业部 5、行号：105306000071 6、账号：32001648636059123123 7、地址：南通市啬园路9号十、投标报名时间：潜在投标人如确定参加投标，请务必在南通大学供应商库(https://ztb.ntu.edu.cn/gyszc.htm)注册并完成报名。如潜在供应商未按上述要求操作，将自行承担所产生的风险。十一、因疫情防控，投标文件采用现场递交方式。 1、投标文件接收开始时间：2020年8月11日9时00分 2、投标文件接收截止时间及开标时间：2020年8月11日9时30分 3、投标文件接收地点：南通大学啬园校区北一门东传达室 4、联系人及联系方式：王老师0513-85012891 十二、评标地点：南通大学啬园校区综合楼233室十三、与本次谈判有关的事宜请按下列通讯方式联系如对技术条款及评分办法有疑问请咨询项目联系人；如对商务条款、采购程序及结果有质疑请咨询招标联系人。项目联系人及联系方式：殷老师13706298006 招标联系人及联系方式：李韦华0513-85012138；牛书花0513-85012891。第二部分投标人须知一、竞争性磋商文件 1.1. 名词定义本竞争性磋商文件中的采购人、投标人、中标人分别指：（1）采购人指南通大学，亦称买方。（2）投标人指响应竞争性磋商并具备相应资质的参与谈判的制造（厂）商、代理商。（3）中标人指最后中标的投标人，亦称卖方。 1.2. 竞争性磋商文件的组成本竞争性磋商文件由下列部分组成：（1）竞争性磋商采购公告（2）投标人须知（3）采购项目要求及相关说明（4）合同主要条款（5）附件 1.3. 竞争性磋商文件的澄清如投标人对竞争性磋商文件的某些内容有疑问，应在投标截止时间5日前以书面形式传真通知采购人，采购人将予以书面答复。采购人认为有必要时，可将答复内容（包括疑问内容，但不包括疑问来源）在南通大学招投标信息网站上公开发布。 1.4. 竞争性磋商文件的补充和修改（1）采购人有权在投标截止时间3日前对竞争性磋商文件进行补充和修改，补充和修改的内容在南通大学招投标信息网站上公开发布。补充和修改的内容作为竞争性磋商文件的组成部分，对投标人具有同等约束作用。（2）如竞争性磋商文件的补充和修改对投标人准备投标的时间有影响，采购人有权决定推迟投标截止时间和开标时间。二、投标文件 2.1. 投标文件的语言（1）投标文件及来往函件均应使用中文。（2）授权文件、产品说明书、样本等非中文材料，其中的要点应附有中文译文。 2.2. 投标文件的组成投标人编写的投标文件必须包括商务文件、技术文件和资格证明文件。商务文件（报价）：（1）投标函（格式见附件1）（2）投标报价单（格式见附件2）按食堂（窗口）营业额的一定比例作为成本分摊费用上缴学校（1-2号为教工窗口，不收取成本分摊费）。填写投标报价单，报出一年的成本分摊上缴比例。报价范围如下：启东校区食堂三楼3-7号窗口2-4%。技术文件：（1）企业实力：包含企业介绍，相关认证证书复印件（原件备查）（2）财务状况：包括2019年度经审计的年度财务报告、2019年度餐饮企业的银行流水（3）企业信誉：包括荣誉、企业信用等级证明复印件（原件备查）（4）经营业绩：相关证明复印件（原件备查）（5）经营方案：学生基本大伙/快餐/风味经营管理的服务方案、教工窗口经营品种、价格、配料构成及份量的方案、提升食堂环境方案、美食节等重要活动、中国传统习俗活动相关服务方案（6）人员配备：人员配备方案、现场管理人员的劳务合同、社保证明、持有证书、现场管理人员的高校食堂管理经历、团队人员技师证明材料（7）管理方案：包括廉政建设、内控机制、管理制度及操作规范、员工教育培训情况及方案、食品安全保障措施及应急预案、生产安全保障措施及应急预案（8）承诺：包括服从管理承诺、教工窗口供餐和接待服务承诺、发生安全事故的责任承