采购内容及有关要求

一、采购内容：2020年沈丘县农村义务教育阶段民办学校营养改善计划营养餐项目

二、项目内容及要求：

本项目共分为十个标段；标段划分：第一至九标段为所在乡镇供应牛奶，第十标段为所在乡镇供应蛋糕。

第一标段：沈丘县志远中学、沈丘县东城区民族中学、特殊教育学校。

第二标段：沈丘县槐店回族镇风华学校、石槽乡文华中学、石槽乡英才学校、沈丘县北城区骥才学校、沈丘县北城区实验中学、周营乡集英小学、北杨集乡实验小学、北杨集阳光艺术小学。

第三标段：洪山乡希望小学、洪山乡新世纪小学、沈丘县槐店回族镇博士学校、沈丘县槐店回族镇光明学校、白集镇尚德博文小学。

第四标段：沈丘县志远小学、纸店镇程营希望小学。

第五标段：槐店镇绿园学校、槐店镇轩达学校、沈丘县纸店镇育新学校、沈丘县纸店镇摩天新村小学、卞路口乡博爱小学、卞路口乡金太阳小学。。

第六标段：沈丘县中英文学校，新安集镇育才小学、新安集镇博乐小学。

第七标段：沈丘县付井镇金钥匙中学、沈丘县付井镇群贤中学、沈丘县付井镇裕民中学、付井镇永威小学、沈丘县付井镇兴华中学、冯营希望小学、冯营乡天桥益民学校、冯营乡蓝天小学。

第八标：沈丘县留福镇双语学校、沈丘县留福镇国栋小学、沈丘县大邢庄乡奥星中学、沈丘县大邢庄乡希望小学、沈丘县大邢庄乡红太阳小学、沈丘县老城镇顺达初中、沈丘县老城镇环翔初中、沈丘县老城镇金阳光小学、沈丘县老城镇宏达学校、沈丘县老城镇恒洋学校、沈丘县老城镇利民学校、沈丘县老城镇育才小学、李老庄乡天才小学。

第九标：沈丘县赵德营镇水源小学、沈丘县赵德营镇宏远小学、沈丘县赵德营镇新科技学校、沈丘县赵德营镇群星小学、沈丘县付井镇东方中学、洪山育才双语学校。

第十标：全县所有农村义务教育阶段民办学校。

货物需求

三、学生饮用奶贮存、加热、配送、管理等的要求（书面承诺）

学生饮用奶从出厂开始到学生食用结束全过程的各个环节，均按照最新的国家标准规范配送和存储保鲜，确保卫生安全和新鲜

1、定点贮存：乙方要在所服务的乡镇设立集中配送点，食品的仓储、加热、都要在此处完成。集中配送点要达到通水、通电、结构安全、环境整洁、卫生合格，配备必需的通风、防潮、防盗、防火、防污染、防霉、防鼠、防蝇等设施。牛奶入库时，春冬两季不能超过生产日期30天，夏秋两季不能超过生产日期20天。集中配送点管理要做到食品离地上架、分批次整齐存放、及时清库和盘库，做好库房温度、湿度检测记录，详实记录食品出入库资料，不允许乱堆乱放，霉变过期等现象发生，必需制作和悬挂应急处理、配送点管理办法、食品加工间卫生管理制度、仓库保管员岗位职责、双人双锁管理等制度。

2、定点加热：供应商所供牛奶按当时天气温度10℃以下时，牛奶到学生手中不低于20℃；天气温度超过30℃时，牛奶到学生手中不高于20℃。供应商自行提供加热、冷藏设备。供应商根据供餐学生人数，要在集中配送点内配备足够数量的加热设备，确保能满足供量。加热前要做好检查，看有无破损、变质、过期奶，若有及时更换。加热操作间要保持清洁卫生。

3、定时配送：乙方要根据集中配送点到各学校的距离，设计好配送路线图，计算好每天到各学校的精确时间，专人专车将学生营养食品直接配送到各个学校，每周供应5天，全年200天，按照县教体局营养办提供的学生人数（即学生营养食品数量），必需于每周周一至周五上午9点30分之前送至全县所有农村中小学校（见附件： “2020年沈丘县农村义务教育阶段民办学校营养改善计划营养餐项目”各乡镇学校人数表），配送时间不得提前和推后。配送过程各个环节必须严格按照专业操作规程，确保学生营养餐安全、及时、准确地送到学校，车辆必须是符合国家标准的厢式货车或专用面包车。凡配送达不到质量安全标准的食品或未按要求配送的，学校有权拒绝接收。中标人必须提供不少于2辆配送车辆。（需提供拟投入车辆的车牌号、行车证、车辆照片等，如不是投标人所拥有车辆需提供车辆租赁证明材料）

