2020年秋季食堂托管服务采购需求公示

普定县中等职业学校食堂承包招标公告

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2020年秋季食堂托管服务采购需求公示

贵州-安顺

食堂承包

教育单位

发布于 2020-08-05

招标详情

一、项目基本信息

项目名称：2020年秋季食堂托管服务
项目编号：: ADWZ-AS20-3018J
采购预算：: 0元
最高限价：: 0元

二、公示期限（不少于2个工作日）:

时间： 2020-08-06至2020-08-07

三、其他补充事宜

采购预算确定依据：采购计划表

四、项目联系人（公示期限内，优先反馈意见给代理机构）

1、采购人信息
采购单位名称：普定县中等职业学校
项目联系人：袁校长
联系电话：0851—38222188
2、代理机构
代理全称：安顺大众物资招标有限公司
联系人：龚昌波
联系方式：0851-33523018/33237888

五、附件

3018j采购需求文件(3)(1).pdf

安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】安顺大众物资招标有限公司采购需求文件项目编号：ADWZ-AS20-3018J 项目名称：2020 年秋季食堂托管服务采购单位:普定县中等职业学校代理机构:安顺大众物资招标有限公司安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】目录第一部分竞争性磋商公告………………………………………………………………………1-2 第二部分供应商须知……………………………………………………………………………3-5 第三部分竞争性磋商评标办法……………………………………………………………………8 第四部分保险服务具体要求………………………………………………………………………9 注：1、请各单位购买本项目磋商文件后，认真阅读各项内容，进行必要的准备，按文件的要求详细填写和编制招标文件，并按规定的时间、地点准备参加开标大会。2、本项目文件仅适用于安顺大众物资招标有限公司组织的本次采购活动，解释权属于安顺大众物资招标有限公司。安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】第一部分政府采购竞争性磋商公告项目概况: 普定县中等职业学校2020年秋季食堂托管服务招标项目的潜在投标人应在安顺市公共资源交易中心网站（http://www.ggzy.anshun.gov.cn）获取。获取招标文件，并于 2020-00-00 00:00:00(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本信息项目名称: 2020年秋季食堂托管服务项目编号:ADWZ-AS20-3018J 采购方式:竞争性磋商招标项目序列号: 采购主要内容: 2020年秋季食堂托管服务采购数量:2年预算金额: 0（元）最高限价: 0（元）本项目（是/否）接受联合体投标:否二、申请人的资格要求一般资格要求：符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，具有独立法人资格、独立承担民事责任能力并具备完成本项目能力的厂（商）家；开标时须提供以下材料：①提供有效期内合格的三证合一的具有学校食堂经营管理或餐饮服务资质的工商营业执照副本；②投标代表为法定代表人须提供本人身份证和社保的证明材料以近三个月供应商缴纳由社会保险部门出具的本单位缴纳人员社保花名册为准，（投标代表非法定代表人参加的提交法定代表人针对本项目的授权委托书、被授权人身份证及社保的证明材料以近三个月供应商缴纳由社会保险部门出具的本单位缴纳人员社保花名册为准）；③2019 年第三方出具审计报告及 2020年近三个月缴纳税收的证明材料；④供应商信用信息和无违法违纪记录：对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、采购严重违法失信行为记录名单且还在执行期的供应商，拒绝其参与采购活动；供应商法人或非法定代表人违法违纪的拒绝其参与采购活动，无违法违纪信息记录查询渠道为所在地公安机关出具。（以上材料开标时须提供①—④项原件核查，同时提供①—④项的复印件两份加盖法人印章及法定代表人印章，开标时一并递交）。特殊资格要求：无三、获取招标文件时间：2020-00-00 00:00:00至 2020-00-00 00:00:00（提供期限自本公告发布之日起不得少于 5个工作日）每天上午 09:00至 12:00 ，下午 14:30至 17:00（北京时间，法定节假日除外）地点：安顺市公共资源交易中心网站（http://www.ggzy.anshun.gov.cn）获取。方式：安顺市公共资源交易中心网站（http://www.ggzy.anshun.gov.cn）获取。