广西梧州商贸学校

2020-2021学年烹饪实训食材

采购配送招标文件

第一章：广西梧州商贸学校烹饪实训食材采购配送招标公告

第二章：烹饪实训食材采购配送招标评标办法

2020年8月

第一章

广西梧州商贸学校烹饪实训食材采购配送招标公告

一、基本情况

我校烹饪专业现有教学班22个，开展实训时间一般分为春季学期（2—6月）和秋季学期（9月—次年1月）的每周一至五正常上课时间及补课时间，在此期间供应商每天必须按我校烹饪实训管理员的下单要求，按时将烹饪原材料（粮油、肉类、蔬菜、调味品、杂货等）配送到学校并进行验收。每学期烹饪原料采购费用一般在40万元左右，全年80万元左右（具体以实际发生为准）。本次采购供应商招标将产生一家合作单位，合同时间暂定为一年，即从2020年9月起到2021年7月止。

二、约定事项

1. 烹饪专业的任课教师按照教学计划需要的烹饪实训原材料品种与数量，提前一周填好一式三联（管理员、班级、供应商各持一联）的原材料采购单，并于星期五下午13点前交给烹饪实训管理员审核，并于每周五前将此下一周的采购单交供应商（也可约定通过网络用电子文档下单）。

2. 供应商必须在约定配送的当天上午8:00前将采购的原材料送达我校烹饪实训中心，要求按班级为单位分配好，独立装箱配送，每班附随货单（三联），由相关班级指定的同学进行验收，确认数量、质量、价格等无误后签名，凭此单据汇总结算。如货物不符合验收标准，验收学生报告实训管理员，经实训管理员核实后，我校有权拒绝收货，所造成的损失由供应商自行承担。

3. 供应商原则上不接受老师、学生临时电话下单，但必须配合完成由学校或餐旅教研室下达的临时额外采购任务。

4. 本次投标报价作为合同期烹饪实训食材采购单价。对于肉类、水果、蔬菜类（即烹饪实训食材报价单备注栏打▲号的商品）价格，投标人必须承诺响应低于或等于当月梧州竹湾市场平均售价结算，原则上保持价格相对稳定，但确因市场价格变动较大的，可每月调整一次，但要求提出充足的调价理由，并经校方市场调研后确认；对于烹饪实训食材报价单备注栏打ê号的商品价格，投标人必须承诺响应按学期（即合同期）计价，双方一学期一核，合同周期内（原则上以一个学期为一个价格周期）原材料价格原则上不作调整。如确实发生价格较大情况波动（社会公认或有国家政策），由供应商提出，双方可对部分原材料价格进行协商后调整价格。

5. 配送的肉类、水果、蔬菜价格按当月梧州竹湾市场平均零售价结算，烹饪实训材料管理员及各班级指定验收员对蔬菜价格负有监督责任。

6. 原材料费用每月（期初或期末不满一个月按一个月算）结算一次。每月5日前，供应商将上月各班原材料随货单与各班验收员核对无误后，交烹饪实训管理员审核并报教务科批准后，由各班于每月10日前将上月原材料结算金额转账给供应商，如有迟延，供应商可收取迟延结算金额每日千分之五的滞纳金。

7. 中标单位与学校签定合同后，必须严格按照合同约定价格，保质保量提供配送服务，不得弄虚作假。学校保证供应商在提供配送服务后按时收到货款。

8. 供应商所提供的原材料必须做到安全、卫生，质量应符合国家相关部门的安全与卫生合格要求。在合同期内，如师生对供应商所采购原材料的安全、卫生、质量、价格和服务提出投诉，经核实无误后，责令供货商整改。如整改后仍未达到要求的，学校有权提前中止合约，更换供应商。

9. 学校对于部分原材料采购需要开具发票时，供应商必须提供正式税务发票。

10. 供应商在送货过程中发生的财物损失、人身伤害等一切事故责任自负，学校对此不须承担任何责任。

三、投标人资格

1. 正式注册成立的公司，工商注册的经营范围中有食品配送的项目，并拥有食品经营、流通许可证。未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。

2. 投标人应有为酒（饭）店供货或为学校供货的相关业绩，具有较强的供货能力、良好的信誉及售后服务能力。能够满足学校对烹饪实训原材料配送的时间和质量要求，能够与学校餐旅教研室保持良好沟通。

3. 必须守法经营，诚实守信，愿意遵守学校相关管理制度，自行承担在供货期间的一切安全和法律责任。

4. 拥有一定流动资金，能确保原材料的正常供应，采取记账赊用的方式，每月结账一次。

5. 投标人需严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规有关规定，所提供物资应具有“QS”食品质量认证标志或符合国家相关标准，在同等质量规格条件下供货价格具有一定优势者优先（附报价表）。

6. 具有丰富的食品配送经验者优先。

四、投标程序及说明

1. 有意竞标者到学校报名并领取招标文件，在规定时间内将以下资料（一式九份）加盖公章并密封装好后送达学校。（在投标文件递交截止时间以后送达的投标文件或没有密封包装的投标文件，将视为无效投标文件。）

提供的资料包括：

以下打“ê”的资料必须提供，否则视为无效投标文件。

（1）ê公司营业执照、食品经营、流通许可证复印件；

（2）ê法定代表人及授权代表人的身份证复印件；

（3）2017年以来主要同类项目业绩表（提供合同复印件或业主证明，加盖公章）；

（4）ê配送服务方案，内容包括：配送单位的简介（业绩、经营产品目录等）、配送的规划方案、结算方式、食品质量保证措施、人员及车辆等配送所需硬件设施、售后服务等；（必须提供电子版文件）

