佛山市禅城区交通运输局佛山市禅城区交通运输局饭堂食材配送合同书采购合同
| 一、合同编号： GDZC-20GZ202 |
| 二、合同名称： 佛山市禅城区交通运输局饭堂食材配送合同书 |
| 三、项目编号： 440604-202007-7210-0012 |
| 四、项目名称： 佛山市禅城区交通运输局饭堂食材配送 |
| 五、合同主体 |
| 采购人（甲方）： 佛山市禅城区交通运输局 |
| 地址： 佛山市禅城区轻工南五街6号 |
| 联系方式： |
| 供应商（乙方）： 佛山禾盛隆食品有限公司 |
| 地址： 佛山市南海区狮山镇罗村联和总排村南街与机场路交 汇处（原谢燕芬路）2号（住所申报） |
| 联系方式： 0757-86445888 |
| 六、合同主要信息 |
| 主要标的名称： 佛山市禅城区交通运输局饭堂食材配送服务 |
| 主要标的数量： 1 |
| 主要标的单价： 3762000 |
| 合同金额： ￥3,762,000.00 |
| 履约期限、地点等简要信息： |
| 采购方式： 公开招标 |
| 七、合同签订日期： 2020年08月31日 00时00分 |
| 八、合同公告日期： 2020年09月02日 11时07分 |
| 九、其他补充事宜： " /> |
| 附件： 采购合同文本 |
| 发布人： 佛山市禅城区交通运输局 |
| 发布时间：2020年 09月 02日 |
^ |i| 45
项目名称：佛山市禅城区交通运输局饭堂食材配送
项目编号：GDZC-20GZ202
甲方：佛山市禅城区交通运输局
乙方：佛山禾盛隆食品有限公司
签订时间： 2020年$月名/曰
甲
电
乙
电
方（采购人）：佛山市禅城区交通运输局
话： 0757-82200536 传真：/ 地址：佛d市禅城区轻工南五街6号
t.
方（中标人）：佛山夭盛降食品有限公司
话： 0757-86445888 传真： 0757-86小 15887
地Jil:：佛山山?南海区狮山镇罗村联和总排村南街句机场路交汇处（原谢燕芬路）2号（住
所申报）
项因名称：佛山市禅城区交通运输局饭堂食材配送
项目编号:GDZC-20GZ202
祝抿佛山市禅城区交通运输局饭蛍食材配送顶U的采购结果,按照《中华人民共和_
政府采购法》、《中华人民共和国合同法》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信川
的原则，一致同意签订本合同如下。
一、采购项目
乙方须在服务期内向甲方供应肉类（禽畜、河鲜、海鲜）、蔬菜、千货、粮油和水果等
饭堂食材。
二、 合同下浮率
合同下浮率为（人写）：白分之柒（小写： 7.00%）。
三、 服务期
自合问签订之日起两年。即2020年月1日至2022年i月1日。
四、 项目实施要求
1.
2.
3.
A.
5.
6.
乙方所提供的食M耍求均为非转基因食品（投标时提供承诺函?格式自定）。
第1印试配送期3个月，试配送期内配送T作未达到配送要求的，甲方有权终止合同并
报政府采购监管部门处理。
乙方在合行期间内保证完成甲方的食堂物资配送工作，中标后不得拒绝甲方分配的
任务。乙方在服务期内没能达到本合同、招标文件要求及投标文件承诺的服务要求的，
成乙方未按耍求脱行合同义务时，或乙方的资格在服务期内发生变化不再符合本项目要
求的，中方均布权单方终止合同并报政府采购监督管理部门处理，由此产生的一切经济
损失由乙方ft行承担。
乙方必须服从甲方的监督、管理。
乙方所供的食材须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。
木项！丨所指的货物及服务应符合招标文件的所述的1?小准：如采没有提及适用标准，则应
第1贝
符合中华人民共和国国家标准或行业标准；如果中华人民共和国没有相关标准的，则采
用货物来源国适用的官方标准。这些标准必须是有关机构发布的最新版本的标准。
7. 乙方已办理针对本项目的《食品安全责任保险》和《公众贵任险》。
8. 乙方保证合同货品均为正规生产的新鲜(冰鲜除外)、检验合格、无毒、无辐射、无侵
权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，必须使用有效期的货品，其剩余
有效期不得少于标注有效期的80%。
9. 冰鲜类食材保质期不得超过48小吋。
10. 海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，
无毒，无害，无污染(利用率不低于95%)
11. 鲜肉类应外k检测新鲜肉质柔软有光泽、无腐臭变质异味、无寄生虫、无粘液、无渗出
液体，全部来源于正规肉联厂，保证为当曰新鲜肉，并提供政府检疫部门出示的检疫合
格证明(利用率不低:>98%。)
12. 熟食类必须来源于正规店家，保证为当天生产的食材，并符合该类食材的行业标准。
13. 货物有包装的，货物的包装必须完整清洁(无损、无污、无皱)，甲方有权拒收包装不
整齐、己拆封的商品。预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：
(1) 名称、规格、净含蛩、生产日期； ?