诺、承担经营风险承诺、期满退出机制承诺、不转包或分包承诺资格证明文件：（1）营业执照复印件（2）食品经营许可证复印件（3）法定代表人资格证明原件（法定代表人投标用，格式见附件3）（4）法定代表人授权书原件（被授权人投标用，格式见附件4）（5）企业开户许可证复印件（6）授权代表近半年内任意一个月在所在投标单位依法缴纳社会保障金的相关证明材料（税务、银行或社会保险基金管理部门出具）（7）投标人近半年内任意一个月依法缴纳税收的相关证明材料以上资格证明文件的复印件均需加盖投标人公章，原件带到评标现场备查。 2.3. 投标文件的形式及签署（1）投标人需提交商务文件（报价）正、副本各1份；技术文件正本1份、副本4份；资格证明文件正本1份，副本4份。投标文件的封面上明确标明商务文件（报价）、技术文件和资格证明文件以及正本和副本。如投标文件正本与副本有不同之处，以正本为准。（2）商务文件（报价）、资格证明文件和技术文件须分开独立包装，即：分别装在三个纸袋里。（3）投标文件正本与副本均应使用A4型纸打印并胶印装订。（4）投标文件不应有涂改、增删之处，但如有错误必须修改时，修改处必须由原授权代表签署。 2.4. 投标文件的密封和标记投标人应将投标文件用封套加以密封，在封口处粘贴密封条，盖骑缝公章，并在封套上标明：（1）收件人：南通大学招投标管理办公室（2）竞争性磋商项目编号：（3）竞争性磋商项目名称：（4）投标人名称：（5）联系电话（手机）：（6）开标之前不得启封没有按上述规定密封和标记的投标文件，采购人将不承担投标文件错放或提前开启的责任。三、投标细则 3.1. 投标报价投标价以报出一年的成本分摊上缴比例为准，低于或高于报价范围一律作废标处理。报价时应充分考虑所有可能影响到报价的因素，一旦招标结束最终中标，如发生漏、缺、少项，都将被认为是中标人的报价让利行为，损失自负。投标人的任何错漏、优惠、竞争性报价不得作为减轻责任、减少服务、增加收费、降低质量的理由。采购人不接受投标人的任何低于成本报价的不正当竞争方式。竞争性磋商小组（以下简称磋商小组）认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，磋商小组应当将其作为无效投标处理。 3.2. 投标文件的递交（1）投标人应仔细阅读竞争性磋商文件的所有内容并做出实质性的响应，同时按竞争性磋商文件规定的要求和格式，提交完整的投标文件。（2）投标文件应在投标截止时间前送达指定地点，逾期送达或未送达指定地点以及未按标书文件要求密封的投标文件，投标人须自行承担相应风险。（3）采购人不接受电报、电话、传真及电子邮件投标。 3.3. 投标文件的修改和撤回（1）投标截止时间后投标文件不得修改。（2）投标截止时间前投标人可以撤标，但在投标截止时间后不允许撤标。 3.4. 分包投标本次招标不可分包投标和中标。 3.5. 联合体投标本次招标不接受联合体投标。 3.6. 投标有效期从投标截止时间起，投标有效期为90天。 3.7. 招标终止投标截止后，如投标人少于3个，招标人有权选择其他采购方式或终止本次招标。四、谈判 4.1. 采购人按规定的时间和地点进行评标，投标人代表须在开标当日保持手机畅通。评标时，如需询标，评委会通过“腾讯会议”将需询问的内容告知供应商授权代表，供应商授权代表填写“南通大学采购谈判二次报价单”格式见附件5，签字拍照发送给采购经办人。事后，供应商授权代表填写好询标内容，签字并盖章后扫描成PDF格式发送邮箱ztb@ntu.edu.cn。 4.2. 由采购人的代表和有关专家组成磋商小组进行谈判。 4.3. 在竞争性磋商之前，采购人和评委要对投标人的投标资格以及投标是否对竞争性磋商文件的实质性要求和条件做出响应进行审查。 4.4. 