项号

货物名称

项目要求及技术需求

单位

数量

预算单价（元）

参考图片

主/副食库

1

四层格栅货架

1、规格：长1500mm*宽500mm*高1600mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：层架采用304不锈钢，不低于￠38*25,25*25方管。 3、层架脚采用不低于￠38*1.0不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。

台

1

1250

2

四层格栅货架

1、规格：长1200mm*宽500mm*高1600mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：层架采用304不锈钢，不低于￠38*25,25*25方管。 3、层架脚采用不低于￠38*1.0不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。

台

1

1100

3

四层格栅货架

1、规格：长1100mm*宽500mm*高1600mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：层架采用304不锈钢，不低于￠38*25，25*25方管。 3、层架脚采用不低于￠38*1.0不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。

台

1

1050

4

地台架

1、规格：长3600mm*宽700mm*高250mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：采用304，不低于1.2mm不锈钢板。

▲3、提供由国家认可的检测机构出具的304#不低于1.2mm厚不锈钢板检测报告，质量符合国家 GB/T3280-2015《不锈钢冷轧钢板和钢带》规定标准，报价时上传相应材料。（合同前原件核查）。

台

1

1650

粗加工

5

四层格栅货架

1、规格：长1200mm*宽500mm*高1600mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：层架采用304不锈钢，不低于￠38*25,25*25方管。 3、层架脚采用不低于￠38*1.0不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。

台

1

1100

6

双层工作台

1、规格：长1800mm*宽700mm*高800mm（允许正负偏离10mm）。

不锈钢板全部采用304#不锈钢。

2、台面板采用不低于1.2mm不锈钢板。

3、层板采用不低于1.2mm不锈钢板。

4、台脚采用不低于?51mm*1.2mm不锈钢圆管304#钢，配可调性不锈钢子弹脚。

5、面板下垫不低于15mm夹板。

6、面板、层板加强梁用不低于1.0mm钢板。

台

2

1150

7

四门冷柜

1、规格：长1220mm*宽760mm*高1950mm，±10mm。

制冷方式：风冷、冷冻、冷藏。
温度：-15℃～-6℃/-5℃～10℃
双机双温，内外304不锈钢面。

▲2、；中国国家强制性产品认证证书；报价时上传相应材料。（合同前原件核查）。

台

1

7500

8

单星盆台

1、规格：长1000mm*宽700mm*高900mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：全部采用304不锈钢板，面板用不低于1.2mm厚；星盆用约800*500*280，不低于 1.0mm厚，配水龙头，脚用不低于￠5 1*1.2mm不锈钢管，下加可调节脚座；支架横管采用不低于￠38*25、1.2mm不锈钢方管。 ▲3、提供由国家认可的检测机构出具的不锈钢水龙头检测报告，质量符合国家QB/T1334-2013《水嘴通用技术条件》规定标准。报价时上传相应材料。（合同前原件核查）
4、所投本项目涉及的水龙头均必须使用政府强制采购的节能产品，并于投标文件中必须提供所投本产品由国家确定的认证机构出具的处于有效期之内的节能产品认证证书，报价时上传相应材料。（合同前原件核查）

台

2

1250

精加工

9

四层格栅货架

1、规格：长1500mm*宽500mm*高1600mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：层架采用304不锈钢不低于￠38*25、25*25方管。 3、层架脚采用不低于￠38*1.0不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。

台

1

1250

10

单星盆台

1、规格：长1000mm*宽700mm*高900mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料:全部采用304不锈钢板，面板用不低于1.2mm厚；星盆用800*500*280mm，±10mm，不低于 1.0mm厚,配水龙头,脚用不低于￠5 1*1.2mm不锈钢管,下加可调节脚座；支架横管采用不低于￠38*25、1.2mm不锈钢方管。