售价：0 元人民币（含电子文档）投标保证金额（元）：15,000 投标保证金交纳时间：2020-00-00 00:00:00至 2020-00-00 16:00:00 投标保证金交纳方式：单位报名的投标保证金须从单位基本账户转入，个人报名的须从个人账户转入，所有项目的保证金缴纳程序严格执行缴费码机制(详情见安顺市公共资源交易中心 2017年安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】 9月 11日通知公告栏发布的《关于安顺市公共资源交易中心保证金缴纳新流程的通知》。保证金不接受现金交纳。开户单位名称：安顺市公共资源交易中心开户银行：贵州银行安顺若飞支行开户账号：0333001400000001 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点截止时间：2020-00-00 09:30:00（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于 20日）地点：安顺市公共资源交易中心（安顺市西秀区武当路与北二环交叉处东南角）时间：2020-00-00 09:30:00 五、公告期限自本公告发布之日起 5个工作日。六、其他补充事宜采购项目需要落实的政府采购政策:已落实，详见招标文件 PPP项目:否简要技术要求、服务和安全要求:详见招标文件交货地点或服务地点:采购人指定地点。其他事项（如样品提交、现场踏勘等）:详见招标文件。交货时间或服务时间:详见招标文件。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1、采购人信息名称：普定县中等职业学校项目联系人：袁校长地址：普定县文昌路 129号联系方式：0851—38222188 2、代理机构信息（如有）代理全称：安顺大众物资招标有限公司联系人：龚昌波地址：安顺市西秀区若飞东路市政府门口 19栋四单元 3楼联系方式：0851-33523018 3、项目联系方式联系人：龚昌波电话：0851-33523018 安顺大众物资招标有限公司 2020年月日安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】第二部分供应商须知一、投标须知前附表条款号内容说明与要求 1 项目名称 2020年秋季食堂托管服务 2 招标编号 ADWZ-AS20-3018J 3 采购方式竞争性磋商 4 服务时间签订合同之日起二年 5 投标报价 1.投标人报价须包含所有服务费及完成本次服务所发生的全部费用；2.供应商必须对此次招标的所有服务进行按单位分项报价和总体报价，不得将该项目分解，不得将该项目转、分给其他供应商；3.投标货币：人民币 6 招标范围磋商文件所示范围 7 调价原则 1.投标人所报的投标价在合同执行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更； 2.任何包含价格调整要求的投标，将被认为是非响应性投标而予以拒绝。 8 投标人的代替方案不接受代替方案 9 投标文件的份数纸质文件叁份（正本壹份，副本贰份） 10 投标文件递交地点安顺大众物资招标有限公司、安顺市西秀区若飞东路(市政府门口 19 栋四单元 3 楼 ) 11 招标代理服务费代理服务费收费标准：中标供应商须根据（黔价房[2011]69号）文件的有关规定向安顺大众物资招标有限公司交纳代理服务费及交易中心 600元场租费。 12 付款方式按合同约定 13 磋商文件变更磋商小组可以根据与供应商磋商情况对磋商文件的内容进行实质性变动，包括采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款。但不得变动磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代表确认。 14 现场踏勘投标人集中现场踏勘时间为：2020 年月日下午 15:00-16:00，其他时间严禁进校园。二、磋商时供应商须提供以下资料： 1、磋商文件要求的资质证明文件。 2、投标人应是重合同、守信誉单位，近三年在政府采购中无违纪记录 3、投标人企业介绍。 4、最优惠的投标报价一览表（一律用人民币填报）。 5、投标人要明确承诺对投标内容所涉及的问题承担责任，并负责保护业主的利益不受任何损害一切由于文字、商标和专利等侵权引起的法律诉讼、裁决和费用由成交人负责，与业主无关。 6、供应商法人或非法定代表人无违法违纪证明。三、投标保证金的办理事宜：安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】 1、供应商在磋商之前，须按规定提交投标保证金. （1）供应商未按规定提交投标保证金或保证金数量不足的供应商，将被拒绝进行磋商。