(2) 成分或者配料表；
(3) 生产者的名称、地址、联系方式：
(4) 保质期；
(5) 产品标准代号：
(6) 贮存条件：
(7) 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
(8) 生产许可证编号；
(9) 法律、法规或者食品父全标准规定应当标明的其他事项。进口的预包装食品、食品添加
剂应当有中文标签，依法应当有说明书，还应当附有中文说明书。
14. 乙方应保证斤、两的准确性；以甲方的验收数量为准，乙方每次随货携带…式三联的送
货清单，食材经双方验收后须签字确认：甲方持送货单与结算联，乙方持存根联，凭结
算联作为货款结算的凭证。
15. 甲方发现商品出现损坏(包括表面损坏)，或出现水溃、串味、受潮等导致货物性质改
变的，乙方必须无条件退货或更换商品。
第2 W
16. 乙方保证所提供的肉类、粮油及副食品、蔬菜的多样性和季节性，以保证食材的新鲜感。
每次送交的所有货品都要注明来源，否则，甲方有权退货，乙方必须在1小时内予以退
换补货。乙方在每一次送货时，要将相关货物检验报告随同交到甲方指定的负贵人手中。
17. 乙方应配合甲方及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、
食品生产许可证或食品经营许可证，产品合格证、全国工业产品生产许可证等，并加盖
乙方公章。如未能提供相关证明材料，甲方有权拒收货物，损失由乙方承担。
18. 乙方提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品等情况的，一经发现，除按甲方要求无条
件退货或换货并没收全额膻约保证金外，还将受到如下处罚：
（1） 若甲方发现乙方所供货物出现严重质凿问题（包含但不限于提供假冒伪劣、过期、
变质、有毐食品，含寄生虫或含菌量超标食品，转基因食品，其他有害健康的食品），须无
条件退货或换货外，还被处以当次供应食品货款2倍的罚款，罚款从供货结算款内扣除，情
节严重的，甲方有权解除合同。
（2） 乙方提供假冒伪劣、过期、变质、有毒食品的，造成食品安全事故的，经有关单
位鉴定原因后，如确实为乙方提供之食品问题，乙方除需负担全数之医药费外，甲方还有权
取消乙方供货资格、终止乙方供货合同，并报政府采购监督管理U门处理，乙方同时承担相
应的民事及刑事法律责任及放弃申诉抗辩权。
19. 所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验
证明。货物各项技术指标必须完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。
20. 乙方必须负贵饭堂物资的运输、搬运、质量检测等工作，所产生的费用由乙方负贵。
21. 乙方供应的饭堂食材具体需求品种和数量以实际供应前一天甲方的通知为准。
22. 送货当天，乙方须提供两名配送人员在甲方饭堂现场加工配送的食材（蔬菜去皮，肉类
切块，食材清洗等）。
23. 甲方可不定期（不少于五次）要求乙方提供甲方所指定食材的质量或安全检验报告。食
材质量检验的费用由乙方承担，检验在乙方交货的最终目的地进行。
24. 乙方应积极配合甲方解决特殊情况下所需要的接待用餐及临时增加配送量，如果不能全
部提供需要的计划材料清单上的货物，由甲方代买的，乙方需要实报实销发生的相关费
用9
25. 由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位配送人员的教育工作，遵守甲方各项规定。
26. 乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提
前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，
第3贝
乙方承担由此产生的一切损失和费用。
27. 乙方不得M自变更供应货品（含商标、名称、产地、包装、规格和重M等〉，严格按甲
方要求供应，否则，甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申
请，并经甲方同意后方可改变。
28. 甲方按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的商品，乙方必须无条件退货：乙
方未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，
甲方退货后将记录在案，并对乙方予以处罚，乙方除要承担因此产生的一切损失和费用
夕卜，情节严重的，甲方有权解除合同并报政府采购监督管理部门处理。
29. 乙方向甲方请款时须开具国家正式发票。
30. 服务期内如因相关法律法规等政府规范性文件要求，税收征管改革发展需要，机构撤并、
改革等原因，甲方需V提前终止合同的，乙方认可该等怙况不属于甲方违约解除合同，
双方互不负违约责任，费用按服务期内实际发生的费用支付”。
五、 供货价格要求
1. 以佛山市发展和改革局网站上禅城区农副产品的零售价格为基准，每月15日（含15
H）前的平均价格作为下期的供货基准价格，定价时间正常情况以每半个月为一个周期。
《佛山市发展和改革局》N站没有公布的食品价格，则由甲方代表和乙方代表到周边市
场（10公里范围内）参考同类产品的价格，取平均值作供货基准价格（或乙方与.甲方协
商决定）供货价格为全包价，包括了货物的购置、包装、检验检疫费、质量检测费、配
送运输费、人工费、交通费、运营、保险、验收、售后服务（含退换）、税费、其他伴
随服务费用及合同文施过程屮的应预见和不可预见费用等完成本合冋工作所需一切费
用，以人民币为结算单位，最终的供货价格为经双方核定的各类货物的供货基准价格X
（1-合同下浮率）-乙方在供货期间不得随意更改下浮率。
2. 结算公式：各类货物结算金额=经双方核定的各类货物的供货基准价格X （各类配送
食材）当日实际供货量X （1-合同下浮率），每日总结算金额为各类货物结算金额之和。
六、 付款方式
1. 乙方货款按每月度进行结算，经甲方与乙方共同核对无误，在次月5号前乙方必须向甲
方提交双方确认的供货淸单及全额发票。甲方自收到发票后30日内将资金支付到合N
约定的乙方账户。
2. 每月的结算金额=该月每日的结算金额之和。
3. 乙方须向甲方提供相关供货淸单，开具全额发票。
第4页
4.收款方、出具发票方、合同乙方均必须与乙方名称一致。
七、 屜约保证金
1. 在合同生效后的3个工作日内，乙方以支票、汇票、本票或考金融机构、担保机构出具
C，
担保函等非现金形式提交给甲方作履约保证金，具体提交方式以甲方最终确认为准。如
乙方未能按要求提交履约保证金的，将视为乙方放弃中标的权利，本合同终止，甲方有