对竞争性磋商文件的实质性要求和条件做出响应的投标应该是与竞争性磋商文件要求的全部条款、条件、指标和规格相符，没有重大偏离的投标。磋商小组判定投标的响应性只根据投标本身的内容，而不寻求外部的证据，投标人不得通过修正或撤销不符合要求的偏离从而使其投标成为实质上响应的投标。 4.5. 投标文件出现（但不限于）下列情况之一的，由竞争性磋商小组评审后作无效投标或废标处理：（1）超出经营范围投标的；（2）不具备竞争性磋商文件规定的资格条件及未按竞争性磋商文件规定的要求提供资格证明文件的；（3）无法定代表人签字或签字人无法定代表人有效授权的；应加盖投标人公章而未盖章的；（4）投标有效期不足的；（5）投标报价低于或高于报价范围的；（6）重要技术指标和参数不满足竞争性磋商要求的；（7）重要内容或关键字迹模糊不清无法辨认的；（8）未对竞争性磋商文件实质性要求和条件做出响应的；（9）故意哄抬价格或压价等其它恶意串通投标的；（10）有损害招标人和用户利益的规定的；（11）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；（12）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；（13）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；（14）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；（15）不同投标人的投标文件相互混装； 4.6. 竞争性磋商小组认为有必要时，将要求投标人述标或对投标文件中某些内容做出澄清或说明，但不接受投标人主动提出的澄清和说明。 4.7. 竞争性磋商小组将从投标人的投标报价、产品质量、技术方案、售后服务、企业状况等经济、技术和商务及其他优惠条件等方面，依据评判标准，对所有投标文件进行综合评分。五、竞争性磋商方法及评判标准 5.1. 竞争性磋商程序及方法（1）竞争性磋商程序：资格符合性评审→技术标评审→商务标开标→商务二次报价→确定中标候选人。（2）本次竞争性磋商采用综合评分法评判，即在投标文件满足竞争性磋商文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中标候选人。（3）磋商小组各成员独立对每一份有效投标文件进行评价并对除报价以外的评分项目进行评分，磋商报价得分由工作人员通过计算得出。投标人得分 = ∑磋商小组成员评价总得分/磋商小组成员人数 + 磋商报价得分 5.2. 评判标准评审因素分值具体分值及评分标准磋商报价分 40 满足招标文件要求且最后报价最低的投标人的价格为基准报价，其价格分为满分。其他投标人的价格分按下列公式计算：磋商报价得分＝（磋商基准价/磋商报价）×40 技术分 60 企业实力（8分）从事餐饮服务年限满2年得1分，满5年得2分，满10年或以上得3分；（提供营业执照复印件）具有ISO9001质量体系认证得1分；具有OHSAS8001职业健康安全管理体系认证1分；具有ISO4000环境管理体系认证得1分；具有ISO22000食品安全管理体系认证得1分；具有HACCP认证得1分。财务状况（6分）提供2019年度经审计的年度财务报告得1分，盈利的得1分，共2分； 2019年度营业额100万（含）以下的得1分，100万（不含）-500万（含）之间的得2分，500万（不含）-1000万（含）之间的得3分，1000万（不含）以上的得4分；（提供投标餐饮企业银行流水，加盖银行章）企业信誉（7分）获得省级政府及以上荣誉有1个得2分，获得市级政府及以上荣誉有1个得1分，行业协会荣誉等同，满分4分；企业信用等级1A得1分，2A得2分，3A得3分，满分3分。