（2）未在法律规定时限内，评标结束之日起，无质疑、投诉、复议等情况的，招标人或中介代理机构在 9 个工作日内未发起退款申请的，安顺市公共资源交易中心将在 2 个工作日内退还未中标人及第二、第三名中标候选人投标保证金，合同签订后中标方送一份合同原件到代理机构挂网公示备案 2 个工作日内退还第一中标候选人投标保证金。（3）成交供应商须在成交公示期结束后七个工作日内到招标代理机构领取成交通知书原件，逾期将视为自动放弃中标资格。因成交供应商不领取成交通知书对采购人项目造成影响的，其投标保证金不予退还。（4）成交供应商如未能按“成交通知书”的要求，在限期内签订供应和服务合同，采购人将撤销其“成交通知书”和不退还其保证金，并重新选择其它成交候选供应商或另行组织竞争性磋商采购。（5）投标保证金须于招标公告要求截止时间前到账（注：以银行进账时间为准，单位报名购买招标文件的保证金须从单位基本账户转入、保证金不接受现金交纳、未按规定提交投标保证金的投标，将被视为无效投标）。四、投标文件的编制： 1．投标人应认真阅读磋商文件的所有内容，按磋商文件的要求提供投标资料，并保证提供的全部资料的真实性，以使其报价对磋商文件作出实质性响应，否则，其投标将被拒绝。 2．报价的语言：投标人提交的报价文件以及投标人与招标代理机构就有关投标的所有来往函电均应以中文书写。 3．投标人应按磋商文件第八部份提供的格式编写其投标文件，投标人不得缺少任何磋商文件要求填写的表格或提交的资料，并按要求签字和盖章。 4．投标人应将投标文件按顺序编排、并应编制目录、逐页标注连续页码，并装订成册。 5．投标人对采购内容只允许有一种报价方案，不接受任何有选择的报价。 6．投标人提供的项目一律用人民币报价。 7．投标人应准备一份磋商报价文件正本和磋商文件中规定数目的副本，每套投标文件封套内须清楚地标明“正本”“副本”字样，并加盖封面章和骑缝章，若正本与副本不符，以正本为准。投标文件中所有复印件必须加盖供应商公章。投标文件范本中注明需要签章的地方，供应商均须进行签章。 8．任何行间插字、涂改或增删，必须由磋商授权代表磋商前在旁边签字才有效。 9. 投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件，并作为其投标文件的一部分。五、投标文件的递交： 1. 投标人应将投标文件正本和副本装入投标文件袋加以密封，并在每一封口（接口）处加盖投标单位公章，法定代表人印章，授权委托人的签名。 2. 投标人磋商报价一览表单独封装一份，与投标文件一起递交。安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】 3．外层封套上应清楚地标明磋商单位名称、磋商项目名称、磋商编号和“在磋商之前不得启封”的字样。 4．因未按磋商文件要求密封和递交的磋商报价文件，其投标将被拒绝。六、磋商小组如发现服务商及其投标文件存在下列情况之一的，其磋商将被视为无效投标报价： 1.服务商未将投标文件正本和副本统一封装，未加盖公章，法定代表人印章和授权委托人签名的。 2.服务商未出具法人代表出具的授权委托书。 3.外层封套上未清楚地标明供应商名称、项目名称、项目编号和“在磋商之前不得启封”的字样。 4.因未按磋商文件要求密封递交的投标文件，引起的一切后果由供应商自行承担。七、磋商小组如发现供应商及其投标文件存在下列情况之一的，其磋商将被拒绝： 1.应交而未交投标保证金或投标保证金金额不足的； 2.不具备竞争性磋商文件中规定资格要求的，未按照竞争性磋商文件规定进行密封、签署、盖章的； 3.资格条件不符合国家有关法规规定和要求的，或拒不按照要求对投标文件进行澄清、说明或者补正的； 4.投标文件无服务商公章和法定代表人或法定代表人授权代表印章或签字的； 5.投标文件未按竞争性磋商文件规定填写，或者填写的内容不全，或者辨认不清产生歧义的； 6.供应商提交两份以上内容不同的投标文件未说明哪一个有效，或者在一份投标文件中对同一采购项目报有两个以上服务方案未说明哪一个有效的； 7.服务商与通过资格预审的单位在名称和组织结构上不一致，不能提供其权利义务转移合法有效证明的； 8.投标文件未能对竞争性磋商文件提出的要求和条件作出实质性响应的或不满足竞争性磋商文件要求的； 9.服务商以他人名义串通投标、以行贿手段谋取成交或者以弄虚作假等方式参加谈判的； 10.投标文件附有采购人不能接受的条件的；或明显不符合采购内容及采购要求的； 11.不符合法律、法规和竞争性磋商文件中规定的其他实质性要求的。八、废标条款： 1.符合专业条件的投标人或对磋商文件作实质性响应的投标人不足三家的，本次招标作废标处理。 2.出现影响采购公正的违法、违规行为的。 3.投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的。 4.因重大变故，采购任务取消的。 5. 废标后，采购代理机构将废标理由通知所有投标人。安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】第三部分评标办法一、评标要素：本项目评标要素包括：投标报价及合理性、产品技术质量、信誉、服务、相关体系认证等因素。