发布于 2020-08-24
招标详情
福建鑫盛项目管理咨询有限公司关于晋江华侨职业中专学校晋江华侨职校食堂（第一食堂、第二食堂）承包经营权项目中标公告
2020年08月24日 16:26
公告概要：
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 晋江华侨职校食堂（第一食堂、第二食堂）承包经营权项目 | ||
| 品目 | 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
| 采购单位 | 晋江华侨职业中专学校 | ||
| 行政区域 | 晋江市 | 公告时间 | 2020年08月24日 16:26 |
| 评审专家名单 | 雷宇飞、黄思育、陈荣海、陈将、王思荣 | ||
| 总中标金额 | ￥546.000000 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 杨小姐 | ||
| 项目联系电话 | 0595-28679988 | ||
| 采购单位 | 晋江华侨职业中专学校 | ||
| 采购单位地址 | 福建省泉州市晋江市双龙路 | ||
| 采购单位联系方式 | 张老师，联系电话：13505028975 。 | ||
| 代理机构名称 | 福建鑫盛项目管理咨询有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 福建省泉州市丰泽区海星街100号东海大厦23层 | ||
| 代理机构联系方式 | 杨小姐，联系电话：0595-28679988 | ||
一、项目编号：XSCGJJ2020200S（招标文件编号：XSCGJJ2020200S）
二、项目名称：晋江华侨职校食堂（第一食堂、第二食堂）承包经营权项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：晋江呷呷餐饮配送服务有限公司
供应商地址：福建省泉州市晋江市灵源街道小浯塘社区锦山路21号
中标（成交）金额：300.0000000（万元）
供应商名称：福建省惠隆餐饮管理有限公司
供应商地址：晋江市梅岭街道梅山新天地A幢6单元
中标（成交）金额：246.0000000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 晋江呷呷餐饮配送服务有限公司 | 晋江华侨职校食堂（第一食堂）承包经营权项目 | 福建省晋江华侨职业中专学校 | 1、投标供应商必须能提供本项目中所需的全部设备、人员和货物，并确保合法经营。 2、投标供应商须具备相应的食堂承租经营能力及食堂运营的能力。 3、中标人在学校食堂经营期间内自觉接受采购人、师生及有关部门监督检查。 4、投标供应商在2016年以来的经营期间未发生食物中毒或疑似食物中毒事件。（须提供书面承诺，格式自拟否则为无效投标） 5、投标供应商须承诺所有从业人员必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，持有合格有效的健康证。（须提供健康证复印件否则为无效投标） 6、中标人须在中标后 5日内将所承诺的装修、添置设备和改造总费用，转入学校经费账户上，作为装修保证金。装修保证金使用范围包括装修、添置设备、改造和后续维保等费用支出。招标人收到此款项后与中标人签订合同。中标人在规定期限内未按时交纳装修保证金的，则中标无效，投标保证金不予退还，且招标人保留追究其法律责任的权利，并有权选择推选下一中标候选人作为中标人。 中标人应根据学校食堂实际装修情况分项目（如：油渣井改造、污水管改造、灶台灶具添置等）做好装修方案及预算，该方案及预算需经学校审核同意后才能进行施工；中标人可以在分项目完工后，并经双方共同验收合格后（部分项目可能还需要第三方参与验收），向学校申请回拨已完工项目的装修保证金（需提供分项目的经费预算、结算表和相关票据复印件）。若经审定的实际装修总投入低于中标人投标时所投报金额的，招标人将不予退还余额，此余额中标人可在合同期内根据装修、添置设备和改造需要按规定申请回拔程序申请回拔该项目装修保证金。合同期结束，若装修保证金还有余额，则说明中标人没有按投标承诺投足装修，装修保证金余额不予退还，转为学校收入。 | 自2020年9月1日起至2025年6月30日止 | （1）服务质量：服务程序及操作规范，使用文明用语、挂牌微笑服务。 （2）伙食质量：主副食烹饪制作规范，高、中、低档主副食价格合理。 （3）花色品种：主副食高、中、低档品种比例合理。 （4）安全与卫生： 饮食卫生：严格执行《食品卫生法》，有专门负责食品卫生检验的工作人员，确保无食物中毒和肠道传染病发生。 炊具机械卫生：盛放生熟、荤素食品用具严格分开，不落地，洁净、消毒、摆放整齐；机械使用后，清洗干净，摆放整齐。 环境卫生：保持食堂内外环境整洁，操作间、餐厅达到卫生规范；卫生清洁区包干到人每天一小扫每周一大扫，垃圾当日处理；有 三防 设施，室内无苍蝇、无蟑螂、无老鼠。食堂外部环境卫生责任区由学校划定。 个人卫生：上班时穿戴统一的工作衣、帽，特殊时期还应佩戴口罩；销售直接入口食品时使用专用工具；操作时间不吸烟，不随地吐痰，不随意喷甩鼻滴，不戴首饰；每年进行一次健康体检，有健康证。 （5）正确使用和管理好炊具机械及技术装备，确保生产安全、服务安全。 （6）食堂内不能停放摩托车、电动车、自行车等交通工具。 （7）食堂各区按消防要求做好消防设备设施购置及摆放。 |
