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铜陵市田家炳中学食堂承包招标公告

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铜陵市田家炳中学食堂经营权承包项目竞争性磋商文件

招标详情

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铜陵市郊区江砂管理站水政执法艇项目谈判公告

项目编号: AYZ-2020-017

铜陵市田家炳中学食堂经营权承包项目

竞争性磋商文件

采购人

铜陵市田家炳中学(盖章)

采购代理机构

安徽永昌工程咨询管理有限公司(盖章)

二零二零年八月

目 录

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第1章竞争性磋商公告

项目编号:AYZ-2020-017

安徽永昌工程咨询管理有限公司受铜陵市田家炳中学的委托,现对铜陵市田家炳中学食堂经营权承包项目进行竞争性磋商,欢迎具备条件的国内供应商参加磋商。

一、项目名称及内容

1、项目编号:AYZ-2020-017

2、项目名称:铜陵市田家炳中学食堂经营权承包项目

3、项目单位:铜陵市田家炳中学

4、采购方式:竞争性磋商

5、项目性质:政府采购服务

6、项目概况:铜陵市田家炳中学食堂(一楼、二楼,含超市)承包经营权,项目位于铜陵市田家炳中学校园内,为学校学生以及教职工提供餐饮及超市服务,中标人自负盈亏。学校向中标人收取设备设施更新费,取费基数为中标人年营业额的的3%万元。具体内容见招标文件。

7、项目实施地点:铜陵市田家炳中学校园内

8、服务期:服务商在收到书面中标通知书后,按招标文件约定内容和要求立即履行服务职责,服务期限暂定三年+两年(该食堂在经营期间若被市行政主管单位评选的餐饮服务食品安全等级为A级的,三年服务期满后,经营期可顺延1-2年)(自合同签订之日起计算)。期限满一年后,需经甲方考核合格后,方能开展下两年服务,考核不合格后经整改仍不符合甲方要求,甲方有权终止合同。服务期限内合同价款不作调整(但中标人发生违约行为除外)。

9、最高限价:年营业额的3%万元

10、标段(包别)划分:一个标段

二、供应商资格

1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

2、投标人企业资格要求:

(1)投标人要具有食堂承包经营经验和餐饮经营的经历,需提供经营合同;

(2)具独立承担民事法律责任能力,提供营业执照;

(3)原经营期间卫生、安全检查方面无不良记录;

(3)具有食品经营许可证或餐饮服务许可证;

3、本项目不接受联合体磋商;

4、具有下列条件的不得参与投标:

(1)原经营期间,在卫生、安全方面受到上级部门通报批评的(以文件为准);

(2)原经营期间,发生过集体食物中毒事件的或学生群发性事件的;

(3)原经营期间,不积极配合甲方管理,态度不端正,在综合评价中信誉较低的;

5、响应单位或拟派项目负责人近三年内被人民检察院列入行贿犯罪记录的,不得确定为成交供应商。

三、资格审查:本次采购采取资格后审方式,资格审查将在开标后由磋商小组审查。

四、报名及磋商文件发售办法

1、磋商文件发售时间:起始为公告挂网时间,终止为开标时间。

2、磋商文件价格:每套人民币500元整,磋商文件售后不退

3、报名方式:

在安徽永昌工程咨询管理有限公司(详细地址:铜陵市北斗星城B7栋1202)持介绍信购买招标文件。

报名时间为:2020年8月25日前上午9:00至下午17:00(节假日除外)

五、磋商时间及地点

1、磋商时间:2020年 8 月27日上午9:00整

2、磋商地点:安徽永昌工程咨询管理有限公司开标室

六、响应文件提交截止时间

同磋商时间

七、联系方法

(一)项目单位:铜陵市田家炳中学

地址:安徽省铜陵市郊区S321(铜都大道南段)

联系人:陈书记

电话:137 0562 5286

(二)招标代理机构:安徽永昌工程咨询管理有限公司

地址:铜陵市北斗星城B7栋1202

联系人:叶工

电话:153 8562 1621

八、其它事项说明:

九、磋商保证金:

第二章 供应商须知一览表

序号

条款名称

说明和要求

1

预算控制数

年营业额的3%万元

2

供应商资格要求

见竞争性磋商公告

3

采购方式

竞争性磋商

4

评标方法

综合评分法

5

服务期

服务商在收到书面中标通知书后,按招标文件约定内容和要求立即履行服务职责,服务期限暂定三年(自合同签订之日起计算),期限满一年后,需经甲方考核合格后,方能开展下两年服务,考核不合格后经整改仍不符合甲方要求,甲方有权终止合同。服务期限内合同价款不作调整(但中标人发生违约行为除外)。

6

是否接受联合体磋商响应

不接受

7

是否接受分包履约

不接受

8

标包划分

一个标段

9

成交候选人的推荐

磋商小组依据磋商文件规定的评标标准和方法,对合格磋商响应文件分别进行评审和比较,顺序推荐出有排序1名成交候选人。

10

磋商响应保证金

11

履约保证金

履约保证金20万元整,接受电汇或履约保函形式,成交供应商于中标通知书发放后10个工作日内缴纳,合同到期后无息返还。

12

勘察现场的要求

供应商应自行对现场和周围环境进行勘察,以获取编制磋商响应文件和签署合同所需的资料。

勘察现场的地址为:铜陵市田家炳中学

联系人:陈书记

电话:137 0562 5286

13

构成竞争性磋商文件的其他文件

竞争性磋商文件的澄清、修改书及有关补充通知为竞争性磋商文件的有效组成部分

14

磋商响应有效期

60天

15

付款方式

以双方签订合同为准。

16

项目实施地点

铜陵市田家炳中学

17

磋商响应文件份数

纸质磋商响应文件叁份,正本一份、副本二份,密封提交;

18

磋商及磋商响应书递交

见竞争性磋商公告,供应商应当仔细上网查看地点及时间相关发布或变更信息,递交至错误的磋商响应地点将造成标书无法接受。

19

磋商响应截止时间

见竞争性磋商公告,迟于磋商响应截止时间递交的文件将不予接受。

20

费用承担

供应商参加磋商响应活动发生的一切费用均自理

21

合同签订时间

采购人通知领取成交通知书后,成交供应商应在3日内领取成交通知书,领取后30天内与采购人签订合同,逾期不领取成交通知书或不签订合同的,顺延至第二成交供应商或重新采购。

22

竞争性磋商采购代理服务费

成交供应商在领取中标通知书前,须向采购代理机构交纳代理服务费陆仟捌佰元整(¥6800.00元),此费用应综合进投标单价和总价中,成交供应商不得要求采购人另行支付。

23

其它

如交易系统中相关操作内容与采购文件正文不符的,以采购文件以准。


第三章、磋商响应供应商须知

(一)总 则

1.磋商响应供应商(以下简称供应商)资格要求

见磋商公告

注:本磋商文件中规定提供的复印件须装订入磋商响应书正、副本中。

2.磋商响应费用

供应商必须自行承担所有与参加磋商有关的一切费用。不论磋商的结果如何,采购人和集中采购机构在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。

(二)竞争性磋商文件

3.供应商应认真阅读和充分理解竞争性磋商文件中所有的内容。如果供应商没有满足竞争性磋商文件的有关要求,其风险由供应商自行承担。

4.竞争性磋商文件的澄清

4.1供应商可以要求采购单位对竞争性磋商文件中的有关问题进行答疑、澄清。

4.2供应商对竞争性磋商文件如有疑问,应在磋商文件要求的截止时间前以书面形式(如传真、信件、电报等)通知采购人和安徽永昌工程咨询管理有限公司。

5.竞争性磋商文件的修改

5.1在某些情况下,采购人可能对竞争性磋商文件进行修改。

5.2采购人对竞争性磋商文件的修改,将在网站以说明函的形式通知所有投标人,并对这些供应商具有约束力。

5.3 为使供应商有充分时间对竞争性磋商文件的修改部分进行研究或由于其他原因,采购人可以决定延长磋商响应截止日期,并以前款方式将变更时间通知所有供应商。

(三)磋商响应书的编制

6.磋商响应的语言及度量衡单位

6.1供应商的磋商响应书、以及供应商与采购单位就磋商响应的所有往来函电,均须使用简体中文。

6.2除竞争性磋商文件中另有规定外,磋商响应书所使用的度量衡均须采用法定计量单位。

7. 磋商响应书构成

7.1 磋商响应书应包括本竞争性磋商文件第二章磋商响应书中所规定的全部内容。

7.2 供应商必须对其磋商响应书的真实性与准确性负责。供应商一旦成为成交供应商,其磋商响应书将作为合同的重要组成部分。

7.3供应商不得擅自对竞争性磋商文件的格式、条款和技术要求进行修改。否则,其磋商响应书在磋商时有可能被认为是未对竞争性磋商文件做出实质性的响应而中止对其作进一步的评审。