二、评标形式（采用以下步骤）第一步：资格及符合性审查，初步选定入围投标人本项目磋商小组将综合审查投标人资质情况及其投标文件是否符合招标文件的基本技术及商务要求，符合者作为有效标并进入第二步评议，不符合作为无效标，不能进入第二步评议。第二步：确定中标人（对于有同样品目的投标人，按评分细则对入围投标人相应评分，并计算其总得分）本项目评标采用综合评分法，评标委员会将对通过资格及响应性审查的各合格投标人根据以下标准和方法进行评估。评分将按报价部分和技术商务部分分别进行，计算出各合格投标人的综合得分。评委会按最终评标得分由高到低顺序推荐中标备选单位。若有相同的最高得分，则其中投标总价低的投标人将被排序在前；若有相同的最高得分且投标报价相同的，则按技术部分得分从高到低顺序进行排列，技术部分得分最高的投标人将被排序在前。三、综合评分细则评分项分值具体要求食堂报价（15分） 15分投标人投标价在基础标价的基础上增加 1万元以上（含 1万）5万元以下的得 5分，5万元以上（含 5万）10万元以下的得 8分，10万元以上（含 10万）15万元以下的得 10分， 15万元以上（含 15万）的得 15分，低于基础标价的不得分。公司从业资质及人员配置（7分） 7分 1、本项目经理有管理学校食堂工作经验三年及以上的得 1分。注：提供相关单位证明材料复印件或扫描件装于投标文件中，原件现场核验，不提供不得分。（需提供餐饮职业经理人资格证书及由投标人购买的 2020年 1月-6月社保证明材料复印或扫描件加盖投标人公章，原件现场核验，不提供不得分）； 2.从业人员配有食品安全管理员资格的得 1 分（需提供食品安全管理员资格证书及由投标人购买的 2020年 1月-6月社保证明材料复印或扫描件加盖投标人公章，原件现场核验，不提供不得分）； 3.从业人员配有营养师资格的得 1分（需提供营养师资格证书及由投标人购买的 2020年 1月-6月社保证明材料复印或扫描件加盖投标人公章，原件现场核验，不提供不得分）； 4.配备的厨师具有中级（四级）资格的一个得 1 分，具有高级（三级）资格的一个得 2 分，具有技师级（二级）资格的一个得 4 分，满分 4 分（需提供厨师资格证书及由投标人购买的 2020年 1月-6月社保证明材料复印或扫描件加盖投标人公章，原件现场核验，不提供不得分）； 2分一、食品、人员、环境卫生与安全管理制度： 1.食品采购及查验制度；2.食品加工及供餐制度；3.食品留样及登记管理制度；4.食品定期检测制度；5.食堂员工管理制度；6.食堂各功能间建设及管理制度；7.环境卫生消毒制度；8.台账管理制度；9.其它相关管理制度。制度科学合理，具有可行性 0-2分；不提供不得分。（提供的制度将作为投标人中标后签订合同的约定条款） 2分二、熟练掌握中职学校食堂明令禁止供应和加工的食品的种类及管理制度。制度科学合理，具有可行性，0-2分；不提供不得分。（提供的制度将作为投标人中标后签订合同的约定条款） 2分三、防投毒、防火、防鼠等各项各种安全防范措施到位，有详细的管理制度且管理制度具有可行性、完整性，0-2分；不提供不得分。（提供的制度将作为投标人中标后签订合同的约定条款）食品安全与卫生、人员和场地安全管理（8分） 2分四、食堂发生群体性食物中毒事件的应急预案科学合理，具有可操作性，0-2分；不提供不得分。（提供的制度将作为投标人中标后签订合同的约定条款）表彰及业绩成果（10分） 10分 1、投标人在贵州省内职业院校经营食堂的，一个得 2.5分（需提供合同原件和有资质的会计出具的服务项目财务报表原件审查，没有原件或缺少不得分，最高得 5分）；安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】 2、投标人在贵州省有经营医院、市级以上行政机关、大型企业等单位食堂的，提供一个得 1 分（需提供合同原件和有资质的会计出具的服务项目财务报表原件审查，没有原件或缺少不得分，最高得 5分）。注：以上 1、2项不能累计得分，提供的合同和证明文件复印件加盖公章，原件审查，没有原件不得分 12分一、菜品及价格承诺。投标人对招标人师生供应的品种和荤素菜的搭配及价格的承诺，如早餐和夜宵的品种和价格，中餐和晚餐 7 元标餐中的荤素菜个数及比例、配备及营养搭配是否科学合理、对学生的让利情况等进行综合评分 0-12分；不提供不得分（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款）。 18分二、学生主餐服务承诺。投标人开设的主餐窗口占总供餐窗口比例不得少于70%，主餐窗口不得销售无安全保障的火锅、烧烤和高盐高脂食品，不得经营“盖饭、炒饭、炒粉、扒饭”等类似食品结构，经营内容参照此项目中的第一条执行。承诺窗口比例在70-80% 的得6分，80-90%的12分，90-100%的得18分（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款） 4分三、违反安全管理规定自愿接受处罚的承诺。