厨房设备清单

序号

品名

规格

品牌

技术资料

单位

数量

单价

金额

备注

粗细加工间

1

三星盆水池

1800*700*800mm

厂制品

结构/材料/用料：主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面为1.2㎜发纹贴塑板，星盆斗为1.0㎜发纹贴塑板，支架为φ38*1.0㎜不锈钢管，配可调子弹脚、不锈钢落水器。

台

2

2

双层工作台

1800*800*800mm

厂制品

结构/材料/用料：主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面台面采用塑面贴板，外包不锈钢板厚度为：δ1.2mm，另衬加强筋；格栅采用δ1.2mm不锈钢板，立柱采用 φ38*1.2mm不锈钢管，配不锈钢调节脚，表面焊疤磨平，抛光处理。

台

3

3

开水器连支架

520*530*1300mm

船牌

结构/材料/用料：主材采用优质不锈钢发纹贴塑板，配防止干烧保护系统，蒸气压力排放和安全装置。

台

4

性能：微电脑步进式加热方式，全自动进水功能，缺水自补，满水自停。发热管永远工作在最为安全的状态下；严谨科学的电路设计，缺水故障报警功能。

主要配置/技术参数：额定电压：380V 额定功率：9KW。

面点间

1

和面机

HMJ25

美鹰

适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等。

台

1

3.额定电压 : 380V；电机功率 : 1.5kW；和面量：25KG/次；

2

压面机

25#

美鹰

结构简单，使用维修方便，轧辊间隙在一定范围内可以无级调节，经过揉压的面团制作的食品口感好，白度增加。

台

1

3.额定电压 : 220V；电机功率 : 1.5kW；轧辊转速(r/min)：90

3

搅拌机

B20

恒悦

采结构/材料/用料：料桶容积 : 30L，额定电压 :~220V / ~380V，电机功率 : 1.50kW，最大和面量 : 10kg，外型参考尺寸 :以出厂为准，配说明书。

台

1

4

不锈钢烤箱

二层四盘

汇利

全不锈钢面板结构，永不生锈，坚固耐用；全密封式整体耐高温材料保温结保温性能好，加热时间短；内置自动控温探头；优质高效的烘烤发热管，升温时间快，工作寿命长；特设300℃超高温自复位断路保护器；精密准确的定时控制装置，烘烤更轻松自如。

台

1

3.电源：380V；功率：13kw;

5

木面工作台

1800*800*800mm

厂制品

面板采用柳桉板制作，板厚5.0mm;炉骨架采用不锈钢管制作，厚1.0mm。

台

1

6

单星水池

600*600*950mm

厂制品

技术要求:采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面为1.2㎜发纹贴塑板，星盆斗为1.2㎜发纹贴塑板，支架为φ38*1.0㎜不锈钢管，配可调子弹脚、落水器。

台

2

烹饪区

1

单眼大锅灶

1000*1150*1150mm

厂制品

技术要求:主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板厚1.5mm,水围、炉围、前板、背板、侧板厚1.0mm，底架4号角铁及2mm热轧钢板，采用高效节能灶头，日本高级耐火棉，高级耐火砖，带长明火，黄伟牌550w风机，高效节能环保。 3. 技术参数:220V/550W

台

2

2

双门蒸饭箱

24盘

厂制品

技术要求：主材采用优质不锈钢发纹贴塑板，具有简洁美观的外型，全不锈钢内胆两种设计，耐热硬质聚胺脂整体发泡，硅胶耐高温密封圈， 使箱体绝热性能良好，密封性能强，保温时间长，既耐用又经济。外壳架δ1.0mm，炉身、背板δ1.0mm，框架采用正标L4*4角铁焊接，门把手采用铸铝弹力活动把手，轻巧快捷，内置自动加水装置及安全阀。

台

1

3. 电源：380V/12KW*2;

3

双层工作台

1800*800*800mm

厂制品

主材采用304不锈钢发纹贴塑板，台面及面板板厚1.2mm；圆角模压成型；不锈钢加强筋；一侧采用千秋门原理，开关方便。内置一层搁档，搁档厚度为1.0mm,门均及底板为1.0mm ；加强筋厚1.0mm；腿为φ51mm厚度1.0mm不锈钢；配不锈钢可调脚。

台

2

4

四层平板货架

1200×500×1600mm

厂制品

技术要求:采用优质不锈钢发纹贴塑板，立柱为Φ38不锈钢管，δ1.2mm骨架采用Φ38×1.0mm不锈钢管制作，层板采用不锈钢折弯成矩形，厚度为1.0mm，下衬两根不锈钢加强筋。配Φ38不锈钢可调子弹脚。

台

1

5

双星水池

1200*700*800mm

厂制品

技术要求:主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面为1.2㎜发纹贴塑板，星盆斗为1.2㎜发纹贴塑板，支架为φ38*1.0㎜不锈钢管，配可调子弹脚、落水器。

台

1

6

不锈钢油烟净化一体机

2600*1200*1030

翊创新

1、采用优质不锈钢板制作；配置高效低空净化机组，双重净化，达到高效节能环保的效果。2、油烟去除率可达95%，集抽烟、净化、减震为一体；做到风机不积油，出风口达到目视无烟效果。3、产品运行稳定，使用寿命长，清洗维护方便。功率为380V/1.5kw