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 2 | 福建省惠隆餐饮管理有限公司 | 晋江华侨职校食堂（第二食堂）承包经营权项目 | 福建省晋江华侨职业中专学校 | 1、投标供应商必须能提供本项目中所需的全部设备、人员和货物，并确保合法经营。 2、投标供应商须具备相应的食堂承租经营能力及食堂运营的能力。 3、中标人在学校食堂经营期间内自觉接受采购人、师生及有关部门监督检查。 4、投标供应商在2016年以来的经营期间未发生食物中毒或疑似食物中毒事件。（须提供书面承诺，格式自拟否则为无效投标） 5、投标供应商须承诺所有从业人员必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，持有合格有效的健康证。（须提供健康证复印件否则为无效投标） 6、中标人须在中标后 5日内将所承诺的装修、添置设备和改造总费用，转入学校经费账户上，作为装修保证金。装修保证金使用范围包括装修、添置设备、改造和后续维保等费用支出。招标人收到此款项后与中标人签订合同。中标人在规定期限内未按时交纳装修保证金的，则中标无效，投标保证金不予退还，且招标人保留追究其法律责任的权利，并有权选择推选下一中标候选人作为中标人。 中标人应根据学校食堂实际装修情况分项目（如：油渣井改造、污水管改造、灶台灶具添置等）做好装修方案及预算，该方案及预算需经学校审核同意后才能进行施工；中标人可以在分项目完工后，并经双方共同验收合格后（部分项目可能还需要第三方参与验收），向学校申请回拨已完工项目的装修保证金（需提供分项目的经费预算、结算表和相关票据复印件）。若经审定的实际装修总投入低于中标人投标时所投报金额的，招标人将不予退还余额，此余额中标人可在合同期内根据装修、添置设备和改造需要按规定申请回拔程序申请回拔该项目装修保证金。合同期结束，若装修保证金还有余额，则说明中标人没有按投标承诺投足装修，装修保证金余额不予退还，转为学校收入。 | 自2020年9月1日起至2025年6月30日止 | （1）服务质量：服务程序及操作规范，使用文明用语、挂牌微笑服务。 （2）伙食质量：主副食烹饪制作规范，高、中、低档主副食价格合理。 （3）花色品种：主副食高、中、低档品种比例合理。 （4）安全与卫生： 饮食卫生：严格执行《食品卫生法》，有专门负责食品卫生检验的工作人员，确保无食物中毒和肠道传染病发生。 炊具机械卫生：盛放生熟、荤素食品用具严格分开，不落地，洁净、消毒、摆放整齐；机械使用后，清洗干净，摆放整齐。 环境卫生：保持食堂内外环境整洁，操作间、餐厅达到卫生规范；卫生清洁区包干到人每天一小扫每周一大扫，垃圾当日处理；有 三防 设施，室内无苍蝇、无蟑螂、无老鼠。食堂外部环境卫生责任区由学校划定。 个人卫生：上班时穿戴统一的工作衣、帽，特殊时期还应佩戴口罩；销售直接入口食品时使用专用工具；操作时间不吸烟，不随地吐痰，不随意喷甩鼻滴，不戴首饰；每年进行一次健康体检，有健康证。 （5）正确使用和管理好炊具机械及技术装备，确保生产安全、服务安全。 （6）食堂内不能停放摩托车、电动车、自行车等交通工具。 （7）食堂各区按消防要求做好消防设备设施购置及摆放。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
雷宇飞、黄思育、陈荣海、陈将、王思荣
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：合同包1合同包2中标供应商须向招标代理机构缴纳中标服务费；按差额定率累进法计算。标准如下：100万元以下1.5%；
本项目代理费总金额：5.768万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：晋江华侨职业中专学校
地址：福建省泉州市晋江市双龙路
联系方式：张老师，联系电话：13505028975 。
2.采购代理机构信息
名 称：福建鑫盛项目管理咨询有限公司
地 址：福建省泉州市丰泽区海星街100号东海大厦23层
联系方式：杨小姐，联系电话：0595-28679988
3.项目联系方式
项目联系人：杨小姐
电 话： 0595-28679988
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