投标人中标后加强食堂食品和人员安全管理，对违反“食品安全与卫生、人员和场地安全管理”项中任一条款的，按照《食品安全法》规定自觉接受 1 万元-5 万元不等的经济处罚，情节严重的自动终止合同。自愿接受处罚得 2分；不愿接受处罚 0分（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款） 2分四、履行合同约定条款承诺。投标人服从招标人的管理，积极主动配合招标人接受各级检查和招标人的检查，自觉接受师生员工的监督管理和测评，对各级检查或招标人开展的自查中，存在问题的接受整改并自愿接受 2 千元-5 万元不等的经济处罚。自愿接受处罚得 2分；不愿接受处罚 0分（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款）服务承诺（38分） 2分五、履行合同约定条款承诺。投标人自觉履行合同约定的各项条款，对违反合同约定的，情节轻微的接受整改，情节严重的自觉接受2千元-5万元的经济处罚，情节严重的招标人有权提前终止合同，招标人对由此产生的一切后果不负责。自愿履行合同约定条款得2分；不愿履行合同约定条款0分（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款）企业规范体系管理（4分） 4分 1、具有ISO9001-2015质量管理体系认证得1分。 2、具有ISO22000-2005管理体系认证得1分。 3、具有ISO14001-2015环境管理体系认证证书得1分。 4、具有 OHSAS18001:2007职业健康安全管理体系认证证书得1分。（以上证书须在有效期内，以上证书须在国家认证认可监督委员会认证，要有网上截图）提供证明文件复印件加盖公章，原件审查，没有原件不得分）企业荣誉（4 分） 4分获得的荣誉如：合同守信用企业、诚信经营示范单位、管理示范单位、政府采购优秀服务商等有行政主管部门（如市场监管局、政府机关）表彰的，获得市级以上颁发荣誉表彰提供一个得 1分，最高 4分。注：提供证明文件复印件加盖公章，原件审查，没有原件不得分校农结合（3 分） 3分承诺在经营期间响应国家政策，支持扶贫攻坚，响应校农结合，同等或者略高的条件下优先接收本土（企业、合作社、农户）农产品。自愿接受得 3分；不愿接受处罚 0分（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款）责任险承诺（3分） 3分 1、自愿购买食品安全责任险得 1分；不购买不得分。 2、自愿购买公众责任险得 1分；不购买不得分。 3、自愿购买雇主责任险得 1分；不购买不得分。（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款）投标人管理陈述（8分） 8分投标人通过文本方式对学校食堂经营策略及管理方案、对食堂各功能间布局设计和人员管理等进行系统陈述，评委根据管理方案的科学性及可行性进行评分 0-8（此项将作为投标人中标后签订合同的约定条款）。四、中标原则：评标小组根据评标办法负责完成全部评标过程，综合评议后根据得分高低顺序（得分相同则报价低的优先）推荐三名中标候选人。经招标代理机构将评审结果报送采购人审定后，最终以招标代理机构发出的中标通知书为准确中标人。五、本评标办法的最终解释权为招标代理机构安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】第四部分服务内容及主要的责任普定县中等职业学校 2020 年秋季食堂托管招标实施细则一、必要条件。 1.因招标人、各级主管部门或各级职能部门检查提出的要求等，中标人必须对食堂或小卖部的设施设备进行添置、更换或整改的，由中标人自行出资负责处理，中标人添置的设施设备合同终止后所有权归中标人由中标人拆除带走。 2.因中标人需要、各级主管部门或各级职能部门检查提出的要求等，需要对食堂或小卖部的功能区进行重新规划或改建的，由中标人自行出资负责处理招标人不负责，中标人对各功能区的改造或重建部分，合同终止后所有权归招标人，中标人不能拆除或带离。 3.合同期为两年，正常一年签定一次，必要时可半年签定一次，中标人向招标人一次性缴纳违约保证金 60万元，违反合同约定的招标人可提前终止合同(如在服务期间通过学校考评合格，可以续签一年合同。如考评不合格、重新组织招标)。 4.招标人因管理需要对食堂和小卖部功能区进行重新设置的，中标人必须无条件服从，中标人未得招标人同意不得私自变更和改变各功能区的用途。二、承包要求： 1、最低承包费：40万元/每年；投标报价不得低于最低承包费。三、合同必要条款甲方的权力与义务。 1.甲方于 2020 年 8 月 25 日将普定县中等职业学校食堂及其内部学校资产点交给乙方管理和使用。 2.甲方有权对乙方经营食堂的安全、价格、质量、卫生进行监督和管理。