8.磋商响应报价

8.1 磋商响应报价应清楚地标明供应商拟提供服务的名称、单价。只允许有一个方案、一个报价,多方案、多报价的磋商响应将不被接受。

8.2 磋商报价表上的价格是交货地的验收价格,其总价即为履行合同的固定价格。

8.3 技术要求中规定的现场服务、售后服务、运输等一切费用应包括在报价中(本磋商文件中有特殊规定的除外)。

8.4磋商响应货币:须以人民币报价。

9.证明供应商合格的资格文件

9.1供应商在其磋商响应书中,应包括证明其有资格参加磋商和成交后有能力履行合同的资质证明文件。

9.2供应商必须具有履行合同所必需的能力。

10.磋商响应保证金(无)。

11.磋商响应书份数和签署

11.1 供应商应准备供应商须知前附表规定份数的磋商响应书。每份磋商响应书须清楚地标明“正本”或“副本”字样,正本与副本必须一致;若正本与副本不一致,以正本为准。

11.2 磋商响应书的正本和所有的副本均需打印,由供应商的法定代表人或其授权代表正确签署。授权代表须将以书面形式出具的“法定代表人授权证书”附在磋商响应书上。

11.3磋商响应书不得行间插字、涂改或增删。如有修改错漏处,必须由供应商的法定代表人或其授权代表签字和盖章。

12.磋商响应书的密封和标记

12.1供应商应将磋商响应书的正本和副本一起用包装袋封装好。封装应该严密、不易破损。封口处应盖有供应商公章或授权代表签名。

12.2磋商响应书包装袋上必须清楚写明项目的名称、项目编号、标段号及标段名(如果项目分有多个标段)、供应商全称及联系电话。

12.3 磋商响应书不得活页装订,否则响应无效。

(四)磋商响应书的递交

13.磋商响应书超过时间递交的将被拒绝。磋商响应书有下列情形之一的,采购人将不予受理:

13.1逾期送达的或者未送达指定地点的;

13.2未按磋商文件要求包装、密封和标记的。

14.磋商响应书的修改和撤回

14.1供应商递交磋商响应书后,可以在规定的磋商响应截止时间前修改或撤回其磋商响应书。但这种修改和撤回,必须以书面形式通知采购人和安徽永昌工程咨询管理有限公司。补充修改的内容与响应文件不一致的,以补充、修改的内容为准。

14.2供应商修改书或撤回通知书,应由法定代表人或其授权代表签署,并按规定进行密封、标记和提交。

15.磋商现场

安徽永昌工程咨询管理有限公司将按照磋商响应供应商须知前附表载明的时间和地点举行磋商。

16.磋商与评审

16.1磋商与评审程序

1磋商小组由采购人依法组建,成员人数为3人以上单数。

2、磋商小组首先对供应商的资格进行审查,资格审查不通过的,将不得进入磋商。

3、磋商小组对供应商提交的磋商响应书及样品(如有)进行审查,为磋商做好准备工作。

4、磋商小组所有成员集中与单一供应商进行逐一磋商。磋商过程中可对磋商文件规定的内容进行变动,变动内容须经采购人代表确认。

5、对否定的供应商,磋商小组要提出充足的否定理由,并填写在评审记录上;对评审结果持有异议的,按照少数服从多数的原则由评委采取投票方式表决确定并记录入评审记录。

16.1.1 资格审查

经磋商小组确定,有以下情形的供应商属于无效响应:

1)未按本磋商文件要求提供营业执照以及相关资质、资格证明材料或提供的材料不符合要求的;

2)未提供样品的。(如有)

16.1.2 磋商响应书及样品(如有)

磋商开始前,磋商小组将认真审查供应商提交的磋商响应书,了解其与磋商文件要求是否有偏离,并对照本磋商文件规定评判供应商是否合格。审查完磋商响应书后,对合格供应商提供的样品(如有)进行检验。