台

1

1250

11

双层工作台

1、规格：长1400mm*宽700mm*高800mm（允许正负偏离10mm）。

2、台面板采用不低于1.2mm不锈钢板；

3、层板采用不低于1.2mm不锈钢板；

4、台脚采用不低于?51mm*1.2mm不锈钢圆管304#钢，配可调性不锈钢子弹脚；

5、面板下垫不低于15mm夹板；

6、面板、层板加强梁用不低于1.0mm钢板。

台

1

1050

12

双层工作台

1、规格：长1500mm*宽700mm*高800mm（允许正负偏离10mm）。

2、台面板采用不低于1.2mm不锈钢板；

3、层板采用不低于1.2mm不锈钢板；

4、台脚采用不低于?51mm*1.2mm不锈钢圆管304#钢，配可调性不锈钢子弹脚；

5、面板下垫不低于15mm夹板；

6、面板、层板加强梁用不低于1.0mm钢板。

台

1

1100

白案间

13

四层格栅货架

1、规格：长1500mm*宽500mm*高1600mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：层架采用304不锈钢，不低于￠38*25,25*25方管； 3、层架脚采用不低于￠38*1.0不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。

台

1

1250

14

四门保洁柜

1、规格：长1200mm*宽500mm*高1800mm（允许正负偏离10mm）。

2、柜内顶板、层板、底板、背板采用304，不低于1.2mm不锈钢板； 3、下底轮趟门板采用不低于1.2mm不锈钢板;

4、柜脚采用不低于￠38×0.8mm不锈钢圆管，可调性台柜子弹脚。

台

1

2800

15

双星盆台

1、规格：长1200mm*宽700mm*高900mm（允许正负偏离10mm）

2、材料：全部采用304不锈钢板，面板用不低于1.2mm厚; 星盆用500*500*280，不低于1.0mm厚,配水龙头2个,脚用不低于￠5 1*1.2mm不锈钢管,下加可调节脚座；支架横管采用不低于￠38*25、1.2mm不锈钢方管。

台

1

1150

16

双层工作台

1、规格：长1800mm*宽700mm*高800mm（允许正负偏离10mm）。

2、台面板采用不低于1.2mm不锈钢板；

3、层板采用不低于1.2mm不锈钢板；

4、台脚采用不低于?51mm*1.2mm不锈钢圆管304#钢，配可调性不锈钢子弹脚；

5、面板下垫不低于15mm夹板；

6、面板、层板加强梁用不低于1.0mm钢板。

台

1

1150

洗碗间

17

三星盆台

1、规格：长1800mm*宽700mm*高900mm（允许正负偏离10mm）。

2、材料：全部采用304不锈钢板，面板用不低于1.2mm厚；星盆用500*500*280mm，±10mm，不低于 1.0mm厚,配水龙头3个，脚用不低于￠5 1*1.2mm不锈钢管,下加可调节脚座；支架横管采用不低于￠38*25、1.2mm不锈钢方管。

台

1

1450

18

四门高温消毒柜

1、规格：长1170mm*宽520mm*高1900mm±10mm，

2、容量：约680L，功率：2600瓦，加热方式：红外线高温加热
3、远红外石英电热管加热，加热温度达125度；
4、高温热风360度循环杀菌于无形之中，实现彻底杀菌；
5、直达柜内每个角落，消毒碗筷光亮无积水；
6、全不锈钢箱底层架，收放轻松，清洗方便。

台

1

4500

19

双层工作台

1、规格：长1500mm*宽700mm*高800mm（允许正负偏离10mm）。

2、台面板采用不低于1.2mm不锈钢板；

3、层板采用不低于1.2mm不锈钢板；

4、台脚采用不低于?51mm*1.2mm不锈钢圆管304#钢，配可调性不锈钢子弹脚；

5、面板下垫不低于15mm夹板；

6、面板、层板加强梁用不低于1.0mm钢板。

台

1

1100

切配区

20

双层工作台

1、规格：长1500mm*宽700mm*高800mm（允许正负偏离10mm）

2、台面板采用不低于1.2mm不锈钢板；

3、层板采用不低于1.2mm不锈钢板；

4、台脚采用不低于?51mm*1.2mm不锈钢圆管304#钢，配可调性不锈钢子弹脚；

5、面板下垫不低于15mm夹板；

6、面板、层板加强梁用不低于1.0mm钢板。

台

1

1100

21

双层工作台

1、规格：长1800mm*宽700mm*高800mm（允许正负偏离10mm）

2、台面板采用不低于1.2mm不锈钢板；

3、层板采用不低于1.2mm不锈钢板；

4、台脚采用不低于?51mm*1.2mm不锈钢圆管304#钢，配可调性不锈钢子弹脚；

5、面板下垫不低于15mm夹板；

6、面板、层板加强梁用不低于1.0mm钢板。

台

1

1150

22

单星盆台

1、规格：长800mm*宽700mm*高900mm（允许正负偏离10mm）

2、材料：全部采用304不锈钢板，面板用不低于1.2mm厚； 星盆用500*500*280mm，±10mm，不低于1.0mm厚,配水龙头,脚用不低于￠51*1.2mm不锈钢管,下加可调节脚座；支架横管采用不低于￠38*25、1.2mm不锈钢方管。

