发布于 2020-11-02
招标详情
| 项目名称: | 合肥五中食堂经营服务 | ||
| 采购人名称: | 合肥市第五中学 | 项目地址: | 市本级 |
| 财政委托编号: | RWSC2020-4274 | 交易平台: | 安徽合肥公共资源交易中心 |
| 监督部门: | 合肥市公共资源交易监督管理局 | 代理机构: | 合肥市政府采购中心 |
| 项目建立时间: | 2020-10-16 13:04:27 | ||
合肥五中食堂经营服务招标项目的潜在投标人应在安徽公共资源交易集团电子交易系统或安徽（区域）公共资源交易电子服务系统获取招标文件，并于2020年11月24日09点30分前递交（上传）投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：2020BFFFN03138
项目名称：合肥五中食堂经营服务
预算金额：无
最高限价：无
采购需求：合肥五中食堂经营服务，详见招标文件
合同履行期限：合同签订后一年。服务期结束后，在年度预算能保障的前提下，并经采购人年度考核合格后，采购人与中标人可分年续签采购合同，合同一年一签，续签不超过2次。
本项目是否接受联合体投标：否
二、申请人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无;
3.本项目的特定资格要求：无。
三、获取招标文件
1.时间:2020年11月03日09:00至2020年11月09日17:30
2.地点：安徽公共资源交易集团电子交易系统或安徽（区域）公共资源交易电子服务系统
3.方式：
（1）投标人须登录安徽公共资源交易集团电子交易系统或安徽（区域）公共资源交易电子服务系统（以下简称“电子服务系统”）查阅招标文件。首次登录须持有电子服务系统兼容的数字证书，详情参见电子服务系统办事指南。
（2）招标文件获取过程中有任何疑问，请在工作时间（9：00-17：30，节假日休息）拨打技术支持热线（非项目咨询）：4009980000。项目咨询请拨打电话：0551-66223922、66223923。
4.售价：免费
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
1.提交（上传）投标文件截止时间（开标时间）：2020年11月24日09点30分
2.提交（上传）投标文件地点（开标地点）：合肥市滨湖新区南京路2588号要素交易市场A区（徽州大道与南京路交口）3楼13号开标室
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1.本项目落实节能环保、中小微型企业扶持等相关政府采购政策。
2.本次招标公告同时在安徽省政府采购网、全国公共资源交易平台（安徽省·合肥市）、全国公共资源交易平台（安徽省）上发布。
3.投标人应合理安排招标文件获取时间，特别是网络速度慢的地区防止在系统关闭前网络拥堵无法操作。如果因计算机及网络故障造成无法完成招标文件获取，责任自负。
4.为全力做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，本项目实施全流程电子化交易，投标文件实施网上远程解密，投标人无需前往开标现场。
5.疫情期间，各市场主体均应当按照《安徽合肥公共资源交易中心疫情防控期间交易服务指南》（官网链接:http://ggzy.hefei.gov.cn/ptdt/001003/20200224/788cc287-e9f2-44de-b9e6-85baf0fb4c36.html）开展公共资源交易活动，谢谢理解、支持。
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称：合肥市第五中学
地址：合肥市长江东路789号
联系方式：0551-64631377
2.采购代理机构信息
名称：合肥市政府采购中心
地址：合肥市滨湖新区南京路2588号（徽州大道与南京路交口）六楼
联系方法：0551-66223922、66223923
3.项目联系方式
项目联系人：周石洁
电话：0551-66223865、66223645
八、投标保证金缴纳
标段简称:
中国银行
户名： 安徽合肥公共资源交易中心
账号： 182752401338
开户银行： 中国银行合肥北城支行
中心徽商
户名： 安徽合肥公共资源交易中心
账号： 1023701021001095993226619
开户银行： 徽商银行股份有限公司合肥蜀山支行
合肥五中食堂经营服务采购需求.doc
