发布于 2020-09-20
招标详情
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号（或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：ZXCD20200901
原公告的采购项目名称：粤桂平凤拓展区盈田工业园区食堂经营服务采购项目
首次公告日期：2020 年09月18日
二、更正信息
更正事项：采购文件
更正内容：
（1）原招标文件第69页中的《评标文件》附件3 ：
附件3 商务评分表（60分）
| 序号 | 评审内容 | 具体评审内容及分值 |
| 1 | 同类项目业绩 （10分） | 投标人自2017年以来（以合同签订时间为准）：承担过食堂承包服务同类项目业绩情况进行评分，每提供一个业绩得1分，最高得10分。 注：提供合同复印件为评分依据，并提供原件核查，不提供不得分 |
| 2 | 体系认证 （12分） | 根据投标人获得有效期内的体系认证证书情况进行评分： 1.具有质量管理体系认证证书，得2分； 2.具有环境管理体系认证证书，得2分； 3.具有职业健康安全管理体系认证证书，得2分； 4.具有食品安全管理体系认证证书，得3分； 5.具有危害分析与关键控制点体系认证证书，得3分； 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
| 3 | 项目负责人 （10分） | 对投标人为本项目配备的项目负责人素质进行评分： （1）具有高级（或一级）或以上或以上厨师证书的得4分，具有二级（或中级）厨师证书的得2分；其余不得分，本小项最高4分。 （3）具有中级（或以上）食品安全管理员资格的得2分，具有初级食品安全管理员资格的得1分；其余不得分，本小项最高2分。 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
| 4 | 专业团队素质（28分） | 1、专业厨师： 拟投入本项目的人员中，具有高级（或一级）或以上厨师证书的，每提供一名得4分，具有中级（或二级）厨师证书的，每提供一名得2分；本小项最高8分。 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
| 2、专业烹调师 （1）拟投入本项目的人员中，具有高级（或以上）中式烹调师证书的，每提供一名得4分，具有中级中式烹调师证书的，每提供一名得2分；本小项最高6分。 （2）上述专业烹调师中：有获得过省级（或以上）烹饪名师称号的，得4分；有获得过市级烹饪名师称号的，得2分；其余不得分，本小项最高4分。 注：（1）提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。（2）提供相关证书（或奖牌）复印件作为评审依据，不提供不得分。 | ||
| 3、食品安全管理员： 拟投入本项目的人员中，具有食品安全管理员资格的，每提供一名得1分，具有中级食品安全管理员资格的，每提供一名得2分；具有高级食品安全管理员资格的，每提供一名得3分。本小项满分10分。 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
备注：1、投标人应提交与评价指标体系相关的各类有效资料，如不提供，则相应评分项得0分，但不
作无效标条件。
2、专业团队实行一人一岗制，不可重复。
3、投标人提供的证明文件须真实、有效，否则，按投标人虚假响应招标文件要求处理。
更正为：
附件3 商务评分表（50分）
| 序号 | 评审内容 | 具体评审内容及分值 |
| 1 | 同类项目业绩 （10分） | 投标人自2017年以来（以合同签订时间为准）：承担过食堂承包服务同类项目业绩情况进行评分，每提供一个业绩得1分，最高得10分。 注：提供合同复印件为评分依据，并提供原件核查，不提供不得分 |
| 2 | 体系认证 （12分） | 根据投标人获得有效期内的体系认证证书情况进行评分： 1.具有质量管理体系认证证书，得2分； 2.具有环境管理体系认证证书，得2分； 3.具有职业健康安全管理体系认证证书，得2分； 4.具有食品安全管理体系认证证书，得3分； 5.具有危害分析与关键控制点体系认证证书，得3分； 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
| 3 | 项目负责人 （10分） | 对投标人为本项目配备的项目负责人素质进行评分： （1）具有高级（或一级）或以上或以上厨师证书的得4分，具有二级（或中级）厨师证书的得2分；其余不得分，本小项最高4分。 （3）具有中级（或以上）食品安全管理员资格的得2分，具有初级食品安全管理员资格的得1分；其余不得分，本小项最高2分。 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
| 4 | 专业团队素质（18分） | 1、专业厨师： 拟投入本项目的人员中，具有高级（或一级）或以上厨师证书的，每提供一名得2分，具有中级（或二级）厨师证书的，每提供一名得1分；本小项最高4分。 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
| 2、专业烹调师 （1）拟投入本项目的人员中，具有高级（或以上）中式烹调师证书的，每提供一名得2分，具有中级中式烹调师证书的，每提供一名得1分；本小项最高3分。 （2）上述专业烹调师中：有获得过省级（或以上）烹饪名师称号的，得2分；有获得过市级烹饪名师称号的，得1分；其余不得分，本小项最高2分。 注：（1）提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。（2）提供相关证书（或奖牌）复印件作为评审依据，不提供不得分。 | ||
| 3、食品安全管理员： 拟投入本项目的人员中，具有食品安全管理员资格的，每提供一名得1分，具有中级食品安全管理员资格的，每提供一名得2分；具有高级食品安全管理员资格的，每提供一名得3分。本小项满分9分。 注：提供相关证书复印件作为评审依据，不提供不得分。 |
备注：1、投标人应提交与评价指标体系相关的各类有效资料，如不提供，则相应评分项得0分，但不
作无效标条件。
2、专业团队实行一人一岗制，不可重复。
3、投标人提供的证明文件须真实、有效，否则，按投标人虚假响应招标文件要求处理。
（2）原招标文件第70页中的《评标文件》附件4 ：
附件4、技术评分表（40分）
| 序号 | 评审内容 | 具体评审内容及分值 |