16.1.3 磋商

1、在掌握了供应商磋商响应书及样品的基本情况后,磋商小组将与供应商分别进行磋商。

2、在磋商过程中,磋商小组可以根据磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款,实质性变动内容是磋商文件的有效组成部分。实质性变动的内容,经采购人代表确认。

16.1.4 报价

1响应报价超过项目预算控制数或不按规定格式进行报价的属于无效响应。报价表应按要求填写并装订入响应文件内。

2、磋商结束后,磋商小组将要求所有继续参加磋商的供应商在规定的时间内提交最后报价,最后报价表由招标代理机构统一发放。

16.1.5成交候选人

磋商小组应当根据综合评分情况,按照评审得分由高到低顺序推荐3名以上成交候选供应商,并编写评审报告。评审得分相同的,按照最后报价由低到高的顺序推荐。评审得分且最后报价相同的,按照技术指标优劣顺序推荐。

17. 经磋商小组确定,有以下情形的供应商视为不合格供应商,其磋商响应将被否决:

1)磋商响应书未加盖单位印章和法定代表人(或授权委托人)签章的;

2)所提供的货物/服务/工程清单缺少的;

3)样品不符合要求的(如有);

4) 报价超过项目预算控制数或不按规定格式进行报价的属于无效报价。

5)其它不满足本磋商文件要求和法定应当否决的情形。

(五)磋商办法

本着坚持“公开、公平、公正”的原则,为维护招投标双方的合法权益,增加评标工作透明度,保证评标、定标的科学性、公正性和可操作性,根据《中华人民共和国政府采购法》、《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》等法律法规的精神,并结合本项目实际制定本办法。综合评分法,是指响应文件满足磋商文件全部实质性要求且按评审因素的量化指标评审得分最高的供应商为成交候选供应商的评审方法。

18.评审标准

(满分100分,计算过程和结果四舍五入,精确到小数点后两位。)

项目

评分细则

需提供的

证明材料

总类

评分项目

技术部分 (80分)

企业综合实力 (满分15分)

1、注册资金:500万(含)以上得1分; 1000万(含)以上得2分;2000万(含)以上得3分。 2、经营年限(以营业执照为准):2年以上,得1分;3年以上得2分,4年以上,得3分。

3、投标人提供近三年来获得税务行政部门的“纳税信用等级”年度评价为A级的,有一个得2分,最高6分(提供纳税信用等级网上截图加盖单位公章)。

4、投标人所经营的食堂在合同期内获得市场监督局颁发的省级质量安全示范单位,得3分;获得市场监督局颁发的市级质量安全示范单位,得2分

提供有效的证书复印件加盖投标人公章装订在投标文件内。

人员配备 (满分10分)

1、人员配置合理性(0-3分);

2、拟投入本项目的主厨是三级厨师证1分;二级厨师资格及以上得2分,

3、项目人员,每多配一个三级及以上厨师、营养师或中式面点师的另外加1分,得分可累加,本项最多得5分。 (以上提供相关证书复印件,不提供不得分))

提供有效的证书及投标截止时间前半年在本单位连续三个月缴纳社保的证明复印件加盖投标人公章装订在投标文件内,否则不得分。

项目负责人 (满分10分)

1、项目经理具有烹饪专业毕业证书,得2分;

2.项目经理具有三级及以上厨师职业证书,得2分;

3.项目经理获得省级及以上行业协会颁发的食品安全员证书,得2分

4、投标人拟派项目负责人自2017年1月1日以来(以合同签订日期为准),承担过企事业单位食堂经营项目业绩50万元及以上的,每提供一个服务合同的得2分,满分4分。

注:服务合同必须体现项目负责人或提供原单位证明;项目负责人须提供投标截止时间前半年在本单位连续三个月缴纳社保的证明。

第1项提供有效的证书复印件加盖投标人公章装订在投标文件内;

第2项提供有效的服务合同及社保证明材料,否则不得分;

企业类似业绩 (满分10分)

投标人自2017年1月1日以来(以合同签订日期为准),每提供一份食堂承包服务合同,就餐人数≥300人的得2分,就餐人数≥500人的得3分,满分10分。

注:若食堂承包服务合同内容不能直接体现就餐人数,应提供被服务单位出具的加盖公章的证明材料、联系人及联系电话,否则业绩不予认可。

提供合同复印件复印件加盖单位公章装订在投标文件内。

项目实施方案 (满分35分)