权对本项目重新进行招标，由此带来一切损失由乙方自行承担，包括但不限于甲方重新
招标所需的费用、M新招标期间甲方另价采购食材的差额等。
2. M约保证金金额为大写：人民币柒万伍仟贰佰肆拾元整（小写：Y75. 240. 00元）。
3. M约保证金用于补偿甲方W乙方原W导致未能达到合N约定的服务和质量要求而蒙受
的损失。
4. 履约保证金于合同期满并在乙方完全履行合同义务之日起10个工作日内无息退还。
5. 在本项目服务合同执行期间，如因乙方的过失或工作不配合等的原因造成甲方经济损失
的，甲方有权根据损失的数额直接在履约保证金中扣除并书面通知乙方。乙方在收到甲
方的通知后，应在3个工作日内补足被扣除的保证金，否则甲方有权拒付相应数额合同
费用。
6. 乙方在合同履行期间保证对甲方的货物供应，若中标后反悔或不能履行合同的，甲方有
权单方终止合同并没收全额履约保证金，由此产生的一切经济损失由该乙方自行承担。
八、 交货地点
地点：甲方饭堂。
九、 配送时间要求
1. 甲方每天下午18: 00前向乙方下达第二天的订单，甲方以电话、微信或邮件的方式直
接通知乙方，订单内容包括名称、种类、规格、数量、运送时间、送达地点、订单联系
人等具体要求。
2. 乙方须在接到甲方订单之日的第二天（早餐食材在06:30之前，午餐食材在7:00之前，
晚餐食材在15:30之前）将甲方所订购的货物送至甲方指定地点。
3. 乙方接到甲方订单后，个别品种因缺货而无法提供的，乙方应在接到订单当天及时知会
甲方并协商解决方式。 t
4. 如果甲方临时调整订购的货物种类、规格、数量等，乙方须在接到通知后的60分钟内
将货物送达并完成供货，待甲方验收、核对后，供货才算完成。对小量常用品的临时要
求，能做到60分钟内送到。
笫5贝
5.如因乙方责任造成的退货，乙方需在接通知后60分钟内进行第二次供货，以确保甲方
货物供应。对不合格产品，需及时更换，60分钟内送达。
十、配送要求
1. 食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运
输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢
内无不良气味、异味。
2. 包装应足以承受整个过程中的运输、转运、装卸、储存等，充分考虑到运输途中的各种
情况(如暴露于恶劣气候等)和佛山地区的气候特点，以及露天存放的需要。
3. 冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输
过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过
程处于合适的温度范1。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳
定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的环境中。
4. 送货车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送。一小时以外的用
制冷车配送。保证冷冻肉中心温度控制在-2-7sC的范围之内，保证运输过程冷链不中断。
商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。
5. 送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求
的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。
6. 在产品的配送中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时
间不得超过30分钟。
7. 每辆配送车配备2名配送人员，且该配送人员具有有效的健康证明。
十一、交货要求
1-甲方指定人员对货物进行现场验收工作，内容包括：査看相关资质证明或产品票址、包
装、货物检验等方式4收。
2.允许乙方供货数量与甲方订单订购数量存在±3%的偏差，在允许偏差范围内按实际数量
进行验收登记。
(1) 乙方所供应的货物的质量和数量经甲方检验后方可入库，甲方在乙方的“收货验货单”
上签名确认，作为结算的凭证。
(2) 假冒伪劣、不合格或过期的货物将被拒收或退货并不予支付任何费用，产生的一切后果
均由乙方负全责，甲方有权依法依约追究乙方的法律贵任。
(3) 乙方必须接受甲方委派人员、纪检部门对货物质量的监督。对食用时反映的质最问题，
第6贝
将进行跟踪调查，乙方必须全力配合，如质量问题认定为乙方贵任，乙方应无条件地接
受相应的处罚。
(4) 项目管理团队及配置：乙方必须提供至少一台专业冷藏车、专业司机1名，随车配送人
员2名，所有配送人员穿工作服、佩戴工作证。 ，
(5) 装货物的塑料框等容器必须按照正规色标管理要求分颜色装好，运送货物入库整个过程
要离地离墙搬运，货物不能相互挤压叠放，不可造成食材的污染。运输和装卸食品的容
器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需
的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒物品?同运输。
3. 乙方应当根据甲方实际情况，按与甲方的约定，在规定的时间内将预定的货物数量送到
指定地点。除客观不可抗力外，乙方不得推迟送货。如确需延迟送货的，乙方应告知甲
方有关情况并征得甲方同意。由于乙方原因造成甲方利益受损的，甲方有权要求乙方补
偿。
4. 乙方负责货品的仓储，甲方不提供仓库。乙方须承诺如中标后将准时送货到甲方指定地
点。
5. 乙方应根据甲方实际要求运送货物及进行简单加工。
6. 乙方无偿将货物送达到各指定地点，货物收货验收后，按要戌拆除大包装(留取最小包
装)后，无偿将货物按指定位置上架。
7. 每次送货，乙方须委派1名专门负贵人，负贵货物的运输、过秤，并协助甲方验收货品，
货品的品种和重量以甲方验收的结果为准。
8. 在甲方签收之前，货物的所有权和风险属于乙方，货物发生遗失、损坏由乙方负贵。
9. 乙方须严格按照甲方的指令配送商品的数量，不得随意增减数量，否则，甲方有权拒收
多配送的商品，有权要求乙方补偿少配送商品造成的损失。如因市场流通问题确实需要
变更的，应事先征得甲方同意，方可改变。
10. 甲方与乙方可根据蔬菜生产季节、天气、市场价格情况等协商调整每期采购、计划中蔬
菜品种和数量。乙方必须保证提供丰富、质量合格、安全的品种供甲方选择。
11. 除客观不可抗力外，乙方不得更改送货内容。如确需变更供货内容的，乙方应在得知情