台

2

9

不锈钢烟管

500*500*10000

厂制品

采用优质一级不锈钢发纹贴塑板,板厚1.0mm,含法兰、马架等辅材，表面焊疤磨平，抛光处理。

平方

20

10

单头矮汤炉

600*600*500mm

厂制品

主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板,面板厚1.2mm,面座为扁铁炉花铸造成型。侧板厚1.0mm，底架4号角铁及2mm热轧钢板，采用高效节能灶头，高效节能环保。

台

2

水果间

1

多层货架

1000×800×1800mm

厂制品

技术要求:采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，立柱为Φ38不锈钢管，δ1.2mm骨架采用Φ38×1.0mm不锈钢管制作，层板采用不锈钢折弯成矩形，厚度为1.0mm，下衬两根不锈钢加强筋。配Φ38不锈钢可调子弹脚。

台

1

2

平冷工作台

1800×800×800mm

银都

结构/材料/用料：主材采用优质不锈钢发纹贴塑板，全铜管，保温层为全聚胺脂一次性发泡成型，恒温控制，数码液晶显示，配壹台优质压缩机，自动回归门。

台

1

3. 主要配置/技术参数：电压/功率（V/KW）：220/0. 43；藏温度：-5℃～+5℃。

3

豆浆机

120#

铁狮

技术要求:全智能机械化一体机，磨浆分离系统，煮浆系统等组成，磨浆煮浆组整体由不锈钢制造，卫生标准，经久耐用 技术参数:220V/1.5KW；

台

1

4

单星水池

500*500*950mm

厂制品

技术要求:主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面为1.2㎜发纹贴塑板，星盆斗为1.2㎜发纹贴塑板，支架为φ38*1.0㎜不锈钢管，配可调子弹脚、落水器。

台

1

洗消间

1

热风循环消毒柜

1310*680*1980

伊德欣

材质要求：采用优质一级不锈钢发纹贴塑板；内、外层板材1.0mm，底板采用2mm不锈钢板，电热双机组控制，热风循环全自动恒温；

台

1

2

三星水池

1800*700*950mm

厂制品

技术要求:采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面为1.2㎜发纹贴塑板，星盆斗为1.2㎜发纹贴塑板，支架为φ38*1.0㎜不锈钢管，配可调子弹脚、落水器。

台

1

3

收残台

700*700*800mm

厂制品

结构/材料/用料：主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面台面采用塑面贴板，外包不锈钢板厚度为：δ1.2mm，另衬加强筋；格栅采用δ1.2mm不锈钢板，立柱采用 φ38*1.2mm不锈钢管，配不锈钢调节脚，表面焊疤磨平，抛光处理。

台

1

4

洁碟台

1800*700*950mm

厂制品

结构/材料/用料：主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面台面采用塑面贴板，外包不锈钢板厚度为：δ1.2mm，另衬加强筋；格栅采用δ1.2mm不锈钢板，立柱采用 φ38*1.2mm不锈钢管，配不锈钢调节脚，表面焊疤磨平，抛光处理。

台

1

5

毛巾消毒柜

600*600*1500

雪村

详见说明书

台

1

备餐间

1

双层平板配餐台

1500*800*800

厂制品

技术要求:主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面为1.2㎜不锈钢板，面板下衬中密度板，板厚≥15mm，下加加强筋；下层采用1.0mm不锈钢，下衬两根不锈钢加强筋；立柱：φ50不锈钢圆管制作；脚：配不锈钢调节脚。

台

6

2

五斗保温台

1800*700*800

厂制品

技术要求:主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，台面为1.2㎜不锈钢板，板厚≥15mm，下加加强筋；下层采用1.0mm不锈钢，下衬两根不锈钢加强筋；立柱：φ50不锈钢圆管制作；脚：配不锈钢调节脚。

台

6

3

留样柜

620*670*1950

安琪尔

采用进口科纳牌压缩冷凝机组冷凝管为铜管，门内胆采用无毒、无味、易清洁的ABS工程塑料，恒温控制，数码液晶显示，自动回归玻璃门，配优质聚胺脂车轮，电压/功率（V/KW）：220/0. 32；冷藏温度：-5℃～+5℃。。

台

1

其他

1

四人餐桌

1200*1700*800mm

厂制品

材质要求：桌面、椅面采用优质转印钢木材质，支架为φ50 圆管，厚度 1.2mm。

台

5

2

餐梯

三层三站

辉奥

1、微电脑模块化控制系统，电气一体化门联锁功能； 2、厅、轿门止动装置功能厅、轿门止动装置的配备避免了由于没有止动装置，往往会造成厅、轿门非正常开启状况，导致提升机非正常停止运行，进一步提高了提升机运行安全系数。

套

1

3、运行障碍保护功能当超出正常运行时间10秒内，提升机停止运行，以防烧坏电机。

3

消毒柜

上下门

雪村

材质要求：面板采用优质一级不锈钢发纹贴塑板；内、外层板材1.0mm，电热双机组控制，热风循环全自动恒温。

台

6

4

挂机空调

挂机

格力

详见说明书

台

1

5

风幕机

1200#

西奥多

详见说明书

台

1

6

送餐车

900*500*800mm

厂制品

结构/材料/用料：主材采用优质一级不锈钢发纹贴塑板，不锈钢板厚度为：δ1.2mm，立柱采用 φ32*1.2mm不锈钢管，配万向轮4只，表面焊疤磨平，抛光处理。

台

6

总计