海南（海口）特殊教育学校学生食堂委托经营项目合同公告
| 附件1 | 食堂委托经营项目合同.pdf |
海南中穗项目管理有限公司受海南（海口）特殊教育学校 委托，根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定，现对海南（海口）特殊教育学校学生食堂委托经营项目进行其他招标，欢迎合格的供应商前来投标。
项目名称：海南（海口）特殊教育学校学生食堂委托经营项目
项目编号：HNZS-2020-049
项目联系方式：
项目联系人：蔡工
项目联系电话：0898-65333992
采购单位联系方式：
采购单位：海南（海口）特殊教育学校
采购单位地址：海口市城西镇城南路薛村教育21号
采购单位联系方式：王老师、0898-65913121
代理机构联系方式：
代理机构：海南中穗项目管理有限公司
代理机构联系人：蔡工、0898-65333992
代理机构地址： 海南省海口市美兰区大英山东一路10号海阔天空国瑞城（铂仕苑）3栋2单元21层2-2101房
一、采购项目内容
1.项目名称：海南（海口）特殊教育学校学生食堂委托经营项目
2.项目编号：HNZS-2020-049
3.采购内容(项目用途、预算、数量、简要技术要求或采购项目的性质等)：
3.1、项目用途：工作需要
3.2、预算金额：资格招标
3.3、数量：资格入围1 家
3.4、服务期限：签订合同后2年（2020年8月31日--2022年8月30日）
3.5、分包情况：不分包
3.6、简要技术要求或采购项目的性质：详见采购需求
二、开标时间：2020年08月03日 09:00
三、其它补充事宜
四、预算金额：
预算金额：0.0000000 万元（人民币）
海南 (海 口)特殊教育学校学生食堂委托经营项目 项目编号: HNZs⒛⒛ 049
海南 (海 口)特殊教育学校
学生食堂委托经营合同
甲方:海南 (海 口)特殊教育学校
乙方:海 口海之味餐饮管理有限公司
海南 (海 口)特殊教育学校(以下简称:
“
甲方
”
)通公开招标确定海 口海之味
餐饮管理有限公司(以 下简称:
“
乙方
”
)为海南 (海 口)特殊教育学校学生食堂委托
经营项目,项 目编号:HNZs-⒛⒛-⒄9的供应商。根据招标结果和有关招、投标文件的
要求,及用工成本和物价上涨的因素,经双方协商一致,同意签署以下合同 :
一、 项 目名称、服务期限及服务地点
l、 项目名称: 海南 (海 口)特殊教育学校学生食堂委托经营
2、 服务期限:经营期签订合同后 2年 (⒛⒛ 年 8月 31日
一⒛22年 8月 30日 ),合
同按 卜]签订,每个合同期内学校将对受委托方进行综合考核,符合合同约定标准的
续签 下一年度合同。第一年的委托经营期限为:⒛20年 8月 31日
一⒛21年 8月 30
|彐 。
3、 服务地点:所在位置 :海 口市龙华区城南路教育里 21号海南
(海 口)特殊教育学
校校园内。
工、服务标准及要求
1、 提供的师生用餐标准:学校师生当日就餐量 700人左右,如有超过,需经学
校同意才能实施供餐 ,师生餐标准 :学生早餐每天每人 5元 ;中餐每人每天
15元 (周
一至周五),包含两荦两素一汤及水果 (周 六、周日每人每天 12元 ,两荤两素、没
有水果);晚餐每人每天 12元 ,包含V丙 荦两素。①荦、素菜按市场价核算,保证质
优价廉,营养卫生。②饭、粥一律用优质大米。
2、 每周按以上标准内提出早、中、晚餐的标准并拿出方案
(一周每天不重样 ,
并提前公布 )每天确保菜品丨的多样化 ,早餐向师生提供的花样品丨种不少于三样;中 、
晚餐向师生提供的花样品|种 不少 ∫六样 ,包含两荦两素一汤。
3、 食堂服务范围:只提供师生及学校承担的相关活动就餐服务
(不得对外经营 )。
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4、 如果在合同期间,物价上涨,需要调整餐费标准,乙方需提前与甲方沟通协
商,经甲方支委会讨论同意后方可合理调整。
5、 甲方免费提供食堂场用地和食堂内目前的设备以及用水,食堂用电由双方按
比例共同分担,具体为甲方支付型 ,乙方支付 60%,乙方负责食堂的物品保管、安
全和卫生。乙方必须爱护食堂物品和设备,正确操作设各,如有损坏乙方负责修复和
