广州集装箱码头有限公司食堂承包招标公告
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2020年度员工饭堂经营项目比质比价
发布于 2020-09-04
招标详情
2020年度员工饭堂经营项目比质比价
2020-09-04 11:59:18.0
GCT 员工饭堂比质比价文件 项目编号：GCT-AHR-2020-Q-38
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项目编号：GCT-AHR-2020-Q-38
报价日期：2020 年 9 月 4 日开始
截止时间：2020 年 9 月 25 日（上午 11：00 正）
询价单位：广州集装箱码头有限公司 广州经济技术开发区新港路 1 号 邮编：510730
广州集装箱码头有限公司
2020年度员工饭堂经营项目比质比价公告
1. 广州集装箱码头有限公司(询价单位)拟对员工饭堂经营项目开展2020年度比质比价，欢迎有合
作意向的单位参加报价。
2. 询价单位通过对各报价单位报价文件的综合评议，择优选定最终合作单位。
3. 比质比价文件包括以下内容：a、报价须知；b、职工食堂承包合同主要条款；c、比质比价报价
文件格式。
4. 报价文件需包括正本一份、副本一份。
5. 报价单位必须详细阅读比质比价文件的全部内容，并在截止时间2020年9月25日上午11:00时之
前将报价文件投入广州集装箱码头有限公司指定的报价箱中。
6. 联系人、电话及电子邮箱：林敏，020-82256273,minlin@gct.com.cn。
致
礼！
广州集装箱码头有限公司
GCT 员工饭堂比质比价文件 项目编号：GCT-AHR-2020-Q-38
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广州集装箱码头有限公司
2020年度员工饭堂经营比质比价文件
目 录
第一部分 比质比价须知
1.项目概况及说明……………………………………………………………………………………… 4
2.关于比质比价方式…………………………………………………………………………………… 4
3.关于报价单位的资质要求…………………………………………………………………………… 4
4.报价保证金…………………………………………………………………………………………… 5
5.关于比质比价文件的要求…………………………………………………………………………… 5
6.关于报价和截止报价………………………………………………………………………………… 6
7.关于拆封报价、综合评议、确定合作方…………………………………………………………… 6
8.关于报价作废和项目失败…………………………………………………………………………… 7
9.关于报价文件的澄清………………………………………………………………………………… 7
10.合同签订及其他需要说明的事项…………………………………………………………………… 7
第二部分 职工食堂承包合同主要条款
1.综合说明……………………………………………………………………………………………… 8
2.服务年限……………………………………………………………………………………………… 8
3.相关费用和付款方式………………………………………………………………………………… 8
4.甲方的权利与义务、责任…………………………………………………………………………… 9
5.乙方保证并承担的责任…………………………………………………………………………… 12
6.其它事项……………………………………………………………………………………………… 12
7.解决合同纠纷的方式………………………………………………………………………………… 12
第三部分 比质比价报价文件格式要求
1.比质比价报价文件声明……………………………………………………………………………… 13
2.法人代表资格证明书………………………………………………………………………………… 14
3.授权委托书…………………………………………………………………………………………… 14
4.近两年同类服务的情况……………………………………………………………………………… 15
