广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购需求征求意见公告

广州医科大学附属第二医院食材配送招标公告

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广东-广州

食材配送

医疗单位

发布于 2020-09-17

招标详情

广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购需求征求意见公告

发布时间：2020-09-17

一、采购项目名称：广州医科大学附属第二医院

二、采购品目名称：农副食品，动、植物油制品

三、本公告期限（不得少于5个工作日）自2020年9月18日至2020年9月24日止。

四、任何供应商、单位或者个人对本项目采购需求（征求意见稿）公告有异议的，可以自公告开始之日起至公告期满后5个工作日内将书面意见（注明联系人、联系电话、单位名称并加盖公章）反馈给采购人、采购代理机构。

五、联系事项：

（一）采购人：广州医科大学附属第二医院

地址：广州市海珠区昌岗东路250号

联系人：陈工

联系电话：020-34153016

（二）采购代理机构：广东华伦招标有限公司

地址：广州市越秀区广仁路1号广仁大厦7楼

联系人：黄先生

联系电话：020-83172166-821

附件：采购项目采购需求（征求意见稿）

发布人：广东华伦招标有限公司

发布时间：2020年9月17日

附件列表

广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购需求（采购需求征求稿）.pdf

采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 1 页共 27 页采购需求一、本采购需求中标注符号的说明 1. 标注“★”号的条款凡标记“★”号的条款（如有）为必须实质性响应的要求，投标人任何负偏离（不满足要求）或不响应均导致其投标无效。 2. 标记“▲”号的条款凡标记“▲”号的条款（如有）为重要的要求，投标人任何负偏离（不满足要求）或不响应不导致其投标无效，但可能对其评审产生重大的影响，具体见项目评审标准。 3. 标记“◆”号的标的凡标记“◆”号的标的（如有）为所在包组核心产品，核心产品对有效投标人、评审、推荐中标候选人或确定中标人的影响具体见本招标文件第三部分五、开标、资格审查、评标。 4. 标记“■”号的标的凡标记“■”号的标的（如有）为经财政部门审核后核准可以采购属于国家法律法规政策明确规定鼓励和限制的进口产品；不论是否经核准可以采购进口产品，所有货物均优先采购国产产品；投标人投标标的中如有任何不带“■”号货物为进口产品，其投标无效。一、项目简介本项目为满足采购人对职工饭堂食材各品种的日常需求，2019年度各品种的使用情况具体如下：序号类别品名规格单位在用品牌、厂家或级别 1 大米 7 系有机米 2.5KG 2.5kg 袋 7 系鸭绿江越光 2 大米 5 系有机米 2.5KG 2.5kg 袋 5 系鸭绿江越光 3 大米稻花香米 2.5kg 2.5kg 袋庆谷丰 4 大米稻花香米 5kg 5kg 袋谷子王 5 大米米 5kg 5kg 袋金百合牌 6 大米泰国香米 5kg 5kg 袋亚象牌 7 大米泰国茉莉香米 5kg 5kg 袋良记牌金轮系列 8 大米清莱府香米 5kg 5kg 袋孟乍隆 9 大米清莱府茉莉香米 10kg 10kg 袋孟乍隆 10 大米茉莉香米 10KG 10kg 袋湄南河泰国豚谷拉隆海采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 2 页共 27 页 11 大米丝苗米 10KG 10kg 袋增城挂绿 12 大米泰国茉莉香米 10KG 10kg 袋湄南河 13 大米茉莉香米 10kg 10kg 袋香粘米一级 14 油橄榄油 1.6L 1.6L 瓶欧丽薇兰 15 油特级初榨橄榄油 1.6L 1.6L 瓶欧丽薇兰 16 油花生油 1.8L 1.8L 桶胡姬花古法小榨 17 油特级初榨橄榄油 1L 1L 瓶欧丽薇兰金橄榄 18 油花生油 2.4L 2.4L 桶胡姬花古法小榨 19 油一级花生油 2.5L 2.5L 桶鲁花 5S 压榨 20 油纯正花生油 2L 2L 桶刀唛牌 21 油特香菜籽油 2L 2L 桶鲁花物理压榨 22 油花生油 3L 3L 桶狮球唛 23 油一级花生油 4L 4L 桶鲁花 5S 压榨 24 油特香菜籽油 4L 4L 桶鲁花物理压榨 25 油花生油 5.436L 5.436L 桶胡姬花古法小榨 26 油一级花生油 5.436L 5.436L 桶鲁花 5S 压榨 27 油花生油 5L 5L 桶鲁花牌 28 油花生油 5L 5L 桶胡姬花牌 29 油玉米油 5L 5L 桶金龙鱼牌 30 油特香花生油 5L 5L 桶骆驼唛 31 油纯正橄榄油 5L 5L 桶欧丽薇兰 32 油葵花籽油 6.18L 6.18L 桶多力牌 33 油特香菜籽油 6.18L 6.18L 桶鲁花物理压榨 34 油花生油 900ML 900mL 桶狮球唛 35 奶益生菌豆酸奶 100g 杯添馥益生菌 36 奶鲜奶酪 100mL 杯卡士牌 37 奶酸奶 120g 杯风行牌 38 奶原味酸奶 120g 杯华农牌 39 奶小白酸奶 150g 支华农牌 40 奶老酸奶 180g 支风行牌 41 奶酸奶 180g 袋天润牌 42 奶牧场奶 180g 袋天润牌 43 奶香蕉牛奶 180g 袋天润牌 44 奶纯牛奶 180mL 支风行牌 45 奶纯牛奶 200mL 支天润牌 46 奶活菌奶 200mL 盒卡士牌 47 奶纯牛奶 205mL 盒天润牌盖瑞 48 奶学士奶 235g 盒华农牌 49 奶酸奶 245mL 支风行牌 50 奶维他奶 250mL 支维记牌 51 奶纯牛奶 250mL 盒蒙牛 52 奶有机纯牛奶 250mL 盒蒙牛特仑苏 53 奶酸奶 1kg 盒天润牌采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 3 页共 27 页 54 粉面高筋劲道挂面 900g 袋陈克明牌 55 粉面高筋爽滑挂面 900g 袋陈克明牌 56 粉面高筋宽带挂面 900g 袋陈克明牌 57 粉面细挂面 200g 袋播州 58 粉面冷面 200g 200g 袋播州 59 粉面乌冬面 200g 200g 袋播州 60 粉面细挂面 720g 袋播州 61 粉面冷面 720g 720g 袋播州 62 粉面乌冬面 720g 720g 袋播州 63 粉面龙口粉丝 160g 袋农家御品 64 粉面新竹米粉 750g 袋农家御品 65 粉面河源米粉 2500g 2500g 箱霸王花 66 粉面淮山河源米粉 2000g 2000g 箱霸王花 67 粉面河源米粉 400g 400g 袋霸王花 68 粉面非油炸蛋面 1350g 1350g 袋寿桃牌 69 粉面非油港式车仔面 2460g 2460g 袋寿桃牌 70 粉面非油炸方便速食乌冬面 2700g 袋寿桃牌 71 干货瑶柱元贝 500g 500g 袋一级 72 干货瑶柱 500g 袋一级 73 干货靓云耳 400g 包一级 74 干货靓冬菇/花菇 400g 包一级 75 干货姬松茸 250g 袋一级 76 干货虫草花 250g 袋一级 77 干货红枣 500g 包一级 78 干货枸杞 500 克包宁夏一级 79 干货羊肚菌 250g 袋一级 80 干货和田玉红枣 500g 袋 AAA 级 81 干货红枣 500g 斤一级 82 干货杞子 500g 斤一级 83 腊味腊肠 500g 包皇上皇如意 84 腊味五花腊肉 400g 包皇上皇 85 腊味（孖宝腊味）礼盒 800g 盒皇上皇 86 腊味腊肠 300g 袋广州酒家秋之风腊味多福 87 腊味腊肠 400g 袋广州酒家秋之风腊味顺意 88 腊味腊肠 475g 袋广州酒家秋之风腊味福满 89 腊味特级腊肠 475g 袋广州酒家秋之风腊味金装 90 腊味腊肠 400g 袋广州酒家秋之风腊味圆满 91 腊味金装腊肉 500g 袋广州酒家秋之风腊味 