同时，有权要求乙方按照上级教育行政主管部门、市场监管部门等相关部门的规定开展食堂经营管理工作和收集整理食堂运行的有关资料。 3.甲方负责向食堂供水、供电或供汽。但费用由乙方计实支付。安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】 4.食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定,如遇不可抗力因素，甲方不着任何补偿。 5.乙方在食堂运行的过程中如存在安全、质量、卫生等方面的问题及擅自上浮价格等，甲方有权责令乙方整改。若乙方不听从甲方管理，甲方有权终止本协议。 6.组织对食堂管理、价格、质量等方面进行考评，考评结果作为是否继续签订合同的主要依据。 7. 乙方凡是发生食品安全事故，合同自动终止，托管费概不退还，保证金没收归学校。乙方的权力与义务。 1.乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业。不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖棚铺。 2.未经甲方同意，乙方不得对食堂水管、电线、房屋装修以及结构等进行改造或改变其用途。 3.乙方对其委托的食堂享有自主经营权。但乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及上级教育行政主管部门和学校的相关规定。 4.食堂内可设封闭的小卖部，但其商品的价格等于或者小于本地区（普定县）大型超市（好又多、华联、惠康）的价格。所销售商品必须为一线品牌，严禁经营“山寨食品”、小辣狗、辣条等食品，违反一次处罚5000元，严禁向学生销售烟酒等违禁品，违者处罚5000元，触犯法律的移交司法机关处理，合同自动终止。 5.乙方应取得卫生部门颁发的卫生许可证，必须于2020年9月1日取得从业人员个人健康证，特种设备操作资格证等相关资质，乙方必须坚持规范操作和持证上岗的原则。乙方所有从业人员提供公安部门出具的无违反乱纪及犯罪记录的证明。 6.食堂使用的水电、燃料及有关设施由甲方提供。水电燃料的费用由乙方自行支付，因学校供电供水网络无法独立，水费、损耗附在电费里支付，按用电计量计算费用，即综合每度 0.8 元的标准支付，燃料费每立方米以燃料公司制定的为准，水费、损耗。综合电费在学校发出缴费通知 5个工作日内必须完成缴费，超期一日罚款 1000元。 7.食堂内的广播电视、投影仪等娱乐设施不得播放反动或黄色内容，在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍和影响甲方教学活动。 8.乙方员工衣帽必须统一、穿戴整齐，保持整洁，食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。 9.乙方应认真做好防火、防盗、防投毒、防鼠、防蝇及从业人员的安全教育管理工作，若安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】出现安全事故，其责任完全由乙方承担。 10.乙方提供的饭菜必须新鲜、不变质，不得向师生提供剩菜剩饭、冷荤、凉拌菜、不得加工学校食堂明令禁止的“四严禁”食品，其质量参照标书的服务承诺。 11.乙方对加工熟可以食用的食品必须有专人负责进行留样保存。留样的时间、数量、留样标签、留样记录、销毁记录、留样冰柜等必须符合相关部门的规定和要求。 13.乙方应随时在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量. 14.乙方在食堂二楼设教师接待专用窗口，保证教工餐厅专用；认真按甲方要求做好寒假、暑假、及法定假和周末的供餐工作。周末供餐时间为周五下午和周六、周日全天。 15.若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。 16.普定县中等职业学校食堂必须相互协作，搞好团结，服务好学校师生。不得存在因经营等方面的原因产生矛盾、纠纷，影响食堂和学校的形象。若搬弄是非，本合同自动终止。 17.乙方必须爱护学校提供的设备设施，因食堂的经营，造成环境被破坏或设备被损坏，由乙方负责维护维修或赔偿。因食堂运作导致下水道堵塞，由乙方承担疏通费用，托管期内乙方必须每个月彻底清洗油烟机一次，每个月彻底清理化油池一次，费用由乙方负责，清洗前乙方必须告知甲方参与监督，确实一次罚款 2000元（每个合同期一年内十次）。 18.乙方采购的食堂食品和小卖部销售的临时食品必须有供货方开具的正式发票，对于供货方不能开具发票的，乙方必须与供货方签订供货协议。 19.乙方必须保证至少每天清理食堂产生的潲水，潲水的去向必须做好登记并与使用潲水方签订潲水使用合同。同时及时清扫食堂及周边环境。 20.乙方必须服从学校及相关部门的管理。