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中国铁路呼和浩特局集团有限公司二连车站食堂承包招标公告

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中国铁路呼和浩特局集团有限公司二连车站职工食堂餐料采购公告2020-08-07

招标详情

议价编号:ELCZ-2020-01

中国铁路呼和浩特局集团有限公司二连车站职工食堂餐料采购公告

依据车站《职工食堂餐料采购管理办法》(二站〔2019〕49号)的规定,发布2020年度食堂用大米类(含杂粮)、面粉类和食用油品类;水产品类;调味品、干货品类;食堂用生禽肉、鸡蛋品类;牛羊肉品类采购信息如下:

一、采购项目

(1)食堂用大米类(含杂粮)、面粉类和食用油品类

序号

品类

具体要求

价格区间

全年预计

需求总量

1

大米类

东北大米;符合B1354—2009标准;具备食品生产许可、公司名称、公司地址,生产日期、保质

期;

6000公斤

杂粮(主要含小米、玉米面、绿豆、红豆等

符合国家或行业标准,成品包装具备食品生产许可、公司名称、公司地址,生产日期、保质期;散装无杂质,水分少,无变质发霉;颗粒饱满;

300公斤

2

面粉类(蒸馒头

符合B1355—86标准;具备食品生产许可、公司名称、公司地址,生产日期、保质期;

7500公斤

3

食用油类

非转基因色拉油

符合国家标准;具备食品生产许可、公司名称、公司地址,生产日期、保质期;

260桶

4

食用油类

胡麻油

同上

30桶

(2)水产品类

序号

食品物

料名称

单位

月度大约

需求数量

单价

(元)

小计

(元)

质量标准

1

带鱼(冻)

50

眼睛饱满明亮,体表无破损,表皮鲜亮呈银色,解冻后呈海鲜味,无腐烂,无异味。

各品种合计金额(元)

(3)调味品、干货品类

序号

食品物料名称

规格

单位

月度大约需求数量

单价

(元)

小计

(元)

备注

1

郫县豆瓣酱

3.5千克/瓶

3桶

2

木耳

散装

15斤

3

蒸鱼豉油

450ML/瓶

20瓶

4

东古一品鲜

1.6L/瓶

20瓶

5

紫林陈醋

500ML/瓶

18瓶

6

低钠盐

500G/袋

40袋

7

海天老抽

1.9L/桶

3桶

8

味精

2KG/袋

0.5袋

9

海天蚝油

6KG/桶

3桶

10

紫菜

100克/包

5包

11

王致和料酒

1.75L/桶

20瓶

12

海天生抽

500mL/瓶

18瓶

13

味极鲜

750ML/瓶

6瓶

14

番茄酱

3KG/桶

10瓶

15

太太乐鸡精

1KG/袋

2袋

16

海天黄豆酱

2千克/瓶

1瓶

17

白砂糖

5kg/斤

20斤

18

白醋

450ML/瓶

2瓶

19

香油

450ML/瓶

4瓶

各品种合计金额(元)

(4)食堂用生禽肉、鸡蛋品类

序号

食品物

料名称

单位

月度大约

需求数量

单价

(元)

小计

(元)

质量标准

1

鸡腿(冻品)

150

个头均匀,色泽新鲜,有光泽,表面光滑,去毛彻底,无风干,解冻后呈鲜禽味,无异味。

2

鸡胸(冻品)

100

无冰,解冻后水分少,肉质无斑,无风干现象,无淤血,切面有光泽,表皮湿润不黏手。

3

鸡蛋(有资质检疫检验合格证)

约100斤

完整无破裂,轻晃声小,放入水中下沉,灯下透视蛋黄轮廓清晰,无黑色或浑浊,打开后无散黄无异味。

各品种合计金额(元)

(5)牛羊肉品类

序号

食品物

料名称

单位

月度大约

需求数量

单价

(元)

小计

(元)

质量标准

1

牛腱肉

(鲜品)

20

色泽鲜红,有光泽,不黏手,弹性好,指压后凹陷处无积水且可迅速恢复,无异味。

2

牛腩肉

(鲜品)

220

3

羊肉

(鲜品)

20

4

羊肉卷

150

色泽新鲜,包装完整,印有正规厂名、厂址、生产日期、保质期及检疫合格标识。

各品种合计金额(元)

二、采购要求

1.以上食品物料为车站预计需求量,并已含税金、运输配送等费用。

2.散装食品物料须新鲜、色正,无异物,无异味,符合国家相关要求不得过量使用防腐剂、保鲜剂。成品包装类物料包装完整,无破损,拒收无厂名厂址、无生产日期、无保质期的产品。

3.质量要求:

(1)大米:优质大米,米粒饱满,颗粒无生霉现象,无其他杂质、碎米,色泽、气味、口味正常,自生产之日起6个月(或另标注保质期)

(2)面粉:优质面粉,含水量应在12~13%之间,气味、颜色、口味正常,自生产之日起12个月(或另标注保质期)

(3)食用油:质量符合国标优质食用油,无酸败、焦糊及其他异味,色泽透明均匀,不含异物,口感好,自生产之日起18个月(或另标注保质期)

(4)鸡腿(冻品)、鸡胸(冻品)生禽肉:自生产之日起12个月(或另标注保质期)

(5)冷冻牛、羊肉制品:需为苏尼特自产商品,自生产之日起12个月(或另标注保质期)

(6)猪肉:需为当地经检验合格的现杀猪肉。

4.报价方式:

按类别进行报价,具体报价按照与二连市场零售价格下降百分10%及其以下进行承诺﹝下浮率=(零售价-报价)/零售价﹞,并纳入合同履行。

注:中选大米供应商一并配送杂粮(小米、玉米面、绿豆、大黄豆、薏米、江米、黑米、小红豆等),年需求总量约300公斤。

三、售后服务要求:

(1)车站职工食堂提前1天通知(以电话、短信、微信的形式)供应商,供应商按通知要求提供餐料及原材料需求清单和送货日期。对于生肉类食材,供应商必须按车站要求的规格进行必要的初加工(如切片、切块等),供应商按车站订单要求备货和配送。

(2)供应商按照供货需求每日在16:00-16:30时段内为车站职工食堂供货,如车站职工食堂遇特殊情况,供应商需按车站要求临时进行加送服务,职工食堂管理人员按照国家、行业相关标准以及合同约定条款进行验收。

(3)运输中成品包装发生包装破损、泄漏等影响使用的情况,供货方无偿更换。

(4)配送变质或在保质期内发生的严重产品质量问题,一经发现,经三方(使用方,经办方,供应商)确认签字后,依据(2)条款之规定,除无偿更换相同品类、质量、数量外,补偿1-5倍的制约措施;发生第二次补偿5-10倍;发生第三次将立即取消配送资格,并终止合同。

(5)因产品质量问题造成的人身伤害由供货方承担一切经济和法律责任。

(6)中选供应商配送中,各品类因厂家原因或产品批次出现问题,不符合使用部门的需求或断货停产,供应商可选择相近品质同价位的产品配送,给予限三次替换试用机会,如仍达不到使用部门的需求(需使用部门提供具体书面说明),供应商也明确提出配送不到同价位的物料,经三方签字确认(使用方,经办方,供应商)后,车站有权单方面终止合同,并启用顺次排序备选商家(单位),与之签订合同进行配送,有相同情况发生,以此类推。

(7)职工食堂管理人员不定期进行市场价格调查,发现供应商提供的餐料价格明显高于承诺打折价格,经车站核实无误后,并经三次通知供应商仍不改正的,车站有权单方面终止合同,并启用顺次排序备选商家(单位),与之签订合同进行配送,有相同情况发生,以此类推。

四、参选供应商资格要求:

①在中华人民共和国境内拥有合法经营权力,符合国家有关规定,具有独立承担民事责任的能力;

②具有良好的商业信誉和健全的财务状况;

③有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;

④具有履行合同所必需的仓储能力和专业技术能力;具有固定的生产或经营场所及配送车辆;

⑤具备齐全的经营资格证件(照)且年审有效。

五、递交资质材料要求:

①企业法人营业执照、食品经营许可证、开户许可证、法人身份证复印件、委托书及被委托代理人身份证复印件各一份。

②公司经营范围、业绩介绍,其他能证明企业实力、信誉文件、各类荣誉证书等。

③同意车站售后服务要求的服务承诺,法人(负责人)签字并盖章。

注:1.已办理 三证合一 的企业(个体工商户)提供新的营业执照复印件。

2.以上所有资质材料需提供原件及复印件,复印件需加盖公章。

六、评审方式:集体筛选确定供应商

商家按车站要求标明菜品价格,通过竞标议价方式,评委依据样品质量、成品感观口味、其他等综合评分方式选出一家年度供应商。

七、合同签订与履行

与中选供应商签订供销合同,自合同签订之日起,合同期限为一年,如因特殊原因需延期履行合同期限时,此期间双方继续履行各自的权利与义务,继续执行原供货方式、结账方式、原合同条款各项之规定。

八、供货价格:中选商家物料报价可按市场价格变化(如米、面、油价格相对固定,全年实行统一报价;如时令蔬菜实行春冬、秋夏二次报价等)下浮10%及其一下的价格供给物料。

九、付款方式:每月通知对帐日期,由中选供应商与我方财务科进行对帐,供应商及时提供真实有效销售发票和明细,车站以支票方式付款。

十、报名时间

递交资质材料地点:参与商家将报名表签字盖章后,送交车站办公室。

地址:二连车站办公室(二连市迎宾南路0001号)

报名截止时间:8月14日12时

咨询电话: 0479-2229646

联系人:刘洋

十一、郑重声明:

(1)报名结束后,车站对商家所报资质材料、资格条件进行详细审核,并对商家经营现场进行抽查,如果发现并被证实供应商提供虚假企业信息、发票、产品资料;现场抽查无固定经营场所等,将直接取消参选资格。

(2)参选商家必须是直接经营并配送,不得二次转包其他商家,以便于进行食品安全追溯,如果发现并被证实转包行为,将直接取消参选、供货资格。

(3)本次同时发布的物料采购信息分为六大类:大米类(含杂粮类)、面粉类和食用油类;水产品类;调味品、干货品类;生禽肉、鸡蛋品类;牛羊肉品类;蔬菜品类。

注:1.此品类参选商家(单位)设限参选品类,必须由一家提供。

2.以上类别在制作使用过程中因厂家原因或产品批次出现问题,断货(需提供证明复印件)、不符合使用部门的需求,供应商可选择相近品质同价位的产品配送,给予限三次替换试用机会,如仍达不到使用部门的需求(需使用部门提供具体书面说明),经车站党政联席会议同意后,启用顺次排序备选商家(单位),与之签订合同进行配送,有相同情况发生,以此类推。

十二、集体评审会议时间及地点另行通知参选商家。

十三、参选商家参加评审要求:

(1)商家需携带资质原件。

(2)参评资料需提供正、副本,胶封装订成册。

(3)商家需携带自选物料样品。

十四、报名表

报名表(公章)日期(本表投标单位应将字体、表格放大)

单位名称

单位地址

邮编

法人或授权代表人及电话

传真电话

电子邮箱

投标编号

ELCZ-2020-01

中国铁路呼和浩特局集团有限公司二连车站

2020年8月6日