况的间时告知甲方并征得甲方N意，经发现乙方有私自更改菜单中货品时以违约处理，
由此产生的一切损失和费用由乙方承担。出现3次上述情况-处以1000元罚款，罚款由
供货结算款内扣除。
12. 甲方发现采购货物不能正常使用的，乙方应无条件退换。乙方未能履行招标文件和合同
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所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方退货后将记录在案，并
对乙方予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，一个月内累计达到两次的，
甲方有权终止合同，按照本合同相关约定追究乙方的贵任，并报政府采购监捋管理部门
处理。
13. 中标商品在保质期出现损坏的，乙方应承诺提供替换服务，因替换货物产生的费用由乙
方负贵。
14. 乙方的送货单必须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量，送货单不得涂改。标记不
清的，甲方将拒绝签收。结算吋，乙方还应提供送货淸单供甲方结算。
15. 乙方指定的配送人员必须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡，送货专员在甲方单位活动必
须严格遵守甲方申位-V?项规章制度，不得做出有损甲方形象和利益的事情。
16. 乙方不得泄露甲方的商业秘密。泄密造成甲方损失的，乙方将承担由此产生的一切损失
和法律贵任。
十二、供货、质量要求及验收标准(包括但不限于以下内容)
1.总体要求：
(1) 所有肉类必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质。肉类供货时需提供当批次
有效的动物产品检疫合格证，原件备査。
(2) 所有货物必须各项质#技术指标完全符合国家有关质M检测、环保标准及产品出厂标
准。 ‘
⑶每批鲜牛肉、猪肉、猪骨必须由佛山市及周边城市政府指定的肉联厂发出的放心肉并提
供肉品检验合格证明，并盖上公章，并注明保鲜期限。
(4) 所有货物指标要符合国家强制忡标准要求，冻食品类产品，乙方必须淸晰地列出产品品
牌，型号、包装类型、.包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数，且包装箱上必须标
有食品生产许可证编号。
(5) 商品的生产商必须其有《企业法人营业执照》、食品生产许可证或食品经营许可证、《全
国工业产品生产许可证》和《动物防疫合格证》。并向甲方提供所有生产商的资质证明
资料(盖公章)?份。
(6) 所有商品必须具有《出县境动物产品检疫合格证》、《产品合格证》、《卫生检疫报告》、
《贮存地的出入库检疫证明》(水产品适用)。
(7) 如乙方不能按时、保质、保觅供货，由甲方自行采购，乙方需承担甲方山此造成的经济
损失和接受违约处罚^
第8贞
（8） （鲜肉）色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色。组织状态：纤维清晰,指压后F1陷
立即恢复，肉质紧密，有坚韧性。粘度：外表湿润,切面有渗出液，不粘手。气味：具有
鲜猪肉固有的气味,无异味，煮沸后肉汤澄清透明或稍有浑浊,脂肪团聚于表面。
（9） （冷冻肉）包装应清洁、卫生，无破漏。标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、
生产日期、保质期、产品标准号等内容；剩余保存期不少于W质期的三分之二。冷冻肉
不能进口，只能采用国内的冷冻肉。质量要求如下表：
序号 品名 质量耍求
1 1 去皮五花 肉
肥和瘦比例不大于1: 1，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚
实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白。
2 边鸡
整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无领，无内脏，每只不低于0.5公
斤，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不N而呈黄、浅黄、
淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。解冻指压
后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具冇鸡的正常气味。
3 d条鸭
表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于丨公斤，鸭的眼球饱满或
平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌
肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且
不能完全恢复，具有鸭的正常气味。
4 边鸭
表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.6-1公斤，外表
微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有
鸭的正常气味。
5 牛肉丸
15克/粒（500克约40粒），具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻
易破裂，且手松开后能恢复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明
^的冰晶状物。
| 6 香菇贡丸
15克/粒（500克约40粒），具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻
易破裂，且手松开后能恢复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明
显的冰晶状物。
7 白条鹅
表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1公斤，鹅的眼球饱满或
平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌
肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且
不能完全恢复，具有鹅的正常气味。 !