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5.确定合作后供餐品种、类型………………………………………………………………………… 15
6.一菜一价自选餐模式报价…………………………………………………………………………… 15
7. 套餐售卖模式报价…………………………………………………………………………………… 16
8.工作日午餐自助餐模式报价………………………………………………………………………… 16
9.食材来源说明………………………………………………………………………………………… 16
10.提供人员配置………………………………………………………………………………………… 17
11.无不良记录声明……………………………………………………………………………………… 17
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第一部分 比质比价须知
1.项目概况及说明
用餐人数：询价单位用餐员工/劳务工约500余人（工作日早餐约80-100人，中餐约150-200人，晚
餐约15-30人，宵夜约20人）。
饭堂面积：总面积约 490 平方米，其中操作间为 248 平方米，就餐间为 242 平方米。
饭堂场地和设施设备：厨房及饭堂所需的桌椅、冰柜、消毒柜等基本设备设施均由本询价单位提供。
最终合作单位需提供场地和设施设备保证金，合同期满后，在场地和设施设备无损坏的情况下，本
询价单位将场地和设施设备保证金予以无息全额返还。
2. 关于比质比价方式
2.1 本次比质比价采用公开询价，密封报价的方式。
2.2 报价单位按照询价单位的要求编写报价文件提交询价单位。
2.3 询价单位对报价文件进行综合评价，选出入围的报价单位。
2.4 询价单位对入围的报价单位进行进一步的综合评标或实地考查，选出最优的一家报价单位。
3. 关于报价单位的资质要求
3.1 提供企业法人营业执照、食品经营许可证【经营项目为餐饮管理企业（食品经营管理）】等资
质文件（以上文件均要求盖正本公章）。
3.2 具有经营食堂或餐饮业2年以上的经验，能根据港口生产需要提供优质服务，有健全的规章制
度，如：人事管理、工作规范、安全防范、卫生保障、文明服务等制度。具有一定规模的操作队伍，
经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任能力。没有任何因管理不善发生过食物中毒、经济
纠纷等不良记录。
3.3 报价单位主要管理人员应具备高中以上文化程度，持有食品安全管理员证件，有3年以上饮食
行业经营管理经验，熟悉营养学及掌握配餐技术，了解企业饮食工作规律和特点。所有工作人员都
必须具有符合规定的健康证；
3.4 随时能接受询价单位及上级单位对该饭堂经营状况、卫生安全条件、人员健康、服务质量、饭
菜价格等各项管理情况进行监督检查。
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4. 报价保证金
4.1 报价单位应提交2,000元人民币的报价保证金。
报价保证金应以现金、支票或电汇方式支付，汇款资料如下：
开户单位：广州集装箱码头有限公司
开户银行：建行广州开发区西区支行
帐 号：44001471001050344740
4.2 报价人必须在报价截止前将报价保证金提交给询价单位的财务部（以询价单位财务部提供的收
据作为依据）。报价单位凭收据提交报价文件。
4.3 凡没有按规定提交报价保证金的报价，将被视作非响应性报价予以拒绝。
4.4 若未与任何一家报价单位最终合作，报价保证金将在报价有效期满后的30天内无息原额退还。
4.5 在签定合同之后30天内将无息原额退还最终合作单位的报价保证金。
4.6 在询价单位发出合作通知书之后30天内将无息原额退还未最终合作单位的报价保证金。
4.7 下列任何情况发生时，报价保证金将被没收：
? 报价单位在比质比价文件中规定的报价有效期内撤回其报价；
? 当询价单位确认最终合作单位后，该单位未能履行签署合同的职责。
5. 关于比质比价报价文件的要求
5.1 报价文件应当以中文编写，并保证所提供的全部资料的真实性。
5.2 报价文件应包括下列部份：
5.2.1 优势对比说明部分：经营方案及相关菜品的搭配、品种、份量和价格说明。
5.2.2 行业经验说明部分：近2年的餐饮经营业绩和服务承诺
5.2.3 资质证明文件：法人代表资格证明书、报价单位代表如果不是企业法人，须持有《法人代表