经营业绩（10分）自2017年1月1日以来具有高校食堂经营业绩，每1个得2分，同一合作高校不超过4分；其他经营业绩，有1个得1分，同一合作单位不超过2分；经营业绩满分6分。自2017年1月1日以来获得合作单位好评的，有1个得0.5分，同一合作单位不超过2分，满分4分。经营方案（10分） 1.提供学生基本大伙/快餐/风味经营管理服务方案； 2.提供教工窗口经营品种、价格、配料构成及份量的方案； 3.提供提升食堂环境方案； 4.举办过美食节等重要活动；（文案及穿戴公司统一logo服装等的现场照片） 5.提供中国传统习俗活动相关服务方案；评委根据投标人提供的方案进行打分，优秀7-10分，良好4-6分，一般1-3分。人员配备（11分） 1.提供人员配备方案，最高2分；（其中厨师长1人，需具备制作接待宴席能力，提供相关证明材料） 2.提供现场管理人员的劳务合同、社保证明、持有证书，最高2分； 3.提供现场管理人员的高校食堂管理经历，最高2分；（合作高校食堂管理部门证明） 4.提供团队人员技师证明资料，最高5分；（配备二级及以上厨师得2分；配备三级及以上面点师得1分；配备中级及以上公共营养师或营养配餐师得1分；配备食品安全师得1分）管理方案（5分） 1.廉政建设、内控机制等管理制度健全； 2.提供管理制度及操作规范； 3.提供员工教育培训情况及方案； 4.提供食品安全保障措施及应急预案； 5.提供生产安全保障措施及应急预案；评委根据投标人提供的方案进行打分，优秀4-5分，良好2-3分，一般0-1分。承诺（3分）服从管理承诺得0.5分；教工窗口供餐和接待服务承诺得0.5分；发生安全事故的责任承诺得0.5分；承担经营风险承诺得0.5分；期满退出机制承诺得0.5分；不转包或分包承诺得0.5分；合计 100 投标人最后得分保留两位小数为便于评分，请投标人按评分表样式，逐条列出证明材料所在页码，格式自定。六、定标 6.1.磋商小组按照得分高低顺序对投标人进行排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分最高且排名第一的投标人将被推荐为中标候选人或者直接被确定为中标人。 6.2.磋商小组认为中标候选人的报价明显高于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约，中标候选人若无合理说明，不能证明其报价合理性的，磋商小组可取消其中标资格。 6.3. 磋商小组认为所有投标报价均不合理或所有投标方案均不能满足采购人要求时，有权否决所有投标，磋商小组也没有义务必须接受最低报价的投标。 6.4. 出现下列情形之一的，采购人有权决定本次竞争性磋商作废标处理：（1）发生影响竞争性磋商公平、公正的违法、违规行为的；（2）投标人的最后磋商报价均超过了采购预算，学校不能支付的；（3）因重大变故，采购任务取消的。 6.5. 对未中标的投标人，采购人不做未中标解释。七、合同的签订 7.1. 中标人确定后，采购人将通过学校招标网公示1天，公示期满无异议，中标人应在30日内与采购人签订采购合同，过期视为放弃中标。 7.2. 签订合同时必须一次性缴纳经营履约保证金。 7.3. 本竞争性磋商文件和中标人的投标文件包括中标人所做出的各种书面承诺将作为采购人与中标人双方签订合同的依据，并作为合同的附件与合同具有同等法律效力。 7.4. 如投标人中标后悔标，采购人将取消该投标人本次中标资格及今后两年内的投标资格。八、其他 8.1. 投标人无论中标与否，采购人不承担投标人参加投标的任何费用。第三部分采购项目要求及相关说明一、项目概况：校区食堂位置履约保证金（万）经营范围备注启东教工窗口三楼1-2号窗口 8 大伙风味窗口三楼3-7号窗口风味现场操作 1.启东校区食堂三楼面积1200平方米，座位数200个，包厢2个。 2.因疫情防控，不接收现场勘验。