8 去皮上肉 肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微 湿润，不粘手，脂肪沽白无霉点。
9 白条鸡
整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，有头颈，有腿翅，无内脏，规格从0.6—
1.5公斤，鸡的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、
浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切而有光泽，外表微湿润，不粘手，解
冻指）?K后的凹陷恢复慢。
10 方火腿 表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为深红 色、色泽均匀；无酸败味或其它异味。
11 带鱼 每条不低于500克，鱼眼睛清亮，角膜透叫，眼球略微隆起，鳍展平 张开，鱗片上薄有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。
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序号 品名 质量要求
12 瘦肉 肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感：肉的外表及切面微 湿润，不粘手。
13 鸭腿 表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求
为标准。
14 鸡腿 表皮光滑，无淤血，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求 为标准。
15 鱼丸 具有良好的弹性，水煮后用水捏应不轻易破裂，且手松开后能恢复。切开丸体其剖而应比较完整，不能有明显的冰晶状物。
16 猪前排 带颈骨及前五条排骨，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。
17 腊肠 有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家珥认证。表面干爽、肉 呈鲜,1色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳內色。
18 鸡翅 肉质紧密，无污伤、无+毛，个体大小均匀。
19 脊骨 肉体冻实而坚硬，敲之回音淸脆，无化冻现象。
20 猪蹄 必须去除一切毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适合规格要 求为标准。
21 猪简骨 骨体冻实而坚硬，无化冻现象。
22 牛肉
解冻后的肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色，肌肉外
表微干或风干膜，或外表湿润，但都不粘手，良质冻牛肉的肌肉结构
紧密，有坚实感，肌纤维軔性强。
23 腊肉
有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，符合《食品安全国家标准腌
腊肉制品》(GB2730-2015)标准。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，
无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。
24 鸡脚 交货以T?净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。
25 猪肝
整体呈红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实，肝叶
完整无脂肪，无寄生虫、炎症水疱、薄膜、无胆汁污染，略有鱼腥
味。.
26 福寿鱼排 无头尾，无鳃，无鱗，无内脏，具有鱼的自然颜色。
27 猪头皮 猪脸肉，无嘴，无耳，无骨。
28 猪心 岡锥型，带心尖，心肌为红色或淡红色，结实而有弹性，无寄生虫、 脓包炎症等病变。
29 白条羊 每条不低于10公斤，去头、去蹄，去内脏，解冻后的肌肉呈均匀的红 色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色。肌肉外表不黏手，肉质紧密。
30 有皮花肉 要求肥和痩比例+大于1: 1.5,肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密， 有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白。
2.猪肉类供货及质量要求：.
(1)具有当天卫生监督部门发放的“动物检疫合格证明”，肉体印有检疫章。
第10贞
(2) 表皮干爽、肌体结实、肉质紧密、肉色淡红新鲜，肥肉洁白而细腻。
(3) 外观检测无异味、无寄生虫、无粘液、无渗出液体、指压反弹迅速、具有猪肉自然气味。
(4) 运输设备具备怛温保鲜(5度)，存放容器保持清洁卫生，包装合理且材料无污染。
3. 牛肉类供货及质遺要求：
(1) 具有当天卫生监督部门发放的“动物检疫合格证明”，外观检测新鲜肉质柔软有光泽、
无腐臭变质异味、无寄生虫、无粘液、无滲出液体-
(2) 牛肉色泽棕红，脂肪呈淡黄色或深黄色，肉质强硬，弹性足。
(3) 运输设备具备恒温保鲜(5度)，存放容器保持清洁卫生,包装合理且材料无污染<>
4. 羊肉类供货及质量要求：
(1) 具有当天卫生监督部门发放的“动物检疫合格证明”。
(2) 羊肉色泽暗红，纤维细而软，肌间少脂肪。
(3) 运输设备具备恒温保鲜(5度)，存放容器保持淸洁卫生,包装合理且材料无污染。
5. 水产品类(含海鲜)供货及质量要求：
(1) 必须鲜活。
(2) 鲜鱼鱗片完整，有光泽无脱落，鳃口紧闭，眼球光焭透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保
新鲜。
(3) 身体饱满结实，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，X离骨脱刺现象。
(4) 来源可靠(可提供合法的供货途径)放心，无廊、无害、无污染。
6. 三鸟类供货及质量要求：
(1) 活禽类
1) 具有当天卫生监督部门发放的“动物检疫合格证明”。
2) 必须鲜活，羽毛完整、有光泽无不正常脱落。
3) 身体饱满结实，来源可盌放心，无毒、无害、无污染。
(2) 己屠宰的
1) 具有当天卫生监督部门发放的“动物检疫合格证明”。
2) 肉质新鲜柔软有光泽，质地紧密，脂肪呈白色或淡黄色，肉质细腻、无腐烂异味，
3) 肉体结实，内脏淸掏干净，肉质弹性足无明显涔出液体，总体无粘液。
4) 来源可靠(可提供合法的供货途径)放心，无爯、无害、无污染。
7. 零星冻品类(含冰鲜)供货及质M要求：
(1) 必须选用符合国家食品卫生法规相关标准的商品，选用尤爯、?尤害、无污染、可朔源的
副食品。掺假、掺杂副食品不予验收。
(2) 食品等级标准要相符，其包装盒或标签上须注明食品名称、生产厂家、厂址、生产日期、
食品的主要原料成份和贪品保质期等信息，注明不详或没有’主明的商品不予验收。
第11 W
一 _
??