92 腊味五花腊肉 500g 袋广州酒家秋之风腊味鼓味 93 腊味腊肠 475g 袋广州酒家秋之风腊味顺心 94 腊味腊味礼盒 550g 盒广州酒家秋之风腊味四喜 95 手信曲奇饼干 908g 908g 罐丹麦蓝罐 96 手信曲奇饼干 454g 454g 罐丹麦蓝罐采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 4 页共 27 页 97 手信传统手工蛋卷 450g 450g 盒利口福 98 手信酥饼礼盒(480g) 480g 盒利口福广州情 99 手信酥饼礼盒(480g) 480g 盒利口福羊城礼 100 手信酥饼礼盒(480g) 480g 盒利口福西关味 101 手信金装经典手信(424g) 424g 盒利口福 102 手信喜庆大礼包（860g） 860g 盒利口福 103 手信精装经典手信（272g） 272g 盒利口福 104 手信经典礼盒（660g） 660g 盒利口福 105 手信礼盒（1080g） 1080g 盒利口福金色浓情 106 手信糕饼礼盒 900g 盒利口福天天向上 107 手信食品礼盒（644g） 644g 盒利口福广州心意 108 手信曲奇（500g) 500g 盒利口福 109 手信红罐曲奇（500g) 500g 盒利口福 110 手信精选红罐曲奇（300g） 300g 盒利口福 111 手信金罐手工曲奇(680g) 680g 盒利口福 112 手信龙江煎堆(220g) 220g 盒利口福 113 手信精制椰蓉酥角(450g) 450g 盒利口福 114 手信精制象形鲍鱼酥片（350g） 350g 盒利口福 115 手信精制笑口枣(450g) 450g 盒利口福 116 手信如意三宝(340g) 340g 盒利口福 117 手信开心三宝(680g) 680g 盒利口福 118 手信蛋卷 454g 盒元朗牌 119 干果东北原味松子仁 210g 210g 罐天虹牌 120 干果盐焗巴旦木仁 450g 450g 罐天虹牌 121 干果盐焗碧根果 450g 450g 罐天虹牌 122 干果新疆黑加仑葡萄干 250g 250g 袋天虹牌 123 干果新年樽装果仁礼盒 550g 550g 盒天虹牌 124 干果幸福有礼（礼盒） 1116g 盒悠米牌 125 干果原味美国巴旦仁 480g 480G 罐天虹牌 126 干果草原风味牛肉干麻辣味 50g 50g 袋新疆兵团 127 干果草原风味牛肉干葱香味 50g 50g 袋新疆兵团 128 干果草原风味牛肉干孜然味 50g 50g 袋新疆兵团 129 干果草原风味牛肉干芝麻味 50g 50g 袋新疆兵团 130 干果香辣味风干牛肉 108g 108g 袋新疆兵团 131 干果原味风干牛肉 108g 108g 袋新疆兵团 132 干果孜然味风干牛肉 108g 108g 袋新疆兵团 133 干果去核即食枣 180g 180g 袋新疆兵团 134 干果葡萄干礼盒 1500g 1500g 盒果之粹 135 干果坚果礼盒 1000g 1000g 盒果之粹 136 干果红枣礼盒 1000g 1000g 盒果之粹 137 干果原味香瓜子礼盒 1.32kg 1320g 盒新疆兵团 138 干果黑枸杞 125g 125g 罐新疆兵团 139 干果红枸杞 180g 180g 罐新疆兵团采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 5 页共 27 页 140 干果瓜子 500g 袋正林牌 141 干果开心果 400g 罐悠米牌 142 干果黑麦包 700 克条吉尔吉斯 143 干果薄皮核桃 500g 包新疆兵团 144 干果和田骏枣 500g 包新疆兵团 145 干果新疆灰枣 500g 包新疆兵团 146 干果原味瓜子 220g 罐新疆兵团 147 干果小兵坚果 750g 盒新疆兵团 148 干果盐焗核桃 500g 包新疆兵团 149 干果红枣夹核桃 260g 包新疆兵团 150 干果女人香葡萄干 120g 包新疆兵团 151 干果黑加仑葡萄干 120g 包新疆兵团 152 干果无花果干 210g 包新疆兵团 153 干果巴旦木果干 210g 包新疆兵团 154 干果小白杏干 240g 包新疆兵团 155 干果什锦提子干 258g 罐新疆兵团 156 干果开心果 368g 罐天虹牌 157 干果大红瓜子 350g 罐天虹牌 158 干果五香黑瓜子 350g 罐天虹牌 159 干果盐焗腰果 500g 罐天虹牌 160 干果坚果礼盒（罐装） 1000g 盒味之选 161 干果坚果礼盒（袋装） 1.28kg 盒洽洽 162 巧克力巧克力糖果礼盒 24 粒装 259.2g 盒费列罗臻品 163 巧克力巧克力糖果礼盒 32 粒装 364.3g 盒费列罗臻品 164 巧克力抹茶曲奇白巧克力碗装 252 克 252g 盒费列罗臻品 165 巧克力酸奶芒果牛奶巧克力碗装 252 克 252g 盒费列罗臻品 166 五谷杂粮泰国香糙米 1KG 1KG 袋金利莲牌 167 五谷杂粮泰国红糙米 1KG 1KG 袋金利莲牌 168 五谷杂粮有机燕麦米 1.5KG 袋一级 169 五谷杂粮有机糙米 1.5KG 袋一级 170 鲜鸡蛋农家土鸡蛋 50 枚 2.5KG 箱湖北洪楚供港土鸡蛋 171 鲜鸡蛋 20 枚鲜鸡蛋 900g 盒鸟王鸡蛋 172 鲜鸡蛋保洁鸡蛋 32 枚 32s 盒神丹保洁鸡蛋 173 鲜鸡蛋保洁鸡蛋 16 枚 16s 盒神丹保洁鸡蛋 174 鲜鸡蛋农场鸡蛋 15 枚 15s 盒伊阁供港农场鸡蛋 175 咸杂酱油 1.6L 瓶味事达 176 饺子类大白菜猪肉水饺 1320g 袋湾仔码头 177 饺子类三鲜水饺 1320g 袋湾仔码头 178 饺子类玉米猪肉水饺 1320g 袋湾仔码头 179 方便食品鸡蓉方便面五连包 112g*5 袋公仔 180 方便食品牛肉五连包面 112g*5 包公仔采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 6 页共 27 页 181 方便食品海鲜味面五连包 107g*5 包公仔 182 方便食品麻油味五连包面 108g*5 包公仔 183 方便食品泡椒牛肉面 5连包 108g*5 包统一牌 184 方便食品红烧牛肉方便面5连包（大）124g*5 包康师傅牌 185 方便食品香辣牛肉方便面五入大袋 123g*5 包康师傅牌 186 方便食品煮面麻油 5 连包 99g*5 包出前一丁 187 方便食品煮面猪骨 5 连包 103g*5 包出前一丁 188 方便食品煮面牛肉 5 连包 103g*5 包出前一丁 189 方便食品乌冬味乌龙面 5 连包 120g*5 包农心牌 190 方便食品石锅牛肉拉面 5 连包 120g*5 袋农心牌 191 方便食品石锅牛肉方便面 5连包 120g*5 包农心牌 192 方便食品辛拉面鲜虾味５包 120g*5 包农心牌 193 酒水啤酒 330mL 支百威 194 饮料可乐 500mL 支可口可乐 195 饮料可乐 1.25 升 1.25mL 支可口可乐 196 饮料特饮 250mL 支东鹏牌 197 饮料咖啡 268mL 支雀巢牌 198 饮料奶茶 500mL 支统一牌阿萨姆 199 饮料苹果醋 500mL 支天地壹号 200 饮料鲜玉米汁 245mL 支玉百味 201 饮料冰红茶 500mL 500mL 支统一牌 202 饮料冰绿茶 500mL 500mL 支统一牌 203 饮料矿泉水 555mL 555mL 支怡宝牌 204 饮料椰子汁 245mL 245mL 支椰树牌 205 饮料无糖乌龙茶饮料 500mL 瓶三得利 206 饮料低糖乌龙茶饮料 500mL 罐三得利 207 饮料红罐植物饮料 310mL 罐王老吉 208 饮料无糖台式乌龙茶 420mL 瓶茶里王 209 饮料无糖日式绿茶茶 420mL 瓶茶里王 210 饮料经典美式浓咖啡饮料 228mL 罐星巴克经典系列 211 饮料经典浓郁咖啡浓咖啡饮料 228mL 罐星巴克经典系列 212 饮料黑醇摩卡味浓咖啡饮料 228mL 罐星巴克经典系列 213 饮料经典焦糖玛奇朵浓咖啡饮料 