牛场乡机关食堂向社会购买服务项目采购需求公示

贵阳市白云区牛场布依族乡人民政府食堂承包招标公告

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贵州-贵阳

食堂承包

政府机构

发布于 2020-10-19

招标详情

一、项目基本信息

项目名称：牛场乡机关食堂向社会购买服务项目
项目编号： GZYGZY-2020-095-I(G)
采购预算： 30元
最高限价： 30元

二、公示期限（不少于2个工作日）:

时间： 2020-10-19至2020-10-21

三、其他补充事宜

采购预算确定依据：最高限价：30元/人/天。

四、项目联系人（公示期限内，优先反馈意见给代理机构）

1、采购人信息
采购单位名称：贵阳市白云区牛场布依族乡人民政府
项目联系人：王主任
联系电话：0851-84430030
2、代理机构
代理全称：贵州阳光智友招标咨询有限公司
联系人：舒辉
联系方式：0851-86847414

五、附件

牛场乡机关食堂向社会购买服务项目采购需求公示.pdf

1 牛场乡机关食堂向社会购买服务项目采购需求公示第一节供应商资格条件本项目供应商资格条件要求如下：一、供应商属于企业法人、其他组织或自然人（一）符合政府采购法第二十二条规定，提供政府采购法实施条例第十七条规定资料。 1.具有独立承担民事责任的能力：具体要求：提供法人或其他组织的营业执照等证明文件，或自然人身份证明； 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：具体要求：供应商是法人的，应提供经审计的 2019 年度财务报告，包括包括“四表一注，资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表及其附注”，或基本开户银行出具 2020 年至今任意时刻的资信证明。部分其他组织和自然人，没有经审计的 2019 年度财务报告，可以提供银行出具的 2020 年至今任意时刻资信证明。 3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：具体要求：提供具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的承诺函； 4.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：具体要求：需提供 2020 年以来至今任意连续三个月依法缴纳税收和社会保障资金的有效证明材料； 5.参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有违法违规记录：具体要求：提供参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（格式文件详见投标文件范本）； 6. 法律、行政法规规定的其他条件：（1）供应商须承诺：在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）等渠道查询中未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中，如被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商取消其投标资格，并承担由此造成的一切法律责任及后果。（2）根据《省发展改革委省法院省公共资源交易中心关于推进全省公共资源交易领域对法院失信被执行人实施信用联合惩戒的通知》黔发改财金（2020） 421 号文件要求，采购人或代理机构在递交投标文件截止时间后现场根据贵州信用联合惩戒平台反馈信息，查询供应商是否属于法院失信被执行人，如被列入取消其投标资格。（二）本项目所需特殊行业资质或要求：须具备国家行业主管部门颁发的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。（三）本项目不接受联合体投标 2 第二节采购清单及技术参数一、项目简介为解决我乡职工就餐问题，我乡于 2020 年 9 月 7 日向区政府上报《牛场乡关于机关食堂向社会购买服务的请示》（牛府请字〔2020〕43 号），2020 年 9 月 30 日，经区政府批示，同意我乡机关食堂按程序向社会购买服务。二、就餐人员我乡现有干部职工（含临聘）共计 136 人，需提供优质的食堂配餐服务三、具体内容： 1、我乡职工持就餐卡就餐，就餐卡不作清零，但仅能在食堂使用，供应商根据食堂电脑刷卡系统生成的就餐费用数据据实结算。供应商可增加食堂兑换品种(以生活用品为主)，兑换价格参照市场价，不得销售假冒伪劣和过期商品。 2、我乡为供应商无偿提供厨房、厨具、餐具等。 3、供应商要按照规定丰富早餐种类，确保味道鲜香；中餐要确保品种每日不同，搭配合理(可以按照各自标价刷卡购买)。早餐(含一、二类)，一类：牛奶、豆浆、馒头、包子、鸡蛋、稀饭，糕点、凉菜、水果等；二类:面条、粉条、馄饨、饺子。(其中配料:牛肉、杂酱、肉沫、红烧肉、辣鸡、软哨等)；中餐:至少六菜一汤（2 荤、2 半荤素、2 素、1 汤），面点一道，水果一种，特色小吃一种。 4、供应商保障甲方干部职工饮食健康，做到科学、安全，经营方必须按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，选购经国家质量体系认证的知名品牌生产产品（如米面、菜油、调料等），进购的原材料必须新鲜无异味。 