台

1

980

23

切菜机

1、材质：全不锈钢机身；2、整机尺寸：340mm*410mm*760mm,±15mm；3、重量：42Kg，±0.5Kg；4防水等级：IP1级；5、刀盘转速：430转/分钟；6、电源电压：220V；电机功率：1.1KW；7、生产效率：200Kg/h；8、拆卸打磨切菜速度快，且颗粒分明不出水。

台

1

2800

24

四层格栅货架

1、规格：长1200mm*宽500mm*高1600mm（允许正负偏离10mm）

2、材料：层架采用304不锈钢不低于￠38*25,25*25方管； 3、层架脚采用不低于￠38*1.0不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚；

台

1

1100

烹饪区

25

24盘蒸饭柜

1、规格：约长1470mm*宽670mm*高1530mm。

2、功率：24KW

3、多种模式选择，一触即可。
4、温度显示、故障显示报警；
5、整体发泡，保温，节能环保；
6、自动进水，卸压气阀，多重保护
7、缺水自动断电、防干烧；
8、采用全自动微电脑控制无需看管，一键操作，蒸制时间和温度自动显示，自动调节。支持通过网络、WIFI连接，具有远程控制功能，不用设置路由器，不用转发端口，即插即用。支持通过手机APP及电脑客户端进行开启、关闭，延时、定时开启关闭。支持现场环境温度检测，支持通过手机APP实时查看室内环境温度，并可对室内空调进行远程操作，实时调节室内温度。

▲9、提供相关质量检验部门出具试验依据为GB4706.1-2005 GB4706.34-2008标准的试验报告复印件，报价时上传相应材料。（合同前原件核查）。

台

2

4500

26

中餐燃气炒菜灶

1、规格：约长1000mm*宽900mm*高800+400mm

2、中式单炒单温：约φ300，电量：1*70W/220V-230V---50Hz。
说明：
★1、通用结构：

（1）一般要求：燃具结构应安全、坚固、耐用，并应保证燃具在正常运输、安装、操作时无损坏或变形；具在正常使用和维护时，不应产生移动、倾斜、翻倒现象。可移动式燃具应有可靠的固定装置；燃具应易于清扫和维修 ，不应有滞留食物的凹陷或死角。可触及的部位表面应光滑；可运动零部件动作应准确、灵活；燃具部件采用螺钉、螺母、铆钉等方式的连接应牢固，使用中不应松动；维护、保养时需要拆卸的部件，应进行专门设计，以保证正确、容易、安全地装回，且能使用普通工具装卸；燃具不应设计有防止储气瓶的空间；燃具出厂后应有防止用户调节额定热负荷的措施；燃具中所有承压部件应能承受机械应力与热应力，且不影响安全；燃具设计应避免溢出物注入燃具导致熄火、恶化燃烧或其他危险；燃具启动时产生的冷凝水不应影响火焰的稳定性；燃具应安装熄火保护装置；

（2）燃气管路：燃具进气管应设在不易受腐蚀和避免过热的位置，并应固定在燃具本体上；燃具进气管与供气管间应采用管螺纹连接，螺纹应符合GB/T 7307的规定:采用非密封螺纹连接时应保证接口端面平整；用于安装零部件的螺钉孔、螺栓孔，不应穿透燃气通路，且孔和燃气通路之间的壁厚不应小于1mm；日常维修时可能拆装的燃气通路上的金属与金属连接、O形圈等部件和组装件，应采用机械方式密封；

空气供应和排烟系统：空气供应系统应保证在运行时，不发生堵寨和非正常调节；使用风机供应空气时，风机应位于不易受腐蚀、过热、易保养、清洁之处，风机应安装稳固，工作时不应发生滑动，风机转动部件应装有防护网或保护罩；一级烟道应凸出燃具本体；燃具排烟系统应具备防止堵塞的保护措施；