投标人可根据项目概况进行投标，如需对现场情况进行了解，可电话咨询项目联系人殷老师。二、有关说明（一）服务内容 1.1-2号窗口为教工窗口，午餐优先服务教职工，供应的品种及菜品满足教工需求，保障大伙饭菜质量，提供免费汤，每月创新品种，并能完成学校的接待任务、接受学校的管理。不收取该窗口的成本分摊费，水电气正常收取。教工窗口需列出菜谱并给出品种、数量（不少于12个）、价格表（2元以下的菜不少于25%，其中必须有蔬菜且供应时段不脱销；主荤比例不高于40%，大荤价格原则上不超过5元，其中大荤是指以单一荤性原料或荤性原料占比超过70%的菜肴，小荤则设定了荤性原料占比不得低于30%的菜肴），作为中标方经营后的价格标准。如有新增菜品，需经学校备案审查后方可售卖。学校将不定期进行检查，如有违约，将扣罚违约金。原材料价格波动的时候，不得随意调整菜价。每月蔬菜的采购额不得高于原材料采购额的15%。 2.3-7号窗口为风味小吃窗口，水电气正常收取。 3.每月对教工窗口的就餐满意率进行测评，分现场测评和考核组测评。满意率测评85%为合格；满意率测评在90%及以上的进行奖励，以3-7窗口当月营业总额为基础，按1%进行绩效奖励；满意率测评在80%-85%之间的，不予以处罚；满意率测评在70%-80%之间的，以3-7窗口当月营业总额的1%处罚，并责令整改，仍然不能提高满意度的可终止合同，要求合作经营单位退出经营。 4.一日三餐正点、足量、优质供应，做到品种多样、饭菜价格合理，菜品、口味多样化。 5.所有供应品种需明码标价。 6.须根据学校要求，提供中国传统习俗的端午节粽子、中秋月饼、冬至节汤圆等供应。 7.中标方负责食堂三楼的公共卫生和餐具洗消。 8.保证经营队伍的稳定，根据各级岗位需配备相关从业人员，员工必须有相关岗位资格证书、上岗资格和健康证明，至少包含以下管理及工作人员：项目经理、安全管理员、厨师长、厨师等。（二）其它 1.投标人在招投标过程中所发生的费用自理，所有投标文件概不退还。 2.投标人中标后须缴纳合作经营履约保证金，期满，无任何违约、纠纷等，则无息退还。 3.食堂窗口必须通过校园卡系统收取餐费，以其他方式收取的均为违规行为，违者扣罚履约保证金。 4.成本分摊费在当月营业额结算时扣除，中标方经营的水电费每月按实结算，按民用标准收取，从当月营业款中结清。 5.必须参加招标方大宗物资集中采购，不得私自采购，并按采购额的3%上缴采购成本费；大伙食堂的原料采购额不得低于营业额的50%，风味窗口的原料采购额不得低于营业额的45%，低于规定采购额的，采购成本费按合作经营合同执行。 6.招标方负责食堂内有关设施、设备的正常维修。 7.本次合作经营实行一年一招、合同一年一签的管理办法。 8.如遇不可抗力因素（政策规划调整等情况）需要终止的，中标方必须无条件服从并终止合同。 9.项目经理不得随意更换，发现随意更换或转包者，立即终止合同，没收履约保证金。 10.合同签订10日内，中标人必须有实质性的应标相应，否则视为违约处理，违约责任由中标人承担，招标人有权终止合同，并没收中标方履约保证金。 11.招标人不负责合作经营单位员工的交通、住宿，请投标人妥善安排。第四部分合同主要条款 1、经营范围南通大学将校区食堂窗口与乙方合作经营。由乙方负责具体经营且经营必须合法，经营范围为。 2、成本分摊费经营成本甲乙双方共同分摊，根据实际情况，甲方按乙方营业额比例：大伙 %，快餐 %，风味 %，从营业额中逐月扣除成本分摊费。 3、采购额要求集中采购额不得低于食堂营业额的 %。 4、履约保证金缴纳合作经营服务履约保证金人民币万元。 5、甲方的义务（1）提供经营场所和现有设施。（2）提供现有的炊事机械设备(附清单)。（3）负责水、电、气的供应，并按照南通市对我校收费标准以表按月收取费用。（4）负责公用部位设备的维护及卫生管理工作。