餐厅厨房设备清单

序号

产品名称

规格

单位

数量

参数

图片

A.主厨房

A01

商用灭蝇灯

定型

台

2

粘捕式灭蝇灯， 翻盖式，半圆球型创新设计，ABS阻燃 配置UVA双光波段，无噪音灭蚊； 电源电压：200-240V 50HZ； 捕捉范围：40-60㎡

A02

电开水器

12KW

台

1

全不锈钢外壳。304内胆发泡保温，开水不低于120LH，数字显示可调温度，380V12KW，设有自动进水及缺水断电保护装置，紫铜发热管

A03

刀具砧板消毒柜

双门

台

1

热风循环消毒加臭氧无死角，能消毒毛巾，刀具，菜墩，菜板等

A04

单星水池

700*700*800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：方口、后背高120mm，台面采用1.2mm不锈钢磨砂板，槽身采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚、

A05

四门雪柜

1200*720*1800

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：侧板、前板、面板箱门、及内装为优质不锈钢板，底板、后板、顶板热镀锌板网架：浸塑碳素结构钢丝断热材：聚氨酯发泡蒸发器：Φ8mm铜管温度设定范围：冷冻0℃～-15℃，冷藏-5℃～10℃，有效内容积：820L。采用知名名牌压缩机，电压:220V 功率：550W

A06

保鲜工作柜

1800*800*800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：侧板、前板、面板箱门、及内装为优质不锈钢板，底板、后板、顶板热镀锌板网架：浸塑碳素结构钢丝断热材：聚氨酯发泡蒸发器：Φ8mm铜管温度设定范围：冷藏-5℃～10℃，采用知名压缩机，电压:220V 功率：550W

A07

双层工作台

1800*800*800

台

2

材质：优质不锈钢板304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚。

A08

双层台面立架

1800*300*650

台

1

材质：优质不锈钢板 板材：层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm圆管

A09

四层货架

1200*500*1550

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：层板采用1.2mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm圆管，配￠50不锈钢调节子弹脚

A10

双通工作柜

1800*800*800

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层面采用1.0mm不锈钢板，侧板采用1.0mm不锈钢板，推拉门采用1.0mm不锈钢板，不锈钢调节脚

A11

油网烟罩

10700*1300*600

㎡

13.91

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：采用厚1.2 mm不锈钢板。配厚1.0 mm不锈钢圆管式隔油网,配不锈钢集油盒配防爆照明灯具，电源线采用套管丝牙接驳。两端配接油槽，配优质防爆灯，表面磨砂处理，满焊，压死边工艺，防划手处理。

A12

单头大锅灶

1300*1350*12600

台

4

材质：优质不锈钢板304食品级板材 板材：炉面采用1.2mm厚不锈钢板，侧板1.0mm厚不锈钢板，骨架40*40角铁（做防锈处理面层），燃烧室为耐火砖,采用中压鼓风机，炉头。配专用大铁锅燃烧器为高效一级节能型，气阀为优质产品；炉膛采用保温组合而成：10mm进口厚硅酸铝岩板；2.0mm厚合金钢板作围，加两层防E0级锈漆。炉脚：采用直径50mm扎钢管、外壳直径50mm扎不锈钢管；使用超离子稳轴550W低噪

A13

四层货架

1500*500*1550

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：层板采用1.2mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm圆管，配￠50不锈钢调节子弹脚

A14

保洁碗柜

1200*500*1800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：柜体采用1.0mm厚不锈钢板；柜门：采用1.0mm厚不锈钢板，吊辘挂式结构，滑动灵活、轻便，不易嵌入垃圾，清洁卫生；不锈钢调节脚

A15

双通工作柜

1500*800*800

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材板. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层面采用1.0mm不锈钢板，侧板采用1.0mm不锈钢板，推拉门采用1.0mm不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚.

