序号

名称

技术参数和规格型号

数量

单位

单价

合计价

列入优先采购和强制采购品目清单情况（优先采购或强制采购）

备注

1

单头大

锅灶

参考尺寸：1100×1100×1200mm

整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺

1、ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定性高，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；

2、全封闭机芯，喇叭形隧道散热风道设计，散热快，电子器件与风道完全隔离，避免油烟、水汽侵蚀电路；

3、配备豪华SUS304不锈钢摇摆水龙头，三点固定设计，坚固耐用，安全防漏；

4、搭载名厨云控系统，可通过手机端实时查看设备当前工作状态、温度、月累计用电量、故障报警等信息；

5、PPS“齿”形线盘组件，高效聚能稀土磁条，创新导风散热结构，磁场分布均匀、发热低、损耗小、不偏火、不烧线盘；

6、独有锅具温度控制功能，最高至300℃的精准控温，智能掌控火力；

7、LED彩色数码显示屏，实时显示当前档位、功率、温度、定温温度和累计用电量，具有中文故障显示功能。

8、全SUS304不锈钢机身，炉面板厚度1.5mm，前面板、侧面板、背板、后封板、底板厚度1.0mm；

9、立体三防结构设计，防水、防油烟、防虫；

10、合金材质火力调节把手，人机工程学设计，硅胶防滑垫，9档火力控制，档位清晰手感好。

11、所投“商用电磁大锅灶”被评为中国教育装备行业协会2020年度推荐产品。

*12、所投商用电磁大锅灶具有省级或省级以上权威检测机构依据GB/T 5750.12-2006出具的菌落总数合格的检测报告（菌落总数小于1CFU/ml，未检测出总大肠菌群、耐热大肠菌群及大肠埃希氏菌）。（投标文件中须提供检测报告扫描件或复印件并加盖投标人公章)

13、投标人所投电磁厨房设备生产厂家进入由发展和改革委员会、财政局、质量技术监督局等联合颁发的节能低碳技术产品及示范案例推荐目录。

3

台

2

单头单尾小炒灶

参考尺寸：1100×1100×1200mm

整机采用框架式承重结构，采用sus304材质板材一体成型工艺，微晶板， IGBT,炉面板厚度≥1.3mm；其他板材厚度≥1.0mm

1、ADD磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定性高，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；

2、全封闭机芯，喇叭形隧道散热风道设计，散热快，电子器件与风道完全隔离，避免油烟、水汽侵蚀电路；

3、PPS“齿”形线盘组件，高效聚能稀土磁条，磁场分布均匀、发热低、损耗小、不偏火、不烧线盘；

4、LED彩色数码显示屏，实时显示当前档位、功率、温度和累计用电量，具有中文故障显示功能。

5、一体成型台面，IPX6标准防水设计，无惧四面直接强烈喷水；

6、全SUS304不锈钢机身，炉面板厚度1.5mm，前面板、侧面板、背板、后封板、底板厚度1.0mm；

7、配备豪华SUS304不锈钢摇摆水龙头，三点固定设计，坚固耐用，安全防漏；

8、6mm厚耐撞击微晶板，直径500mm，坚固耐用；

9、立体三防结构设计，防水、防油烟、防虫；

10、合金材质火力调节把手，人机工程学设计，硅胶防滑垫，5档火力控制，档位清晰手感好。

11、投标人所投的电磁炉灶设备技术达到仿真明火效果的，提供国家电器产品安全质量监督检验中心或国家知识产权局出具关于仿真明火技术的证明文件。

12、投标人所投电磁厨房设备生产厂家进入由国家机关事务管理局公共机构节能管理司和中国质量认证中心认证颁发的《公共机构节能节水技术产品参考目录》。

13、所投电磁单头单尾小炒灶需具备运维云控在线监控系统，可实时监控电磁灶线盘、IGBT、锅底、IC的温度，可通过云端远程监控设备运转情况，直接通过云端自动故障报警。