（5）定期或不定期地开办各种培训班，对乙方工作人员进行“三服务三育人”的思想教育，组织政治学习，以及对《食品安全法》的学习和教育等。（6）定期召开合作经营单位负责人会议，反馈就餐者意见，传达学校对食堂工作的要求等。 6、甲方的权利（1）出现下述情况，甲方有权立即终止合同，并有权向乙方收取相应数额的违约金或扣除履约保证金，一切责任由乙方负责。违约金根据情节严重程度，由甲方决定具体数额。违约金从乙方当月或逐月的营业款结算中扣除。 ①乙方有严重违法乱纪行为，损坏学校名誉，造成不良影响。 ②未经甲方同意，擅自停业，不能保证正常伙食供应。 ③发生食物中毒或食品安全事件。 ④经营情况差，师生意见大，满意率低，反映强烈或者投诉较多的。 ⑤不服从甲方管理，私自转包或分包的。 ⑥有违反《劳动合同法》或其他法律法规的行为。 ⑦因合作经营中的债务问题或其他事项影响学校声誉的。 ⑧对于甲方提出的整改意见，乙方拒不改正，或者在甲方规定的限期仍未能纠正的。 ⑨任何第三方因乙方原因向甲方主张权利或投诉，乙方未能在甲方指定期限内妥善处理的。（2）乙方出现的下列情况，甲方有权收取相应数额的违约金，并责令乙方限期改正。违约金根据情节严重程度，由甲方决定具体数额。违约金从乙方当月或逐月的营业款结算中扣除。 ①违反学校的规章制度。 ②服务态度差。 ③质价明显不符。 ④卫生检查不合格。 ⑤超规定范围经营。 ⑥不信守投标承诺。 ⑦违反招投标文件及本合同内容。 ⑧师生多次投诉的。（3）甲方有权对乙方的饭菜质量、服务态度、卫生状况、管理水平等进行定期考核。（4）所有假期和节假日值班，服从甲方统一安排。（5）按乙方人员数定期核发工作服、帽子、口罩、一次性手套等，费用由乙方承担。（6）合同期满，一周内乙方必须撤出；若逾期，甲方有权对尚未撤出的乙方资产进行处理。 7、乙方的义务（1）在合作经营期内，乙方不得擅自破坏房屋结构及室内装璜，如确因经营需要对内部结构改造，必须向甲方递交书面申请，得到甲方同意后方可改造。（2）乙方应自觉接受甲方对其经营、安全、服务、卫生等方面工作的检查、指导、监督和考核。甲方检查发现的问题，乙方应立即加以纠正和改进。如乙方不接受、不配合甲方监督管理，或未立即采取正确措施纠正、改进问题，甲方有权按次向乙方收取人民币伍拾元至叁仟元的违约金。（3）乙方应严格加强食堂的各项工作的管理，积极配合甲方、食品安全监督管理、消防部门等相关部门的工作检查、监督，并积极参加甲方开展的各项评比、创建活动。（4）乙方不得随意乱写、乱挂、乱张贴菜谱以及广告等宣传牌，应严格按甲方要求并在指定区域、地点张贴。（5）须按时逐月交纳乙方使用的水、电、气的费用，以及其他应交纳的费用。如出现偷盗水电的情况，则按实际偷盗数额五倍向甲方支付违约金。（6）正确使用炊事机械设备、并做好维护保养工作，如有损坏，必须及时修复或予以赔偿；经甲方同意，乙方自行添置的设备、炊具等，必须按规程操作，发生问题自行处理，与甲方无关。（7）做好安全生产工作，规范用水、用电、用气，严禁私拉乱接；做好防火、防盗、防毒工作。因乙方违规操作、防范措施不得力而引起的后果，由乙方自负。为确保安全以及减少室内污染，乙方不得擅自添置液化气灶、大功率电器等设备加工食品，如有发现，甲方有权没收该设备并视情节严重程度，按次向乙方收取人民币壹仟元至伍万元的违约金。（8）加强对所聘员工的安全教育，因乙方疏于管理、教育而引起的安全事故，均由乙方自行负责承担，甲方有权追究乙方的经济和法律责任。（9）根据甲方对公用部位的卫生要求，乙方负责。乙方食堂内外场的泔水须服从甲方的统一管理，不得擅自处理。（10）积极开动脑筋，改善菜的花色品种，抓好饭菜质量，降低伙食成本，确保每周期的菜品更新率达到30%，以物美价廉的菜肴服务于师生。虚心听取就餐者的意见，不断提高服务质量。