授权书》。营业执照、食品经营许可证和相关的资格证书复印件，无不良记录的特别说明。（以上所
有证明文件均需加盖正本公章）。
5.2.4 报价单位按询价单位提供的“比质比价报价文件格式”提交相关的报价和说明。
5.4 报价文件的装订和密封
5.4.1 报价单位应在报价文件封面上标明“正本”和“副本”字样，并将正本和所有副本密封装在
同一个信封（封套）中及封口处加盖报价单位公章，同时封套上必须按照下述规定进行标注：
? 注明接收单位（即询价单位）及详细地址：
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广州集装箱码头有限公司 办公楼 2 楼采购科
地址：广州经济技术开发区黄埔新港路 1 号
邮编：510730
? 按如下规定项目标题和比质比价文件编号：
项目标题：广州集装箱码头有限公司《2020 年员工饭堂经营比质比价项目》文件
比质比价文件编号：GCT-AHR-2020-Q-38
注明“拆封报价时间之前不得开封”的字样。
封套上应写明报价单位的名称并加盖报价单位的公章。
5.5 报价单位将报价文件按上述规定进行密封后，可以直接提交或邮寄方式送到广州集装箱码头有
限公司办公楼2楼采购科。
5.6 报价文件的签署和印刷规定
5.6.1 报价文件须打印并由报价单位法定代表人或其委托代理人（具有法定代表人签署的授权书）
签字。
5.6.2 报价文件除签字外，必须是印刷形式，其中不许有加行、涂抹或改写。
5.7 报价文件的有效期
5.7.1 报价文件应在截止日起3个月内保持有效。报价有效期比规定时间短的将被视为非响应时效
而予以拒绝。
5.7.2 特殊情况下在原比质比价有效期截止之前，询价单位可征求报价单位同意延长有效期。
6. 关于报价和截止报价
6.1 报价时，报价单位应视为已检阅过比质比价文件，且同意严格执行文件中的各项条款。
6.2 报价文件应该按照要求于2020年9月25日上午11:00之前以直接提交或邮寄方式送到广州集装
箱码头有限公司2楼财务部。
6.3 询价单位将有权拒绝并原封退回在规定的截止日期后收到的任何报价文件，询价单位不对邮寄
的报价文件是否能投递正确的地点负责。
6.3 报价单位可根据需求在报价前的工作日下午4:00-4:45的时间内到询价单位进行场地查看。
7. 关于拆封报价、综合评议、确定合作方
7.1 拆封报价、综合评议由询价单位进行组织和安排。
7.2 评议原则：坚持公平、公正、透明、科学、质量可靠的原则，择优确定合作方。
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7.3 询价单位不负责对落选单位提出的涉及评议结果的问题作出解释。
7.4 评议工作将不邀请报价单位参加。
7.5 如拆封报价、综合评议后发现因报价作废致使有效报价少于三家，询价单位有权宣布此次比质
比价无效，重启项目。
7.6 在报价有效期满之前，确定合作单位之后，询价单位将以传真或书面通知的形式，给最终合作
单位发出合作通知书。
7.7 合作通知书将作为签订合同的依据，同时也是合同的一个组成部分。
8. 关于报价作废和项目失败
8.1 有下列情况之一出现的报价文件，将作废处理:
8.1.1 文件未密封；
8.1.2 无单位和法定代表人或法定代表人委托的代理人的印鉴或签字；
8.1.3 内容不全或字迹模糊，辨认不清；
8.1.4 逾期送达；
8.1.5 未对比质比价文件作出完全的响应。
8.2 下列情况之一出现，将视为比质比价项目失败，询价单位将调整后重新启动项目。
8.2.1 报价截止时报价单位少于三家；
8.2.2 综合评议时发现所有报价文件均为作废报价。
9. 关于报价文件的澄清
9.1 报价单位收到比质比价文件后应认真阅读，比质比价文件的澄清由广州集装箱码头有限公司采
购科负责：
? 电话：020-82256273
? 联系人：林敏
? 电子邮箱：minlin@gct.com.cn
10. 合同的签订及其他需要说明的事项
10.1 最终确定合作单位应在收到合作通知书之日起3天内，以书面形式明确回复询价单位。
10.2 合作单位应在明确回复后的10个工作日内与询价单位签订正式合同。
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10.3 合作单位应在合同生效的5个工作日内向询价单位缴纳人民币6万元整作为保证金。合同期满