（3）电气系统：燃具在正常使用状态时，水不应没到带电部位，也不应由外部软线连接处浸入到器件内；点火器高压带电部件与非带电金属部件之间的距离应大于点火电极之间的距离，点火操作时不应发生漏电气系统电，手可能接触的高压带电部位应进行良好的绝缘；点火电极导线应尽量缩短并加以固定；装在燃具外壳上的电源开关应采取防水措施，安装部位防护等级应不低于IPX4；市电I类燃具接地装置应设牢固的永久性接地标志；

（4）水系统：供水管路应设在不易受腐蚀和避免过热的位置；进水管与外部供水管应采用管螺纹连接，螺纹应符合GB/T 7307的规定；供水管路应设置带限位结构、便于操作的阀门，阀门应操作灵活、准确，开、关标识应明显、清晰。有多个阀门时，应有便于识别的标志；

★2、燃气系统零部件：

（1）一般要求：不允许用户调节的零部件应有保护措施；控制和调节装置失灵时不应影响燃具安全；电点火器的两个点火电极之间的间距以及电极与点火燃烧器之间、点火燃烧器与主火燃烧器火孔之间的相对位置应准确固定，在正常使用状态下不应移动；安全装置不应由于控制装置损坏而失效；每个主燃气通路应以串联方式设置两个独立控制的阀门；在通往主燃烧器的任一-燃气通路上，应设置不少于两道可关闭的阀门，两道阀门的功能应是互为独立的；

（2）燃气流量控制和关闭装置：

①控制器：机械旋钮控制流量的装置，应设计成逆时针方向打开；有多个控制装置旋钮时，应能清楚区分；

②关闭装置：关闭装置的操作可以是手动或自动控制，不应使用针形阀；（3）安全装置：

①熄火保护装置：熄火保护装置的火焰探测器可使用在常明火上，常明火供气阀门与主火燃烧器供气阀门应为关联式设计，在常明火未点燃时，主火燃烧器不应接通燃气；自动燃烧器控制系统在点火不成功时，应再点火或再启动或关机；再点火或再启动过程中，在点火安全时间结束后，主燃烧器仍未点燃时，控制系统应停止工作；自动燃烧器控制系统应具有外部故障开机自检和运行自检功能；

（4）燃烧器：

火孔部分不应可调；喷嘴应采用不可擦除的识别方式进行标记，以防混淆；可变截口的喷嘴不应在主燃烧器上使用；燃烧器的设置位置应便于检查与维修。燃烧器可拆卸时，应容易置回正确的固定位置；空气进口或调节门不应置于可能发生意外堵塞的地方:不应置于燃烧器引射管喉管处或可能导致燃气泄漏的位置；