228mL 罐星巴克经典系列 214 饮料巧克力味含乳饮料 275mL 罐星巴克经典系列 215 饮料香滑咖啡 210mL 罐雀巢 216 饮料香浓咖啡 210mL 罐雀巢 217 饮料特浓咖啡 210mL 罐雀巢 218 饮料饮用水（蒸馏制法）400mL 400mL 瓶屈臣氏 219 饮料饮用水（蒸馏制法）4.5L 4.5L 桶屈臣氏 220 饮料保健饮料 100mL×5 瓶 500mL 盒力保健 221 饮料保健饮料 150mL×10 瓶 1500mL 盒力保健 222 饮料维生素饮料橘子味 600mL 瓶脉动 223 饮料维生素饮料青柠味 600mL 瓶脉动采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 7 页共 27 页 224 饮料柠檬味运动饮料 600mL 瓶佳得乐 225 饮料橙味运动饮料 600mL 瓶佳得乐 226 饮料电解质补充饮料 500mL 瓶宝矿力 227 雪糕炼乳红豆彩盒 64g 支明治牌 228 雪糕炼乳芒果雪糕彩盒 63g 支明治牌 229 雪糕抹茶红豆雪糕彩盒 72g 支明治牌 230 雪糕栗子红豆雪糕彩盒 62g 支明治牌 231 雪糕香草味冰淇淋 490g 盒明治牌 232 雪糕栗子红豆冰淇淋 565g 盒明治牌 233 雪糕巴旦木巧克力雪糕 42g*6 盒明治牌 234 雪糕海盐荔枝雪糕 46g*10 盒明治牌 235 雪糕蓝莓酸奶味雪糕 46g*10 盒明治牌 236 雪糕双重脆层流心酱红覆盆子口味 260g 支梦龙牌 237 雪糕松露巧克力口味冰淇淋 260g 支梦龙牌 238 雪糕太妃榛子口味冰淇淋 260g 支梦龙牌 239 雪糕香草口味冰淇淋 256g 支梦龙牌 240 雪糕卡布基诺口味冰淇淋 256g 支梦龙牌 241 雪糕白巧克力坚果口味冰淇淋 260g 支梦龙牌二、采购项目技术要求（一）项目内容本次通过公开招标的方式确定职工饭堂食材的供应商1名。预估量仅作为投标参考，具体以实际采购量为准。职工饭堂食材采购清单及预估量序号类别品名规格单位预计年采购数量/年单价限价（人民币：元） 1 大米 7系有机米 2.5KG 2.5kg 袋 352 87.00 2 大米 5系有机米 2.5KG 2.5kg 袋 352 45.00 3 大米稻花香米 2.5kg 2.5kg 袋 352 34.00 4 大米稻花香米 5kg 5kg 袋 1900 68.00 5 ◆大米米 5kg 5kg 袋 2930 78.00 6 大米泰国香米 5kg 5kg 袋 1936 82.00 7 大米泰国茉莉香米 5kg 5kg 袋 2640 88.00 8 大米清莱府香米 5kg 5kg 袋 1760 107.00 9 大米清莱府茉莉香米 10kg 10kg 袋 334 213.00 10 大米茉莉香米 10KG 10kg 袋 352 184.00 11 大米丝苗米 10KG 10kg 袋 352 126.00 12 大米泰国茉莉香米 10KG 10kg 袋 352 107.00 13 大米茉莉香米 10kg 10kg 袋 308 95.00 采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 8 页共 27 页 14 油橄榄油 1.6L 1.6L 瓶 176 113.00 15 油特级初榨橄榄油 1.6L 1.6L 瓶 176 189.00 16 油花生油 1.8L 1.8L 桶 704 58.00 17 油特级初榨橄榄油 1L 1L 瓶 176 126.00 18 油花生油 2.4L 2.4L 桶 352 97.00 19 油一级花生油 2.5L 2.5L 桶 704 76.00 20 油纯正花生油 2L 2L 桶 704 64.00 21 油特香菜籽油 2L 2L 桶 704 38.00 22 油花生油 3L 3L 桶 440 110.00 23 油一级花生油 4L 4L 桶 440 103.00 24 油特香菜籽油 4L 4L 桶 440 67.00 25 油花生油 5.436L 5.436L 桶 704 150.00 26 油一级花生油 5.436L 5.436L 桶 704 152.00 27 油花生油 5L 5L 桶 1584 149.00 28 油花生油 5L 5L 桶 3080 141.00 29 油玉米油 5L 5L 桶 704 73.00 30 油特香花生油 5L 5L 桶 704 81.00 31 油纯正橄榄油 5L 5L 桶 176 289.00 32 油葵花籽油 6.18L 6.18L 桶 352 80.00 33 油特香菜籽油 6.18L 6.18L 桶 352 94.00 34 油花生油 900ML 900mL 桶 352 79.00 35 奶益生菌豆酸奶 100g 杯 13200 3.23 36 奶鲜奶酪 100mL 杯 2200 3.20 37 奶酸奶 120g 杯 24640 3.80 38 奶原味酸奶 120g 杯 5280 3.00 39 奶小白酸奶 150g 支 593 2.50 40 奶老酸奶 180g 支 348 6.00 41 奶酸奶 180g 袋 73039 4.20 42 奶牧场奶 180g 袋 97680 4.69 43 奶香蕉牛奶 180g 袋 12320 4.20 44 奶纯牛奶 180mL 支 39600 2.59 45 奶纯牛奶 200mL 支 9335 4.20 46 奶活菌奶 200mL 盒 17598 6.31 47 奶纯牛奶 205mL 盒 3168 2.67 48 奶学士奶 235g 盒 6124 4.12 49 奶酸奶 245mL 支 48400 6.31 50 奶维他奶 250mL 支 48400 2.34 51 奶纯牛奶 250mL 盒 97680 2.67 52 奶有机纯牛奶 250mL 盒 21120 7.11 53 奶酸奶 1kg 盒 42 25.00 54 粉面高筋劲道挂面 900g 袋 352 14.00 55 粉面高筋爽滑挂面 900g 袋 352 14.00 56 粉面高筋宽带挂面 900g 袋 352 14.00 采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 9 页共 27 页 57 粉面细挂面 200g 袋 352 19.00 58 粉面冷面 200g 200g 袋 352 19.00 59 粉面乌冬面 200g 200g 袋 352 19.00 60 粉面细挂面 720g 袋 352 54.00 61 粉面冷面 720g 720g 袋 352 57.00 62 粉面乌冬面 720g 720g 袋 352 55.00 63 粉面龙口粉丝 160g 袋 8448 6.22 64 粉面新竹米粉 750g 袋 352 12.00 65 粉面河源米粉 2500g 2500g 箱 352 32.00 66 粉面淮山河源米粉 2000g 2000g 箱 352 30.00 67 粉面河源米粉 400g 400g 袋 351 12.00 68 粉面非油炸蛋面 1350g 1350g 袋 353 13.00 69 粉面非油港式车仔面 2460g 2460g 袋 352 39.00 70 粉面非油炸方便速食乌冬面 2700g 袋 352 36.00 71 干货瑶柱元贝 500g 500g 袋 352 212.00 72 干货瑶柱 500g 袋 1293 175.00 73 干货靓云耳 400g 包 1372 50.00 74 干货靓冬菇/花菇 400g 包 2992 50.00 75 干货姬松茸 250g 袋 2224 50.00 76 干货虫草花 250g 袋 2530 44.00 77 干货红枣 500g 包 1256 25.00 78 干货枸杞 500 克包 1034 44.00 79 干货羊肚菌 250g 袋 880 300.00 80 干货和田玉红枣 500g 袋 77 30.00 81 干货红枣 500g 斤 58 9.70 82 干货杞子 500g 斤 72 25.00 83 腊味腊肠 500g 包 137 49.00 84 腊味五花腊肉 