5、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无故擅自解除合同。 6、按甲方消防、规定、治安等相关规定和要求做好工作。 7、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，食堂工作人员须取得健康证，代证上岗，费用自理。 8、经营场所进行定期防鼠灭蝇。 9、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。 10、必须确保食物的质量，牢把进货渠道及进货质量关，严禁购进变质发霉食物，保证放心肉的卫生，保证食品卫生以及内部环境卫生合格并经得起上级部门检查。 11、供应商工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。 12、供应商必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知供应商。 13、供应商应对甲方提供的厨房设备及餐具进行合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。 14、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。 15、供应商在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由供应商自理。 3 四、原材料要求采购的原材料要求干调米油类食材需使用安全合格产品并附厂家资质及检测报告，从批发市场购买的生鲜类原材料应做农残检查、菌落总数检测，合格后方可使用。肉类食材需提供检验检疫证明并仔细核对肉类的检疫章与检疫票相符。还应达到以下要求： 1、不用无证无检测报告原材料。食堂所购食材除生鲜果蔬外，一律要求提供供应商的经营资质和检测报告。不用转基因原材料（如转基因玉米、菜油、番茄、木瓜等转基因食品），食用油须使用非转基因食用油，并且不使用餐饮专用油。 3、每日加工的蔬菜和肉类均是当天配送，验收合格后当天加工。为了保证新鲜，猪肉要求是当天凌晨从屠宰场运输，早上送达集体配餐的加工中心进行加工，蔬菜均是基地直供或批发市场当天配送，当天加工。 4、设立原材料进出台账，准确记录每天所用食材情况及留样记录、检测记录等，随时接受监督人员抽查和考核。 5、采购时间：当天使用的蔬菜、水果、肉类等原材料必须当天清晨采购。五、服务期限服务期限为 3年，合同一年一签。采购人食堂管理组织人员随时随机对食堂进行督查，并填写《职工食堂满意度调查表》（附件 1），作为食堂考核依据。平均分值低于 70 分则要求限期整改。第一次限期内整改不达标处以 5000 元罚款并给口头警告；第二次限期内整改不达标处以 8000 元罚款并给书面警告；第三次限期内整改不达标处于 10000 元罚款并采购人有权终止合同，并且采购人不承担违约责任，不退保证金。若发生食品安全事故等严重后果，供应商应按相应法律法规承担全部责任，并自动解除合同，不退保证金。 4 附件 1 职工食堂满意度调查表一、食堂工作整体满意度：(1-10 分）二、食堂服务人员服务水平满意度：(1-8 分）三、菜品种类满意度：(1-8 分）四、菜品口味满意度：(1-8 分）五、菜品卫生情况（是否有异物）满意度：(1-8 分）六、菜品新鲜度满意度：(1-8 分）七、食堂环境满意度：(1-8 分）八、食堂餐具卫生消毒情况满意度：(1-8 分）九、食堂服务人员个人卫生满意度：(1-8 分）十、食堂管理水平（是否服从采购人要求）满意度：(1-10 分）十一、原材料满意度：(1-8 分）十二、配餐温度满意度：(1-8 分）十三、请您对食堂建设提出宝贵意见：总得分：评分人签字：备注：该表后期会根据实际情况调整，由食堂管理组织人员随时随机对食堂进行进行公平公正公开考核。 5 第三节商务要求一、服务期及服务地点服务期：3年服务地点：采购人指定地点二、验收标准、规范及方式达到国家相关规范及采购文件要求的验收标准。三、付款方式职工刷卡就餐。供应商根据食堂电脑刷卡系统生成的就餐费用数据据实结算。四、履约保证金（一）成交供应商在领取成交通知书后三个工作日内向采购人缴纳 5%的履约保证金、（二）中标人不能按要求提交履约保证金的，视为放弃中标，其投标保证金不予退还，给招标人造成的损失超过投标保证金数额的，中标人还应当对超过部分予以赔偿。五、投标有效期 90 天六、其他要求投标人根据现场踏勘情况、采购文件及答疑文件（如有）结合企业管理水平自报投标价格。并单独承诺中标后不再调整。七、退出机制（一）投标人在实际服务过程中所提供的服务、证明材料、承诺条款与投标文件不符，存在欺骗行为的；（二）无法按服务要求实施或实施后经多次整改仍无法合格导致项目不能完成的，经采购人对其约谈两次及以上，采购人可终止合同并扣除履约保证金。（三）拖欠工人工资，采购人有权直接用履约保证金支付工人工资并解除合同。 6 第三节评标办法本项目采用综合评分法进行评审。综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。采用综合评分法的，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中标候选人。具体以采购文件为准。第一节供应商资格条件第二节采购清单及技术参数第三节商务要求具体以采购文件为准。

附件（1）

牛场乡机关食堂向社会购买服务项目采购需求公示.pdf

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