（5）风机：

安装应牢固，正常使用条件下手不应直接接触到旋转部分

★3、燃具特殊结构：烟气应从锅圈口或一级烟道排出

★4、外观：燃具外壳应平整、光洁、易清洗，表面应无明显缺陷，标识明显、清晰

★5、燃气系统密封性：①从燃气入口到燃气阀门，泄漏量不应大于0.14L/h；②从燃气入口到燃烧器火孔，外部应无可视泄漏 ；

★6、热负荷准确度： ①实测热负荷与额定热负荷偏差应≤土10%；②两个燃烧器炒菜灶不应小于90%，三个及以上燃烧器不应小于85%

★7、燃烧工况：

（1）火焰传递：点燃主火燃烧器-处火孔后， 火焰应在4s内传遍所有火孔，且应无爆燃；

（2）火焰状态：清晰、均匀、无黄焰、无黑烟；

（3）主燃烧器火焰稳定性：无熄火、无回火、离焰火孔数不应超过总火孔数的10%；

（4）常明火点火燃烧器火焰稳定性：无离焰、无回火、无熄火，在主火燃烧器点燃或熄灭时，不应产生熄火现象。

（5）运行噪声dB（A）≤80

（6）熄火噪声dB（A）≤85

（7）干烟气中CO（α=1）% ≤0.10%

（8）特殊工况下CO（α=1）%，黄焰燃烧≤0.20%、脱火燃烧 ≤0.20%

★8、熄火保护装置：

（1）自动燃烧器控制系统：①点火安全时间≤10s②熄火安全时间≤2s③再点火安全时间≤2s ；

★9、点火器：

点火性能：连续动作10次，应全部点燃燃烧器，且不应产生爆燃现象

★10、表面温升：

（1）易接触部位（旋钮、手柄等）的表面：金属及其类似材料≤35K；

（2）不易接触的非工作的表面：金属及其类似材料≤80K；

（3）主要零部件温升：燃气阀门外壳的表面≤50K或不大于阀门的最高许用温度 ；燃气接头≤50K；点火器及导线的表面≤50K或不大于点火线的最高许用温度；

★11、电气性能：

（1）标志和说明：①内部的接地线端子和电源软线插头的接地端应有永久性标志；②直接使用交流电源的点火器应有明显的永久性标志

（2）防触电保护（I类器具）：①用试验指检验外壳开孔时，试验指不应接触带电部件和转动部件；②变压器和导线应有附加绝缘

（3）室温下的泄露电流和电气强度：①I类器具泄漏电流≤3.5mA；②燃具绝缘承受1min频率为50Hz或60Hz基本为正弦波的试验电压，在试验期间，不应出现闪络和击穿；

（4）工作温度下的泄露电流和电气强度：①I类器具泄漏电流≤3.5mA；②燃具绝缘承受1min频率为50Hz或60Hz基本为正弦波的试验电压，在试验期间，不应出现闪络和击穿；

（5）内部布线：①黄绿线只能作为接地线使用；②不应与尖锐边缘接触；③施加50N的拉力，不应松动脱落

（6）电源连接和外部软线：①电源线标称横截面积应大于等于0.75mm2 ②电源线应采用Y型或Z型连接方式；③不应与尖锐边缘接触④应有一根黄/绿芯线连接在接地端子和插头的接地触点之间；⑤带有附加绝缘的电源线应采用橡胶或PVC电缆；⑥电源软线应为耐油性保护套电缆，不轻于普通氯丁橡胶或其他等效的合成橡胶护套软线[指定牌号GB/T5013. 1中的57号线；

（7）接地措施：①风机及带电部件的外壳应有接地装置；②接线端子对外壳接地电阻应小于0.10Ω；

（8）爬电距离：带电部位与可能接触的金属部位之间，爬电距离应大于4mm

★12、辅助能源：电源波动时，燃具应保持安全运行；

★13、能源合理利用≥25%；

★14、标志：

（1）铭牌：每台燃具应具有铭牌，且应中固、耐用，并能长期地固定在燃具醒目的位置上；

（2）铭牌内容：①产品名称和型号；②适用燃气类别；③燃气额定压力，单位为kPa；④额定热负荷，单位为kW；⑤对于有用电要求的燃具，应标有电源性质，直流“-”交流“~”: 额定电压，单位为V;电源频率，单位为Hz: 额定功率，单位为W；⑥制造商名称；⑦生产编号或日期；⑧执行标准名称和代号；

★15、警示：

（1）警示牌：燃具上应有醒目的专用警示牌，且应牢固、耐用、长期保留；

（2）警示牌内容：①不应使用规定外的其它燃气；②应安装在通风良好的场所，与可燃物距离应符合法规要求；③使用交流电的燃具应安全接地，并应设有过流保护和漏电保护装置；④使用前应仔细阅读使用说明书；⑤严禁用水冲洗；⑥燃具工作时可能存在烫伤操作者的警示

★16、使用说明书：

结构和工作原理；技术参数；燃具启动和停止操作说明；安装说明；常见故障和排除方法；指出燃具的安装、气种转换和调节应由制造商认可的专业人员进行；电源线连接方式及说明；用户应遵守下列警告事项:

安装不当会引起对人身及财产的危害；燃具安装应严格按说明书要求和相关规定执行；只有制造商授权的代理商或专业技术人员才可以维修、更换零部件;不应拆动燃具上的任何密封件；非操作人员不应操作燃具；

▲17、提供由国家认可的检测机构出具的试验依据为GB35848-2018《商用燃气燃烧器具》标准的检测报告，报价时上传相应材料。（合同前原件核查）。

台

4

11500

27

拼台

1、规格：长400mm*宽1000mm*高800mm（允许正负偏离10mm）。

2、台面采用304，不低于1.2mm不锈钢板。 3、台脚采用不低于￠51×1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。

台

3

350

28

拼台

1、规格：长300mm*宽1000mm*高800mm（允许正负偏离10mm）。

2、台面采用304，不低于1.2mm不锈钢板。 3、台脚采用不低于￠51×1.0mm不锈钢圆管，配可调性不锈钢子弹脚。