4、定人管理：乙方要保证仓储、加热、配送等环节从业人员的规范管理。要建立从业人员体检制度（提供健康证明）、政审制度、备案制度，建立健全岗位责任制和责任追究制，坚决杜绝有传染疾病、有精神障碍、有犯罪前科和对社会不满的人员从事农村义务教育学生营养供餐各个环节的工作，确保供餐绝对安全。

5、协助学校建立专用储藏室（确保卫生、安全、牢固），不允许一室多用。

6、因产品质量问题给学生身心健康带来影响或发生疾病，伤亡事故，承担全部经济和法律责任。若因产品质量原因出现的安全、卫生问题，由中标人承担全部责任。

7、协助县有关部门组织、宣传、实施学生营养餐工作，做好各级学校师生安全知识培训。

8、严格执行产品的检验、留样、放行程序，对每批次出厂产品都留样备查，并对产品提供商业保险。

9、每学期接受县教体局随机抽样检查，检验费用由中标人支付。

四、学生饮用奶供应商资格要求及规格要求

（一）资格要求

1、必须是国家认定学生饮用奶生产企业或经销商;

2、学生饮用奶生产企业必须具备学生饮用奶生产企业产品许可证、“中国学生饮用奶定点生产企业”证书、标牌和准予使用中国学生饮用奶标志；

3、投标人所投学生饮用奶品牌的生产企业需具备以下基本条件：

（1）有稳定、优质的天然牧场鲜奶原料基地，奶牛饲养达到规范化要求，卫生防疫体系健全；

（2）有符合相应规范要求的生产工艺和设备条件；

（3）有健全完善的经营管理制度和质量保证体系；

（4）有必备的检验仪器设备和素质良好的专职检验人员；

（5）有稳定的产品质量，近两年年未发生过学生饮用奶质量事故；

（6）有完善的、高效的配送和服务体系。

（二）规格及数量要求：

（1）灭菌学生饮用奶，200毫升/盒，符合国家标准的纸质盒装；

（2）选用优质奶源，奶品质量、生产工艺、包装达到国家关于“学生饮用奶”的技术标准和有关规定；

（3）执行标准：按照国家标准及技术规范执行。《灭菌乳》标准：执行《GB25190-2010》标准；《调制乳》标准:执行《GB25191-2010》标准；《生鲜牛乳收购标准》：执行《GB19301-2010》标准，不得用复原乳生产；其他：采用超高温瞬时灭菌或保持灭菌制成，无菌灌装，利乐砖包装，不添加任何防腐剂，常温保存半年。每份奶的单件包装净含量应采用200毫升规格，净含量负偏差符合国家规定。在包装盒上印制统一标志，并注明“学生饮用奶”和“不准在市场销售”字样。

（4）每标段数量、预算（本项目中采购数量为暂定数量，最终以实际数量为准）

牛奶: 每盒200ml

第一标段：917200盒，预算：183.44万元

第二标段：900400 盒，预算：180.08万元

第三标段：914400盒，预算：182.88万元

第四标段：1132400盒，预算：226.48万元

第五标段：926600盒，预算：185.32万元

第六标段：944200盒，预算：188.84万元

第七标段：937800盒，预算：187.56万元

第八标段：884400盒，预算：176.88万元

第九标段：899200盒，预算：179.84万元

蛋糕：每包净重量不低于70克（或者两个不低于70克）

沈丘县境内农村义务教育阶段民办学校。

预算：1691.32万元

特别说明：

1、本次项目产品供数量如遇不可预知原因导致学校临时放假（如地震等自然灾害），以实际发放天数为准；

2、所有投标企业必须具有相应的供货、仓储、配送、加温保鲜、检验、售后、培训及突发事件应急处理等履行合同能力；

3、因政策变动，投标人应无条件接受业主对标段人数的调整；

4、中标价格不因市场因素而变动；

5、留样要求：每批次配送到我县的课间加餐食品必须免费向乡（镇）中心学校、中学、中心小学每天留样1份，提供留样设备，并完善留样相关记录。必须保证每天配送一次；中标供货企业必须保证供货的食品安全、供货食品的及时、供货食品运输安全；

6、本项目共10个标段，预算金额约3382.64万元。投标供应商报价超预算将被视为无效投标；

7、付款方式：每月末结算一次（按实际人数结算）。

8、交货时间：合同正式签订后第2天开始供货，学生饮用奶200天，蛋糕200天；

9、地 点：采购单位指定地点；