(3)冻肉类产品中间不能有过多冰块，产品净重量必须和包装箱上标明的重量一致。
8.蔬菜、水果供货及质量要求：
(1) 持良好的色泽和新鲜度。
(2) 从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示
蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；
(3) 从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的
质萤，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味：
(4) 从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、淸爽鲜美，少数具有辛
酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常：
(5) 从蔬菜形态看，应尽+i避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎
蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等；
(6) 叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。
(7) 属M—品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、
明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度：
(8) 茄果类：厢红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等；
(9) 属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮
变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤；
(10) 瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等；
(11) 属同一品种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土；
(12) 根菜类：萝卜、胡萝卜等；
(13) 属同一品种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥
沙，不带茎叶和须根；
(14) 薯芋类：马铃薯、芋、。姜等；
(15) 属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明
显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿；
(16) 葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等；
(17) 屈同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱
去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味；
(18) 水生菜类：藕等； .
(19) 属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂
质.不干瘪，茭白不黑心；
(20) 芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等；
(21) 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味；
(22) 香辛类：西芹、芹菜、香菜等；
第12页
(23) 厲冋一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和
病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道：
(24) 符合国家食品卫生标准，蔬菜不得有黄叶，＞1＜得腐烂和泥沙等现象：蔬菜利用率达98%
以上；
(25) 水果大小均匀，无损伤，无皱褶变形，无腐烂变质，成熟、新鲜、无带泥、色泽正常、
形状正常；
(26) 无公害、农药残留不得超标，提供农药残留检测证明。
9. 粮油供货及质量要求 *'
(1)食用油类
1) 基本要求：外包装完好，有国家SC食品生产许可编号，标明品名、厂名、重量、生产
曰期、保质期或保存期、执行标准，剩余有效期不得少于标注有效期的三分之二，具有
产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
2) 符合闽家GB/T 1534-2017—级花生油标准，加热试验(280°C)油色不得变深，无析出
物。
3) 成品花生油的包装、运输和储存，需符合保质、保景、运输安全和分级储存的要求，严
^污染。不得混有其他食用油、非食用油或杂质。运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、
渗漏、污染和标签脱落，保持车辆清洁、卫生。
4) 食用油包装材料规定不回收，以免引起污染。
5) 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。
⑵大米 ^
1) 有国家SC食品生产许可编号，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，
供货时的剩余有效期不得少于标注有效期的三分之二，质量等级、产品标准号、产品合
格证，质量符合大米国家标准(GB/T1354-2018)与国家粮食卫生标准(GB2715-2016),
(该标准只做参考，按最新标准执行) -
2) 具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味(霉
变)，尤虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。
3) 大米包装规格： 50kg/包、30kg/包、15kg/包。
10. 干货、副食供货及质量要求
(1) 必须选用符合国家食品卫生法规相关标准的商品，选用无毒、无害、无污染、可朔源的
食品。掺假、掺杂食品坚决不能使用；
(2) 对照检查所送物资品牌、规格是否符合要求，对有包装的食品，检査包装是否完整，有
第13贞
无破损，查看食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）
要求（如国家出台或修改丫相关标准，则按最新出台的标准执行），包括食品名称、配
料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产H期和保质
期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容；
（3）副食品表面外观新鲜、完整，无霉变异味，无砂粒杂质，无虫痕鼠咬，无虫尸鼠粪等不
洁卫生问题；
M）豆制品由正规厂家加工，保证新鲜，不含色素、有毒有害添加剂等：
（5） 通过感官鉴别包装内产品及无包装产品，依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉等鉴定食品的外
观形态、色泽、气味?.滋味和硬度（稠度）是否符合质量要求。有保质期限的商品剩余保
存期不得少于原有保质期的三分之二：
（6） 部分副食品质量要求：
序号 货品名称 质蛰要求
1 1 酱油
合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把酱油倒在瓶子里
摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，
有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现
象不好，很容易滑落U
2 味精 无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见 杂质。
3 食醋 具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。
4 蘅类食品 具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，+涩，无其他+良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。
5 淀粉制品 具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质， 无异味，无杂质，口尝无砂质。
6 食盐 结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。
7 鸡蛋