400g 包 140 51.00 85 腊味（孖宝腊味）礼盒 800g 盒 14 163.00 86 腊味腊肠 300g 袋 352 28.00 87 腊味腊肠 400g 袋 352 35.00 88 腊味腊肠 475g 袋 352 64.00 89 腊味特级腊肠 475g 袋 352 66.00 90 腊味腊肠 400g 袋 352 55.00 91 腊味金装腊肉 500g 袋 352 83.00 92 腊味五花腊肉 500g 袋 352 80.00 93 腊味腊肠 475g 袋 352 66.00 94 腊味腊味礼盒 550g 盒 352 84.00 95 手信曲奇饼干 908g 908g 罐 352 113.00 96 手信曲奇饼干 454g 454g 罐 352 63.00 97 手信传统手工蛋卷 450g 450g 盒 352 48.00 98 手信酥饼礼盒(480g) 480g 盒 352 57.00 99 手信酥饼礼盒(480g) 480g 盒 352 57.00 采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 10 页共 27 页 100 手信酥饼礼盒(480g) 480g 盒 352 57.00 101 手信金装经典手信(424g) 424g 盒 352 64.00 102 手信喜庆大礼包（860g） 860g 盒 352 95.00 103 手信精装经典手信（272g） 272g 盒 352 38.00 104 手信经典礼盒（660g） 660g 盒 352 66.00 105 手信礼盒（1080g） 1080g 盒 352 154.00 106 手信糕饼礼盒 900g 盒 352 95.00 107 手信食品礼盒（644g） 644g 盒 352 95.00 108 手信曲奇（500g) 500g 盒 352 61.00 109 手信红罐曲奇（500g) 500g 盒 352 61.00 110 手信精选红罐曲奇（300g） 300g 盒 352 32.00 111 手信金罐手工曲奇(680g) 680g 盒 352 86.00 112 手信龙江煎堆(220g) 220g 盒 352 22.00 113 手信精制椰蓉酥角(450g) 450g 盒 352 30.00 114 手信精制象形鲍鱼酥片（350g）350g 盒 352 30.00 115 手信精制笑口枣(450g) 450g 盒 352 28.00 116 手信如意三宝(340g) 340g 盒 352 35.00 117 手信开心三宝(680g) 680g 盒 352 52.00 118 手信蛋卷 454g 盒 190 40.00 119 干果东北原味松子仁 210g 210g 罐 352 82.00 120 干果盐焗巴旦木仁 450g 450g 罐 352 87.00 121 干果盐焗碧根果 450g 450g 罐 352 67.00 122 干果新疆黑加仑葡萄干 250g 250g 袋 352 20.00 123 干果新年樽装果仁礼盒 550g 550g 盒 352 212.00 124 干果幸福有礼（礼盒） 1116g 盒 352 143.00 125 干果原味美国巴旦仁 480g 480G 罐 352 84.00 126 干果草原风味牛肉干麻辣味 50g 50g 袋 704 15.00 127 干果草原风味牛肉干葱香味 50g 50g 袋 704 15.00 128 干果草原风味牛肉干孜然味 50g 50g 袋 704 15.00 129 干果草原风味牛肉干芝麻味 50g 50g 袋 704 15.00 130 干果香辣味风干牛肉 108g 108g 袋 792 35.00 131 干果原味风干牛肉 108g 108g 袋 792 35.00 132 干果孜然味风干牛肉 108g 108g 袋 704 35.00 133 干果去核即食枣 180g 180g 袋 704 14.00 134 干果葡萄干礼盒 1500g 1500g 盒 176 154.00 135 干果坚果礼盒 1000g 1000g 盒 176 192.00 136 干果红枣礼盒 1000g 1000g 盒 176 95.00 137 干果原味香瓜子礼盒 1.32kg 1320g 盒 176 146.00 138 干果黑枸杞 125g 125g 罐 176 57.00 139 干果红枸杞 180g 180g 罐 176 33.00 140 干果瓜子 500g 袋 352 28.00 141 干果开心果 400g 罐 352 75.00 142 干果黑麦包 700 克条 200 34.00 采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 11 页共 27 页 143 干果薄皮核桃 500g 包 109 34.00 144 干果和田骏枣 500g 包 66 28.00 145 干果新疆灰枣 500g 包 102 25.00 146 干果原味瓜子 220g 罐 95 18.00 147 干果小兵坚果 750g 盒 49 110.00 148 干果盐焗核桃 500g 包 59 39.00 149 干果红枣夹核桃 260g 包 92 30.00 150 干果女人香葡萄干 120g 包 204 4.85 151 干果黑加仑葡萄干 120g 包 211 8.73 152 干果无花果干 210g 包 140 30.00 153 干果巴旦木果干 210g 包 140 32.00 154 干果小白杏干 240g 包 133 20.00 155 干果什锦提子干 258g 罐 139 24.00 156 干果开心果 368g 罐 327 66.00 157 干果大红瓜子 350g 罐 77 32.00 158 干果五香黑瓜子 350g 罐 137 25.00 159 干果盐焗腰果 500g 罐 154 80.00 160 干果坚果礼盒（罐装） 1000g 盒 21 122.00 161 干果坚果礼盒（袋装） 1.28kg 盒 17 122.00 162 巧克力巧克力糖果礼盒 24 粒装 259.2g 盒 352 115.00 163 巧克力巧克力糖果礼盒 32 粒装 364.3g 盒 352 144.00 164 巧克力抹茶曲奇白巧克力碗装 252 克 252g 盒 352 29.00 165 巧克力酸奶芒果牛奶巧克力碗装 252 克 252g 盒 352 29.00 166 五谷杂粮泰国香糙米 1KG 1KG 袋 352 48.00 167 五谷杂粮泰国红糙米 1KG 1KG 袋 352 67.00 168 五谷杂粮有机燕麦米 1.5KG 袋 352 20.00 169 五谷杂粮有机糙米 1.5KG 袋 352 22.00 170 鲜鸡蛋农家土鸡蛋 50 枚 2.5KG 箱 880 70.00 171 鲜鸡蛋 20 枚鲜鸡蛋 900g 盒 528 22.00 172 鲜鸡蛋保洁鸡蛋 32 枚 32s 盒 528 59.00 173 鲜鸡蛋保洁鸡蛋 16 枚 16s 盒 528 33.00 174 鲜鸡蛋农场鸡蛋 15 枚 15s 盒 528 21.00 175 咸杂酱油 1.6L 瓶 844 21.00 176 饺子类大白菜猪肉水饺 1320g 袋 352 48.00 177 饺子类三鲜水饺 1320g 袋 352 48.00 178 饺子类玉米猪肉水饺 1320g 袋 352 48.00 179 方便食品鸡蓉方便面五连包 112g*5 袋 440 19.80 180 方便食品牛肉五连包面 112g*5 包 440 19.80 181 方便食品海鲜味面五连包 107g*5 包 440 19.80 182 方便食品麻油味五连包面 108g*5 包 440 19.80 183 方便食品泡椒牛肉面 5 连包 108g*5 包 440 11.80 采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 12 页共 27 页 184 方便食品红烧牛肉方便面 5 连包（大） 124g*5 包 440 10.50 185 