招标公告

项目概况：

内江市公安局看守所、强制隔离戒毒所、拘留所厨师团队服务采购项目的潜在投标人应在内江融汇招标代理有限公司获取招标文件，并于 2020年9月15日14点 00分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：5110012020000402

项目名称：内江市公安局看守所、强制隔离戒毒所、拘留所厨师团队服务采购项目

预算金额：3,177,000.00元,服务期限3年

最高限价：1,059,000.00元/年,服务期限3年

投标保证金：本项目不收取。

采购需求：

一、项目概述

1、食堂设施、设备情况：内江市公安局看守所、强制隔离戒毒所、拘留所食堂位于双才镇，食堂设施设备齐全，按烹调区、切配区、粗加工区、洗碗区、自助区、抽排系统等配备相关的不锈钢厨具，并配有足够的桌椅，能满足正常的生产和运作需要。

2、就餐人员数量情况：约1200人至1400人。

3、提供食堂餐饮服务（烹饪、就餐服务及食堂卫生清洁等）。

4、厨师团队人员配置；厨师及服务人数不低于29人。

二、服务要求

1、投标人提供食堂餐饮服务（烹饪、就餐服务及食堂卫生清洁等）。

2、服务团队的所有人员由投标人自行确定，并持有岗位职业健康证书，同时采购人可以根据情况，要求投标人更换该项目的工作人员。投标人调整人员，调整的人员数量及相关资格不低于被调整人员。

3、服务团队人员配置：厨师及服务人数不低于29人，服务团队人员年龄不超过60周岁。其中:服务团队人员中厨师4人（含管理人员1人）、墩子11人、面点师2人、杂工12人。投标人需提供服务团队人员岗位配置表。

4、投标人必须按照内江市公安局看守所、强制隔离戒毒所、拘留所要求的就餐时间、就餐人员、就餐标准，给民警提供一日三餐自助就餐服务，在民警的监督、管理下给被监管人员分发一日三餐。其中三所的民警就餐标准为：早餐稀饭、馒头、面条。中晚餐两荤两素一汤。三所被监管人员就餐标准按照公安监管场所被监管人员伙食实物量标准就餐执行。

5、用餐时间

5.1日常餐饮的供应时间为工作日，遇节假日按国家放假安排和单位工作时间安排作相应调整。

5.2民警：餐用餐时间一般为07:30分至08:30分，午餐用餐时间一般为11:30分至12:30分，晚餐用餐时间一般为17:30分至18:30分。被监管人员：餐用餐时间一般为07:30分至08:30分，午餐用餐时间一般为11:00分至12:00分，晚餐用餐时间一般为17:00分至18:00分。

5.3采购人可根据季节变化、用餐人数以及其他特殊情况对用餐时间进行调整，并及时告知投标人。

5.4投标人备餐应注意节约，避免浪费。在就餐人员就餐过程中，也应尽到提醒义务，避免浪费。

5.5 投标人应保证饭菜美味可口、安全卫生，供给充足、上菜及时。

6、服务团队的工作人员由投标人自行管理，薪酬福利待遇、人员培训、体检、丧残疾病等所有费用均由投标人自行承担。投标人承担经营场所范围内的所有法律责任。

7、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须着工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。

8、投标人严格遵守内江市公安局看守所、强制隔离戒毒所、拘留所各项的规章制度和投标人的管理制度，同时严格遵守国家的法律法规，如有违反，自行承担一切责任，采购人不承担任何责任。

9、投标人必须严格遵守内江市公安局看守所、强制隔离戒毒所、拘留所的作息时间和一切规章制度，开饭时间根据内江市公安局看守所、强制隔离戒毒所、拘留所规定确定。

10、投标人保证烹饪现场、室内外环境卫生，要必须符合餐饮业卫生要求，负责做好食堂区域的卫生工作及食品卫生安全防疫，承担因违规违法造成的食品安全事故的一切法律责任。

11、食堂所属卫生区要整洁无积尘、积水、无蛛网、无杂物。食堂内外环境要做到清洁，无蚊蝇、老鼠、蟑螂滋生地，按照要求开展灭蝇、灭鼠、灭蟑 螂工作。餐厅、餐桌、餐椅清洁卫生，及时做好清洁工作，保证室内物品的整洁，垃圾应盖好存放并及时处理。

12、投标人保证加强厨具、设备、用具的管理，按要求做好各类物品日常维护、维修保养工作，负责食堂安全防火、防盗等工作。人为损坏设施维修费用由投标人承担。在合同期满或解除、终止合同时，保证食堂设施、设备完好无损。

13、投标人负责厨师团队人员的安全教育工作。投标人任何人员出现工伤或死亡事故，投标人负完全责任，所有费用由投标人支付，采购人不承担任何责任。

14、采购人对投标人提供的所有服务内容进行检查、抽查、调查,投标人应接受采购人的随时检查。采购人根据检查结果，有权针对出现的问题对投标人实施处罚，并将检查记录和整改时限反馈投标人，如服务过程中，连续两次考核不合格或出现重大责任事故（重大责任事故是指：按照相关国家现行规定为准），采购人可终止已签合同，并且不再续签合同。内江市公安局对投标人的服务情况进行评估，确认合格后，与投标人续约。