最终合作单位退场时，询价单位在确定最终合作单位履行合同无违约行为，以完好的交还询价单位
所提供的场地和相关设施和设备后，一个月后凭收据退还保证金。
10.4 合作单位应在收到合作通知书之日起10天内，安排全部人员到位。
第二部分 职工食堂承包合同主要条款
1.综合说明：
询价单位：广州集装箱码头有限公司（简称甲方）；
最终合作单位：（简称乙方）；
签约日期：2020年 月 日；
合同期限：自签约起12个月。
甲方同意无偿将其场所总建筑面积约490平方米，其中操作间为248平方米，就餐间为242平方米及
大型厨具（详见附件1）提供给乙方作为经营职工食堂使用，乙方对甲方所提供的场所做了充分了
解。
2. 服务年限
本合同期限自2020年10月1日至2021年9月30日止，试用期为三个月，有效期一年。
3. 相关费用和付款、结算方式
3.1 甲方减免部分乙方场地租金和管理费。
乙方在经营期间所产生的电费、水费，甲方同意按1000元以下（含1000元）水费和4500元以下（含
4500元）电费的额度减免乙方的水电费，未达到额度按实际计表产生的费用减免，超额部分按实际
计表的度数由乙方自行承担，费收标准以广州市工业用水、用电的价格收取，并在次月15日前（非
工作日顺延）向甲方财务部支付。
3.3 合同期内，甲方为乙方提供3间以下住宿，乙方按甲方的费收标准每月定期支付宿舍管理费和
水电费，管理费为47.6元/间，水电费收费标准按甲方相关规定执行。
3.4 合同签订后，乙方应在合同生效后5个工作日内向甲方支付人民币6万元整的保证金。合同期满
乙方退场时，甲方在确定乙方履行合同无违约行为，及完好的交还甲方所提供的场地、相关设施和
设备后，一个月后凭收据退还保证金。
3.5 员工饭堂餐费结算：双方在次月结算上个月所产生的餐费，结算以餐费系统数据作为依据进行
对账。用餐数量和费用确定后由乙方提供发票给甲方，甲方收到发票后的15个日内以支票或转账形
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式支付乙方，遇到节假日结算时间提前或顺延。
3.6 甲方向乙方订餐结算：不停工盒餐/工作餐/培训餐，每月26日至次月25日为结算周期，结算周
期后2日内与甲方对帐，乙方提供经签名确认的饭盒申请单给甲方指定负责人进行系统对账，甲方
在用餐明细汇总表确认后，由乙方提供发票给甲方，甲方在次月15日内以支票或转账形式支付乙方，
遇到节假日结算时间顺延。
4. 甲方的权利与义务、责任
4.1 甲方保障乙方所需的水、电等正常供给，如出现相关故障，甲方接到乙方报修后，应立即组织
人员修缮，以免发生误餐事件。如出现不可抗拒因素导致的停电或停水，乙方应启动供餐应急预案，
保证甲方的用餐需求。
4.2 乙方除因特殊情况外造成误餐或停餐的，甲方有权向乙方追索因此产生的应急送餐费用，并追
究乙方责任。
4.3 甲方发现乙方存在浪费用水用电现象的3次以上，甲方有权取消水电费减免，由乙方全额承担
水电费用。
4.4 甲方对乙方进行各种行政管理和监督，包括卫生、安全、治安、消防、综合治理、计划生育
等，一旦发生严重事件影响到甲方经济、生产或名誉，甲方有权解除合同并追究乙方责任，以及相
应的经济赔偿。
4.5 乙方因工作人员失职或违反甲方《员工饭堂管理规定》《安全管理规定》、《集体宿舍管理办法》
等相关管理规定的，以及影响甲方正常工作、生活秩序的，甲方有权要求乙方更换人员及追究乙方
责任。
4.6 甲方有权对乙方食材配送、采购、饭菜质量、卫生、服务、安全、综治，人员配置（不低于7
人）、管理人员参与管理的频率、是否存在转包现象、是否受到地方或上级管理部门的行政处罚、
整改通报等情况进行监督检查，并对乙方实施职工食堂管理考核。甲方将结合乙方的各项管理制度
以及职工食堂管理考核表（详见附件2）等具体的考核内容、规则和处理对乙方进行考核。
4.7 乙方出现违约情况时，甲方须立即告知乙方，并要求乙方尽快调查、限期落实整改。
4.8 若甲方需要乙方供应工作餐需提前3小时通知乙方，提供需要就餐的人数以及标准，乙方必须
认真配合甲方的工作做好及时供餐，餐费另行结算。
4.9 甲方将场地内相关设施和设备完好的提供给乙方使用，相关设施、设备清单双方予以交接并签
名确认（详见附件1）。乙方接收使用后，合同期内如相关设施和设备出现损坏和故障（电路故障除
外），由乙方负责修复并承担修复所产生的费用，无法修复需重置的，由甲方负责购置（使用不当