方便食品香辣牛肉方便面五入大袋 123g*5 包 440 10.50 186 方便食品煮面麻油 5连包 99g*5 包 440 19.90 187 方便食品煮面猪骨 5连包 103g*5 包 440 19.90 188 方便食品煮面牛肉 5连包 103g*5 包 440 19.90 189 方便食品乌冬味乌龙面 5连包 120g*5 包 440 17.80 190 方便食品石锅牛肉拉面 5连包 120g*5 袋 440 21.90 191 方便食品石锅牛肉方便面 5 连包 120g*5 包 440 21.90 192 方便食品辛拉面鲜虾味５包 120g*5 包 440 21.90 193 酒水啤酒 330mL 支 63 4.37 194 饮料可乐 500mL 支 1612 2.91 195 饮料可乐 1.25 升 1.25mL 支 500 5.04 196 饮料特饮 250mL 支 168 2.72 197 饮料咖啡 268mL 支 6336 5.34 198 饮料奶茶 500mL 支 471 3.88 199 饮料苹果醋 500mL 支 52 5.34 200 饮料鲜玉米汁 245mL 支 2196 5.09 201 饮料冰红茶 500mL 500mL 支 1524 2.80 202 饮料冰绿茶 500mL 500mL 支 876 2.80 203 饮料矿泉水 555mL 555mL 支 3182 1.50 204 饮料椰子汁 245mL 245mL 支 27500 3.50 205 饮料无糖乌龙茶饮料 500mL 瓶 1056 3.00 206 饮料低糖乌龙茶饮料 500mL 罐 1056 3.00 207 饮料红罐植物饮料 310mL 罐 17600 2.75 208 饮料无糖台式乌龙茶 420mL 瓶 818 5.50 209 饮料无糖日式绿茶茶 420mL 瓶 818 5.50 210 饮料经典美式浓咖啡饮料 228mL 罐 827 11.00 211 饮料经典浓郁咖啡浓咖啡饮料 228mL 罐 827 11.00 212 饮料黑醇摩卡味浓咖啡饮料 228mL 罐 818 11.00 213 饮料经典焦糖玛奇朵浓咖啡饮料 228mL 罐 818 11.00 214 饮料巧克力味含乳饮料 275mL 罐 422 14.00 215 饮料香滑咖啡 210mL 罐 844 4.50 216 饮料香浓咖啡 210mL 罐 844 4.50 217 饮料特浓咖啡 210mL 罐 844 4.50 218 饮料饮用水（蒸馏制法）400mL 400mL 瓶 847 1.94 219 饮料饮用水（蒸馏制法）4.5L 4.5L 桶 352 18.00 220 饮料保健饮料 100mL×5 瓶 500mL 盒 176 44.00 221 饮料保健饮料 150mL×10 瓶 1500mL 盒 176 85.00 222 饮料维生素饮料橘子味 600mL 瓶 528 3.88 223 饮料维生素饮料青柠味 600mL 瓶 528 3.88 224 饮料柠檬味运动饮料 600mL 瓶 528 3.88 采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 13 页共 27 页 225 饮料橙味运动饮料 600mL 瓶 528 3.88 226 饮料电解质补充饮料 500mL 瓶 844 3.88 227 雪糕炼乳红豆彩盒 64g 支 880 3.72 228 雪糕炼乳芒果雪糕彩盒 63g 支 880 3.72 229 雪糕抹茶红豆雪糕彩盒 72g 支 880 7.08 230 雪糕栗子红豆雪糕彩盒 62g 支 880 6.60 231 雪糕香草味冰淇淋 490g 盒 880 6.50 232 雪糕栗子红豆冰淇淋 565g 盒 880 16.00 233 雪糕巴旦木巧克力雪糕 42g*6 盒 211 25.00 234 雪糕海盐荔枝雪糕 46g*10 盒 211 25.00 235 雪糕蓝莓酸奶味雪糕 46g*10 盒 211 25.00 236 雪糕双重脆层流心酱红覆盆子口味 260g 支 880 5.50 237 雪糕松露巧克力口味冰淇淋 260g 支 880 5.50 238 雪糕太妃榛子口味冰淇淋 260g 支 880 5.50 239 雪糕香草口味冰淇淋 256g 支 880 6.40 240 雪糕卡布基诺口味冰淇淋 256g 支 880 6.40 241 雪糕白巧克力坚果口味冰淇淋 260g 支 880 5.50 （二）产品质量、验收标准 1.米面油质量要求米、油、面类货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。散装粉、面需提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。（1）食用油品质要求： ①基本要求：外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分之二，具有产品合格证。 ②食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》，《食品经营许可证》（经销商或者代理商须提供），《全国工业产品生产许可证》或《食品生产许可证》（生产制造商须提供）。（2）大米质量标准：有QS标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准与国家粮食卫生标准。（3）包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。（4）供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 14 页共 27 页（5）产品质量要求序号品名质量描述 1 大米 1.大米须达GB/T 1354-2018二级标准，水分含量在12°以下，无掺杂、无沙石，碎米少，无黄粒米； 2.大米包装袋上印有大米品名、等级、数量、出厂名、厂家地址及其电话。 2 油 1.按国家食用调和油质量标准SB/T 10292-1998； 2.有合格检疫报告，外观的色泽、透明度、气味滋味等无异常； 3.定型包装。（6）大米检测标准要求序号内容质量标准 1 加工精度符合二等品或以上要求 2 不完善粒% ≤6.0 3 最大限度杂质总量% ≤0.40 4 糠粉% ≤0.20 5 矿物质% ≤0.02 6 带壳稞粒/kg ≤70 7 稻谷粒粒/kg ≤16 8 碎米总量% ≤35.0 9 小碎米% ≤2.5 10 黄粒米% ≤2.0 11 水份% ≤14.0 12 六六六 mg/kg ≤0.05 13 滴滴涕 mg/kg ≤0.05 14 色泽、气味、口味正常 15 标签检验符合 GB2715-2005 标准第九款要求 16 镉 ≤0.2mg/kg （7）食用油类检测标准要求油类执行标准：采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 15 页共 27 页油类标准油类标准食用植物油 GB 2716-2005 棉籽油 GB/T 1537-2019 花生油 GB/T 1534-2017 油茶籽油 GB/T 11765-2018 大豆油 GB/T 1535-2017 玉米油 GB/T 19111-2017 葵花籽油 GB/T 10464-2017 橄榄油 GB/T 23347-2009 ①油类质量要求： A.每个食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。 B.严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2％。真菌毒素：黄曲霉毒素B1（5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（≤0.02 mg/kg）、无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定的最大残留限量）。并根据医院的食用油等级保质保量完成供货。 C.