乙方对食品的采购、储存、加工、供应、留样等各环节必须有专人负责，必须严格按照国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求管理食堂。 21.食堂员工宿舍室设在一楼专区，规范整理由乙方负责。乙方从业人员严禁住在食堂加工经营区，食堂所有从业人员严禁带小孩到食堂。 22.每个月提供一次食堂经营的财务报表到学校管理部门存档。双方约定。 1.根据食堂运行需求，乙方需要配置的设备及设施必须书面报请甲方同意后方可购置或配置，并将购置发票交甲方保管。乙方所购置的设备及设施，此协议解除后，由乙方自行处理。 2.协议终止后，乙方将甲方的食堂设备按清单点交给甲方。同时，乙方剩余的食品等货物自行处置。 3.在托管期内，因政策性调整需要收回食堂经营权，不属于违约行为，甲方不承担违约责安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】任，不支付违约金。同时，乙方因不可抗拒力量导致不能经营食堂的，在终止协议前一周内乙方向甲方提出申请的不属于违约行为，不承担违约责任，不支付违约金。 4.食堂原则上严禁使用快餐盒等一次性包装用品。食堂产生的垃圾由食堂负责收集处理或承担相应的人工费。 5.食堂在运行过程中，若师生用餐出现不良反应或食物中毒事件乙方必须立即终止食品供应。同时，乙方必须无条件支付医治费用和配合行政、卫生部门调查，并承担由此产生的一切后果。违约责任及解决办法 1. 乙方若无故中途停止营业，所交纳管理费和保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 2.乙方因违反《中华人民共和国食品安全法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失或发生食物中毒事件等，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3.合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。 4.乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方不仅在限期内整改，而且应负赔偿责任。 5.若乙方违反本合同的任一条款，甲方有权责令乙方限期整改并对其进行经济处罚，处罚款从乙方缴纳的保证金直接扣除，直至扣完为止。 6.在合同期内，若因政策调整甲方需要收回食堂，则应退还乙方管理费中所剩的管理费，具体退还的管理费按照每年十个月计算，同时退还剩余的保证金。 7.乙方不得擅自将食堂转让转包或变相转让给任何第三方经营。若乙方将所承包的食堂转包或分包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方所交管理费和保证金不予退还。 8.乙方不按照上级相关部门和学校关于食品卫生和食品安全管理规定开展管理工作，同时拒不履行整改存在问题的，或因开展工作不力，达不到终止合同的，甲方有权从保证金中进行处罚，具体数额视情节和按照相关规定而定。 9.甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 10.主餐窗口不得销售无安全保障的火锅、烧烤和高盐高脂食品，不得经营“盖饭、炒饭、炒粉、扒饭”等类似食品结构，违者一次处罚 10000-50000 元人民币。并作为是否继续签订合同的重要依据。第七条合同的解除 1.在学校正常教学的情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜安顺大众物资招标有限公司【ADWZ-AS20-3018J】等一餐以上），若乙方发生了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第五条第 1款的规定赔偿甲方损失。 2.乙方应依本合同第二条第 1款的约定按时缴纳管理费，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。 3.乙方因管理不善发生食物中毒事件或不服从学校管理，甲方可以终止委托协议。 4.当出现本合同第六条第 2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方时解除。合同解除后，乙方应于两小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。第八条本合同未提到的食品安全和食品卫生管理要求和规定，按照上级相关部门的要求执行；其他未尽事宜双方协商解决。第九条若因政策性调整或甲方工作需要，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除协议。协议解除后，甲方退还乙方剩余的保证金。

附件（1）

3018j采购需求文件(3)(1).pdf

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