蛋壳淸洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，
整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，
臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有軔性，蛋白澄清、透明、
稀稠分明，无异味。蛋壳要干净，不粘手，没有鸡毛、蛋屎等异物。
8 皮蛋
外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳完整无损，灯光透
照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹
性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。
9 咸蛋
蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光
透视蛋黄凝结、M橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打
幵可见蛋淸稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬
固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品
尝则有咸蛋固有的香味。
10 而粉 色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不 含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开
笫14贞
序号
12
13
14
15
16
17
货品名称
豆腐
豆腐泡
腐竹
大豆
花生
食糖
质量要求
不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味＜
豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，
富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香
味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。
为佥黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮
脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，
无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，
咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。
为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、
虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有內香味，无其他任何异味，
取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。
红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。
白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂
质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，滋味鲜美，咸淡适口，
无任何其他异味。
大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其
他大豆(赤色、褐色、棕色等)和饲料豆(秣食豆)五类。
大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗
粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。
果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分
布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，
无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。
食糖分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。
(1) 白糖的感官鉴别：色泽洁d明亮，有光泽，具有白糖的正常
气味，无酸味、酒味或其他外来气味。
白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖
质坚硬。
绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软/潮润。
冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无
破碎。
方糖：呈正六谢体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出
砂粒，无霉斑。
凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的
杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。
(2) 红糖的感官鉴别
红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的
糖，红糖是用手工制成的土糖。
因红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等
多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧
重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。
呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其
水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，口味浓甜带
第1S贞
'H
.V
序号 货品名称 质量要求
鲜，微有糖蜜味，无酒味、酸味、焦苦味或其他外来异味。 |
18 辛辣料
辛辣料是采用植物果实和种了粉碎而配制成的天然植物香料，如
五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喔粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有
八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。
辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有
不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。
11.数量与品质保证
（1） 乙方实际供货的品种、数量与甲方订单要求相差不能超过3%。各种数量超出3%的部分
由乙方带回，不纳入结算，短缺部分由乙方补足。
（2） 每个品种的重量以双方核准的过磅为准，甲方与乙方双方签名确认作为结算凭证。
（3） 蔬果质量必须符合国家省市食品质量和卫生安全标准和要求，品质必须是优质货品，不
得含有残留农药或污染物，乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因
所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫牛.指
标规定。
项目 指标(mg/kg)
甲胺磷 不得检出
甲拌磷 不得检出
氧化乐果 不得检出
甲基对硫磷 不得检出
呋喃丹 不得检出
百菌清 彡1.0
多菌灵 彡0. 5 j
汞（以Hg计）? <0.01
铅(以PUI ) 彡0.2
砷（以As计） 彡0.5
氟（以F计） 彡0.5
硝酸盐（以NaN03计）. 瓜果类＜600;叶菜根茎类＜1200
亚硝酸盐（以NaN02计） ^4
乙方每天提供所供蔬菜的农药残留检测报告,提供农业部门认定的机构出具的检验合格
证明。
12.检验及费用负担
*
第16贞
(1) 如乙方不具备货物出厂检验能力，应在交货地委托国家质检总局指定并同意公布的检验
机构进行货物出厂检验。乙方具备货物出厂检验能力须按规定实施货物出厂检验，并向
甲方提供每批货物检验资料。费用由乙方负担。
(2) 质量检验：
1) 乙方应严格按照合同要求和国家、部有关行业标准生产和检验，确保货物质量。凡乙方
提供的商品因质量问题造成食物中毒或肠道病等事故，由乙方承担一切责任并赔偿一切