菜肴供应价格必须得到甲方同意，不得擅自定价、调价。如违规，视情节严重程度，甲方有权按次向乙方收取人民币伍佰元至壹万元的违约金。（11）乙方必须合法经营。所有工作人员必须持健康证上岗，健康证交饮服中心保存备案、公示。如发现有未持证上岗的，甲方有权按次向乙方收取人民币伍佰元的违约金。（12）乙方窗口服务人员必须规范服务，着装整洁、挂牌上岗、文明用语、有问必答。及时处理窗口矛盾，对就餐人员做到“打不还手，骂不还口”。对乙方服务人员故意打错卡、盗用卡者，则按实际错刷、盗刷数额十倍向甲方支付违约金。乙方窗口必须通过校园卡系统收取餐费，以其他方式收取的均为违规行为，甲方有权按次向乙方收取人民币壹仟元至伍仟元的违约金。（13）乙方不得随意更换项目经理，如要更换，必须得到甲方同意，否则，甲方有权按次向乙方收取人民币伍万元的违约金。（14）为保证各校区食堂的良性竞争氛围，乙方必须严格按饮服中心规定的经营范围经营，所有引进风味小吃必须报甲方审核、备案。如发现违规经营，甲方有权要求乙方立即停止经营，并视情节严重程度，按次向乙方收取人民币伍仟元至伍万元的违约金。（15）乙方必须服从甲方对食堂原料、调味品物资的统一采购。未经甲方同意私自采购的，则按实际私自采购数额双倍向甲方支付违约金。乙方集中采购额达到合同要求的，乙方按照采购额的3%承担采购成本费；如果乙方集中采购额未能达到合同要求的，未完成采购额在5%以内的，乙方按合同要求的集中采购额4%承担采购成本费；未完成采购额在5—10%以内的，乙方按合同要求的集中采购额5%承担采购成本费；未完成采购额10%及以上的，乙方按合同要求的集中采购额6%承担采购成本费。采购成本费，从乙方每月的营业额中扣除。采购物资挪作他用的，作等额处罚。（16）乙方必须与甲方签订安全责任书。严格执行《食品安全法》《消防法》，执行甲方的规章制度，签订《南通大学食堂安全责任书》。加强对食品、周围环境、职工个人的卫生管理，坚决杜绝食物中毒事件。一旦发生食物中毒，必须向甲方缴纳人民币贰万元至拾万元的违约金，并承担因食物中毒引起的一切法律责任和市卫生监督部门的行政、经济处罚。如果因乙方原因造成火灾火情，必须承担一切法律责任和行政、经济处罚。（17）乙方所提供基本大伙服务单品毛利率须控制在40%以内，所提供的基本大伙供应一元低价菜不少于4道且确保不脱销，早餐供应的白粥和咸菜，早点不少于4个指定品种，同时须积极配合甲方，努力提高基本伙食质量，丰富花色品种，合理营养搭配，做到经济实惠。如发现违规，视情况，甲方有权按次向乙方收取人民币伍佰元至壹万元的违约金。（18）乙方所提供的伙食供应必须明码标价，如发现违规，甲方有权按次向乙方收取人民币伍佰元的违约金。（19）在签订合同的同时，向甲方缴纳合作经营服务履约保证金。合同期满，如资产无损坏、卫生安全无事故、遵守合作经营承诺等，甲方无息退回保证金。退还时间为下一学期开学正常15天后，由学校财务部门统一安排办理手续。（20）乙方中途不得退出合作经营，因特殊情况确需提前终止合同，须提前20日向甲方书面申请，在甲方同意后必须在甲方指定的期限或者5日内必须撤离(撤离前必须对甲方的设施、设备清洁、清理、清点，办理移交手续)，若有损失或违规行为，乙方必须赔偿，并接受甲方扣除合作经营服务履约保证金作为违约金。（21）因学校房屋用途调整或经营政策调整，乙方必须无条件服从合同终止。在合同期内的，甲方按乙方缴纳合作经营保证金的10%给予补偿。（22）因乙方经营不善出现亏损的，与甲方无关。合作经营期内，乙方必须及时处理与本合作经营相关的债权债务关系，甲方对乙方所产生的债权债务概不负责。 8、乙方的权利（1）按照《食品安全法》的要求开展本食堂各项工作。乙方负责人是安全、合法生产经营的责任人。（2）根据具体经营需要，配备技术力量及服务人员。乙方自觉遵守《劳动合同法》，并接受甲方的检查、监督。