A16

单头单尾炒炉

1000*900*800

台

1

采用不锈钢材质1.0料，节能

序号

产品名称

规格

单位

数量

参数

图片

B.蒸煮间

B01

饼盘车

520*720*1800

台

3

面板及柜体采用201 2B-1.2mm发纹不锈钢板，层板采用1.2mm不锈钢板；内置不锈钢支撑脚管采用40mmX40mmV1.2mm不锈钢圆管，配可调不锈钢子弹脚。

B02

双门燃气蒸饭车

1400*670*1550

台

6

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：板材为0.8mm厚，门把手采用圆管连接一体式把手，上下门扣可同时开关，箱体骨架40x40厚的角铁，聚胺酯整体发泡，微电脑自动控制，数显按钮式控制面板，可定时、调温、缺水报警防干烧等功能。双门 智能型。

B03

双层工作台

1800*800*800

台

2

材质：优质不锈钢板304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚、

B04

油网烟罩

7100*1200*600

㎡

8.52

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：采用厚1.2 mm不锈钢板。配厚1.0 mm不锈钢圆管式隔油网,配不锈钢集油盒配防爆照明灯具，电源线采用套管丝牙接驳。两端配接油槽，配优质防爆灯，表面磨砂处理，满焊，压死边工艺，防划手处理。

B05

油网烟罩

6000*1200*600

㎡

7.20

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：采用厚1.2 mm不锈钢板。配厚1.0 mm不锈钢圆管式隔油网,配不锈钢集油盒配防爆照明灯具，电源线采用套管丝牙接驳。两端配接油槽，配优质防爆灯，表面磨砂处理，满焊，压死边工艺，防划手处理。

B06

商用灭蝇灯

定型

台

1

粘捕式灭蝇灯， 翻盖式，半圆球型创新设计，ABS阻燃 配置UVA双光波段，无噪音灭蚊； 电源电压：200-240V 50HZ； 捕捉范围：40-60㎡

B07

商用灭蝇灯

定型

台

1

粘捕式灭蝇灯， 翻盖式，半圆球型创新设计，ABS阻燃
配置UVA双光波段，无噪音灭蚊； 电源电压：200-240V 50HZ； 捕捉范围：40-60㎡

B08

大单星水池

1200*700*800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：方口、后背高120mm，台面采用1.2mm不锈钢磨砂板，槽身采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚。

B09

四层货架

1500*500*1550

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：层板采用1.2mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm圆管，配￠50不锈钢调节子弹脚

序号

产品名称

规格

单位

数量

参数

图片

C.面点制作间

C01

保洁碗柜

1200*500*1800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：柜体采用1.0mm厚不锈钢板；柜门：采用1.0mm厚不锈钢板，吊辘挂式结构，滑动灵活、轻便，不易嵌入垃圾，清洁卫生；不锈钢调节脚

C02

四层货架

1200*500*1550

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：层板采用1.2mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm圆管，配￠50不锈钢调节子弹脚

C03

单星水池

700*700*800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：方口、后背高120mm，台面采用1.2mm不锈钢磨砂板，槽身采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠38*1.2mm定形管，配￠38不锈钢调节子弹脚

C04

四门雪柜

1200*720*1800

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：侧板、前板、面板箱门、及内装为优质不锈钢板，底板、后板、顶板热镀锌板网架：浸塑碳素结构钢丝断热材：聚氨酯发泡蒸发器：Φ8mm铜管温度设定范围：冷冻0℃～-15℃，冷藏-5℃～10℃，有效内容积：820L。采用知名名牌压缩机，电压:220V 功率：550W

C05

饼盘车

640*940*1370

台

3

面板及柜体采用 2B-1.2mm发纹不锈钢板，层板采用1.2mm不锈钢板；内置不锈钢支撑脚管采用40mmX40mmV1.2mm不锈钢圆管，配可调不锈钢子弹脚开标带样品

C06

商用灭蝇灯

定型

台

1

粘捕式灭蝇灯， 翻盖式，半圆球型创新设计，ABS阻燃
配置UVA双光波段，无噪音灭蚊； 电源电压：200-240V 50HZ； 捕捉范围：40-60㎡

C07

木面工作台

1800*800*800

台

1

材质：优质不锈钢板304食品级板材.柳木面板 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚、

C08

保鲜工作台带木面

1800*800*800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：侧板、前板、面板箱门、及内装为优质不锈钢板，底板、后板、顶板热镀锌板网架：浸塑碳素结构钢丝断热材：聚氨酯发泡蒸发器：Φ8mm铜管温度设定范围：冷藏-5℃～10℃，采用进口压缩机，电压:220V 功率：550W柳木面案