损失。
2) 乙方将货物运达交货地点后，甲方负贵清点接货，如因运输过程屮发生短少事件，由乙
方负贵处理。
3) 乙方将货物运达交货地点后，甲方应立即派人员进行数量过4或清点，按国家有关标准
计算。
4) 对有质疑的货物可送有关检测部门进行质量确认，如质量有问题，则检测费用由乙方支
付：否则检测费用由甲方支付。
5) 乙方所供应的货物送达时，必须提供县级以上卫生或质监部门的检验合格证明。
13.违约责任
(1) 乙方必须严格按照本招标文件约定将食材送达甲方饭堂。若到货时间因乙方原因延误，
迟到30分钟以内的，甲方按当批货款的5%向乙方扣罚；迟到超过30分钟的，甲方有
权拒收该批货物、另行采购，乙方需承担甲方由此增加的采购费用及按当批货款的5%
向甲方支付违约金，或甲方虽接收货物，但有权按当批货款的80%与乙方结算当批次货
款。乙方一年内累计迟延送货起过12次，或一年内迟到超过30分钟的情形累计出现超
过5次，或一个月内迟到超过3次的，甲方有权解除本合同，没收乙 1方的履约保证金。
(2) 乙方所送食材品质不符合食品卫生安全质量标准和本合同验收标准的，甲方有权拒收，
乙方应保证在甲方指定的时间内增补送到。退货后乙方不在规定时间内送达增补货物
的，甲方按该品种当批货款的10%向乙方扣罚。当批不合格货物累计达当批总量的20%
以上的，甲方除退货外，还按当批货款的20%向乙方扣罚。乙方一年内出现上述所送食
材品质不符合食品卫生安全质量标准和本合同验收标准的违约情形累计达6次,或一个
月内达2次的，甲方有权解除本合同，没收乙方的履约保证金。
(3) 乙方所送食材数量在甲方允许的误差范围以外的，除甲方对误差表示认可外，甲方有权
按当批货款的2%向乙方扣罚，乙方一年内出现上述违约情形累计达12次，或一个月内
达3次的，甲方有权解除本合同，没收乙方的履约保证金。
(4) 甲方拒收+符合本招标文件要求的食材的，乙方偿付当批货款5%的罚金。由于乙方所
第17贝
供食材的质量问题导致甲方饭堂就餐人员发生食物中毒事件或造成其他食品安全事故
时(以防疫部门签定为准)，乙方除负担全数之医药费、偿付甲方损失及依法承担相应
法律贵任外，甲方还有权解除本合同，没收履约保证金。
(5) (5)甲方无正当理由拒收货物、服务，到期拒付款项，经乙方催告后仍不履行义务的，
每逾期一天按当批次R款的0.5%。向乙方支付违约金。
14. 合同终止或提前解除
(1) 合同期满终止。
(2) 乙方在招投标过程中以弄虚作假等欺诈手段中标，或配送过程中由于情况变化不再符合
准入条件的，甲方有权终止合间并报政府采购监督管理部门。
(3) 因乙方违反合同约定，甲方有权要求提前解除或终止合同。
(4) 乙方不能按核定的供货价交付货物、或不能提供与其承诺相符的服务或乙方存在违反招
标文件和合同的行为，并且不予纠正的，甲方有权终止合同并报政府采购监督管理部门，
责令限期退出。此项下违反招标文件和合冋的行为包括但不限于下列各项：
1) 乙方在收到甲方订货要求后，在承诺的供货时间内不能供货的：
2) 乙方未能提供承诺的服务的。
(5) 乙方应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食品，
除全部退货外，甲方芝权终止合同并报政府采购监督管理部门。乙方承担由此造成的经
济责任和法律贵任：
1) 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人
体健康有害的：
2) 含有毒、有窖物质或者被有害物质污染，对人体M康有害的；
3) 含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
4) 未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品：
5) 病死、毒死或者死因不明的禽、兽、水产动物等及其制品；
6) 掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
7) 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；
8) 超过保质期限。
15. 考核标准
甲方在服务期内对乙实行每季度一次考核制度，服务期内若扣分累计达到30分或以
上，则甲方有权终止合同弁报政府采购监督管理部门。中方有权根据实际愤况调整考核细则，
第18贞
乙方须无条件服从。
项目 序号 考核细则 扣分值 备注
价格 1 未按约定价格供货的，每发现一项次扣5分；
2 未按合同约定时限，根据市场价格变化调整价格的，扣5分；
交货
3
违反招投标文件和合同的规定，掼自更改供应货物品牌、规
格和质量的，每项次扣5分；
\
未按甲方采购计划的品种、数ft、时间供货的，每发生一次
扣5分并瞥告一次：
5
违反招投标文件和合同的规定，擅自更改运送人员的，每次
扣5分;
6 提供虚假检验报告等相关票证的，每发现一项次扣30分：
7 未及时按要求随货提供相关票证的，每项次扣2分：
8 未按甲方指定秩序卸货的，每次扣2分；
9
发生退货情况，造成甲方伙食无法按时供柯的，毎发也一次
扣30分并罚款1万元：
质量
10
同一品种货物一次（含本数）以上发现质量不合格产品的，
扣5分：
11 产品验收不合格.每拒收一批次扣2分：
12
把中方验收不合格退货的货物重新配送给甲方的，每发现一
次扣5分：
13
乙方在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的，每
发现一次扣5分：
H
货物出现质量问题，乙方不积极配合査找原因，不及时反馈
处理结果的，每次扣2分；
15
对甲方提出的合理建议未能在约定期限内回說的，每次扣2
分：
16
乙方组织机构发生调整，或经营场所、联系人、联系方式变
更，未及时通知甲方，造成无法及时联系的，每次扣2分：
其它
17 乙方工作人员不遵守甲万各项管理规定每次扣5分：
18 甲方认为应当对乙方进行考核的其他内容。
扣分合计
考核人 f
考核曰期 考核人
十三、保密
乙方应对本念N内容及履行本合同工作怙况，接触到的甲方信息、文件等资料保密，否
则，由于乙方原闲导致的上述资料、内容泄密的，乙方需赔偿山此造成甲方的一切损失。
十四、争端的解决
合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，任一方可向甲方所在
地人民法院起诉。
十五、不可抗力
9
第19 W
任何一方由丁不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通
报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允
许延期履行或修订合同，并根据愦况可部分或全部免于承担违约贵任。
* i ，-
十六、税费--
在中国境内、外发生的与本合同执行冇关的一切税费均由乙方负担。.
十七、其它
1. 如一方地址、电话、传寘号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相
应贵任。
2. 除甲方事先书而同总外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合N项下的义务。
3. 本项目合同由卜列文件组成，均为本合同不可分割的部分，下列文件的优先解释顺序如
下：
(1) 本合同执fj■?期间甲、乙双方签署确认的文件(包括会议纪要、补充协议、往来信函
及修正文件)； '
(2) 本采购合同
(3) 甲方对本项目制定的各项制度和规定；
(4) 中标迎知书；，
(5) 招标文件及答疑补遗文件(含招标文件澄清或修正内容、答疑会议纪耍等)；
(6) 投标文件及其相关承诺附件(含投标文件澄清)：
(7) 标准、规范及有关技术文件；
(8) 组成合同的其他文件。
注：如乙方在《投标文件》及其相关承诺附件中作出苻比招标文件及答疑补遗文件和本
合同更有利于甲方的响应(该足否有利于甲方的解释权双方同意圾终归甲方所有)，则
乙方投标文件及其相关承诺附忭中更有利于甲方的相关条款内容的解释顺序优于招标
文件及答疑补遗文件和本合冋，乙方须按这些响应承诺履行。
/!.本合同未尽事宜，合同各方另行商定?必要时签定补充合同I办议。补充协议经合同各方
签字盖章后作为本合同补充义件。
十八、合同生效：
1. 本合同在甲乙双方法代表或其授权代表签字盖章后生效。
2. 合同壹式捌份，其中甲乙双方各执叁份，采购代理机构执壹份，政府采购监捋管理部门
壹份。(以下无合同正文)
t
第20
甲方（盖
签定地点:
签定H期:
I 乙方
兩代表:
有限公司
签定口期：厶々 年^■月4/日
开户名称:佛山禾盛隆食品有限公司
银行账号: 80020000013919907
开户行：佛山农村商业银行股份有限
公司环市支行
见证单位
II 期：＞
喊灸兮谢气
限公司
第21贝
发布于 2020-09-02
佛山市禅城区交通运输局佛山市禅城区交通运输局饭堂食材配送合同书采购合同合同附件.pdf
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