日照山海天旅游度假区教育和体育局学校食堂食材统一采购项目

采购需求公示

一、项目概况及预算情况

1、采购项目名称：日照山海天旅游度假区教育和体育局学校食堂食材统一采购项目

2、采购项目编号：SDGP371198202002000050

3.采购项目分包情况：三个包。A包肉类、鸡蛋采购；B包米、面、油、调料采购；C包蔬菜采购。

4.预算金额（最高限价）：本项目采购预算588万元。A包肉类、鸡蛋采购预算170万元；B包米、面、油、调料采购预算190万元；C包蔬菜采购预算228万元。

二、采购标的具体情况

1.采购内容、数量及单项预算安排:日照山海天旅游度假区教育和体育局学校食堂食材统一采购项目（采购品目：A12 专用物资）。具体内容详见附件。

2.需实现的功能或者目标

满足采购人项目采购需求及技术服务要求。

3.需满足的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范

本项目所提供的相关采购内容及服务必须符合国家标准和行业标准，因质量问题造成的后果由承接主体承担。

4.需满足的质量、安全、技术规格、物理特性等要求

满足采购人项目采购需求及技术服务要求。

5.本项目需满足的采购政策要求（预留份额、评审加分、价格扣除、优先采购、强制采购等）

本项目需要落实的节能环保、中小微型企业扶持、监狱企业扶持等政府采购政策详见本项目采购文件。

6.项目交付或者实施的时间和地点

满足采购人项目采购需求及技术服务要求，详见本项目采购文件。

7.满足服务标准、期限、效率等要求

满足采购人项目采购需求及技术服务要求，详见本项目采购文件。

8.项目售后服务及验收标准

满足采购人项目采购需求及技术服务要求，详见本项目采购文件。

9.其他技术、服务等要求

详见本项目采购文件。

三、论证意见

详见附件

四、公示时间

本项目采购需求公示期限为3天：自2020年9月14日起，至2020年9月17日止。

五、意见反馈方式

本项目采购需求方案公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督。

请遵循客观、公正的原则，对本项目需求方案提出意见或者建议，并请于2020年9月17日前将书面意见反馈至采购人或者采购代理机构，采购人或者采购代理机构应当于公示期满5个工作日内予以处理。

采购人或者采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的，异议供应商可就有关问题通过采购文件向采购人或者采购代理机构提出质疑；质疑未在规定时间内得到答复或者对答复不满意的，异议供应商可以向采购人同级财政部门提出投诉。

六、项目联系方式

1.采购单位：日照山海天旅游度假区教育和体育局

联系人：李主任

电话：0633-7987609

地址：日照市学林路与海天四路交界处

代理机构：日照鑫玉工程项目管理有限公司

联系人：张玲

电话（传真）：0633-3322877

地址：日照市青岛路与太公岛一路交汇处

日照山海天旅游度假区教育和体育局学校食堂食材统一采购项目技术要求

一、项目说明

日照山海天旅游度假区教育和体育局对全区中小学、幼儿园（以下统称学校）食堂用2020年10月至2021年09月期间的肉、蛋、米、面、油、蔬菜等进行定点供货商招标。分三个包进行采购，A包肉类、鸡蛋采购，预算170万元；B包米、面、油、调料采购，预算190万元；C包蔬菜采购，预算228万元，每包确定中标单位2家，第一个月每家中标人分别给两个片区（卧龙山片区、两城片区）供货，第二个月交换。同一品牌，同一品种结算时以两家中标单位最低价格为准。

本次招标采用竞报优惠率（或上浮率）的方法进行报价。投标人应按招标文件的要求，结合企业自身情况报出以日照市价格监测网数据为基准价格的优惠率（或上浮率），中标的优惠率（或上浮率）不得调整。入围投标人在招标中的中标优惠率（或上浮率）将作为签订合同的中标优惠率（或中标上浮率），投标基准价格及供货基准价格以日照市物价局价格监测网公布的数据为准。最终供货价格=基准价格×（100%-下浮率）或最终供货价格=基准价格×（100%+上浮率）。

其中鲜羊肉、猪肉（统货、精肉）、羊肉、鸡蛋基准价格参考日照市价格监测网的日照金阳农贸中心的鲜羊肉、猪肉（统货、精肉）、羊肉、鸡蛋价格，排骨（肋排）基准价格参考日照市价格监测网的正阳路市场排骨（肋排）价格；