C09

双层工作台

1800*800*800

台

1

材质：优质不锈钢板304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚、

C10

双门发酵柜

990*710*1860

台

1

用料201#优质不锈钢板，板厚1.0-1.2mm，整体发泡.优质加热管.自动进水。

C11

油网烟罩

4700*1200*600

㎡

5.64

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：采用厚1.2 mm不锈钢板。配厚1.0 mm不锈钢圆管式隔油网,配不锈钢集油盒配防爆照明灯具，电源线采用套管丝牙接驳。两端配接油槽，配优质防爆灯，表面磨砂处理，满焊，压死边工艺，防划手处理。

C12

电烤箱

三层六盘

台

1

全不锈钢结构，全玻璃炉门带大视窗设计配有照明灯，可随时了解烘烤情况；全封闭式整体环保耐高温材料，保温性能优越；数字显示温控器，配有数显定时报警装置，超温安全保护等；万象脚轮设计，功率：19Kw/380V

C13

电饼铛

750*750*850

台

2

功率：4.8Kw/380V；=采用电加热管加热，上下双控温。不锈钢外壳，工作温度120-250度；设有超温保护装置，自动切断电源，特质不沾锅铝面。带显示器，一体式发热管.

C14

馒头机

Feb-65

台

1

采用优质铜芯电机，生产能力：≥每3500个/H馒头，馒头标准定量：X=6个/500克干面粉（面团中面、水比例推荐1：0.4—1：0.45） 额定频率：50Hz 额定电压：380V3.8kw 、65-2型，加工的馒头成型光滑，计量准确，，主要部件材质：不锈钢为主要材质。双棍间隙可随意

C15

菜馅机

775*710*940

台

1

C16

压面机

350#

台

1

整机重量大于或等于230KG生产效率350KG/H额定功率2.2KW.额定电压380V，带两刹车轮，全自动压皮功能。

C17

和面机

50#

台

1

不锈钢面桶，国产知名品牌铜线电机，优质减速装置，电压：380V，功率：1.5Kw

C18

双星水池

1200*700*950

台

1

采用优质304食品级不锈钢板材，主板1.2mm，星盆与台面无缝焊接打磨，星盆深度为260mm，立腿为直径48不锈钢管，横支撑为直径30不锈钢管，配不锈钢可调节重力子弹脚。

序号

产品名称

规格

单位

数量

参数

图片

D.粗加工间

D01

进口双头多用智能切菜机

1250*530*1250

台

2

机器尺寸：1250（L）*530(W)*1250(H)(MM)

产量：300-1000KG/HRD DIANYUAN;220V

单项电 功率：1.3KW

用途：将根茎类蔬菜怯场切成丁.片.丝条状。本机为双头型切菜机，一机多用，省时省力，整机采用不锈钢制造，卫生.美观.耐用.变速调速简单直接。

D02

去皮机

450kg/h

台

1

采用不锈钢料，每小时450千克，380伏

D03

商用灭蝇灯

定型

台

1

粘捕式灭蝇灯， 翻盖式，半圆球型创新设计，ABS阻燃
配置UVA双光波段，无噪音灭蚊； 电源电压：200-240V 50HZ； 捕捉范围：40-60㎡

D04

双层工作台

1800*700*800

台

1

材质：优质不锈钢板304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚、

D05

三星水池

1800*700*800

台

1

采用优质304食品级不锈钢板材，主板1.2mm，星盆与台面无缝焊接打磨，星盆深度为260mm，立腿为直径48不锈钢管，横支撑为直径30不锈钢管，配不锈钢可调节重力子弹脚。

D06

绞切两用机

22

台

1

采用知名品牌铜芯电机，生产能力：切肉片大于等于400kg/h 厚度可调， 切肉丝大于等于200kg/h 粗细可调 绞肉大于等于100kg/h 电压：AC220v 功率：1.5KW、

D07

锯骨机

250#

台

1

铝合金外壳，进口锯条，切口均匀，戴防护装置，220伏，1.1千瓦

D08

四门雪柜

1200*720*1800

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：侧板、前板、面板箱门、及内装为优质不锈钢板，底板、后板、顶板热镀锌板网架：浸塑碳素结构钢丝断热材：聚氨酯发泡蒸发器：Φ8mm铜管温度设定范围：冷冻0℃～-15℃，冷藏-5℃～10℃，有效内容积：820L。采用知名名牌压缩机，电压:220V 功率：550W

D09

四层货架

1200*500*1550

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：层板采用1.2mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm圆管，配￠50不锈钢调节子弹脚