或人为损坏的除外）。
4.10 如甲方逾期3个月未付餐费给乙方，甲方需支付给乙方每天5‰的滞纳金或保留停餐的权利，
属于6.2条款的情况除外。
5. 乙方的权利与义务、责任
5.1 乙方必须按照甲方安全、治安、消防、综合治理、计划生育等要求和公司《员工饭堂管理规定》
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《安全管理规定》、《集体宿舍管理办法》等相关管理规定做好各项工作，严禁食物中毒事故发生。
如因乙方原因发生火灾、环境污染、安全、治安、食物中毒等事故，所有损失由乙方承担，并依相
关规定追究乙方责任，同时甲方有权解除合同并要求经济赔偿。
5.2 乙方确保环境卫生符合国家饮食服务行业规定和上级卫生部门及甲方相关工作要求，噪声、污
水、烟尘排放应符合国家标准及甲方有关规定。保持厨房下水道通畅和隔油隔渣池通畅，隔油隔渣
池每月至少彻底清理疏通一次。每天产生的垃圾不过夜，餐厨垃圾必须按照“广州市餐厨垃圾管理
试行办法”处理执行。同时，乙方有义务配合甲方做好环境污染的控制和治理，提供符合环保要求
的一次性餐具，负责厨房、餐厅、厨具、餐具进行清洗和定期消毒。
5.3 乙方提供甲方职工就餐餐具（含不锈钢餐盆、碗筷、汤匙、不停工送餐餐具及保温箱等），以
及有关设施设备（含炉灶、蒸饭柜、大型冰箱等），产生的费用自行承担。
5.4 每天必需确保早、中、晚餐、宵夜按时供应，确保甲方职工就餐。
5.5 乙方所使用的食油品牌为金龙鱼调和油，大米品牌为中粮中储粮，干货调味品为海天系列等知
名大品牌，确保食材来源的安全性和稳定性。
5.6 供餐服务模式：早餐、宵夜以单品售卖形式，午餐以 形式，晚餐和不停工餐以套餐售
卖形式。套餐价如下：
? 1主荤+2副荤+1素菜（含米饭和例汤）= 元
? 2主荤+1副荤+1素菜（含米饭和例汤）= 元
? 员工餐厅使用纸桨/木桨一次性饭盒按 /个计收。
? 不停工餐：2主荤+1副荤+1素菜（含米饭和例汤）= 元（含2个纸桨/木桨一次性饭盒的费
用）
5.7 早餐品种不能少于10种，主要包括各种糕点、粥、粉、面，早餐的品种和单价详见附件3。午
餐、晚餐均要求以粤菜菜系为主，品种不少于6种，保证肉类、禽类、海鲜类、蛋类及蔬菜类齐全，
各餐菜式搭配科学、健康、合理，保证菜品保热、保洁。
5.8 乙方根据甲方的需求，可提供一菜一价模式，一菜一价的品种和单价详见附件3，超出附件品
种以外的食品由甲、乙双方根据市场价格协商确定销售单价。
5.9 若市场物价上涨过高，乙方有权向甲方提出餐费价格调整的申请，经双方协商一致后对餐费价
格标准进行合理的调整。
5.10 每年高温季度时期，6月份至10月份，每周两次，按 元/次供应凉茶，凉茶品种为：绿豆
糖水、二十四味凉茶、祛湿解毒凉茶等； 每年低温季节时期，最低气温达到及低于10摄度时，中
夜班按 元/次供应姜茶。凉茶和姜茶供应均由乙方送到甲方指定的点。
5.11 所有食材、调味料必须从正规渠道进货，由乙方统一配送食材，建立采购台帐和索证，并将
相应供应商的营业执照（复印件）报备甲方。
5.12 供应的食品必须严格执行《食品卫生法》的相关规定，绝不使用变质腐烂食品和过期食品，
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生熟食品及加工用具要分类置放，所有供餐的熟食食物必须按规定留样，放入留样专用冰箱，留样
48小时。
5.13 乙方需经得甲方同意，才可在甲方职工食堂向甲方职工出售限量的速食品、饮品、农产品等，
出售的价格要合理，符合市场的定价。
5.14 就餐期间乙方至少有3名负责打菜的职工在窗口，操作人员应统一着装，必须佩戴口罩及手套、
卫生帽等，按行业标准进行作业。
5.15 乙方专人负责在每周五提供下周菜谱给甲方审核后在周一公布本周菜谱，菜式要求：①3日内
主荤菜式不重复；②2日内副荤菜式不重复；③午餐和晚餐的菜式不重复；④每月增加1-2个新菜式；
⑤乙方菜谱因故调整的频率每周最多不得超过5种菜品。
5.16 乙方自备送餐车，按甲方要求送餐至指定地点，并到指定地点回收餐具。送餐点为甲方港区
内的不停工用餐点，以及甲方代管单位“广州鼎胜物流有限公司”（距离甲方约3公里）。
5.17 做好食堂安全工作，要严守操作规程，无关人员严禁进入厨房、仓库、配餐间等重要部位，
易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食