要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，供货商将承担全部责任，并上报监管部门。 ②部分食用油质量指标内容：花生油 GB/T 1534-2017 花生原油质量指标项目质量指标气味、滋味具有花生原油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物/(%)≤ 0.20 不溶性杂质/(%)≤ 0.20 酸值(KOH)/(mg/g)≤ 4.0 过氧化值/(mmol/kg) ≤ 7.5 溶剂残留量/(mg／kg)≤ 100 压榨成品花生油质量指标采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 16 页共 27 页项目质量指标一级二级色泽(罗维朋比色槽 25.4mm)≤ 黄15 红1.5 黄25红4.0 气味、滋味具有花生油固有的香味和滋味，无异味。具有花生油固有的香味和滋味，无异味。透明度澄清、透明澄清、透明水分及挥发物(%)≤ 0.10 0.15 不溶性杂质(%)≤ 0.05 0.05 酸值(KOH)/(mg/g)≤ 1.0 2.5 过氧化值/(mmol/g)≤ 6.0 7.5 溶剂残留量/(mg/kg) 不得检出不得检出加热试验(280℃) 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于 0.4。微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5。浸出成品花生油质量指标项目质量指标一级二级三级四极 (罗维朋比色槽 25.4mm)≤ — — 黄 25 红 4.0 黄 25 红 4.0 (罗维朋比色槽 133.4mm)≤ 黄 25 红 1.5 黄 25 红 2.0 — — 气味无气味、口感好，具有花生油固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明 — — 水分及挥发物/(%)≤ 0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质/(%)≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值(KOH)/(mg/g)≤ 0.20 0.30 1.0 3.0 过氧化值/(mmol/g)≤ 5.0 5.0 7.5 7.5 采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 17 页共 27 页加热试验(280℃) — — 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于0.4。微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于 0.5 含皂量/(%)≤ — — 0.03 — 烟点/℃≥ 215 205 — — 溶剂残留量/(mg／kg) 不得检出不得检出 ≤50 ≤50 注：划有“—”者不做检验。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于 10mg/kg时，视为未检出。（8）供货运输要求 ①所供货物必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。 ②所供货物必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。 ③所供货物各项质量技术指标必须完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。 ④所供货物指标要符合国家行业强制性标准要求，食用调和油需符合SB/T 10292-1998国家行业标准。 ⑤米、油、面类货物必须符合卫生要求，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，并不得含有可能对人体健康有害的物质。因食用供货商供应的米、油、面类货物而导致人员食物中毒，经卫生防疫部门确定为供货商责任的，供货商必须承担全部费用及法律责任。 ⑥米、油、面要提供QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。 ⑦供货商必须负责供应货物的运输、质量检测等工作，所产生的费用由供货商负责。 ⑧所提供的货品剩余保质期不少于该产品载明的保质期的三分之二。 ⑨质保期内，非采购人人为原因而出现的产品质量问题，由供货商负责包换或包退，采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 18 页共 27 页并承担因此而产生的一切费用。 2.食杂干果类质量要求（1）基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。（2）标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。（3）品牌要求：在满足质量要求的前提下，按照采购人每次下订单的要求提供货品。（4）质量要求：符合国家食品标准，提供的货品剩余保质期不少于该产品载明的保质期的三分之二。（5）主要干货制品质量要求序号品名质量描述 1 黄花菜又名金针菜，干燥、有清香味，菜色黄亮、身条长而粗壮、条杆粗细均匀者为佳。 2 黑木耳黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。 3 银耳银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳，根部易稣烂，食之柔软，质量次则根部大而发硬。 4 香菇根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，其中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差。 ①花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇。采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 19 页共 27 页 ②厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽，质嫩、肉厚、朵稍大，质量稍次。 ③薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡。 ④菇丁：是指未充分发育的香菇，个小，直径在 2cm 以下，味淡质差。 5 腐竹腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一极品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二极品：颜色较一极品灰黄、干燥无碎块。三极品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。 6 粉丝质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。 7 干贝上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。 8 鱿鱼市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。 9 海参检验标准主要是以体形的大小，肉质的厚薄及体内有无沙粒来鉴别。体形大、肉质厚、体内无沙者为上品，体形小、肉质薄、原体没剖开，体内有沙粒者较差。 10 紫菜属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。 11 发菜发菜是陆生褐色藻类，以藻体细长、绿黑色、柔软爽滑、干燥、无杂质的质量为优，反之则劣。 12 鱼肚其标准一般为体大整齐、肚厚、身干、光洁明亮、无虫蛀腐者好；灰暗、肉薄、体小则次之，有虫蛀、颜色发黑、变霉则为变质品。