由评标委员会根据以下考评内容综合评分:

1、食堂经营方案(包括但不限于以下内容:加工方案、供餐方案及菜谱方案),满分5分。方案的完整、科学、合理性进行评议,好的得5分,较好的得3分,一般的得1分,未提供方案不得分。

2、食品质量控制方案,满分5分。对方案的完整、科学、合理性进行评议,好的得5分,较好的得3分,一般的得1分,未提供方案不得分。

3、服务质量控制方案,满分5分。对方案的完整、科学、合理性进行评议,好的得5分,较好的得3分,一般的得1分,未提供方案不得分。

4、卫生管理控制方案(包括食品卫生,人员卫生,环境卫生,垃圾处理方案等),满分5分。对方案的完整、科学、合理性进行评议,好的得5分,较好的得3分,一般的得1分,未提供方案不得分。

5、餐厅环境管理方案,满分5分。对方案的完整、科学、合理性进行评议,好的得5分,较好的得3分,一般的得1分,未提供方案不得分。

6、食品保存管理方案,满分3分。满分5分。对方案的完整、科学、合理性进行评议,好的得5分,较好的得3分,一般的得1分,未提供方案不得分。

7、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安处理方案,方案需落实到人,责任明确,有处理预案,满分5分。对方案的完整、科学、合理性进行评议,好的得5分,较好的得3分,一般的得1分,未提供方案不得分。

提供服务方案

商务部分(20分)

报价(满分10分)

学校对收取设施设备折旧费,不得低于1%,每增加一个百分点,加5分,满分10分;

装修装饰投入(满分10分)

投标人需对食堂进行装饰装修的改造,不得低于10万元,每增加1万元加1分,满分10分;

推荐中标候选人

1、投标单位通过有效性评审,且总得分最高的,将做为第一中标候选人。若出现两家(及两家以上)投标单位的总得分相同时,技术标得分高者优先;若技术标得分也相同时,由招标人或代理机构在开标现场组织投标人抽签确定排序。

2、评标委员会将评标结果形成评标意见,报招标人依法确定1名预中标候选人。

19、附 则

19.1各投标人应将本企业的营业执照副本等需要证明的原件材料等带到开标现场,复印件加盖公章装订入投标文件,由评标专家进行评审。

19.2投标供应商对中标公告有异议的,应在中标公告发布期间内以书面形式提出质疑,逾期不予受理。关于采购文件中非通用条款部分方面及评标结果的质疑向采购人提出,采购人在七个工作日内作出答复,关于采购文件通用条款部分以及采购程序方面的质疑向采购代理机构提出,由采购代理机构作出答复。质疑供应商对答复内容不满意的或受理单位未在规定时间内作出答复的,可在答复期满后十五个工作日内向公共资源交易监督管理局提出投诉。

(六)合同的签订、履行及验收

20.合同的签订、履行及验收

20.1签订合同

20.1.1成交供应商在收到安徽永昌工程咨询管理有限公司发出的《成交通知书》后,应在磋商文件规定的时间内与采购人签订合同。由于成交供应商的原因逾期未签订合同的,将视为放弃成交,取消其成交资格并将按相关规定进行处理。

20.1.2具体采购时,采购人不得向成交供应商提出任何不合理的要求,作为签订合同的条件,不得与成交供应商私下订立背离合同实质性内容的任何协议,所签订的合同不得对竞争性磋商文件和成交供应商磋商响应书作实质性修改

20.2履行合同

20.2.1成交供应商与采购人签订合同后,合同双方应严格执行合同条款,履行合同规定的义务,保证合同的顺利完成。

20.2.2在合同履行过程中,如发生合同纠纷,合同双方应按照《合同法》的有关规定进行处理。

20.3验收

成交供应商交货时,由采购人依据合同组织验收。

(七)质疑

21.质疑

参与磋商的供应商对成交结果有异议的,应该在成交结果公布之日起7个工作日内向采购人或安徽永昌工程咨询管理有限公司书面提出质疑,逾期不予受理。


第四章、项目需求

(提示:如本章内容与磋商文件其它章节内容有冲突,应以本部分内容为准)