| 1 | 整体经营方案 <8分> | 根据投标人项目整体规划方案的合理性、科学性、可行性进行横向比较： 优：方案合理、科学，得8分； 良：方案较为合理、科学，得4分； 中：方案一般，得2分； 差：方案不合理，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 2 | 菜式及出品方案 <8分> | 投标人对项目的实际需求情况进行分析，提供每周菜谱清单及价格，根据对菜谱的价格、质量等级、多样性、需求性、合理性、营养性进行横向比较： 优：每周可提供菜单及价格详细方案，品种多样、体现营养合理、荤素搭配的要求，高、中、低档搭配合理，得8分； 良：每周可提供菜单及价格方案，内容较好的，得4分； 中：每周基本可提供菜单及价格方案，内容一般的，得2分； 差：不能提供每周菜单及价格方案，或品种少，营养、荤素搭配不合理，无档次搭配的，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 3 | 人员管理方案 <6分> | 根据投标人提供的员工招聘考核制度、员工岗位管理制度及员工培训制度的针对性、可行性进行横向比较： 优：方案合理、科学，可行度高，得6分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得3分； 中：方案可行度一般，得1分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 4 | 食品卫生安全管理、质量管理方案 <6分> | 根据提供的安全卫生、食品质量管理方案的针对性、可行性进行横向比较： 优：方案合理、科学，可行度高，得6分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得3分； 中：方案可行度一般，得1分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 |
| 5 | 售后服务计划 <6分> | 根据投标人为本项目拟定的售后服务计划的针对性、可操作性等进行横向比较。 优：方案合理、科学，可行度高，得6分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得3分； 中：方案可行度一般，得1分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 6 | 配送方案及特 殊情况应急方案 <6分> | 根据投标人的配送方案及特殊情况应急方案是否全面、具体、合理维进行横向比较。 优：方案合理、科学，可行度高，得6分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得3分； 中：方案可行度一般，得1分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
备注：1、投标人应提交与评价指标体系相关的各类有效资料，如不提供，则相应评分项得0分，但不
作无效标条件。
2、投标人提供的证明文件须真实、有效，否则，按投标人虚假响应招标文件要求处理。
更正为：
附件4、技术评分表（50分）
| 序号 | 评审内容 | 具体评审内容及分值 |
| 1 | 整体经营方案 <9分> | 根据投标人项目整体规划方案的合理性、科学性、可行性进行横向比较： 优：方案合理、科学，得9分； 良：方案较为合理、科学，得4分； 中：方案一般，得2分； 差：方案不合理，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 2 | 菜式及出品方案 <9分> | 投标人对项目的实际需求情况进行分析，提供每周菜谱清单及价格，根据对菜谱的价格、质量等级、多样性、需求性、合理性、营养性进行横向比较： 优：每周可提供菜单及价格详细方案，品种多样、体现营养合理、荤素搭配的要求，高、中、低档搭配合理，得9分； 良：每周可提供菜单及价格方案，内容较好的，得4分； 中：每周基本可提供菜单及价格方案，内容一般的，得2分； 差：不能提供每周菜单及价格方案，或品种少，营养、荤素搭配不合理，无档次搭配的，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 3 | 人员管理方案 <8分> | 根据投标人提供的员工招聘考核制度、员工岗位管理制度及员工培训制度的针对性、可行性进行横向比较： 优：方案合理、科学，可行度高，得8分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得4分； 中：方案可行度一般，得2分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 4 | 食品卫生安全管理、质量管理方案 <8分> | 根据提供的安全卫生、食品质量管理方案的针对性、可行性进行横向比较： 优：方案合理、科学，可行度高，得8分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得4分； 中：方案可行度一般，得2分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 |
| 5 | 售后服务计划 <8分> | 根据投标人为本项目拟定的售后服务计划的针对性、可操作性等进行横向比较。 优：方案合理、科学，可行度高，得8分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得4分； 中：方案可行度一般，得12分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
| 6 | 配送方案及特 殊情况应急方案 <8分> | 根据投标人的配送方案及特殊情况应急方案是否全面、具体、合理维进行横向比较。 优：方案合理、科学，可行度高，得8分； 良：方案较为合理、科学，可行度较好，得4分； 中：方案可行度一般，得2分； 差：方案不合理，可行度差，得0分。 注：不提供方案不得分。 |
备注：1、投标人应提交与评价指标体系相关的各类有效资料，如不提供，则相应评分项得0分，但不
作无效标条件。
2、投标人提供的证明文件须真实、有效，否则，按投标人虚假响应招标文件要求处理。
（3）招标文件中如还有涉及商务、技术评分权重的内容，均更正为：商务部分占50%（50
分），技术部分占50%（50分）。
更正日期：2020 年9月20日
三、其他补充事宜
其他内容不变，若更正公告与原招标公告、招标文件有冲突，以后发的更正公告为准。
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1、采购人：肇庆粤桂汇德建设有限公司
联系人：廖先生
联系电话：0758-6680218
2、采购代理机构：中新创达咨询有限公司
项目联系人：林先生
联系电话：0758-2793118
发布人：中新创达咨询有限公司
发布时间：2020年09月20日
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