序号

产品名称

规格

单位

数量

参数

图片

E.洗消间

E01

洁碟台

1200*760*850

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板.层板采用1.2mm不锈钢板。

E02

双门消毒柜

1200*650*1800

台

1

高温热风循环，杀毒无死角，温控可调，全不锈钢机身。电压:380v 功率6kw,板材：整体不锈钢 容积：700L-800L 消毒方式：高温热风消毒 风机功率：8W、带消毒证。

E03

保洁碗柜

1200*500*1800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：柜体采用1.0mm厚不锈钢板；柜门：采用1.0mm厚不锈钢板，吊辘挂式结构，滑动灵活、轻便，不易嵌入垃圾，清洁卫生；不锈钢调节脚

E04

残食台

1000*800*800

台

1

用料：优质304食品级不锈钢板

E05

长龙式洗碗机(带烘干)

4300*850*1920

台

1

烘干消毒。产品制作钢材全部为食品级不锈钢304钢板，水泵使用知名品牌，传送电机品牌为国内名牌名牌，加热管品牌为国内名牌，电器元件使用知名品牌。输送方式为右进式，外壳1.2厚不锈钢板门板2个厚，轨道要求大于3毫米，304板材，模块式组装，开标带样品

E06

集气罩

4700*1100*600

㎡

5.17

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：采用厚1.2 mm不锈钢板。配厚1.0 mm不锈钢圆管式隔油网,配不锈钢集油盒配防爆照明灯具，电源线采用套管丝牙接驳。两端配接油槽，配优质防爆灯，表面磨砂处理，满焊，压死边工艺，防划手处理。

E07

收碗车

550*800*850

台

2

材质：优质不锈钢板 板材：采用厚度1.2mm不锈钢板，φ38mm厚1.0mm不锈钢圆管支撑，树脂静音轮，配有2个万向脚轮2个定向脚轮。所有人接触的地方全部钝化抛光处理。

E08

商用灭蝇灯

定型

台

1

粘捕式灭蝇灯， 翻盖式，半圆球型创新设计，ABS阻燃 配置UVA双光波段，无噪音灭蚊； 电源电压：200-240V 50HZ； 捕捉范围：40-60㎡

E09

三星水池

1800*700*800

台

1

材质：优质304不锈钢板台面厚度1.5mm.台面下1.5mm厚U型不锈钢加强筋,槽体采用1.5mm厚不锈钢板,脚管用Φ40mm厚1.5mm不锈钢管製,脚管高低可调节.

E10

双层工作台

1000*700*800

台

1

材质：优质不锈钢板304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚、

序号

产品名称

规格

单位

数量

参数

图片

F.售饭间

F01

双层工作台

1800*800*800

台

1

材质：优质不锈钢板304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚、

F02

双门留样柜

1220*760*1950

台

1

材质：优质不锈钢304食品级板材. 板材：侧板、前板、面板箱门、及内装为优质不锈钢板，底板、后板、顶板热镀锌板网架：浸塑碳素结构钢丝断热材：聚氨酯发泡蒸发器：Φ8mm铜管温度设定范围：冷冻0℃～-15℃，冷藏-5℃～10℃，有效内容积：820L。采用知名名牌压缩机，电压:220V 功率：550W

F03

保洁碗柜

1200*500*1800

台

1

材质：优质304食品级不锈钢板 板材：柜体采用1.0mm厚不锈钢板；柜门：采用1.0mm厚不锈钢板，吊辘挂式结构，滑动灵活、轻便，不易嵌入垃圾，清洁卫生；不锈钢调节脚

F04

双层餐车

500*700*850

台

2

材质：优质不锈钢板 板材：采用厚度1.2mm不锈钢板，φ38mm厚1.0mm不锈钢圆管支撑，树脂静音轮，配有2个万向脚轮2个定向脚轮。所有人接触的地方全部钝化抛光处理。

F05

五格保温售卖台

1800*700*800

台

2

材质：优质不锈钢板材 板材：台面不锈钢厚度为1.2mm。台面折成50mm直角方边台面。下层板不锈钢厚度为1.0mm；直径50mm壁厚1.2mm不锈钢圆管做支撑并配不锈钢子弹调节脚。

F06

双层工作台

1800*700*800

台

1

材质：优质不锈钢板304食品级板材. 板材：台面采用1.2mm不锈钢板，层板采用1.0mm不锈钢板，脚架采用￠50*1.2mm定形管，配￠50不锈钢调节子弹脚、