1、 学校师生总人数约800人,中午就餐人数约400人,晚餐约400人。

2、 食堂(含超市)面积约 800 ㎡,食堂能同时容纳约500人就餐,。

3、 食堂设施提供齐全(按学校应有现状提供,乙方若需更多设备,则需与校方协商购置,如协商不成由乙方自行购置)。

4、 学校有偿提供水、电、气,价格根据政府定价执行,费用每月结算一次。

5、食堂食品进货来源正规、新鲜,菜品要不断变化,荤素搭配,每餐菜品不得少于12个品种,两荤两素不得高于12元(包含米饭和汤),两荤一素不得高于10元(包含米饭和汤),一荤两素不得高于8元(包含米饭和汤)或一菜一加(全荤:如红烧排骨、鱼、粉蒸肉等不得高于6元,半荤:不得高于4元,素菜:不得高于2元,并且每餐必须保证有一个1元菜)。早点品种不得少于10个,所有食品必须保温。

一、经营要求

1、承包者必须严格执行学校各项规章制度,服从学校管理,并制订配套的内部管理制度,严禁出现任何破坏学校教学秩序的行为。若出现吵架、不配合学校管理等行为,每次罚款500元。承包方在合同期内若不能严格执行合同,经就餐学生的问卷调查及校务会议的决定,学校有权单方面终止合同并取消其承包资格,由此产生的一切后果由承包方负责。

2、承包者负责食堂(含超市)的饮食安全卫生。签订合同时还须与学校签订饮食安全卫生责任状。校方严格执行事故责任追究制度,如在承包期内发生食 物中毒等重大责任事故,损害学生身体健康,影响学校声誉,承包者必须承担由此造成的一切责任和经济损失,校方有权无条件终止合同,并没收承包金和履约保证金。

3、承包者需在承包经营之前自行办理卫生许证等相关必要证件。承包方负 责所有从业人员的福利、劳保用品、奖金等待遇,同时负责从业人员工作过程中的 安全责任。如用电、用水等不注意安全引起生产事故,或发生意外伤亡事故,承包 者承担全部责任和必要的经济补偿,学校概不承担任何责任。

4、承包者必须负责从业人员的卫生安全教育,每周至少召开一次卫生安全 会议,做好记录并复印1份及时送交学校总务处存档;确保从业人员在聘用后一周内办妥有效健康证。员工上岗期间须统一着装,承包者购置食堂工作人员的工作服、帽等,须符合国家相应标准,费用由承包人承担。上班时间,食堂工作人员必须穿工作服、戴工作帽、佩戴健康证,严禁食堂工作人员在食堂内吸烟、穿拖鞋等不文明举止。若发现无健康证,每一人次罚款200元;无统一着装的,每一人次罚款100元

5、在承包期内须把所聘的员工名单报校方学生事务管理处认可备案后上岗。经营过程中,若员工有变换的,也须把具体情况书面上报学校学生事务管理处备案。员工若违反学校规定,学校有权责令承包者辞退并在一周内完成更换。

6、 承包者必须严格履行合同要求,不得在中标后任何时候转包他人经营。

7、 在餐厅内若需增设特色小吃摊点,须报学校审批同意。严禁经营烧烤类等 不卫生食品,一经发现,罚款500元,并给予取缔。在食堂和超市内不得向学生 出售烟、酒、药品及“三无”食品,不得超出校方规定的经营时间和经营范围,不得随意提前或延迟开饭时间,不得在售菜间以外场所出售饭菜,发现违规一次罚款 100元。

8、 承包方要爱护校方提供的房产和餐饮设备、货架等财产,全权负责保管和维修,若丢失或损坏,负赔偿责任,在履约保证金中扣减。自行出资购置的经营设备及剩余的食品、物品等,在承包期结束或终止合同后自行处置。