购置,正常老化损耗除外,燃气费由乙方自行购买。
6、 乙方在合同签订 10个工作日内为食堂投保公众责任险。
7、 服从甲方管理,遵守国家的法律法规和机关的规章制度。
8、 乙方自主招聘与辞退食堂从业人员,应符合 《中华人民共和国劳动合同法》
等政策法规,规范用工。所聘用员工需相对稳定,持有效健康证,定期进行相关体检 ,
确保从业人员身体健康。乙方自行承担所聘员工劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等
相关经济和法律责任,不得拖欠工资。
9、 服从甲方管理,恪守经营项目,严禁超范围经营。乙方应保证不断增加花色
品种,利润合理适度。乙方的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业
进货,乙方应索证备查,并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物
质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。进行食材进货管理,规范
食品及原料管理制度,所有原料供应
“三证
”
齐全 (卫生许可证、食品检验合格证、
产地来源证)并建档立案备查;对采购蔬菜进行农药残留检测,用农药速测仪器对每
批蔬菜抽检,对超标蔬菜现场销毁,并建立记录。如发现乙方违约,甲方有权责令乙
方作出检查或停业整顿,停业整顿期间造成的一切损失由乙方承担。
10、 乙方必须做好环境卫生工作,严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部
门检查不合格,乙方应承担引起的一切经济和法律责任。食堂卫生及食堂周围包干区
由乙方负责打扫,保证操作间、售饭间、洗菜间、用餐地点以及卫生包干区等地方每
次餐后清扫干净,保证地面清洁,确保食堂 (墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用
具等)无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。打扫卫生的工具及低耗品由乙方
自理。
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11、 乙方在受委托经营期间,如需提前终止协议,须提前贰个月通知甲方。甲方
如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议,其终止协议的时间也将提前贰个
月通知乙方。如乙方未经甲方同意,在合同有效期内单方面提前终止协议,乙方必须
承担由此引起的一切经济和法律责任。
12、 由于乙方提供食物不洁或农药残留等原因,给甲方人员或相关人员造成食物
中毒或者其他相关后果的,必须承担经济赔偿责任和法律责任。
13、 乙方工作人员在管理期内发生消防安全事故、人员伤亡事故的,均 由乙方负
责,并赔偿由此给甲方造成的全部损失。
14、 原则上非教学时间 (如寒暑假),食堂不允许营业,学校特殊要求除外。
15、 垃圾清运:受委托方自行将垃圾按照学校要求每天清运到垃圾中转站。
三、结算方式
1、 结算方式为乙方预收伙食费。乙方指定工作人员负责餐卡充值,学生及教职
工可根据实际用餐情况进行充值,乙方应做好餐卡充值登记,学生毕业或教职工有特
殊情况凭学校证明乙方应退回餐卡内余款。
2、 学生用餐人数以学生用餐实际刷卡金额计算,教职工用餐人数以教职工用餐
实际刷卡金额计算。
四、用餐时间:按照学校规定。
五、食堂管理的验收及考核工作
甲方有权对乙方实行监督管理,并将按照本招标文件、合同要求和管理制度对乙
方的违规行为进行记录和惩罚,对工作中出现的问题及甲方提出的意见和处罚,做出
书面说明、处理情况报告和改善承诺。
(一 )食堂委托经营合同履行期间,双方根据饭菜质量、服务水平方面进行用餐
满意度调查和考核,如果达不到考核标准,采购人有权终止合同。
1、 甲方每月对乙方师生满意度调查总分低于 80分的,甲方有权要求乙方限期整
改。
2、 甲方每月对乙方师生满意度调查,总分低于⒛ 分的,甲方有权要求乙方限期
整改,乙方连续 2个月因违约被要求限期整改且逾期未整改的,甲方扣乙方当月委托