大米、面粉基准价格参考日照市价格监测网的日照金阳农贸中心的价格；花生油基准价格参考日照市价格监测 网的日照金阳农贸中心花生油价格，如无相应价格，参考日照市价格监测 网的正阳路市场相关价格；调料中食盐基准价格参考日照市价格监测 网的日照正阳路市场食用盐价格；酱油、醋以市场主流品牌为主，基准价格以日照正阳路市场实物价格为准；

蔬菜基准价格参考日照市价格监测 网的日照金阳农贸中心的各类蔬菜价格为准，如无相关价格则参考日照市价格监测 网的正阳路市场相关产品价格。

若日照市价格监测网的日照金阳农贸中心产品价格出现明显错误则以日照市价格监测网的正阳路市场价格为准。若价格监测网无所采购货物指导价格或采购人采购货物超出采购目录范围 的，具体价格由招标人与供货商在不高于市场平均价格的基础上协商确定。

当遇市场价格波动时，米、面价格浮动率在5%以内，食用油、猪肉价格浮动率在5%以内，商定的基准价格不做调整。如遇市场价格波动较大，投标人应在第一时间将调整方案通知学校并报区教育和体育局同意后，再按市场浮动利率调整基准价格，优惠率维持不变。 无论如何调整，必须保证基准价格不得高于物价部门发布的同一等级产品的市场零售 价；最终供货价格也不得高于其他任何非政府采购的价格。

合同签订后学校会及时将食材采购需求提前告知定点投标人，定点投标人必须无条件按照学校要求，保质保量及时负责配送到学校指定食堂。米、面、油、调料、鸡蛋以 周为供货周期，肉类及蔬菜当天配送，甲方要在本周五前预算并告知下一个供货周期用 量，乙方要在下周一前及时供应下一周期用量，避免空库。学校确因特殊情况临时需要 货物，应与投标人协商解决。逾期交货按违约处理。

二、项目内容及质量标准

1.项目内容：A包肉类、鸡蛋采购；B包米、面、油、调料采购；C包蔬菜采购。

2.质量标准（必须达到的最低标准）如下：

生猪肉 符合国家GB2607-2005鲜（冻）畜肉卫生标准，提供《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证明》、《瘦肉精检测合格证明》、《运载工具消毒证明》及生 猪屠宰企业资质证明。

其他肉制品应符合国家相关食品安全卫生相关标准; 除生猪肉外，以上食品都应符合GB2615粮食卫生标准， GB7718-2011食品安全国家标准、预包装食品标签通则。

鸡 蛋 符合SB/T 10277-1997《鲜鸡蛋》标准，且符合相关部门其他相关检验标准，破损率低于3%。

大 米 山东本地种植(或东北大米)，符合GB1354-2009粳米标准，有“QS”标志或“SC”编码或“SC”编码，提供本批次产品合格证、近期质量检测报告、生产厂家资质证明。级别：一级。

面 粉 符合GB1355-2005小麦粉标准，有“QS”标志或“SC”编码，提供本批次产品合格证、近期质量检测报告、生产厂家资质证明。等级：特制一等。

食用油 独立包装，花生油符合国家GB1533-2003压榨油标准，有“QS”标志或“SC”编码，提供本批次产品合格证、 近期质量检测报告、生产厂家资质证明。级别：一级食用油。

酱油 符合GB 18186等标准。

醋 符合GB 18187等标准。

酵母 高活性干酵母

学校所需其他调料品均应符合国家相关食品安全卫生相关标准。

蔬 菜     主要种类：白菜、土豆、芸豆、芹菜、菠菜、西红柿、茄子、菜椒、蘑菇、茭瓜、卷心菜（大头菜）、黄瓜、冬瓜、胡萝卜14种常用蔬菜；油菜、白萝卜、青辣椒、蒜苔、洋葱、苦瓜、茼蒿、豆角、芫荽（香菜）、葱、大蒜、姜、生菜、西兰花、菜花、豆腐（皮）、木耳、南瓜、紫薯、黄豆芽、绿豆芽、香菇、山药、芋头、辣菜丝、紫菜、粉条等非常用蔬菜。

农药残留不超标，应按招标人要求定期提供蔬菜农药残留检测报告；蔬菜要求新鲜， 蔬菜的可利用率高，达到商场零售标准要求。

若达不到上述标准，招标人有权拒收。一切后果由供应商承担。

如中标人提供的产品被相关部门检测出达不到相关标准或者要求，因此造成的所有后果或处罚由中标人承担。

三、质量及服务要求

1、所有产品必须满足最低质量标准要求。

2、所有产品的生产加工、包装运输等，各项技术标准应当符合国家（强制性）标准及各项规范要求；国家没有相应标准、规范的，可使用行业标准、规定。

3、质量保证：报价产品应是全新的、未使用过的、预包装产品（肉类除外），完全符合或超过采购规定的最低质量要求，不提供散装产品（鸡蛋、蔬菜除外）。

4、日照山海天旅游度假区教育和体育局将组织各学校出台相应的规范、管理制度，定期对各中标单位的服务质量、履约意识、人员素质、服务态度等进行综合评价，评价不合格的将对其进行处罚，情节或性质严重的将解除合同并禁止其参加之后的招投标活动。