（6）主要调味品质量要求采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 20 页共 27 页序号品名质量描述 1 酱油合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。（7）主要豆制品质量要求 ①供应和管理要求生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）类别资质证明副食品《企业法人营业执照》产品票证要求类别产品资质名称验收索证要求副食品货物清单加盖供货商公章的货物清单（送货单） ②包装、运输要求 A.原材料包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。 B.原材料应当符合国家或行业标准。 C.原材料包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，包括原材料名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、原材料生产许可证编号、原材料标准代号等内容。散装黄豆：须提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。 D.供应有保质期限的原材料剩余保存期时长不得少于原有保质期时长的三分之二。 E.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 3.饮料乳制品类质量要求医院采购的牛奶主要以鲜牛奶、酸奶等为主，有关要求如下：采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 21 页共 27 页（1）质量基本标准要求符合国家相关行业标准，营养丰富、绿色安全、无异味、无霉烂变质，从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。食用方便，保质期长，包装完整、无破损。（2）鲜牛奶的质量及其标识应执行国家标准GB-19645《巴氏杀菌乳》、标准 GB25190-2010《灭菌乳》和GB7718—2011《预包装食品标签通则》，采用符合GB19301-2010 《生乳》。酸牛奶执行产品标准号：GB19302-2010 （3）牛奶包装符合GB/T18706-2008《液体食品保鲜包装用纸基复合材料》， GB/T27590《纸杯》标准；每盒奶的单件包装净含量负偏差必须符合国家规定。（4）供应有保质期限的牛奶剩余保质期时长不得少于该产品载明的保质期时长的三分之二。（5）碳酸饮料、啤酒、果汁及咖啡等必须是市场认可的大品牌标准化包装，不得污损、打开或存在任何质量问题。（6）中标供货商须按厂家最优惠价供应给采购人。（7）供货运输要求：乳制品的运输过程中运输工具应清洁、干燥、有防雨设施；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运；运输工具应根据产品的贮存条件，必要时应用冷藏车；运输过程中，文明装卸、轻拿轻放，保证产品完好无损、不受污染。生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）类别资质证明副食品《企业法人营业执照》产品票证要求：类别产品资质名称验收索证要求副食品货物清单加盖供货商公章的货物清单（送货单）（三）送货及验收方式 1.采购人按实际需要在前一天下午17:30以前以邮件或其它方式通知中标人次日订单，中标人应在接到通知之时起，将产品准备齐全，并按时送抵交货地点，并由采购人所派工作人员验收。中标人应在送货前提前通知采购人送货时间，以便做好交收工作。如中标人未能按时交货的，采购人有权自行采购，并由中标人承担因此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。 2.对采购人临时的供货要求，中标人需随订随送，并在当天内送达。（临时的加急配送要求，每月不超过4次）采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 22 页共 27 页 3.验收方式：采购人按中标人投标时提供的资料进行验收（需要时过磅计量）。每批产品均需提供商品检验证。货不对板时，作退货处理。 4.中标人将产品运达交货地点后，采购人负责清点接货，如因运输过程中发生短少事件，由中标人负责处理。 5.采购人对不合格和不对板的产品，有权作退货处理并要求赔偿。 6.商品的送货期不得少于产品保质期的2/3（例：保质期为30天，送货时，商品的保质期不得少于20天）。（四）检验及费用负担 1.中标人所供应的产品送达时，必须提供地级以上卫生或质监部门的检验合格证明。 2.中标人应严格按照合同要求和国家、部有关行业标准生产和检验，确保产品质量。凡中标人提供的商品因质量问题造成食物中毒或肠道病等事故，由中标人承担一切责任并赔偿一切损失（包括直接经济损失和间接经济损失），采购人有权不予支付剩余未付的货款，有权终止本合同。 3.对有质疑的产品可送有关检测部门进行质量确认，如质量有问题，则检测费用由中标人支付，否则检测费用由采购人支付。（五）运输要求及费用负担 1.中标人在组织产品供应的运输费、搬运费、税金等一切费用由中标人负担，产品到达时，中标人负责卸货并送至采购人指定地点。 2.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。所有散装食品，应分类包装并好做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，做好温度记录，并将温度记录交给采购人存档。（六）包装标准及包装费用用于包装的材料须符合《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，且必须清洁，无污染。散装食品的包装材料，须符合“《广东省食品药品监督管理局散装食品经营管理规范》(粤食药监规〔2017〕5号)”的相关规定。预包装食品符合《GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》的相关规定。采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 23 页共 27 页 1.用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的包装和标签必须符合相应的规定和要求，包装费用由中标人负担。 2.包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。 3.标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位地址和日期。（七）违约责任供应商在合同期内有下列现象之一，视为违约： 1.未能履行合同所规定的事项的； 2.供应商签订合同后不能如期供应产品的； 3.供应商用以次充好等手段提供与招标文件及合同要求不相符的产品； 4.供应商将项目转包或分包； 5.出现安全（监管和产品卫生）事故的。对于供应商的上述违约情形，采购人有权不予支付剩余未付的货款，有权终止合同。（八）其他要求 1.投标人须承诺在中标后购买企业经营风险类的相关保险，并保证本项目合同期在该保险期限内，投标人要将该保险合同复印件作为签署本项目合同的附件装订，否则将视为虚假承诺，采购人有权取消其中标资格，由此引发的所有损失由投标人负责。 2.中标人必须在合同签订之日起1个月内将营业执照、食品经营许可证或食品生产许可证、质检报告等原件让采购人查验，并向采购人提供营业执照、食品经营许可证或食品生产许可证、质检报告等复印件及本项目经营负责人、配送人身份证复印件（加盖公章，供采购人备案）。 3.中标人在合同签订之日起1个月内必须提供本项目负责人和配送人员的身份证、委托函及在本单位近三月内任一个月购买社保证明文件的复印件（加盖公章），并在项目执行时提交采购人核对留档，如发现不符，采购人有权终止合同。 