1

台

3

调料台

参考尺寸：400×1100×1200mm

台面采用优质1.0mm不锈钢板,平整光滑；台面加强处理,φ38mm×1.0mm不锈钢支架通脚,背板0.8mm不锈钢板。

4

台

4

双通打荷台

参考尺寸：1800×800×800mm

优质一级不锈钢冷轧板制造；

台面 1.2mm，侧板1.0mm，加强筋 1.2mm；

趟门轨道，前后滑轮，08mm 双向式双移门；

内置层板 1.0mm，加强筋 1.2mm；

通脚Φ65×1.2mm 锥形不锈钢管，配子弹调节脚。

1

台

5

储物柜

参考尺寸：1200×500×1800mm

用优质不锈钢制作

台面 1.0mm，支架、通脚为Φ 51×δ 1.0（mm）不锈钢，

δ 1.0mm 不锈钢滚珠双向移门，配Φ 51mm 不锈钢可调重力脚。

4

台

6

热风循环消毒柜

双门

1、优质一级不锈钢冷轧板制造；

2、远红外线消毒；

3、高灵敏度温度器，带温度超限自动断电功能；

4、额定参考容积：1380L；

5、功率：220v/32kw；

7

▲双门蒸饭车

24盘

功率：25KW/380V；

整机采用框架式承重结构

1、电磁感应加热，产生103度高温蒸汽，蒸食物效率大大提升；

2、保温夹层参考尺寸4cm厚，保温性能良好，减少热量损耗，提升热效率；

3、温度调节：拥有50~102℃温度调节，75℃保温功能，满足不同食物对温度的要求；

4、0~24小时定时功能；

5、全不锈钢制作，坚固耐用；

6、水箱三重立体保护：缺水保护，防干烧保护，防溢水保护；

7、敞开式水箱设计，底厚约3mm，可方便装拆清洗；

8、三防结构，防水、防油烟、防虫。

*9、商用电磁蒸柜通过GB 4706.1-2005、GB4706.34-2008标准中规定的48小时潮热试验，电器强度试验期间不出现击穿检测（投标文件中提供有CMA、CNAS认证的第三方权威检测机构出具的检测报告加盖投标人公章) *10、商用电磁蒸柜的开关电源根据GB/T 4208-2017标准，进行防尘防水试验，防尘防水等级达到IP67。（投标文件中提供有CMA、CNAS认证的第三方权威检测机构出具的检测报告加盖投标人公章)

1

台

8

双眼煲仔炉

参考尺寸：600×1200×800mm

1、采用优质 不锈钢板折弯成型，板材厚度约

1.2mm；炉盖板采用铸铁花架，配置 5 寸文华炉头，带防渣底抽屉；围档：采用38mm×25mm×1.0mm 不锈钢方管制作；立柱：采用Ф38×1.0mm 不锈钢圆管制作；脚：配不锈钢调节脚。

1

台

9

电蒸粥桶

φ400mm 电压：220V；

材质要求：采用优质不锈钢板制造 ；电压：220V；

1

台

10

灭蝇灯

(粘捕式)

30W

1、能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术；

2、耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。

8

个

11

双层工作台

参考尺寸：1800×800×800　mm

1、优质一级不锈钢冷轧板制造；

2、台面 1.0mm,台面加强处理；

3、下衬加强筋 1.0mm；

4、立柱为Φ38,配子弹调节脚。

6

台

12

地沟盖板

φ400mm

地沟盖板采用优质不锈钢板材，盖板表面设计有圆形防滑凸点和斜口防滑凸起。盖板底部两侧配有防震消音的橡胶垫。盖板配有 PE 材料制成的过滤网，可防堵，防鼠。

37

块

13

开水器

6KW（含底座）

步进式

1、优质一级不锈钢冷轧板制造；

2、全自动缺水断电保护装置，优质不锈钢发热管；

3、设备功率：6KW/380V。

2

台

14

单眼水池

参考尺寸：1500×900×800mm

采用优质不锈钢制作台面 1.0mm，调节脚ф38mm，配不锈钢可调子弹脚 4 个。标准 500×500×250 （ mm）加深洗盆，进水管为Φ15mm，出水管Φ 50mm。

2

台

15

压面机

功率：3W/380V。具有压面条，压面皮，可调面皮厚薄，面条粗细等功能。经过该机轧制的面团制作的食品口感好，白度增加,压面厚度 1—32mm。

1

台

16

留样冰柜

1.进口压缩机，配翅片式铜管蒸发器、翅片式铜管冷凝器；电子式温控器，层架高度可调；高压整体发泡； 冷藏温度：0℃~10℃/0℃~-18℃；R134a 或 R404a 制冷剂；设备功率：220v/0.4kw。

1

台

17

留样盒

中号，食品级材质。

80

个

18

和面机

25KG

具有适应性强、结构紧凑、密封性好、采用 C 型搅拌器和面均匀、耗电少、噪音小等特点；搅拌器也可反转但不能超过五分钟。

1

台

19

绞切两用机

参考尺寸：550×420×835mm

1.? 工程款绞切机；

2.? 全不锈钢切肉总成；

3.? 全不锈钢绞肉机头；

4.? 可折卸清洗便捷；

5.? 防护隔离按全设计；

6.? 机器参考重量:105kg 功率 22×2kw；

7.? 配备双电机/额定电压：220v22kw×2Kw

8.生产能力：切肉片400kg/h 切肉丝 200kg/h 绞肉 100kg/h；肉片厚度：4mm（或定制）

1

台

20

单眼矮汤炉

参考尺寸：600×600×400mm

采用优质不锈钢制作， 灶面 1.0mm，整体一次拉伸，上翻，前挡板、后靠侧板 1.0mm，炉灶支架国标 4×4（mm）角铁，黑铁板厚度 1.0mm，采用高深节能炉头，加强炉腿。