经营管理费⒛OO元 。
3、 甲方每月对乙方师生满意度调查,总分低于ω 分的,甲 方有权要求乙方限期
整改,乙方连续 2个月因违约被要求限期整改且逾期未整改的,甲方扣乙方当月委托
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海南 (海 口)特殊教育学校学生食堂委托经营项目 项目编号: HNZs-⒛⒛-O碉
经营管理费 5000元。
4、 在对师生满意度调查评分过程中,因 甲方误判影响乙方考核分数的甲方应及
时改正,并赔偿由此给乙方造成的损失。
(二 )乙方须安排固定的经营服务人员于本项目,并提供上述人员的名单和简历
,
如在合同执行过程中,需要对经营服务人员进行调换,必须得到甲方的书面批
准,如
乙方违反上述规定,自 行调换人员,一经发现,甲 方将对乙方处以每人次
1000元 的
违约金,该违约金在每月结算时扣除。
(三 )乙方按约定餐标向校方师生员工供餐。以刷卡形式就餐,米饭不限量,每
餐提供免费汤。 “一卡通”为食堂消费的指定支付方式。乙方在营业时,未经允许不
得收取消费者现金,否则按规定每次⒛0元罚款。
(四 )乙方须向甲方缴纳委托经营履约保证金人民币壹拾万整
(Y100000.OO),
用于乙方违反 《食品卫生法》,或违反有关管理规定,或没有按合同经营至委托经营
期满,或委托经营期内将食堂设备损坏 (达到甲方资产报废年限,经甲方研究
鉴定无维
修价值除外),或委托经营期内不正常营业,给学校造成各种损失的补偿。乙方在
经
营期内若无上述现象,合同期满后,其履约保证金无息如数退还。如承包期内发
生重
大食物中毒事件,则全额没收履约保证金,并依法追讨经济损失及法律责任
,同时无
条件取消经营资格。
(五 )乙方不得将食堂转承包或分包;在委托经营期间,如有不规范操作或发生
伤害事故,学校有权终止合同。
六、违约责任
1.乙方所提供的服务质量、拟投入人员不符合合同规定的,由 乙方负责按照原招
标文件、更正公告内容和质疑答疑文件、投标文件、中标通知书等实质性内
容重新免
费提供该项目服务内容。
2.每推迟一天按总价的 1%罚款。
3.甲方逾期付款的,每日应向乙方偿付合同总额的千分之五作为违约金。
4.甲 方违反合同规定的,应当承担由此对乙方造成的损失。
七、解决争议的办法
合同实施或与合同有关的一切争议应通过双方友好协商解决。如果友好协商
不能
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解决,作如下处理 :
(1)、 申请仲裁。仲裁机构为海南仲裁委员会。
(2)、 提起诉讼。诉讼地点为甲方所在地。
八、不可抗力
1,如 呆合同各方因不可抗力而 导致合同实施延误或不能履行合同义务的话不应
该承担误期赔偿或不能履行合同义务的责任,在不可抗力事件发生后,当事方尽快以
书面形式将不可抗力的情况和原因通知对方。
2,甲 乙双方任一方由于不可抗力事故的影响而不能执行合同时,经确认后,允许
延期履行、部分履行或不履行合同,根据怙况可部分或全部免予承担违约责任。
3、 本条所述的
“
不可抗力
”
系指那些双方不可预见、不可避免、不可克服的事
件,但不包括双方的违约。包括:战争、严重火灾、洪水、台风、地震、国家政策的
重大变化,以及其它双方商定的事件。
九、监督和管理
甲乙双方均应 白觉配合监督管理部门对合同履行情况的监督检查,如实反映情
况,提供有关资料。
十、无效合同
甲乙双方如因违反国家法律、法规和有关政府采购规定,合同无效的,责任由过
错方承担。
十一、合同备案
本合同一 写。叩方 两 份、乙方 两 份。
甲方:海南 乙方:海 口海之味餐饮管理有限公司
法定代表 漩檬个7农踢
地 址 :海 口 丨
"龙
华 区 南路教育里 21号
刺攵 号 : 2201028809200120935
电话 : 18608901976
⒛⒛年丬凋冫1日
开户银行:建设银行一海口国贸支行
招标代理机构 :
帐号 :4∶ 6001
电话 :
2020年
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发布于 2020-09-07
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