采购需求
（本需求仅供参考，具体以采购文件为准）
前注：
1.本采购需求中提出的服务方案仅为参考，如无明确限制，投标人可以进行优化，提供满足采购人实际需要的更优（或者性能实质上不低于的）服务方案，且此方案须经评标委员会评审认可。
2.中标人必须确保整体通过采购人及有关主管部门验收,所发生的验收费用由中标人承担；如投标人因未及时现场考察而导致的报价缺项漏项或中标后无法完工，投标人自行承担一切后果。
一、采购需求前附表
| 序号 |
条款名称 |
内容、说明与要求 |
| 1 |
付款方式 |
按每月实际消费统计，在下一个月内将上个月的消费总额转账至中标人。 |
| 2 |
服务地点 |
合肥市第五中学，采购人指定地点 |
| 3 |
服务期限 |
合同签订后一年。服务期结束后，在年度预算能保障的前提下，并经采购人年度考核合格后，采购人与中标人可分年续签采购合同，合同一年一签，续签不超过2次。 |
| 4 |
符合性审查业绩 |
自2017年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有学校食堂餐饮服务项目业绩（正在履约或履约完成的业绩均可）。 注：投标文件中提供业绩合同扫描件，若合同无法体现签订时间、服务内容等评审因素的，须同时提供业主单位（合同甲方）证明材料扫描件。 |
二、服务需求
1.中标人应主动接受食品安全监督管理部门、教育行政部门、学校和餐饮行业的监督、指导与管理，积极配合学校派出的监督员工作，接受监督员对原材料采购、生产流程、卫生消毒、供应价格、服务规范等的全方位监控。
2.中标人应设置食品安全管理专（兼）职人员，承担食品卫生管理职责。
3.中标人应依照规定对从业人员进行食品安全知识培训和相应岗位技能培训；中标人从业人员必须进行健康检查，取得有效健康证明后方可上岗。中标人要对人业人员进行每日晨检，晨检包括体温测量、手指甲检查、职工身体状况询问等并留有记录，从业人员不得隐瞒传染病、感冒等情况。
4.中标人采购的主副食品原材料应符合规定标准和有关要求，建立台帐管理和索票索证制度；严格执行食品加工流程；销售食品要符合卫生规范；销售食品成品要实行留样制度；不得制作售卖凉菜。
5.中标人应建立符合卫生标准的食品储藏、储存场所，配备必要的食品储藏保鲜设施。
6.中标人应建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校和学生餐桌。
7.中标人应加强食品安全管理，建立原材料采购索证验收、仓库卫生管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
8.中标人从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、口罩、帽子，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。
9.中标人应建立健全消防安全制度，防止火灾事故发生。
10.“明厨亮灶”工程的管理和维护由中标人负责。
11.质量要求：中标人应保证采购、储存、制作、销售的食品质量符合国家卫生、安全标准。所使用的食用油、米、面、副食以及所有调料用品由中标人采购并索证索票。原料厂家须具有相应的生产许可证，经销商须具有相应资质。根据学生营养膳食需求制定搭配合理的不同食谱，每周在供饭窗口墙上或电子屏公布和及时更新菜谱、饭菜分量及价格，并接受学校和师生监督。按食品安全监督管理部门和学校要求建好各类台账，如：索证、食品添加剂领用记录、消毒记录、采购、支出账目等。接受采购人和食品安全监督管理部门的监督检查，虚心听取意见,对所提出的问题和师生投诉意见要及时清查和整改。
12.供餐要求：保证一日三餐供应正点、足量、优质，做到品种多样化，所供应主食品种不少于15种，中餐不少于2种，晚餐不少于5种，中午餐副食品种不少于30种，其中高中低菜肴比例为3：4：3，饭菜价格优惠，保证每天供应免费汤和2份1元特价菜，能适应不同经济状况和口味的学生就餐。采购人派人随时监督食品原料的采购、使用、加工、售卖的整个过程。不准出售剩饭菜等违法违规经营行为。假期中的供应保障要服从学校统一安排，积极配合学校一切重大活动，做好餐饮的供应保障；学校放假和开学时间，按学校通知执行。
三、报价要求
本项目无须报价，投标人须在开标一览表中响应招标文件要求。
合肥五中食堂经营服务采购需求.doc
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