经营过程中的安全、经济责任等一切责任由乙方自负。（3）参加甲方组织的食品安全法规的学习和员工的服务培训等。（4）参加饮服中心组织召开的食堂合作经营单位负责人会议，听取就餐者的意见反馈，听取学校对食堂的各项工作要求。（5）服从饮服中心组织的大宗食品等集中采购。（6）食堂维修和设施设备添置及时报甲方，由甲方视情况同意后处理。 9、合作经营时间自年月日起至2021年学校上学期结束放假日止。第五部分附件附件1：投标函附件2：投标报价单附件3：法定代表人资格证明附件4：法定代表人授权书附件5：南通大学采购谈判二次报价单附件1：投标函投标函南通大学招投标管理办公室：我方经仔细阅读研究项目竞争性磋商文件（项目编号），已完全了解竞争性磋商文件中的所有条款及要求，决定参加投标，同时做出如下承诺： 1、我公司与本竞争性磋商项目及该项目相关人员之间均不存在可能影响竞争性磋商公正性的任何利害关系。 2、愿按竞争性磋商文件的要求提供服务，投标服务的投标总价为：（小写），（大写）。 3、接受竞争性磋商文件的所有条款、条件和规定，放弃对竞争性磋商文件提出质疑的权利。 4、同意按照竞争性磋商文件的要求提供所有资料、数据或信息。 5、认可贵方有权决定中标人或否决所有投标，并理解最低报价只是中标的重要条件，贵方没有义务必须接受最低报价的投标。 6、我方如中标，将保证遵守竞争性磋商文件对投标人的所有要求和规定，履行自己在投标文件中承诺的全部责任和义务。 7、本投标文件的有效期为投标截止日后90天内，如我方中标，有效期将延至合同有效期终止日为止。 8、与本次招投标有关的事宜请按以下信息联系：投标人名称（章）：授权代表（签名）：手机： E m a i l ：地址：日期： 10 附件2：投标报价单投标报价单投标食堂（窗口）成本分摊费校区：食堂（窗口）：按营业额上缴比例 % 说明：启东校区食堂三楼3-7窗口2-4%。低于或高于报价范围为废标。投标单位（盖章）年月日附件3：法定代表人资格证明法定代表人资格证明南通大学招投标管理办公室：姓名：性别：身份证号码：系我公司的法定代表人，参加南通大学（项目名称及编号）的投标，代表本公司签署投标文件、进行谈判、签订合同和处理与之有关的一切事务。特此证明。投标人名称：（公章）日期：年月日法人代表人身份证复印件粘贴处（正面）法人代表人身份证复印件粘贴处（反面）附件4：法定代表人授权书法定代表人授权书南通大学招投标管理办公室：本授权书声明：我（法定代表人姓名）系（单位名称）的法定代表人，现代表本公司授权（单位名称）的（被授权人的姓名）身份证号码：为本公司的合法代理人，参加南通大学（项目名称及编号）的投标，代表本公司签署投标文件、进行谈判、签订合同和处理与之有关的一切事务。本授权书于_______年____月____日签字生效。法定代表人签字：__________________ 被授权人签字：____________________ 投标人名称：（公章）日期：年月日被授权人身份证复印件粘贴处（正面）被授权人身份证复印件粘贴处（反面）注：“法定代表人”直接参加投标和签署投标文件的无需提供该授权书。附件5：南通大学采购谈判二次报价单南通大学采购谈判二次报价单项目名称报价（小写）（大写） ______________万______仟______佰优惠承诺投标单位报价人联系方式使用部门联系人联系方式备注：商务标开标后，请各授权代表二次报价签字盖章后通过pdf发送到ztb@ntu.edu.cn，联系方式0513-85012138。年月日

附件（1）

TDFW(JC)2020-142南通大学启东校区食堂三楼1-7号窗口合作经营竞争性磋商.doc

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