品放置好，关好门窗，检查各类燃气、电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。
5.18 未经甲方同意，乙方不得擅自更改经营模式或范围，如需对场地、设施、设备进行装修或增
扩设备时，应征得甲方书面同意，费用由乙方自理。
5.19 乙方不得将本合同服务内容部分或全部转包、分包给任何第三人或与第三人互换场地使用，
保证上述场地仅为食堂所用，不得从事其他与饮食无关的经营活动，如有违反，甲方不予返还乙方
保证金，并赔偿甲方由此造成的损失。
5.20 乙方自主经营食堂，自负盈亏。食堂人员由乙方自行招聘安排，经费自理。所配备的工作人
员属于乙方的职工，与甲方不存在任何雇用、委托等劳动关系。乙方必须遵守国家有关的政策、法
律及法规，依法与职工签订劳动合同、参加社会保险等，并将劳务合同及社保等资料报备给甲方；
乙方未按有关规定依法与职工签订劳动合同、办理用工手续及缴纳社会保险费，以及因不依法经营
产生的法律责任或后果，由乙方承担全部法律责任。乙方所配备的工作人员必须符合饮食服务行业
工作要求，定期体检，并取得饮食行业健康证。
5.21 乙方应当严格按照已制定的食品安全管理制度来执行本合同，具体制度包含：从业人员健康
管理和培训管理制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备
清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品储存管理制度、废弃物处理制度、食品
添加剂使用公示制度、食品安全突发事件应急处置方案等。
5.22 爱护和正确使用甲方场地内相关设施和设备，因使用不当或其他人为因素造成场地或相关设
施和设备损坏的，乙方负责维修、保养或重置。合同期满，相关设施和设备需完好无损的交还给甲
方，如有损坏或遗失按等价赔偿给甲方，或由甲方从乙方的保证金中扣取相应的等价费用。
5.23 乙方所有工作人员和由于乙方原因引起甲方或者第三方的一切财产、人身安全等损失，责任
由乙方承担，甲方概不承担。
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6. 其它事项
6.1 乙方根据甲方要求，定期提供职工充值卡的消费情况给甲方。甲方职工退休、辞职等离开公司
的，餐卡余额由乙方等额折现返还给甲方职工。
6.2 甲乙双方合同终止时，乙方必须将甲方职工就餐卡未消费的余额一次性现金结清。如未结清，
当月的餐费和就餐补贴暂缓支付，结清后再支付。
6.3 本合同终止后，五个工作日内乙方应将甲方提供的场地、设备、设施、用具等全部完好清还甲
方，配合甲方完成清算工作。若乙方未按时与甲方进行交接工作，甲方有权自行处置相关设备等，
乙方自行承担损失。
6.4 合同期间，任何一方需解除合同的，须提前60天通知对方。
6.5 为使有效应对可能出现的意外人身安全和财产安全等问题，乙方必须在合同生效之日起，为提
供本食堂的餐饮场所服务购买相关保险不低于200万元整，保险单复印本交甲方备案。
7. 解决合同纠纷的方式：
7.1 甲、乙方双方任何一方有违约情况，都可追究造成损失一方的赔偿责任，出现争议时，双方应
先协商解决，协商不成，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
7.2 本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
7.3 附件属于合同的一部份，具有同等法律效力。
第三部分 比质比价报价文件格式要求
1. 比质比价报价文件声明
致： 广州集装箱码头有限公司
在仔细阅读了贵司员工饭堂经营比质比价文件（GCT-AHR-2020-Q-38）后，本人代表我方愿
意按比质比价文件中的规定履行最终合作单位的全部义务，完全认可贵方在比质比价文件中所确定
的综合评议原则及办法，服从贵方做出的最终评议结果。
如果贵方接纳我方的报价，本人代表我方同意：完整地接受比质比价文件中所有条款。
本人代表我方同意：一旦收悉贵方合作通知书，我方将与贵方签署正式合同。
无论贵我双方是否已签署正式合同，本报价文件和贵方的合作通知书等已构成贵我双方应履行
的合同。我方承认一旦贵方发出合作通知书（无论是通过传真或邮寄书面通知），则视同为合同有