5.交货时限：米、面、油、调料、鸡蛋以周为供货周期，肉类及蔬菜当天配送，时间在早上7:00到9:00之间。甲方要在本周五前预算并告知下一个供货周期用量，乙方要在下周一前及时供应下一周期用量，避免空库。学校确因特殊情况临时需要货物，应与投标人协商解决。逾期交货按违约处理。

6.交货地点：按甲方要求，无条件送达指定食堂。

四、货物验收

由学校指定专人按质量标准组织验收，验收合格签发《食品采购验收单》。每批次货物必须经由学校验收人员签单后方可有效，否则为无效供货。对验收不合格的货物， 招标人将拒收。为不耽误学生的进餐，学校将自行采购所需食材，所产生费用由中标人 承担。

五、货款结算

学校按采购合同的约定及时与中标人结算货款，至少每月清结一次；货款以转账方式支付，投标人必须提供规范票据，同时提供汇总后的供货清单。

注：当天提供的产品价格以日照市物价局价格监测网前一天公布的相关产品的基准价计算（若日照市价格监测网的日照金阳农贸中心一周内价格有浮动的，则以一周内最高价格减最低价格除以6后，按天加减推算每天参考价。例日照市价格监测网的日照金阳农贸中心7月18日鸡蛋价格为4.50元，7月25日价格为4.70元，则7月19日价格为4.50+（4.70-4.50）/6*1，7月20日价格为4.50+（4.70-4.50）/6*2，以此类推）。

六、学校名单及参考学生数量

学 校	就餐人数（预计）
青岛路中学	1260
两城中学	1082
龙山路小学	949
安哲小学	438
驻龙山小学	205
实验小学	1500
卧龙山小学	605
实验幼儿园	480
观澜天地分园	280
卧龙山分园	170
两城中心幼儿园	350
安哲幼儿园分园	195
驻龙山幼儿园分园	100
合 计	7614

七、投标优惠率报价基准价及供货基准价依据（以日照市物价局价格监测网公布数据为准）

包号	名称	品牌	基本要求	年供参考量
A包	猪肉	统货	日照金阳农贸中心猪肉统货价格	约 6 万斤
		精肉	日照金阳农贸中心猪肉精肉价格
	排骨	肋排	正阳路市场肋排价格
	羊肉		日照金阳农贸中心羊肉价格
	鸡蛋		日照金阳农贸中心鸡蛋价格	约 3 万斤
B包	大米	中等，成品粮	日照金阳农贸中心大米价格	约 15 万斤
	面粉	特一粉	日照金阳农贸中心面粉价格	约 15 万斤
	花生油	纯花生油5L（主流品牌）	日照金阳农贸中心花生油价格，如无相应价格参考正阳路市场价格	约 9500 升
	调料	精制含碘盐，酱油、醋以市场主流品牌为主	精制含碘盐参考日照市价格监测网的日照正阳路市场价格；酱油、醋以日照正阳路市场实物价格为准；	约 1000 升
				酱油约 4800 升、 盐约 2000 公斤、 醋约 500 升
C包	蔬菜	/	日照金阳农贸中心蔬菜价格	白菜、土豆、芸豆、芹菜、菠菜、西红柿、茄子、菜椒、蘑菇、茭瓜、卷心菜（大头菜）、黄瓜、冬瓜、胡萝卜等14种常用蔬菜和油菜、白萝卜、青辣椒、蒜苔、洋葱、苦瓜、茼蒿、豆角、芫荽（香菜）、葱、大蒜、姜、生菜、西兰花、菜花、豆腐（皮）、木耳、南瓜、紫薯、黄豆芽、绿豆芽、香菇、山药、芋头、辣菜丝、紫菜、粉条等非常用蔬菜总计约50万斤

注：若日照市价格监测网的日照金阳农贸中心产品价格出现明显错误则以日照市价格监测网的正阳路市场价格为准。若价格监测网无所采购货物指导价格或采购人采购货物超出采购目录范围的，具体价格由招标人与供货商在不高于市场平均价格的基础上协商确定。