（5）ê广西梧州商贸学校2020-2021学年烹饪实训食材报价单（在网页下方下载后，按招标文件附表要求的格式顺序排列，必须提供加盖公章的纸质文件和计算总价的电子版Excel计算表格，与配送服务方案电子版文件放于U盘内，用信封密封）。

（6）ê配送服务方案所涉内容作为中标后配送服务承诺的必须履行内容要素，作为合同的构成部分。

2. 依据招投标制度，学校召开评标会议。根据竞标者提供的文件对竞标人资质进行审核，并结合教学的需求，综合考评，得出中标供应商。

3. 对于在招标过程中伪造证件、信息或采取其他不正当手段中标者，经学校查证属实，学校有权取消该中标者的资格，从原符合条件的供应商中重新考评挑选。

4. 所填写的《广西梧州商贸学校2020-2021学年烹饪实训食材报价单》将被视作投标人的承诺成为双方合同中不可分割的组成部分，其中肉类、水果、蔬菜的报价以2020年9月2日梧州竹湾市场零售价均价为准，其他原材料的报价以梧州市场8月份的零售价均价为准。

5. 投标地点：广西梧州商贸学校校内。

7. 投标时间为：2020年8月31日至9月3日下午16:00。

8. 投标结果公示时间：2020年9月4日至9月7日下午16:00。

9. 联系人：陆老师，电话:0774-2678005,18934842318

广西梧州商贸学校

2020年8月31日

第二章

烹饪实训食材采购配送招标评标办法

（总分100分,按四舍五入取至百分位）

组成评标委员会，成员9人进行评标。

一、技术部分58分

（一）公司营业执照、食品经营、流通许可证等企业资质证明材料及与本项目的相关性（18 分）。

1.公司营业执照、食品经营、流通许可证等企业资质证明材料齐全，得10分；

2.注册资金200万元以上，得3分，100-200万元，得2分，100万元以下得1分；

3.公司营业执照、食品经营、流通许可证等企业资质证明材料与本项目的配送服务相关性高，得5分，无相关性的，不得分。

（二）是否配备专职配送人员、专用车辆及配送、计量器具，拟担任本项目项目负责人是否具有丰富的同类项目实施经验（20分）；

1.有配备专职配送人员，得5分，无证明资料的，不得分，

2.有专用车辆及配送、计量等器具配置齐全，佐证材料充分，得5分，无图片说明的，不得分。

3.有冷藏冷冻设备或冷藏车得5分，无图片说明的，不得分。

4.担任本项目负责人有丰富的同类项目实施经验得5分，无相关证明资料的，不得分。

（三）2017年以来主要同类项目（是指一定规模以上的酒（饭）店或学校）业绩及与本项目的相关性（10 分）。

配送服务对象人数达500人及以上的单位每项得2分，300-500人的单位每项得1分，300人及以下的单位每项得0.5分，满分10分（要求提供业绩经营证明材料，配送合同复印件，配送单位一览表，服务对象人数佐证资料等。原件备查）。

（四）提供应急配送服务承诺及配送服务管理体系、诚信经营记录（8分）。

1.有无提供应急配送的，有，得3分；无，不得分；

2.有无配送服务管理体系的，有，得2分；无，不得分；

3.有无重合同诚信经营记录证明资料的，有，得3分；无，不得分；

（五）投标文件制作（2 分）：投标文件编制完整，格式规范、装订整齐、符合招标文件要求的，得2分。

二、商务部分30分

必须响应打“▲”的商品品类在合同执行当月内不调整价格，否则视为无效招标文件。

必须全部响应打“ê”的商品品类在合同期内不调整价格，否则视为无效招标文件。

原材料报价价格分（30分）。

1.其中进入评标的最低的不含税总价评分为20分。

投标人最低不含税总价

2.某投标人不含税总价得分= ——————————×20分

某投标人不含税总价

3.其中去皮猪肉、香满园调和油10KG、鸡场鸡蛋、草鱼、雪花低筋面粉5样商品进入评标的不含税总价的评分总分为10分。

4.对所有投标人上述“3”所指定的5样商品不含税总价由低到高进行排序，设合格投标人数量为m，该项得分级差为n,n=10/m,则各投标人该项得分为：

（1）总价最低者得分为10分；

（2）总价次低者得分为10-n分；

（3）总价再次低者得分为10-2n分；

.......

（m）总价最高者得分为n分。

三、配送服务部分12分

根据投标文件中配送服务方案内容的完整性、可行性，处理质量问题解决方案、到达现场时间、配送服务情况、其他优惠措施等方面。综合评定后在相应等级内独立打分。满分12分。

一档（0～4分{含4分}）：配送服务方案论述基本准确，但售后保障措施不具体，提供整体解决方案，方案一般的，档次定为一档；

二档（4～8分{含8分}）：配送服务方案论述较准确，售后保障措施表述较清晰、完整，提供整体解决方案，方案良好，投标人具备较强的合同执行诚信度和执行能力，满足以上相关要求的，档次定为二档；

三档（8～12分{含12分}）：配送服务方案论述准确，售后保障措施表述清晰、完整、严谨、合理、先进、具体、有效、成熟且承诺的售后服务期限优于招标文件要求；提供整体解决方案和运行应急预案，提供一站式、全面、专业的本地化服务，提供信息档案管理，方案优秀，投标人具备较强的合同执行诚信度和执行能力，提供相关的证明材料，满足以上相关要求的，档次定为三档。

广西梧州商贸学校2020年烹饪实训食材配送合同

广西梧州商贸学校2020-2021学年烹饪实训食材采购配送报价表（空表）