4.在采购周期内，采购人将每月对中标人予以评估，并按考核表的约定执行。 5.合同履行期间如中标人因任何原因无法全部履行《招标文件》的需求时，采购人有权立即终止合同，采购人可在确认第二中标候选人投标价格及服务方案基础上，由第二中标候选人补上履行合同事宜。 6.投标人应承诺，当成为第二中标候选人时，与采购人签订备供合同，如接采购人通知，将全力响应采购人《招标文件》的用户需求并履行合同事宜。（投标文件中提供采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 24 页共 27 页承诺文件） ★7.投标人应承诺，所投产品须具备 QS 认证资质及有效的《检验报告》或食品检验合格证，符合国家相关部门规定的卫生标准；签订合同后中标人在日常供货中需在供应该产品时，提供对应产品的 QS 认证资质及有效的《检验报告》或食品检验合格证，否则采购人有权取消其服务资格，并按合同违约条款处理。（在投标文件中提供相关承诺，格式自定） 8.中标人须在供应期内，按采购人及相关政策要求定向采购贫困地区的农副产品。具体按国家及地区扶贫相关政策执行。（九）服务质量监督与考评由采购人组成服务质量监督管理委员会，每月对服务质量进行考评，采购人根据公司当月服务质量考评结果进行扣罚。月度考核表序号考核指标分值考核要素和评估内容及其标准得分 1 送货时间 10 一次不漏地按时送达的得 10 分。不准时送达 1次的得 7 分。2次不准时但能与院方及时沟通的得 5分，3次不准时不沟通或沟通不及时得 0分。 2 订单数量 10 按订单数量送达的得 10 分。少于订单数量 1次但能及时补送的得 8 分。少于订单数量 2 次但能与院方及时沟通的得 6分。3次及以上且沟通不及时的得 4分或以下。 3 货物来源 10 能够提供货物来源证明的得 10 分。发现产品来源不清或不符合相关规定的，扣 1分/品种/次，扣完 10 分为止。 4 差错情况 10 按订单送货无差错的得 10 分。出差错 1次但能及时补送的得 8 分。出错 2 次但能院方及时沟通的得 6 分，3 次及以上且沟通不及时的得 4分或以下。 5 及时补送 10 若须在规定的时间内重新送货时，能按时按订单送达的得 10 分。1 次不能按时送达的得 8分。2次不能按时补送的得 6 分，3 次及以上无法按时或无法按订单送达的得 4分或以下。不存在重新送货情形的按满分 10 分计。 6 联系制度 10 在供货过程中发生问题时，根据公司管理层与院方联系采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 25 页共 27 页的积极性与问题处理结果进行考核，（得 0-5 分）。若需更换品牌、品种、规格等事宜，能事先与院方联系并商议的得 3分。管理层能主动倾听院方意见的，根据随访频率考核（得 0-2 分）。 7 配送规范 10 所使用的运输容器、运输载具、运输包装等符合相关规定的得 5分。若不符合每次扣 1分。（详见招标文件“三、采购项目服务内容及要求”）。产品价格及其报价单，符合招标文件的定价原则的得 5 分。若不符合每次扣 1 分。 8 货物质量 30 供应商供应的每批物资均需提供商品检验证，如发现质量问题（如变质、发臭、发霉、腐烂等问题）、假冒伪劣、以次充好的货品，采购人退货后将记录在案，每月第一次扣 10 分，第二次扣 20 分，第三次 30 分。一票否决项 1、以贿赂或类似贿赂的形式讨好采购人、货物验收人等利害关系人的行为。 2、要求检测的商品未经检测，且未按要求限时整改。 3、食品原料质量问题而引起的食物中毒事件。 4、提供虚假发票、虚假货物入库单。（若出现上述情况，采购人有权不支付当月货款，所发生的一切损失由中标人负责，采购人有权终止合同。）总分分扣分规则：总分在 90 分或以上时，不扣减费用；总分在 80~89 分时，扣减 (90-总分)×1000 元；总分在 70~79 分时，扣减 [(80-总分)×2000+10000] 元；总分在 60~69 分时，扣减 [(70-总分)×3000+30000] 元；低于 60 分扣减当月货款的 50%；合同期内累计两个月低于 70 分，采购人有权终止合同。所发生的一切损失由中标人负责。本月减扣金额元采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 26 页共 27 页考核时间：供应商：管理部门负责人：三、采购项目商务要求（一）供应期及供应地点 1.供应期：合同签订之日起 2 年或达到采购预算金额后结束。合同期内每年度考核一次，考核合格后继续执行下一年度合同；如考核不达标，采购人有权终止合同。 2.供应地点：广州医科大学附属第二医院（广州市海珠区昌岗东路 250 号）。（二）报价内容及要求 ★1.本项目采用下浮率报价形式，投标人按《职工饭堂食材采购清单及预估量》中的单价限价，报出统一下浮率，中标人的报标报价（下浮率）在合同执行期间不变。下浮率有效报价范围为 0≤下浮率<100.00%，投标下浮率必须为固定值报价(例如 10.00％)，不接受区间报价（例如 10.00％～20.00％），保留小数点后两位数，四舍五入。 2.本项目为固定下浮率包干。供货价或投标报价为全包价，包括了投标人货物采购、包装、配送运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、人工费（社保、节假日慰问金等）、交通费、运营、保险、验收、售后服务、税费、其他伴随服务费用及合同实施过程中的应预见和不可预见费用等完成本招标内容所需的一切费用，采购人不再支付任何额外费用。 3.中标人不得擅自变更采购人要求配送的产品属性（含商标、名称、产地、包装、规格和重量等）否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，中标人应事先通过书面方式向采购人提出申请，并经采购人审批同意后方可改变。 4.采购人根据自身的需求，有权终止某类中标商品的采购或变更某类商品的采购。对中标人投标时提供的产品不符合采购人使用要求的，或合同、招标文件、投标文件未标注的商品，由采购人提供相关产品的收货标准，按采购人要求配送。（三）投入项目人员要求投标人应根据本项目的需要，投入不少于4名服务人员。投入的人员中，至少有一名人员具备食品安全的相关证书。（四）付款方式 1.货款按月结算，中标人在完成当月供货订单后，须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计、汇总，综合当月供应商的考核扣罚，于次月 10 日前，凭国家正采购项目名称：广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购项目编号：0809-2041GZG12136 广东华伦招标有限公司 http://www.gdhualun.com.cn/第 27 页共 27 页式发票及经采购人确认的送货清单，向采购人申请付款，采购人依据中标人提供的相应供货凭证资料按经双方核定的产品的单价限价×（1-中标下浮率）×各类产品的实际月供数量-考核扣罚款项（如有）办理结算支付手续，自收到发票之日起 2个月内通过银行转账方式付款至与中标人签订合同上指定公司开户银行账户。 2.未经中标人书面授权通知，采购人不应单方面变更中标人的收款银行账户，而且不应将款项支付至任何个人账户。一、本采购需求中标注符号的说明 1.标注“★”号的条款 2.标记“▲”号的条款 3.标记“◆”号的标的 4.标记“■”号的标的一、项目简介二、采购项目技术要求（一）项目内容（二）产品质量、验收标准（三）送货及验收方式（四）检验及费用负担（五）运输要求及费用负担（六）包装标准及包装费用（七）违约责任（八）其他要求（九）服务质量监督与考评三、采购项目商务要求（一）供应期及供应地点（二）报价内容及要求（三）投入项目人员要求（四）付款方式

附件（1）

广州医科大学附属第二医院职工饭堂食材采购项目采购需求（采购需求征求稿）.pdf

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