9、 在承包期内不得变更房产结构,不得变换基本设施,若因经营服务需要欲对经营场所进行改造装修,须书面报告征得学校同意后方可实施,并协商装修费用。

10、 承包者自行解决从业人员的住宿问题,学校不提供住宿场所。

11、节假日期间,学校根据实际情况决定食堂(含超市)是否继续经营或指定范围经营。

12、 若校方需要临时征用食堂(含超市)场所,承包方有义务无偿提供。

13、 食堂(含超市)必须配备一名专职卫生员,一名专职安全管理员,负责 维持食堂卫生和排队秩序等,配合上级或学生会进行的各类检查,并做好解释说明。

14、食堂的大米、面粉、食用油等大宗食品的采购须报学校学生事务管理处备案后进行。每天须及时公示物品釆购及饭菜出售的价格。

15、经营过程中,受到区级文件通报批评的,每次罚款1000元;受到市级文件通报批评的,每次罚款2000元;收到区级以上整改通知的,每次罚款300元。

16、食堂(含超市)有义务按学校要求有偿为教师或行政值班人员提供餐饮服务。

17、 遵守学校的作息时间,上课、晚自修期间不得在餐厅内放电视、录像等,

不得放任学生在餐厅内打牌、抽烟等不良的行为,不得在晚间熄灯后经营,承包者及从业人员不得在校内吵闹、聚众赌博、酗酒等。以上违规行为每发现一次罚款200元。

18、承包者在承包期结束或中途终止合同后一周内必须全部搬离学校,逾期按 500元/天进行罚款。

19、以上涉及到的罚款,由校方直接开具罚单,在一周内缴纳。

二、食堂承包单位(人)条件与职责

1、必须具备法人资质和相应的资质、注册资金500万元以上,必须按规定领取《餐饮许可证》,并负责所聘员工的健康体检,所有从业人员必须持有有效健康证,挂牌上岗。

2、加强管理,主动遵守学校的校规校纪,严格遵守《食品安全法》、《安徽省教育厅关于加强中小学校食堂财务管理的意见》等规章制度。认真履行岗位职责,做好伙食供应,并主动接受学校管理、监督和考核。

3、妥善保管好学校提供的各种设施、设备,并按操作规程正确使用,如有损坏,必须按学校的要求进行修复,也可以请学校按照服务性收费标准进行有偿服务,费用由承包人负担,经承包人签字后直接从财务上扣除。

4、承包人经营时,不得擅自改变房屋结构,不得将场地和设备转包给第三方经营,更不能利用学校的资产搞不法经营。一经发现,学校有权取消其经营资格,没收全部保证金,并视情况要求其承担经济责任及直至追究刑事责任。

5、承包人要以服务师生为宗旨,努力提高经营品种质量,热情服务,积极开发新品种,满足师生需求,对学校及师生提出的意见,要认真对待,及时整改。经营期间必须保持菜价的相对稳定,如因市场物价涨、降而需要调价时,必须事先向学校书面申请,得到学校书面批准后方可调整,否则一切后果及责任均由承包人负责,学校将视情节轻重给予一定的经济处罚。

6、承包人要依法经营,高度重视安全生产、消防及饮食卫生工作,杜绝发生任何事故。承包人在经营期间造成师生食物中毒或其他责任事故,一切责任由承包人承担,学校将视情节轻重要求赔偿损失,并有权决定是否取消其经营资格。

7、承包人要严格执行《劳动法》等国家有关法律法规,具体负责所属人员的招聘、用工手续、用工合同、相关费用、责任及日常管理,确保职业队伍的稳定。

8、承包人自备餐具必须不锈钢化。生、熟、半成品必须有明显区分。

9、承包人应主动按时交纳餐厅内部单独计量的水、电、气费用。如有变化,另补充协议。(如承包人逾期交纳水、电、气费用,应承担逾期付款的滞纳金2%/天、利息等)。

10、承包人不得经营学校禁止进入校园内的食品。

11、承包人向学校交纳管理经营履约保证金贰拾万元。如因经营不善等原因,承包人单方面提出终止合同,该保证金不予退还。承包人在经营过程中日常管理不力,造成饭菜品种、质量及服务达不到校方要求,师生意见较大的,或食品卫生状况差的,且要求整改后仍无明显变化的,学校可随时终止合同,承包人接到学校书面终止合同通知后必须一周内办好交接手续,如不按期办理交接手续,给学校造成管理混乱和经济损失的,按每耽误一周时间,承包人支付学校违约金壹万元经济处罚处理,该违约金支付,承包人不得提任何异议。凡合同期未满而终止合同的,保证金一律不予退还。

12、学校因管理体制或机构发生变化,需进行调整或经营设施、设备需检修调整时,承包人应无条件服从学校的调整。

13、承包人必须符合量化分级管理创“A”级要求。

14、承包人有下列行为的,学校有权终止协议,并扣除履约保证金:

(1)发生食物中毒事件或其他重大安全生产事故的。

(2)出售劣质、过期、不合格食品并造成恶劣影响的;

(3)未经校方同意,擅自停业,不能保证正常供应的;

(4)承包人及下属员工发生严重违法乱纪事件,损坏学校声誉、造成恶劣影响的;

(5)服务质量差,师生意见大,反应强烈,且经多次教育、整改仍无起色的;

(6)无正当理由,不按时交纳各项费用的;

(7)违反法律法规、合同条款及学校规章制度的,不服从管理的;

(8)未经学校同意,将所承包的食堂私自分包或转包他人经营的;

(9)承包人经营管理混乱,食品在储存、加工、销售存在安全隐患且不及时整改的。

15、食堂管理人员要有一定的管理经验。

食堂工作人员要持健康证上岗,年龄小于50岁,配备三年工作经验以上的大厨及营养师。

16、超市所卖物品须遵守学校的规定,不得经营学校规定以外的物品,价格不得高于同等规模商店的物品价格。

17、如有学生投诉食品质量问题,限期整改,投诉较多处于1000元以上的罚款并整改,再次出现投诉较多的事件则解除合同。

第五章、合同

以双方签订的实际合同为准

第六章、磋商响应书

封面

磋商响应书

项目编号:

项目名称:

投 标 人:

目 录

一、响应函格式

二、项目方案(包含但不限于附件要求)

三、服务承诺函

四、法定代表人授权书

五、资格证明文件

六、履行合同所必需的设备专业技术能力证明文件

七、供应商认为需要填报其它的资料


一、磋商响应函格式

致(采购人):

1.我们决定参加贵方组织的 项目(编号: )竞争性磋商活动。我方授权 (姓名和职务)代表我方 (磋商响应单位的名称)全权处理本项目磋商的有关事宜。

2.我方愿意按照竞争性磋商文件规定的各项要求,向采购人提供所需的货物与服务。

3.一旦我方被推荐为成交供应商,我方将严格履行合同规定的责任和义务。

4.我方为本项目提交的磋商响应书一式叁份,其中正本一份、副本二份。

5.我方愿意提供贵方可能另外要求的、与磋商有关的文件资料,并保证我方已提供和将要提供的文件是真实的、准确的。

6.我方完全理解贵方不一定将合同授予最低报价(折扣)的供应商。

磋商响应单位名称:

(公 章)

磋商响应单位授权代表姓名(签字):

日 期:

通讯地址:

邮政编码: 电 话: 传 真:

磋商响应单位开户行:

账 号:


二、项目方案

(一)磋商响应供应商简介

(不超过1000字)


(二)项目实施方案

项目编号:

项目名称:

项目实施计划

(供应商自行编写)

磋商响应单位名称: (公 章)

法人或被授权人(签/章):

三、服务承诺

致: (采购人)

我方参与项目编号为 (项目名称) 提供以下服务承诺:

(注:具体内容自拟)

供应商名称:(全称并加盖公章)

供应商代表签名:___________________ 日期:


四、法定代表人授权书

致: (采购人)

本授权书声明: (供应商名称)的 (法人代表姓名、职务)授权 (被授权人的姓名、职务)为我方就 号"(项目全称)"项目竞争性磋商活动的合法代理人,以我方名义全权处理与该项目响应、磋商、签订合同以及合同执行有关的一切事务。

特此声明。

法定代表人签字盖章:

职 务:

代理人(被授权人)签字盖章:

职 务:

供应商名称:

(公章)

日 期:

(提供供应商法定代表人、被授权代表人身份证复印件及手机号码)


五、资格证明文件

(一) 营业执照副本(复印件加盖公章);

(二) 有效的餐饮服务许可证(复印件加盖公章);

(三) 投标人认为需要提供的能证明所提供服务良好品质等其他证明文件。

六、履行合同所必需的设备专业技术能力证明文件

服务本项目人员一览表

类别

姓名

年龄

专业

文化程度

证书

名称

编号

注:供应商对人员证件真实性负责。

七、本磋商文件要求的其他证明材料


八、报价部分

投标报价表

项目名称

铜陵市田家炳中学食堂经营权承包项目

项目编号

AYZ-2020-017

总报价

每年营业额的 %

服务期(年):

备注:

投标人盖章:

日 期:________________

附件(1)