效，为了保持双方的合作关系，我方将在收到合作通知书之日起三天内向贵方书面反馈。
本人证实已对我方报价文件的内容和所有相关附件进行详细的研究，同时声明并证实报价文件
中所提供的一切资料属实无误。
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随同本报价文件，我方愿意出具人民币2000元的报价保证金。如果我方有下列行为之一时，贵
方有权没收报价保证金，并取消我方的合作资格。
? 在报价有效期内撤回报价文件；
? 在接到合作通知书后的规定时间内由于我方的原因未能或拒绝签订合同协议书。
与本报价有关的一切正式往来通讯请寄：
地址： 邮编：
电话： 传真：
报价单位代表姓名、职务：
报价单位名称：
法定代表：（签名） 报价单位：（盖章）
（或授权代理人）
2. 法人代表资格证明书
本资格证明书声明：
注册于 ：
单位名称 ：
地址 ：
姓名 ： 年龄 ： 职务 ：
联系电话 ：
法人代表有权代表本报价单位签署本项目的报价文件、进行合同谈判、签署合同和处理与之有关的
一切事物。
法人代表： （签名） 报价单位：（盖章）
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3. 授权委托书
本授权委托书声明：我 （姓名）系 （报价单位名称）的法人代表，
现授权委托 （单位名称）的 （姓名）为我公司签署本项目已递交
的报价文件的法人代表的授权委托代理人，代理人全权代表我所签署的本项目已递交的报价文件内
容我均承认。
代理人无转委托权，特此委托。
代理人 ： （签字）
年龄 ： 职务 ：
身份证号码：
法人代表 ： （签字）
公章 ：
授权委托日期： 年 月 日
4. 近两年同类服务的情况
年度 服务对象 服务年限 服务人数
2018
2019
5. 确定合作后供餐品种、类型（可附明细表）
项目
可提供
品种
主要
类型
份量
（克）
价格
范围
说明
早餐
午餐
晚餐
宵夜
注：午餐和晚餐均要求以粤菜菜系为主。如有多种也可列举。
6. 一菜一价自选餐模式报价
序号 菜系
菜品名称
（举例）
荤素比例 要求克重 单价 说明
1 主荤菜 1 净肉
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2 主荤菜 2
3 主荤菜 3 肉配其他
4 主荤菜 4
5 副荤菜 1 菜配肉食
6 副荤菜 2
7 副荤菜 3
8 副荤菜 4
9 素菜类 1 豆类等素食
10 素菜类 2 蔬菜瓜果等
11 主食 1
12 主食 2
5 甜品类
6 例汤
7 炖盅汤
7. 套餐售卖模式报价（米饭、例汤要求免费提供）
套餐类型 搭配 总份量（不计米饭） 报价
套餐一 1副+1素
套餐二 1主+1素
套餐三 1主+1副+1素
套餐四 1主+2副+1素
套餐五 2主+1副+1素
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套餐六 2主+2副+1素
? 员工餐厅使用纸桨/木桨一次性饭盒按 /个计收。
? 不停工餐费用需含：2个纸桨/木桨一次性饭盒的费用
8. 工作日午餐自助餐模式报价（米饭、例汤要求免费提供）
主荤菜： 个，每个人均份量：
副荤菜： 个，每个人均份量：
素菜： 个，每个人均份量：
其他说明：
自助餐报价： 元/套/人
9. 食材来源说明
食材选购方式：
大米品牌： ，价格≥ 元/公斤
食油品牌： ，价格≥ 元/公斤；提供食油相
关检验、合格资质
主要配料品牌：（须列举常用配料，如酱油、食盐、醋、味精、酱料、香料等）
主要肉类供货渠道或来源：
主要菜类供货渠道或来源：
冻肉与新鲜肉品的比例说明：
10. 提供人员配置
岗位 人数 主要负责
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11. 无不良记录声明
本单位经营饭堂多年，一向严格遵守国家食品卫生法律法规，谨遵行业规矩，规范管理，约束
员工道德行为，从未发生过因管理不善、操作失误、采购不明来路的食材、加工或储存不当导致人
员食物中毒，或服务行为恶劣被投诉等事件。近 5 年内在行业中无不良记录。特此声明。
法定代表：（签名） 报价日期及报价单位盖章
（或授权代理人）
附件（1）
2020年度员工饭堂经营项目比质比价文件.rar
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