2

台

21

收残车

参考尺寸：800×800×800mm

1.? 优质一级不锈钢冷轧板制造；

2.? 台面 1.0mm，台面加强处理，加强筋 1.0mm；

3.立柱Φ38×10mm,配子弹调节脚。

4

个

22

五斗保温台

参考尺寸：1800×700×800mm

采用优质不锈钢板制作工作台面 δ 1.0mm 不锈钢板（特殊要求除外)支架、通脚(内含子弹脚)Φ 38mm×δ 1.0mm 不锈钢.

—Φ 38mm×δ 1.0mm 不锈钢，支架横通Φ 25mm× 1.0mm 不锈钢

面板下衬防火高密度板疏孔动层板0.8mm 不锈钢方管。加强筋 1.0mm 不锈钢或 1.0mm 钢板，份数盘另配，电功率：3KW/220V。

2

台

23

暖汤车

参考尺寸：700×700×800mm

优质一级不锈钢板制作；台面板厚度为：δ1.0mm，层架横格支撑采用厚度为0.8m不锈钢板折弯成矩形，间距小于30mm，立柱采用 φ51×1.0mm不锈钢管，配优质不锈钢静音调节脚。

2

个

24

单星水池

参考尺寸：600×600×800mm

采用优质不锈钢制作 台面 1.0mm，调节脚ф 38mm 配不锈钢可调子弹脚 4 个。

标准 500×500×250mm

加深洗盆，进水管为Φ 15mm，出水管Φ 50mm

1

个

25

干手机

参考尺寸：248×170×250mm

加热功率: 1200W

冷热调节，全自动感应干手器。

5

台

26

平板车

参考尺寸：900×500×900mm

有2个固定后把手，有2个活动后把手，优质不锈钢板材， 厚度 1.0 ㎜。

4

个

27

家用灶

双眼　

采用优质不锈钢制作，

适用气源: 天然气、液化气

嵌入式燃气灶

点火方式: 脉冲电子点火

1

台

28

电烤箱

两层四盘

采用优质不锈钢制作，配套热风炉使用，整车发酵， 方便实用；耐温耐潮循环风机，智能温湿程序控制器， 控制外置式电热式蒸汽发生器，使醒发室内温度湿度达到最佳配比，精确控制。

1

台

29

电风扇

壁挂式

控制方式: 机械式

送风类型: 摇头

智能类型: 不支持智能

最大噪音: 65分贝

参考尺寸: 30寸

5

台

30

电饭煲

电饭煲多功能: 寿司饭 快速饭 柴火饭 热饭 煲仔饭 煲汤 稀饭 糙米饭 蒸煮 蛋糕 锅巴饭 煮饭 无水无油炖肉炖菜 杂粮

内胆材质: 铝合金

参考容量: 10L以上

功率: 1201W以上

形状: 圆形

能效等级: 三级

附加功能: 保温

控制方式: 机械式

加热方式: 底盘加热

内胆参考厚度: 3mm

1

个

31

烟罩清洗和换油网篦子

按现场尺寸，清洗烟罩和换油网篦子。

1

项

32

卫生间感应水龙头

阀座直径：底座孔58mm 面板长155mm，材质：铜。

含安装、拆除旧设备。

2

个

33

卫生间水池

采用优质不锈钢制作台面 1.0mm，调节脚ф 38mm 配不锈钢可调子弹脚 4 个。标准 500×500×250（mm）加深洗盆

2

个

34

脚蹬式冲水器

黄铜阀芯

不锈钢材质，含安装

拆除旧设备

2

套

35

卫生间隔断门

参考尺寸：2115×2100mm

防火板材料。

1

个

36

卫生间隔断门

参考尺寸：1050×2100mm

防火板材料。

1

个

37

后厨小件

加厚小炒锅/4个、加厚手勺/4个、加厚油鼓/4个、加厚漏勺/4个、加厚打汤勺/4个、加厚调味桶/20个、加厚支锅架/4个、加厚锅圈/4个、不锈钢加厚复合底桶直径50/2个、不锈钢加厚直径50保温桶/2个、案板直径50/2个、十八子菜刀/2个、十八子剁骨刀/2个、不锈钢剪刀/2个、涮把/4个、大锅铲/2个、塑料菜篮参考尺寸：600×500/4个、不锈钢面盘直径60C/4个、保鲜盒8220号/10个，大菜板φ50/2个　，不锈钢挂钩800mm/10个

1

套

序号

核心产品内容

7

▲双门蒸饭车