15、投标人每年至少对服务团队人员组织2次以上的培训。

16、投标人对其服务人员工资标准、社保、福利等应执行国家和地方政府的相关法律、法规和部门规章，对其服务团队的服务人员的疾病及人身安全负责，采购人对此不承担任何的责任和义务。若因投标人拖欠服务人员工资、社保、福利等造成服务人员上访、闹访的，采购人可扣留当月服务费用于支付服务人员上述费用。

17、投标人应制订具体的质量保证措施及质量保证和相关服务承诺。

18、签订合同后投标人在5日内安排工作人员到位。

三、服务考核（实质性要求）

1、采购人每个月对投标人服务考核1次，考核工作主要采取抽查、突击检查、现场调查的形式进行。根据检查的情况依据《食堂劳务服务工作考核办法》（见附件2）得出考核分数。考核分未达到90分的，扣减投标人当月服务费总额的5%。考核结果作为支付投标人费用及与投标人续签合同的依据。

2、合同期内因非抗力因素（如地震、台风等）造成的合同被迫中止，内江市公安局不承担补偿责任，但对可预知的因素，内江市公安局预先通告投标人做好准备。

四、其他内容

1、采购人义务：

1.1负责提供满足约1200至1400人就餐的食材、厨具、餐具、清洁消毒等设施设备及水电气。

1.2负责维护食堂的就餐秩序。

1.3较大就餐人员变动应提前一天通知食堂。

1.4根据供水供电部门的通知，提前通知停水停电情况。

1.5及时处理厨师团队提出的合理化建议。

2、采购人权利：

2.1采购人有权对合同规定范围内投标人的服务行为进行监督和检查，拥有监管权。有权定期核对投标人提供服务所配备的人员数量，并有权对投标人团队人员进行管理。对采购人认为不合理的部分有权下达整改通知书，并要求投标人限期整改,如无整改采购人有权终止合同。

2.2采购人负责检查监督投标人管理工作的实施及制度的执行情况。

五、商务要求（实质性要求）

1、服务期限：自合同签订之日起期限为叁年，合同一年一签。

2、每年付款方式：服务费根据当年合同金额按月平均支付，采购人按《食堂劳务服务工作考核办法》（见附件2）每月考核后于次月25日前支付给投标人服务费。

3、合同签订前，中标人支付第一年中标金额的5%款项作为履约保证金至采购人账户。在次年续签合同时，第一年的履约保证金顺延至次年作为履约保证金，以此类推。

4、服务期满后30个工作日内，采购人向中标人无息退还履约保证金。

5、中标人须向采购人出具合法有效完整的完税发票及凭证资料进行支付结算。

6、本项目投标人所报的报价须包含相关服务人员工资、服务人员缴纳的社会保险、服装费、培训费、管理、税费及合理利润等涉及本项目的一切费用，采购人不再支付其他任何费用。

7、验收：

7.1 严格按照政府采购相关法律法规以及《四川省政府采购项目需求论证和履约验收管理办法》（川财采〔2015〕32号）的要求、招标文件的服务要求、投标人的投标文件及承诺以及合同约定标准进行验收。

7.2 验收各项目标为

7.2.1杜绝火灾、电气、中毒等责任事故，食品安全零事故；

7.2.2环境卫生、清洁率达95%；

7.2.3就餐质量保障100%；

7.2.4做好成本控制和预算；

7.2.5服务有效投诉少于1%，处理率100%；

7.2.6 满意率80%以上。

注：上述标注“（实质性要求）”的投标人必须全部满足，不满足或不响应的作无效投标处理。

合同履行期限：自合同签订之日起期限为叁年，合同一年一签

本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无。

3.本项目的特定资格要求：无。

三、获取招标文件

时间：2020年8月26日9:00至2020年9月1日17:00（北京时间，法定节假日除外）。

地点：内江融汇招标代理公司给定的邮箱网上报名后，由内江融汇招标代理有限公司通过邮寄方式。

方式：请将以下报名资料电子版上传至njrh2003@126.com。
1、投标人报名登记表（详见附件）；
2、投标人为法人或者其他组织的，须提供单位介绍信原件（加盖单位公章）、经办人身份证复印件（加盖单位公章）；投标人为自然人的，须提供本人身份证复印件。
上传后请致电0832-8801000，报名成功后，方可获取招标文件。

售价：本项目招标文件有偿获取，人民币136元/份。（招标文件售出后费用不退，报名资格不能转让）

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2020年9月15日14:00（北京时间）

地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜：无。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

　　　1.采购人信息

名 称：内江市公安局　　　　　　　　　　　

地址：内江市东兴区汉安大道西段99号　

联系人：柏老师　　　　　　　　　　　

联系方式：0832-2292133　　　　　　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：内江融汇招标代理有限公司

地　址：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢

联系人：胡老师

联系方式：0832-8802006　　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：胡老师

电　话：0832-8802006　

附件

投标人报名登记表

附件2 食堂劳务服务工作考核办法