发布于 2020-08-05
招标详情
南平市公安局警校食堂委托经营管理服务服务类采购项目
公开招标招标公告
项目概况
受南平市公安局委托，福建翔远招标咨询有限公司对[350700]XY[GK]2020029、南平市公安局警校食堂委托经营管理服务服务类采购项目组织公开招标，现欢迎国内合格的供应商前来参加。
南平市公安局警校食堂委托经营管理服务服务类采购项目的潜在投标人应在福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov.cn)免费注册后使用会员账号在福建省政府采购网上公开信息系统按项目获取采购文件，并于2020-08-31 09:00（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：[350700]XY[GK]2020029
项目名称：南平市公安局警校食堂委托经营管理服务服务类采购项目
采购方式：公开招标
预算金额：960000元
包1：
合同包预算金额：960000元
投标保证金：19200元
采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）
| 品目号 | 品目编码及品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 允许进口 | 简要需求或要求 | 品目预算（元） |
| 1-1 | C0702-餐饮服务 | 警校食堂委托经营管理服务 | 3（年） | 否 | 南平市人民警察培训学校食堂委托运营管理的方案 为进一步加强警校食堂规范化管理，有效提升各类培训班用餐保障力度，确保各类培训班顺利开展，现拟定如下方案： 一、人员结构 根据服务对象的特点和需要安排：经理、厨师、面点师、副厨各1名，女工2人，共计6人。 二、食堂管理要求： （一）上岗要求 1、食堂的工作人员必须持有健康证，良好的卫生习惯，具有爱岗敬业精神，符合国家相关法律法规规定要求。 2、骨干人员都具有丰富的管理经验，厨艺较高，擅长多种菜艺和面点技能的人员构成。 （二）卫生要求 1、食堂工作人员需每年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费由承包方承担，体检结果向市警 校备案。2、食堂工作人员应注意个人卫生。工作时要穿戴工作衣帽，戴手套，做到勤洗手，勤剪指甲，勤换、勤洗工作服。 （三）工作要求 1、食堂工作人员在提供服务时要文明、礼貌，同时有权对违规的就餐人员做出提醒和建议，如有争议，不得激发矛盾，应按程序如实向警校反映，理性应对。 2、保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必须洗涮干净，流水冲刷，平时存放在消毒柜中；经常清理厨具污渍，保持清洁干净；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每月彻底清理擦洗1次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒； 3、餐厅保持整洁、干净。窗明几净，物见本色，无灰尘、无污溃，清扫擦拭及时彻底。采取一切必要手段灭鼠灭蝇，保证始终达到灭鼠灭蝇标准。食堂工作人员有责任维持就餐秩序； 4、保证供餐服务时间。工作日内早餐应在7：20—8：00，午餐应在11：30—13：00内保证供应，随到随吃。培训班、会议、业务技能比武人员用餐要提前准备，按用餐标准，保障到位；工作餐、招待餐制作应保证随叫随到，服务热情，从通知开始，保证招待餐2小时、工作餐1小时用餐。 （四）管理制度 管理制度，按要求在相关部位粘贴制度要求，以便工作人员一目了然，及时提醒。 （五）菜系、菜谱尽可能具有特色、多样化。 早餐：以面点、豆浆、牛奶，煎炸、咸菜、青菜为主。 中晚餐：以荤素搭配，特色炖罐或粗粮配炖罐为主。 1、配菜基本把握以下几个方面。 （1）一般在十天左右不重复菜的品种。 （2）以时令蔬菜、肉食为主。 （3）尽量不吃、少吃冻品。 （4）每周都有特色菜、特色炖罐。 根据不同的口味，不同的季节将组织和配备丰富多彩的、带有养生功能的菜系来做，逐步形成系列化。 2、面点多样化。 （1）根据闽北人的特点：提供拌面、拌粉、豆浆粉、牛肉面、锅边、捞化等多样化的早点。 （2）油炸类：地瓜饼、南瓜饼、芋饼、麻球、圆子。 （3）蒸煮类：汤包、肉包（粉丝包、笋包、豆沙包、花生包、菜包） （4）馒头（芝麻、胡萝卜、紫薯、菠菜、豆沙、红糖） （5）饺子类：水饺，喜饺、鱼饺、珍珠丸、糯米卷、三层糕、马蹄糕、泡糕、发糕、各种花卷。 （6）煎饺（饼）类：水晶包、煎饺、大饼、鸡蛋饼、土豆丝饼。 （六）其他要求 1、根据大部分民警需要主要经营中式快餐。 2、可经营特色风味小吃。 3、承办干警生日聚会、集体聚餐。 4、单位的日常接待客餐。（按贵单位给的人数、标准下单） 5、承包方以托管服务与食材配送相结合，杜绝食品安全问题。 6、供餐要求：（1）培训班、会议、业务技能比武等人员用餐，按具体餐费标准执行，采用自助餐方式用餐，自助餐的菜品数量根据餐费标准在8-12个间进行调配并确保足量，不同标准如因场地问题可错峰用餐。另在自助餐所需相关设备未配齐前，暂行采用两荤两素一汤搭配，可根据费用标准适当增减菜品和菜量。 （2）工作人员（含民警、职工、文职、辅警、临聘人员）日常用餐，根据所供菜品和菜价，自行选用、付费（菜价经双方协商而定）。 （3）承包方每日需至少安排一人值班，确保本单位值班人员用餐问题。 7、本单位无偿提供所需场地、设施、用具配置、水电费、维修费、燃料费及员工宿舍2间，办公场所1间。食堂所用洗洁精、餐巾纸、钢丝球、手套、拖把、围裙、牙签、锅刷、洗碗布、垃圾袋、洗衣粉、保鲜膜、菜刀、刨刀、剪刀、锅勺等16样日常易耗损用品及开支均由承包方自行承担。 8、警校有权对承包方的服务和质量进行监督，如：卫生、安全、治安、消防综合治理等监督；有权对承包方的食品卫生、环境卫生、食品原材料质量、饭菜质量、数量、开饭时间的准备性进行定期和不定期的监督检查；有权不定期对承包方所购原材料进行样品抽查。对食堂检查时，对存在不合理或不规范等问题，有权提出整改意见。 9、每季度民警、文职、职工、临聘人员等用餐人员对食堂的满意度进行民主测评，第一次满意度不达80%，督促其整改；第二次满意度不达80%，按扣除10%服务费；第三次不达80%，终止合同。 三、委托管理服务年限3年。 四、委托管理服务费标准及支付 委托管理服务费用标准：26680元/月，320160元/年,三年共计九十六万零四百八十元为上限，按月结算，次月支付上一月的服务费。 五、商务要求 1、交付地点、联系人：福建省南平市人民警察培训学校（位于福建省南平市建阳区建平大道56号），张先生（联系方式：13860042101）。 2、交付时间：合同签订后 ( 15) 天内交货 3、交付条件：按合同签订交付 4、是否收取履约保证金：否 5、是否邀请投标人参与验收：否 6、验收方式数据表格 验收期次 验收期次说明 1 每季度民警对食堂的满意度进行测评，每一次满意度不达80%，督促其整改；第二次满意度不达80%，对其进行经济上的处罚；第三次不达80%，终止合同。 7、支付方式数据表格 支付期次 支付比例(%) 支付期次说明 1 33.3 第一年度服务费，采购方对中标方按月验收，达到验收要求后支付当月服务费 2 33.3 第二年度服务费，采购方对中标方按月验收，达到验收要求后支付当月服务费 3 33.4 第三年度服务费，采购方对中标方按月验收，达到验收要求后支付当月服务费 (1)因承包方原因造成合同无法按时签订，视为承包方违约，警校有权没收其投标保证金，如投标保证金不能弥补承包方违约对委托方造成的损失的，承包方还需另行支付赔偿并承担相应的法律责任。 (2)在签定合同之后，承包方要求解除合同的，视为承包方违约，承包方需支付赔偿并承担相应的法律责任。 (3)因承包方原因发生重大质量事故，除依约承担赔偿责任外，还将按有关质量管理办法规定执行。同时，警校有权保留更换承包方的权利，并报相关行政主管部门处罚。 (4)若承包方发生工伤事故造成的人生伤害，所产生的一切费用均由承包方自行承担。 (5)若承包方未能按照招标文件约定的时间提供服务的,每逾期一日,承包方应当按照项目合同总金额的万分之三支付违约金,对因此给警校造成的损失,承包方应承担赔偿责任。 (6)若承包方提供的服务质量不合格的，警校有权收回已付款，并要求承包方按项目合同总金额10%支付违约金。 (7)承包方其他违约行为的，每违约一日未纠正，按项目合同总金额的万分之三支付违约金向警校承担违约责任；违约超过30日的，警校可解除合同，对因此给警校造成损失的，承包方应承担赔偿责任。 (8)承包方违约造成警校被追究责任的，还应赔偿警校产生的诉讼费、律师服务费等合理开支；警校可从未付款项中直接扣款。 (9)在明确违约责任后，承包方应在接到书面通知书起七天内支付违约金、赔偿金等。 六、其他事项 1、除招标文件另有规定外，若出现有关法律、法规和规章有强制性规定但招标文件未列明的情形，则投标人应按照有关法律、法规和规章强制性规定执行。 2、其他： 1、投标人可按合同包投标，对同一合同包内所有品目号内容投标时必须完整。评标与授标以合同包为单位。 2、承包方不得转包他人，若发现转包，招标人有权终止合同，并追究相应法律责任。 3、投标人的报价须包含完成本项目所发生的一切费用 (并入投标报价内)。 | 960000 |
本合同包：不接受联合体投标
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.本项目的特定资格要求：
包1
(1)明细：法定条件中“财务状况报告（财务报告、或资信证明、或投标担保函）”的补充说明 描述：鉴于目前开户银行许可证已停止发放、投标人选择提供资信证明的，若无法提供开户（基本存款账户）许可证的，可选择提供基本存款账户银行出具的《基本存款账户信息》复印件佐证。
(2)明细：具备履行合同所必需设备和专业技术能力专项证明材料 描述：1.具备履行合同所必需的设备 投标人提供办公场所的场地证明材料，场地证明必须与投标公司相对应，如承租人的名字必须是投标公司的名字，如属自有房产房产证也必须是投标人的名字。出租人可以是个人,承租人必须是投标人。2.具备专业技术能力 投标人提供具有履行本合同的专业人员的证明材料。（提供相应的毕业证或职称证复印件加盖公章）。
(3)明细：投标文件的完整性、实质性 描述：投标人所提供投标文件是否满足招标文件技术商务部分的实质性要求。
（如项目接受联合体投标，对联合体应提出相关资格要求；如属于特定行业项目,供应商应当具备特定行业法定准入要求。)
三、采购项目需要落实的政府采购政策
进口产品，适用于（无）。节能产品，适用于（1），按照最新一 期节能清单执行。环境标志产品，适用于（1），按照最新一 期环境标志清单执行。信息安全产品，适用于（1）。小型、微型企业，适用于（1）。监狱企业，适用于（1）。促进残疾人就业 ，适用于（1）。信用记录，适用于（1），按照下列规定执行：（填写信用信息的查询渠道及截止时点、查询记录和证据留存的具体方式、使用规则等内容）。其他政策：（“无”）。上述数字指合同包号
四、获取招标文件
时间：2020-08-05 18:51至2020-08-12 23:59（提供期限自本公告发布之日起不得少于5 个工作日），每天上午00:00:00至11:59:59，下午12:00:00至23:59:59（北京时间，法定节假日除外)
地点：招标文件随同本项目招标公告一并 发布；投标人应先在福建省政府采购网(zfcg.czt.fujian.gov.cn)注册会员，再通过会员账号在福建省政府采 购网上公开信息系统按项目下载招标文件(请根据项目所在地，登录对应的(省本级/市级/区县)）福建省政府采 购网上公开信息系统操作)，否则投标将被拒绝。
方式：在线获 取
售价：免费
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2020-08-31 09:00（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日 止，不得少于20日）
地点：
六、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
七、其他补充事宜
无
八、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：南平市公安局
地 址：延平区东山路197号
联系方式：15280524696
2.采购代理机构信息（如有）
名 称：福建翔远招标咨询有限公司
地 址：南平市延平区工业路7号锦江花苑2幢1902室
联系方式：05998720699
3.项目联系方式
项目联系人：王先生、曹先生
电 话：05998720699
网址： zfcg.czt.fujian.gov.cn
开户名：福建翔远招标咨询有限公司
福建翔远招标咨询有限公司
2020-08-05
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